【岗位职责】 1、为餐厅的客人提供无微不至的专业服务 2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务 3、了解客情，及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务等方面的信息、 4、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报 5、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理 6、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准 【岗位要求】 1、拥有1年及以上的餐厅管理经验，一定的西餐菜肴、食品、酒水等方面的知识 2、有较好的服务精神和沟通技巧，具有熟练的西餐服务技能 3、在对客服务中能熟练使用英语和中文与客人进行交流 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责 5、仪表端庄，展现自信、专业的万豪服务标准

**工作地点 ： 昆明市北市区 昆明惠玥温德姆酒店 【岗位职责】 1、根据部门总体市场策略编制自己分管的市场的销售计划。 2、对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况，随时关注其变化并适时做出应对。 3、组织本组组员对新市场进行开发。 4、管理开发好自己的客户。 5、负责组织销售计划的审定及落实，并进行督查。 6、掌握每位销售人员每日销售接待活动，并审核销售记录卡。 7、协助部门经理做好本市场客户的建立及升级管理工作，保持客户档案的完整。 【岗位要求】 1、有从事酒店相关岗位工作经验 4、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

职位：工程主管（暖通/机修） 职位陈述：督导、协助工程部各系统设备的日常预防维修、保养，督导协助完成各部门日常请修的维修工作。 任职资格： 1. 2年以上工程相关工作经验 2. 中专以上学历（电气或机械专业），或取得与之等同的相关证书者； 3. 具有电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识； 4. 能与上级领导及同事进行有效沟通； 5. 强烈的团队合作意识，诚实、能吃苦，无不良嗜好； 6. 身体健康，无妨碍本职工作的病症及生理缺陷。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常运营管理工作，确保接待流程顺畅高效 2、处理宾客入住、退房及问询服务，提供个性化接待方案 3、监督前台服务质量，定期培训前台员工业务技能 4、协调客房部、餐饮部等部门工作衔接 5、处理宾客投诉及突发事件，制定应急预案 6、管理前台备用金及账目核对工作 7、执行前台标准化操作流程并持续优化 【岗位要求】 1、具备酒店前台或相关岗位工作经验者优先 2、普通话标准，掌握基础英语会话能力 3、熟练使用酒店管理系统及办公软件 4、具备较强的服务意识和应变能力 5、能适应倒班工作制 6、良好的团队协作精神与沟通能力 7、形象端正，举止得体

1、主持酒店夜间的经营管理活动，对酒店前台夜班工作负责，并报告工作； 2、负责协调和督促各部门做好夜间的各种工作。协调夜间各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件； 3、做好接待和迎送夜问到离店的重要宾客，检查有关部门做好服务工作； 4、负责酒店夜间的质量管理工作； 5、编写“夜间工作日记”，记录当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交前厅经理阅示。 任职要求： 1、男士品貌端正，口齿伶俐; 2、1年以上星级酒店宾客服务工作经验； 3、夜班期问处理宾客在店的信息沟通、服务督导、接待手续、处理投诉、夜审操作等内容； 4、熟练的英语口语对话能力； 5、服务意识强； 6、熟悉票据管理、账务处理流程； 了、熟悉前台日常事物处理、物资管理、人员排班，跨部门沟通与协作能力强； 8、对维护良好的宾客体验有个人见解。

岗位职责 1.    接到工作任务和钥匙并开始到工作区域。 2.    按以下顺序打扫房间：清早客人要求，住房有打扫房间标志的，在客人到达之前检查房间，住房，退房。 3.    及时通知客房中心服务员关于客人遗留或遗失物品，并尽快上交办公室。 4.    保持楼层布草柜子的干净，并一直上锁。 5.    重新叠放布草和整理柜子。 6.  完成特殊日常工作任务。 7.   在早9：00和下午2：00检查房态并填写房态报告表。 8.   每打扫完一间房后填写做房报告表。 9.    完成主管安排的特殊清洁任务。 10.  收集送餐服务的盘子和车子。并将其放到服务区域。 11.  为下一班整理和补充服务布草车。 12. 每做完一间房后应完成任务分配单。 13.  对于客人的需要和需要我们客房部提供的服务要有及时有觉悟。 14.  对客人的其他需求要及时履行。 15.  执行所分配的、合理的任务。 岗位要求 1.  至少有一至两年在星级酒店的工作经验。 2. 身体健康，能够适应长时间的工作。 3. 良好的沟通及人际交往能力

岗位职责】 1、负责酒店日常安全管理工作，包括巡逻、监控、消防等安全系统的监督与维护。 2、处理突发事件及安全事故，及时采取应急措施并上报管理层。 3、制定并执行酒店安全管理制度，确保符合相关法律法规。 4、管理保安团队，安排值班计划，监督团队成员的工作表现。 5、定期检查酒店各区域的安全隐患，提出改进建议并跟进整改。 6、协助处理客人投诉及纠纷，维护酒店正常秩序。 【岗位要求】 1、具备较强的安全意识和应急处理能力，能冷静应对突发事件。 2、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合。 3、有团队管理经验者优先，能带领团队完成安保任务。 4、熟悉消防、安防等相关设备的使用与维护。 5、身体健康，能适应轮班工作制。 6、无犯罪记录，品行端正，责任心强。

•在厨师长缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 •进行下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作 •与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 •指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 •与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 •与员工建立并保持良好的工作关系。 •按计划参加并参与每日例会及其它会议。 •按计划参加培训活动。 •事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 •清洁并整理工作区域。 •实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：      酒店的规则和规定     健康和安全     仪表仪容     质量     卫生和清洁 •和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 •和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解餐厅及周边环境，可向宾客详细介绍。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时部门经理汇报。 6、做好预定登记工作，有一定外语能力应对外籍客人预定。 其他要求 7、根据当日运营情况，合理安排并引领客人入座。 1、形象气质佳，注重个人仪表和礼仪。 2、具备较强的学习能力和适应能力，能够迅速适应新环境和新挑战。 3、能够接受灵活的工作时间安排，包括周末和节假日加班和休息时间携带工作手机

岗位描述 1. Supervise each shift security operations, ensuring adequate patrol patterns and frequencies are maintained to ensure the security of guests and Team Members. 指导监督各班的运作，确定保卫巡视的正确执行，确保对客人和同事实施安全保卫工作。 2. Familiar with and checking hotel fire equipments、fire evacuation passages. 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 3. Ensure prompt reporting of maintenance issues to Engineering department by security guards as they record them during their patrols. 确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 4. Familiar with each department work procedures、security knowledge、emergency procedures、ensure each position professional knowledge and work standards. 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 5. Conduct random bag inspections of Team Members entering and leaving the building. Ensure asset removal policy is adhered to, to prevent hotel assets being removed from the hotel without the proper authority. 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则，在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 6. Provide escort services for Team Members carrying cash, where required. 如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 7. Maintain perimeter patrols at points of entry and egress to ensure that all people within the hotel environs have a genuine purpose and are not loitering. 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等 8. Strictly and justly examine Team Member work knowledge、work discipline、obligation, master each guards work status. 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心，全面掌握每个员工的工作状况。 9. Responsible for shift daily work and Team Member attendance record. 负责本班日常工作事务和员工考勤。 10. Convey and carry out department work arrangements and training plan. 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 11. Conduct random inspections of the hotel to ensure security practices are being followed, Fire exits are not blocked, equipment is not obstructing fire hose reel doors, clearance between stacked goods and sprinkler heads is sufficient. 对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 12. Take appropriate action to resolve guest complaints. Communicate with guests in a manner, which promotes goodwill, trust and satisfaction. 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 13. Be familiar with current first aid and fire emergency procedures. 熟悉急救程序及消防紧急措施。 14. Maintains a high level of cleanliness and tidiness in the working area. Maintains personal appearance in accordance with hotel standards and behaves professionally at all times 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 15. Comply with the hotel's policies and procedures and the hotel's operating rules and employee handbook. 遵守酒店工作政策及程序，遵守酒店运营规则及员工手册中的条款。 16. Interact with department and hotel Team Members in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two-way communication. 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。 17. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 18. Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility. 维护最高的专业个人形象。 19. Maintains professional business confidentiality. 保护商业机密。 20. Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。

The F&BHostess’s main function is to promote andensure guest satisfaction achieved through her ability to develop and maintaina strong team environment, placing emphasis on colleague satisfaction anddelivery of prompt, courteous service. Perform from an impeccable reservationsystem followed by guest satisfaction checks and maintaining data base systemfor the Area she is in charge for. 餐饮部咨客的主要职能是提升和确保客户满意度，通过他/她的能力来建立和维护一个强大的团队，重视提升同事的满意度，提供积极、礼貌的服务。操作能使顾客满意的完美的预定系统，并且能够维护其所在区域的数据库系统。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 To ensure the three steps of service are adhered to at all times 确保服务的三个步骤贯彻始终。 ·        To ensure awarm and sincere greetings at all times and use the guest name if known and using  The Langham language when interacting with the guest 在任何时候，确保温暖而真诚的问候，称呼客人的姓名如果知道的话，并且与顾客交流时使用标准的朗廷用语。 ·        Anticipateguest’s needs and comply with guest requests 预期客人的需求，并且尽量满足客人的要求。 ·        LHI standardgreeting conduct in using the 10/5 rule at all times 始终遵循朗廷酒店10/5规定来迎接客人。 ·        Colleague tofollow “5 step rule” with the guest offering direction with a open armgesture walking towards the destination the guest is looking for, no pointingfinger at any time 在为客人指引方向的时候，应遵循“五步”规定即陪同客人向目的地方向至少步行五步，同时伸出手臂指引方向。绝不使用手指指示方向。 ·        To seatguests in a manner that every guest will receive the fastest and most courteousservice at all times.  以是客人始终能得到快速而有礼貌的服务为准则来安排客人入座。 ·        To deliverservice with Poise self-confidence, well balanced, sincere and diplomatic.Service with eloquence and discretion, gracious, professional. Using acourteous approach, impeccable sense of hospitality with a display of friendlyenthusiasm that will continue all through the restaurant during the entire mealperiod from receiving the guest to walking them out of the restaurant. 从客人进入餐厅直到他们离开的整个用餐过程中，始终传递沉稳自信、平衡、真诚并且有社交技巧的服务，让客人感觉心悦诚服、严谨、亲切，非常敬业。使用礼貌的方法，以及对服务业完美的触觉展示自身热情友好的一面。 ·        To superviseand control seating in the restaurant and ensure that guests are seated asguest preference first also distributing them so no server is overloaded withguests at any given time, and in order to seat guests in a manner that is fairto all the servers. 监督控制餐厅内餐位数量的安排情况，确保尽量以客人的喜好安排座位，避免造成因客人较多员工较少，同时也要注意安排座位时要对所有的服务人员公平。 ·        Activelysupport the TQM Total Quality Management. 积极支持全面质量管理系统。 ·        Managecomment cards by category and share information in a systematic manner in orderto improve 按类别管理反馈表，并能系统化地分享信息，从而做出改善。 ·        Assist inworking toward positive financial results. 积极协助上级，完成良好的收益。 ·        Assist inensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timelybasis. 协助确保每个工作职能能够及时和准确的发挥。 ·        Assist inmaintaining a highly motivated and well-trained working team. 协助上级维护一个具有高度热情和训练有素的工作团队。   Operations营运   ·        Follow opening & closing checklist thoroughly.  完全遵循开档及收档的检查表。 ·        Maintain guest flow charts to track number of guests to each station andin order to track volume per hour.  运用客人流量观测表来观测每小时餐厅各个区域的客流量。 ·        Initiate aggressive guest interaction through seeking and solicitingfeedback from guests. 与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见从而提高服务质量。 ·        Train, maintain and enforce all Langham service standards in the outlet. 在餐厅中培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。 ·        Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments). 处理日常同事的协作关系。（例如，班次调整） ·        Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague &guests. 为所有的同事和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 ·        Operate with accuracy and manage the table reservation system in amanner that allows maximum capacity at all times and maximization of covers inpick hours in developing a very detailed strategy 精确操作和运用餐桌预定系统，始终保持最大的座位容量。建立一个具体的策略来应对繁忙时段，使上座率最大化。 ·        Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, orany other daily problems that may arise. 找到解决问题的方法。如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题 ·        Be on the floor during the shift and assist servers to ensure guests aresatisfied. 在上班时间确保自己在餐厅的岗位上，并协助服务员使客人满意。 ·        Ensure all side work is done on a daily basis. 确保每天基本的工作都完成。 ·        Maintain proper colleague uniform standards. 保持同事制服达到标准。 ·        Manage an effective data base program on daily basis. 建立一个有效的日数据库程序。 Perform any duties assigned by the Managementdeemed necessary. 执行任何管理层委派的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 ·        Minimum VocationalSchool 毕业于专业学校。 Experience 经验 ·        Minimum 3 yearsrestaurant operations experience, at least 1 year F&B Guest Relationexperience. 三年餐厅工作经验和至少有一年以上的从事餐饮部客户关系的经验。 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 ·        Demonstratedleadership qualities. 能体现领导者的素质。 ·        Demonstrated goodtechnical knowledge of restaurant operations. 具备优秀的专业的餐厅运营知识。 ·        Demonstrated stronghospitality and communication skills. 有较好的服务精神和沟通技巧。 ·        Demonstrated strongwork ethic. 有较强的敬业精神。 ·        Demonstrated greathospitality skills and sensitivity to guest needs. 良好的服务待客技巧和能够敏感地预知客人的需求。 ·        Demonstrated a goodunderstanding of food production. 对食物产品知识的充分了解。 Computer Knowledge 电脑知识 ·        Knowledge of MS office software 能够使用日常的办公室软件。 Language Proficiency 语言能力 ·        Demonstratedexcellent communication skills in English and Mandarin. 具备优秀的英语和普通话表达能力。

Receive and confirm all guest room reservations. 接收并确认所有的房间预订。 Take and processes reservation requests received by phone, letter, fax etc. sends confirmations. 接受通过电话,信件,传真等方式的预订并发回确认。 Answer enquiries about hotel services and facilities; Answers questions on rates and room type available. 回答关于酒店服务和设施的询问；回答房价和房间类型的询问。 Assist in creating maximum efficiency within the department. 在部门里创造最高的效率。 Answer complaints regarding reservations and refers problems to reservation supervisor. 回答关于预订的投诉并把问题向预订主管汇报。 Sort and classify reservations into several types such as VIP commercial firms, group and regular FIT, etc. 按顺序把预订分为几类，例如贵宾，商务公司，团队和散客等。 Update correspondence based on subsequent notices, I.E. revisions, cancellations, follow up letter and deposit if any. Make sure that the correspondence against the details in the computer is correct.在接到通知后修改确认，例如修改预订，取消预订，如需押金等书面确认。根据计算机内的详细信息确定确认书是否正确。 Prepare reservation correspondence and VIP list for the following day, crosschecks and hand to the F/O manager and DOSM every evening. 准备下一天的预订信和贵宾名单，交叉检查并在每晚交至前台经理及市场营销总监。 Provide services and information to guest that is the most accurate and up to date possible, and is delivered to the guest in the most meaningful way. 通过合适的途径,向客人提供服务和最新、最准确的信息。 Maintain a very good reputation for the Hotel and assist to increase the overall profitability of the Hotel. 保持饭店的良好声誉并协助饭店赢得更高的利润。 Build a good working relationship with all colleagues and employees of the Hotel. 同酒店的所有同事和员工建立良好的工作关系。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度， 2、有同岗位工作经验5年以上。 3、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4、具有丰富的管道工经验并持有相关的上岗操作证书。

1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 6.掌握凉菜的拌法、拼切造型，能快速地制作出多种熟食。 7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。

【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、监督和指导前台员工的服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 3、负责前台班次安排、员工培训及绩效考核，优化团队工作效率； 4、协调与其他部门（如客房、餐饮等）的沟通协作，确保信息传递准确及时； 5、检查并维护前台设备、系统及物资的完好性，确保工作环境符合标准； 6、审核每日账目及报表，确保财务数据的准确性和完整性； 7、执行酒店管理层的其他工作安排，参与前台相关制度的制定与完善。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养，能够灵活应对各类客户需求； 2、较强的沟通协调能力及团队管理能力，能有效带领团队完成工作任务； 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件（Word、Excel等）； 4、具备一定的抗压能力，能在高强度工作环境下保持高效和冷静； 5、有酒店前台或相关岗位工作经验者优先，优秀应届毕业生亦可考虑； 6、普通话流利，掌握基础英语沟通能力者更佳。

岗位职责 5.1 部门经营管理 遵守酒店及部门的各项规章制度，执行楼层服务员的各项制度及操作规范； 5.2 部门团队建设 5.2.1 做好交接班工作，按规定领取及妥善保管好楼层总钥匙； 5.2.2 按要求参与员工培训，确保完成培训任务努力学习，并不断提升业务技能。 5.3 对客管理 5.3.1 及时核准房差及关注“请勿打扰”房间、客人外宿房间、轻行李等特殊房态，及时上报 处理； 5.3.2 热情、主动、周到并按标准做好客人的接待工作，尤其是 VIP 客、长住客； 5.3.3 努力挖掘客人的潜在需求，积极向客人提供个性化服务项目，努力使客人感动； 5.3.4 负责收集本楼层的熟客资料，及时上报客房经理（楼层经理）； 5.3.5 接听电话、接收前台传达的各项信息； 5.3.6 配合其他部门做好送餐服务、水果的赠送，餐具及餐车的收送等工作； 5.3.7 晚上为客人提供开夜床服务，做好物品的派送和记录工作； 5.3.8 负责客衣的收洗和送回； 5.3.9 完成客人委托事宜及其它指定工作； 5.3.10 按程序处理客人遗留物品并及时报告前台； 5.3.11 负责处理一般投诉并及时上报楼层主管； 5.3.12 按规定做好客人来访登记工作；武汉光谷格兰云天国际酒店 5.3.13 熟练使用智能软件系统，及时完成相关操作，提高工作效率。 5.4 设施物资管理 5.4.1 按时、按质、按量完成楼层公共区域和房间的清洁卫生及计划卫生工作，确保达到规定 水平，同时检查小酒吧，补充酒吧的酒水； 5.4.2 按防疫要求做好杯具的清洁消毒工作； 5.4.3 熟悉并按规定使用客房内的所有设施设备，发现设施损坏应及时通知工程部维修，对不 能及时维修的项目上报楼层主管，同时做好交班记录； 5.4.4 按要求清洁所辖楼层的公共区域、工作间、客梯厅和走廊地毯； 5.4.5 负责楼层布草、易耗品及备用物品的领用及盘点工作。 5.5 安全管理 5.5.1 熟悉设备安全操作方法，正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救 措施，保证住客及酒店、员工人身财产安全； 5.5.2 勤巡视楼层，提高警惕，发现异常情况立即报告上级，关心客人安全。 5.6 完成上级交办的其它任务。

【岗位职责】 1、宣传酒店的形象。 2、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 3、可执行美工制作工作。 4、对酒店各项重要接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录工作。 5、对有关本酒店报道做好摘录归档工作。负责宣传相片、图片资料的管理。 6、对户外宣传品制作及管理，预留广告位置，审核户外宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度公共关系、新闻或教育专业。 2、有酒店公关工作经验，熟悉当地市场。 3、受过市场营销、公共关系、产品知识等方面的培训。 4、较强的观察和应变能力，优秀的人际交往和协调能力，较强的社会活动能力。 5、了解电子商务，大众传播，平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。

岗位职责： 1.负责咖啡厅( 明档）中式热菜成品的烹制，根据食品的不同风味严格进行多样化烹制，保证菜肴的质量。 Responsible for cooking hot dishes of All Day Dining Restaurant, strictly diversified cooking according to different flavors of food, to ensure the quality of dishes. 2.协助厨师长控制每日申请单和厨房内部转货单。 Assist the Chef to control daily requisition and internal transfer. 3.按照员工的知识和技能标准分配和指派任务。 Assign and assign tasks according to employee knowledge and skill standards. 4.负责热菜部分食品原材料的采购下单与库存管理工作。 Responsible for hot food raw material purchase order and inventory management. 5.负责厨房热菜部分设备与用具的维护、清洁与保养工作； Responsible for the maintenance, cleaning and maintenance of the hot dish equipment and utensils in the kitchen; 岗位要求： 1.受过餐饮专业培训，精通一种菜系的制作工艺。受过烹饪专业训练，并具有业务创新能力。 Have received professional training in catering, and be proficient in the production process of one kind of cuisine. Have been trained in cooking, and have the ability of business innovation. 2.具有较高的职业道德水准、吃苦耐劳，能与同事和平共处，具有较强的敬业精神。 With high professional ethics, hard-working, able to coexist peacefully with colleagues, with a strong professional dedication.

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中学历以上或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 5、确保完成每天基本的工作。 6、检查员工仪容仪表。 【岗位要求】 1、拥有1及年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度，良好的英语沟通能力； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、英语良好的，无经验可培训。

主要职责 1. 每天早晨确认从仓库和准备厨房申领的食物准确无误。 2. 所有的食物应该准备给当天，如果不够，要立即通知厨师长。 3. 自助餐一切食品数量要准备充足，并有适当的装饰和新鲜的外观。 4. 检查自己的仪容仪表，清洁卫生，勤洗澡。 5. 准时和迅速提交采购单给厨师长。 6. 厨房冰箱和仓库随时打扫，冰箱中的食品应该用保险膜包裹 7. 每天早晨轮换冰箱中的食物，以避免变质。

【岗位职责】 1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求 2、制定凉菜菜单，研发创新菜品，定期更新菜品以满足客人需求 3、监督凉菜制作流程，控制食材成本，合理调配原材料使用 4、负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核 5、检查凉菜间设备运行状况，确保工作环境安全整洁 6、配合厨房其他部门完成宴会、自助餐等大型活动的凉菜供应 【岗位要求】 1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜烹调工艺及摆盘技巧 2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范，持有健康证 3、能够独立设计凉菜菜单并控制成本 4、具备团队管理能力，有带领凉菜团队工作经验者优先 5、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业工作节奏 6、具备良好的沟通协调能力，能与前厅及其他厨房部门有效配合

1.直接负责厨房员工的工作和日常运营并满足达到客人要求; 2.协助餐饮经理助理和各餐厅经理确保餐厅运营正常; 3.准备排班表，安排员工休假以及公共假期休假; 4.监督所有准备和展示的出品都是一致的，确保它们符合需求的标准; 5.进行食品采购与供应，并保证订购的所有食品都是有价格公道且有品质的; 6.确保食物的储藏和准备都是安全且卫生的; 7.确保食品的准备和烹饪都是根据特定食谱进行，并且达到损耗最小; 8.确保配料卡的更新及时; 9.利用销售分析和菜单利用率来制定新的菜单 ;   10.协助所有厨房和相关区域的卫生清洁都是按照标准执行的; 11.厨房成本控制及确保工作区域符合卫生标准; 12.由主管直接准备和提交有关报告; 13.进行检查，确保备料，生产程序，修理和维护正常进行; 14.协助甄选，培训，评估下属员工;