岗位职责： 1、直接负责当班管理前台主管、前台接待、房控员工作以及大堂接待安排，从而提高服务质量，使客人满意。 2、与所有部门通力合作，为客人提供友好、优质、周到的酒店服务。确保所有员工都遵守酒店的政策、标准、流程及准则。 3、要非常熟悉酒店的危机应对流程，与防损部通力合作以防止突发事件的发生。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。培训和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 5、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的工作标准和要求。 6、作为安排和组织客人入住的关键人物，需给员工做出榜样，确保服务质量达到酒店的品牌标准。在所带领的团队中，营造出热情、专业款待客人的氛围，以确保客人能够满意。 7、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 8、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 9、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 10、酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁，等。 岗位要求： 1、高效的工作能力。 2、良好的沟通技能。 3、流利的中英表达能力及书写能力。 4、良好的团队合作精神。 5、良好的组织及处理问题能力。

【岗位职责】 1. 作为厨房管理的核心与餐饮业务的共同经营者，不仅需确保厨房的日常卓越运营，更需对厨房的最终经营结果（成本、利润、客户满意度）负责。持续从客户与市场角度出发，驱动产品创新与流程优化，以达成并超越既定的财务与品牌目标。 Serving as the core of kitchen management and a co-owner of the food and beverage business, you are not only responsible for ensuring the daily operational excellence of the kitchen but also accountable for its ultimate business outcomes (cost, profit, customer satisfaction). Continuously guided by customer and market perspectives, you will drive product innovation and process optimization to achieve and surpass established financial and brand objectives. 2. 监督并确保所有菜品按照既定标准（SOP）进行准备、烹饪和装盘，保障出品的稳定性与高品质。 Supervise and ensure all dishes are prepared, cooked, and plated according to established Standard Operating Procedures (SOPs), guaranteeing consistent stability and high quality of output. 3. 负责每日厨房各岗位的运作巡查，及时发现并解决影响出品效率和品质的问题。 Conduct daily inspections of all kitchen stations, promptly identifying and resolving issues that impact output efficiency and quality. 4. 管理厨房设备的使用与日常维护，确保其处于良好工作状态，并提报必要的维修需求。 Manage the use and daily maintenance of kitchen equipment, ensuring they remain in good working condition, and report any necessary repair requirements. 5. 严格执行并维护公司的食品安全与卫生标准（如FSMS体系），确保厨房环境符合所有法律法规及酒店审计要求。 Strictly implement and uphold the company's food safety and hygiene standards (e.g., FSMS), ensuring the kitchen environment complies with all legal regulations and corporate audit requirements. 6. 直接负责厨房的食品成本控制，通过准确的订单预估、库存管理、减少浪费等措施，达成既定的食品成本率目标。 Directly responsible for kitchen food cost control, achieving set food cost percentage targets through accurate order forecasting, inventory management, and waste reduction measures. 7. 主导菜单的持续盈利分析，运用菜单工程方法，与行政副总经理协同优化菜品结构，淘汰低效菜品，推广高毛利与高人气产品，确保菜单的商业成功。 Lead continuous profitability analysis of the menu, utilizing Menu Engineering methods to collaborate with the EAM in optimizing dish structures, phasing out underperforming items, and promoting high-margin and popular products to ensure the menu's commercial success. 8. 监督食材的验收、存储及领用流程，确保物料流转有序，降低损耗。 Supervise the ingredient receiving, storage, and issuance processes to ensure orderly material flow and reduce loss. 9. 协助行政副总经理进行厨房人力成本控制，通过科学排班与生产力管理，优化用工效率。 Assist the EAM in controlling kitchen labor costs by optimizing workforce efficiency through scientific scheduling and productivity management. 10. 根据行政副总经理制定的菜单战略，负责所有菜品的日常执行与品质监控。 Execute daily operations and quality monitoring of all dishes based on the menu strategy established by the EAM. 11. 参与季节性菜单及促销菜单的研发工作，负责新菜品标准食谱的制定与厨房团队的培训。 Participate in the research and development of seasonal and promotional menus, responsible for creating standardized recipes for new dishes and training the kitchen team. 12. 定期进行市场调研，了解竞争对手的菜品与价格，为菜单调整与创新提供建设性意见。 Conduct regular market research to stay informed about competitors' dishes and pricing, providing constructive suggestions for menu adjustments and innovations. 13. 负责所属厨房团队的日常管理，包括但不限于：工作安排、技能培训、绩效跟进与纪律维护。 Manage the daily operations of the assigned kitchen team, including but not limited to: work scheduling, skills training, performance follow-up, and discipline maintenance. 14. 培养关键岗位员工（如各岗位主管），制定并执行下属的培训与发展计划，搭建人才梯队。 Develop key position employees (e.g., Sous Chefs, CDPs), create and implement training and development plans for subordinates, and build a talent pipeline. 15. 营造积极、协作和专业的工作氛围，有效处理团队内部沟通与冲突。 Foster a positive, collaborative, and professional work atmosphere, effectively managing internal team communication and conflict resolution. 16. 按要求完成相关的厨房运营报表，如成本报告、库存盘点、员工排班等。 Complete relevant kitchen operational reports as required, such as cost reports, inventory counts, and staff schedules. 17. 定期向行政副总经理汇报工作进展、面临挑战及解决方案。 Regularly report work progress, challenges faced, and proposed solutions to the EAM. 18. 直接参与制定并负责执行厨房的年度预算与经营计划。核心考核指标将直接与食品成本率、人力成本效率及厨房总体利润率挂钩 Directly participate in formulating and be responsible for executing the kitchen's annual budget and business plan. Key performance indicators will be directly linked to food cost percentage, labor cost efficiency, and overall kitchen profit margin. 19. 执行由行政副总经理或管理层分配的其他相关工作任务。 Perform other related tasks assigned by the EAM or senior management. 【岗位要求】 1. 相关专业的大专学历或相关技能职业证书。 A college degree in a relevant major or a relevant vocational skill certificate. 2. 至少3-5年酒店相关岗位工作经验。 At least 3-5 years of relevant work experience in hotels. 3. 代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.

职责概述 GENERAL MISSION 在饼房领班或主管的指导下，负责各类蛋糕、面包、巧克力及西式甜点的具体制作、装饰及准备工作，确保个人出品符合质量与卫生标准，按时完成生产任务。 Under the guidance of the Pastry Demi Chef or Supervisor, be responsible for the specific production, decoration, and preparation of various cakes, breads, chocolates, and Western-style desserts. Ensure personal outputs meet quality and hygiene standards and complete production tasks on time. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 按照标准食谱（SOP）和主管要求，独立或协作完成蛋糕、面包、甜点、巧克力等产品的制作、整形、烘烤、装饰及摆盘。 Independently or collaboratively complete the production, shaping, baking, decorating, and plating of cakes, breads, desserts, chocolates, etc., following standard recipes (SOPs) and supervisor's instructions. 负责工作区域的设备及用具的日常清洁与消毒，遵守个人卫生规范。 Be responsible for the daily cleaning and sanitization of personal work area, equipment, and utensils, adhering to personal hygiene protocols. 正确操作和维护常用的饼房设备（如搅拌机、烤箱、巧克力喷枪等），并报告任何故障。 Operate and maintain commonly used pastry kitchen equipment (e.g., mixers, ovens, chocolate spray guns) correctly, and report any malfunctions. 协助进行原材料的领取、初步处理、称量与存放，注意节约使用，减少浪费。 Assist in the collection, preliminary processing, weighing, and storage of raw materials, paying attention to economical usage and minimizing waste. 根据每日任务单，提前完成宴会、自助餐或零点所需产品的备料与准备工作。 Complete the mise-en-place and preparation of products required for banquets, buffets, or à la carte service in advance based on daily task sheets. 积极参与部门组织的技能、卫生及安全培训，不断提升技术水平。 Actively participate in departmental training on skills, hygiene, and safety to continuously improve technical proficiency. 熟知食品添加剂的的使用方法。 Familiar with the use of food additives. 完成上级交代的其他任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor.

用万豪的标准去欢迎和服务客人，提供给客人高质量的食物和酒水，做个亲切有礼的主人。在客人和同事面前都要展示出有礼貌的，有上进心的一面。在任何时候都要展现出干净利落的专业的服务和保持灿烂的笑容。执行其主管或经理所指示委派的所有任务，遵守所有公司政策和流程。

- 持有救生证 -有相关工作经验优先

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉酒店有关健身中心销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练健身中心各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6、协助打扫健身中心卫生 7、负责健身中心钥匙的管理和发放工作并严格遵守相关制度。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2、通晓酒店健身中心对客政策、设施设备及服务种类以及接待工作程度和规范。 3、相貌端正，身体健康。

1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅

确保在酒店公共区域认真清洁卫生（清洁范围：公共区域洗手间、地毯吸尘、硬地面清洁、掸尘、电梯清洁）， 确保所有的区域的洗手间内物品齐全，维护酒店形象，及是满足应客人的需求，完成上级指示的任务， 节约使用物品，遗留物要立即报告给主管， 融入团队气氛，尊重同事，尊重上司，遵守部门相关规定。

负责餐具/厨具洗消、区域清洁、物资管理与安全合规，保障餐饮运营顺畅与卫生达标。

职位描述 1.保证相应餐厅有效并成功的营运。 2.控制，检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3.负责所有下属的相关技能培训。 4.协助厨师长/总厨管理日常厨房营运，并在他不在岗时顶替，并承担责任。 5.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。

【岗位职责】 1、负责江西菜系的菜品研发、制作及出品质量把控 2、根据季节变化调整菜单，开发创新江西风味菜品 3、严格把控食材选用、成本控制及厨房卫生管理 4、协助制定标准化操作流程，确保菜品口味一致性 5、指导帮厨完成食材预处理及基础菜品制作 【岗位要求】 1、精通江西菜系烹饪技法，熟悉鄱阳湖水产、井冈山山珍等特色食材 2、具备扎实的刀工、火候掌控及调味功底 3、能独立完成三杯鸡、藜蒿炒腊肉、余干辣椒炒肉等经典赣菜 4、持有厨师职业资格证（初级以上）者优先 5、具有团队协作意识，能适应高强度厨房工作节奏

岗位职责 1、酒店产品设计； 2、酒店广告文案与软件的撰写与发布； 3、负责酒店各大网络渠道推广维护与更新； 4、会员体系维护及实施； 5、参与各类媒体的酒店评选活动，并制定相应计划及目标。 6、依照酒店的市场目标，策划及开展市场营销活动，品牌合作，及其它新闻活动，确定具体目标市场并通过公关策略打入这些市场。 7、代表酒店与媒体联系，策划媒体活动，邀请合适的媒体及嘉宾进行体验。维护及拓展平台及KOL关系，以促进良好的安隅品牌形象。 8、酒店伴手礼、周边产品的开发。

1 为所有抵店或离店的客人开车门 2 帮助抵店客人卸行李 3 在需要时帮助客人把行李运到大厅 4 向礼宾部经理汇报客人的建议，投诉，问题，事故等

【岗位职责】 1、确保酒店收到的所有货物均有有效的酒店订购单妥善证明。 2、在收货之前，协调相关部门主管检查所收到货物的质量和数量。 3、确保货物在收到后，即时移至仓库或相关部门。 4、确保发出的货物均妥为记录，并妥为入账。 5、与采购专员一起密切监控所有未交付的货物或部分交付的货物。 6、负责按要求编制收货记录和收货报表。 【岗位要求】 1、具有良好的沟通能力和协调能力，团队合作精神。 2、主动、热情的工作态度，良好的执行能力。 3、良好的书面及表达能力。

【岗位职责】 1、服从领班的工作安排，按照工作规范和质量标准，认真做好宾客健身服务和清洁卫生工作。 2、根据宾客要求，认真做好健身服务示范、指导工作。 3、负责做好各类健身设施设备的检查、保养、报修工作，正确使用健身设施设备，确保完好有效。 4、严格执行健身服务各项规定，做好健身活动的安全防范工作，确保宾客安全。 5、热情快捷地为宾客提供饮料服务时，并认真做好饮料记帐工作。 6、及时做好预订记录，保证工作无差错。 【岗位要求】 1、形象气质佳，具有良好的沟通和协作能力 2、可接受翻班工作

工作职责： 1.记录所有来电，并且将相应的任务分配给相关同事或者部门。 2.协助行政副管家完成客房部仓库的工作。 3,根据部门需求，合理申购相应物资，储备保持充足的备品。 4.帮助客房服务员和楼层主管处理有关宾客需求、问题及房间状态的询问。 5.出席客房服务员例会，确保相关信息上传下达至楼层主管和其他同事。 6.保证营运中钥匙和工作手机的安全使用，并且做到工作开始前签出以及工作结束后签入及核对。 7.根据规范制度记录失物招领，并且根据标准保持记录完整、储存得当以及有序分发等。 8.如有需要，协助部门处理部门的每月考勤，包括考勤记录、年假、病假、无薪假等。 9.协助行政副管家按要求完成月度报表记录。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先。 2. 具备1年以上酒店或相关行业工作经验，熟悉客房部运作流程。 3. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地接待客人并解决问题。 4. 熟练掌握办公软件操作，如Word、Excel等，具备良好的数据处理能力。 5. 良好的英语读写能力。

工作职责： 1.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 2.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 3.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 4.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 5.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 6.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取经济效益； 7.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 任职资格： 1.熟练使用Opera系统，IHG经验、精通粤语者优先； 2.大专以上文化程度，流利的英语口语； 3.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 4.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、负责存货、物品的核算工作。 2、认真审核仓管组传递而来的入库单、直拨单、出库单等单据，检查手续是否齐全、书写是否规范、金额计算有无错误，并与仓管组录入财务软件的“存货核算”模块的记录进行核对。 3、组织并参与每月的库存盘点工作，对盘点情况进行分析报告，监督库存管理，协助做好节支降耗的工作；避免出现库存量过大，占用资金或产生霉变等情况发生。 4、向有关会计报送进出库报表等，保证帐帐相符、帐实相符。 5、负责培训和指导仓管员的财务知识与账务处理。 6、参与经营物资的采价。 岗位要求 1、具备酒店商品购买知识。 2、理解采购，保管，和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识

岗位职责： 1、每天做好预抵客人准备工作，如VIP、长住客、团队，接机客人，与管家部协助并做好房间欢迎品的准备； 2、完全掌握酒店的产品知识及服务设备如：房价、外汇汇率、行李寄存、特别会议等； 3、明确客人的投拆原因并给以适当的处理，如遇解决不了的问题不要让客人生气的离开，要及时与值班经理、前厅部经理取得联系； 4、与其他部门和所需的外界人员保持良好的关系以确保提供优质服务； 5、自客人入住至离店通过个性化的服务和快捷，热诚的关注以确保更高的宾客满意度； 6、在重要客人入住前检查房间，亲自迎候重要客人并护送所有的VIP客人至房间； 7、管理和维护常住客客史资料。 任职要求： 1、大专以上学历； 2、有前台工作或服务行业经验者优先考虑； 3、女性身高163CM以上 4、良好的形象及沟通表达能力； 5、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 6、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

工作职责： 作为市场销售总监，您将负责为酒店制定并实施销售和市场营销策略及战术计划，确保这些策略和计划得到有效落实。同时，监督策略和计划的实施效果，以达到市场占有率目标，并确保实现营收和客房销售目标。 员工团队  管理日常事务，计划和分配工作。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具 为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要） 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收 宾客体验 为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与酒店其他级别部门协调配合，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化 协助制定部门预算，财务计划及酒店的营销计划  制定并执行销售计划，推动客房入住率上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售 审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 企业责任 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高曝光度 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作 任职资格： 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历  4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验  需要熟知本地业务及业务趋势  能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

职责概述 GENERAL MISSION 在主管及领班的带领下，负责西厨房热菜区域指定菜品的烹制、备料及岗位清洁工作。严格遵守标准菜谱与操作规程，确保出品质量、效率及安全卫生。 Under the guidance of the Chef de Partie and Demi Chef, responsible for the preparation, cooking, and station cleaning of assigned dishes within the Western hot kitchen section. Strictly adheres to standard recipes and operating procedures to ensure output quality, efficiency, safety, and hygiene. 工作职责 RESPONSIBILITIES AND MEANS 根据标准菜谱和主管/领班的安排，准确、高效地完成分配的热菜烹制任务，确保风味、火候、温度及装盘符合要求。 Accurately and efficiently complete assigned hot dish cooking tasks based on standard recipes and instructions from the CDP/Demi Chef, ensuring flavor, doneness, temperature, and plating meet requirements. 负责本岗位所需的基础备料工作，如蔬菜切配、酱汁预制、肉类预处理等。 Responsible for basic mise en place for the assigned station, such as vegetable cutting, sauce pre-preparation, and meat pre-processing. 在开餐前和营业结束后，负责本工作区域的清洁、整理及用具归位，保持环境整洁卫生，并确保个人仪容仪表符合标准。 Before service and after closing, responsible for cleaning, organizing, and storing utensils in the assigned work area, maintaining a clean and hygienic environment, and ensuring personal appearance meets standards. 严格执行上级的工作安排与指令，确保任务按时、按质完成。 Strictly execute work assignments and instructions from superiors to ensure tasks are completed on time and with quality. 正确使用和日常维护本岗位的厨房设备与工具，发现异常及时上报。 Use and perform daily maintenance on kitchen equipment and tools for the assigned station correctly, reporting any abnormalities promptly. 积极与同事协作，遵守厨房工作流程，确保生产环节顺畅。 Actively collaborate with colleagues, adhere to kitchen workflows, and ensure smooth production processes. 完成上级交代的其它任务。 Carry out other tasks as directed by supervisor.

【岗位职责】 ·        积极地寻找获取客人反馈意见。 ·        同意并实施以行动去提高对客服务的质量。 ·        确保客人去往目的地的途中能够得到舒适、安全、高效的服务。 ·        以明确地的态度、正确地对待和处理客人投诉和反馈意见，跟进并向前厅部管理层报告，并从中学习。 ·        根据希尔顿品牌标准，确保所有的客人要求和问题都迅速和有效地响应和处理。 ·        积极主动的面对客人，协助他们接近合理的需求，应学会提前预知客人要求。 ·        在礼宾部忙碌或有大型宴会的时候能够提供帮助。 ·        确保服装干净整洁及良好地仪容仪表。 ·        掌握部门及希尔顿品牌标准的详细内容 ·        遵守交通规则，不违章驾驶。 ·        快速、礼貌且有乐于助人的态度回答客人的问题。 ·        执行和发展行动计划，在影响对客服务之前，完善和识别标准要求里面的不足之处。 ·        实施和跟进可被识别的可提高之处。 ·        确保酒店车辆始终处于干净整洁的状态。 ·        合理正确驾驶酒店车辆。 ·        确保酒店车辆及钥匙的安全。 ·        定期检查所有车辆的相关证明文件及司机的驾驶执照，确保它们始终在有效时间范围内。 ·        确保车辆进行定期维护和检修并确保不断更新车辆的维护和检修记录。 ·        做好对车辆的使用，里程数及燃油采购的记录。 ·        确保掌握相关重大活动时交通规则的临时调整及相关政策的更改信息，确保及时将信息通报礼宾部经理。 ·        确保正确适当的油耗控制。 ·        了解其他部门的情况并把相关的内容导入本部门。 ·        提前计划确保有充足的可用资源。 ·        确保各个轮班得以被评估和交接，以及简报会议得以执行实现。 ·        彻底深入地掌握工作要求的工作知识和技能。 ·        出席和参加定期的前厅部及相关的会议。 ·        根据礼宾部经理的要求，执行其他合理的责任和任务。 ·        明白酒店的目标并且实现它。 ·        设定并同意部门给自己和团队制定的目标。 ·        保证团队能一直获取部门、酒店和公司的最新的活动信息，通过定期的沟通会议和备忘录。其实包括个别宴会及餐厅的促销活动。 ·        意识到潜在的业务可能性的高低。 ·        根据与前厅部管理人员所讨论的，参与并执行销售计划以及团队成员的奖励计划。 ·        参与并创造一个“全员销售”的环境, 促销酒店车辆。 ·        正确合理控制油耗。 ·        跟进标准运作程序把损失控制到最小化。 ·        积极关注部门财务状况。 ·        定期回顾培训的目的及回馈的表现。 ·        积极参与受训课程，尤其是与领域相关的课程。 ·        全面理解和掌握特殊事故、火警、炸弹的应急处理程序。 ·        明白营运部门相关的健康和安全法律及其含义。 ·        确保所有的工作实践一直都在安全和健康的前提下进行。 ·        保证按时完成各项报告及上级分配的各项工作。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·        完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 ·        客人是工作的中心。 ·        保持一个积极的态度，履行个人的职责和主动权去解决问题，永远和你的客人和员工进行清晰明了的沟通。 ·        目的明确地，坚定地，热情洋溢地执行所有工作任务，把握时机去学习新的工作技巧和知识，以改进和提高你个人的绩效。 ·        灵活性地，积极地进行反应，清晰明确地改变职位需求，这包括一些工作对你工作表现的要求。 ·        展示团结协作和支持同事达成团队目标。 ·        贡献自己的观点和意见，强化酒店操作运作的、环境周围的的程序。 ·        具有较强的组织协调能力。 ·        强烈的责任感及自我激励能力。 ·        有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 ·        所有员工保持良好关系。 ·        能够承受工作压力。 ·        会说基本英语口语。 ·        积极地推销希尔顿酒店的服务和设备给客人和酒店的供应商。 ·        以确保你的安全和你工作场合里其他人的安全为前提，执行和完成所有的工作职责和任务

【岗位职责】 1. 作为餐饮生意管理和市场分析专家，需根据酒店标准确保所有餐厅及宴会成功运营并盈利。 As an expert in F&B business management and market analysis, the Director of Food and Beverage is required to ensure the successful operation and profitability of all restaurants and banquets in accordance with hotel standards. 2. 监督部门营运手册的准备和更新。 Oversees the preparation and update of departmental operation manuals. 3. 主持日常部门沟通会议，确保例会有效率的进行。 Hosts daily departmental communication meetings and ensures efficient conduct of regular meetings. 4. 与厨房部建立密切关系。 Liaises with culinary division. 5. 确保所有员工传递品牌文化并向客人提供优质服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. 6. 确保所有员工向所有其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 7. 在公共区域观察员工与客人的互动并与客人沟通，协同各部门经理指导员工提升对客服务技巧。 Spends time in public areas observing associate-guest interaction and talking with guests, working through department heads to coach associates in guest service skills as necessary. 8. 确保所有客人及内部客人的投诉都被快速及有效的处理。 Ensures that all guest and internal customer complaints are resolved in a quick and efficient manner. 9. 通过运用多项技能制，多项任务制及灵活的班表来将员工的产值达到客人的要求及酒店的财政目标。 Maximises associate productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 10. 确保所有盈利中心（如餐厅，酒吧，宴会）在提供优质服务的同时，能达到利益较大化。 Ensures that each profit centre (e.g. Outlets, Bar, Events) is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise. 11. 确保在提供优质服务的同时，所有的后场部门能用尽可能低的成本。 Ensures that each cost centre (e.g. Stewarding) operates with the lowest possible cost structure while also delivering on the brand promise to the guest. 12. 协调每年餐饮部生意计划的筹备。 Coordinates the preparation of the annual business plan for Food and Beverage. 13. 通过分析生意趋势走向来，与其他部门主管一起精确的预估营业额的预计。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective department heads as appropriate. 14. 根据营业额的关键性指标，主动与其他部门主管管理成本。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective department heads as appropriate. 15. 确保所有与酒店及公司的财政记录都被完好保存，现金处理，执照申请都完全符合当地法律法规。 Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information. 16. 协助酒店营运器具及资产的库存管理与保护。尤其是使用率较高的瓷器，玻璃器皿及银器。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. In particular, high use assets such as chinaware, glassware and flatware. 17. 参与每周的营业额会议，通过回顾价格定位将餐厅、宴会的利润较大化。 Participates in weekly yield and revenue management meetings actively, overseeing the appropriate pricing structures to maximise yield and overall profits in Outlets and Events. 18. 准备、运营及更新年度市场营销计划，必要时根据部门细分。 Prepares, utilises and updates an annual marketing plan, broken down as necessary by department. 19. 及时评估当地及国际市场趋势及其他酒店餐厅的运营来确保酒店营运具有竞争力。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 20. 监管所有的运营，尤其是生意高峰期，与部门经理在有需要的时候做出适当的调整。 Monitors all operations, especially during peak business periods, working through the respective Department Head to make adjustments where necessary. 21. 确保所有的餐饮基本条例被告知、执行及维系。 Ensures that all Food and Beverage Essentials are introduced, implemented and consistently maintained. 22. 确保餐饮部所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念。 Ensures that Food and Beverage associates work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 23. 确保所有员工都知晓市场上当季的产品信息。 Ensures that all associates are up to date with the availability of seasonal on the market. 24. 不时品尝食物及饮料的产品质量并及时给于反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, providing feedback where appropriate. 25. 与总厨一起回顾及更新宴会管理的各个方面。 Reviews and updates (in coordination with Executive Chef) all aspects of events managements." 26. 监管及协助餐饮部门的员工招聘及甄选，确保所有部门经理在招聘时都遵从酒店的守则并在甄选时注重候选人的素能。 Oversees and assists in the recruitment and selection of all Food and Beverage associates. Ensures that department heads follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting their associates. 27. 监管餐饮部员工仪容仪表，确保员工制服都正确无误并根据酒店规章制度保持高标准的个人形象及卫生。 Oversees the punctuality and appearance of all Food and Beverage associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. 28. 通过发展客人技能、培训、指导、沟通，将部门经理的工作效率较大化。 Maximises the effectiveness of department heads by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 29. 组织每年与餐饮部关键员工的个人表现评估讨论，并制定发展目标。确保部门经理也同样组织与基层员工的表现评估讨论。 Conducts annual performance development discussions with key Food and Beverage associates and supports them in their professional development goals. Ensures that they in turn conduct annual performance development discussions with their associates. 30. 确保所有部门经理在培训经理及部门培训员的协调下计划并执行培训。 Ensures that each department head plans and implements effective training programmes for their associates in coordination with the Training Manager and their Departmental Trainers. 31. 鼓励员工变得有创意，善于改革，挑战，从而在他们的工作中得到认可。 Encourages associates to be creative and innovative, challenging and recognising them for their contribution to the success of the operation. 32. 确保所有员工完全理解员工守则。 Ensures that all associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. 33. 确保素有员工遵守酒店及当地法律法规包括消防，灾难安全及保安。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security. 34. 根据员工满意度调查作出反馈，并确保相关的改善执行。 Feedback the results of the Associate Engagement Survey and ensures that the relevant changes are implemented. 35. 作为公司文化，使命，愿景及核心价值的倡导者。 Models the Company’s culture, vision, mission and core values at all times. 36. 理解并严格遵守员工手册中的规章制度包括火灾、个人卫生、健康、安全。 Understands and strictly adheres to rules and regulations established in the associate handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. 37. 跟竞争酒店的员工、生意伙伴及其他组织保持良好及专业的关系。 Maintains strong, professional relationship with the relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations. 38. 根据行业、公司及酒店在餐饮部分的变化做出回应。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel. 39. 完成其他被指定的任务和责任。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 【岗位要求】 1. 酒店管理学士学位。 Hotel Management or Business Degree required. 2. 5-10年在酒店餐饮部门管理经验包括5年餐饮部总监经理。 Five to ten years managerial experience in hotel Food and Beverage operations including three to five years in a Director of Food and Beverage position. 3. 社会餐饮经验。 Free standing or lifestyle restaurant operation. 4. 在世界奢华的酒店中有良好的业绩。 Track record in leading hotel company with good business and standards.【岗位职责】