岗位职责： 1. 进行开餐准备和菜肴的烹饪，作为厨房团队的一员协助食品装盘工作 2. 检查和接收货物，进行货物的储存 3. 清洁并整理工作区域 4. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 5. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 岗位要求 1. 2年以上工作经验 2.有较好的服务精神和沟通技巧 3.具备国际品牌经验优先考虑

【岗位职责】 1、具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责。 2、做好游泳者的安全管理。 3、密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速的采取有效求助措施。 4、定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 【岗位要求】 1、熟悉游泳池，沙滩吧服务知识，掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识； 2、有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。 3、身体健康，精力充沛。 4、有救生员相关证件。

组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 在经理缺席时进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求，积极推动酒店生意； 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作： 开胃菜、小菜、沙拉和三明治、调味汁； 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致； 中国地方菜； 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 ； 制作多种特色海鲜菜； 制作多种蔬菜菜肴； 制作炖肉； 在开餐准备工作中发挥组织能力； 与客人和内部客户礼貌、友好的交流； 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 ； 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息； 与员工建立并保持良好的工作关系 。

【岗位职责】 1、负责客房楼层的整体经营和运作；分配督导员工工作，查房，制定工作计划。 2、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 3、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 5、负责楼层房间的清洁卫生打扫等工作 【岗位要求】 1、有1年以上客房楼层管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

负责儿童乐园区域内卫生清扫；负责游乐设施设备维护；定期巡视园区，发现儿童危险行为立即制止，避免安全事故发生；负责游乐设施收费，并做好收费台账。

【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理，包括布草、制服及客衣的洗涤、熨烫、整理等工作流程的监督与优化 2、制定并执行洗衣房的工作标准、操作规范及质量控制体系，确保洗涤质量符合酒店卫生标准 3、合理调配人力与设备资源，控制洗涤成本，提高工作效率 4、负责洗衣房设备的管理与维护，定期检查设备运行状况，协调维修保养工作 5、管理洗衣房库存，包括洗涤剂、布草等物资的采购、领用及盘点 6、培训并督导洗衣房员工，提升团队专业技能与服务意识 7、处理洗衣房相关的客户投诉及突发事件，确保问题及时解决 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关行业工作经验者优先，有管理经验更佳 2、熟悉酒店布草洗涤流程、质量标准及设备操作规范 3、具备较强的组织协调能力，能够高效安排工作计划并监督执行 4、注重细节，责任心强，能够确保洗涤质量与卫生安全 5、具备基础的设备维护知识，能处理常见设备问题 6、良好的沟通能力，能够与各部门协作，解决运营中的问题 7、能适应酒店行业的工作节奏，具备一定的抗压能力

【岗位职责】 1. 收悉了解酒店产品知识，以及相关活动。 2. 以市场销售计划为指导,针对所在市场执行所有销售计划。 3.与负责市场区域的客户建立良好关系，维持客户资料的更新。 4. 向客户推荐集团内其他连锁酒店。 5.通过直接拜访 、电话销售、发送邮件的方式给他/她负责区域的客户，在发现市场有任何             变化时，包括竞争对手所有的信息变更，都要及时反馈信息给业务发展总监/销售部总                 监/高级销售经理。 6. 协助销售经理负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 7. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 8.  适当的将销售部的信息共享与其他部门。 9.积极参与宴会及会议沟通协调会，并协助宴会销售部跟进宴会或会议中发生的事件。 10. 在及时和高效率的一致方法上实施所有职责，根据酒店建立的政策方针保持酒店在市场               的有利位置。 11. 建立良好的工作关系。 12. 对所有酒店的客人/客户/员工保持高水准的专业性。 【岗位要求】 1.大学专科 2.具有至少两年在国际连锁酒店的相关经验。 3.良好的中英文读写能力。 4. 具有良好的沟通技巧和较强的人际交往能力。 5.在强压下胜任工作。 6.拥有较强团队合作精神。 7. 较强的人际交往能力。 8. 有酒店销售经验和客户资源。

工作职责： 岗位职责 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷，提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供最新和最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 任职资格： 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能，能够实现酒店客房预订率最大化。 4、具有销售业务谈判能力，能合理调配酒店产品，分清先后，实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作，指导下级提高电话销售能力。

工作职责： 1.负责为客人提供酒吧日常酒水配制，准确无误提供酒水产品 2.负责酒吧的所有活动监督及管理工作 3.负责日常酒吧的管理工作，包括每日盘点、吧台服务、日常准备及清洁工作 4.负责积极与宾客沟通并给予客人最优质的体验 任职资格： 1.有广泛的各类酒水的专业知识 2.有五星级酒店及高端餐饮酒吧管理经验 3.优秀的沟通能力

MajorResponsibility主要工作职责 ·         Inchargeofcorporateaccountandmaintenancetherelationshipwithexistaccounts(Salescall frequentlyand email, telephoneand others). 负责公司客户，维护客户关系（经常通过邮件、电话等方式对客户进行拜访）。 ·         Developnewcorporateaccountsandfollowup. 拓展新的公司客户以及相关跟进工作。 ·         Siteinspectionforclients. 带领客户现场参观。 ·         Investigateourproperties’competitor information (ratesandpromotionandetc.) 调查竞争对手的相关信息（如：价格、促销方式等)。 ·         Dailyproduction& revenue report;Monthlyandyearproduction&revenue report. 制作月度和年度的销售产量和收入报表。 ·         Weeklycustomer feedback/Monthlyinventorycheck/Monthlyrateparitycheck/Quarterlywebdescriptioncheck. 每月客户的反馈、月度房态的核查、月度价格的核查、网站信息的核查。 ·         Quoteandfollowup reservationandpayment,insureallreservationscorrectly.Good communicationwith reservationassociates. ·     跟进预订和付款情况，确保所有的预订准确无误。与预订同事有良好的沟通。 ·         Makingnecessarysettingonallrelevant OTA(OnlineTravel Agent)systemwithaccurateandefficient. 对所有在线预订中心系统的操作准确及高效。 ·         Renewal annualagreement with TravelAgents,doneandfollowuptheagreementreturn. 每年度及时更新与旅行社的协议，并跟进相关协议的返回情况。     Requirements资质需求    ·         Bachelordegreeorabove. ·     大学本科以上学历。 ·         More than2yearshotel/serviceapartmentor travelagencysalesexperience. 2年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 ·         Fluentinlistening,speaking,readingandwritingEnglishabilities. 流利的英文听、说、读、写能力。 ·         Good interpersonalcommunicationskillstoeffectivelycarryoutinternal/externalcommunications. 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 ·         Goodteamspirit. 良好的团队协作精神。 ·         Full of enthusiasm,canworkunderpressure. 富有工作热情，能承受工作压力。 ·         Familiar withEXCEL,WORD,ERP (ORACLE)System. 熟悉EXCEL,WORD, ERP(ORACLE)等系统。 （此岗位工作地点在江阴顾山镇）

该岗位目前招聘：强电工 岗位职责： 1、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序； 3、完成综合性临时任务，如检查客房、餐厅、大堂等外包大修工作； 4、完成宾客提出的小修工作； 5、完成领导安排的其它工作。 岗位要求： 1、拥有电气/机械工程和/或建筑物管理资质； 2、具有酒店技术工程经验者优先。

岗位职责： 1、处理日常的入住、退房、预定及接待工作； 2、确保正确处理开票和行政工作，包括审查和归档工作报告； 3、在日常工作及对客服务中体现良好的公司和个人专业形象； 4、妥善和及时处理客户的要求、询问和投诉。如有需要，及时向上级汇报； 5、确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准； 6、积极与团队配合完成日常工作； 7、领导交办的其他工作。

工作职责： • 督促管理当值期间前台接待工作，确保提供优质高效的服务。 • 与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。 • 在遵循酒店规章制度，维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 • 管理前台，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 • 友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 • 通过训练及一致的管理，领导和激励团队员工。 • 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 • 做员工的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 • 确保员工手册，中国的劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 • 培训部门高潜能员工，促进工作水平的提高及进一步的职业规划。 • 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 • 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准,了解公司的期许与要求。 • 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时送达。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 • 作为VIP客人最先联系到的部门，要确保他们的个性化服务。 • 协销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 按照客人的预定或喜好安排房间，并做详细目录管理。 • 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 • 遵循希尔顿品牌标准。 • 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 • 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部，财务部等。 • 维护酒店电脑系统信息数据的准确性，便于系统操作，确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 汇报最新的工作进展，确保前厅副经理和宾客服务经理对部门营运状况的了解。 • 确保前台的日常管理，包括但不局限于工作的监督，房间分配，报告，信用额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 如有要求，提供完整的报告，并及时送至所需部门。 • 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 • 警惕商业竞争行为， 促进积极的市场发展。 • 根据价格要求向客人提供相应物有所值的物品。 • 按照健康安全，危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。在宾客关系经理不在场的情况下，参与救助行动。 • 严格遵守现金收付手续，确保所有收银员的现金帐目准确无误，收支平衡。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 • 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 • 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 控制花费，节约成本。 • 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人感受到物有所值。 • 帮助客人解决换房间事宜。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 • 熟悉和掌握前台各项系统。 任职资格： • 能有效的用英语沟通交流。 • 能快速有效的运用电脑操作系统， 包括希尔顿自有的管理系统。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 优越的数据理解性，能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 • 擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 • 能在强压下胜任工作。 • 两至三年相关工作经验者优先。

工作职责： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 良好写作和口头表达能力。 • 良好的英语水平是渴望的。 • 具有良好的管家部办公室日常运作方面的知识。 • 能熟练操作各种办公软件。 • 会使用Opera & OnQ系统。 • 至少三年的客房楼层工作经验。 • 积极聆听、多方位思考。 • 本科/专科学历。

工作职责：培养自己及员工成为高尚的值得信赖的职员，并能出色完成工作并提供高质量的食物和服务1.保证与上级有良好的沟通2.控制好产品的质量和数量3.控制好厨房收货的质量和数量4.保证未变质食物不被浪费5.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进6.参加厨房主管例会7.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准8.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识9.尊重中餐厨师长运营管理10.协助中餐厨师长了解所有工作项目11.开展并完成培训培训计划，组织培训会议12.建立良好的顾客关系13.确保所有设备器运营良好14.保持和培训员工15.按时检查员工外表清洁，个人卫生和制服16.良好的个人卫生及仪容仪表和在干净的制服17.制服佩戴铭牌18.佩戴厨师帽19.不允许佩戴手表，手链和手镯 20.不允许佩戴戒指21.不允许佩戴外形怪异的耳饰（女士允许佩戴一对，男士不可）22.建立维持高效的团队23.保持与其他员工良好的沟通24.擅长处理各种客户关系，达到友善，公正的外交准则25.具有敏捷的思维和出色的管理能力，帮助并发展员工，鼓励创新思维26.了解并尊重地方文化，能够适应环境的改变27.维护最高的专业个人形象。28.保护商业机密。29.执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。30.如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。31.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。任职资格：1.具备有与本职位相配的中餐知识，高效率、高质量完成本职工作。2.是一个精力充沛，创新思想的人，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。3.能够合理消耗所有产品和配料。4.在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。5.具备食品安全体系方面的知识。6.有酒店工作经验者从优。

工作职责：In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告Establish and instruct staff in cash security procedures制定并指导员工执行现金安全制度Deal with irregular payments处理异常的付款情况Supervise the maintenance of service equipment监督服务设备的维护保养Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和服务的标准Control stock and monitor security procedures控制存货和监督保安成序Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒水单的设计工作Supervise functions监督各项职能Supervise outlet service监督餐厅的服务Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求任职资格：计算机能力：良好语言要求：英语（良好）国际联号工作经历：优先

·        Supervise and inspect the workof public area staff toensure a high level of quality and productivity.  Clean and store hotel public area in a timely,organized manner to ensure that hotel’s public area cleanness & maintenance aremet.  ·        监督和检查公共区域员工的工作，确保高质量和高效率。及时，有条理的清洁酒店的公共区域，确保满足酒店的公共区域清洁和保养的需求。 ·        Directs the work assignments ofthe assigned area to Room Attendants and other non supervisory personpersonnel. ·        负责給员工分配工作任务和其他员工分配工作任务 ·        Identifies training needs andensures departmental training plans are successfully implemented. ·        确认培训需求和保证部门的培训能够得到很好的贯彻执行 ·        Provides support to front linepersonnel, so they can deliver the highest level of outstanding guest servicepossible. ·        给第一线的员工以支持和鼓励，以便其能向客人提供更好的优质的服务 ·        Assists in personnel matterssuch as evaluating and counseling. ·        帮助员工，如员工评估和员工的生活等方面 ·        To ensure good interdepartmentalcommunication, network and teamwork. ·        确保有个好的沟通环境和好的团对建设 ·        Ensures that Housekeepingpersonnel are familiar with PA facilities for the purpose of assisting guests ·        保证所有员工熟悉PA内的所有设施设备，以便给客人提供更好的服务 ·        Maintains open channels ofcommunication with the Assistant Housekeeper on all matters affecting theHousekeeping, Front Office, Engineering and Laundry Department. ·        在能够影响部门与前台，工程部和洗衣房的关系等方面的事务要能够与助理管家有着很好的沟通渠道 ·        Conducts regular meetingswithin assigned area. ·        给员工开例会 ·        Follow up the pest control andplants in PA ·        跟进酒店的虫害和植物管理 ·        Ensure that the dilution of allcleaning chemicals is carried out according to the procedures. Check the safetyof the working condition and maintenance of the equipments. ·        保证所有清洁剂按照要求使用，检查员工的工作安全问题和维护清洁机器设备 ·        Inspects all hotel all publicarea on a daily basis to ensure that all furnishings, facilities and equipmentare in good repair as per HICPJ standard. ·        每日检查自己所负责的公共场区域并保证酒店公共区域家私，设施设备是完好的符合酒店标准的 ·        To ensure guest requests aremet and company policies and standard procedures are implemented andmaintained. ·        保证客人的需求是符合要求的，并且要保证所提供的服务是按照标准去来完成的 ·        Inspects guest and public areaon daily basis to ensure that all furnishing, facilities, and equipment areclean and in good repair report findings to the Executive Housekeeper. ·        每日检查所有公共区域，餐厅，会议室，客用洗手间，后区等以确保所有家私和设施设备是完好的，若发现有任何问题及时向行政管家报告 ·        To inspect daily VIP meetingand dining place and to spot check meeting rooms or dining place of the VIPguests. ·        检查当日所有VIP会议和其用餐的地方 ·        Receive and investigate queriesand complaints from Hotel guests, Management and F&B, then report toExecutive housekeeper. ·        接收并调查来自客人；管理层和餐饮的有关清洁问题和投诉并向行政管家报告 ·        Maintains appropriate standardsand discipline for dress, hygiene, uniform, appearance, posture and conduct ofHousekeeping personnel. ·        在仪容仪表和礼貌礼节方面要有一个正确的标准和制度，并以此来督导员工 ·        Monitors and controlsHousekeeping tasks, such as lost and found, key control, security and emergencyprocedures, that help maintain the health and security of personnel andguests.. ·        监督和控制客房部的工作，如在失物招领，钥匙控制，安全和紧急事件的处理的方法，以保证客人和酒店员工的人身财产的安全

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

【岗位职责】 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 1.有同档酒店保安工作1年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 2.有消防监控证 3.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

【岗位职责】 1、严守工作岗位，认真观察各种设备的运转情况。 2、一旦出现报警，立即与消防员或领班联系，迅速查清报警原因并做好记录。 3、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 4、爱护仪器设备，发现小故障立即排除，如出现较大故障，立即请工程部技术员进行修复。 5、熟悉酒店的火灾报警程序。 6、分清和掌握消防监控板上的区域及代表的区域范围。 7、每班认真填写“消防监控系统运行情况记录。 8、无关人员不准进入消控中心。 【岗位要求】 1、有消防监控证 2、了解消控中心的设施设备，身体健康，反应灵敏。 3、具有一定的酒店消防工作经验，有较强的组织纪律性，责任心强。

岗位职责： 会opera系统 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益 5.熟练前台各项专业业务和技能，搞好对客服务 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记退房手续 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度

工作职责： • 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 能够接受外场工作任务。 • 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 • 可接受盘点库存的工作。 • 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 • 及时的按要求准备菜单。 • 结合数码照片制作试菜新菜品。 • 协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 • 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 • 积极的学习和不断的创新菜肴。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 • 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 • 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 • 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的 整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 • 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 • 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 • 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 • 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 • 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 • 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 • 选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 • 管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 控制、监督，负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 • 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 • 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 • 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 教育: 高中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。 • 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的中厨房/宴会厨房/主厨房/饼房或较高级别的个体餐厅。 • 管理经验: （如有） 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 • 资质证书: （如有） 持有效期内的健康证。 • 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎，烤，煮，炸，焗，烩，产品烹饪技术，熟悉操作扒板类，烧烤类汁酱类产品制作技术。 • 精力充沛，具有创新思维，有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。 • 是一位能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精厨艺的培训者。 • 能够合理消耗所有产品和配料。 • 能够设计菜谱并按照菜谱操作。 • 基本的计算机软件知识。 • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • 保持优秀的领导能力。 • 掌握食品安全体系方面的知识。 • 很好的英文掌握能力（口语和书写）优先考虑。 • 具有在国际连锁酒店的相关经验优先考虑。

岗位职责 1.参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3.按月制订西餐厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4.制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5.巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作。 6.定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8.掌握西餐厅工作情况和有关数据。 9.搞好客人关系，处理顾客投诉。 10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11.定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12.关心西餐厅所属员工的思想、工作和生活。 岗位要求 1.西餐厅、咖啡厅行业一年以上从业经历； 2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3.具备相关的管理经验和管理能力； 4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5.热爱酒店行业，有工作责任心。

工作职责： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 • 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 • 与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动。 • 能够达到产品知识的要求。 • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。 • 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 • 在工作中随时检查员工的产品知识。 • 遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作，及和厨师交流，餐厅预定的详细情况。 • 检查餐厅当天预定，保证员工能够按照预定准备及正确摆台，做好相应的准备，并能致电确认预定。 • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事，并完成经理交代的任务。 • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。 • 完成账单检查表以准备餐厅服务。 • 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。 • 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 • 确保所有服务都符合标准。 • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。 • 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。 • 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。 • 协助餐厅经理进行就职培训，及在职培训。 • 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 • 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 • 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 领导技能及培训技巧。 • 外向性格、可以长时间的工作。