青岛崂山君澜海边度假酒店 工作地点为：青岛市崂山区王哥庄街道港东社区3000号 岗位职责： 1、制定并执行餐厅服务流程、操作规范，监督员工严格按酒店标准提供服务； 2、把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程质量，及时处理现场问题； 3、负责 VIP 接待、宴会、主题活动的统筹安排与现场督导； 4、主动维护高端客群关系，收集客户意见与建议，提升复购率； 5、高效、妥善处理客户投诉与突发情况，确保客户满意，维护酒店声誉； 6、协助制定餐厅营收目标，参与菜品、酒水定价与营销活动策划； 7、控制食材、物料、人力成本，杜绝浪费，提升毛利率； 8、做好营收、成本、客流等数据统计与分析，及时优化运营策略； 9、定期评估菜品结构，提出更新、优化建议，配合推出新品与特色套餐； 10、严格落实食品安全、消防安全、卫生防疫要求，定期检查设备设施、餐具、环境卫生，确保安全合规。

岗位职责： 1. 依照酒店及部门规范，保持良好仪容仪表，维持良好的精神面貌； 2. 按程序为客人办理入住/离店手续、房卡办理及相关服务； 3. 熟悉酒店所有服务设施和周边信息； 4. 向客人提供个性化的服务，满足不同客人的需求，达到甚至超越客人的期望； 5. 处理客人电话、账目、及推销酒店的各项服务设施及餐饮项目； 6. 准确迅速地接受客人预订，关注客房率情况，最大限度地提高客房率和客房收入； 7. 更新完善宾客客史档案，完善客史喜好； 8. 确保所有财务凭证、备用金使用、账目减免调整及现金业务等都按要求办理； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1. 高中及以上学历，一至两年相关工作经验者优先； 2. 熟练操作酒店前台系统； 3. 形象好气质佳，身高160cm以上，具备良好的主动服务意识，善于建立人际关系，亲和力强。

财务回报 ·          对以下各项的水平进行持续性的控制和分析： o    销售 o    成本 o    食物发放 o    食品的质量和外观 o    设施和设备的条件和清洁 o    市场工作 员工团队 ·          与员工建立并保持良好的工作关系。 ·          按需要召开简报会及其它会议，以取得最佳效果。 ·          按照管理日历的要求，参加并参与其它会议。 ·          按照洲际酒店集团的指导方针，协助行政总厨制定培训计划并编写培训材料，并为食品生产部员工和餐饮部其它员工提供培训。 ·          在行政总厨缺席时承担其任务和职责。 ·          协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作，并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定。 ·          协助行政总厨为所有食品制作和管事部门人员制作并保持最新的运营手册。 ·          协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 ·          协助行政总厨制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录。 ·          协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策。 ·          与行政总厨一起决定所有食品、材料和设备的库存。 ·          协助行政总厨按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准。 ·          参与酒店收益计划和市场项目的准备工作。 ·          监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·          积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·          依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的标准。 ·          组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·          完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·          随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·          确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·          确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·          准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·          监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较。 ·          通过行业书籍、酒店表演和现场访问来了解餐饮业的趋势、体系、惯例和设备。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 宾客体验 ·          按照部门的规范和程序提供标准的食物。 ·          与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 ·          依照洲际酒店集团指导方针，协助行政总厨一起制作热门菜单，使客人花的钱物有所值。 ·          对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。 企业责任 ·          承担相关的职责和安排的特别项目。

岗位职责 1、负责厨房日常内勤工作，如厨房员工排班考勤核算、采购系统下单。 2、负责解答厨房内部员工关于公司制度流程的疑问。 3、完成上级领导安排的其他临时工作任务。 岗位要求 1、能够适应快节奏工作环境，具备团队协作意识及较强的执行力。 2、身体健康，无传染性疾病。 3、工作细致认真，能吃苦耐劳，服从工作安排。 4、熟悉各种办公软件操作。 5、有星级酒店相关经验者优先。

【岗位职责】 1、负责OTA渠道的日常运营管理，包括但不限于携程、美团、飞猪等平台的合作对接 2、制定并执行OTA销售策略，完成公司下达的销售指标 3、监控和分析OTA渠道的销售数据，及时调整优化销售方案 4、维护与OTA平台的良好合作关系，争取更多资源支持 5、处理OTA渠道的客户投诉和突发问题，提升客户满意度 6、定期收集市场信息和竞品动态，为销售策略提供数据支持 【岗位要求】 1、熟悉OTA平台的运营规则和操作流程，有相关经验者优先 2、具备较强的数据分析能力和市场敏感度 3、良好的沟通协调能力和团队合作精神 4、能承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境 5、对酒店行业有热情，愿意长期发展

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班等 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品出品质量稳定，符合酒店餐饮标准 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜单，创新特色菜品，提升餐厅竞争力 4、严格把控食品原材料采购、验收及储存环节，确保食品安全与卫生达标 5、负责厨房设备维护保养，合理控制能源消耗，降低运营成本 6、组织厨房员工技能培训，提升团队整体专业水平和工作效率 7、配合餐饮部完成各类宴会、会议及VIP接待的菜品制作任务 【岗位要求】 1、具有扎实的中餐烹饪功底，精通淮扬菜、粤菜 或川菜系优先 2、熟悉厨房各岗位操作流程，具备5年以上中厨房工作经验，2年以上厨师长管理经验 3、具备食品安全管理相关知识 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力，能独立完成菜单设计 5、具有良好的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度工作压力 6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业从业人员健康标准

工作地址：天丽路9号 主 要 职 责 1.、在签收货物前，采购部应将货物与所持有的一联采购订单进行比较，以保证货物数量和规格与订单相符。收货文员应确保收到按照采购订单规定的所有单据，并保证交易的正确性。 2、每日编报所收货物与所订货物的比较报告。任何未收到的货物都应报告给采购主管。报告的内容应包括采购订单编号、采购订单日期、供应商名称、货物描述、订货数量、收货数量和差异。 3、编制应到货而供应商未送的货物的报告。报告内容应包括日期、采购订单编号、采购订单日期、供应商名称、货物说明、和订货数量。此报告应递交采购经理以跟进。 4、进口货物应编报包括但不仅限于到岸价、关税、增值税和运输费的费用报告。 5、检查收货报告并确保所有货物的编号正确。 f确保工作程序和饭店有关制度相一致。 6、收货时必须附有正确，完整的单据。 7、检查所收货物的数量和质量。 8、确保将货物及时和妥善地存放到仓库或相关部门。 9、负责保管诸如收货记录及收货员每日报表等文件。 10、直接向成本控制主管汇报，和行政主厨，采购员及仓库保持紧密联系，确保收货程序顺利进行。 11、协助成本控制和仓库管理方面做好雇员的定期培训。 12、随时承担上级主管临时安排的其它任务，并对此负责

【岗位职责】 1、负责酒店日常财务核算工作，包括收入、成本、费用的审核与记账 2、编制月度财务报表及经营分析报告，提供财务数据支持 3、监督酒店资金流动情况，确保资金安全及合理使用 4、负责税务申报及税务筹划工作，确保合规性 5、协助制定年度预算并进行执行监控 6、完善财务管理制度及流程，提升财务管理效率 7、配合内外部审计工作，提供所需财务资料 【岗位要求】 1、具备财务相关专业知识，熟悉会计准则及财税法规 2、熟练使用财务软件及办公软件，具备数据处理能力 3、工作细致严谨，具备较强的责任心及抗压能力 4、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神 5、有酒店行业财务工作经验者优先

工作地点：南京市江宁区秣陵街道滨湖西路6号 岗位职责： 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调。 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务质量和顾客满意度。 3、监督食品卫生、安全及成本控制，优化采购、库存及损耗管理。 4、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核，提升团队专业水平与服务效率。 5、分析经营数据，制定营销策略及促销方案，完成部门营收目标。 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象。 7、与其他部门协作，确保酒店整体运营顺畅。 岗位要求： 1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准。 2、专科及以上学历，有5年以上星级酒店餐饮工作经验，3年以上管理经验。 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能制定合理的经营策略。 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客户关系及跨部门协作。 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能适应高强度工作环境。

1.协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助完成酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助建立健全酒店组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助理协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究，分析酒店经营管理情况，收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。 岗位要求 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识，能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧，善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动；具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作，具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力，大专以上文化程度，较好的英语会话能力。

岗位职责： 1、负责薪酬体系的日常维护与管理，包括薪资核算、发放及异常处理，确保薪酬数据的准确性和及时性； 2、根据工作分工，进行绩效管理，细化社区员工绩效管理制度，组织社区各部门进行绩效考核并予以指导和监督，协助社区执行总经理对各部门负责人的考核；做好考核结果的汇总、审核和归档管理等工作； 3、定期分析薪酬与绩效数据，编制相关报表，为管理层提供决策支持； 4、解答员工关于薪酬与绩效的疑问，处理相关申诉，确保政策透明与员工满意度； 5、对接省区部门，协调薪酬绩效相关的跨部门协作事项； 6、关注行业薪酬动态及政策变化，提出合理化建议以保持公司薪酬竞争力； 7、完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1、硬性要求：必须是统招本科及以上学历； 2、熟悉薪酬绩效管理流程，具备基础的薪酬核算或绩效管理经验者优先； 3、掌握Excel等办公软件，具备数据处理与分析能力； 4、具备较强的逻辑思维与沟通协调能力，能独立解决实际问题； 5、工作细致严谨，责任心强，对数据敏感； 6、对养老行业或服务业薪酬绩效特点有一定了解者优先。

【岗位职责】 按照宴会订单确保并统筹所有活动的布置，进度以及收台。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 对新入职员工和老员工进行培训。 按照活动要求有计划的安排员工工作。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 宴会PT的日常管理、用工安排及培训。 【岗位要求】 大专及以上学历，酒店餐饮工作经验6年及以上，同等岗位工作经验3年及以上。 全面的宴会厅会议接待，宴会运营的经历及中餐、西餐知识。 良好的组织能力及团队领导能力。 我司不提供住宿。

【岗位职责】 -  负责点心间原料的领取和加工工作。 -  按规定的操作程序和质量标准，及时制作点心和面点等。 -  根据客情需要量，适时蒸煮饭粥类食品，保证早餐顺利开餐。 -  负责开餐前各种盆、盘盛器的准备工作。 -  负责餐后点心食品的收藏，用具整理，原料保管，设备清洁等收尾工作。 -  随时保证工作岗位的卫生整洁。 -  完成上级交办的其他工作。

【岗位职责】 1、酒店各部门员工的考勤管理工作； 2、对普通员工的工资调整和审核； 3、每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 4、协助对员工奖惩的审核； 5、员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 6、填报工资报表,并报上级审核； 7、监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验2年以上； 2、能熟练操作计算机； 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规； 4、掌握劳动经济学、财务会计及统计等专门知识。

•   安排健身、运动和康乐活动的日程。 •   参加团队或活动总结会，确保包含适当的康乐活动。 •   对健身、运动和康乐活动进行市场和促销工作。 •   处理所有关于健身、游泳和康乐活动的请求 。 •   负责游泳池和健身房所有对客服务的安全。 •   表现出对健身和游泳的一般性原则、健康观念以及锻炼对人体影响的深入了解。 •   表现出对人体营养、游泳的一般性原则及其对体育锻炼的效能影响的深入了解。 •   跟踪研究关于新型健身、游泳和康乐活动的统计数字，以期采用此类活动。 •   通过健身、运动和康乐活动协助各部门形成增进员工健康和福利的观念。 •   挑选并保持一系列健身活动项目和设备。 •   教授选自各种健身方式的大量锻炼技巧。 •   按要求为每位客人制定锻炼计划。  •   完成上级分派的其他任务。

岗位职责： 1.凉菜食品的烹饪制作，服务技巧和菜单内容的良好知识 2.在厨房的总体运营中分工合作，作出贡献，并在同事需要时给予帮助 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范 4.根据需要，协助食品贮存工作 岗位要求： 1.身体健康 2.外表整洁 3.团队精神

【岗位职责】 1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、出品质量控制、成本管控等工作 2、制定并执行标准化烹饪流程，确保菜品口味稳定性和出品效率 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新粤菜菜单，研发创新菜品 4、负责厨房人员的工作安排、技能培训及团队建设 5、严格把控食材采购、验收及储存环节，确保原材料质量 6、监督厨房卫生安全，确保符合食品安全及卫生标准 7、合理控制厨房运营成本，优化食材利用率 【岗位要求】 1、精通传统粤菜烹饪技法，熟悉高档粤菜制作工艺 2、具备丰富的厨房管理经验，能有效组织厨房团队运作 3、对食材有敏锐的鉴别能力，熟悉各类粤菜原料特性 4、具备较强的成本控制意识和菜品创新能力 5、工作责任心强，能承受高强度工作压力

【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上，熟练使用opera系统和办公软件。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，具有一定的抗压能力。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、负责中厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量与口味标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗 3、保持炉灶区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、配合厨房团队完成每日餐品制作任务，确保出餐效率 5、定期维护保养厨房设备，及时报告设备异常情况 【岗位要求】 1、具备炉灶操作基础技能，能独立完成炒锅工作 2、了解中式烹饪技法，掌握常见菜品的制作流程 3、身体健康，持有有效健康证明 4、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏 5、具备团队协作意识，服从厨房工作安排

【岗位职责】 1、负责酒店内外巡逻，确保酒店财产和客人安全 2、监控酒店监控系统，及时发现并处理安全隐患 3、维持酒店出入口秩序，核查进出人员身份 4、处理突发事件，如火灾、盗窃等，并按规定程序上报 5、协助酒店管理层执行安全规章制度 6、完成上级交办的其他安保相关工作 【岗位要求】 1、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制 2、具备基本的安全防范意识和应急处理能力 3、服从管理，责任心强，工作认真细致 4、有相关安保工作经验者优先考虑 5、退伍军人或持有保安员证者优先

【岗位职责】 1、负责全日制餐厅的日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、为客人提供优质的餐饮服务，确保服务流程规范、高效 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放有序，维护良好的就餐环境 4、及时响应客人的需求，处理客人的投诉和建议 5、熟悉菜单内容，能够为客人推荐菜品并提供专业的餐饮建议 6、协助餐厅经理完成其他相关工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待每一位客人 2、身体健康，能够适应长时间站立工作 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程和菜品知识 5、有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

岗位职责 1、为销售总监安排活动，配合其工作 2、为销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助销售总监完成每月销售报告及其他报告。 6、建立市场营业部的档案系统 7、完成上级交给的其他任务。

主要职责： 协调厨房工作，包括准备和制作所有食物。 考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力，酒店新菜单的风格和标准。 协调任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 与其他厨师密切合作；参与其他特色餐厅的活动。 为相应的餐厅，餐饮营业场所等制作食品，并协助厨房的各项工作，确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 检查厨房各个地方，冷藏间，设备和工具的状况。 确保： -随时备有充足的食品供应 -厨房遵守卫生规定 -工具和设备正确的处理，维戏和使用 确保遵守酒店成本用管理规章制度 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 经验要求 3 年厨师工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

岗位内容： 一、岗位内容 1. 全面负责餐饮部行政管理与运营落地，统筹制定并督导执行年度、月度、周度经营计划；监督落实部门各项管理制度，确保管理规范化、执行标准化。 2. 按时参加酒店每日晨会、例会及经营分析会议，定期组织部门工作碰头会、成本分析会、出品质量会；实时督导检查部门经营状况，持续保障并提升服务品质与运营效率。 3. 把握目标市场与顾客需求，协同厨师长完成菜单筹划、更新与优化；严格管控菜肴品质、餐饮成本与各项损耗，杜绝浪费。 4. 强化餐饮业务全流程管理，持续提升服务质量；负责宴会、大型包桌的统筹组织、现场管控与品质提升，打造标准化宴会服务； 5. 主导制定服务技能培训计划与考核体系，制定并落地服务 SOP、每日工作流程、服务礼仪与岗位操作标准；建立完善的服务技能培训计划与考核体系，持续提升团队服务规范性与专业度。。 6. 负责员工队伍建设与人才培养，掌握员工思想动态，做好选拔、培养、推荐与晋升工作；组织团队活动，营造积极向上、稳定高效的团队氛围。 7. 负责餐饮部设备、设施的规范使用、日常巡检与维护保养，建立安全管控机制，预防安全事故与设备故障。 8. 协同销售部开展客户维护、客诉处理、满意度提升工作，维护优质客户关系，提升品牌口碑与复购率。 岗位要求： 1.大专及以上学历，5年以上餐饮管理经验。 2.年龄30-45岁，熟悉宴会、包厢、中餐经营。 3.熟悉并参与餐饮部Sop流程体系搭建，接触过6T,具备成本控制、核算能力，精通电脑操作。 4.擅长有计划性员工培训及工作合理安排。 5.良好的沟通协调与抗压能力，擅长团队激励。