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  • 客服

  • 北京-怀柔区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 住宿环境舒适
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行行政总厨下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 岗位要求 1、身体健康、精力充沛,1年以上大型酒店工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 贵阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 免费凯悦住房
    • 凯悦内部调岗
    • 管理规范
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求 1.大专以上学历; 2.能用熟练的英语从事前厅服务,形象气质佳,电脑操作熟练; 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际; 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任; 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力; 6.如能了解Opera系统,是您的优势。 福利待遇 1.我们提供在本地市场有竞争力的薪酬; 2.条件优越的免费餐食及住宿(宿舍配备洗衣机,空调,烘干机熨烫机,网吧,电视机房等设备); 3.服务满一年免费入住全球凯悦集团任何品牌酒店12间夜; 4.五险一金; 5.丰富的员工活动,完善的培训体系及职业发展机会。
  • 深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 投递简历
    岗位职责: 1.督导制定酒店的工程维护计划,并监督落地与实施,分析工程维护问题成因及处理结果复盘报告,反馈酒管公司对相关标准进行优化。 2.统筹酒店的IT运维、智控系统运维工作、信息技术设备维护工作,落地酒店品牌TT标/准。 3.督导酒店工维团队及时响应酒店各项维修需求,把控工程维护品质,及时协调处理突发问题,保证工程维护项目按时交付。 4.定期分析酒店能耗及工维成本情况,降低门店能耗与成本,促使酒店成本控制目标达成。 5.负表酒店园林布暴的日常维护管理。 岗位要求: 1.大专及以上学历(特别优秀者可适当放宽),装饰、机电(必备)相关专业优先。 2.8年以上酒店工程管理及维护相关工作经验,特别优秀者可适当放宽。 3.熟悉酒店工程运行、维护保养管理流程和标准要求。 4.掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理。 5.具有钻研精神,有耐心。 6.责任感强,执行力好,能够推动结果达成。 7.较强的项目规划、统筹及横向沟通能力。 工作地点:北京,北京深圳大厦项目
  • 海口 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 丰厚年终奖
    • 带薪年假
    • 绝对市中心
    • 年度旅游
    • 提成多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1. 负责中厨房的整体运营和管理,确保厨房工作的高效与顺畅。 2. 制定并更新菜单,根据季节变化和顾客需求调整菜品,保证菜品的多样性和创新性。 3. 监督菜品质量,确保每一道菜品都符合餐厅的标准和顾客的期望。 4. 管理厨房团队,包括厨师、帮厨等,进行工作分配、培训和绩效评估。 5. 控制食材成本,合理采购和库存管理,避免浪费和损耗。 6. 确保厨房的卫生和安全,遵守相关法规和标准,营造良好的工作环境。 7. 与餐厅其他部门协调合作,确保顾客用餐体验的满意度。 任职资格: 1. 中专及以上学历,烹饪或相关专业优先。 2. 10年及以上中厨房工作经验,其中至少3年以上同岗位工作经验。 3. 精通中餐烹饪技艺,熟悉各种菜系和烹饪方法。 4. 具备较强的团队管理和领导能力,能够激发团队成员的积极性和创造力。 5. 具有同等国际连锁星级酒店工作经验者优先。 7. 具备良好的沟通能力和协调能力,能够与餐厅其他部门有效合作
  • 上海 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 生日派对
    • 美食节
    • 温德姆员工价
    • 绩效奖金
    • 好评奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、工作职责 1. 全面负责酒店整体运营管理工作,统筹把控各业务板块的日常运营,制定运营管理制度及标准,对酒店运营成效负总责,保障酒店正常有序运转。 2. 统筹协调各运营环节,梳理优化运营流程,解决运营过程中的各类问题;持续提升酒店服务品质、运营效率与客户满意度,建立客户反馈机制,妥善处理客户投诉及突发运营事件,维护酒店品牌形象。 3. 牵头落实并达成酒店既定的各项运营目标(含营收、服务、成本控制等),制定运营计划及阶段性目标,定期复盘运营数据,分析短板并提出改进方案,推动运营效益持续提升。 4. 配合酒店战略发展规划,对接各相关部门,协调外联工作,确保运营工作与酒店整体发展同频。 5. 根据酒店要求,高效完成各项指派的相关工作任务,推进各项重点工作落地。 二、应聘条件(必备条件,缺一不可) 1. 全日制本科及以上学历,毕业于985或211院校,具备扎实的专业素养; 2. 拥有上海国际著名品牌五星级酒店8年及以上工作经验,且曾担任酒店同岗位及以上职务,具备丰富的运营管理实战经验,能独立统筹酒店运营工作; 3. 热爱酒店管理行业,责任心强、执行力强,具备良好的沟通协调能力、决策能力及应急处理能力,能承担运营管理相关责任。 4 .本市户籍,可接受休息日调至平时,可7天到岗优先。 三、重要提示 该岗位终面需到店,不能到店面试及不符合岗位要求的请勿投递。
  • 副总经理

    1.5万-2万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • +五险一金
    • +带薪年假
    • +岗位晋升
    • +管理规范
    • +领导好
    • +包吃包住
    • +食宿环境好
    • +活动多
    • 技能培训
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作,制定并执行年度经营计划,确保完成各项经营指标 2、建立健全酒店管理体系与规章制度,优化业务流程,提升运营效率和服务质量 3、统筹市场营销策略,开发维护客户资源,提升酒店品牌影响力和市场占有率 4、负责团队建设与管理,培养核心骨干,打造高效协作的运营团队 5、控制运营成本,监督预算执行,分析经营数据并提出改进方案 6、处理重大突发事件,维护酒店安全运营和良好形象 【岗位要求】 1、具备5年以上酒店行业高层管理经验,熟悉酒店运营全流程 2、出色的战略规划能力和商业敏锐度,有成功的业绩提升案例 3、卓越的领导力和团队管理能力,能有效激励和培养人才 4、优秀的沟通协调能力,擅长跨部门协作与资源整合 5、具备较强的市场分析能力和客户关系管理经验 6、抗压能力强,能适应高强度工作节奏,有五星级酒店工作经验优先考虑
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 人性化管理
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮总监 【岗位职责】 1. 负责整个餐饮部正常/有效的日常运作,确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望; 2. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施销售出去; 3. 负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 4. 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 5. 与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 6. 熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 7. 协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8. 制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 9. 建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。           【岗位要求】 1. 大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2. 精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3. 熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4. 具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识,掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5. 具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 【薪资区间】:15000-20000
  • 深圳 | 5年以上 | 本科
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责希尔顿欢朋酒店的前期筹备及后期运营管理工作; 2、指导销售,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划; 3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,并付诸行动提高酒店赢利; 4、具有良好沟通,协调能力及服务意识; 5、熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力; 6、建立符合欢朋的团队,有效的传播欢朋精神。 任职资格: 1、30-40岁,男女不限,本科及以上学历; 2、3年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总监管理经验; 3、既往酒店RevPAR≥300,携程点评≥4.8优先; 4、工作稳定,业绩优良,有过国际品牌酒店经验者优先; 5、可接受全国派遣。 我们提供的福利与机会: 1. 按标准薪资缴纳五险一金,集团提供个人标准商业医疗保险; 2. 希尔顿欢朋(中国)总经理培训赋能; 3. 欢朋快乐大学的高效能、全方位培育; 4. “一梯两线”的多维度晋升成长机制; 5. 入职满一年享品牌标准带薪年假、法定节假日; 6. 丰富的“欢朋快乐日”文化体验活动; 7. 为总经理提供专业高效、协同支持的后端团队; 8. 快乐的工作氛围,美好的欢朋体验。
  • 宴会厨师长

    1.3万-1.6万
    深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责宴会厨房的日常运营管理,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制 2、根据宴会预订需求,统筹安排厨房人员分工及工作流程,确保高效出餐 3、研发创新宴会菜品,定期更新菜单以适应不同客户需求及季节变化 4、严格执行食品安全及卫生标准,确保厨房操作符合食品卫生安全标准的要求 5、负责厨房设备维护保养及厨房区域5S管理 6、培训并指导厨房团队成员,提升整体烹饪技能及服务意识 7、协调与宴会服务部、采购部等其他部门的沟通协作 8、研究当地餐饮市场,了解当地菜系,极积开创新菜 【岗位要求】 1、具备10年以上星级酒店或大型餐饮企业厨房管理经验,宴会厨房经验优先 2、精通中西式烹饪技法,熟悉高端宴会菜品制作标准及流程 3、出色的成本控制能力,能有效管理食品成本及人力成本 4、持有相关厨师职业资格证书,具备食品安全管理相关知识 5、优秀的团队领导能力,能有效激励和管理厨房团队 6、具备较强的抗压能力,能适应高强度工作及灵活排班 7、良好的沟通协调能力,能与各部门顺畅合作
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责洗衣房日常运营管理,制定并执行洗衣房工作计划及操作流程,确保洗衣服务质量符合酒店标准 2、监督的工作表现,合理分配任务,确保高效完成布草、制服及客衣的洗涤、熨烫、整理等工作 3、控制洗衣房成本,包括洗涤剂、水电等耗材的使用,定期盘点库存,提出优化建议以降低运营成本 4、维护和保养洗衣设备,确保设备正常运行,及时报修故障并跟进维修进度 5、检查洗涤质量,处理客户或部门对洗衣服务的投诉,及时解决问题并改进服务流程 6、负责洗衣房员工的培训与考核,提升团队专业技能及服务意识 7、协调与其他部门的沟通合作,确保布草、制服等物品的及时供应与交接 【岗位要求】 1、具备洗衣房或相关领域工作经验,熟悉酒店洗衣房运营流程及设备操作者优先 2、了解各类织物特性及洗涤要求,能够熟练使用洗涤剂和熨烫设备 3、注重细节,责任心强,能够确保洗衣质量符合高标准要求 4、具备良好的沟通协调能力,能够妥善处理突发问题及客户投诉 5、身体健康,能够适应轮班工作制及一定强度的体力劳动
  • 无锡 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    文旅运营公司 | 2000人以上
    • 投递简历
    工作地点:山东烟台 岗位职责: 1、根据酒店管理公司战略目标,参与开发和执行崆峒项目筹开策略并完成餐饮部门整体经营预算指标;  2、全面负责筹开酒店餐饮部及厨房的筹备、管理及运营准备工作; 3、负责组建筹开餐饮厨房运营团队,合理配置人力资源,加强梯队建设; 4、负责统筹各项重要政务及商务客人的餐饮接待活动;  5、负责制定并规范筹开酒店餐饮部标准工作流程和服务标准;  6、负责制定餐饮部营销策略和价格政策;  7、协助行政总厨设计菜单并定期推出新菜肴品种,丰富酒店餐饮产品,提高酒店餐饮竞争力; 8、负责对厨房精益管理,健全架构,管控成本,保证品质,并实时巡查部门的安全和卫生工作。  任职要求:  1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业;  2、5-10年以上星级酒店餐饮运营管理经验,有2家以上国际品牌酒店餐饮运营筹开经验; 3、熟悉酒店业务运作、管理及服务专业知识,了解行业相关法律法规;  4、责任心强,具备良好的团队协作精神,较强的沟通协调能力及抗压能力。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责宾客游泳的绝对安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神,不得与无关人员闲谈,救生台不得空岗,无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室,杜绝隐患。 【岗位要求】 1、6月-9月暑期救生员。 2、熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,掌握游泳卫生消毒知识,取得白卡以上救生证书。 3、能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、需具备水上紧急救援技能及陆地人工救护专业知识,能够在发生水上或陆地意外时,迅速、有效地实施急救措施,保障人员安全。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 引领行业创新
    • 舒心微信家园
    • 让人心扎根
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责管理区域内多家酒店运营工作 2、负责运营期间的区域内市场开发和客户维护、确保酒店的平均房价、出租率等达到公司的预期目标 3、根据季节性变化和酒店周边市场环境、制定确实有效的经营策略并执行 4、贯彻执行公司总部的统一质量标准、确保服务、卫生质量达到预定要求 任职要求: 1、大专以上学历、热爱阅读和学习、热爱酒店业、有一定的反思及冲劲 2、中高端连锁品牌城市总经理或区域总经理任职经验
  • 行政总厨

    2万-3万
    长沙 | 8年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 职业发展
    • 领导好
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 月休八天
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责厨房生产管理、菜品质量提升及餐饮团队管理工作; 2、负责厨房安全卫生管理工作,定时巡查后厨各环节的卫生状况,监督部门员工严格执行《食品卫生法》的管理条例,全力保障会议中心的食品安全工作; 3、熟知厨房的结构、布局、设施设备及物资配备、出品定位要求; 4、针对当地资源与特色、设计菜单,带领厨师团队创新特色菜肴; 5、根据会议承接情况,制定食材食品采购计划和食材验收流程;全面监控食品制作流程,控制出品质量; 6、熟悉成本核算及控制,研究制定菜单、菜品组合及定价,从食品采购渠道、食谱、份量、食材价格、加工烹饪方式等多方面管理食品成本。 任职要求: 1.相关岗位/行业工作年限:四/五星级酒店8年以上工作经验;5年以上后厨管理经验;2年以上同岗位工作经验;从事厨师行业12年以上(需满足其中任意三项条件) 2.学历要求:不限 3.专业要求:不限 4.年龄要求:30-55周岁 5.性别建议:不限 6.其他:特别优秀者可适当放宽以上条件
  • IT经理

    8千-1万
    雅安 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 一、开业筹备阶段: 1.参与酒店筹建阶段的IT与弱电工程规划,审核机电及装修设计中IT相关部分(如机房、综合布线、网络覆盖等),确保符合品牌标准与运营需求。 2.评估智能化系统(如客房控制、安防、音视频会议及物联网设备)集成方案,参与制定IT基础设施建设及软硬件采购计划,协助IT系统选型与技术标书审核。 3.监督综合布线、弱电管道等隐蔽工程施工质量,协调IT系统与机电、消防等专业的接口兼容,参与阶段性测试及隐蔽工程验收。 4.确保所有IT设施通过品牌技术验收,协助制定系统调试与数据初始化计划,实现顺利移交运营。 二、开业后运营阶段: 1.系统运维:确保所有IT系统7×24小时稳定运行,及时处理系统故障。 2.用户支持:为各部门提供技术支持和培训,解决日常技术问题。 3.安全管理:实施网络安全措施,保护酒店和客人数据安全。 4.预算管理:控制IT部门运营预算,优化资源分配。 5.技术升级:评估和引入新技术,提升酒店技术水平和客户体验。 6.供应商管理:管理与IT供应商的合作关系,确保服务质量。 7.应急响应:制定和执行灾难恢复和业务连续性计划。 8.报告分析:定期向管理层汇报IT系统运行情况和改进建议。 任职资格条件 1.5年以上酒店IT系统管理工作经历, 2.至少1年国际连锁品牌酒店IT经理及以上岗位工作经历; 3.熟悉Opera管理系统,精通酒店系统管理知识,熟练掌握酒店IT服务与系统运维管理,全面了解酒店业务流程和管理、风险识别与控制。
  • 砧板厨师

    4千-7千
    苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房砧板岗位的日常操作,包括食材的切配、腌制、保鲜等工作 2、根据菜单要求准确完成各类食材的加工处理,确保规格标准统一 3、负责厨房原料的验收、储存及保管工作,保持操作区域整洁卫生 4、协助厨师长进行菜品研发,提出合理化改进建议 5、严格执行食品安全卫生制度,确保食品加工过程符合卫生标准 6、定期维护保养砧板工具设备,及时报修故障设备 【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能,熟悉各类食材的切配方法 2、了解厨房卫生安全规范,持有健康证 3、能适应早晚班工作制,具备团队协作意识 4、工作细致认真,能承受厨房工作压力 5、有星级酒店或大型餐饮企业工作经验者优先 6、对食材保鲜、储存有基本认知 考试考核:考试成绩按百分制,设置60分为合格分数线,低于60分的不予录取。具体分为技能测试和面试: (1)技能测试:采取现场实操及情景问答形式,内容为实操技能、现场处置能力、安全生产意识及基础沟通能力等,技能合格者进入面试; (2)面试:面试分为初试和复试。面试考核维度包括应聘人员综合分析、沟通表达、临场应变能力、人岗适配度、专业契合度及从业稳定性等; 纪检监督电话:0512-62962888转7701
  • 前台接待员

    4.5千-5.5千
    北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Accommodate all guest requests and needs expediently and courteously. 快速地并有礼貌地接受所有客人的要求和需要。 Handles guest complaints by following instant pacification procedures, ensuring guest satisfaction. 按照和平解决问题的方式正确处理客人的投诉并确保客人满意。 Handle, solve and register guest incidents and complaints by using Mystique program. 通过用Mystique程序处理,解决并登记客人投诉事件。
  • 西餐副厨

    8千-1万
    湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 后厨统筹协助:协助厨师长负责西餐厨房日常运营管理,统筹后厨各岗位(冷菜、热菜、甜品、面包等)工作安排、人员调度,确保后厨运转高效、有序,配合厨师长达成餐厅菜品出品目标。 2. 菜品出品管控:严格把控西餐菜品出品标准,包括食材处理、烹饪工艺、摆盘造型、温度口感等,遵循西餐烹饪规范,纠正操作中的不规范行为,杜绝不合格菜品上桌,保障菜品品质稳定统一 3. 食材管理把控:参与食材采购筛选、验收工作,严格检查食材新鲜度、规格、品质,确保符合西餐食材标准及食品安全要求;负责后厨食材的储存、保鲜、领用管理,合理规划食材使用,控制食材损耗,降低后厨成本 4. 菜单与研发配合:协助厨师长进行西餐菜单更新、新品研发及菜品优化,结合季节变化、顾客反馈、市场趋势,提出合理的菜品调整建议;参与新品试做、口味调试,制定新品烹饪流程及标准,确保新品顺利推出 5团队管理与培训:负责后厨员工的日常考勤、岗位考核,组织员工开展西餐烹饪技能、食品安全、操作规范等培训,提升员工专业素养及实操能力;关注员工工作状态,协调解决工作中的矛盾与困难,营造协作、高效的后厨氛围。 6食品安全与卫生管理:严格执行食品安全相关法规及餐厅卫生标准,监督后厨各岗位环境卫生、餐具消毒、食材加工卫生等情况,定期开展卫生排查,及时整改问题;规范后厨操作流程,防范食品安全事故发生。 7设备与物料管理:负责后厨烹饪设备、工具的日常检查、维护及保养监督,发现故障及时上报并协调维修,确保设备正常运转;统筹后厨物料(调味品、耗材等)的申领、存放及使用管控,避免浪费。 8. 应急与配合工作:厨师长不在岗时,全权负责西餐后厨各项管理工作,处理后厨突发情况(如食材短缺、菜品投诉、设备故障等);配合前厅做好菜品出餐衔接,及时响应前厅反馈的顾客菜品需求及意见,协调优化出餐效率;完成厨师长及餐厅交办的其他临时性工作。 任职要求 1. 学历与专业:高中及以上学历,西餐烹饪相关专业优先,持有厨师职业资格证书者优先。 2. 工作经验:5年以上西餐后厨工作经验,1年以上西餐副主厨或后厨主管岗位经验,熟悉西餐各类菜品(冷菜、热菜等)烹饪工艺、出品标准及后厨管理流程,能独立处理后厨日常运营问题。 3. 技能要求:精通西餐经典菜品及流行菜品的制作,具备菜品研发、口味调试能力;熟悉西餐食材特性、储存方法及食品安全规范;具备良好的后厨人员调度、成本控制能力,能熟练使用各类西餐烹饪设备 4.职业素养:具备强烈的责任心、敬业精神及团队协作意识,工作严谨细致,能承受后厨高强度工作压力;服从管理,执行力强,有良好的沟通协调能力,能有效对接前厅及后厨各岗位;注重细节,追求菜品品质,有创新意识 5. 其他要求:身体健康,持有健康证,无传染病及其他不适宜从事食品行业的疾病;能适应餐饮行业作息(含晚班、周末、节假日);了解西餐文化,有高端西餐厅工作经验者优先。
  • 苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    In the absence of a manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 当经理不在期间,制作当班见报,确保其知道酒店的活动和操作要求。 Endeavors to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 当班期间尽量解决顾客的不满,并将所有的不满之处记录在案以备今后的提高。 Supervises cash handling and banking procedures 监督现金收支和储蓄程序。 Prepares daily banking and cash flow reports 准备每日储蓄和现金收支报告。 Establishes and instructs staff in cash security procedures 建立和指导员工现金安排程序。 Deals with irregular payments 处理非常规付款方式 Supervises the maintenance of service equipment 监督服务设施的维护工作。 Monitors standards of guest facilities and services 监督客户服务标准。 Controls stock and monitor security procedures 控制存货和监控安全程序。 Assists with menu and wine list creation 协助制定菜单和酒水单。 Supervises functions 监督各种活动。 Supervises outlet service 监督部门的服务。 Required Skills – 技能要求 Good writing skills 具有良好写作技能 Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟练使用微软办公软件和前台系统 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 Strong Leadership skills in managing teams 在管理队伍中有具很强的领导技能 Ability to manage complex relationships 管理复杂关系的能力
  • 西厨副厨师长

    6.5千-1.2万
    威海 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 提供食宿
    • 生日福利
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准 2、监督食材验收、储存及使用,控制厨房成本与损耗 3、研发季节性菜单及特色菜品,定期更新西餐菜式 4、培训并指导厨房员工操作规范,提升团队专业技能 5、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准 6、协调宴会及自助餐等大型活动的西餐备餐工作 7、维护厨房设备,及时报修并跟进处理 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业基础,熟悉法餐、意餐等主流西餐菜系 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅厨房工作经验(优秀者可放宽) 3、掌握西厨房各岗位操作流程,能独立完成冷房、热厨、饼房等工作 4、具备成本管控意识与食材知识,熟悉进口食材特性 5、持有厨师资格证或食品安全相关证书者优先 6、具备团队管理经验,能承受高强度工作压力 7、良好的创新意识与菜品呈现能力
  • 深圳 | 5年以上 | 本科
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责希尔顿欢朋酒店的前期筹备及后期运营管理工作; 2、指导销售,参与制定酒店销售预算,拟定酒店营销计划; 3、对于酒店的发展和营业额的提高提出可行性操作的建议,并付诸行动提高酒店赢利; 4、具有良好沟通,协调能力及服务意识; 5、熟悉中端及以上酒店运营管理,具有战略制定与实施能力,以及敏锐的市场感知及客户开发能力; 6、建立符合欢朋的团队,有效的传播欢朋精神。 任职资格: 1、30-40岁,男女不限,本科及以上学历; 2、3年中端及以上酒店总经理管理经验或3年以上高星级总监管理经验; 3、既往酒店RevPAR≥300,携程点评≥4.8优先; 4、工作稳定,业绩优良,有过国际品牌酒店经验者优先; 5、可接受全国派遣。 我们提供的福利与机会: 1. 按标准薪资缴纳五险一金,集团提供个人标准商业医疗保险; 2. 希尔顿欢朋(中国)总经理培训赋能; 3. 欢朋快乐大学的高效能、全方位培育; 4. “一梯两线”的多维度晋升成长机制; 5. 入职满一年享品牌标准带薪年假、法定节假日; 6. 丰富的“欢朋快乐日”文化体验活动; 7. 为总经理提供专业高效、协同支持的后端团队; 8. 快乐的工作氛围,美好的欢朋体验。
  • 成都 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责月末会计核算处理,确保账目相符、账证相符、账表相符。 2、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 3、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 4、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 5、协助信贷相关资金回收;协助审计和成本定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 6、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专以上学历,财务会计背景专业。 2、具有初级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 成都 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责员工考勤、假期、工资、员工福利(社保、公积金等)管理。 2、负责员工档案的维护工作。 3、负责人事系统员工信息的日常维护及管理。 4、积极组织各类员工活动。 5、确保遵从国家相关劳动法规。 6、熟知酒店的政策与流程,并保持时时更新。 7、完成上级交给的其他工作任务。 岗位要求 1、本科以上学历,政治面貌:党员,有相同岗位工作经验2年以上。 2、能熟练使用办公室软件及人事系统。 3、熟悉劳动法、税法、劳动保护和社会保险、劳动工资、福利等政策、法规。 4、良好表达能力及沟通技巧。 工作地点:成都市青羊区经四路118号(地铁黄田坝站)
  • 冷菜厨师

    4.5千-6千
    杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 五险
    • 员工生日会
    • 氛围好
    • 帅哥多
    • 美女多
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位要求: 1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜 2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精美 3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本 4.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。 6.黑珍珠餐厅从事冷菜工作优先考虑,对冷菜间出品负责
  • 北京-东城区 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 员工价住宿
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 优秀员工奖励
    • 丰厚奖金
    • 弹性保险计划
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: o 团队领导与监督:  领导和监督餐饮团队,确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时,提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估,确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务:  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务,处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度,收集反馈并实施改进措施,以提升用餐体验。 o 运营监督:  管理餐饮门店的日常运营,包括开店和关店程序、库存控制和现金处理,确保符合酒店政策。  与厨房人员协调,确保食品和饮料的及时准确交付,保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展:  为餐饮团队提供持续的培训和发展,确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估,并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理:  监督食品、饮料和用品的库存水平,确保库存及时补充,并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作,管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理:  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战,确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前,识别并主动处理潜在问题,确保服务顺畅。 o 合规与安全标准:  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准,定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格: o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能,能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力,注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 能够灵活工作,包括夜班、周末和节假日。
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