POSITION PURPOSE 职位目标 EAM-Rooms is responsible for ensuring hotel provides the highest level of guest service and ensuring that standards are maintained for all positions within the entire Rooms Division. The Director of Rooms will be responsible to guide all sub-departments in achieving hotel strategic directions through continual focus and reference to these strategies and our vision. The Director of Rooms also serves as a resource to the overall operations of the hotel by providing assistance and direction as needed. 行政助理经理负责确保房务部部所有同事都按照服务标准与程序为客人提供最优质的服务。并通过持续地关注与指导，确保酒店的战略方针及远景规划在房务部的工作范围内得以实现。同时，房务总监也将根据需求为酒店整体的运营策略提供资源和协助。   KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 关键角色和职责 Manage the Daily Rooms Operations 管理房务部日常运营 ·Communicate management (Front Office, Butler, Housekeeping, SPA & Recreation, and Engineering) strategy and targets to department heads and line talent and lead the team to achieve the goal(s). 与各部门经理（前厅部、管家部、客房部、水疗和康乐部、工程部）及一线人才传达管理战略及任务，并带领整个房务部团队达到目标。 ·Manages all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up, to ensure the smooth of operation and the highest level of guest satisfaction. 管理房务部所有运营任务以及与之相关的委派与跟进，以确保运营顺畅和客人满意。 ·Coordinate with Revenue Management and Sales to maximize room occupancy, rates and profits. 与收益管理和销售团队协作，提高酒店入住率、收入和利润。 ·Goes through the Guest Arrival & In House list, share the guest comments and requirement with Rooms Division team and other departments such as F&B, S&M etc., arrange Front Office Manager/Head Butler/Executive Housekeeper to check and follow up the guest require to be completed; to check the VIP rooms daily as well. 每日梳理客人预抵及在店客人信息，与本部门及其他部门如餐饮部、市场销售部等分享；安排前厅部经理、首席管家或行政管家检查跟进客人的要求是否得到落实；并亲自对重要客人的房间进行日常检查。 ·Conduct daily walk through to ensure LQA standards and cleanliness together with all Rooms Division policies and procedures are adhered in front and heart of the house areas. Initiate action to correct a hazardous situation and notify ERT of potential dangers. 进行每日巡视以确保质量标准、卫生标准及所有房务部的政策与程序在前场和后场区域都被遵守和执行，并在发现安全隐患时采取行动并通知危机处置团队。 ·Maintains high visibility with guests and colleagues, ensure that guest and colleague concerns are resolved in a professional and timely manner. 参与部门日常运营，以确保客人或同事的问题能够在最短的时间内以专业的方式得以解决。 ·Monitors and controls inventories for operating equipment and items to ensure par stocks are maintained, to order the replacements within plan. 管理和控制运营设备及物资储存数量的盘点，进行计划性采购。 ·Participates in conducting weekly inspections and ensures physical facilities are kept in operational condition by full implementation of preventive maintenance programs and judicious planning and management of FF& E, as directed. 参与每周的视察确保各项设施的运行状态与定期维护计划相符合，并管理好固定资产。 ·Adhere to and promote the health & safety policies to ensure a safe work environment and knowledgeable safety & emergency procedures for all colleagues. 坚持并推行健康与安全政策，以确保安全的工作环境；同时确保所有同事都熟悉了解并掌握安全及紧急程序。 ·Verifies that all information requested by the local police authorities are adhered to and prepared accurately. 确保由当地执法部门所要求的全部事项都被严格遵守并实行。 ·Maintains ‘Safe Food & Hygiene Standards’ and all information security standards compliance of Rooms Division at 100%. 确保《食品安全与卫生标准》和所有信息安全标准在房务部被百分之百的执行。   Provide Guests’ Experience that Exceed Guests’ Expectations 为客人带来超越期待的入住体验 ·Systematic guest recognition program to ensure guests and particularly those of known repeat guests and other VIPs receive special attention. Visit long staying & regular guests, to build and maintain a good relationship with them. 系统化宾客认知流程以确保对宾客尤其是对常客的认知度，同时保证贵宾得到特殊关注；经常性的拜访长住客和常客，与客人建立良好的关系。 ·Seeks feedback on guest satisfaction from each of the channels, and resolves problems in accordance with our Mission Statement and philosophy of talent empowerment, and conduct case study within the team. 寻求各个渠道上关于客人满意度的反馈，并根据我们的使命宣言和人才赋权的理念来解决问题，并在之后对客人提出的意见或表扬及时与团队成员进行案例分享。 ·Systematizes internal communication channel, to ensure accuracy and efficiency in link of guest needs delivery. 系统化内部沟通渠道，以确保客人需求被准确并高效地满足。 ·Full utilization of PMS/Royal Service Manager/InTouch/ Concierge by analysis Big Data to adjust operational procedures and embrace guest experience. 充分利用各类酒店管理系统和软件进行大数据分析以改进提高宾客体验。 ·Sets short term and long term measurable objectives to continually improve service levels. 为部门设置时效性不同的、可衡量的标准，以达到提升服务水准的目的。 ·To monitor Rooms Division personnel and training to ensure guests receive prompt and courteous services. 有效督导管理房务部人员及培训以确保客人得到最快捷、满意的服务。 ·Liaison between all sub-departments and rest of hotel effective for guest experience. 在房务部与酒店其他部门之间有效的沟通来提高宾客体验。 ·Focuses on the stay experience for ALL members. 致力于提升雅高会员的入住体验。   Management and leadership of the Front Office Team 管理及领导房务部团队 ·Make sure Rooms Division complete Division/Department Target and support hotel target on GOP, LQA, EHC, EES and CR. 确保房务部门完成并协助酒店完成经营毛利润、宾客体验质量，卫生审计, 员工满意度和企业社会责任目标值。 ·Creates an environment that allows colleagues to achieve job fulfillment and provides a path for career development with Brand.  Develops strong teams through active involvement in the operations and through the development and support of a continually evolving team. 为所有同事创造出一个可以完成工作任务并在品牌内得到提升与发展的工作环境。通过积极参与运营以及对同事的支持与发展来建立一个持续进步的团队。 ·Provides guidance and motivation to the Rooms Division Team. Establishes and communicates on a daily basis with the Rooms Division Team. A strong commitment to Colleague Satisfaction. 指引并激励房务团队，与团队建立实时的沟通，并且对人才满意度负责。 ·Supports the Rooms Division team to be consistent in service, use a collaborative, enabling leadership style, have regular team meeting. 通过协作与授权相结合的领导方式，与定期召开部门会议的方法相结合，确保房务部保持始终如一的服务质量。 ·Controls the duty roster for sub departments guaranteeing quality as well as considering the highest personnel cost efficiency. 在保证服务质量的同时，通过对各分部门排班的管控以达到效率最大化的目的。 ·Drafts and evaluate work flows to improve and optimize organization. 对工作流程进行制定和评估以达到优化提升的目的。 ·Recruit, induct and train a Rooms team who are competent and confident to exceed guest expectations. 招聘、任命和培训出一个可胜任且有信心超越客人期待的房务部团队。 ·Creates career development plans for all talents who are either part of the Talent Pool or High Potentials. 为团队中的高潜力人才创建职业发展规划。 ·Use the performance review process to identify and develop talent for growth management performance issues, using a coaching styles. 以辅导的方式，通过绩效评估系统来认知和发展人才。 ·Carry out disciplinary actions in line with hotel procedures. 按照酒店规章制度对不合适的行为采取相应措施。   Involvement as a Member of the Executive Committee 酒店行政委员会职能 ·Assist in the preparation, development and implementation of the Strategic Plan, Marketing Plan, Budget and Goals Program to ensure on an on-going basis optimum guest satisfaction, sales potential and profitability. 参与策略计划、市场计划，预算和目标计划的准备、实施和推进，确保持续的最佳的客户满意度、销售潜力和利润。 ·Involvement in annual budgeting and manning guide process, monitor revenue and responsible for profit & loss. 参与收入预算和人员预算的制定，关注收入并对部门损益负责。 ·Assist in monitoring present and future trends, practices and systems in the hotel industry and determine and ensure execution of competitive programs as directed. 关注酒店行业目前和将来的发展趋势、应用实践和系统使用，确保既定的竞争计划的实施。 ·Maximizes rooms revenue through participating in yield management group meetings and implementing and supporting agreed upon Revenue Management strategies and practices. 通过参与收益管理相关会议，以及支持并执行收益管理战略规划及策略，以达到客房收入最大化的目的。 ·Attend monthly financial related meetings and ensure all accounting procedures are adhered to throughout the division, including monitoring guest balance and city ledger accounts. 参与月度财务相关会议，关注账目信息，以确保所有财务制度在部门内被严格执行。 ·Oversee all labor cost controls within budget limits and occupancy variances to maximize productivity. 通过监督管控人工成本与入住率之间的差异来最大化劳动生产率。 ·Ensure cleanliness and appearance of all guest related areas. 确保所有对客区域的清洁和外观符合品牌标准。 ·Arranges Rooms Division monthly hygiene inspection with Hygiene Manager, collects defects report & submits action plan, to ensure Safe Food & Hygiene Standards be implemented without any compromises. 与卫生经理协调安排房务部月度卫生检查，收集缺陷报告并提交行动计划，以确保食品卫生安全标准被严格地执行和落实。 ·Ensures clear communications with all other department heads. 确保与酒店各部门经理/总监之间的沟通顺畅。 ·Participate in hotel’s Executive on Duty program (if needed). 参与酒店的行政值班（如需）。   PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 ·Strong organizational & leadership skills 优秀的组织能力和领导能力 ·Analytical skills a must combined with creativity and initiative 结合了创造性和主动性的分析能力 ·Excellent interpersonal & communication skills 优秀的人际关系和沟通能力 ·Highly organized, quality and results oriented person 极具计划性，并以质量和结果为导向 ·A passion for perfection 追求完美 ·Service oriented with an eye for details 以服务为导向的敏锐洞察力 ·Confidently able to resolve problems and make decisions 自信的解决问题与决策的能力 ·Good presentation and influencing skills 优秀的表达和影响力 ·Adaptable and flexible and able to embrace and respond to change effectively 适应性强，灵活并能有效地接受和应对变化 ·Effective management style, hands-on and approachable 有效的管理风格，亲力亲为，平易近人 ·Proven effective development of others, great motivator 善于发展他人及卓越的激励能力   QUALIFICATIONS 任职资格 ·Bachelor or similar degree from an accredited college or university with major work in Tourism/Hotel Management as well as sound training and education in the international luxury hotel business management. 酒店管理或相关专业的本科或专科学历，并在国际奢华酒店管理方面进行过良好的培训和教育 ·Minimum five (5) years relevant experience in a managerial position of Front Office/Housekeeping or minimum three (3) years relevant experience in a similar position of Rooms Division in a renown international hotel brand 在知名国际酒店内从事至少五年前厅/客房管理岗位或至少三年房务部类似岗位的经验 ·Bilingual in Mandarin and English 优秀的中英文听说读写能力 ·PMS & Office software knowledge 熟悉并掌握Opera酒店管理系统及各类办公软件 ·Budgeting and P&L experiences 熟悉预算制定和管控损益 ·Understanding of Revenue Management processes 了解收益管理 ·How to manage guest experience, understands and can use reporting RPS, etc. 了解如何管理宾客体验系统，并可熟练使用报表工具对其进行分析

中厨档口厨师长（头锅）岗位职责： 1、能独立负责宴会/厨房所有炒锅菜品的现场烹制，确保口味、火候、色泽及出餐速度符合标准。 2、协调分配本岗位人员工作，督导备料，保障高峰时段锅线高效、有序运转。 3、确保工作场所保持清洁和食品安全。 中厨档口厨师长（头锅）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强 中厨档口厨师长（头砧）岗位职责： 1.全面负责厨房所有肉类、水产、蔬菜等原料的收货、储存、领用及初加工，确保食材品质、规格符合标准，控制成本与损耗； 2.根据宴会菜单及日常预估，统筹、分配砧板岗位工作； 3.制定并监督执行切配规格与流程标准；负责本区域刀具管理、设备维护及卫生安全，确保操作规范。 中厨档口厨师长（头砧）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、具备良好的指挥协调能力、成本与标准意识，责任心强。 中厨主管（上什）岗位职责： 1.全面负责所有蒸制菜品及炖汤的烹制，掌控火候与时间，确保出品口感与品质达标； 2.管理上什岗位日常运作，包括工作分配、设备维护、成本控制及下属技能培训，保障炖汤、蒸品按时、按量供应。 3、完成领导安排的其他事务。 中厨主管（上什）岗位要求： 1、持有烹饪专业资格证书者优先； 2、具备良好的专业技术和经验； 3、中文熟练，懂英语者优先。

岗位职责 1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定 3、微笑着迎接客人,并提供帮助，外套、书包等。 4、收集并更新客史的资料。 5、护送客人到餐桌边，并做对于介绍 6、确保特殊照顾孩子和协助支持者、高椅和玩具。 7、接纳任何客人的需求,如果不可能再提供合适的替代品。 8、在你的指定区域内为客人呈上个人责任的服务经验 9、在任何特殊的要求和特殊的场合下，与厨房和餐厅经理要有效地沟通。 10、完全理解菜单。 11、和客人和同事礼貌友好。 12、如果必要的话，呈现菜单给客人并点饮料。 13、如果必要的话，推荐菜品和饮料。 14、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 15、要彻底了解服务流程。 16、日常工作包括每日报表，竞赛检查，办公用品订购。 17、如客人的对食品有特殊要求，要与厨房做好共同。 18、依据预定情况确定摆台。 19、祝愿每位客人高兴的离开，感谢他们的到来。 20、了解酒店的设施，营业时间，餐厅包括菜单，营业时间，菜单挑选等。 21、确保所有菜单印刷干净，完整，无损坏，及时更新。 22、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 23、知道并了解所有酒水酒。 24、熟知座位号码、餐厅政策对着装要求,单间 岗位要求 1、有相似职位工作经验。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、全面负责酒店项目的日常运营管理，制定并执行年度经营计划，确保酒店各项经营指标的达成； 2、统筹酒店各部门（前厅、客房、餐饮、工程等）的协调与管理工作，优化服务流程，提升客户满意度； 3、监督酒店服务质量及卫生标准，定期检查设施设备运行情况，确保符合行业规范及公司要求； 4、负责酒店成本控制与预算管理，分析经营数据并提出改进措施，提高盈利能力； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，建立良好的客户关系； 6、负责团队建设与员工培训，提升员工专业素养及服务意识，打造高效协作的团队； 7、对接业主方及相关部门，定期汇报经营状况，协调解决运营中的问题。 【岗位要求】 1、具备酒店管理、旅游管理或相关专业背景优先，对酒店行业有深刻理解； 2、熟悉酒店运营全流程，包括前厅、客房、餐饮等部门的协作与管理； 3、具备较强的组织协调能力及团队管理经验，能有效调动员工积极性； 4、优秀的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理各类突发事件； 5、具备成本控制意识及数据分析能力，能通过经营数据优化管理策略； 6、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能接受弹性工作时间安排； 7、有星级酒店或连锁酒店管理经验者优先。

岗位职责 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：‌ 负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准； 按厨师要求完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 协助厨师长进行每日备料、库存管理和食材保鲜； 保持案板区域卫生整洁，符合食品安全规范； 协助其他后厨岗位完成出餐任务。 ‌任职要求：‌ 2年以上案板或切配工作经验； 熟悉常见食材特性，刀工熟练，能快速完成切配任务； 吃苦耐劳，能适应后厨高强度工作，接受早晚班或加班； 有团队合作精神，服从厨师长工作安排； 持有效健康证，无不良卫生记录。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到目标出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报 岗位要求 1.退伍军人优先。 2.处理事情要迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、负责客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保房间整洁、舒适，符合酒店卫生标准； 2、按规定更换床单、被套、枕套等布草，补充客房内的洗漱用品、茶具等消耗品； 3、检查客房设施设备（如灯具、电视、空调等）是否正常运作，发现问题及时报修； 4、协助处理客人的合理需求，如提供额外毛巾、枕头等，确保客人入住体验良好； 5、按照酒店安全规范操作清洁工具及化学用品，确保工作环境安全； 6、配合领班或主管完成临时安排的清洁任务或其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应一定体力劳动，无传染性疾病； 2、工作细致认真，责任心强，具备良好的服务意识； 3、能够接受倒班工作制（含早、中、晚班），服从工作安排； 4、具备团队协作精神，能与同事有效沟通； 5、有酒店客房服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

在饮食部下属各个分部门负责相应的工作内容，如标帜全日餐厅&客房送餐、大堂吧等

岗位职责： 1、以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见， 确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 2、及时地接听、回答国内外客人的询问，正确地转接电话并向客人提供所需信息。 3、必要时及时有效的处理客人的投诉，知会宾客服务经理或宾客关系经理继续跟进并回访客人，确保客人对解决方法满意。 4、及时处理电话、邮件、在线渠道的预订咨询与请求，提供专业高效的客户服务。 5、协助处理特殊预订需求（如VIP、团队预订等），做好内部协调与跟进。 6、熟悉了解酒店产品知识，以及相关活动。同时对酒店及周边的产品知识具备高度的认知。 岗位要求： 1、具有良好的中英文沟通技巧。 2、熟练使用电脑及办公软件，能快速掌握酒店管理系统操作。 3、具有较强的组织协调能力，有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 4、以客人为工作中心。

【岗位职责】 1.   对批准的月结供应商档案资料进行编号，建立供应商档案保管文件夹,并在财务系统应付模块中进行供应商代码设置。 2.   检查应付会计是否将采购部交来的《采购申请单》应付联按类别存放在供应商采购申请单文件夹中。 3.   检查应付会计是否及时将成本部交来的《收货记录》应付联在系统中挂帐。 4.   检查应付会计审核的总出纳补充备用金申请表，是否符合酒店的规定。 5.   次月中旬与供应商核对《收货记录》无误后，连同收齐的发票填写《付款凭证申请单》并设置会计科目，同时核销相应的《采购申请单》。 6.   接收和登记各部门送来的付款申请单，审核付款申请单的内容是否符合酒店财务政策规定,所附的原始凭证是否有效及完整，根据申请内容设置会计科目。 7.   检查应付会计编制的网银《付款记录汇总表》，或开支票、电汇、汇票安排的付款，经会计经理审批后支付。 【岗位要求】 1、熟悉酒店财务政策及应付工作流程，具有较好的财务专业知识，认真执行国家及集团制定的财务会计制度，做好会计核算及费用控制，保证酒店费用合理支付，资金安全使用；具有较强管理沟通能力； 2、能按国家及集团制定的财务会计制度要求，熟练进行会计帐务处理；能对EXCEL、 WORD等常用办公软件、财务软件系统熟练操作，有较强的会计核算能力和问题处理能力。

【岗位职责】 1.全流程宾客服务协调 1)作为宾客从预抵到离店的紧要联络人，统筹协调酒店各部门，确保服务无缝衔接。 2)覆盖预抵准备、入住体验、住宿期间及离店后续的全周期服务。 3)个性化需求管理通过预抵沟通（如邮件、电话）提前收集宾客偏好，制定个性化行程与体验计划 2. 利用本地知识（景点、餐厅、文化活动）为宾客推荐资源，创造惊喜瞬间。 3.沉浸式迎宾体验 1)主持热情迎宾，提供个性化房间导览，介绍酒店特色设施与服务。 2)根据宾客状态（如商务客、家庭客）调整服务细节，确保首因效应深刻。 3)动态需求响应与问题解决实时处理宾客请求（如餐饮安排、交通调度），协调客房服务、礼宾部等跨部门支持。 4)快速响应突发情况，主动化解问题并升级至管理层（如需）。 5.离店关怀与长期关系维护 1)离店前1天确认行李、交通安排，提供伴手礼或便利物品。 2)离店后3日内发送定制化感谢邮件，附赠专属纪念品，并邀请复购。 6.服务创新与品牌赋能 1)通过故事化服务（如结合宾客情感需求设计体验）传递品牌价值。 2)定期参与培训与跨部门交流，优化服务标准并推动创新实践。 【岗位要求】 1.至少2年以上国际奢华酒店同一职位工作经验。 2.大学本科毕业或相关专业优先。 3.温暖，热情，微笑以及令人愉快。 4.自信，仪表穿着商务漂亮。 5.较强的沟通及组织协调能力

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

职位描述 Job Description 1.负责酒店日常安全工作的监督和检查。 Daily supervise and check safety work. 2.检查整个酒店和重点要害部位的安全情况，查处各类违纪和一般治安案件。 Check the key area of hotel’s safety situation; handle all kinds of illegal issues. 3.协助公安机关侦破在酒店内发生的重大治安或刑事案件。 Assist police bureau detect all kinds of case happened in hotel. 4.协助酒店值班经理执行夜间查房和到库房领取物品等任务。 Assist MOD or Guest Relation Manager during night room round, and open the storage room at night. 5.接受并查处客人有关安全方面的投诉。 Accept and handle complaint of safety problem from guest. 6.认真做好当班纪录，保证发生情况后有证可查。 Finish duty record in order to for review.. 7.执行分派的任何合理任务和额外职责。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 任职要求 Qualifications 1.退伍军人优先。 Veterans preferred.

If you are a hospitality professional with passion, positive attitude and noble character, you are the work partner we are looking for! 如果您是一个具有生活热情，积极的态度、品格高尚的酒店从业人员，那您就是我们正在寻找的工作伙伴！ · With the restaurant chef, organize all activities within a Restaurant Kitchen area, ensuring a safe, smooth running and profitable operation within the framework of the Hotel.   与餐厅厨师一起，组织餐厅和厨房区域内的所有活动，确保在酒店标准操作规则中安全、平稳运行和盈利。 · Support the development of Restaurant cuisine concepts and standards.  Be familiar with local market & suppliers.  Recommend menu changes according to seasonal product availability.  支持餐厅烹饪理念和持续的发展。熟悉当地市场及供应商。根据季节产品的供应情况，推荐菜单的变化 · Adhere to Minor Hotels food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.  Continually look to recommend improvements and additions to the Minor Hotels presentation guidelines.  坚持美诺集团的食物准备和服务指南标准，以确保提供始终如一的高质量烹饪提供给我们的客人。不断寻求改进和完善美诺的服务标准 · Maintain food safety & protection. All food in working areas should be in compliance with food handling techniques, including dating, proper storage, rotation, etc. Maintain basic food safety and sanitation practices.  维护食品安全。确保所有工作区域内的食品应符合食品处理技术，包括日期确定、适当储存、更换等。保持基本的食品安全和卫生习惯。 · Maintain outlet safety at all times. 始终保持所有区域的安全 · Take responsibility for asset management of all outlet property and facilities.  负责所有出口食材和设施的资产管理 · Participate in departmental training to improve departmental skills and hotel service levels, providing Team Members the training and resources to take care of our guests.  参与部门培训以提高部门技能和酒店服务水平，为团队成员提供培训和培训资料 · Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation.  通过坦诚沟通与合作，促进积极的部门间的工作关系   · Performs any other related duties and special projects as assigned. · 执行任何其他的职责及安排的特殊项目。   Related hotel working experience is preferred. 相关酒店工作经验优先考虑。 Please forward your detailed bilingual CVs with a recent photo to us, indicate the position you would like to apply via email address: pchen@anantara.com 请发送您的个人简历（中英文）及本人近照发至邮箱 pchen@anantara.com并在邮件名称注明应聘职位。 成为我们的团队成员，您将享受以下福利待遇： 1. 所有员工将提供入职交通费用报销 2. 入职后将签订正式劳动雇佣合同并全额购买五险（养老、失业、医疗、工伤、生育）    一金（住房公积金 -按照12%进行缴纳） 3. 根据工作级别提供4人间/双人间/单人间免费住宿（均带独立洗手间，宽带，空调，    数字电视，家俬等）宿舍区内配有健身房、娱乐室、洗衣房等 4. 免费提供员工餐厅用餐 5. 享受带薪年休假，普通员工年休假8天起 6. 享受国家及版纳州政府规定的节假日以及相关福利假期，并额外提供每年12天带薪病假 7. 各项培训活动（英语、电脑、驾驶、专业技能以及安纳塔拉在线培训课程） 8. 公平的晋升机制以及定制的个人发展计划

We are looking for a Chef de Partie with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的厨师主管人选： As a Chef de Partie , we rely on you to: 作为酒店厨师主管，需承担以下主要工作职责： 1、Assist the chef de cuisine in daily kitchen operations, be responsible for on-duty staff assignment and work scheduling to ensure dish serving processes proceed as per standards.   协助厨师长执行厨房日常运营，负责当班员工分工、工作调度，确保出菜流程按标准推进。 2、Supervise dish preparation, check portion, plating and taste to ensure compliance with established standards, and promptly correct deviations.   监督菜品制作过程，核对分量、摆盘及口味，确保符合既定标准，及时纠正偏差。 3、Inspect kitchen hygiene, utensil storage and equipment operation during shifts, and implement daily safety regulations.   检查当班期间厨房卫生、用具归位及设备运行状态，落实日常安全规范。 4、Assist in managing ingredient receiving and daily consumption, record wastage and report to the chef de cuisine to support cost control.   协助管理食材领用与当日消耗，记录损耗情况并反馈给厨师长，配合成本控制。 5、Guide kitchen staff in standardized operations, organize on-the-job skill training to improve team execution efficiency.   指导厨房员工规范操作，组织岗位技能实操培训，提升团队执行效率。 6、Connect with front office service needs, communicate dish availability, and coordinate to resolve on-duty emergencies.   衔接前厅服务需求，沟通菜品供应状态，协调解决当班期间的突发问题。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Technical secondary school education or above, culinary-related majors preferred, with over 2 years of hotel kitchen operation and team management experience.   中专及以上学历，烹饪相关专业优先，2 年以上酒店厨房实操及班组管理经验。 2、Familiar with operational procedures and dish standards of various kitchen positions, proficient in operating various cooking equipment.   熟悉厨房各岗位操作流程及菜品标准，能熟练操作各类烹饪设备。 3、Basic team management skills, able to reasonably assign on-duty work and coordinate staff collaboration.   具备基础的团队管理能力，能合理分配当班工作，协调员工协作。 4、Knowledgeable about food safety and hygiene regulations, able to strictly implement hotel kitchen management rules.   了解食品安全与卫生规范，能严格执行酒店后厨管理细则。 5、Good communication skills, able to effectively interface with front office and chef de cuisine to ensure accurate information transmission.   沟通能力良好，能有效对接前厅与厨师长，确保信息传递准确。 6、Strong sense of responsibility, attention to details, able to adapt to shift work and assist the chef de cuisine in achieving operational targets.   责任心强，注重细节，能适应轮班制，配合厨师长完成各项运营指标。 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

1、接受客房部经理的督导，直接向客房部经理负责，配合并监督客房销售控制工作，保障客房最高的出租率; 2、监督、指导、协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务; 3、定期核算各种物品的消耗量，严格控制日常用品的损耗，减少浪费; 4、巡视各楼层及公共区域，检查员工的工作态度、工作表现，并进行公正的评估，奖优罚劣，确保优质的服务和设备的完好; 5、听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题。

【岗位职责】 1、对大堂吧经理或者副经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

MAJOR FUNCTION 主要功能 : Responsible for cleanliness and service on assigned guest room floors during shift. 当班时负责所分配的楼层的清洁及服务 SPECIFIC DUTIES責任概要 : 1.Responsible for assigned floors and guest rooms during shift 当班时负表所有分配的楼层和客房。 2.Work closely with the Reception to ensure correct room status at all times. 与接待部门密切合作确保任何时间内正确的房态。 3.Ensure highest standard of cleaning in assigned areas 确保所分配的区域的高度清洁。 4.Ensure guest privacy is respected when DND status is displayed 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 5.Ensure comprehensive knowledge of guest room types ,sizes and amenities of the guest room,and be familiar with how to use . 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识,并且要熟知一些设备的使用。 6.Responsible for strict key control 负责钥匙的流程，严格控制。 7.Inspect regularly guestroom corridors and public areas 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 8.Report maintenance issues promptly to Engineering 迅速向工程部汇报维护项目。 9.Ensure compliance of Lost & Found procedures 确保按照失物招领程序上交客人遗留。 10.Keep floor linen rooms neat and tidy 维持楼层布草房的干净和整洁。 11.Monitor productivity of the unit 监督员工工作效率。 12.Prevent and resolve grievances 避免和调解抱怨。 13.Resolve disputes 解决争端。 14.Discipline staff when necessary 约束员工遵守纪律。 15.Check Housekeeping associate’s grooming, personal hygiene and appearance 检查客房部员工的仪容仪表，个人卫生状况和形象。 16.Assist with the preparation of associate’s duty roster 协助准备员工排班表。 17.Facilitate multiskilling 鼓励员工掌握多技能。 18.Assist with staff training and development 协助进行员工的培训和发展。 19.Provide ongoing advice and support to associate’s under your supervision 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 20.Supervise associate’s performance 指导员工表现。 21.Provide one to one instruction to staff members when required 必要时对员工进行个别面对面指导。 22.Deliver high quality service to guests 提供高品质的对客服务。 23.Ensure guest needs and reasonable requests are met 确保客人需求与合理的要求被满足。 24.Seek opportunities to continually improve guest service, by reporting guest comments 通过汇总客人的意见汇总，,寻找机会不断发展对客服务。 25.Take appropriate action to resolve guest complaints 采取合适的行动解决客人的抱怨。 26.Promote the hotel  products and services 促销酒店产品与服务。 27.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施。 28.Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持酒店安全制度、紧急情况。 29.Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录。 30.Adhere to hotel cleaning and maintenance programs 坚持酒店的清洁和养护。 31.Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 保持维护所在工作区域的高度整洁。 32.Ensure all reporting and servicing deadlines are met on a timely basis 保证所有报告和服务都按时完成。 33.Carry out other tasks as directed by your supervisors 完成你上级交待的其它任务。

岗位职责】 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、办理酒店员工的暂住证、体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 【岗位要求】 1、人力资源等相关专业大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

Be responsible for managing ADD Restaurant/bar to deliver an excellent guest service while training talent and working within budgeted guidelines. 负责管理全日餐厅，为客人提供优质的对客服务，培训人才并在既定指导方针下开展工作。

【岗位职责】 1、负责厨房日常菜品（砧板/点心/凉菜/西餐/西饼）的加工、制作及出品，确保食品质量与口味符合酒店标准 2、严格按照食品安全与卫生标准操作，保持工作区域整洁有序 3、根据菜单需求准备食材，合理控制原料使用，减少浪费 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务，确保高效协作 【岗位要求】 1、具备砧板/点心/凉菜/西餐/西饼任一岗位的基础技能，有相关经验者优先 2、熟悉厨房设备操作及食材处理流程，能适应快节奏工作环境 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队合作意识 4、身体健康，无传染性疾病，持有健康证 5、愿意学习提升，对烹饪有热情，能接受排班制工作

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常菜品制作，确保餐食按时供应 2、制定每周菜单，合理控制食材成本 3、监督厨房卫生及食品安全标准执行 4、管理厨房设备维护及食材库存 5、培训指导厨房其他工作人员 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能，能独立完成菜肴制作 2、了解食品安全及厨房卫生管理规范 3、有团队协作意识，能适应倒班工作制 4、持有效健康证上岗 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先