To ensure that assistance isbeing provided at all times to all customers and guests and their stays at hotelare comfortable and memorable. 确保向所有入住酒店的客人提供优质服务，给所有的客人留下美好的印象。 1、Controls and directs theentire section within the frameworkas defined in the organization chart. 直接负责礼宾部的工作。 2、The Guest Service Manageris responsible and accountable, under the direction of the Front OfficeManager, for the efficient overall day-to-day operations of hotel whilst onduty.  They are to maintain the highest standardof guest service and satisfaction. The Guest Service manager responsible forengendering team spirit and motivation in all staff, they must also be fair andjust in any staff disciplinary action required. The Guest Service Manager is also expected to be a "hands-on"Manager. By this, we expect that they be prepared to lend "hands-on"assistance if a hotel area/department becomes very busy.  It must be emphasized that this "hands-on"assistance must be approached with the "hotel as a whole" in mind,and must not be detrimental to the efficient operations of other areas. 在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。要保持高的服务水准和赢得客人的满意。宾客服务经理对增强员工的团队意识和工作积极性负有责任。并要公正地对待任何一名员工的违纪行为。宾客服务经理要成为管理层的助手。当酒店生意繁忙时，宾客服务经理要进行协助工作。需要强调的是宾客服务经理必须有酒店的整体意识，不能妨碍其它部门的有效运转。 3、Assist the front officemanager in all areas to ensure a correct and smoothly-operating department. Actas point of contact to arrange and organize guest stay. Act as role model forfellow associates and assure service quality meet brand standard. Createwelcome hospitality and professional atmosphere in your area to ensure totalguest satisfaction. 帮助前厅经理顺利营运所有部门，负责安排和组织客人入住期间所有事宜，作为行为榜样为其他同事确保我们的服务达到品牌标准。在你的工作范围之内创造一个宾至如归及专业热情的气氛保证所有宾客的满意。 4、Ensures that recognitionprograms for both guest and associates are in place and working. Responsiblefor all repeat guest special requests, lead front desk team to follow throughand ensure guest has an enjoyable stay. 保证客人及员工的认可计划，负责所有回头客的特殊要求，带领前台成员确保客人有一个令人愉快的入住体验。 5、Interact with guest atall opportunities, play a customer contact role. 在任何机会下与客人互动，扮演一个与客人接触的角色。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，品貌端正，气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位内容： 1. 制作各类调饮，包括但不限于咖啡、茶、果汁等； 2. 维护和清洁制作设备，确保设备安全运行和卫生干净； 3. 根据客人的口味和要求，为客人提供优质服务； 4. 制作咖啡、茶饮、果汁等，可能需拉花技能。 任职要求： 1. 具备相关的教育背景和训练经历，中专及以上学历； 2. 熟练掌握各种调饮的制作方法和技巧； 3. 具有优秀的沟通能力，具备一定的咖啡师或茶饮师工作经验； 4. 能够承受高强度的工作压力和灵活应对突发情况。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责 2、掌握应用销售及前台的电脑系统。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、能够掌握和理解市场和竞争。 5、必须具备良好的中，英文读写能力。 6、良好的办公软件技能 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

1、负责酒店内各类宾客体验项目的管理及沟通联系工作（现有宾客体验项目：非遗手工、汉服体验、茶道及各类节日的小型体验项目） 2、负责店内宾客体验活动的策划 3、积极建立并维护与客户的良好关系，提高宾客活动的体验感，协助前厅部促进更多的创收机会； 4、活动总监的直接领导下，在当班期间负责整个酒店活动的正常运作。 5、要负责处理宾客的问题和投诉。 6、要负责重要宾客的迎领工作 了、解决当班期问发生的安全问题。 8、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历 2.有前厅服务工作经验，形象气质佳，精通电脑操作。 3.热爱酒店工作

岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。 福利待遇：七险一金、包吃包住、年终奖金、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

岗位职责: 1、团队管理及培训：负责团队人员管理，进行相关业务培训和技能提升，并按照公司相关规定进行现场管理。 2、预约接待：安排高端客户、渠道客户、政府官员、其他VIP人士的体验参观时间，执行接待方案。 3、活动管理：活动设计、活动执行、活动记录 、宣传报道 。 4、入住、会议协调：负责短住、体验式入住、会议的协调安排。 岗位要求： 1、大专及以上学历，3年及以上相关工作经验。 2、有高端酒店、会所、大客户或政府部门接待经验优先，有空乘服务经验优先。 3、熟练使用电脑和办公软件，良好的口头表达能力和沟通协调能力。 4、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识； 5、形象气质佳，热情、真诚、耐心，有亲和力，具备良好的礼仪规范。 福利待遇：做五休二、七险一金、包吃包住、年终奖金、试用期全薪、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。

1. 接待引导：主动迎候顾客，了解需求并引导至相应区域，指导填写信息表，为初访客户介绍服务流程。 2. 预约安排：受理电话、微信及到店预约，详细记录项目与时间，提前一天温馨提醒，减少爽约。 3. 收银结算：按服务项目准确核价，支持多种支付方式，开具票据，每日核对营业款项并上报。 4. 档案管理：建立并维护顾客电子与纸质档案，记录服务过程与反馈，定期整理，严格保密。 5. 客户关怀：收集服务反馈，定期回访老客，提供保养建议，增强客户关系。 6. 行政支持：整理门店文档，申领办公物资，保持前台环境整洁有序。 7. 应急协调：处理预约变更及简单投诉，遇紧急情况及时通知店长或医护。

岗位职责： 1.负责公共区域的日常清洁。 2.管理清洁设备（如吸尘器、抛光机等）的维护与保养。 3.对大理石、木地板进行定期打蜡、抛光处理。 4.处理突发性污渍（如漏水等）。 5.负责外立面玻璃的定期清洗。 6.严格遵守高空作业安全规范，确保人身安全。 福利待遇： •基本保障：入职即缴纳五险。 •食宿安排：提供免费员工餐及单身公寓宿舍。 •假期福利：月休4天，享受带薪年假及法定节假日。 联系电话：15868186448

【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件，经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商，确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判，审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究，及时酒店提供市场信息，指导下属按计划完成酒店的各类采购任务，并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6、积极开发货源，不断推荐新产品，扩大货品国产化，负责国外定货工作。 7、经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况，及时处理发现的问题。 【岗位要求】 1、具有大专及以上学历。 2、具有2年以上酒店各项物品的采购经验。 3、对采购程序，采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。

岗位职责： 1、 统筹前厅部日常运营（入住退房、预订、礼宾、总机等），落实洲际集团服务标准，保障服务高效优质； 2、管控房态、房价，优化运营成本，协同销售部提升客房收益，处理宾客投诉，维护品牌口碑； 3、负责团队排班、招聘、培训及绩效评估，搭建人才梯队，提升团队凝聚力与专业能力； 4、协调客房、工程、销售等部门，保障跨部门协作顺畅，定期汇报运营数据并提出优化建议； 5、落实合规要求，保管宾客信息，完成财务对账，制定应急方案并组织演练。 任职要求： 1、大专及以上学历，酒店管理相关专业优先；3年以上高星级/连锁酒店前厅管理经验，有国际酒店集团经验者优先； 2、熟悉前厅运营流程，具备数据分析、收益管理意识，沟通协调及问题解决能力强； 3、 具备优秀团队管理能力，普通话、粤语流利，基础英语沟通能力；认同品牌文化，责任心强，能适应轮班及节假日值班。

【岗位职责】 1、负责公司日常财务核算工作，包括但不限于账务处理、凭证审核、报表编制等； 2、定期编制财务报表，确保财务数据的准确性和及时性，并向管理层提供财务分析报告； 3、负责税务申报及税务筹划工作，确保公司税务合规，合理降低税务成本； 4、监督公司资金流动，优化资金使用效率，确保资金安全； 5、参与公司预算编制及执行监控，协助管理层完成财务目标； 6、配合内外部审计工作，确保财务流程符合相关法律法规及公司制度； 7、完成上级交办的其他财务相关工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、会计、审计等相关专业优先； 2、1年以上财务相关工作经验，有餐饮酒店行业经验者优先； 3、熟悉国家财税法规及会计准则，具备扎实的财务专业知识； 4、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、Word等）； 5、具备良好的沟通能力、团队协作精神及较强的责任心； 6、年龄20-40岁，身体健康，能适应快节奏工作环境。 【福利待遇】 1、公司提供住宿，有工作餐； 2、节日及生日福利 ； 3、月休6天排休，带薪年假。

岗位职责 Job Description 1.鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 Encourage the reservation team to achieve consistently high Reservation scores. 2.实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 Implement guest opinion questionnaire to improve service quality. 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 Familiar with room reservation procedures, providing guests with the latest and most accurate room information. 4.落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 The implementation of "reservations not guests" list and daily team canceled. 5.为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 Prepare work schedules and schedules for all reservations staff. 6.管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 Manage daily / monthly / yearly written correspondence. 7.根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 Change existing bookings according to reservation and forecast existing and future bookings. 岗位要求 Job Requirements 1大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 College degree or above, with three years experience in the same position. 2.普通话清晰，英语书面和口语表达较流利。 Fluent in Mandarin, fluent in written and spoken English. 3.具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 With good product phone sales skills, to achieve maximum hotel room reservation rate. 4.具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 With sales business negotiation ability, reasonable deployment of hotel products, distinguish between successively, achieve room sales target. 5.具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 Have good language organization and writing ability, clear and orderly expression of sales intention. 6.能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。 Able to supervise the reservation of team members, and guide subordinates to improve telephone sales capability.

1、制定和实施客房部的运行计划； 2、根据酒店经营目标预算，带领团队完成相应指标； 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支； 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理； 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作； 6、全面负责客房部的运营、管理及使客房收益最大化； 7、针对宾客需求，调整客房产品，提升宾客满意度； 8、优化部门SOP流程等相关制度，全面实施培训计划，提升员工技能及服务意识。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。 3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼 7、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 8、 负责帮客人存放衣帽、行李、文件、等物品。 9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。 10、 客人离开时，送客拉门。 11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

【岗位职责】 1、负责传菜部门的日常运营管理，确保传菜工作高效有序进行 2、监督传菜员的工作表现，定期进行培训和考核 3、协调厨房与前厅的沟通，确保菜品传递的及时性和准确性 4、检查传菜设备和工具的维护情况，确保其正常使用 5、处理传菜过程中出现的突发问题，并及时向上级汇报6、协助制定传菜部门的工作流程和标准，提升服务质量 7、负责传菜部门的排班和人员调配，确保人力合理分配 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上酒店传菜或餐饮服务相关工作经验 3、年龄20至40岁，身体健康，能适应高强度工作 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神 5、熟悉酒店餐饮服务流程和标准 6、具备一定的管理能力和问题解决能力 7、工作认真负责，能承受一定的工作压力

1、大专以上学历，有同岗位工作经验三年以上。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际，具备较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、具备高度的职业操守，注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、能够适应长期夜班工作，并能够独立解决当班期间的问题。 5、协调夜间各部门的工作关系，处理夜间各种突发事件。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度，女性优先； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

一、岗位概述： 负责酒店全部系统设备，包括厨房及洗衣房设备，其它机电设备仪表以及酒店装饰的安全高效运行、维修和保养,协助值班工程师制定节能计划、保养计划、改造计划,检查考核员工绩效,组织员工培训。 二、主要职责： 1、 能源及水电煤等的管理 1) 保证酒店所有系统如电、水、排水、空调、锅炉、电梯、弱电、AV系统、电视电话系统、消防系统、等不断地安全高效正常运作 。 2) 当班期间至少巡视一次重点机房（如：高、低压配电室、空调主机房、冷却塔、锅炉房、热水交换机房、消防设施机房等）及室外、灯光并做好记录。1、巡视时从交班记录运行记录中获得最新设备信息，如发现异常，必须及时采取适当的措施维修和上报上级主管。2、每班定时巡视大堂、餐厅区、检查温度和灯光，及时调整和维修。3、监督和协助员工按程序和计划，合理运行锅炉、空调系统，达到最大化能源节约和提供最优服务质量。 4、每周至少巡视一次所有机房，并做好记录。5、遇到紧急情况如电梯困人、管道爆水、停电等，及时抢修及时恢复。 3) 检查和分析每天的运行日志；分析读数和测量仪表的准确性，及时发现问题及检查排除。 4) 在发生任何异常情况时，要立刻向值班工程师或总工程师报告。 保持工程部所有工作区域整齐和干净。 2、 维修和保养 维修：收到维修单或电话通知要尽快安排在班内完成维修任务，如班上解决不了的可转交给下一个班去完成。繁重的维修工作可计划去做。1、根据员工特长合理分派工作，及时提供技术支持领导员工进行故障原因分析排除，不断完善工作方法及程序。2、跟进并调查未能完成的维修单，写下原因及跟进情况。3、及时抽查已完成工作的质量，检查各相关工种的工作质量及工作效率。合理的按照轻重缓急的原则安排工作。 预防性维修保养 制定及完善所有设施设备的有规律的预防性保养计划及根据人手、营业情况、季节合理的调整实施，1、锅炉、热交换器、锅炉给水装置、热水循环、以及其它相关热水和蒸汽供应设备。2、冷水储水池、供水定压系统、水净化系统等。3、污水排水系统及隔油池、化粪池。4、电力供应设备及照明系统。5、电话/电话总机、电视系统。6、公共区域及会议视听音响设备、安防设备。7、厨房设备。8、BA系统及客控系统。9、电梯。10、客房每天定时维修保养、公共区域维护保养。11、空调、排风设备。12、消防设施设备。分析设备运行日志，与维保技术人员讨论运行中的困难以及采取正确的措施。 3、 安全 1) 安排工作充分考虑安全隐患、多提醒多监管。 2) 按时巡视酒店设备运行状态，监督消防维保单位对报警系统进行定期检查。 接到紧急召唤后，带领应急小组去处理。 4、 行政 1) 计划、组织、指挥、控制和监督班内员工的工作，确保他们做好自己的本职工作。 2) 按照工程部需要代理值班工程师工作,了解值班工程师职责 3) 向总工程经理汇报任何有关人员或设备的异常情况。 执行工程经理指派的其它任务。 5、 其它职务 Ø 当工作需要时，随时服从加班或换班的安排。 在用餐时间，接替值班工作人员。 6、 一般职责 1) 工作上要做出榜样，并鼓励员工在日常工作中使用指导原则。 2) 检查设备维护情况和使用情况,及时统计并申购维修保养所需耗材. 3) 及时报告设备故障和维修缺陷问题 4) 参加计划好的培训。 5) 积极参加酒店组织的员工活动。 6) 遵照酒店的指定的卫生和个人仪容仪表的标准。 7) 遵照既定的程序，准时出勤 8) 遵循员工手册和规章制度列出的要求。 9) 尽可能的回收再利用。 10) 依照环境/能源保护检查表来节约水和能源。 11) 保持干净的环境。 12) 积极参加关于环保的活动。 按照上级指令，在完成本职工作的基础上，积极完成其他工作 三、任职资格 1.教育学历 高中以上学历 2.工作经验 酒店同岗位工作1-2年 3.技能 1. 必须掌握机电工程设备的基础知识。 2. 具有全面的技术知识和维修机电系统的技能。 3. 能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转 有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

职位描述 一、基本条件 1. 年龄25-45岁，身体健康，持有健康证； 2. 中专及以上学历，餐饮管理、烹饪或相关专业优先； 3. 3年以上厨房切配工作经验，1年以上切配管理经验（星级酒店经验者优先）。 二、专业技能 1. 精通各类食材（肉类、海鲜、蔬菜等）的切配标准及保鲜方法； 2. 熟悉厨房设备（如切片机、绞肉机等）的操作与维护； 3. 掌握成本控制方法，能合理规划食材使用，减少浪费； 4. 了解食品安全法规及厨房5S管理标准。 三、管理能力 1. 能统筹切配组日常工作，合理分配任务，确保出餐效率； 2. 具备团队培训能力，提升员工刀工技能及卫生意识； 3. 擅长与厨师长、采购等部门沟通，协调食材需求。 四、职业素养 1. 责任心强，能适应高强度工作及早晚班安排； 2. 注重细节，对食材质量、切配规格有严格要求； 3. 无不良嗜好，遵守酒店规章制度。 五、加分项 - 持有厨师资格证或食品安全管理员证书； - 熟悉本地市场食材供应渠道； - 能根据菜单变化调整切配方案。

【岗位职责】 1、负责每日食材的预处理工作，包括切割、腌制、浆制等，确保符合菜品加工标准。 2、根据菜单需求，及时备齐各类加工原料，并合理控制库存量，避免浪费。 3、指导并协助摘菜工完成基础食材处理工作，确保加工效率与质量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗紧密配合，确保原料供应及时、适量。 5、负责菜肴盘饰用品的雕刻与制作，提升菜品美观度。 6、维护加工区域的卫生整洁，及时清理垃圾，确保符合食品安全标准。 7、妥善使用和保养加工器械设备，定期检查工具状态。 8、完成上级交办的其他相关工作，如临时加工任务或工艺改进等。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，具备2年以上餐饮行业相关工作经验。 2、熟练掌握各类食材的加工方法，熟悉热菜、凉菜的制作标准。 3、刀工熟练，能高效完成食材切割、雕刻等工作。 4、工作认真负责，具备团队协作意识，能适应快节奏工作环境。 5、身体健康，能胜任长时间站立工作，年龄25-40岁。

岗位职责/职位描述 咖啡厅厨房厨师领班（西餐热菜） 岗位职责 1.不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专技业术训练。 3.有丰富的技术及行政经验。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。

岗位概述：为客人提供餐饮菜单方面的特殊知识，并了解打击台餐饮产品并供的所有服务。负责客人所在区域的酒水供应。为客人提供选择葡萄酒和鸡尾酒的建议。每天设置打击台区域陈列，保持设备的清洁和整洁。 职责义务： 酒吧的运营 1.   帮助经理执行打击台吧台营业前的陈列的标准和检查设备的 2.  对食物和酒的搭配提出建议，为客人点菜，并提供葡萄酒，如饮料鸡尾酒和雪茄 3.   遵守酒吧的规章制度及令客人满意计划，尽可能的超越客人期望 4.   帮助经理管理和制定打击台吧台饮品标准和服务标准 5.  帮助经理管理现金的兑付和每日的结帐工作 6.  参加所有预定的培训，能够熟练地按照公司的标准提供酒水服务并培训下属员工 7.  指导员工了解信用政策和收银设备并熟练掌握 8.  帮助经理建立现金安全兑换程序 9.  负责设备的维护并按照要求检查 10.  监督客用设施和对客服务的标准 11.  控制存货并监督存货安全程序 12.  参与菜单和酒单的编写并给予建议 13.  餐饮部其他部门忙碌时，需要协助服务 采购/存货 1、协助管理采购/存货控制 2、协助酒吧经理与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成 安全/清洁/养护 1、管理安全/清洁/养护 2、与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 3、建立和实施清洁/养护程序 4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序