岗位职责： 1、负责做好上岗前准备工作； 2、负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品； 3、保证工作区域、厨具的清洁卫生； 4、负责完成上级交办的其他事项。 5、1年以上酒店厨房上什工作经验； 任职资格： 1、身体健康，反应灵敏； 2、踏实肯干，做事认真负责； 3、服从领导管理，为人友好和善。

岗位职责 1.协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2.负责酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3.按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4.与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5.审核各种培训教材，负责员工考核工作。 岗位要求 1.大专以上学历，可接受应届毕业生。 2.熟悉岗位培训工作程序。 3.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4.具有良好的沟通能力和协调能力。 5.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6.能熟练操作计算机。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业

【岗位职责】 1、确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务； 2、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，跟进并确保问题得到圆满解决； 3、与客人建立并保持良好的宾客关系； 4、确保健身中心设备的卫生、清洁和整齐； 5、适时的进行酒店各种商品的销售； 6、完成其他合理分配的职责和任务。 【岗位要求】 1、熟悉健身房的基本知识和服务技能； 2、能按服务工作规范和质量标准独立进行工作。

【岗位职责】 1、负责酒店正常运作并在总经理及酒店行政管理人员不在的情况下，做出各项决策。 2、监视酒店的所有领域，确保遵守适当的标准并遵循服务三步骤的服务知识以便更好的驱动酒店的运作服务。 3、密切监测房间情况

【岗位职责】 1、 熟练掌握并执行酒店制订的各项制度和操作规范。认真学习相关专业知识。 2、 认真学习相关专业知识、熟悉酒店管道系统及制冷设备结构性能情况，不断提高工作技能。正确判断故障，维修快捷。 3、 定时保养酒店内的相关设备，保证其正常工作；并制定其相应的备品备件计划。 4、 遇到突发故障时，积极参与抢修，冷静分析故障原因，制定维修方案；采取最有效、最快捷的方法排除故障。 5、 接受上级布置的其它工作。 6、完成领导交代的其他任务 【岗位要求】 1、自然条件：身体健康、精力充沛、品貌端庄。 2、文化程度：初中以上学历。 3、工作经历：有酒店相关工作经验。 4、特殊要求：要持有有效电工相关上岗证。

岗位职责 1.落实总经理分派的各项工作任务。 2.审定酒店财务计划、管理制度和工作程序，落实岗位责任制。 3.参与酒店重要经济问题的分析和决策，参加酒店主要经济合同的谈判、签署，并监督执行。 4.控制、监督酒店的收入、成本和费用，协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5.审查施工合同，监督施工过程中各项资金的使用，确保各投资项目的资金合理使用。 6.审核酒店各类物资采购供应计划。 7.深入各部门，检查工作情况，发现问题及时督办。 岗位要求 1、高中以上学历。 2、有同等职位经验或在连锁酒店资深部门经理（前厅、客房、销售）。 3、良好个人品质和职业道德，严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧，较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力，能独立协调对内对外各种关系。 6、本岗位为全国门店中档酒店中层岗位，需接受外派，在总部学习后外派到加盟门店店助岗位。需要接受全国外派。

【岗位职责】 1、负责康乐部的日常运营管理，确保设施设备正常运行及服务质量达标 2、制定并执行部门工作计划，监督员工工作表现，定期进行培训与考核 3、处理客户投诉与特殊需求，提升会员满意度及复购率 4、协调与其他部门的合作，优化服务流程与资源调配 5、监控部门成本支出，提出节能增效方案 【岗位要求】 1、具备酒店或高端会所康乐部门管理经验者优先 2、熟悉健身器材维护、泳池管理 3、较强的团队领导能力与跨部门沟通技巧 4、持有相关职业资格证书（如救生员证、健身教练证等）更佳 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

【岗位职责】 1. 协助房务总监管理客房部日常运作；分配和监督客房部主管的工作并在需要时提供帮助； 2. 负责酒店全面的清洁,确保所有客房部员工的工作遵循客房部程序并确保酒店程序被遵守，定期检查所有区域； 3. 处理客人投诉和特殊需求，及时解决宾客问题并提升客户满意度； 4. 与所有部门（如工程部、餐饮部、前厅部等）保持良好的协作关系，确保服务流程的顺畅； 5. 根据酒店预算所确定的财务参数准备和管理本部门的目标可测量的有效成本预算，跟踪、报告、控制部门的流动成本； 6. 根据实际入住率情况，制定好部门各项物资的采购计划，管理各项物资的仓储； 7. 明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划与人力资源部经理一起招聘员工协助招聘本部门的员工，控制离职率； 1. 熟知福朋喜来登的品牌标准，并将其作为日常工作的指引，以该标准为依据，持续监督员工的工作表现，确保取得积极的工作成果。 【岗位要求】 1. 大专以上学历，形象气质佳，英语良好，有国际品牌酒店同岗位工作经验3年以上 2. 具有良好的关于管家部楼层，PA，以及洗衣房基本运作方面的专业知识。 3. 熟悉使用酒店管理系统和办公软件（如Opera、Microsoft Office等） 4. 良好的心理承受能力，具有良好的沟通和解决问题的能力，在工作中始终保持积极的态度。 5. 卓越的沟通和管理能力，有改进服务品质的方法。 6. 良好的品德和工作责任心，能主动承担工作任务。

1  确保客房的清洁和服务达到凯悦品牌的标准。 Ensures the cleaning and servicing of guest rooms meet Hyatt brandstandards. 2  保持恰当的记录并控制客房部日常运营及报告 Maintains proper records and controls daily housekeeping operations andreports. 3 确保所有供应品、设备及储藏室的整洁。 Ensures the cleanliness of all supplies, equipment and storage rooms. 4  根据酒店的政策和客房部的规定使用和控制钥匙。 Use and control hotel keys according to hotel policy and housekeepingprinciple. 5 协助招募、选择、主动和发展职员，在能操作、财务、以及管理的哲学之后再工作且确定职员是多熟练的及工作任务 Assists with the recruitment, selection, motivation and development of housekeepingemployees to work following the operational, financial, administrativephilosophies and ensuring employees are multi-skilled and perform multi tasks. 6通过参与管理，对所有客房部服务员进行紧密督导，使他们的表现符合政策、程序及有关法律。 Through hands-on management, supervises closely all housekeepingemployees in the performance of their duties in accordance with Policies &Procedures and applicable laws.

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责安排管事部员工的工作班次。 5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.有较强的责任心,工作认真踏实。 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.具有大专及以上的文化程度或同等学历。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责控制食品、饮品、易耗品等营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、与运营部门及门店沟通，提供成本信息，降低成本。 4、定期与采购、运营部门共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、负责编制每月成本报告。 6、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有大专以上学历；在成本核算岗位工作2年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。

空缺岗位：面点厨师/面点主管（北方面点） 【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 【岗位要求】 1、从事面点制作工作经验3年以上。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程监督； 2、根据客户需求制定宴会服务方案，协调厨房、服务团队等各部门确保活动顺利执行； 3、现场督导服务人员标准化操作，及时处理突发事件及客户特殊需求； 4、负责宴会物资管理与库存盘点，控制运营成本并定期维护设施设备； 5、定期组织团队进行服务标准及安全规范培训。 【岗位要求】 1、酒店管理、旅游服务相关专业； 2、1年以上高星级酒店宴会服务或餐饮部领班工作经验； 3、熟悉宴会服务流程及标准，具备较强的现场协调与应急处理能力； 4、能适应弹性工作时间。

负责财务部的各个部门.管理所有财务部经理及员工.确保财务部所有部门在酒店准则的基础上正常运行.发挥在建立财务政策,程序,控制和报告系统. 确保会计和财务情况报告遵循相关法律和规章。监督成本和总账，应收和应付,工资主管以及风险管理。

Job Requirements 岗位要求： At least 3-5 years working experience with international brand hotel 同岗位的国际品牌酒店工作经验3-5年以上 Fluent in English 流利的英语说些能力 Careful, thoughtful, familiar with local market 细心，周到，熟悉本地市场 Key Result Areas 主要职责： A. Group HR-Operations集团人力资源部运营 1. Develop and manage HR policies and procedures in line with corporate standards. 建立并管理人力资源政策与程序与集团标准保持一致。 2. Prepare all local contracts and benefit schedules as per group standards and follow up with any queries this includes tracking of duration of GM/Hotel EXCOM contracts and to raise to Group HR. 按照集团标准准备所有的本地合同及福利计划，并跟进相关的问题。这包括跟进总经理/酒店行政委员会成员的合同期，并递交给集团人力资源部。 3. Provide advice to the management team and associates on BTHR HR policies and group standards. 给酒店及员工提供人力资源政策及集团标准的建议。 4. Provide HR administration support e.g. investigate associates’ grievances, explaining policies to property HR associates etc. 提供人力资源行政事务的支持，如员工申述调查，给酒店的员工解释人力资源政策等。 5. Assess organizational development needs & appropriately identify development activities that will support the growth of local resources in order to improve the overall efficiency & capability of the resources for business success. 评估组织发展需求及适当的同步发展活动来支持本地资源的发展，从而为营运的成功全面提高项目资源的有效性及可行性。 6. Implement procedures & practices in Yunnan that encourage a high performing culture to ensure the Yunnan properties optimize its human resources for business success. 执行政策与程序，从而建立一个高标准的文化确保项目为业务成功执行人力资源优化。 7. Work with Group HR in the recruitment of key positions for Property. This includes conducting reference checks and any other pre-employment verification required. 与集团人力资源部紧密配合，负责关键人员的招聘。这包括完成背景调查及任何其它筹建期要求的审核项目。 8. Ensure our property are in full compliance with all Group HR policies. 确保酒店完全按照集团人力资源政策执行。 9. Maintains efficient administration within the department preparing and submitting operational reports on time. 在部门内部保持有效的行政管理，及时准备及递交运营报告。 10. Special projects / ad-hoc assignments as and well assigned. 特别项目/工作安排。 B. Benefits & Administration福利与行政 1. Review internal and external compensation & benefits market data, including relativities, in order to ensure our properties remain competitive in the market place & are able to attract & retain personnel. 回顾当地市场内部及外部的薪酬福利，包括相关性，以确保我们的酒店在市场上有竞争力及可以吸引和保留人才。 2. Research and undertake regular local salary review / surveys such as Associate Benefits Survey etc. 调查及负责定期的当地市场薪酬调查及回顾，如员工福利调查等。 3. Oversee or work with Financial Controller on the centralized payroll for properties. 与财务总监一起监督酒店的薪资管理。 4. Annual Salary Review (summarize submissions etc.) for hotel EXCOM. 给酒店行政委员会提供年度薪资回顾（总述意见书等）。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 9、会洗地毯 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

1.计算和登记所有厨房之间，吧台之间内部调拨，报废物品，内部就餐，招待，整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告，迷你吧控制表及蛋糕店控制表等. 2. 审核和登记所有采购物品. 3. 审核和登记所有仓库领料单.

岗位要求： 1、拥有同岗位至少2年丰富工作经验，具备房务背景，深度熟悉酒店房务部门的日常运作及高效管理流程。（非房务专业背景者请谨慎投递） 2、英语听说读写流利，能够自如地进行日常工作交流及跨部门沟通协作。 3、具备出色的沟通技巧和强烈的团队协作精神，能够灵活应对并妥善处理各类客户需求及突发状况。 4、具备较强的数据分析与问题解决能力，能对房务部门运营数据进行深入剖析，提出切实可行的改进措施。 5、精通酒店业相关政策法规，恪守职业道德，展现出高度的职业素养和责任心。 6、需具备国际联号酒店工作经验，熟悉国际酒店管理标准与服务流程。

作为财务总监，您将监管酒店的财务运营并确保酒店资产的安全、定期汇报酒店的财务状况，围绕提升酒店的盈利能力提出您的建议。作为酒店所有财务及相关会计事务的主要联系人，与业主、内外部审计人员及监管机构进行接洽。 您的日常工作： 员工团队 管理日常工作，确保合理规划和分配任务 通过指导和反馈，发展团队成员，提升其绩效，并设定绩效和发展目标，积极认可优秀表现 为团队提供培训，确保团队成员按照规定履职，达到我们的标准，并提供必要的工作工具 指导团队如何做出能够影响利润的决策 营造良好的工作环境，促进团队的健康发展，通过加强各部门之间的联系，塑造团队合作意识 宾客体验 帮助客人——如果客人提出需求或不满，需要协助，您应该热情地提供帮助 确保酒店具备有效的会计实践，并通过灵活的支付方式（如信用卡系统、客房收费）、库存控制以及解决账务纠纷为宾客提供良好的入住体验 财务回报 通过财务分析、数据趋势及市场信息来预测需求，发现运营与财务中的问题，采取有效举措以扩大财务回报 制定酒店年度运营预算，在预算审核过程中提供各种数据分析支持，帮助各部门主管发现节约成本、增加产能的机会 确保每月对所有会计账目进行对账和调节，并监督信贷扩展流程，催收过期账款 审查酒店定价，向总经理推荐相应的策略；参加销售策略会议 管理应付账款，平衡现金流并维护酒店在供应商中的信誉 针对投资项目，在投入资金之前先分析投资回报，并在项目结束时评估是否达到预期收益目标 通过控制库存（避免过多存货）、信贷和收款、垫付款、定金和汇款等使现金流最大化 企业责任 根据公司政策和操作流程实施并维护可行的会计实践 确保财务管理程序和系统符合道德和法律规范 参与在本地广受认可的专业与行业组织 管理酒店合同（如：供应商租赁和/或服务协议） 我们对您的要求 会计或财务专业学士学位 / 高等教育资格/或同等学历 4~8年酒店财务或审计经验，至少一年财务总监或类似管理职位经验，或教育背景加相关工作经验达到同等水平 具备相关财务管理知识，如酒店店面租赁协商与租赁协议拟定；处理工资支付；执行资产管理职责；提供业务预测、进行置换分析、准备政府报告、进行纳税申报等 具有专业会计、财务职称或证书的候选人将被优先考虑 能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

Homm Yanqing（Pre-opening） 延庆鸿居酒店(筹备开业酒店) Key Responsibilities:  1.To hire, terminate, train, assign job, discipline, promote, recommend salary & wage rates, including increment, duty hours, and day-to-day conduct, and standards of accounting staffs. 负责财务人员的招聘、解聘、培训、工作分配、管理、提升、薪资水平建议，包括加薪、工作时间，日常行为和标准。 2.To maintain adequate financial control and to produce reliable accounting records and financial data to the operation management for decision-making.  维持适当的财务管控，编制可信的会计记录和财务数据，供运营管理层作决策。 3.To ensure hotel operation complied with the hotel management agreement and the local statutory / fiscal requirements. 确保酒店运营遵守酒店管理合同、当地法规或财政要求。 4.To ensure the corporate reporting requirements meet in a timing basis.   确保按时上交集团要求的报告。 5.To maintain an adequate internal control system for a most cost-effective control of hotel’s assets and profits is in place.  实行适当的内部管控制度，以最低成本管理酒店资产和收益。 6.To produce timely financial reports and statistics as required by head office and local regulations. 按照总部和当地法规要求，按时出具财务报告和统计数字。 7.To comply with all standard operating procedures (SOP) and other policies issued by head office. 遵从总部发布的所有标准操作程序和其他政策。 8.To obtain proper permits and license for importation, currency transfers, tax registration, and hotel operation. 取得进口、货币兑换、税务注册和酒店运营相关执照和许可。 9.To ensure the local tax matters including business tax, company income tax, and personal income tax including tax-saving, proper deduction, and remittance of tax payment are adequately handled in conjunction with the owner. 与业主一起，确保地方税务事宜得到妥善处理，包括营业税、公司所得税、个人所得税的节税、适当减税和缴税。 10.To project and manage cash flow in an efficient manner. 高效地规划并管理现金流动。 11.To maintain an adequate purchasing procedure to ensure the purchases are made in the most cost efficient way. 保持适度的采购程序，确保所购物品具有高性价比。 12.To approve, update and safe keep all contracts, leases and other legal documents and ensures their safekeeping. 批准、更新并妥善保管所有合同、租约和其他法律文件。 13.To act as authorized signatory, ensuring that allowances, adjustments, purchase requests, checks and other documents are approved accordingly. 担任授权鉴名人，确保折让，调整，请购单，支票和其他文件得到相应批准。 14.To maintain adequate insurance coverage for all entities supervised. 为所管理的所有酒店购买适当保险。 15.To conduct internal audits to ensure the operation compliance with company polices and procedures to improve the accounting controls in hotel. 进行内部审计，以确保运营遵从集团政策与程序，提高酒店的财务管控。 16.To ensure the capital expenditure policies are complied by operations. 确保运营遵从资本支出政策。 17.To maintain adequate the security and backup procedures related to Information System Management for financial system. 为财务制度维持适当的与信息系统管理有关的安全与备份程序。 18.To conduct training, career development, and succession plan for Finance personnel.  开展财务人员培训、职业发展和继任计划。 19.To report and keep the Group Managing Director – Finance updated of all major financial matters. 向集团财务管理总监汇报，并使其随时了解所有重大财务事宜。 20.To ensure that General Manager is fully familiar with all legal and polices contained in the Group’s policies and procedures. 确保总经理充分熟悉集团政策与程序中包含的所有法律和政策。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

1.   Ensures all department’s requirements are submitted/done on or before its due dates       确保在规定时间或在之前将所有部门要求的事情都提交/做好了。 2.   Responsible for all the Chinese food / dishes related but not specific to Chinese Restaurant, Chinese Banquet, ADD as well as in any outlet or menu in the hotel, as required by the executive chef.       按照行政总厨要求负责相关的所有中餐食品/菜品但并不仅是具体的中餐馆、中餐宴会、全日制餐厅和酒店任何部门或菜单。 3.   Responsible for final authorization and approval of all market list, storeroom requisitions and urgent orders, in coordination with Executive Chef.       协助行政总厨，负责所有市场清单，仓库下单和紧急订单的批准和最终的授权。 4.   Produces an up-to-date standard recipe file for all food items listed on the menus that includes:       为所有菜单上食品制作一个最新的标准菜谱文件,其中包括：       Sales History 销售记录       Actual cost 实际成本       Potential cost 潜在成本       Production Time 出品时间       Picture of the Finished Product 成品的照片 5.   Attends Daily meetings with Executive Chef and ensures relevant information is relayed on to department teams.       和行政总厨出席日常会议并确保相关信息传递给部门团队。 6.   Conducts daily chef’s briefing with his teams.       开展日常的厨师短会。 7.   Reports directly to the Executive Chef.       直接向行政总厨汇报工作。 8.   Provides functional assistance and direction to the kitchen operation       为厨房操作提供功能性的帮助和方向。 9.   Ensures operation is running smoothly at all times       确保操作过程一直平稳运行。 10.   Has high knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation in all areas of the kitchen         熟练掌握厨房所有领域有关食材的准备工作, 烹饪技巧和摆盘展示。 11.   Coordinate functions and activities with Executive Chef, Sales and F&B department.         协调作用和配合行政总厨，销售和餐饮部门的活动。 12.   Maintain interdepartmental working relationships at all times.         维护不同部门间的工作关系 13.   Ensures food quality and food production standard practices are well maintained at all times                确保食品质量和食品出品标准操作都得到良好的维持。 14.   Ensures that production is done according to the standard recipes at all times              确保出品都是根据标准的食谱所做。 15.   Assist and execute inspections of physical aspects of the preparation areas                协助和执行对准备区域的物理方面的检查。 16.   Attends to clients’ food tastings/or as required by guests, Executive chef                参与客户的试菜/或满足客人及行政总厨的要求。 17.   Implements the FOOD SAFETY AND SANITATION FSMS/HACCP standards and policies at all times                执行食品安全和卫生/ 危害分析和关键环节控制点标准和政策。 18.   Responsible of creating new innovative dishes                负责制作新颖的菜品。 19.   Responsible in creating new menus, upgrading food quality and presentations in all outlets related to Chinese food or show kitchens.                负责所有中厨食品相关部门和开放式厨房新菜单的创建、提高食品质量和摆盘。 20.   Attends kitchen inspection walk-through with the Executive Chef, Hygiene manager and Stewarding Department                与行政总厨，卫生经理和管事部一起参加厨房检查。 21.   Establishes and maintain effective employee relations in the department                建立和维护部门内有利的员工关系。 22.   Follow hotel rules and regulation at all times                时刻遵守酒店规章制度。 23.   Conduct monthly food inventory of all related and responsible  kitchen’s / areas with the nominated Finance  Representative                 每月和指定的财务代表一起盘点相关的且负责的厨房区域食品的库存。 24.   Perform any other duties assigned by the Executive Chef                 执行行政总厨交办的其他任务