【岗位职责】 1、负责接待俄语宾客，提供专业的入住、退房及日常咨询服务 2、处理俄语宾客的投诉与建议，及时协调相关部门解决问题 3、维护VIP俄语宾客关系，定期跟进回访，提升宾客满意度 4、协助前台、客房等部门与俄语宾客的沟通工作 5、收集并反馈俄语宾客的需求及市场信息，提出服务优化建议 【岗位要求】 1、俄语听说读写流利，能熟练进行商务沟通 2、具备优秀的服务意识和应变能力，擅长处理宾客关系 3、有酒店行业工作经验者优先，应届生亦可 4、形象端正，具备良好的职业素养与跨文化沟通能力 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班

上海点心方向 【岗位职责】 1. 产品制作：独立完成上海传统点心的加热过程，包括但不限于小笼包、馄饨、糕团等，保证出品大小均匀、造型精致、口味稳定。 2. 成本控制：合理使用原料，做好每日盘点，落实先进先出原则，减少不必要的损耗和浪费。 3. 卫生管理：严格执行食品卫生规范，保持点心操作台、工器具及操作区域的清洁卫生，定期清洗设备。 【任职要求】 1. 教育背景：中专/高中及以上学历，烹饪或面点专业优先。 2. 工作经验：3年以上社会餐饮中点岗位经验，熟练掌握上海点心的核心制作工艺。 3. 专业技能：能独立完成上海点心的加热过程，会使用美团收银系统。 4. 职业素养：注重细节，追求出品品质，具有良好的卫生习惯、责任心和团队协作意识。 5. 健康资质：持有健康证，仪容仪表整洁大方，无不良嗜好。 6. 其他要求：能接受公司调配至其他分店开展工作，会上海话的优先。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售指标； 2、开发新客户资源，维护现有客户关系，定期拜访重点客户，建立长期稳定的合作关系； 3、收集市场信息，分析竞争对手动态，制定有效的销售策略； 4、根据酒店制定的销售计划，完成部门领导分配的零售销售指标； 5、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到及时响应与满足； 6、负责合同谈判、签订及后续跟进工作，确保款项按时回收； 7、定期提交销售报告及市场分析报告，为管理层决策提供数据支持。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、具备较强的市场开拓能力和客户管理能力，能独立完成销售任务； 3、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理客户需求。

1、负责暖通空调系统的日常巡检、监控及应急响应，确保设备安全稳定运行；     2、执行预防性维护计划（PM）、故障处理流程（CM）及应急预案（EOP），主导设备故障排查与抢修；    3、参与景区小型新建/改造项目，负责现场施工管理、技术交底、质量监督及进度跟踪，配合工程经理完成项目验收；  4、管理暖通系统全生命周期，包括设备台账更新、备品备件库存监控及老化设备升级建议；    5、分析系统运行数据，制定节能方案（如优化BA系统控制逻辑、调整运行参数），达成能源效率指标；    6、负责系统及设备的故障处理，隐患排查及后续治理工作  任职条件： 1、高中/中专及以上学历，暖通空调、建筑环境与能源应用工程等相关专业； 2、年龄不超过40周岁； 3、3年及以上暖通运维经验，精通冷水机组（螺杆机、离心机）、精密空调、冷却塔、BA自控系统的原理及维护技术，具备独立拆解、调试能力。熟练使用CAD绘制系统图纸，能通过压力、温度、电流等参数判断系统异常，快速定位故障点（如冷媒泄漏、水泵气蚀、传感器故障）并制定解决方案。具备《制冷与空调作业证（特种）》《低压电工证》。 4、身体健康，无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，制作各种饼房产品。 2、注意员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1. Directs and co-ordinates all subordinate housekeeping staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and that guest expectation are met. 指导和管理所有客房部下属员工，确保每天的运营工作得到准时的处理，并且达到客人的期望。 2. Co-ordinates with front office to ensure that rooms are serviced and turned down according to guest requirements and vacant rooms are cleaned for new arrivals.      配合前台，确保按客人的要求来提供房间服务，并且为新进店的客人清洁好空房。 3. Monitors the daily servicing of guest rooms, villa pantry, public areas and back of house areas to ensure they     conform to requisite standards.   监管每日客房，别墅工作间，公共区域和后勤区域，确保所有区域都符合标准。 4. Prepares duty rosters, vacation plans and schedules and public holiday schedules to ensure efficient use of human   resources. 准备排班表，假期安排计划和公共假安排，确保人力资源的有效利用。 5. Ensure guest laundry is laundered and delivered as per hotel standards, and guests are billed accordingly. ensures employee uniforms and all hotel linen are in good condition and laundered as per hotel standards. 确保客衣按酒店的标准清洗和送返，客人可依此付费，确保员工的制服和酒店的布草状态良好，而且按照酒店标准来洗。 6. Monitors the standard of work carried out by contractors engaged by the hotel to ensure that it meets the agreed quality. 监控酒店同意的承包商工作开展的标准，确保工程达到协定的质量。 7. Oversees inventory control, purchasing, disbursement and control for all aspects of housekeeping operations. 监控物品盘点，采购，发放，控制客房运行的各个方面。 8. Directs and co-ordinates the mini bar operation to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guests are billed accordingly. 指导和协调小酒吧的运行，确保每天的运行事项都准时的处理，客人也依此来付费。 9. Administers the hotels ‘Lost and Found’ system. 管理酒店的遗留物系。 10. Directs and co-ordinates all activities of the gardening department. 指导和协调园林部的所有活动。 11. Ensures that employees are selected, trained, evaluated and rewarded in compliance with existing employee management system. 确保员工的选择，培训，评估和奖励符合部门的制度。 12.  Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导、劝诫、惩罚和发展下级员工。

工作职责： • 建立部门的标准操作流程和政策方针。 • 指导监督客房部的运营，保证客房和公共区域都达到清洁标准，以及所有团队成员能够提供高标准的对客服务。 • 为部门团队成员的发展，制订并设计培训项目、计划和方法。 • 检查部门培训项目的进展，并且在需要的情况下对培训计划进行修正。 • 平衡团队成员的工作安排，维持和控制工资成本与人员预算。 • 时常对部门团队成员的表现进行评估。 • 与遇到问题的团队成员进行交谈倾听，帮助解决或缓解问题。 • 对空房间和住客房进行常规检查，以确保房间达到高标准的清洁。 • 常规巡视酒店楼层、酒店后区、办公室、公共区域，确保高标准的清洁和维护。 • 监督洗衣房日常营运，包括客人洗衣服务、制服服务、布草洗涤、成本控制等。 • 每天主持经理和主管的会议，告知当天预抵的VIP的相关信息、客人的意见投诉和其它特殊任务的安排等。 • 开展定期客房部沟通会议，听取团队成员意见以更改完善管理办法，与团队成员分享酒店发生的需要特别注意的信息。 • 参加酒店组织的相关会议，发表与酒店发展相关的建设性意见，也保证管理层信息的及时传达给团队成员。 • 和工程部保持高效沟通进行客房维护保养，使房间一直处于良好的状态。 • 与前厅部协调配合，关闭需要维修和深度清洁的房间，并保证在最短时间恢复出售。 • 向营运总监提出并制定年度的制服及客房部固定营运资产的预算方案。 • 确保对采购物品的数量和收货物品的质量进行检查，部门的费用在酒店预算可控范围内。 • 与供应商或外界领域顾问接触，以保证掌握新的清洗产品、材料和设备的信息掌握。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行任何管理层委派的其它工作。 任职资格： 希尔顿行政管家始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: • 责任心强，真诚待客。 • 能够完成或超越日常职责。 • 有效清晰交流。 • 能够适当调整工作风格和规范。 • 积极聆听、多方位思考。 • 良好写作和口头表达能力。 • 较强的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。 • 较强的的人际处理能力并关注细节。 • 具有良好的关于管家部楼层专业知识，PA和洗衣房运作的基本知识。 • 良好的英语水平是渴望的。 • 至少两年的行政副管家经验。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的运营管理工作，包括前台接待、礼宾服务、总机接线等各岗位的工作协调与监督 2、制定并完善前厅部各项服务流程、工作标准及管理制度，确保服务质量符合酒店标准 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度 4、负责前厅部员工的培训、绩效考核及团队建设 5、监控客房销售情况，协助制定房价策略，确保收益 6、与其他部门保持良好沟通，协调解决跨部门协作问题 7、定期分析前厅部运营数据，提出改进建议并落实执行 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、3年以上高星级酒店前厅管理工作经验，1年以上同岗位管理经验 3、精通酒店前台操作系统（Opera），熟悉客房销售流程 4、具备出色的服务意识、沟通协调能力及突发事件处理能力 5、英语流利，能熟练处理外宾接待事宜 6、工作细致严谨，具备较强的团队管理能力和抗压能力 7、年龄25-40岁，形象气质佳

岗位职责： 1、负责工程&防损部文件、资料的整理、打印、传签等。 2、负责工程&防损部的考勤，申领办公用品及发放。 3、协助处理工程维修单的登记、跟踪及反馈。 4、定期检查酒店设施设备，记录并上报异常情况。 5、配合工程&防损部门完成各类报表的统计与制作。 6、管理工程物资的出入库记录及库存盘点。 7、协助处理部门日常行政事务及文件传递。 8、完成上级交待的其他任务。 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力（Word/Excel/PPT）。 2、工作细致认真，有责任心，具备良好的沟通能力。 3、能适应酒店行业的工作节奏。 4、有相关工作经验者优先，有英文基础者优先，无经验可培训上岗。

（一）基本条件 1.遵守国家法律法规，具有良好的政治素质、思想品德和职业道德，诚实守信。 2.具有强烈的事业心和责任感，有大局意识、团队意识和服务意识，勤勉敬业。 3.具备胜任岗位要求的专业能力和综合素质，以及一定的抗压能力。 4.有下列情况之一的，不接受报名：不符合资格条件的；涉嫌违纪违法正在接受审查调查尚未作出结论的；受到组织处理或党纪政务处分等影响期未满等影响使用的；被依法列入失信联合惩戒对象名单的；其他不适合报名的情形。 5.入职后须服从公司统一管理调配。    （二）岗位资格条件 （1）中专及以上学历，烹饪艺术、酒店管理或相关专业优先，持有国家高级厨师职业资格证书优先。 （2）50周岁以下（以发布公告之日为计算日期），身体健康，能适应高强度厨房工作环境。 （3）8年以上专业厨房工作经验，其中至少3年西厨厨师长或以上管理经验，有国际品牌酒店或高端政务餐饮管理经历者优先。 （4）精通西餐烹饪技艺与厨房运营管理，熟悉食品安全管理体系，具备成本控制与菜品创新能力。 （5）具备优秀的团队领导与培训能力，能有效激励团队并提升整体工作效率。具备良好的跨部门沟通与协作能力，能有效协同前厅与后厨工作。 （6）对厨房设备与设施有全面了解，能熟练使用办公软件，具备良好的预算编制与数据分析能力，能独立完成菜单设计与成本核算。

工作职责： 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识，包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发，确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作，确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能，营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节，确保每道菜都完美呈现，符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序，最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题，如配料短缺或设备故障，以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程，以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力，在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通，分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导，确保准确高效地完成任务。 任职资格： • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验，其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食，精通各种烹饪技术（蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作），了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。

【岗位职责】 1、全面负责宴会厅的日常运营管理工作，包括宴会预订、场地布置、服务流程制定与执行； 2、统筹协调宴会活动的前期准备、现场执行及后期收尾工作，确保活动顺利开展； 3、制定宴会厅服务标准及操作规范，监督团队服务质量，提升客户满意度； 4、负责宴会厅成本控制，包括物资采购、库存管理及费用预算，优化运营效率； 5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并反馈改进措施； 6、定期对宴会厅员工进行培训与考核，提升团队专业水平与服务意识； 7、与酒店其他部门（如餐饮、销售、后勤等）保持高效协作，确保资源合理调配。 【岗位要求】 1、具备酒店宴会厅或大型餐饮服务管理经验，熟悉宴会运营全流程； 2、具备出色的组织协调能力，能高效统筹多场宴会活动； 3、精通宴会服务标准及客户需求分析，擅长高规格接待服务； 4、较强的成本管控意识，熟悉物资采购及库存管理流程； 5、具备团队管理经验，擅长员工培训与绩效提升； 6、抗压能力强，能灵活应对突发情况，注重细节与服务品质； 7、良好的沟通能力，能与客户、同事及上级有效协作。

1.确保当值时间内各项设施运作正常； 2.确保当值时间内各项装置、保养及检修工程快捷地完成； 3.促进有效的内部管理系统； 4.确保内部所需物料及工具之充足供应； 5.促进本部门之日常操作效率； 6.负责工程部各项工作，包括与客人之间的协调；

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合部门经理工作安排，及活动跟场。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 礼貌待客，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责所属部门的日常工作正常开展。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少1年以上的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

工作职责： 1.确保酒店的各项规章制度得以遵守执行； 2.确保所属下级员工按照值班表要求按时出勤； 3.晨检时应确保部门员工遵守仪容仪表规定； 4.确保工程部门员工遵守颁布的工程工作程序和标准。 5.对违反酒店规定要求的下级员工提出警告； 6.妥善地组织和履行对酒店、营运部门、维保部门、能源及成本部门的能源管理职能； 7.支持并制定降低能源运营成本及改进措施计划； 8.分析并监督部门的能源成本及费用支出； 9.坚持执行一套酒店机械设备的登记系统； 10.向副总工程师提出关于更加经济有效的设备运营维护方面的新措施、新建议； 11.按照上级领导的要求，与酒店宾客及外部承包商进行交流合作； 12.需要时协助维修工人进行设备的维护维修； 13.进行交接班说明，确保员工熟知酒店的业务活动和经营要求； 任职资格： 1.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2.良好的写作技能； 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.2年相关工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景；

为客户创造一个安全可靠的环境；负责酒店防损和防火工作；负责报告酒店所有客人的财物损坏，遗失；最大限度地确保客人和公共区域的安全；对防损和防火意识，定期开展培训课程。

岗位职责 1、负责酒店人力资源部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划。 2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度。 3、负责酒店高层管理人事的招聘和储备人才库的建设。 4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、安全生产的方针、政策和规定。 5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表。 6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验三年以上。 2、在酒店招聘、合同管理、薪酬制度、员工培训、绩效考核、事故预防、政府关系等方面具有丰富经验。 3、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位职责】 掌握中餐厅尤其是包间各项接待流程及标准，包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善； 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 协助餐厅经理实施员工培训培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 【岗位要求】 酒店管理，旅游管理或相关专业的大专学历。 有星级酒店餐饮包间服务经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 形象气质佳。 良好的英文书面和口语能力。

工作职责： o 团队领导与监督：  领导和监督餐饮团队，确保他们在保持餐饮门店的质量和效率标准的同时，提供卓越的客户服务。  管理员工排班、任务分配和绩效评估，确保在服务时间内顺利运营。 o 卓越的客户服务：  确保所有客人得到及时、礼貌和个性化的服务，处理特殊请求并及时解决客人的问题。  监控客人的满意度，收集反馈并实施改进措施，以提升用餐体验。 o 运营监督：  管理餐饮门店的日常运营，包括开店和关店程序、库存控制和现金处理，确保符合酒店政策。  与厨房人员协调，确保食品和饮料的及时准确交付，保持服务和质量的一致性。 o 培训与发展：  为餐饮团队提供持续的培训和发展，确保他们具备提供高质量服务的必要技能。  定期进行绩效评估，并提供反馈以提高员工的表现和客户互动。 o 库存与库存管理：  监督食品、饮料和用品的库存水平，确保库存及时补充，并且所有物品均得到有效存储和使用。  与供应商和采购部门紧密合作，管理订单、交付和成本控制措施。 o 问题解决与问题处理：  专业且高效地处理客人的投诉和运营挑战，确保所有问题都能令人满意地解决。  在问题影响客户体验之前，识别并主动处理潜在问题，确保服务顺畅。 o 合规与安全标准：  确保餐饮门店符合健康、安全和卫生标准，定期进行检查并立即处理任何问题。  遵守酒店有关现金处理、库存管理和服务交付的政策和程序。 任职资格： o 具备在餐饮或酒店行业担任主管或团队领导角色的相关经验。 o 具有出色的领导能力和团队管理技能，能够培训和激励员工。 o 具备卓越的沟通和人际交往能力，注重提供优质的客户服务。 o 了解餐饮运营、库存控制和健康安全标准。 o 精通英语；会其他语言者优先考虑。 o 能够灵活工作，包括夜班、周末和节假日。 o 熟悉销售点系统（POS）和基本财务报告。

美容店长 职位描述 岗位职责： 全面负责门店日常运营管理，制定并完成月度、季度、年度业绩目标。 负责团队管理，包括员工招聘、培训、排班、绩效考核、激励与团队氛围建设。 统筹客户服务与维护，提升客户满意度、复购率及转介绍，处理客诉。 策划与执行门店拓客、锁客、升单活动，把控活动效果与成本。 管理门店品项、库存、耗材、设备及财务对账，控制运营成本。 执行门店卫生、消毒、安全及服务流程标准，确保合规经营。 定期复盘经营数据，优化服务、项目与营销策略，提升门店盈利。 任职要求： 2年以上美容/养生/皮肤管理门店店长经验，熟悉美业运营逻辑。 具备优秀的销售能力、团队管理能力与客户沟通能力。 有拓客、活动策划、员工培训、门店标准化管理经验。 责任心强，抗压能力强，执行力强，有良好服务意识。 形象气质佳，沟通得体，热爱美业，稳定性强。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、中专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。