1.严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2.一旦发现可疑情况，立即与内保巡逻人员联系，迅速查清情况原因并做好记录。 3.爱护仪器设备，发现小故障立即排除；如出现较大故障立即请工程部技术员进行修复。 4.熟悉酒店地形环境及工作流程。 5.分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 6.每班认真填写“监控系统运行情况记录” 7.无关人员不准进入监控中心。 8.保持监控中心室内卫生。 9.认真履行交接班制度，保存好录像资料。 岗位要求 1.需要具备消防中级证. 2.对治安防范工作有一定程度的了解，受过专业训练。 3.熟悉酒店消防工作规范，品貌端庄，身体健康。 4.工作细致，责任心强。

招一名大堂吧及海底餐厅的吧台服务员 您的日常工作     财务回报:  使用托盘搬运食品和酒水时需小心谨慎  全面销售产品  员工正确运输瓷器和玻璃器皿，控制破损 员工团队:  根据标准指导新员工的工作  根据培训计划参加培训  参与建立一个协作的团队，成为团队的一份子     宾客体验:  服务前的准备工作：    确保按时到岗，工服干净整洁    根据酒店个人仪容仪表的标准    餐厅设施设备干净    器具分类储存    杯具干净光亮    准备好预定或会议所需物品和器具    开灯    保证一切服务准备工作就绪，为客人营造舒适的用餐环境  行使职责：   欢迎并带客人入座    介绍和推荐当日特饮    合理有效的使用托盘和托盘架    确保结账准确无误    确保工作区域清洁卫生，快速复位    酒吧干净清洁    烟灰缸干净    不忙时折叠餐巾    同客人交流，询问客人的反馈意见  饮品的有效服务   提供高标准和有效的服务   完成自己工作的前提下，做其它准备工作   依据含酒精饮品的服务标准推荐和填加饮品   向客人葡萄酒的种类和相关知识，点单和服务葡萄酒   推广和销售鸡尾酒。   制作鸡尾酒   根据标准确保咖啡和茶的的温度  关爱客人   向客人推荐酒精饮品   向客人介绍酒精饮品的特点，以便客人选择   依据政府相关酒精饮品的法律   依据客人醉酒的程度采取相应措施   观察餐厅环境，防止有任何因素打扰到客人  仓库和设备管理   执行开档和收档程序   正确使用冰柜和其它冷冻设备   正确有效使用设施设备   正确操作啤酒设备   仓库成本控制   根据客人投诉采取相应措施   根据上级的安排完成相应的任务   根据酒店标准领取酒水 企业责任:  确保员工对酒店的防火，卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。  确保严格执行食品安全卫生的标准。  确保最佳节能方案在餐厅的执行。  再进行循环利用资源。  确保员工参与酒店发起的企业责任的各项活动。 权责划分 此岗位为餐饮部运营职位，需向餐厅主管汇报。 我们对您的要求  高等教育学历，具备酒店行业工作经验，在国际连锁酒店工作经验者优先。具有一定餐饮产品知识及服务技能。  此职务要求有能力完成下列活动:    具备良好的英文技能    诚实并且主动    个性开朗    年轻有活力    求知欲强    专业知识强    适应长时间的工作    确定目标    具备餐饮业的基础知识    形象好,冷静沉着    素质较好 其他:    与他人交互时需要具备良好的沟通技能，具备与宾客、员工和第三方高水平地交互，及展现酒店、品牌和公司良好精神面貌的能力。    在完成书面工作、解释结果、接受指导、培训时需要频繁使用阅读和书写能力。    可能需要在夜间、周末和假日期间上班。 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7516（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点） Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

DUTIESAND RESPONSIBILITIES 工作职责 Ensures forwarding and receiving of all information pertaining to thedepartment in order to maintain set standards and achieve guest satisfaction 确保接收与跟进有关本部门的一切信息，以便维持设立的标准和获得客人的满意。 Receives, records, and distributes various reports 接收、记录及分发报告。 Receives, records, and transmits guest requests accurately 准确地接收、记录及传达客人的要求。 Responsible for entering accurate room status into computer daily andinvestigate discrepancies 负责将正确的房态输入电脑并分析房态差异。 Maintains and update administrative data 保存和更新行政资料。 Maintains key control 钥匙的保存和管理。 Monitors lost property 监管遗失财务。 Maintains working area and equipment in a proper state of cleanlinessand repair 对工作区域进行维护，并保证设备处于清洁及维护的良好状况。 Report guest complaints to Executive Housekeeper or delegateimmediately 如有投诉，须立即上报行政管家或其授权代表。 Complies with hotel’s health, safety and hygiene policies and adheresto conduct personnel grooming andhygiene standards 按照酒店健康、安全、和卫生政策执行职责，并坚持监督员工个人形象及卫生符合标准。 Attends meetings and training sessions as required 根据要求参加会议和培训课程。 Is multi-skilled as a Room Attendant as well as other areas ofHousekeeping  客房服务员和客房的其它区域的职员都应具备较强的工作技能。 Adheres to Housekeeping standards and procedures and enforces same 尽量与客房部的标准和程序保持一致。 Maintains good relations with Housekeeping staff and other interfacingdepartments, in particular Front Office and Engineering 与客房部及其它相关部门的员工保持良好的关系，特别是前厅部和工程部。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Diploma or Vocational Certificate in Hotel Administration, HotelManagement or equivalent. 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 1 year related experience, or an equivalent combination of education and experience.  1年相关的工作经验或相关的教育背景。

岗位职责： 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求： 1、大专以上文化程度，良好的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、严格执行标准: 遵守公司各项规章制度、操作流程(SOP)，高效执行上级安排的各项工作任务， 2、环境与设备维护:按标准完成门店广宣布置、桌椅摆放、日常清洁(日清)及周期性深度清洁(周清)。 3、负责设备日常清洁保养，协助定期维护，发现问题及时上报。 4、营业保障:高效完成开店前食材、用品准备及闭店后全面清扫、整理工作。 5、依据配方和操作规则，独立完成店内餐品(如:刘八两系列产品)的标准制作， 6、顾客服务: 以主动、热情、礼貌、耐心、周到的态度服务顾客，提升满意度。 7、会员与口碑: 积极执行会员发展(如邀请入群)、邀约好评等推广活动，助力用户增长与转化。8、安全守护: 严格执行门店防火、防盗及食品安全规范确保无安全事件及客诉。 9、团队协作:积极完成上级交办的其他任务，与团队成员良好协作:

1、负责处理宾客的问题和投诉，具有较好的管理和协调能力。 2、良好的英语会话。 3、注重细节，工作有责任心，执行力较强。 4、有五星级前厅部相关岗位工作经验。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.中专毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的沟通能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作一年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位职责 1. 接待服务：热情迎接客人，做好咨询解答，提供贴心服务。 2. 参观引领：根据客人需求，详细介绍场地设施与特色，礼貌引领客人参观。 3. 保洁维护：负责公共区域及服务区域的日常清洁，包括地面清扫、桌椅擦拭、门窗清洁、卫生间消毒等，及时清理垃圾，保持环境整洁无异味。 4. 物资协助：协助整理补充服务所需物资，维护服务区域秩序，配合团队完成其他工作。 任职要求 1. 年龄20-30岁，身体健康，无传染性疾病，能适应站立、走动等工作强度。 2. 服务意识强，热情耐心，善于沟通，有责任心和团队协作精神。 工作地点：北京；福利待遇：4-5K，上六休一（每天6小时），缴五险一金

岗位职责： 1、负责电梯、电扶梯日常安全检查、运行及维护保养等工作。 2、严格遵守各项规章制度及操作规程，定期巡视电梯及电扶梯设备，严格把控质量关，杜绝安全隐患。 3、执行电梯及电扶梯维保计划，监督外包维保单位其实施保养情况，按时完成电梯及电扶梯等设备的定期保养项目。 4、协助工程师完成电梯及扶梯安全操作规程、维护保养规程及各类管理制度的制定、审核及修订工作。 任职要求： 1、中专及以上学历，拥有国家相关部门颁发的职业资格证书（上岗证） 2、3年以上酒店工程部工作经验，1年以上同星级岗位管理工作经验。 3、有一定的组织协调能力以及专业素养，能吃苦耐劳，做事踏实稳重。 4、能够独立完成本专业各项工作，突出表现相关专业技能。

【招聘岗位】 前厅部实习生 客房部实习生 餐饮部实习生 厨房部实习生 康乐部实习生 【岗位要求】 热爱服务行业 具有良好的顾客服务意识 具有亲和力、沟通技巧及团队合作精神 实习期4个月及以上（应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工）

岗位职责 1、熟悉会计制度及相关财务规范。 2、负责酒店消费卡余额的对帐、清算工作，确保挂帐正确、帐面余额正确。 3、固定时间做好电脑信用卡到帐的清转工作。 4、负责有关协议合同单位的月对帐、催收工作，对工作中出现的疑难问题应及时汇报。 5、做好各类挂帐消费宾客帐单的整理、保管工作，随时应宾客的要求不定期的配合对帐。 6、月末与收入会计对帐，做应收报表。 7、负责各订房中心与酒店业务的定期核对、确认工作，并将有关资料存档备查。 8、协助销售人员对客房做好资产信息评估工作，保证信用额度范围的应收帐款质量。

1.负责烧烤所有出品备货。 2.参加部门培训。 3.检查所有库房货品。 4.严格把守采购回货。 5.培训员工岗位技能。 6.检查各岗位当天备货情况。 7.检查分岗位菜品质量。 8.餐厅与客人沟通菜品是否满意。 9.制定当天采购计划。 10.需要协助自助晚餐烧烤出品。

岗位职责 1.熟练掌握各种凉菜、熟食的加工、制作、改刀、装盘工序，能充分利用原材料，并能够有所创新。 2.熟悉《食品卫生法》和各项卫生制度，可以独立完成冷盆间的清洁卫生和消毒工作，确保食品安全。 3.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 4.严把冷菜质量关，负责本岗位各种设施.设备.用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.中专以上学历，或相关专业毕业。 2.有2年厨房冷菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。

1、具有国际联号酒店一年以上前台接待工作经验。 2、熟练使用opera系统。 3、良好的沟通能力及协调能力。 4、大专及以上学历。

Cold Kitchen Chef De Partie： 冷菜主管： • Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴 • May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 • Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature. 确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 • Delivers dishes in good time to suit guests' wishes. 适时提供菜肴, 以满足客人的期望 • Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise. 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 • Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 ADD Demi Chef： 西厨领班： • Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. • 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。 • Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. • 负责实现准备食物和摆盘展示一致的质量标准。 • Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times. • Assists new employees and co-employees in the performance of work. • 协助新员工和同事共同完成工作。

员工团队： · 协调解决厨师日常工作中存在的问题，对问题做到及时发现、及时汇报、及时解决。 · 与所有员工保持良好的工作关系以形成一个互助的，和谐的工作气氛。 宾客体验： ·  为全体员工提供餐间服务。 企业责任： ·  准时上班并进行餐前准备。检查食品加工前原辅料到货及准备情况。 ·  根据食谱组织安排厨师按时、按质、按量地加工和制作,主副食品，确保加工食品符合卫生要求。 ·  监督检查厨师操作标准并合理安排厨师岗位及承担的工作量。 ·  具体负责对厨师的考核评估，奖惩等日常管理工作。 ·  确保厨房设备、工具的安全运转和使用。 ·  有序的解决工作中的问题并向上级汇报。 ·   及时发现并汇报紧急事件及安全隐患

- 有相关工作经验 有酒店行业应收经验者优先 基本记账知识 熟悉信贷政策及内部控制程序 流利普通话，良好阅读写作能力 基础英语知识

岗​位​概​述​ ​J​o​b​ ​S​u​m​m​a​r​y​:​ ​按​照​标​准​的​食​谱​准​备​操​作​程​序​和​烹​饪​菜​品​，​协​助​厨​师​长​/​副​厨​师​长​培​训​员​工​，​确​保​整​个​厨​房​部​门​顺​畅​运​作​。​ ​P​r​e​p​a​r​e​s​ ​a​n​d​ ​c​o​o​k​s​ ​f​o​o​d​ ​a​c​c​o​r​d​i​n​g​ ​t​o​ ​s​t​a​n​d​a​r​d​ ​p​r​o​c​e​d​u​r​e​s​,​ ​r​e​c​i​p​e​ ​c​a​r​d​s​,​ ​p​h​o​t​o​g​r​a​p​h​s​ ​a​n​d​ ​g​i​v​e​n​ ​i​n​s​t​r​u​c​t​i​o​n​s​.​ ​岗​位​要​求​ ​J​o​b​ ​D​e​s​c​r​i​p​t​i​o​n​:​ ​1​.​为​客​人​和​员​工​高​效​率​的​提​供​食​物​，​做​到​物​美​价​廉​,​ ​和​要​按​照​标​准​食​谱​制​作​并​且​要​符​合​食​品​卫​生​。​ ​P​r​e​p​a​r​e​s​ ​f​o​o​d​ ​f​o​r​ ​g​u​e​s​t​s​ ​a​n​d​ ​a​s​s​o​c​i​a​t​e​s​ ​e​f​f​i​c​i​e​n​t​l​y​,​ ​e​c​o​n​o​m​i​c​a​l​l​y​,​ ​a​n​d​ ​h​y​g​i​e​n​i​c​a​l​l​y​ ​a​s​ ​p​e​r​ ​t​h​e​ ​s​t​a​n​d​a​r​d​ ​r​e​c​i​p​e​s​ ​f​o​l​l​o​w​i​n​g​ ​t​h​e​ ​s​t​a​n​d​a​r​d​s​ ​a​n​d​ ​p​r​o​c​e​d​u​r​e​s​.​ ​2​.​协​助​自​助​餐​的​装​饰​和​装​饰​品​，​参​与​菜​单​制​作​发​展​、​食​品​采​购​与​收​货​管​理​，​负​责​工​作​区​域​和​存​储​区​域​的​卫​生​、​防​疫​、​整​洁​。​ ​A​s​s​i​s​t​s​ ​w​i​t​h​ ​B​u​f​f​e​t​s​ ​d​e​c​o​r​a​t​i​o​n​ ​i​t​e​m​s​ ​a​n​d​ ​s​h​o​w​ ​p​i​e​c​e​s​,​ ​c​o​m​p​l​y​ ​w​i​t​h​ ​a​l​l​ ​h​o​t​e​l​ ​a​n​d​ ​c​o​r​p​o​r​a​t​e​ ​g​u​i​d​e​l​i​n​e​s​.​ ​R​e​s​p​o​n​s​i​b​l​e​ ​f​o​r​ ​t​h​e​ ​h​y​g​i​e​n​e​,​ ​s​a​n​i​t​a​t​i​o​n​,​ ​t​i​d​i​n​e​s​s​ ​o​f​ ​t​h​e​ ​w​o​r​k​i​n​g​ ​a​n​d​ ​S​t​o​r​a​g​e​ ​a​r​e​a​s​ ​ ​3​.​参​与​员​工​的​培​训​和​发​展​。​ ​P​a​r​t​i​c​i​p​a​t​e​s​ ​i​n​ ​t​h​e​ ​t​r​a​i​n​i​n​g​ ​a​n​d​ ​d​e​v​e​l​o​p​m​e​n​t​ ​o​f​ ​a​s​s​o​c​i​a​t​e​s​.​ ​4​.​完​成​领​导​安​排​的​其​他​工​作​任​务​。​ ​C​o​m​p​l​e​t​e​ ​o​t​h​e​r​ ​t​a​s​k​s​ ​a​s​s​i​g​n​e​d​ ​b​y​ ​t​h​e​ ​s​u​p​e​r​v​i​s​o​r​. ​ ​岗​位​要​求​ ​R​e​q​u​i​r​e​m​e​n​t​s​:​ ​1​.​有​同​岗​位​工​作​经​验​。​ ​H​a​v​e​ ​e​x​p​e​r​i​e​n​c​e​ ​i​n​ ​t​h​e​ ​s​a​m​e​ ​p​o​s​i​t​i​o​n​.​ ​2​.​熟​练​办​公​软​件​操​作​，​具​备​良​好​的​组​织​、​沟​通​能​力​和​协​作​能​力​。​ ​P​r​o​f​i​c​i​e​n​t​ ​i​n​ ​u​s​i​n​g​ ​o​f​f​i​c​e​ ​s​o​f​t​w​a​r​e​,​ ​w​i​t​h​ ​e​x​c​e​l​l​e​n​t​ ​o​r​g​a​n​i​z​a​t​i​o​n​a​l​,​ ​c​o​m​m​u​n​i​c​a​t​i​o​n​ ​a​n​d​ ​t​e​a​m​w​o​r​k​ ​s​k​i​l​l​s​.​

岗位职责 1，协助餐厅经理确保全日制餐厅根据餐厅概念有效管理，随时做到提供周到的，专业的，有限的和灵活的服务 2，确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3，礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4，运用优秀的工作关系维持积极的客户和员工之间的互动关系 5，确保餐厅所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 6，监督餐饮部员工仪容仪表，确保员工制服都正确无误并根据酒店规章制度保持高标准的个人形象及卫生 岗位要求 1，至少1至2年奢华酒店餐厅运营经验（特色餐厅或全日制餐厅经验优先考虑） 2，基本英文沟通水平 3，热情，较高服务意识，意向长期内部发展

工作地点：海南省 岗位职责： 1. 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成； 2. 具有强烈的安全责任意识，负责店内治安、消防及宾客的人身安全； 3. 能有效利用资源，提供精品卓越服务，满足客户需求，提升宾客满意度； 4. 根据市场变化调整定价策略和销售策略，能够剖析各客源比例并进行合理有效调整； 5. 负责店内人力资源工作，致力于打造一只高战斗力、高执行力的团队； 6. 做好在保障精选服务前提下的成本控制和分析； 7. 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境； 8. 有计划、有效率的做好酒店的硬件维护工作； 9. 完成上级领导布置的各项工作。 任职资格: 1. 大专以上学历，3年以上星级酒店部门总监或知名品牌酒店总经理岗位工作经验； 2. 熟悉各地方相关的政策法规； 3. 爱岗敬业，注重工作结果； 4. 诚信，正值，有亲和力； 5. 出色的沟通能力、销售能力、团队建设能力及承受工作压力的能力； 6. 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令。

岗位职责 1. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 4. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 5. 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 6. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 7. 处理客人的投诉、问询和请求。 8. 力争保持酒店的高标准，特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 岗位要求 1. 形象佳，喜欢对客服务； 2. 良好的沟通能力和团队精神； 3. 良好的英语口语和书写基础，适应倒班

Primary Responsibilities主要职责 1、Master Dim Sum techniques, responsible for preparing various types of dim sum, accompanying ingredients, and ensuring authentic flavors for each variety. 掌握面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种面食的风味。 2、Responsible for requisitioning daily internal supplies of raw materials and assisting in formulating procurement plans. 负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、Strictly enforce food hygiene and safety regulations, ensure quality control, maintain cleanliness in the designated work area, and keep all tools clean and neatly organized. 严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、Understand food cost calculations and assist the Head Chef in determining serving prices and conducting gross profit margin analysis. 掌握食品成本核算，协助厨师长制定供应的售价以及毛利率核算。 5、Utilize raw materials efficiently to control costs and contribute to achieving optimal hotel profitability. 合理使用原材料，降低成本以便酒店获得良好效益。 Knowledge and Experience知识与经验 1、Relevant work experience in a similar position. 相关岗位工作经验。 2、Familiarity with catering-related knowledge and service etiquette. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、Familiar with dim sum knowledge. 熟悉面点知识。

Primary Responsibilities主要职责 1· Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 2· Prepares, cooks, serves and stores the following dishes. 备食品备料、烹饪及服务和储存。主要职责如下。 a· Appetizers, savories, salads and sandwiches. 开胃食品、小食、沙拉和三明治。 b· Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency. 项目所需要的冷热汁酱并保持出品的一致性。 c· Eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous dishes. 蛋类、蔬菜类、水果类、饭类和谷物类。 d· Poultry and game dishes. 家禽及野味。 e· Meat dishes，carving station. 肉类,切肉台。 f· Fish and shell fish. 海鲜及带壳海鲜类。 g· Garnishing techniques and methods of service for fish. 海鲜类的装饰技巧及服务方法。 h· Buffet food. 自助餐食品。 3· Prepares and presents food for buffet. 为自助餐准备出品。 4· Prepares in advance food, material and equipment needed for the service. 提前对食品、原料和设备的需求做好准备工作。 5· Cleans and re-sets working area. 清洁及重新布置工作区域。 6· Maintain a hygienic kitchen according to HACCP. 根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。 7· Provides direction to the kitchen helpers, including kitchen attendants and stewards. 对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括主管、厨师、厨工和管事部人才。 8· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information. 及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和人才意见以及其他相关信息。 9· Establishes and maintains effective talent working relationships. 建立和维护有效的人才工作关系。 10· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled. 出席和参与每日的例会和其他会议。 11· Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 12. Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area. 服务时对所有客人尽职责。 13· Adjust service to suit guests’ requests, personalize to meet needs. 根据顾客需求，提供个性化服务。 14· By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 15· Being able to recommend other restaurants & city attractions to hotel guests. 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 16· To facilitate all guest needs and expectations in the restaurant by providing exceptional service. 尽力满足客人在餐厅里的需要和期望，并为其提供卓越的服务。 17· To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 18· To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 19· The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 20· Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 Knowledge and Experience知识与经验 1. 1-2 years as Cook in 4/5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 1-2年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅 2. Ability to work well under pressure in a fast paced environment. 能够在节奏快、压力大的环境下出色地完成工作。 3. Food and /or beverage knowledge (personal interest/ professional). 对餐饮有一定了解（个人爱好/专业）。 4. Technical service skills. 专业服务技能。 5· Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 6· Reliable and consistent. 可靠且能持续性地保持优质服务。 7· Personal presentation, clean/tidy. 注意自身形象，保持干净/整洁。 8· Comes across as enthusiastic, energetic. 充满热情，精力充沛。 9· Ableto perform task assigned. 能够很好地执行被分配的任务。

1、定期主持召开部门沟通会并确保部门例会和会议切实有效且在必要时进行指导。 2、仔细跟进每项任务并确保在交接班前完成。检查所有未尽事项，且负责到底。 3、汇报值班日志中所记录的所有事件。 4、分析客房价差，检查是否有所出入。 5、抽查客人的入住登记卡，确保准确录入客人资料。 6、24小时内，回复所有通过信件和电子邮件形式方式发来的询问函。 7、负责检查并更新所有保险箱内的现金和贵重物品的记录。 8、礼貌而高效地处理所有客人和内部的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 9、与相关部门经理和前厅部员工合作，通过合理的收益管理，升级促销和房间安排，达到客房的销售和收入的最大化。