1、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6、必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，       达到目标和保持顺畅地交流。 7、能够接受外场工作任务。 8、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9、可接受盘点库存的工作。 10、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11、及时的按要求准备菜单。 1. Plan, prepare and implement high quality food andbeverage products, and set-ups in all      areas in the restaurant. 2. Work seamlessly with recipes, standards and platingguides. 3. Maintain all HACCP aspects within the hoteloperation. 4. Use appropriately all equipment, tools andmachines. 5. Focus on constant improvement of training manualsand SOPs. 6.Participate actively in quality initiatives such asdaily chef briefings and monthly team     meetings in order to constantly improvethe culinary operation, meet targets and keep     communication flowing. 7. Work on offsite events when requested. 8. Complete tasks and jobs outside of the kitchenarea. 9. Assist in inventory taking. 10.Knowledgeable of hotel’s occupancy, events,forecasts and achievements. 11. Prepare menus as requested, in a timely fashion.

处理客房部日常行政管理工作；按行政管家要求及交代工作事项。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

Cleanliness and presence of guestrooms and public area. 确保客房及所有公共区域的清洁和状态。 Accuracy in labor and cost control. 确保人工成本及其他开销准确性。 Management of equipment proper use and maintenance.  确保设备的正确使用和保养。 Make sure all the marbles and carpets are properly and promptly cleaned and maintained. 确保所有的大理石和地毯得到准确及时的养护。 For carpets and marble hotel maintains the rationalization proposal or feasibility plan. 对于酒店的地毯及理石维护提出合理化建议或可行性计划。

Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for a Accounting Clerk to join our Finance team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.  About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Finance Department. The Accounting Clerk reports to the Financial Controller. As Accounting Clerk, you will be responsible for the following duties 1.Maintains computerized sequential log record of all purchase orders issued, completed and outstanding 2.Reviews open purchase order file, checks on past due invoices weekly, investigates and resolves any outstanding issues 3.Obtains original copies of all purchase orders and matches same to related receiving materials 4. Verifies receipt of all materials listed on invoices and statements received from vendors and suppliers 5. Performs accuracy verification of items received, general ledger account & department charged and invoice extensions 6. Reports deviations from established purchasing/receiving procedures to Assistant Controller and Material Manager 7. Posts and inputs invoice data into accounting software on a daily basis; verifies data is accurate 8. Prepares approved and signed checks for mailing in timely manner (or as required by law) 9.Performs file maintenance activities for purchase orders, receiving documents, signed check copies, computer print outs and other documentation pertaining to accounts payable operations 10. Assists in end of month closing process, including payments, reversals, and accruals 11. Verifies and processes payment of Travel Agent commissions 12. Assists in the performance of annual review and purge of files 13. Perform any tasks as assigned by the Management As Accounting Clerk, we expect from you: Diploma in Accounting, Finance or Hospitality Management Strong organizational and communication skills Ability to work flexible schedule to include weekends and holidays Good command of English and Mandarin Strong Level of Proficiency in Excel Working knowledge of computer software to include SUN Systems & All Windows applications Our commitment to you Learning & Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath & Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for 6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttle bus. Delicious work buffet meals & various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you? 上海浦东文华东方酒店正在寻找会计文员加入我们的财务部团队。 您是精雕细琢的大师吗？您想在一个共同荣耀的团队中茁壮成长，在尽心尽责的同时彰显诚信与尊重吗？您拥有成长思维吗？我们邀请您成为非凡卓越的粉丝。 文华东方作为一家屡获殊荣的酒店集团，也是一些全球知名目的地的最豪华酒店、度假村和住宅的运营者，同时拥有丰富的开发渠道。集团因打造一些全球备受瞩目的酒店、提供受亚洲传统启发的传奇服务，同时代表最前沿的奢华体验，而受到越来越多的认可。 上海浦东文华东方酒店是一家坐落在黄浦江畔的豪华酒店。酒店位于浦东金融区中心，将时尚风范、舒适和服务完美集于一身。我们对酒店的创意餐厅、宁静的水疗中心和现代设计倍感自豪。 关于工作 工作地点位于上海浦东文华东方酒店，在财务部，会计文员财务总监汇报。 作为会计文员，您将负责以下职责： 维护采购订单电脑记录的连续性，掌握已完成和未完成的情况 审核未完成的采购订单，每周审核一次欠发票的记录，调查和处理未完成的事项 获取所有采购订单的原件并与收货相关的记录相匹配 核实供应商的发票和物料清单所列物资已经收到 审核收到的物品，所列总帐账号，费用分摊的部门和发票等附件, 确保准确无误 向财务副总监和物资管理经理报告在采购/收货程序中发现的误差 每天将发票等数据输入电脑系统，并核对数据确保准确无误 及时地（或按规定要求）准备支票以备批准和签署 完成文件的整理工作，包括采购订单，收货记录，支票签发纪录，电脑打印出的报告等其他与应付款有关的文档 协助月结工作，包括付款，冲帐和预提费用 核实并支付旅行社佣金 协助完成年终审计和文件的清理工作 执行管理层分配的任何任务。 作为会计文员，我们对您的期望： 财务会计, 金融或酒店管理专科毕业 具备组织和沟通技巧 中文和英语良好 熟练掌握Excel软件 具备电脑知识, 包括SUN系统和WINDOWS应用程序 适应灵活的工作时间, 包括周末和节假日 我们对您的承诺 学习与发展。您的成功就是我们的成功。我们为您职业生涯的各个阶段制定独特的学习和发展计划，让您不断成长。 MOstay （同事住宿福利）。当您像我们的同事一样工作非常努力，那么必要的休息是很重要的。作为 #MOfamily（文华东方大家庭）的一员，无论您身在何处，都可以入住我们的酒店。 MOstay 计划为您和您的亲人提供免费住宿和优惠房价。 健康与同事福利。找到正确的工作与生活平衡很重要，您的健康对我们来说意义重大。我们为全球所有同事提供各种健康福利和健康计划（工作6个月后可享有补充商业医疗保险）。 有竞争力的薪酬和福利待遇，提供优越的四人间宿舍，拥有独立卫浴，独立洗衣机和冰箱，免费高速Wi-Fi，免费健身房和上下班班车。 丰富多样兼顾各地口味的美味自助工作餐及精彩纷呈的文娱活动。 支持集团全球范围内的人才内部调转计划。 我们是粉丝。您呢？

1. 为行政酒廊的客人提供周到的服务，真诚的感谢客人并与之深情告别。 2. 积极，专业，及时地处理客人的服务需求。 3. 欢迎和称呼每一位客人须面带微笑，眼神接触，和友好的口头问候，并尽量使用客人姓名。 4.   通过关于客人的入住体验，酒店服务， 当地的景点/特产的交谈与客人进行情感交流。 5.  积极的倾听和回应客人的问题， 关注，和需求 使用集团和酒店具体的程序，来解决问题，取悦客人并建立信任。 6. 预见客人的服务需求， 包括询问来更好的理解他们的需求，观察/倾听客人的喜好并尽可能的付诸行动。 7. 协助同事来适当的覆盖和立即完成对客人的服务。 8. 处理客人投诉确保客人满意度。

工作内容： 1、服从切配主管日常工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度。 2、负责做好食品原料的切配工作。 3、遵守食品安全制度。 任职资格： 1、5年以上中厨房切配工作经验 2、负责中厨菜肴切配生产工作，把好食品质量关。 3、提高切削率，做到物尽其用。 4、中专以上学历，持健康证上岗。

【岗位职责】 1、负责酒店总机电话的接听与转接，确保所有来电及时、准确地转接到相应部门或个人 2、为客人提供专业的电话咨询服务，包括酒店服务、设施、周边信息等，解答客人疑问 3、处理客人的电话投诉及特殊需求，及时反馈至相关部门并跟进解决情况 4、记录并传达重要电话信息，确保信息传递的准确性和时效性 5、协助前台部门完成部分行政工作，如叫醒服务安排、电话叫车服务等 6、维护总机设备的正常运行，发现故障及时报修并跟进处理 7、遵守酒店保密制度，妥善处理客人和酒店内部信息 【岗位要求】 1、普通话标准，口齿清晰，具备良好的语言表达能力和沟通技巧 2、具备基本的英语听说能力，能够处理简单的英文电话沟通 3、具备较强的服务意识和耐心，能够妥善处理各类电话咨询及投诉 4、反应敏捷，具备良好的应变能力和抗压能力 5、能够适应轮班工作制（包括夜班） 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel等）及电话系统操作 7、有酒店总机或客服相关工作经验者优先，无经验者可提供培训

工作职责： 遵守厨房卫生和安全规定，确保厨房环境整洁、安全。 负责厨房食材的验收和储存管理。检查食材的质量、数量和新鲜度，确保符合餐厅的标准。 合理安排食材的储存位置和方式，防止食材变质和浪费。 管理厨房设备和工具的使用和维护。 正确使用厨房设备和工具，避免因操作不当造成设备损坏。 定期检查设备和工具的运行状况，及时安排维修和保养。 制作西餐菜品，保证菜品的质量和口味符合餐厅要求。严格按照菜品制作标准和流程进行操作，确保菜品的一致性。 与餐厅服务员、采购部门、仓库管理等部门保持良好的沟通和合作。 及时解决厨房与其他部门之间的矛盾和问题，提高工作效率。 保证厨房的卫生，确保厨房符合卫生标准。 定期检查厨房的卫生状况，及时整改存在的问题。 严格遵守食品安全法规，确保菜品的安全卫生。 遵守食品安全操作规范，防止食品污染和食物中毒事故的发生。 检查厨房的消防设施和设备的运行状况，及时排除安全隐患。 Comply with the kitchen hygiene and safety regulations to ensure a clean and safe kitchen environment. Be responsible for the acceptance and storage management of kitchen ingredients. Check the quality, quantity and freshness of the ingredients to ensure they meet the restaurant's standards. Arrange the storage locations and methods of food ingredients reasonably to prevent them from deteriorating and being wasted. Manage the use and maintenance of kitchen equipment and tools.Use kitchen equipment and tools correctly to avoid damage caused by improper operation. Regularly inspect the operational status of equipment and tools, and promptly arrange for maintenance and upkeep. Prepare Western cuisine dishes and ensure that the quality and taste of the dishes meet the requirements of the restaurant.  Operate strictly in accordance with the standards and procedures for dish preparation to ensure the consistency of the dishes. Maintain good communication and cooperation with departments such as restaurant waiters, the purchasing department, and warehouse management. Resolve conflicts and problems between the kitchen and other departments in a timely manner to enhance work efficiency. Ensure the hygiene of the kitchen and make sure it meets hygiene standards. Regularly inspect the hygiene conditions of the kitchen and promptly rectify any existing problems. Strictly abide by food safety regulations to ensure the safety and hygiene of dishes. Comply with food safety operation norms to prevent food contamination and food poisoning incidents. Check the operation status of the fire-fighting facilities and equipment in the kitchen and promptly eliminate potential safety hazards. 岗位要求： 专业烹饪学校毕业。 至少两年五星级酒店或精品餐厅工作经历。 Job Requirements： Graduated from a professional culinary school At least two years of working experience in a five-star hotel or a boutique restaurant 璞丽专享福利: - 住宿（二人一间）独立卫生间，免费提供无线网络及床上用品的使用。 - 非上海市户籍享有每年一次往返程车费报销。 - 享有补充商业医疗保险，可100%报销医保范围内门急诊费用。 - 享有特殊班次补贴和各类促销奖励机制。 - 享美味员餐、每月美食节、节日以及生日礼品卡。 - 璞麗赞赏计划，有机会获得奖励积分，可换取多种多样的丰厚礼品。 - 享有免费年度体检。 Exclusive Benefits at The PuLi Shanghai: - Accommodation (two people sharing a room) comes with private bathrooms. Free Wi-Fi and bedding are provided. - Non-Shanghai household registration employees are entitled to have their round-trip ticket travel expenses reimbursed once a year. - Supplementary commercial medical insurance is available, which can cover 100% of the outpatient and emergency expenses within the scope of medical insurance. - Be entitled to special shift allowances and various promotional incentive mechanisms. - Enjoy delicious staff meals, monthly food festivals, as well as holiday and birthday gift cards. - The PuLi Appreciation Program offers the opportunity to earn reward points that can be exchanged for a wide variety of generous gifts. - Free annual physical examinations.

工作职责： 1. 迎接宾客，引导宾客落座 2. 注意听取宾客意见和问题，及时向上级反映 3. 做好每天餐厅桌椅及餐具的摆放 4. 完成领交办的其他事宜   任职要求： 1. 18-35岁 2. 高中及中专以上学历 3. 外表端庄，普通话流利

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续和退房手续； 岗位要求 1、大专及以上文化程度，良好的语言沟通能力和学习能力； 2、工作仔细热情、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识和责任感； 3、有Opera系统相关操作经验优先；

【岗位职责】 1、熟练制作各类中式点心（包子、饺子、面条、等），掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、安排中式点心房员工日常工作，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本。 【岗位要求】 1、 初中学历，有在星级酒店或餐饮从事中式面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及技能。

岗位要求 1、有财务相关工作经验或财务相关专业毕业，有经验会计优先； 2、初级职称或会计从业资格证书优先； 3、会使用财务软件和office办公软件。 4、爱岗敬业，严谨踏实，有良好职业操守，责任心强，工作细致手脚麻利，做事有条理。 5、有良好的学习能力，善于处理流程性事务，执行能力强； 6、能承受较大工作压力，有良好的沟通能力和团队精神。 成本方向

1.客房配送员的职责是及时准确的配送客房所需布草 2. 遵循集团和酒店的标准,方针和政策为顾客服务，力争创造友善的，有效的和令顾客满意的服务环境 3. 有需要时，也需要完成客房清洁打扫，以确保房间符合集团及酒店的卫生标准。

岗位职责 招募白班做房间为主，偶尔轮班中班对客服务 1.负责清洁客房卫生，掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有1年以上高星级酒店客房工作经验。 2.身体健康，相貌端正。

岗位职责 1、掌握厨房设备的正确使用方法。 2、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 3、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 4、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 5、根据部门标准，清理工作台并完成收尾工作。 6、维持并严格遵守现有的卫生/健康规定和酒店要求。 岗位要求 1、具有同等酒店工作经验。 2、有一定的沟通交流能力。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，制定并执行销售策略，完成公司下达的销售目标； 2、开发并维护高端客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提升酒店市场份额； 4、策划并组织销售活动、推广方案，提升酒店品牌影响力； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效响应，提升客户满意度； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技巧及市场开拓能力，能够独立完成销售任务； 2、熟悉酒店行业市场及客户需求，有高端酒店销售经验者优先； 3、具备较强的沟通能力、谈判能力及客户关系管理能力； 4、工作积极主动，抗压能力强，能够适应快节奏的工作环境； 5、具备团队协作精神，能够与各部门高效配合； 6、对数据敏感，能够通过数据分析优化销售策略。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  倍受信赖，亲切友善，远见卓识

【岗位职责】 协助厨师长负责每天饼房的运作。 承担行政总厨赋予的餅房的工作职责。 协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。 控制、监测并领导整个饼房的运作。 全权负责起饼房的运作。 负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 高中以上学历 具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

主要职责 1、 能够按照既定的绩效标准清洁和清洗锅碗瓢盆及其他厨房设备。能够按照既定的专业标准清洁和清洗餐具。 2、了解所有清洁程序、洗碗机的使用方法和所用化学品的类型。确保遵守所有垃圾处理规定，即物品分类以及指定的垃圾处理流程。 2、始终保持专业性，安排好班次内员工工作，并根据值班当天运营情况进行工作内容的调整。 4、执行部门经理的工作安排，并按照指示标准，带领员工进行各式宴会的物品的准备和设备摆放工作。 5、了解酒店提供的所有服务和产品。做好物品进出部门的登记，控制物品的领用频率和预算购买额度。 6、与财务部门一起每月盘点业务用品和设备。确保对破损情况进行管理，并不断向运营部门提供反馈，以此作为减少破损和损失的工具。 7、协助运营部门和宴会活动的准备工作。确保向所有运营部门提供清洁干燥的操作设备和清洁干燥的用具。确保在每次盘点后更新和控制所有设备规格清单。 8、做好班次内外包人员的工作安排，保证工作进度。对工作流程、标准和及结果提出严格要求，并做好监督。能在日常运营工作中，做好能源的节约，增强节能意识。 9、确保始终保持热情、礼貌的专业态度。 10、做好工作区域内操作设备的维修物品跟进工作，并和部门经理以及运营部门保持良好的沟通。

在大堂迎送、问候客人，给予大堂范围内所有客人帮助，正确搬运行李，提供所有按酒店标准规范的服务。

1、有人事工作经验，了解办理社保、公积金等事项； 2、掌握相关人事政策，制订执行与酒店相关的人事制度 3、办理人员招退工手续 4、有高星级酒店人事经验优先考虑 5、有良好的英文听说写能力

职责范围 负责烹饪食物和完成所在厨房的厨师长或副厨师长分配的其他任务。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通， 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责烹饪， 保证菜品的色、香、味、形， 达到要求的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保所在厨房指定的区域按照标准操作程序装备及收档， 包括所有食品的正确保存同时达到HACCP标准。 职位要求 教育水平: 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上 工作经验:        1-5年酒店或餐厅厨房工作经验（或相关工作经验）  工作知识:                       能胜任本职工作  个人品质:   能够适应不同班次 具备团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境

岗位职责： 1.在行政管家的直接领导下，负责全部的行政业务和日常工作。 2.协助部门经理组织全体客房部员工完成高层领导交给的各项工作任务。 3.协助行政管家负责本部的建立，并协助制定全年度的工作计划及具体实施方案。 其它技能要求： 1)     健康状况：身心健康，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。