【岗位职责】 1、协助厨艺总监处理日常行政事务，包括文件整理、会议安排及记录 2、负责厨房部门与其他部门的沟通协调工作 3、管理厨房部门的文书工作，包括采购单、排班表及考勤记录 4、跟进厨房设备维护及物资库存管理 5、处理行政总厨交办的其他临时性任务 【岗位要求】 1、具备良好的中英文沟通能力，能熟练使用办公软件 2、工作细致认真，有较强的责任心和执行力 3、具备基础的财务知识，能处理简单的数据统计 4、能适应酒店行业的工作节奏，必要时可配合加班 5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先

【岗位职责】 1、负责客房及理疗区域的日常清洁与维护工作，确保环境整洁舒适 2、按要求更换床品、毛巾及补充客房用品，保持高标准卫生条件 3、协助处理客人需求，及时响应客房服务请求 4、定期检查设备设施状况，上报维修需求 5、遵守卫生消毒规范，执行医疗级清洁标准 【岗位要求】 1、具备基础清洁服务意识，有酒店/医疗场所工作经验者优先 2、能适应早晚班次安排，工作细致认真 3、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 4、具备基础沟通能力，能理解简单工作指令 5、能承受一定体力劳动，适应站立工作

职位名称： 运营总监 –餐饮方向 Operation Director-F&B 汇报对象： 运营副总裁 OPS VP 所属部门： 运营部 Operations 职位概要 餐饮总监 – 运营，负责监督所有旗下度假村酒店的餐饮运营和质量保证及出品创新。一项关键职责是确保营销活动、流程和各项举措在酒店层面"落地并产生实效"。具体关注领域包括：运营问题排查、与酒店管理团队高效协作、技术培训、国际质量保证计划、开业前筹备、酒店品牌转换、有效的餐饮理念及市场营销。 候选人资质 中英文流利，大专及以上学历；拥有4年宾客服务、餐饮或相关专业领域经验。 - 中厨Chef 出生转为餐饮负责人背景为佳， - 做过奢华度假/奢华品牌集团F&B / 或Director优先考虑 - 做过本地社会餐饮负责人特色餐厅或黑珍珠餐厅优先空滤 核心工作活动 领导专业团队： 餐饮运营 – 协助酒店管理团队成功实施所有倡议和项目。当前倡议包括大洲级和品牌标准的活动管理，以及市场营销计划。 餐饮理念 – 协助酒店管理层执行餐厅/酒吧概念，以确保概念的一致性和完整性，显著提升宾客体验、收入和利润。 确保区域内酒店的运营符合特定品牌服务项目的要求。 处理复杂或模糊的情况，同时不偏离酒店的关键目标。 与直接下属和同级合作，制定并实施战略和目标。就目标进行清晰、一致的沟通，以产生预期结果。 制定并执行必要决策，推动团队朝着目标前进。 向直接下属、同级和上级领导及时、有针对性地沟通成果、成就和挑战。 新开业/品牌转换 – 协助协调开业前筹备、特别支援团队、运营用品与设备以及运营技术培训。 通过整合共享资源和流程来改善业务成果。同时，为餐饮领域发起收入驱动的举措。 有效运用技术，以及时、具高影响力的方式在整个组织内进行沟通和施加影响。 持续发展和吸引能为组织带来强大积极影响的多元化、高素质人才。 为酒店提供人力资本规划支持。 放眼外部，识别并实施能够提升业务绩效的创新举措。 管理餐饮市场营销工作 作为集团团队与酒店之间所有营销相关事宜的联络人。 制定年度区域餐饮营销计划，设定与酒店一致的具体目标和预算。 制定实现目标的工作计划，并确保酒店团队充分了解目标及进展。 监控竞争对手酒店的活动及行业趋势。 准备餐饮营销报告，并每月向领导层汇报。 进行酒店实地考察，指导餐饮和销售及营销团队执行各项营销举措。 定期将实际业绩与目标进行对比，并采取纠正措施。 为筹开酒店指导餐饮营销计划，包括忠诚度计划。 设定跨渠道、产品和福利的方向与策略。 在市场中分享最佳实践。 为酒店提供培训。 根据业务需求，履行分配和要求的其他职责。 管理能力 领导力 适应性 – 在压力下或面对工作场所变化或挑战时，保持绩效水平。 沟通 – 通过多种方式，以有说服力和引人入胜的方式向他人传达信息和想法。 问题解决与决策 – 识别并理解问题、挑战和机遇；从不同来源获取并比较信息以得出结论，制定并评估备选方案和解决方案，解决问题，并选择行动方案。 职业风范 – 展现出自信并赢得他人尊重的行为风格；给人良好的第一印象，并以符合公司价值观的方式代表公司。 管理执行 建立并贡献于团队 – 作为团队成员参与，共同完成共同目标，同时促进团队成员之间的凝聚力和协作。 追求结果 – 为自身和/或他人设定高绩效标准；承担工作目标的责任；主动发起、关注并监督自身和/或他人为实现目标所做的努力；主动采取行动，超越基本要求。 规划与组织 – 收集信息和资源，为自身和/或他人制定行动计划；优先安排并组织工作要求，以达成目标并确保工作完成。 建立关系 同事关系 – 以建立开放、信任和信心的方式与他人互动，追求组织目标和持久关系。 客户关系 – 基于对客户/利益相关者需求的理解，并采取符合公司服务标准的行为，来发展和维持关系。 全球思维 – 支持具有不同风格、能力、动机和/或文化视角的员工和业务伙伴；利用差异推动创新、提升参与度并改善业务成果；确保员工有机会充分发挥其潜力。 培养人才与组织能力 组织能力 – 评估并调整任务分配和工作流程的结构，以最佳方式满足需求和/或支持组织单元的目标。 人才管理 – 提供指导与反馈，帮助个人发展和加强完成工作目标所需的技能和能力。 学习与应用专业知识。 应用学习 – 寻求并充分利用学习机会，以提升自身和/或他人的绩效。 商业敏锐度 – 理解并运用商业信息来管理日常运营，并产生创新方法以应对业务和行政挑战。 技术敏锐度 – 理解并在特定职能领域运用专业技能和知识，以管理和开展日常业务运营，并产生创新解决方案以应对特定职能的工作挑战。 基础能力 – 完成基本工作活动所需的基础能力。 基础计算机技能 – 使用基础计算机硬件和软件（例如，个人电脑、文字处理软件、互联网浏览器等）。 数学推理 – 能够快速、准确地进行加、减、乘、除运算，以解决与工作相关的问题。 口语理解 – 倾听并理解通过口头语句传达的信息和想法。 阅读理解 – 理解工作相关文件中的书面语句和段落。 写作 – 根据受众需求，以书面形式进行有效沟通。

【岗位职责】 1、负责酒店成本核算与控制，确保成本数据的准确性和及时性 2、监督采购流程，审核采购订单及供应商报价，优化采购成本 3、定期分析成本数据，编制成本报表并提出改进建议 4、监控库存管理，定期盘点并确保账实相符 5、协助制定年度预算，跟踪预算执行情况并及时预警偏差 6、与其他部门协作，提供成本相关的财务支持和建议 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域的基础知识 2、熟悉成本核算方法和流程，有酒店行业经验者优先 3、熟练使用财务软件及办公软件，如Excel等 4、具备良好的数据分析能力和逻辑思维能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 6、具备良好的沟通能力和团队协作精神

入​职​一​个​月​内​购​买​五​险​一​金​（​公​积​金​按​工​资​1​0​%​购​买​）​；​包​吃​包​住​（​宿​舍​在​酒​店​旁​边​高​档​小​区​3​-​5​分​钟​路​程​）​；​法​定​假​期​（​加​班​三​倍​工​资​）​；​带​薪​年​假​；​发​放​劳​保​用​品​；​节​日​福​利​；​技​能​培​训​；​员​工​团​建​活​动​；​夏​季​防​暑​降​温​费​，​年​终​奖​。​ ​工​资​：​底​薪​+​提​成​+​夜​班​补​贴​+​月​度​服​务​标​兵​评​选​+​优​质​服​务​奖​励​ ​岗​位​职​责​:​ ​1​、​熟​悉​各​种​前​台​接​待​制​度​和​客​人​的​问​询​资​料​。​ ​2​、​掌​握​客​房​预​订​情​况​，​能​够​合​理​调​配​客​人​需​求​，​办​理​入​住​退​房​。​ ​3​、​能​够​迅​速​处​理​客​人​的​合​理​要​求​，​处​理​简​单​的​投​诉​。​ ​4​、​负​责​前​台​财​产​、​设​备​的​使​用​管​理​和​保​养​工​作​，​及​各​类​资​料​的​收​集​、​存​档​和​管​理​工​作​。​ ​5​、​检​查​每​日​的​报​表​是​否​有​误​，​并​及​时​纠​正​。​ ​6​、​建​立​良​好​的​宾​客​关​系​，​努​力​增​加​客​房​销​售​。​ ​岗​位​要​求​:​ ​1​、​中​专​以​上​学​历​。​ ​2​、​有​良​好​的​团​队​精​神​和​执​行​力​，​工​作​认​真​负​责​，​作​风​正​派​。​ ​3​、​身​高​男​1​.​7​2​米​及​以​上​，​女​1​.​6​2​米​及​以​上​，​品​貌​端​正​，​有​礼​貌​。​ ​4​、​掌​握​酒​店​管​理​的​基​础​知​识​，​善​于​同​宾​客​交​往​。​ ​5​、​有​相​关​经​验​者​优​先​。​

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧及全日制餐厅的日常营运工作。 2、每日参与并检查、指导大堂吧及全日制餐厅工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 3、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 4、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 5、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员进行总结。 6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 8、与其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、懂酒水知识，有一定英语对话能力

1、负责客房日常服务（如整理房间、送水、收洗衣物），响应客户即时需求； 2、检查客房设施（空调、电视、卫浴）运行状态，记录问题并报修； 3、与保洁员协作，确保客房清洁与服务无缝衔接； 4、收集客户反馈，维护客情关系，提升服务满意度。

[岗位职责] 1. 负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2. 监督和指导前台员工的服务流程，提升宾客满意度，处理客户投诉及突发事件； 3. 制定并优化前台工作流程及标准，确保服务质量和效率符合酒店要求；  4. 负责前台员工的排班、培训及绩效考核，提升团队整体业务能力； 5. 协调与其他部门的沟通与合作，确保信息传递及时准确； 6. 管理前台账务及账目，确保现金、票据等准确无误； 7. 定期分析前台运营数据，提出改进建议并落实执行。 [岗位要求] 1. 优秀的沟通协调能力和团队管理能力，能够有效激励员工； 2. 具备较强的客户服务意识，能够妥善处理客户投诉及突发事件； 3. 工作细致，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 4. 熟练使用酒店管理系统(Opera)及办公软件； 5. 具备良好的英语沟通能力者优先； 6. 有万豪酒店前台管理经验者优先。

岗位职责： 1、负责餐厅区域卫生清洁、餐具摆台及物料补充，做好餐前准备； 2、热情迎客，引导入座，提供茶水、菜单，协助顾客点单并适时推荐特色菜品； 3、按服务流程上菜，餐中巡台，及时撤换骨碟、添加茶水，响应顾客需求； 4、核对账单，办理结账，礼貌送客；顾客离席后清理台面，恢复摆台； 5、配合团队完成日常接待及上级交办的其他工作。 任职要求： 1、40岁以下，形象良好，无纹身，持有健康证； 2、有餐饮服务经验者； 3、普通话流利，服务意识强，手脚麻利，反应灵敏； 4、能适应轮班制。

岗位职责： 1、负责宴会厅的场地布置，按标准完成摆台、桌椅摆放及物品准备； 2、协助上级落实服务流程，确保迎宾、上菜、分餐、撤盘等环节顺畅； 3、宴会期间保持巡台，及时响应宾客需求，处理一般性突发情况； 4、宴会结束后协助场地清理、物资盘点及餐具回收； 5、配合团队完成大型宴会、会议用餐等活动的现场服务。 任职要求： 1、40岁以下，形象良好，无纹身，持有健康证； 2、有餐饮或宴会服务经验者； 3、吃苦耐劳，反应灵敏，具备良好的服务意识和团队协作能力； 4、能适应轮班制。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源全模块工作，包括招聘、培训、绩效、薪酬、员工关系等 2、制定并执行酒店人力资源相关政策和流程 3、统筹酒店各部门的人员招聘工作，确保人员及时到岗 4、组织员工培训发展计划，提升员工专业技能和服务水平 5、处理员工关系相关事务，维护良好的工作氛围 6、负责酒店行政事务管理，包括办公用品采购、固定资产管理等 7、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备人力资源管理相关专业知识 2、熟悉劳动法及相关法律法规 3、具有良好的沟通协调能力和团队合作精神 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定工作压力 5、熟练使用办公软件，具备良好的数据处理能力 6、有酒店行业人力资源工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮销售工作，制定并执行销售计划，完成销售目标 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，建立长期稳定的合作 3、定期拜访客户，了解客户需求，提供专业化的餐饮解决方案 4、协调酒店内部资源，确保客户活动顺利执行 5、收集市场信息，分析竞争对手动态，及时调整销售策略 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和销售技巧 2、有较强的客户服务意识和团队协作精神 3、能承受一定的工作压力，适应弹性工作时间 4、有酒店或餐饮行业销售经验者优先 5、形象气质佳，具备基本的商务礼仪知识

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资的验收、入库及台账登记工作 2、核对采购订单与到货数量差异，及时处理异常情况 3、定期盘点库存物资，确保账实相符 4、编制每日收货报表及成本分析报告 5、配合财务部门完成月度成本核算工作 6、管理供应商送货单据及验收凭证归档 【岗位要求】 1、具备基础财务知识，了解存货管理流程 2、熟练使用Excel等办公软件进行数据处理 3、工作细致认真，责任心强 4、具备良好的沟通协调能力 5、有酒店行业工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责酒店日常收入审计工作，确保收入数据的准确性和完整性 2、审核各类收入报表、账单及凭证，核对账目差异并及时处理 3、监控收入流程，识别潜在风险并提出改进建议 4、协助编制月度收入分析报告，为管理层提供决策支持 5、配合财务部门完成相关审计工作 【岗位要求】 1、具备基础的财务或审计知识，有相关经验者优先 2、熟练使用办公软件，尤其是Excel 3、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、学习能力强，能快速适应新环境和新系统

岗位职责 · 负责酒店官方新媒体全平台（微信公众号、抖音、视频号等）的整体运营与管理，统筹内容策划、编辑发布、用户互动维护等全流程创作，产出高质量宣传素材，持续提升账号活跃度、影响力及粉丝规模。 · 策划并执行线上营销活动、主播相关运营活动，对接直播平台，优化运营策略，提升主播知名度、营收及留存率，同时借助各渠道高效推广酒店，提升品牌曝光度与流量。 · 跟踪分析各平台运营数据（阅读量、粉丝增长、互动率、转化效果等），定期复盘优化内容及运营策略，结合酒店特色与行业热点调整方向，确保达成运营及业绩目标。 · 邀约达人宣传酒店产品与形象，对接媒体、线上渠道，维护良好合作关系；处理用户留言、评论及客户反馈，维护酒店品牌形象与定位。 · 配合酒店品牌宣传、线下活动等需求，提供新媒体内容支持；完成上级交办的其他相关工作。 任职要求 · 全日制本科及以上学历，市场营销、广告、新闻传播、设计等相关专业优先，工作细致、责任心强。 · 3年以上酒店类品牌宣传、市场推广或新媒体运营经验，熟悉抖音等新媒体平台运营与直播生态，酒店/旅游行业经验优先。 ·  具备优秀文案策划与创意能力，能独立完成视频、图文创作，熟练使用PS、PR、剪映等剪辑设计软件，擅长数据分析与运营方案制定。 · 沟通协调与团队协作能力良好，可维护粉丝、对接合作方，有主播运营、活动策划、达人邀约经验优先。 · 熟知新媒体运营、主播培养及导量方式，保证所有宣传资料和广告符合酒店标准，助力提升酒店曝光率、流量及转化效果。

【岗位职责】 1、全面负责客房楼层的日常运营管理工作，确保客房清洁、维护及服务质量符合酒店标准； 2、制定并执行客房清洁、布草更换、物品补充等工作计划，监督员工按流程操作； 3、检查客房卫生、设施设备状态，及时处理报修问题，确保客房处于良好待客状态； 4、负责楼层员工的排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率与服务意识； 5、处理客人投诉及特殊需求，协调相关部门解决问题，提升客户满意度； 6、控制客房用品及清洁耗材的库存与成本，定期盘点并提出优化建议； 7、配合前厅部、工程部等部门工作，确保客房与其他部门协作顺畅。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店客房管理经验，熟悉客房服务流程及行业标准； 2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备培训与指导经验； 3、注重细节，对卫生、服务品质有高标准要求，具备问题发现与解决能力； 4、良好的沟通协调能力，能妥善处理客人需求及突发事件； 5、具备成本控制意识，熟悉客房物资管理及库存优化方法； 6、能适应倒班工作制，抗压能力强，责任心强。

【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系。 2、负责审核各部门的采购申请单，确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4、收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，从事酒店物资采购至少3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、品行端正，良好的人际交往及沟通能力。

【礼宾】 1.负责客户行李接送、寄存及搬运，提供车辆引导、叫车服务； 2.为客户介绍周边设施（如交通、景点），提供旅游咨询与预订协助； 3.协助办理入住 / 退房手续，递送邮件、包裹及客户需求物品； 4.维护门前区域秩序与卫生，确保服务礼仪规范。

【岗位职责】 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

-餐饮部秘书/厨房部秘书 -实习生 主要职责 Main Duties 1. 为部门提供行政支持，确保酒店应用于行政职能的政策、标准及程序的实施。 Provides administrative support to department and ensures the implementation of hotel policies, standards, and procedures as they apply to the administrative functions. 2. 在送交其他相关部门签字前确保所有审批表已经由各个相关负责人填写完成并签字。 Ensures all the forms are fully completed and signed by the respective executive before handing over to other departments for signature. 3. 处理月度文具仓的领货申清单。 Handles monthly requisition of stationeries. 4. 监控并保持部门办公室区域的美观。 Monitors and maintains the proper appearance of the Division’s office area. 5. 文件保持有序。 Maintains organised files. 6. 阅读及发送来函和去函。 Reads and routes incoming mail and outgoing correspondences. 7. 处理回函快递。 Handles outgoing mails by courier 8. 复印信件或其他打印品。 Makes copies of correspondence or other printed matters. 9. 准备发出的邮件。 Prepares outgoing mail. 10. 打字、记录口述及会议纪录，草拟信件、存单及追踪，撰写回函。 Types, takes dictation and minutes, draft letters, files and traces and composes correspondence. 任职资格： Qualification: 1.能熟练运用办公软件（Word、Excel、PPT）。 Good computer knowledge（Word、Excel、PPT）. 2.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 Above college degree or secretarial professional knowledge.

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、为所有的预订部员工准备工作时间表和日程表。 5、管理每日/每月/每年的日常通信（函）的书写。 6、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 7、熟悉处理房间预订的程序。 8、渠道价格控制以及BD对接； 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利； 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率达到预期。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 7、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

岗位职责： 1、负责顾客的接待、沟通设计、技术操作。 2、服从实体店的日常管理，落实执行技术部门相关制度。 任职要求： 1、人品真实可靠，好相处。 2、审美好，擅长野生眉，会仪器操作。 3、形象气质佳，职业素养优秀，责任心强。 4、接受店里的工作安排配合管理。 5、服务态度好，有耐心，受顾客喜爱。 6、谦虚好学，工作态度端正。 低素质、完全无经验或趾高气昂自视甚高者勿投。 经验3~5年 学历不限 薪资范围20~40k

Major Responsibility主要工作职责  Prepare the breakfast and breakfast food. 准备酒店早餐及早餐备料。  Prepare and cook the midnight food; ensure the food safety. 餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。  Ensure the quality and quantity of the food purchased; ensure the food standards for freshness, appearance and consistency. 对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全。  Plan, develop and update menus and recipes according to the season and the customer’s needs. 按照市场情况、时令季节和客人需求定期推出新的菜式和品种。  Manage the kitchen’s daily sanitation and cleanliness. 负责厨房日常卫生工作管理。  Be accountable for closely monitoring overall food and beverage budget regarding food cost. 控制相关成本。  Manage the staff meal cooking. 员工餐的烹制管理。  Provide staff training on menus and recipes. 对员工进行菜式知识培训。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。  Ensuring all service guarantees and commitments are met. 完成领导交办的其他工作。 Requirements 资质要求  Minimum three years of food and beverage managerial experience in food cost, raw material, kitchen equipment and quality control; 至少有三年以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当的管理经验；  Good understanding of different kitchen procedures and food safety regulations; 熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定；  Good at eastern and western cooking; 擅长中、西式烹饪料理；  Good understanding of food safety regulations; 了解食品卫生法；  Good organization, management and communication ability; 有较强的组织和管理能力，良好的沟通协调能力；  Responsible, hard working, positive; 有责任心，能吃苦耐劳、工作主动性强；  Good team spirit. 良好的团队合作精神。