工作职责： 岗位职责： 1、调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;协助餐厅经理安排下属班次，合理分工。 2、保持并发展客户关系。 3、开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。 4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。 7、定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。 8、主要负责酒店早餐运营与管理工作。 9、完成上级指派的任务。 岗位要求 1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。 2、自然条件:身体健康，仪表端庄大方。 3、文化程度:大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。 4、工作经验:3年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。 5、特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。 任职资格： .

【岗位职责】 1、负责酒店弱电系统的日常维护、检修及故障排除，包括但不限于网络系统、电话系统、监控系统、门禁系统等 2、定期检查弱电设备运行状态，确保系统稳定运行 3、配合相关部门完成弱电系统的安装、调试及升级改造工作 4、及时响应并处理弱电系统突发故障，保障酒店正常运营 5、做好弱电设备维护记录，定期提交工作报告 【岗位要求】 1、具备弱电系统基础知识，熟悉常见弱电设备的工作原理及维护方法 2、能够独立完成弱电设备的安装、调试及故障排查 3、工作认真负责，具备较强的学习能力和问题解决能力 4、具有良好的团队合作意识和服务意识 5、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

• Produce the Annual Revenue Plan, Marketing Budgets and Forecasts 制订年度收益计划、市场预算及预测。 • Produce Action Plan related to the Revenue Plan to ensure Revenue Plan objectives are achieved 制订与收益计划相关的工作计划，以确保收益计划目标得以实现 • Provides a professional, advisory support service to the General Manager 向总经理提供专业的咨询服务 • Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc. 协调保持和增加业务量的各种方法，包括广告、促销、个人销售、宣传、社区关系、特别销售项目等。 • Create and implement special programs to achieve greater profitability through: 通过下列手段创建及实施特别计划以创造更大的效益： • Increasing average rate 提高平均房价 • Increasing overall occupancy 提高整体入住率 • Increasing business volume during off-peak periods 提高淡季业务量 • Increasing local Food & Beverage and Banquet Sales 增强在当地的餐饮和宴会销售 • Enhance the image of the hotel in the local community 提高酒店在当地社区的声望 • Participate as an active member of the community through associations, memberships and other trade organizations 通过联谊、入会和加入其它行业组织来积极参与社区事务 • Review regularly internal promotion pieces for visual effect and ensure they conform with brand standards 对酒店内部宣传品的视觉效果进行定期检查，以确保它们能够达到品牌标准 • Interacts with individuals outside the hotel, including, but not limited to clients, Convention Bureaus, local Hotel Associations, Government Tourist offices, Airlines, Travel Agents, Tour Operators, competitors and other members of the local community 与酒店外的个人交往，包括并不仅限于客户、会议局、当地的酒店协会、政府旅游部门、航空公 司、 旅行社、旅行运营商、竞争者及其它当地社区成员 • Investigate potential markets by: 通过以下手段对潜在市场进行调查： - Reviewing Sales Department and Front Office correspondence files 对销售部和前台的通信文档进行检查 - Analyzing guest history and registration card files 对客史档案和登记卡档案进行分析 - Studying guest questionnaires 研究客户调查问卷 - Reviewing government statistics on visitors to the city 研究政府对来当地旅游的游客的统计数字 - Analyzing competition's sales/promotion efforts 分析竞争对手的销售和促销工作情况 - Studying various reference and industry publications for sales leads 对各类参考资料及行业出版物进行研究，以寻找销售机会 • Recommend to General Manager the kind of advertising which will be most productive for the hotel by analyzing the market effectiveness of past advertising campaigns and consulting with other Department Heads and the Advertising Agency 分析以往广告活动及向其它部门负责人和广告机构进行咨询，研究何种广告效果最好，并就此向 总经理提出建议 • Review regularly activity reports of Sales and Marketing personnel to ensure targets and Sales objectives are being met 定期检查销售与市场部员工的活动报告，以确保销售目标的实现 • Organize and promote, in cooperation with the Food & Beverage Department special projects to stimulate Food & beverage sales within the community, including, but limited to, tournaments, balls, parties, gastronomic festivities, etc. 与餐饮部进行协调，组织并推进特殊项目的实施，以促进在社区内部的餐饮销售工作，包括并不仅限于举行各项体育比赛、舞会、聚会及美食节等 • Procure new and repeat business for the hotel by maintaining contact with Airlines, Travel Agencies, Commercial Houses, Private Clubs and Professional Associations within the community and neighboring markets 与社区及周边市场内的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系，以发展新客 户及保持老客户 • Review regularly the Public Relations activities to ensure high awareness of the hotel in the local and national media 定期对公关活动进行检查，以保证酒店在当地及全国媒体中的影响力 • Manage the development of new products and services 对新产品和服务的开发进行管理 • Oversee the development of new marketing strategies 对新市场策略的发展进行监管 • Conduct market research 进行市场调研 • Maintain good communication with Regional Sales and Marketing personnel and implement corporate initiatives 区域销售及市场工作人员进行良好沟通并实施公司策略 • Works with Human Resources on manpower planning and management needs 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求 • Works with Finance Manager in the preparation and management of the Department’s budget 和财务经理一起编制和管理部门预算

岗位职责 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1、有酒店客房工作经验。 2、身体健康，相貌端正。

2年以上酒店中餐厅或西餐厅工作经验； 良好的对客交流沟通能力； 较高责任感，较强应变能力和执行力。

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

1、负责酒店中厨房上什岗位的日常运营管理，确保菜品出品质量符合酒店标准； 2、主导蒸制类菜品的制作流程，包括但不限于炖汤、蒸菜、煲仔饭等传统中式烹饪； 3、严格把控食材选用、预处理及烹饪过程中的卫生标准与操作规范； 4、定期检查维护厨房设备，确保蒸柜等专业器具处于良好工作状态； 5、准确控制食材成本，减少浪费，协助完成月度成本核算。 岗位要求： 1、具备扎实的中式烹饪基本功，精通各类蒸制技法及煲汤工艺； 2、熟悉酒店厨房运作流程，有宴会大批量出餐经验者优先； 3、能准确识别优质食材，掌握不同食材的蒸制火候与时间控制； 4、持有健康证，严格遵守食品安全操作规范； 5、具备较强的团队管理能力，能有效协调各岗位工作衔接； 6、工作细致认真，能适应高强度工作环境及弹性排班制度。

1 协助西餐厅经理管理西餐厅和送餐部的日常运营 2 合理安排排班，确保人手满足当日运营所需 3 每日进行开档，运营和收档巡查，确保相关标准和程序的执行 4 协助西餐厅经理制定培训计划，维持团队士气 5 了解市场和竞争对手，确保餐厅收入达到预期 6 收集客人反馈，处理客人投诉，不断提高客人满意度 任职资格： 1. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验，有洲际酒店集团工作经验者优先。 2. 良好的英语表达能力。 3. 精通计算机程序。 4. 热情好客、可以长时间的工作。

一、 岗位概述 （1）岗位名称：总工程师 （2）所属部门：工程投资管理中心运维组 （3）岗位核心：全面负责酒店所有设施设备的正常运行、维护保养、能源管理，确保为客人和员工提供一个安全、舒适、高效、环保的酒店环境，同时有效控制运营成本。 二、 主要岗位职责 （1）全面管理与运营： 1.制定和执行工程部的年度、季度、月度设施设备维修保养工作计划。 2.配合上级领导管理工程团队（包括强弱电、强电、暖通、给排水、装修、电梯等专业技工），进行任务分配、绩效考核和团队建设。 3.建立和完善酒店所有设备设施的档案、运行规程、维护保养标准和应急预案。 （2）设施设备维护： 1.确保酒店核心系统（如：变配电、发电机组、中央空调、锅炉、消防、安防、电梯、给排水、厨房、洗衣房设备等）的7x24小时安全、稳定、高效运行。 2.监督和执行预防性维修计划，减少设备故障率，延长设备使用寿命。 3.快速响应和处理各类紧急报修和突发事件（如停电、漏水、电梯困人等）。 （3）能源与成本控制： 1.负责酒店的能源管理（水、电、燃气等），分析能耗数据，提出并实施节能降耗方案，达成酒店的节能目标。 （4）安全与合规： 1.确保酒店所有工程操作和设施设备符合国家及地方的消防、安全、环保等法律法规和行业标准。 2.作为酒店安全管理委员会的核心成员，负责工程相关的安全培训和演练。 三、 任职资格要求 1. 硬性条件与资质： （1）学历： 全日制大专及以上学历，电气工程、暖通空调、机械工程、自动化、建筑设备等相关专业。 （2）经验： 至少5年高端酒店或大型商业综合体工程管理经验，及5年以上同等职位经验。 （3）证书： 持有高压/低压电工操作证、电工进网作业许可证等必备特种作业证书。持有注册电气工程师专业资格证书者优先。 （4）年龄： 通常要求在35-45岁之间，具备成熟稳重的管理风格和丰富的现场经验。 2. 专业知识与技能： （1）精通酒店核心系统： 深刻理解并能够指导处理酒店的强弱电系统、HVAC系统、给排水系统、消防报警系统、楼宇自控系统（BAS）、电梯系统等。 （2）熟练的电脑技能： 熟练使用AutoCAD看图/制图，精通Office办公软件者优先。 3. 核心能力与素质： （1）卓越的领导力与团队管理能力： 能够激励和培养一支多元化的技术团队，营造积极向上的工作氛围。 （2）强大的沟通协调能力： 能够清晰、有效地与上级领导、其他部门负责人、员工及外部单位进行沟通协调。 （3）出色的解决问题能力： 具备在高压下快速分析复杂技术问题、制定有效解决方案并果断决策的能力。 （4）强烈的服务意识与客户导向： 始终将客人和一线运营部门的需求放在首位，支持酒店的优质服务。 （5）高度的责任心与敬业精神： 工作严谨细致，原则性强，能承受高强度的工作压力，并能在非工作时间应对紧急情况。 （6）前瞻性与创新思维： 关注行业新技术、新设备（如智能化、绿色建筑技术），并愿意将其应用于酒店以提升效率和宾客体验。

岗位职责 1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以顶岗学习方式，参与相关的部门工作； 3.执行公司安排的其他相关工作。 招聘厨房实习生！！！！！

工作内容： 1、管理总机房员工，负责总机房的日常组织工作,； 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实； 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话,确保有效的总机服务； 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转； 5、对内部工作程序,员工考勤，三个班次的运转的组织和内部管理； 6、熟悉酒店的所有分机号码； 7、健全各种问讯资料。 岗位要求： 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上； 2、口齿清楚，音质优美，待人热情，工作负责； 3、必须会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利； 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准，掌握总机房所有设备的操作程序，机器性能。

1.各种文稿的打印、发送，文件材料的领取。 2.办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3.办公室的日常管理工作，受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4.部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。 5.负责收集关信息，向领导提供信息参考。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准； 2、根据菜单计划准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、保持厨房卫生清洁，严格遵守食品安全与卫生管理制度； 4、协助制定员工餐厅菜单，定期更新菜品，提升员工用餐满意度； 5、检查厨房设备运行状况，及时报修或维护，确保安全使用； 6、配合完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成家常菜的制作； 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证优先； 3、工作认真负责，具备团队合作精神，能适应倒班安排； 4、吃苦耐劳，适应快节奏工作环境； 5、有员工餐厅或团餐经验者优先考虑。

MAJOR RESPONSIBILITIES 责任概要 1. Assist Front Office Manager in daily operation, providing personalized service guests according to Renaissance brand standard. 协助前厅部经理稳定乐意服务中心的日常运作，向宾客提供万丽品牌的个性化服务。 2. Ensure Delight to Serve associates are adhering to hotel policies, procedures and standards while striving towards overall guest satisfaction. 确保乐意服务中心员工在为宾客提供服务的过程中遵循酒店政策、流程和标准。 3. Follow up GXP Case & Chat according to guest request and responsible for MTD & YTD performance. 管理GXP case和chat完成率，及时响应宾客需求，完成年度和月度目标。 4. Ensure daily downtime report timely and accurate updated. 确保每日宕机报表及时、准确的存档。 5. Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策和流程。 SPECIFIC DUTIES 工作任务 1. Identify VIPs, Marriott Bonvoy Members, regular, long stay guest, offer personalized service. 识别贵宾、万豪旅享家会员，常规宾客和长住宾客，提供个性化服务。 2. Maintain high level product and service knowledge in order to explain to guest. 保持对产品与服务熟悉，以便向宾客解释和销售服务与设施 3. Responsible for “One-Stop-Shop” proactive service concept and prompt response to guest request 坚持一站式服务理念，对宾客的要求作出迅速地反应。 4. Be completely familiar with telephone system and related functions, i.e. voice mail, fax mail, paging system etc. 完全熟悉酒店电话系统和相关功能，例如:语音信箱,传真,传呼系统。 5. Knowledgeable about Opera, PBX, GXP and computer systems. 熟知Opera , PBX, GXP和计算机系统。 6. Accurately collect and accumulate information on guest needs, request and preferences in order to improve anticipation, proactive in all guest service and problems. 为了更好地先宾客所想准确收集和积累宾客喜好，主动地为客人提供服务和解决问题。 7. Responsible for In-Room Dinning orders and handle guest request efficiently. 负责客房点餐高效地为宾客提供服务。 8. Be completely familiar with Fire Emergency Procedures and DTS role in emergencies and ensure all employees knowledge procedures. 完全熟悉火警程序和紧急事件中宾客服务中心的作用，确保乐意服务中心员工熟悉程序。 9. Ensure operating equipment is kept in good working order, working area is clean and tidy at all times 确保操作设备保持良好的工作状态，工作区域的干净和整洁。 10. Ensure guest complaints are properly logged, ask assistance from DTS Manager or GSM if needed. 记录与解决宾客投诉，必要时征求乐意服务经理或宾客服务经理的帮助。 11. Follow up Front Desk monthly training plan, monthly meeting, case study and continuously improve service quality. 组织部门的月度培训计划，月度会议，案例学习，不断提升服务质量。 12. Carry out tasks as directed by your supervisors. 完成你上级领导交待的其它任务。

职位描述 1、协助市场销售部总监管理所有销售工作与活动，包括直销、销售询价、销售管理、公关活动和销售团队管理。 2、制订与收入计划相关的工作计划，以确保收入计划目标得以实现。 3、对现有的和可能性的市场/趋势进行分析，协调各种活动，以通过增加的业务量和提高的价格来保持并增加收入。 4、与当地的和国际市场上的航空公司、旅行社、商行、私人俱乐部和行业协会保持联系，以发展新客户及保持老客户。通过个人销售拜访、电话和书面交流等与策划者、企业客户销售人员、奖励购买者、航空公司、旅游批发商等保持联系。 5、带领团队设计并实施特别项目，以提高平均房价、增加入住率、增加淡季业务量与增加酒店的餐饮和宴会销售。 6、管理大客户。 7、进行市场调研并提供指导。 8、监视竞争对手的活动。 9、与地区和公司的销售队伍保持紧密联系，确保酒店得到公司适当的考虑、指导和支持。 10、制作每月销售报告及预测。 11、会见在酒店下榻的大型活动组织者的客户，以保证客户的满意度。 12、组织和参加酒店的大型与销售和公关相关的活动。 13、和市场销售部总监一起进行人力规划和管理需求，进行编制和管理部门预算。 技能要求 1、具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3、精通微软办公软件 4、良好的写作技能 5、具有营销，市场或相关领域的学士学位。 6、7年相关工作经验或类似的管理经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号 乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到 咨询电话：022-58678888—2158 联系人：张女士 邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com 面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

岗位职责 1负责冷菜间的日常运营管理，确保菜品质量和出品标准 2监督冷菜制作流程，把控食品安全与卫生标准 3根据季节变化研发新菜品，更新冷菜菜单 4管理冷菜厨房人员，安排工作班次并进行培训 5控制冷菜成本，合理管理食材库存 6配合宴会及大型活动的冷菜出品工作 7维护冷菜间设备，确保正常运转 岗位要求 1具备冷菜制作专业技能，熟悉各类冷菜工艺 2了解食品安全法规及厨房卫生管理要求 3能独立设计冷菜菜单，具备创新意识 4有团队管理经验，具备良好的沟通协调能力 5工作细致认真，能承受高强度工作压力 6具备成本控制意识和基础财务知识

1.热爱酒店行业，愿意到酒店各运营部门实践工作。 2.良好的沟通能力，服务意识及简单英文会话。 3.吃苦耐劳，态度端正，形象良好。

1.      To execute all mise-en-place duties andresponsibilities as directed, on time, according to the predetermined standards 依照标准及要求及时有效的进行所有准备性工作 2.      To engage in food and beverage servicedelivery as per the predetermined standards and sequence 按照指定的服务标准及流程从事餐前准备 3.      To have thorough knowledge of the menu, drinkslist and wine list and to be able to respond to guest inquiries. 熟悉菜单，饮料单及酒水单并能够正确的回应客人的需求 4.      To ensure that guests expectations are met orexceeded by providing an efficient, friendly and attentive service 以高效，友好，切实的服务达到并超越客人的期望 5.      Liaises with the kitchen, stewarding, bars andhousekeeping in operational matters to ensure the operation runs smoothly 与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行

【岗位职责】 1、负责食材的初步加工处理，包括清洗、切配、分装等准备工作 2、协助厨师完成菜品装盘、点缀及装饰工作，确保出品美观 3、及时补充厨房所需原料和辅料，做好物料管理工作 4、按要求完成厨房设备、工具的清洁消毒及维护保养 5、保持工作区域整洁有序，严格执行食品安全标准 6、配合厨师团队完成每日餐品制作任务 【岗位要求】 1、18-25周岁，高中及以上学历 2、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 3、具备基本的食品安全意识和卫生习惯 4、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳 5、有责任心，工作细致认真，服从管理 6、有相关工作经验者优先，无经验可培训

消防体系建设 建立健全公司消防安全管理制度、应急预案、操作规程，完善消防责任体系，落实各级消防安全责任制。 日常消防管理与巡检 组织开展日常、月度、季度消防安全巡查与专项检查，排查火灾隐患，下达整改通知并跟踪闭环；重点检查消防通道、消防设施、电气线路、危化品存放等。 消防设施运维管理 统筹消防栓、灭火器、烟感温感、喷淋系统、应急照明、防火门、消防泵房等设施的定期检测、维保与更换，确保完好有效。 应急处置与演练 制定火灾应急疏散预案，组织开展消防演练、疏散演练；发生火情时负责现场指挥、应急处置、人员疏散，配合消防部门救援与事故调查。 消防安全培训 组织全员消防安全培训，普及防火知识、灭火器材使用、逃生技能、电气安全等内容，提升员工消防意识与应急能力。 动火与特殊作业管控 负责动火作业审批、现场监护与安全管控，严格执行动火审批流程，杜绝违规动火、无证作业。 资料与台账管理 建立完善消防档案，包括检查记录、维保报告、培训记录、演练记录、隐患整改记录等，做到可追溯、可核查。 外联与合规管理 对接消防救援机构、物业及第三方检测单位，配合消防检查、验收与督查，确保公司消防工作符合法律法规要求。 其他工作 完成上级交办的其他消防安全管理相关工作。

岗位职责 1负责砧板区域的日常操作，包括食材的切配加工及保鲜工作 2根据菜品标准准确执行食材的切配规格，确保出品质量稳定 3维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4合理管理食材库存，做好先进先出，减少食材损耗 5配合厨师团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6定期维护和保养刀具及砧板设备，保持工作工具的良好状态 岗位要求 1具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2了解常见食材特性及保鲜方法，掌握基本食材处理知识 3有较强的卫生意识，熟悉食品安全相关规范 4能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5身体健康，能承受长时间站立工作 6有相关厨房工作经验者优先，无经验可培训上岗

一、岗位职责 1. 全面负责餐厅人力资源六大模块工作，主导招聘、培训、薪酬福利、员工关系、绩效考核、人事档案管理等核心工作的落地执行，确保人力资源工作与酒店经营目标同频。 2. 负责餐厅各岗位招聘工作，搭建高效招聘渠道，筛选简历、组织面试，把控招聘质量，满足各部门用人需求，同时控制人员流失率。 3. 统筹员工培训体系搭建，制定年度/月度培训计划，组织新员工入职培训、在岗员工技能提升培训及管理层培训，跟踪培训效果，提升员工专业素养与服务意识。 4. 负责员工薪酬核算、社保公积金缴纳、福利发放等工作，完善薪酬福利体系，优化绩效考核方案，激发员工工作积极性。 5. 处理员工劳动关系，包括劳动合同签订、续签、解除，协调解决员工纠纷，营造和谐、积极的员工氛围，提升员工归属感。 6. 配合领导完成各项人事相关工作，优化人力资源管理制度，做好人事数据统计与分析，为管理层决策提供数据支持。 7. 对接外部人力资源部门、社保机构等，确保人事工作合规有序开展。 二、任职要求 1. 学历要求：大专及以上学历，人力资源管理、行政管理等相关专业优先，持有人力资源管理师证书者加分。 2. 经验要求：2年及以上餐饮行业人事主管工作经验，熟悉酒店各岗位招聘需求及人力资源管理全流程，能独立处理人事核心工作。 3. 能力要求： - 具备较强的招聘能力，熟悉各类招聘渠道的运营与维护，擅长识人辨人； - 具备良好的沟通协调能力、组织策划能力及问题解决能力，能妥善处理员工关系及各类人事纠纷； - 熟悉国家及地方劳动法律法规，确保人事工作合规，规避用工风险； - 工作认真负责、严谨细致，具备较强的责任心、执行力及团队协作精神，能承受一定的工作压力。 4. 其他要求：形象气质佳，亲和力强，有良好的职业素养，能熟练使用Office办公软件（Word、Excel、PPT）。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、掌握食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放布草及更换。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求，单间的情况等 28、部门负责人安排的其他工作。