We are looking fora Housekeeping Supervisor 我们正在招聘客房主管，职等您来! At Ranah Resort Anji, China an urban resort thatirresistibly combines modernity, contemporary art and the warmth of design, food, travel, and all things local.  安吉乐那石谷度假村是位于中国浙江省的一家度假酒店，它将现代时尚属性、当代艺术设计温暖融为一体，是爱好设计、美食、旅行和所有当地人事物的爱好者无法抗拒的魅力之选。 MAINPURPOSE主要职责 The Housekeeping Supervisoris responsible for the standard of cleanliness in rooms, corridor and toprovide excellent service to guests. 客房主管的工作职责为保持客房,走廊的清洁标准以及向宾客提供优质服务。 ACADEMIC QUALIFICATIONS教育背景资格 ·       College degreeor above, major in hotel management is preferred. 大专以上学历，酒店管理专业优先。 PRIOR WORKING EXPERIENCE 以往工作经历 ·       At least 2years hotel experience. 至少2年的酒店经验。 ·       Experience inhousekeeping floor, 在客房部楼层有丰富的工作经验 ·       Exposure to industrythat required high service standard. 展现高水平的行业服务标准。 OTHER REQUIREMENTS 其他专业要求 •     Good managementskill, organization and coordination skill, interpersonal communication skilland adaptability. 具有良好的管理能力，组织协调能力，人际沟通能力和应变能力.，掌握各类清洁用具的使用和保养方法 •     Have strongsense of responsibility, meticulous, careful; set self as an example, willingto learn, to be enthusiasm and compassionate, focus on quality and efficiency. 富有责任心，工作细致、认真，为人表率，注重质量，讲究效率。 •     Good ability totrain the subordinate knowledge and skills. 具有良好的培训下属知识及技能的能力。 •     Familiar withthe national laws, regulations on guest room operation and hygiene requirements. 熟悉国家有关客房经营的法令、法规及卫生要求知识。 •     Be good atleading and motivating the work of the subordinate employees and correctlyevaluating their work performance, effectively prepare the department stafftraining plans, and organize the implementation. 善于领导和激励下属员工的工作和正确评估员工的工作表现，有效地编制部门员工培训计划，并组织实施。 •     Be familiarwith the work responsibilities, procedures and standards of all departments ofthe company. 熟悉本公司各部门的工作职责、程序和标准。 •     Have a certainlevel of foreign language listening and speaking. 具备一定的外语听说水平。 •     A cleancriminal record is a-must. 必须能提供无犯罪记录证明。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

The Role 岗位职责： 1.Direct and supervise the preparation and production of all dishes and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. Undertake regular checks on the preparation, taste, quality and quantity of all food items and advise supervisor for any improvement when necessary. 2.Understand the basic philosophy of the company. Implement and energize the company philosophy in his daily work. 3.Determine the required mise-en-place in each section and check the store requisitions. Sign off on prepared requisitions by subordinates for approval by Director of Culinary. 4.Prepare sample tasting for management if and when required. 5.Review the sale of dishes. Suggest changes to the menu items according to customer's special demand and the availability of seasonal ingredients for supervisor's approval. 6.Monitor the proper handling and storage of all produce so as to keep spoilage to a minimum. 7.Inspect and ensure that all operating equipment is maintained in good working conditions and raise repair and maintenance request when necessary. 8.Ensure that the work stations are clean and sanitized and the proper safety procedures are observed by cooks at all times. 9.Ensure adequate staffing for functions to ensure smooth operations. Approve weekly staff rosters prepared by subordinates and advice supervisor on recruitment and promotion of subordinates when appropriate. 10.Take ownership and accountability for the profitability of his outlet. 11.Prepare recipes of new items for costing and verify cost analysis of each dish. 12.Prepare monthly duty roster and manage Public Holiday and Annual Leave. 13.Prepare daily market list after receiving the requisition orders from each section of the kitchen. 14.Supervise the monthly stock taking activities. 15.Liaise with the Stewarding section (or outsourced company) to arrange schedule of cleaning, Pest control and training. 16.Set up with the help of the hygiene company the form and sheet of hygiene and temperature control. 17.Assist supervisor in preparing operating budgets. 18.Maintain H.A.C.C.P program where implemented. 19.Prepare the framework of training programs for all subordinates and review the progress and schedule. 20.Perform any other related duties as and when assigned by supervisor. Talent Profile 能力&技能需求： Working experience in the same position at least 10 Years. Ability to read, listen and communicate effectively in English both verbally and in writing in order to prepare official memorandum and correspondence as well as provide clear and meaningful instructions, guidance and counseling to all employees. Basic mathematical skills in order to perform moderately complex calculations for salary and benefit administration and to forecast departmental expenses using a calculator and/or moderately complex computer system. Visual ability to observe employees in the workplace, analyze operations and detect situations of concern with regard to areas such as employee performance, grooming, training, policy adherence and morale. Ability to think logically and make decisions. Ability to effectively deal with internal and external customers and staff, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to diffuse anger, collect accurate information and resolve conflicts. Hearing and visual ability to observe and detect signs of emergency situations.

工作职责： 1、提供实习岗位：前台实习生、楼层实习生、餐饮实习生、市场销售协调员等（具体根据酒店当时的空缺情况而定）； 2、包吃包住，一日三餐，4-6人间宿舍，有空调、热水器和洗衣机；宿舍就在酒店旁边的小区，1分钟走路路程； 3、享受法定假，如法定假加班按三倍工资结算； 4、酒店在海边，休假可在周边度假玩耍，距离鲘门高铁站10分钟车程，非常方便。

岗位职责 -根据酒店标准制作并出品指定菜品，确保口味稳定、品质优良、摆盘符合品牌要求。 -严格执行食品安全、卫生管理制度，保持工作区域整洁规范。 -协助厨师长完成新品研发、菜品优化及成本控制工作。 -妥善使用及维护厨房设备，及时反馈维修需求，确保运行安全。 -严格执行备货、食材验收、食材储存及标识流程，避免浪费与损耗。 -指导初级厨师与学徒的日常操作，协助团队整体能力提升。 参与酒店筹备开业： -协助建立厨房操作标准与SOP； -参与菜品试作、品鉴与菜单定稿； -参与厨房设备检查验收与布置； -协助完成开荒、食材供应链建立、员工培训等筹备工作。 岗位要求 -具备 2 年以上酒店或高品质餐厅厨房工作经验，熟练掌握本岗位核心烹饪技能。 -熟悉食品安全标准、厨房卫生流程与操作规范。 -具备良好的团队合作精神，执行力强，能适应快节奏工作环境。 -具备一定的创新精神与学习能力，愿意支持新品开发。 -能适应排班制工作。 -奢华酒店筹开经验优先考虑。

1.协助厨房主厨负责营业区域的运转需求。 2.严格遵循卫生标准制度，避免食品卫生安全问题的发生。 3.做好成本控制，加强物资管理，减少能源消耗，提高原材料的利用率，堵塞浪费漏洞。 4.做好厨房员工的技术培训，提高其烹调技术。 5.完成领导布置的其他工作任务。

岗位职责： 1. 负责各类中式点心的制作，保证点心出品的新鲜度、口味稳定和摆盘美观； 2. 熟悉餐厅常用小炒菜品的制作流程，能独立完成常规小炒类菜品的烹制； 3. 具备基本的调味能力和火候掌控意识， 3. 管理操作间的食材和卫生，严格遵守操作规范（生熟分开、消毒等）； 4. 完成上级厨师交办的其他工作。 任职要求： 1.中专以上学历，或正规厨师学校毕业，身体健康，心态积极向上，拥有4年及以上五星级酒店或餐厅工作经验，工作认真、负责，对于各自擅长的菜系领域有专项特长和独到见解； 2.懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准； 3.具有熟练的刀工技术； 4.具有五星级酒店中餐出品能力； 5.不同的具体工种（砧板、饼房、凉菜等）需满足该工种专业技能。

岗位职责 1、向西厨厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、熟知食品卫生安全相关知识及体系。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

·        Develops the hotel’s HR strategy in conjunctionwith the mission, goals and objectives of the hotel and presents to ExecutiveCommittee 根据酒店的职责，目标和方向制定酒店的人力资源战略，并呈交给酒店行政委员会审阅。 ·        Establishes at the property, the IHG HR frameworkincluding: 为酒店设立洲际酒店集团的人力资源框架，内容包括： o       The organization structure 组织结构 o       HR Policies and Procedures 人力资源规章制度 o       Recruitment system 招聘制度 o       Induction and Orientation procedures 新员工入职培训程序 o       Training procedures 培训制度 o       Performance Appraisal system 工作表现评估系统 o       Transfer and promotion procedures 调任和晋级程序 ·        Develops a hotel succession plan 制定酒店接班人计划。 ·        Designs HR forms, documents and processes 设计人力资源表格，文件和程序。 ·        Develops staffing policies in line with IHGguidelines 按照洲际酒店集团的指导纲要制定员工配置制度。 ·        Conducts training for manages in HR specialty areas(recruitment; effective roster costing; appraisals, etc ) 为经理们提供与人力资源领域相关的培训 (招聘，轮班成本最低化，评估等)。 ·        Assist Department Heads in customizing JobDescriptions 协住部门领导设计职位描述。 ·        Develops a reward and recognition system 制定一套员工奖励制度。 ·        Perform the role of adviser, consultant andcouncilor to management and staff 担当管理层和员工的顾问。 ·        Develop strategies to correct operational problemsrelating to staff (including absenteeism, turn over, retention, morale etc) 制定纠正与员工相关的工作问题(包括旷工，人材流动，稳定员工队伍，员工的士气等) ·        Manage industrial relations issues of the hotel 管理酒店的劳资问题。 ·        Manage workers compensation and rehabilitation andmedical insurance 管理员工康复和赔偿以及医疗保险。 ·        Manage the hotel’s superannuation scheme 管理酒店的养老金计划。 ·        Develop and implement procedures for handlingdisciplinary and grievance interviews 制定和实施处理员工纪律和申诉的面谈制度。 ·        Establish relationships with external organizationsincluding government training agencies; training consultants; private trainingproviders and professional associations 与外部机构建立良好的关系，包括政府培训机构，培训顾问，私人培训供应商和行业协会。 ·        Provide advice to the General Manager which willassist in the meeting of strategic objectives 为总经理提供建议以便协助酒店实现战略目标。 ·        Manage the legal issues of the department 管理部门的法律问题。 ·        Respond to requests for information from internaland external sources, including Corporate Office 处理来自内部和外部（包括集团办公室）的工作要求。 ·        Maintain remuneration scales in accordance withfinancial objectives 制定与财务计划相符合的薪酬标准。 ·        Plan bonus, commission and incentive schemes forrelevant staff   为相关员工制定奖金，佣金和奖励方案。 ·        Ensures comprehensive and regular staffcommunication sessions 确保全面的，常规性的与员工交流思想。 ·        Prepares efficient work schedules considering thehotel and labor requirements 在考虑酒店和劳力需求后制定高效的工作时间表。 ·        Approves leave after considering hotel requirements 在考虑酒店的需求后批准员工休假。 ·        Works with Director of Finance in the preparationand management of the Department’s budget 与财务总监一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1. 协助经理负责预定、总机及宾客服务团队的招聘、培训、排班，专项培训总机接线礼仪、应急处理话术、预定系统操作，提升团队专业能力。 Assist the manager with the recruitment, training and scheduling of the reservation, switchboard and guest service teams, conduct specialized training on switchboard etiquette, emergency response scripts and reservation system operation, so as to enhance the team's professional capabilities. 2. 礼貌且高效地处理线上的（包括内部及外部）客人的投诉和建议，并跟进确保问题圆满解决，确保客人的满意度达到酒店的目标要求。 Handle online complaints and suggestions from guests (both internal and external) politely and efficiently, follow up to ensure satisfactory resolution of issues, and guarantee that guest satisfaction meets the hotel's target requirements. 3. 与外部相关政府职能部门、姐妹酒店及酒店内部其他部门保持良好的沟通和协作，共同推动酒店的发展。 Maintain good communication and collaboration with relevant external government functional departments, sister hotels, and other internal departments of the hotel to jointly promote the development of the hotel. 4. 通过员工综合技能的运用，综合工作的分派及灵活的工作时间安排，以优化工作流程，提升员工的工作效率。 By utilizing employees' comprehensive skills, coordinating work assignments, and arranging flexible working hours, the work processes can be optimized and employees' work efficiency can be improved. 5. 有处理突发事件的能力，能根据酒店相关标准及要求，快速处理突发事件。 Having the ability to handle emergencies, and being able to deal with them quickly in accordance with the relevant standards and requirements of the hotel. 6. 密切关注客户需求和市场动态，根据客人的反馈和需求调整、创新服务内容，提升客人的体验感。 Pay close attention to customer needs and market dynamics, adjust and innovate service content based on customers' feedback and demands, so as to enhance customers' sense of experience. 7. 监督部门所有员工的按时出勤和仪容仪表，确保他们根据酒店的仪容仪表规范，着装整齐并保持高标准的个人卫生及形象。 Supervise the punctual attendance and appearance of all employees in the Front Office, ensuring that they are neatly dressed and maintain a high standard of personal hygiene and image in accordance with the hotel's grooming regulations. 8. 进行部门员工的年度职业发展面谈，协助他们完成职业发展目标。确保他们同样对他们的员工进行绩效评估。 Conduct annual career development interviews with department staffs, assist them in achieving their career development goals, and ensure that they also conduct performance evaluations for their employees. 9. 领导和激励团队，建立积极向上的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度；鼓励员工开拓创新的精神，并认可他们所作出的贡献。 Lead and motivate the team, foster a positive working atmosphere, enhance employees' job satisfaction and loyalty; encourage employees' pioneering and innovative spirit, and recognize their contributions. 10. 执行健康及安全法规、政策及程序。 Implement health and safety regulations, policies and procedures. 11. 执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 Implement hotel safety and emergency policies and procedures. 12. 熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 Be familiar with hotel safety, first aid and fire emergency procedures. 13. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 Ensure that employees fully understand and comply with the contents of the employee handbook. 【岗位要求】 1. 大学专科及以上学历。 College diploma or above. 2. 至少2-3年酒店相关岗位工作经验。 At least 2-3 years of relevant work experience in hotels. 3. 熟练使用电脑办公软件。 Proficiency in using computer office software. 4. 良好的中英文读写能力 Chinese and English reading and writing skills is good.

一、岗位职责: 1.制定客户清洁、布草更换、设施维护等标准化流程，确保卫生与服务符合品牌要求； 2.负责监督和指导客房部的计划、组织和开展工作； 3.负责督导和培训下属员工的工作,确保客房部各岗位的工作符合酒店要求； 4.负责园区的绿化管理； 5.定期巡查客房及公共区域，监督清洁质量； 6.及时妥善处理客户需求，提升客户满意度。 二、任职资格: 1.大专及以上学历，酒店管理、旅游管理相关专业优先； 2.5年以上酒店同岗位工作经验,具有高端酒店相关领域经验者优先; 3.熟悉和了解酒店各部门服务及管理流程; 4.具有良好的沟通协调能力、管理能力及较强的抗压能力; 5.能熟练使用电脑办公软件。 工作地点：崇左/巴马

岗位职责： 1、及时向领导汇报有关影响客户服务和酒店运营的事宜。 2、与酒店其他部门进行合作、协调和沟通。 3、对情况做出反应，响应客户需求，解决相关问题，确保整个酒店的客人受到及时的关照和服务。 4、督导、指导前厅接待部员工的工作。 5、支持、协助前厅部员工；在旺季时，支持、协助所有部门。 6、确保VIP和会员受到特别的关照。 7、定期检查前厅和后厅的清洁工作。 8、协助客户关系员工迎宾、办理住宿、送别VIP客人。 9、监督员工的行为标准、制服、个人卫生以及仪表。 10、对前厅部会议提供建议。 11、促进酒店内销售和内部设施的利用。 12、检查账单操作，监督客人信用。 13、分析并对折扣进行批复。 14、分析房价差异表，管理客房收益。 15、培训一线员工的营销技巧，实现销售最大化。 岗位要求： 1、身体健康，工作认真负责。 2、有五星级酒店、轻奢酒店大堂管理工作经验优先。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用手机软件。 4、掌握熟悉宾客管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、有筹开经验者优先。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训。 3、控制酒店员工的流失率。 4、作为团队的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店酒店PDR标准，进行1：1的面谈，确保对每个员工的公平，为员工提供继续发展的平台。 7、及时更新员工档案，掌握员工进步、成功和失败的状况，鼓励更正。 8、为部门计划和培训高潜能成员，促进他们提高工作水平。 9、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 10、简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的标准，明白他的目标。 11、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 12、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果，与团队分享并跟办需要提高的地方。 13、为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 14、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 15、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 16、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意。 17、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 18、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 19、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 20、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 21、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 22、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 23、遵循酒店酒店品牌标准 24、掌握酒店酒店的基本概况 25、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 26、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系。 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 3、维护酒店设施设备的正常运转。 4、保持工作环境整洁。 5、达到绿色酒店的要求。 6、编辑更新工作标准和程序。

【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并落实餐厅运营计划，确保达到营收目标和成本控制指标 3、监督食品出品质量和服务流程，定期对菜品口味、摆盘及服务水准进行评估改进 4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能和服务意识 5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象和客户关系 6、定期分析经营数据，提出优化建议并推动执行 7、确保餐厅符合卫生安全标准及酒店管理制度要求 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业管理经验，有酒店全日制餐厅管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法，掌握食品安全相关法规 3、优秀的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、具备较强的服务意识和突发事件处理能力 5、良好的沟通协调能力及数据分析能力 6、能适应弹性工作时间安排，包括周末及节假日值班

本岗位统管两家温泉酒店（国际联号温de姆+自有品牌） 工作内容： 1、负责协助总经理处理日常行政事务，包括接待来访者，安排会议等会务; 2、协助总经理监督各部门日常运营，包括客房、餐饮、宴会等工作; 3、公司管理制度、规章制度，合同书，公司总体运行配合; 4、掌握总经理的休假、外勤期间各项辅助工作; 5、负责服务品质管理、运营服务体系搭建与运营; 6、协助总经理各项工作落实； 7、协调各部门之间的沟通协作，提高整体运营效率； 8、能配合领导的工作时间安排 岗位要求： 1、具有国际连锁品牌相关经验3年以上； 2、参与过新店筹建项目优先考虑； 3、本科及以上学历，形象气质佳，具有较强的沟通能力及反应能力； 4、具有高度的保密意识及责任心； 5、执行力强者优先考虑。 岗位福利待遇： 五险、带薪年假、月休6天、包食宿（单间）

【整体职责义务】 与相关销售和市场营销部同事以及酒店销售人员进行协作，锁定并大力吸引新客户 制定并实施战略销售计划。执行指定的销售战略来开发和吸引特定客户，以实现收入目标 建立并维护准确的客户数据以及运营销售和餐饮部每个客户的机会数据，以确保准确的报告 有效地解决在销售过程中出现的客人相关问题。适时引起酒店领导阶层对这些问题的关注 执行优质的客户服务，在客户的计划/活动之前和过程中为客户提供帮助并确保他们的满意度，从而提高客户满意度和忠诚度 利用所有可用的销售渠道（例如团队和临时旅客中介机构、现场销售、全球预订办事处等），努力优化销售收入 【专业知识技能】 本科及大专以上学历 流利的英语沟通能力/口语和书面英语 5年酒店在国际连锁酒店销售相关工作经验 良好的表达能力

岗位职责： 1.全面负责厨房的日常管理、出品质量及人员统筹工作； 2.严格把控菜品口味、造型与卫生标准； 3.负责菜单设计、菜品更新、成本核算与定价工作。 任职要求： 1.3年同岗位管理经验，熟悉中式/西式烹饪体系； 2.具备扎实的厨艺功底与菜品创新能力，有成功的菜单研发案例； 3.精通餐饮成本控制方法，熟悉各类食材的特性及市场价格。

财务回报 ·          对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： o    销售 o    成本 o    食物发放 o    食品的质量和外观 o    设施和设备的条件和清洁 o    市场工作 员工团队 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 ·          按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 ·          按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 ·          在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 ·          协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 ·          协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 ·          协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 ·          协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 ·          协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 ·          与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的库存。 ·          协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。 ·          参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。 ·          监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·          积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·          依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的标准。 ·          组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·          完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·          随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·          确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·          确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·          准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·          监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。 ·          通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·          按照部门的规范和程序提供标准的食物。 ·          与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·          依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 ·          对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。 企业责任 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 1.监管当班期间宾客服务中心人员的工作及相应安排，履行值班经理的职责。 2.解决当班期间的客人投诉及其他服务需求，确保客人问题得到完善解决。 3.充分了解VIP客人的入住时间及离店时间，熟知客人喜好，为其安排好在店期间的一切行程。 4.为VIP客人提供管家服务，包括抵达前的房间准备工作及抵达后的一切客户需求。 5.熟练掌握园区服务和设施，以及园区外的配套，为宾客周到的管家服务，必要时带领客户进行园区参观及介绍。 6.熟练掌握臻林会员计划，确保其被良好地实施及推广 7.完全了解臻林园区使用的所有系统，包括房务、餐饮、Spa及康养。 8.了解园区设施的功能及价格，并能推荐适当的搭配。 岗位要求 1.仪表端正，举止得体，身体健康，确保工作服饰、发型整洁。 2.普通话标准，英语、粤语沟通能力强。 3.熟悉酒店专业知识，掌握宾客服务中心和餐饮部、房务部的相关知识，熟悉日常运行。 4.电脑操作熟练，熟练掌握Word、Excel、PPT等工作软件。 5.性格开朗、有亲和力，具有较强的责任感、推销意识及服务意识。 6.具有较强的沟通能力，应变能力强，组织协调能力以及文字表达能力和信息管理能力。 7.具有酒店管理经验及培训经验。 语言要求 1.普通话-精通 2.粤语-精通 3.英语-精通

岗位职责：在餐厅厨师长的领导下，安排炉灶岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定，主要菜系以粤菜当地菜为主。 岗位要求： 1、有相关炒锅工作经验3年以上，有星级酒店从业者优先考虑； 2、有责任心，身体健康； 3、掌握所负责专业特色菜制作方法，具有推陈出新的能力； 4、有团队合作意识，能吃苦耐劳，执行力强。

岗位职责： 1.负责酒店公寓物业管理及服务相关运营事务，深入了解长租业务板块并配合销售，营造良好的客户体验，并不断提升服务水平； 2.负责接待来访租客看房、办理租客入住及退房手续、跟进租客房间报修问题、及时解决租客需求、处理租客投诉等日常服务工作； 3.制订物业管理相关制度及公寓入住安全守则，及时向租客传达，确保租客遵守酒店公寓各项规定； 4.对违反规定的租客进行纠正劝导，必要时联系相关部门协助处理； 5.使用公寓系统实时更新房态，定期巡查公寓空置房间，确保房间内设备功能正常，房态完好; 6.督促检查工作人员上岗情况，实时更新维护租客人员信息，确保楼宇内安全及卫生状况等工作质量； 7.负责物品、设备设施报修登记与协调处理； 8.出现消防、灾害、治安等突发事件，及时处置、报警，做好公寓租客疏散，现场秩序维护； 9.领导交办的其他工作。 任职条件： 1.45周岁以下，大专（含）以上学历； 2.有物业管理或酒店客房2年以上工作经验； 3.熟练掌握公寓楼层的业务状况及工作流程； 4.工作积极主动、较强的沟通协调能力； 5.较强服务意识和经营意识； 6.具有敏捷思维及危机处理能力； 7.具备团队管理能力与经验； 8.责任心强，具有较高的政治水平和思想觉悟； 9.熟练使用各类办公软件，具备一定的文字功底。

1、高客接待：负责统筹保险高端客户、渠道客户、政府官员、其他VIP人士的接待工作，制定接待方案。 2、礼仪标准和培训：负责拟定接待标准流程，规范接待礼仪，选拔和培训接待人员，负责接待团队的日常管理。 3、体验入住协调：统筹负责短住、体验式入住产品在社区的落地实施，协调安排服务项目和相关流程。 4、服务资源协调：协调社区其他部门参与接待相关工作，提供接待所需资源。 5、在公司整体制度框架下，组织制定、完善本部门的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施；组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定本部门经营预算，统计分析本部门经营数据，达成经营目标。 7、负责本部门团队管理和日常管理，培训指导部门员工，培养后备人才。 8、完成领导交办的其他工作。 【任职资格】 大专及以上学历，本科及以上学历优先。 3年及以上高端客户服务经验，任职高端酒店宴会厅、会所公关部负责人、大客户销售负责人、VIP经理，或政府接待部门资深人员，熟悉高端服务的标准和流程。 熟练使用电脑和办公软件，英语口语流利者优先。 具备较强的推进业务能力和系统化思考能力，高度重视人才梯队建设，有协同合作精神，坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、负责酒店食品安全管理体系的建立、实施与维护，确保符合国家及地方相关法律法规要求。 2、监督食品采购、储存、加工、制作及服务全过程的卫生安全，定期检查并记录各环节执行情况。 3、制定并执行食品安全培训计划，提升员工卫生意识和操作规范。 4、定期对厨房、餐厅、仓库等区域进行卫生检查，及时发现并整改潜在风险。 5、处理食品安全突发事件，主导调查并制定预防措施，确保问题及时解决。 6、与卫生监管部门保持良好沟通，配合完成相关检查及文件提交工作。 7、审核供应商资质及卫生条件，确保原材料符合安全标准。 【岗位要求】 1、熟悉食品安全法律法规及HACCP体系，具备食品安全管理相关经验者优先。 2、具备较强的风险识别能力及问题解决能力，能独立应对突发卫生事件。 3、良好的沟通协调能力，能有效推动跨部门协作。 4、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力。 5、持有食品安全管理员或相关资格证书者优先。