岗位职责： 1.编定每日早、中、晚班人员，做好服务员、咨客、领班的考勤记录； 2.每日班前检查服务员的仪表仪容及包厢卫生情况； 3.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 岗位要求： 1.良好的沟通能力 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具备良好的问题解决能力和培训能力 4.两年以上工作经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。具有管理经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店内水电设施的日常巡检、维护及保养工作，确保设备正常运行； 2、及时处理突发性水电故障，快速响应并解决各类维修问题； 3、定期检查配电系统、给排水系统、照明系统等，排除安全隐患； 4、协助完成酒店设施设备的安装、调试及改造工作； 5、做好维修记录，定期提交设备运行及维护报告； 6、配合其他部门完成相关设施维护需求，确保酒店运营顺畅； 7、遵守安全操作规程，确保工作过程中的人身及设备安全。 【岗位要求】 1、具备基本的水电维修技能，熟悉常见水电设备的工作原理及维修方法； 2、持有电工操作证或相关职业资格证书者优先； 3、工作认真负责，具备较强的动手能力和问题解决能力； 4、能适应轮班工作制，具备较强的应急处理能力； 5、具有良好的团队合作意识和服务意识，服从工作安排； 6、无相关工作经验者可接受培训上岗。

1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。

【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部多年公共区域工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生清洁 2、定期对酒店地面进行打蜡、抛光等专业保养，确保地面整洁光亮 3、负责酒店各类设施设备的简单维修与保养，如灯具更换、水管疏通等基础工作 4、及时响应各部门的维修需求，快速解决各类突发性设施问题 5、负责酒店园林绿化区域的日常维护，包括植物养护、草坪修剪等工作 6、定期检查并维护清洁设备，确保设备正常运转 7、严格执行酒店安全操作规程，确保工作过程安全规范 【岗位要求】 1、具备基础的设施维修技能，能独立完成简单的水电维修工作 2、熟悉各类清洁设备的使用方法，如洗地机、抛光机等 3、身体健康，能适应站立工作及一定强度的体力劳动 4、工作认真负责，注重细节，有良好的服务意识 5、具备团队合作精神，能与其他部门良好配合 6、有酒店PA工作经验者优先考虑 7、能适应轮班工作制，包括夜班和节假日值班

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 1.有上进心。 2.可以独立的完成工作. 3.最少1年的宴会主管工作经验。 4.具有中西餐宴会服务知识。

主要岗位职责： 1、 按时做好营业前的各项准备工作 2、 制作和提供品质稳定的咖啡和饮品出品 3、 严格按照规范制作产品 4、 与顾客和工作伙伴有着良好的沟通，并为客人提供优质服务 5、 熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 6、 每天保证工作区域的整洁 7、 对于所需物料食材的定时盘点与订货，防止缺货断货情况的出现 8、 对于有效期短的食材物料，进行合理的采购并张贴效期 职位要求： 1、优秀的服务意识 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、有咖啡茶饮工作经验。了解咖啡，热爱咖啡 4、优秀的沟通能力，做事积极主动，有较强的责任心

做好凉菜部日常管理工作，督导各岗人员检查食品原材料的质量和备料，控制成本，及时推出创新菜式品种。

‍ 执行西餐部总监的指令，协助完成餐厅各项工作； 参加西餐部每周例会，并召开餐厅班前会； 按酒店和部门的管理要求认真做好品质检查工作，并按分工完成报告及整改措施； 根据市场需求及餐厅定位，参与研发符合客户需求的出品及更新各类菜单； 参与制订节假日、应季及主题（如各类美食节等）推广方案并组织落实； 合理地配置本部门的人员，组织、督导、检查、评估本部门人员工作的开展； 加强食品卫生安全管理，确保符合政府职能部门及酒店制定的标准及要求； 积极、主动与客户保持良好的沟通联系，了解客户的需求并发现客户的潜在需求、解决投诉和反馈客人意见、建议等；  完成公司下达的该岗位年度和月度及专项工作目标（或工作计划）、岗位操作规范及操作规程等文件所明确的工作任务； 完成公司领导及上司临时交办的其他工作。

售票员岗位职责： 1.按时上班;坚守岗位、履行岗位职责,积极完成售票任务。 2.售票工作中要说话文明、礼貌侍人、热心为就餐者服务。 3.售票过程中要认真负责、动作迅速、准确无误、钱票无差错。 4.售票回笼的现金(大面额钱要检验是否有伪钞)清点后要及时上交。库存现金按规定定额入保险柜保管,超过规定限额被盗由自己负责。 检票员岗位职责： 1.检票员统一着装,佩戴工作牌,站立服务,仪表整洁。 2.提前前五分钟上岗,做好检票的准备工作。 3.对游客要有礼貌,面带微笑,适时适当使用文明用语,热情周到回答游客提出的问题。 4.正确使用检票设备,认真检票,票根不可随意抛弃,应投入票箱,保持入口处卫生。 游客接待员岗位职责： 1.正确掌握当日酒店客房的需求及供应状况,了解当日客人抵、离店情况,核对房态,做好分房工作。 2.热情接待客人,办理各种手续,提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。 3.严格遵守保密制度,维护顾客利益,特殊情况及时请示上级。 4.与相关部门保持联系,及时处理各种信息,努力提高服务质量及客房出租率。

【岗位职责】 1.负责客房部的整体经营和运作； 2.分配督导员工工作，制定工作计划； 3.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 6.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 7.组织编制工作程序及工作考评； 8.完成领导安排的其他工作任务。 【岗位要求】 1.3年及以上同岗位工作经验； 2.熟练掌握客房管理、客房服务流程和质量标准; 3.具有较强的组织协调能力、应变能力、经营能力、文字表达能力和信息管理能力。

-与厨师长合作进行食物的准备工作，完成其分配的所有任务，以按照公司规定和 HACCP 标准提供最终菜品。 -确保按照 HACCP 标准和公司规定正确、安全地使用设备和机械。 -根据领料单的要求，从供应区领取所需食物，并将其存放在指定区域，以确保最终菜品能够按照公司食谱和 HACCP 标准进行制作。 - 负责整理并保持指定厨房区域的整洁、干净、消毒，并妥善存放餐具，以符合 HACCP 标准。公司流程 -一旦发现问题，应立即向领班报告，以便迅速有效地解决问题。 -共同负责制作将贴在冰箱中存放食物上的标签，并监控温度以确保符合 HACCP 标准。 -按照指示进行垃圾回收工作，以遵守公司的标准和流程。1 -如有需要，可履行其他职责/任务（由直属经理指定） - 为营造支持良好安全文化的良好工作环境提供协助。 -负责确保其团队落实并持续维持有效的工作场所监督与管理。 -在所负责的团队/部门内执行并推广安全程序。 - Collaborates on food preparations, accomplishing all tasks assigned by the Chef de Partie, in order to provide the final dish as per Company procedures, following HACCP standards  - Guarantees a proper and safe use of equipment and machinery following HACCP and Company procedures  - Loads the food needed from the provision area, as per requisition form and stores it in the designated areas, to guarantee that the final dish can be prepared as per Company recipes and following HACCP standards  - Organizes and keeps the assigned Galley area tidy, cleaned, sanitized and stores utensils properly in order to respect HACCP standard and Company procedures  - Reports any issue to the Chef de Partie at occurrence in order to provide a fast and effective solution  - Collaborates on preparation of labels to be applied on food stored in the refrigerators, monitoring the temperature in order to comply with HACCP standards  - Contributes to garbage recycling following instructions in order to respect Company standards and procedures 1 Performs other duties / tasks if required by Line Manager - Facilitate a work environment that supports a successful safety culture. Is responsible for ensuring that his/her team implements and maintains an effective supervision and management of workplace. Enforce and promote Safety procedures in the team/Department under responsibility

岗位职责: 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 4、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 5、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 6、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 7、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 8、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 9、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 10、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 11、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 12、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 13、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、1年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表

【薪酬水平】依据可个人能力而定，超房提成按18元/间计算。 资深客房服务员，根据做房量，多劳多得，月薪超8000元 （具有5年及以上工作经验，形象良好，具有良好的服务意识） 中级客房服务员，月薪轻松超过6000元 （具有2年及以上工作经验，形象良好，具有良好的服务意识） 【工作职责】 1、负责楼层房间的清洁工作，掌握楼层的住客状况，提供对客服务； 2、负责管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作； 4、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能吃苦耐劳； 2、有过同等岗位工作经验优先考虑。 酒店施行【单休】，介意者勿扰~

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制； 2、根据酒店需求制定饼房生产计划，确保产品按时、保质、保量完成； 3、研发创新西点及甜品菜单，定期推出符合季节或节日特色的产品； 4、监督饼房卫生及食品安全标准执行，确保符合国家及酒店相关规定； 5、负责饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制； 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、餐厅等需求及时满足。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性； 2、有饼房管理经验者优先，能够独立统筹生产、排班及人员调配； 3、具备创新意识，能结合市场趋势开发新产品； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程； 5、责任心强，具备良好的团队协作及沟通能力； 6、能适应高强度工作，对细节有较高敏感度。

主要工作职责： 理确保收到的采购申请单有人负责跟进，并留意送抵的货品是否符合酒店要求。  将完成和未完成订单分别归档保存。 及时更新采购记录，建立良好的档案管理系统，以便查找和追踪。 建立和保持与财务部及其他部门间的文件传递程序。 根据市场调查价格，准备采购月报表，比较分析同期供货商报价和酒店实际支付的采购价。 熟悉当地政府有关进口货物的政策，文件以及审批程序。 高效处理部门采购需求。 获得有竞争力的报价和投标书。 确保按计划进行库存实物盘点。 将订购需求输入系统的存货模块，并在实际收物时从系统中调出相关的采购订单，与实物核对。 岗位资格要求： 大专及以上学历。 至少3年以下国际品牌高星级酒店采购或相关领域的工作经验，熟悉采购流程及供应商管理。 具备良好的谈判技巧和沟通能力，能有效协调内外部资源。 具有较强的市场敏感度和分析能力，能准确判断市场趋势。 工作认真负责，具备良好的团队合作精神和问题解决能力。 熟练使用办公软件及采购管理系统Materials Control。 严格遵守道德准则。

工作职责： o 通过锁定潜在客户、组织实地考察并提供量身定制的建议以确保合同，识别并培养新的商业机会。 o 建立并维护与现有客户的牢固关系，通过个性化关注和跟进确保客户满意并保持业务往来。 o 与销售和市场团队合作，制定并实施与酒店整体收入目标一致的销售策略。 o 分析市场趋势和竞争对手，识别增长机会，必要时调整销售策略以Z大化收入潜力。 o 与客户准备并协商合同，确保所有条款和条件对酒店有利，同时满足客户期望。 o 通过提供有吸引力的价值主张并以专业高效的方式解决客户顾虑，成功达成交易。 o 与运营、活动和收入管理团队合作，确保团体预订、活动和客户需求的顺利执行。 o 为其他部门提供反馈和见解，帮助提升服务交付并改善客户体验。 o 以专业的态度处理客户询问和投诉，确保任何问题都能迅速解决，令客户满意。 o 预见客户需求，提供定制化解决方案，确保他们的期望始终被超越。 o 跟踪销售业绩与收入目标的对比情况，定期为酒店管理层准备报告，提供销售趋势、挑战和成功的洞察。 o 利用CRM工具维护更新的客户互动、预订和销售业绩记录。 o 代表酒店参加行业活动、贸易展和网络机会，推广酒店品牌并生成新的业务线索。 o 积极参与本地和区域的酒店协会和团体，提升市场影响力并建立潜在客户网络。 任职资格： o 在酒店业销售职位中具有已证明的经验，并具有达到或超过收入目标的记录（高级销售经理职位需更多经验）。 o 出色的谈判、沟通和关系建立技能，能够与客户建立联系并达成交易。 o 对酒店行业的销售策略、市场趋势和客户群体有深入了解。 o 精通英语，掌握其他语言者优先。 o 能够在快节奏环境中独立工作并管理多个优先事项。 o 熟练使用CRM软件、Microsoft Office和其他相关工具。 o 能够在灵活的工作时间内工作，包括客户会议和活动所需的夜间、周末和假期。

工作职责： 作为销售总监，您将负责为酒店制定并实施销售策略及战术计划，确保这些策略和计划得到有效落实。同时，监督策略和计划的实施效果，以达到市场占有率目标，并确保实现营收和客房销售目标。 员工团队  管理日常事务，计划和分配工作。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具 为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要） 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收 宾客体验 为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与酒店其他级别部门协调配合，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化 协助制定部门预算，财务计划及酒店的营销计划  制定并执行销售计划，推动客房入住率上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售 审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 企业责任 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高曝光度 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作 任职资格： 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历  4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验  需要熟知本地业务及业务趋势  能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

岗位职责： 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各类面点及配料，掌握各种风味点心。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，做好区域卫生整洁，所有工具的清洁及摆放。 4、掌握食品成本的核算。协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。

1． 在公共区域领班的指导下，负责酒店公共区域的清洁工作。 2． 遵照领班的指示从事具体的清洁工作。 3． 按照具体要求正确使用各种清洁设备和清洁剂，在指定的工作范围内从事清洁和保养工作。 4． 在当班时，将所有负责区域内的一些需要维修的工作汇报给领班。 5． 在工作中注意留心有关酒店的安全，使酒店有一种安逸的感觉，令酒店始终维持在一个安全的环境。 6． 将在酒店范围内发现的任何客人遗留物品按照规定交予管家部办公室记录备案。 7． 随时注意个人的仪容仪表，微笑服务同时带着真诚的态度为宾客主动提供服务。 8． 爱护，保管所有的清洁工具如：机器，桶，拖把，刷子等。 9． 随时注意个人的仪容仪表，提供客人满意和周到的服务。 10． 按时完成夜班工作的各项清洁，例如：打腊，做晶面、洗地毯，高空抹尘等。 11． 妥善保管和使用公共区域各项范围的钥匙，按照程序领取钥匙。 12． 按照领班的指示，服从领班的工作管理，遵照先服从，后讨论的工作原则。 13． 负责每天下班前与后一个班进行交接工作。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

岗位职责 1.熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作 2.掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务 3.爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报 4.检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作 5.参加培训并尽快提高自身的业务水平 6.认真完成上级交办的工作任务 7.做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1.有相关餐饮服务工作经验者优先 2.具有亲和力及责任感, 职业道德,良好的纪律修养 3.能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。 员工福利 1、免费工作餐及宿舍。 2、免费洗浴设施。 3、免费制服及制服清洗。 4、持续的员工培训。 5、丰富多彩的员工活动，如：员工生日会、新年联欢会等。

岗位职责 1、保持本岗位区域的卫生整洁 2、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 3、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 4、注意食品卫生安全，控制成本。 9、负责每日菜肴的烹制 岗位要求 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、身体健康，精力充沛。