一、销售策略制定 市场分析研究酒店市场动态、竞争对手情况和行业趋势，收集市场信息并进行分析，为制定销售策略提供依据。 了解目标客户群体的需求、偏好和消费行为，以便更好地满足客户需求并提高市场占有率。 销售目标设定根据酒店的经营目标和市场情况，制定年度、季度和月度销售目标，并将目标分解到各个销售团队和个人。 定期评估销售目标的完成情况，及时调整销售策略和计划，确保销售目标的实现。 销售策略制定制定酒店的销售策略，包括市场定位、产品定价、促销活动、渠道管理等方面，以提高酒店的竞争力和市场份额。 与其他部门合作，制定酒店的整体营销策略，确保销售策略与酒店的品牌形象和经营理念相一致。 二、销售团队管理 团队建设招聘、培训和发展销售团队成员，提高团队的专业素质和销售能力。 建立良好的团队合作氛围，激励团队成员积极进取，提高工作效率和业绩。 工作分配与监督合理分配销售任务和资源，确保团队成员明确工作目标和职责。 监督销售团队的工作进展，及时给予指导和支持，解决工作中出现的问题。 绩效评估与激励制定科学合理的绩效评估体系，定期对销售团队成员进行绩效评估，根据评估结果给予奖励和惩罚。 激励销售团队成员不断创新和进取，提高销售业绩和客户满意度。 三、客户关系管理 客户开发制定客户开发计划，带领销售团队积极开拓新客户，扩大客户群体。 建立客户档案，记录客户信息和需求，为客户提供个性化的服务。 客户维护维护良好的客户关系，定期回访客户，了解客户需求和意见，及时解决客户问题，提高客户满意度和忠诚度。 与客户保持密切沟通，及时向客户传递酒店的最新信息和优惠活动，促进客户再次消费。 客户投诉处理及时处理客户投诉，了解投诉原因，采取有效措施解决问题，避免客户流失。 对客户投诉进行分析和总结，提出改进措施，提高酒店的服务质量和管理水平。 四、销售渠道管理 线上渠道管理管理酒店的官方网站、在线旅游平台等线上销售渠道，优化网站内容和用户体验，提高线上预订量。 与在线旅游平台合作，制定促销活动和营销策略，提高酒店的曝光率和市场份额。 线下渠道管理管理酒店的销售代理、旅行社、企业客户等线下销售渠道，建立良好的合作关系，提高线下预订量。 参加行业展会、研讨会等活动，拓展销售渠道，提高酒店的知名度和影响力。 渠道整合与优化整合线上线下销售渠道，实现资源共享和优势互补，提高销售效率和业绩。 不断优化销售渠道，降低销售成本，提高酒店的盈利能力。 五、其他职责 预算管理制定销售部门的预算，合理控制销售费用，确保销售部门的运营成本在预算范围内。 定期分析销售部门的费用支出情况，提出节约成本的建议和措施。 数据分析与报告收集、分析销售数据和市场信息，为制定销售策略和决策提供依据。 定期向酒店管理层提交销售报告，汇报销售业绩和工作进展情况。 协调与沟通与酒店其他部门密切合作，协调销售工作与其他部门的工作，确保酒店的整体运营顺畅。 与外部合作伙伴、客户和供应商保持良好的沟通和合作关系，维护酒店的良好形象。

岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益。 4.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5.熟练掌握酒店内信息，提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信总。 9.掌握酒店内外信息，提供准确的问讯服务。 10.确保宾客的行李和物品始终保存在安全的地方。 11.为宾客提供专业，友好，高效，热情的叫早电话服务。 岗位要求 1.有同岗位工作经验优先考虑，英语流利。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前厅工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康，形象气质好。

【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理，制定并执行洗衣房的工作流程、操作规范及质量标准，确保洗涤服务高效、优质。 2、合理调配洗衣房员工的工作任务，监督员工操作规范，定期组织技能培训，提升团队业务水平。 3、负责洗衣房设备的管理与维护，确保设备正常运行，及时报修故障并跟进维修进度。 4、严格控制洗涤成本，包括水、电、洗涤剂等耗材的使用，优化资源分配，降低运营成本。 5、定期检查布草、制服等洗涤质量，确保符合酒店卫生及服务标准，处理客户或部门对洗涤服务的投诉与反馈。 6、负责洗衣房库存管理，包括布草、制服的收发、盘点及报废处理，确保账物相符。 7、协调与其他部门的沟通协作，及时满足客房、餐饮等部门对布草及制服的洗涤需求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、纺织工程或相关专业优先。 2、3年以上酒店洗衣房管理或相关岗位工作经验，熟悉酒店布草及制服洗涤流程。 3、熟悉洗衣房设备操作及维护，具备基本的故障判断与处理能力。 4、具备较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升工作效率。 5、工作细致认真，责任心强，具备良好的成本控制意识及问题解决能力。 6、年龄30-45岁，身体健康，能适应酒店行业的工作节奏。

执行日常销售任务，通过电话、拜访、网络等方式开发新客户。 维护现有客户关系，及时响应客户需求，提升客户满意度与复购率。 协助主管完成市场调研、资料整理、活动支持及合同跟进等工作。 参与酒店线上线下宣传内容的制作与推广（如社交媒体运营、宣传物料协调等）。

1、协助厨师长做好西厨生产、人员的组织管理工作； 2、负责西厨热菜的准备与制作； 3、熟悉菜品的制作方法，操作规程、制作质量、摆放形式方法等 4、根据要求，制作订单的菜肴； 5、检查设备情况，保证正常运转，防止事故的发生； 6、保证厨房的环境卫生及员工的个人卫生符合标准； 7、会使用采购系统，订货下单； 8、负责新员工的培训工作。

OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望，发挥个人潜能，与万豪共同成长。

岗位职责： 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境； 2、疏导过往车辆，保障大堂岗及停车场内车辆安全及有序出入停放； 3、服务周到热情，见宾客主动敬礼问好； 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生； 5、有发现消除安全隐患的能力，一旦酒店发生火灾立即按火灾处理程序向有关人员进行报告及处理； 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养； 7、落实完成上级安排的其他工作任务。   岗位要求： 1、身高170CM以上，年龄40岁以下，相貌端正； 2、懂得一定的消防安全防控意识，具有良好的服务意识； 3、有责任心，身体强健，品行端庄，无不良记录； 4、从事过酒店安保工作的、持有消防安全员资格证件的或退伍军人优先考虑； 5、服从安排管理，能适应倒班。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持良好状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级酒店客房管理工作经验。 2、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 3、身体健康，相貌端正。 4、受过专业培训；并且能力出众者。

1、协助大堂吧经理管理大堂吧日常运营，与客人建立良好关系，促进和确保客户满意度。 2、承担日常运作中的责任，以确保部门能顺利运营，并有盈利。 3、制定培训计划，帮助培训一个高度的热情和训练有素的员工。 4、提高客人的满意度从而提高整个餐饮部的销售指标。 5、要在任何时间负责部门的安全和卫生标准。 6、协助上级保管好部门所有的财产和设备。 7、遵守公司所有的政策和程序。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订及变更需求 2、准确收取房费及其他费用，熟练操作酒店管理系统，确保账目清晰无误 3、解答客人咨询，提供酒店设施、周边交通及旅游景点等信息服务 4、妥善处理客人投诉及突发情况，及时向上级反馈并跟进解决 5、维护前台区域整洁有序，管理客房钥匙、寄存物品等前台物资 6、协助完成每日营业报表、交接班记录等文档工作 7、执行上级安排的其他前台相关事务 【岗位要求】 1、形象端正，普通话标准，165及以上，具备良好的服务意识和沟通表达能力 2、能适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力 3、基础电脑操作熟练，有酒店管理系统经验者优先 4、具备团队协作精神，工作细致有责任心 5、欢迎无经验但热爱服务行业的应聘者，公司将提供系统岗前培训

工作职责 · 准备及摆设面点包括： ·  烘制包点 · 领取及储存日用品 · 装饰包点摆设 · 奶油蛋糕的雕花 · 烘制各式甜品 · 准备及摆设发酵的面点包括： · 牛角包 · 奶油蛋卷 ·  蛋糕 · 丹麦包 · 松饼及兰姆糕 · 准备及摆设下午茶项目包括： · 酒店下午茶适合的产品 · 饼类及派类 · 准备及摆设甜品包括： · 冰冻甜品 ·  热甜品 · 冻甜品 · 特色甜品 · 准备及摆设蛋糕包括： · 传统蛋糕 · 完成并对其进行装点 · 供应包点给客人 · 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 ·  准备一系列的芝士蛋糕 · 准备杏仁糖浆 · 准备各式花卉及其他造型的模型 · 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 · 准备法式小点 · 准备一系列干的法式小点 · 准备一系列冻的法式小点 ·  维持卫生标准 · 维持厨房的清洁卫生 · 清洁厨房及设备 · 保持良好的个人卫生 · 协助上司准备并管理部门预算及财务目标 ·教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识 · 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施 · 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备 · 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况 · 根据酒店要求，记录安全事故 · 确保实施酒店火灾、健康及安全流程

§  向销售协调员提交准确地业务预定报告 Provides accurate reporting of business booked to the Sales Coordinator for monthly consolidation. §  准备并确保宴会订单及时地传递到相关部门 Prepares and ensures all Events Orders are distributed to concerned department in a timely manner. §  快速周到地处理客人及员工询问，出现投诉及其他问题要及时汇报。如果没有快速的解决办法，要确保及时必要的跟进 Handles guest and employee’s inquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found and ensures a prompt follow-up. §  维护与客人及伙伴的良好工作关系 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  进行广泛的竞争者调查，保持对本酒店优秀的知识水平 Conducts extensive competitor research and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. §  持续考察地区，国内，国际的市场趋势，了解竞争酒店的销售策略，确保本酒店销售部保持知识更新和竞争力 Constantly monitors and evaluates local, national and international market trends, and the competitor hotels’ sales initiatives, in order to make sure the hotel’s sales remain competitive and cutting edge. §  通过电话，合约及书写的沟通，保持酒店的高知名度 Ensures a high level of exposure for Hotel through direct sales solicitation via telephone, contracts and written communications. §  根据既定目标计划电话销售 Carefully plans Sales Calls into defined objectives. §  充分了解酒店设施，特点及服务 Maintains a detailed knowledge of Hotel facilities, features and services. §  协助监督宴会销售人员的准时出勤和仪表，确保他们正确穿着制服，仪表整洁，符合酒店和部门的仪表要求 Assists to oversee the punctuality and appearance of Catering Sales employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  通过适当的培训和督导提升员工的技能和能力，最大化发挥员工的工作效果 Maximises the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.

【岗位职责】 1、负责酒店OTA渠道（如携程、美团、飞猪等）的日常运营管理及销售策略制定 2、监控OTA平台价格体系，及时调整房态和房价，确保竞争优势 3、分析OTA市场数据，优化酒店线上展示内容，提升转化率和曝光量 4、维护与OTA平台的良好合作关系，争取更多资源位和活动支持 5、处理OTA渠道的客户投诉及差评，提升客户满意度和好评率 6、定期汇总OTA销售数据，编制分析报告并提出改进建议 【岗位要求】 1、熟悉主流OTA平台运营规则及后台操作流程 2、具备较强的数据分析能力，能通过数据发现问题并提出解决方案 3、良好的沟通协调能力和谈判技巧，能与OTA平台建立有效合作 4、对市场变化敏感，能快速响应并调整销售策略 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 6、有酒店行业OTA运营经验者优先

【职责内容】 岗位职责 1、专业人员职位，能独立处理和解决所负责的任务； 2、各项工业成本费用核算 ； 3、负责员工报销费用的审核； 4、审核凭证及编制财务报表； 5、核算政策； 6、熟识生产流程，配合生产部管理好存货，每月存货盘点调账； 任职资格 1、30-45岁，财务、会计专业大专以上学历，持有会计证； 2、有5年以上会计岗位从业经历，至少2年以上工业会计工作经验； 3、精通工业会计全盘帐务，能熟练使用速达财务软件； 4、良好的学习能力、独立工作能力和财务分析能力； 5、工作细致，责任感强，良好的沟通能力、团队精神。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，制定并执行安全管理制度和应急预案，确保酒店运营安全有序； 2、监督和检查酒店各区域的安全状况，及时发现并消除安全隐患，预防各类安全事故发生； 3、组织并实施酒店员工的安全培训，提高全员安全意识和应急处理能力； 4、协调处理突发事件，包括火灾、盗窃、纠纷等，确保快速响应并妥善解决； 5、与当地公安、消防等部门保持良好沟通，配合完成相关安全检查及整改工作； 6、管理安保团队，合理安排值班计划，确保24小时安全监控和巡逻； 7、定期检查消防设施、监控设备等安全器材，确保其正常运行； 8、完成上级交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、具备较强的安全防范意识和责任心，能够独立处理突发事件； 2、熟悉酒店安全管理流程及相关法律法规，有相关经验者优先； 3、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门及外部单位有效配合； 4、身体健康，能适应倒班工作制； 5、无犯罪记录，品行端正，具备团队合作精神； 6、持有消防、安保等相关资格证书者优先。

【岗位职责】 1、检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、填写客房服务员每日报表 7、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛

宾客服务 Customer Service 时刻为客人提供礼貌专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. 礼貌高效地处理外部和内部客人的问题，如不能立即解决，及时向上级汇报，并跟进结果。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst providing a prompt follow-up. 与客人和同事保证良好的沟通和工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   营运 Operational 全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weights and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel 支持落实人本品牌，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics.   其他 Other Duties 保证高标准的个人仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. 熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全制度。 Reads the hotel's Associate Handbook and has an understanding of and adheres to the hotel's rules and regulations and in particular, the policies and procedures relating to fire, hygiene, health and safety. 根据安排出席酒店和部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. 响应安排，根据酒店、行业和公司的指令做调整，执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.

【岗位职责】 1、负责办公室日常行政工作，外来人员接待，电话接听、转接、记录、反馈。 2、起草、修改、传达行政通知、报告、备忘录或相关文稿公函，复印文件及收发传真、信件、报刊、文件、包裹等。 3、维护日常办公秩序管理办公环境清洁卫生。 4、组织办公室各种活动和会议。 5、日常办公用品申领、发放、登记管理，办公室设备管理。 6、管理档案、通讯录等文件资料，员工考勤统计及外出人员管理。 【岗位要求】 1、本科毕业或同等学历。 2、熟悉酒店各种规章制度及消防知识。 3、对所学管辖的工作具有良好的组织实施能力。 4、有较好的文字和语言表达能力。

-中餐、韩餐 1 确保万豪品牌质量检查BSA所要求的培训和卫生表格保存完好并妥善存档。 2 检查有关于食物和饮料的表述，确保规定的正确实施。 3 监督餐厅的服务，同时把服务标准，产品质量, 员工仪容仪表都符合酒店的规章制度政策

工作职责： 财务回报 1.推广洲际酒店集团的产品和服务。 2.记录和将所有的订房（电话/传真/电子邮件）作适当处理。 3.记录团队和会议的特别要求和安排。 4.协助资深预订销售员处理预订部的工作。 5.准备需要的报表（例如旅行社， 公司报表等）。 员工团队 1. 认识到各项培训的必要性以确保部门的培训计划根据公司的标准持续发展。 2.利用自己参与员工意见计划等来与员工们保持双向沟通。 宾客体验 1.通过有效及有组织的计划来确保持续的高质素服务。 2.通过品质管理清单、培训及宾客回馈来不断改善以满足宾客的要求及提供超一流的服务。 3.通过不断创新和改进以令宾客对酒店称心满意。 4.利用CSIP在销售及市场各范畴提出不断改善的意见。 5.保持与客户接触以得知他们的期望和需求。 企业责任 1.本着保护环境的原则，使用环保纸，以及配合酒店的节能计划。 2. 配合人事部，做好酒店对社区的义务工作。 3. 致力于集团希望在动计划的推动。 责任范围 1.决定工作职责范围内的事情，遇到超越本职级权限的问题时请示上级主管。 任职资格： 1.热情有礼，五官端正，口齿伶俐，性格开朗。 2.诚实务实，身体健康，思维敏捷。 3.大专以上或同等学历。 4.有自信心。 5.有一定的沟通能力、表达能力。 6.有责任心，纪律性强，有团队合作精神。 7. 中、英文听、说写达到一定水平， 能与客人对话。 8. 熟练掌握中、英文打字。

做六休一，可接受的投 工作内容：酒店客房打扫，确保房间整洁干净无异味，填写客房清洁情况记录。 要求：吃苦耐劳，身体健康，能胜任体力劳动。 底薪 4500元，保底+提成   包住包住，缴纳上海五险一金  福利好

【岗位职责】 1、为客人提供在前台办理入住和退房手续及整个入住期间的协助。主动为客人提供个性化服务，依据客人喜好安排特色服务。 2、在遵守酒店信贷管理的原则上， 通过促销酒店的产品和服务增加收益。 3、通过贯彻“是，我行！”的精神，确保客人满意度，充分展示酒店行业待客之道，超越客人的预期。 4、遵守酒店的政策和程序。 5、按时完成酒店安排的其他工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。女生身高165cm以上者优先考虑。 2、熟练前台应用和报告系统。 3、优秀的沟通技巧，能够与酒店其他员工和经理有效协作。 4、身体健康，品貌端正。

1.管理中厨房员工的工作，控制并确保开支、采购申请单控制在预算之内，增加餐饮部的利润。 2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高质量标准。 3.检查存货及成品，严格遵照卫生方面的相关规定，确保员工操作食品、设备、工具时，遵守卫生程序，达到高标准。 4.检查所有食品的准备情况。 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.负责厨房全面的卫生和清洁，包括厨房餐厅员工的卫生和清洁。 7.协助行政总厨开发和创新新菜品以及确保餐饮部营收。 岗位要求： 1.30-40岁； 2.川粤菜为主，精通办公软件及考勤、成本系统； 3.会英语和有国际连锁者经验优先。