【岗位职责】 协助资讯系统部经理制定电脑管理系统的计划领导权力； 参加IT机房值班，定时巡视机房内外设备运转情况，及时处理机房内外设备所发生的各种故障管理范围； 酒店网络系统的基本维护； 各部门电脑系统及外设的软硬件维护和保养； 酒店管理系统，餐厅收款系统，电话计费管理系统，财务系统的日常维护。

职责描述及业务工作： 1.根据公司的经营发展需要，协助总经理完成各分店的各项运营工作； 2.独立完成公司品牌的各种媒体(公众号，大众点评，口碑，银行，美团/饿了么等)运营推广工作; 3.具备文案撰写，编辑制作、专题策划、社群运营推广维护等工作能力; 4.对接当地的媒体及其他行业资源，做好商务接洽，拓展合作; 5.对餐饮行业有基础认知和行业资源，扩大品牌在业界的知名度; 6.深入了解互联网，特别是新媒体领域的开发与研究，能够针对线上特点及资源的有效运用，跟踪线上推广效果，分析数据并及时反馈，提升企业官方公众平台的影响力与活跃度:了解用户心理，善于撩粉，做好用户的 互动;负责KOL和社群运营工作，收集整理归纳客户资料，对客户群进行分析； 7.负责餐厅的活动策划，合作洽谈，跟进等； 8.协助总经理制定广告促销推广计划的策划与执行工作；有天财商龙，哗啦啦等会员系统，管理及运作经验优先； 9. 策划及落实各项营销活动以及进行活动总结，月度，季度和年度报告等。 任职资格： 1，有3年以上餐饮行业品牌策划或会员运营从业经历，有一定文案功底，思维活跃；2，具备一定的媒体整合能力，有广州本地的媒体资源； 3，有相关跨界合作经验及作品，精通线上，线下品牌推广，有大型活动执行及品牌跨界合作项目执行经验； 4，具备优秀的沟通，协调和执行能力，亲和力强，有团队意识，抗压能力强。

【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作 2、根据菜品要求进行标准化切配 3、保持砧板区域清洁卫生 4、协助厨师完成备餐工作 5、管理食材库存并做好记录 【岗位要求】 1、具备基本刀工技能 2、能适应早晚班工作制 3、有团队协作意识 4、遵守食品安全操作规范 5、身体健康，无传染性疾病

【岗位职责】 1、 保存以前、现有客户的资料和档案。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、 记录上月的销售活动或其它相关活动。 4、 向市场销售总监提交拜访概况的报告，提交月销售拜访计划。 5、 每月提交客人客房使用量的总结报告。 6、 每周提交竞争对手情况报告。 【岗位要求】 1、本科及以上文化程度；有意向从事酒店领域的销售工作。 2、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 3、具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 4、学习市场销售部的业务，能协调各岗位的工作。 5、具有一般的公关和社交能力。 6、形象气质佳。

1.负责酒店出入口的值守、验证、检查登记，维护单位安全；禁止无关人员进入；对出入的人员、车辆及其携带或装运的物品进行查验，防止单位财物流失及违禁物品流入。 2.：对特定区域、地段和目标进行巡视检查、警戒，保护守护单位安全；震慑不法分子，有效防范对客户可能造成的不法侵害；发现可疑人员，对有违法犯罪嫌疑的，依法扭送有关部门处理。 3.维护交通安全，保持车场流量畅通，并且协助车主指挥车辆放在指定的车位，并且提醒业主客人离车前关好门窗，带走贵重物品，也要随时巡逻，确保车辆安全。 4.负责停车场及营院卫生清扫，保持整洁干净。 任职要求 1.认真负责，有责任心。 2.年龄55岁以下，身高1.65米以上。 3.初中以上学历。 4.有酒店安保经验者优先。 5.有良好的沟通能力，五官端正。

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures thatall associates deliver the brand promise and provide exceptional guest serviceat all times. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles allguest and internal customer complaints and inquiries in a courteous andefficient manner, following through to make sure problems are resolvedsatisfactorily. 友善、有效地解决顾客和员工的问题，对于他们的投诉和提出的问题如不能当时解决，应汇报给上级，并迅速跟进及时反馈结果。 Handlesguest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reportingcomplaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feedingback a prompt follow up. 维修、保养和工程设备操作工作要与部门要求相一致。 Execute therepair, maintenance and engineering operations according to the departmentalstandards. 确保及时完成工作单和预防性维护任务。 Ensure timely completion of work orders andpreventive maintenance tasks. 确保提供高效的服务并收集客人相关的反馈意见。 Ensureeffective service recovery pertaining to guests’ feedback. 具备社会认可并颁发的培训或相关资格证件，可胜任并自愿地执行综合维修的工作安排，（例如，土建工程师可以更换灯泡或者机电工程师可以做给墙涮漆的工作）。 Accepts andis willing to perform General Maintenance Activities outside of the originalRoutine Scope of Trade Training (i.e. A Civil Engineer who is willing to changea light bulb, or a MEP Engineer willing to paint a wall).

职责概述 GENERAL MISSION 协助亚档主管，严格按照亚洲菜式要求烹制各种菜肴，保证出品质量和菜肴的特色。 Under the supervision of the Asian cuisine supervisor, we strictly adhere to Asian culinary standards to prepare all dishes, ensuring both the quality of the final product and the distinctive flavors of each dish. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 协助亚档主管检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。 Assist the sub-division supervisor in inspecting the freshness, quality, and quantity of purchased ingredients to ensure compliance with requirements. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点等，并随价格淡旺季，随时更换菜式。 Be well-versed in the names, origins, and characteristics of various raw materials, and adjust menu items according to seasonal price fluctuations. 服从亚档主管的工作调配，合理分工、完成日常散客及筵席的起菜。 Follow the supervisor's work assignments, allocate tasks efficiently, and handle daily orders for both individual diners and banquet services. 熟练标准地烹制厨房研究制定的季节、月、周、日特色菜。 Master the preparation of seasonal, monthly, weekly, and daily specialty dishes as per kitchen research standards. 熟悉原料、配料、调料的使用，掌握各种烹饪技能，了解酸、甜、苦、辣、咸、 鲜等特点及特性。 Understand the use of ingredients, seasonings, and condiments, and master various cooking techniques while recognizing the characteristics of sour, sweet, bitter, spicy, salty, and umami flavors. 开餐前检查所用烹饪材料是否准备妥当燃料，调味料、小料用具、厨具等，并保持所有用具的清洁卫生。 Before meals, verify that cooking materials, fuel, seasonings, small utensils, and kitchenware are properly prepared and kept clean. 开餐时随时督导打荷工作的操作规范及装盘装饰、分菜情况和出品质量，同时关注上菜程序。 During meals, supervise the standard operating procedures for serving, plating, and portioning, while monitoring the serving sequence. 贯彻厨房消防制度，认真做好厨房消防管理。 Implement kitchen fire safety protocols and maintain strict fire management practices. 完成上级交代的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor.

Thisposition is responsible for delivering excellent service to our guests atDolphin Cay. Area of responsibilities include but are not limited to guestcheck-in (admissions and walk-up sales), administration of guest reservations,wetsuit distributions, and orientation operations, the colleague should alsoactively promote and sell all marine animal encounters. This position requiresa flexible approach and does involve working outdoors and standing for longperiods of time. 负责为海豚小岛的客人提供优质的服务。职责范围包括但不限于登记客人互动项目（已预订及未预定销售），管理客人预订，分发潜水服和科普互动培训，还应积极销售所有海洋动物互动产品。并需要灵活工作，需要在户外长时间工作和长时间站立。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常备料、切配、装盘及出品工作，确保菜品质量符合标准 2、按照菜品标准操作流程执行，保证凉菜口味、色泽、摆盘的一致性 3、负责凉菜区域的卫生清洁工作，保持操作台、刀具、器皿的清洁与消毒 4、协助凉菜主管进行新菜品的研发与试制工作 5、合理控制原材料使用，避免浪费，做好成本管控 6、按时完成上级交代的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基础的刀工技能，能熟练完成凉菜切配工作 2、了解常见凉菜的制作工艺和调味方法 3、有较强的卫生意识，熟悉食品安全操作规范 4、能适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳 5、有团队合作精神，服从工作安排 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分，以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长，确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费，监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询，进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.

岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

1. 遵守酒店各项规章制度，遵守工程部各项规定。积极完成上级布置的各项工作。在对客服务中做到：微笑服务，有声问候。   2. 严格遵守各项安全操作规程，牢固树立安全思想。努力学习专业技术，不断提高技术水平。   3. 熟悉酒店各种设备设施原理及技术特性，随时掌握设备运行状况，及时发现设备隐患，按规定有效处理。 4. 按照规定和计划，按时完成设备的保养、检修、清洁等工作，确保设备处于正常运行状态，并保持设备有较高的完好率。   5. 值班人员按时巡视、检查设备：带电操作时，必须一人监护，一人操作。   6. 认真、快捷完成日常维修工作单，完成一份工作单之后，请申请者验收。客房维修要请服务员开门并在场，维修前做好现场遮盖，维修后做好现场处理。   7. 做好各种运行及维修记录，工作单完成后应及时向主管反馈。 8. 认真执行交接班制度，本着当班工作当班完成的原则，先由交班人员介绍设备运行情况，然后交接班双方一起巡查设备，双方确认无疑后，接班人方可接班。   9. 加强防火意识，严格执行门禁制度。 10.完成上级领导安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责酒店预订系统的日常管理与维护，确保预订流程顺畅 2、统筹总机接听、转接及留言服务，保障通讯高效准确 3、监督预订数据录入准确性，定期生成预订分析报表 4、处理特殊预订需求及客户投诉，协调相关部门落实解决方案 5、培训并考核预订员/总机话务员，优化服务标准操作流程 6、监控房态及房价体系，及时调整预订策略 【岗位要求】 1、具备酒店前台/预订/总机相关工作经验者优先 2、熟练使用酒店管理系统及办公软件 3、普通话标准，英语基础沟通能力 4、具备较强的数据敏感度与分析能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、优秀的跨部门协调能力与突发事件处理能力

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括顾客接待、点单、上菜、结账等环节，确保服务流程顺畅； 2、保持餐厅环境整洁，定期清理餐桌、餐具及工作区域，维护良好的就餐环境； 3、熟悉菜单内容及特色菜品，能够为顾客提供专业的推荐和解答疑问； 4、协助处理顾客投诉或特殊需求，及时反馈问题并配合解决； 5、遵守公司服务标准及操作规范，确保服务质量符合要求； 6、参与餐厅的日常盘点及物资管理，协助完成相关工作任务； 7、配合团队完成临时安排的其它工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客； 2、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏，包括站立、走动等体力劳动； 3、具备团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 4、学习能力强，能够快速掌握餐厅服务流程及菜品知识； 5、无不良嗜好，工作态度端正，服从管理安排； 6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Full of hospitality for the hotel industry, hardworking, and able to accept shifts. 对酒店行业充满热爱，吃苦耐劳，能够接受班次轮换。 Enthusiastic and polite, outgoing and friendly. 热情礼貌，性格外向，亲切感强。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 优先条件与资格 The internship at least 6 months. 实习期至少6个月。 Must be service oriented and be able to maintain Four Seasons standard hospitality at all times. 必须具有服务意识，有能力传承四季酒店一直以来在酒店行业中的标准品质。 Good oral English. 较好的英语口语水平。 Positive working attitude. 积极的工作态度。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.负责接待酒店贵宾客人。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.保证随时都为VIP客人提供帮助，使其入住愉快并享有难以忘却的经历。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、每天检查各区域日常工作并向部门经理汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、如需要可向部门经理提出建议，就有关人员及设备问题提出申请。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查所有公共区域的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可租房随时保持良好状态。 7、接受部门经理布置的额外工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录。 8、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 【岗位要求】 1、大学专科毕业学历或同等以上文化程度。 2、有客房管理工作经验或同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。 5、受过专业培训；并且能力出众者。

【岗位职责】 1、负责每月审核工资相关资料，确保工资按时发放，处理薪资相关问题 2、按要求签发和回收银行合同，并按月准备酒店银行账目总表 3、配合监督酒店成本控制，定期进行成本分析并提出优化建议 4、管理各类合同，并分类归档 5、负责酒店每日银行业务和总体结算 6、协助完成每月部门盘点工作，并将盘点结果实时更新 7、辅助成本经理监控成本变动，编制成本报告等 【岗位要求】 1、具备财务相关专业知识，熟悉会计准则和税务法规 2、熟练使用财务软件及办公软件，具备较强的数据处理能力 3、具备良好的沟通协调能力，能够与各部门有效配合 4、有酒店行业财务工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责房务中心日常事务处理，包括接听电话、记录并传达客人需求 2、整理和归档客房服务相关单据及报表 3、协调前台、客房部等部门，确保客房服务高效运转 4、处理客人投诉及特殊需求，及时反馈并跟进解决 5、维护房务中心设备及用品库存，定期补充和报修 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够熟练使用办公软件（Word、Excel等） 3、工作细致认真，有责任心，能适应倒班制 4、有酒店相关工作经验者优先 5、具备基本的英语交流能力者优先

We are looking for a Health Club & Spa Receptionist with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的健身中心&水疗接待人选： As a Health Club & Spa Receptionist, we rely on you to: 作为酒店健身中心&水疗接待，需承担以下主要工作职责： 1、Greet and assist guests professionally, ensuring a warm and welcoming service experience.   专业迎接并协助客人，确保提供热情周到的服务体验。 2、Handle guest check‑ins, facility bookings, and activity registrations accurately and efficiently.   负责客人的办理登记、设施预约及项目报名，确保操作准确高效。 3、Provide detailed information about recreation facilities, activities, and promotions.   向客人介绍康乐设施、活动项目及相关推广信息。 4、Maintain cleanliness and orderliness at the reception area and ensure all materials are prepared.   保持前台区域整洁有序，确保相关物品及时补充与准备。 5、Coordinate with other departments to ensure smooth daily operations and promptly handle guest inquiries or complaints.   与其他部门保持良好沟通，确保运营顺畅，并及时处理客人咨询或投诉。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Hospitality or recreation-related experience preferred.   有酒店或康乐相关经验者优先。 2、Good communication and customer service skills, with a friendly and positive attitude.   具备良好的沟通能力和客户服务意识，形象亲切、态度积极。 3、Basic English communication ability; additional language skills are a plus.   具备基本英语沟通能力，会其他语言者优先。 4、Able to work under pressure and adapt to shift schedules including weekends and holidays.   能承受一定工作压力，适应轮班制，包括周末及节假日排班。 5、Strong sense of responsibility, teamwork spirit, and professional service mindset.   具备良好的责任心、团队合作精神及专业服务意识。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

主要职责 Main Duties 1. 确保所有客房部员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensuresall Housekeeping employees deliver the brand promise and provide exceptionalguest  service at all times. 2. 通过多技能、多任务及灵活的日程安排最大限度地发挥员工的工作能力，以实现财政目标并达到顾客的期望。 Maximisesemployee productivity through the use of multi-skills, multi-tasking andflexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as theexpectations of the guests. 3. 在确保实现服务承诺的前提下，尽可能地降低客房部的运营成本，根据主要的绩效指标前瞻性的控制成本。 EnsuresHousekeeping operates with the lowest possible cost structure while alsodelivering on the brand promise to the guest, proactively managing costs basedon key performance indicators. 4. 确保客房部顺畅和高效的运作，并确保部门运营手册中的政策和程序都被严格遵守。 Ensures the smooth and efficient running ofthe Housekeeping department, ensuring that all the policies and proceduresoutlined in the Departmental Operations Manual are strictly adhered to. 5. 负责保留适量的库存，包括客用品、清洁用品、房间印刷品、文具、布草等。 Be responsible for the inventory of guestsupplies, cleaning supplies, printing and stationary for the rooms, linen, etc. 6. 监控客房、公共区域和后勤区的清洁。 Oversees the cleanliness of guest rooms，public areas and back-of-the house areas. 7.与客房部副理协作，经常性的巡视和全面检查房间和其他房务区域的总体运营情况。 Conducts frequent and thorough inspections ofguest rooms and Rooms areas in general together with the Housekeeping AssistantManagers.  8.确保准备好每日预抵贵宾房间、特殊要求房间、长住客的房间，并确保房间内放置适当的欢迎赠品。 Oversees that all daily arrival VIP rooms,special request rooms, and long stay guest rooms are prepared with theappropriate welcome and other amenities. 9.与前厅部和工程部保持良好的协作，便于进行必要的房间维护。 Works closely with the Front Office andEngineering Departments to block rooms as necessary for maintenance. 10.以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作，关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely with other management personnelin a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of thehotel and the satisfaction of hotel guests. 任职资格： Qualification: 1.5年以上酒店工作经历。 More than 5years’ workingexperience in hotel. 2.了解主要客源国的风土人情、生活习惯、宗教信仰，懂得宾客接待的礼仪礼节。 Understand mainguest source countries of the customs, habits and religious beliefs, understandthe guest reception etiquette. 3.专业的客房设计、面料、装饰知识，有一定建筑、设施设备的保养知识、掌握客房清洁卫生的各项标准。 Good knowledgeof guest room design and decoration, have certain constructions, facilities andequipments maintenance knowledge, mastered all standards of guest room hygiene. 4.具有良好的统筹规划能力和管理能力。具有良好的组织协调能力，人际沟通能力和应变能力。 Good planning and managementability. A certain degree of organization and coordination skills as well asinterpersonal communication skill and adaptability. 5.富有责任心，工作细致、认真，为人表率，注重质量，讲究效率。 Have strong sense ofresponsibility, meticulous, careful; set self as an example, willing to learn,to be enthusiasm and compassionate, focus on quality and efficiency. 6.较强的汉语表达能力,有一定外语能力为佳。 Good Mandarin speaking and writingskill, a certain ability of foreign language is preferred.

We are looking for a Front Desk Supervisor 我们正在寻找一位前台主管 As a Front Desk Supervisor, we rely on you to 作为一名前台主管，你的主要工作职责为： 1.Provide highstandard service in accordance withdepartment standards and procedures. 2.Communicateto his/her superior any difficulties, guest comments and other relevantinformation. 3.Supervise the cashiering system 4.Takeappropriate action to resolve guest complaints. 5.Registers and rooms all arrivals according to established procedures. 6.Supervise front office operations 1.按照部门的规范和程序提供高标准的服务。 2.与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 3.对收银系统实施监管。 4.正确处理客人的投诉。 5.按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 6.监督前厅部运营情况 Weare looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.Demonstrateexceptional enthusiasm for Front Office Service 2.Enjoys interactingwith people 3.Excellentimage quality, stands 1.60 meters tall and well proportioned 4.Exhibitproficiencyin both written and spoken English 5.Uphold sprofessionalvalues, ethics and integrity at all times 1.对前厅服务有极高的热情； 2.喜欢与人沟通交流； 3.身高160cm及以上，形象气质佳； 4.良好的英文书面与口语表达； 5.在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信。 Ifyou are the right person,whatare you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到集团的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。