Working experience in international brand hotels in Shanghai or Suzhou. 有上海、苏州国际品牌酒店相关工作经验。 Understand the market environment of Shanghai, Suzhou and Taicang. 了解上海、苏州、太仓的酒店市场环境。 Have more than ten years work experiences and five years experiences of S＆M Dept. in hotel. 具有十年以上酒店工作经验和五年以上酒店市场销售部工作经验。 Have a good knowledge of product structure, service criterion and quality standard of hotel. Know very well about external sales combined concept, advertising art, the strategy of sales promotion and product price of hotel. 熟知酒店产品结构、服务规范和质量标准，通晓酒店产品对外销售的组合概念、广告艺术、促销策略和产品价格策略。 Possessing strong managing skill, should be familiar with the work in own department, have the ability to lead the subordinate, and to assort with the correlative departments. 具有较强的管理能力，熟悉本部门工作，能对下级进行有效的领导，协调各有关部门之间的关系。 Possessing the ability of judging, decision-making, innovate, meeting an emergency and organizing. To analyze decidedly, make strategy, and adjust product price according to the data and information which we know well. 具有一定判断、决策、创新、应变及组织协调能力，能根据掌握的数据和信息，果断地做出分析，制定策略，制定和调整产品价格。 Know well about the situation of each business department in hotel. Mastering the trend of market, know well about working strategy of hotel. 熟悉本酒店各营业部门情况，掌握最新产品信息，掌握市场动态，熟悉酒店经营策略和顾客需求知识，了解酒店竞争手段、价格水平、客户状态，善于提出应变措施。 Know well about the work, mastering sales marketing skill and some basic knowledge of marketing. Have abundant practice experience, also have write skills, can use English to operation and write report. 熟悉本部门业务工作，掌握市场营销的技能、技巧及一定市场营销的基础知识，具有丰富的实践经验，并具有一定语言文字能力，能熟练地运用英进行业务活动和撰写有关报告等。

主要职责： Main responsibilities: 全面负责环球影城大酒店的餐饮运营管理工作，主要职责包括但不限于： Be fully responsible for the operation and management of Food & Beverage of The Universal Studios Grand Hotel. The main responsibilities include but are not limited to: -  以企业家的理念经营发展酒店，始终寻找机会创造更多业务。 The department is driven in an entrepreneurial manner, looking for opportunities to generate more business at all times. -  以成本效益为导向领导餐厅运营，确保厨房持续提供高品质的出品；与餐饮服务团队和厨房团队进行绩效分析，并推动高额营收与利润增长。 Lead restaurant operations with a focus on cost efficiency, ensure Culinary team constantly deliver high quality products; conduct performance analysis with Food & Beverage service team and Culinary team and drive significant revenue and profit growth. -  管理客户服务的发展和实施策略，使用给定的定量工具监控并不断提高质量和客户满意度，并寻找机会不断改善对客服务。 Manage the development and implementation of guest service strategies. Monitor and constantly improve quality and guest satisfaction with the given measurement tools and seek opportunities to continually improve guest service. -  维持高水平的产品和服务知识储备，以向客人展示和销售服务。 Maintain a high level of product and service knowledge to explain and sell services and  facilities to guests to manage the sales and promotion of products and service. -  协同财务部门准备/合并部门的年度预算，负责部门的盈利及损失。 Prepare/consolidate the yearly budget for the division in cooperation with the Finance Department and be responsible for the profit and loss performance for the division. -  协同市场部，为餐饮部制定年度营销计划，包括竞争对手分析和全球趋势分析，推进酒店餐饮运营和主题活动策划。 Prepare a yearly marketing plan for the division in cooperation with the Sales & Marketing Department including competitor analysis and a revision of global trends, and develop the hotel's Food & Beverage events. -  确保餐饮服务团队和厨房团队都充分了解市场需求和趋势，鼓励，培育，收集和实施创新和新思想，并确保其产品和服务满足市场需求。 Ensure that Food & Beverage service team and Culinary team are fully aware of market needs and trends,  innovation and new ideas are encouraged, fostered, collected and implemented，and that their product and service meet the demands. -  严格遵守并执行所有与酒店运营相关的法律法规、行业规范及内部规章制度，包括但不限于酒店的防火安全政策、食品安全管理标准、知识产权（IP）保护规范、信息安全与数据隐私政策，以及品牌运营的各项标准与流程，确保酒店运营的合规性、安全性与品牌一致性。 Strictly abide by and implement all laws, regulations, industry standards and internal rules and procedures related to hotel operations, including but not limited to the hotel's policy on fire and safety, food safety management standards, intellectual property (IP) protection regulations, information security and data privacy policies, as well as all brand operation standards and procedures, to ensure the compliance, safety and brand consistency of hotel operations. -  与人力资源部合作，识别符合公司值观的内外部人才，并通过培训和在职指导支持职业发展。 Identify internal and external talents that match the company’s values and support career development by training and on-the-job guidance, in conjunction with Human Resources Department. -  作为酒店行政管理委员会的核心成员，在总经理缺席或授权的情况下，全权代表总经理行使管理职责，确保整个酒店的正常运转及宾客满意度。 As a core member of the hotel's Executive Committee, be fully in charge of hotel management on behalf of General Manager in the absence or with the authorization of General Manager to ensure smooth operation of the entire hotel and guest satisfaction. 任职要求： Qualifications： -  任国际品牌酒店同等或相似岗位经验不少于2年    At least 2 years' experience in same or similar position in international brand hotels -  具备北京市场酒店及度假型酒店工作经验更佳    Working experience in Beijing Market and resort hotels is preferred -  具备分析数据并制定合适市场销售策略的能力   Ability to analyze data and establish appropriate sales and marketing strategies -  具备管理酒店目标的领导力   With leadership in managing the goals and objectives of the hotel -  具备在跨国环境中工作和沟通的能力   Ability to work and communicate in an international environment -  良好的沟通技能和较强的抗压能力   Good communication skill and be able to take work pressure

1、与既有的客户和潜在客户及合作伙伴保持密切的联系； 2、在所负责的区域内，计划销售攻势，并确保实现； 3、签订销售合同，跟进回款进度； 4、领导交办的其他事务

职位概述 / Position Summary 协助厨师长管理中厨房的日常运作，确保出品的食物符合金轩品牌的高标准。负责监督一个特定档口（如炒炉、砧板、点心等）的团队，控制食品成本，并培训初级员工。 Assist the Sous Chef or Executive Chef in managing the daily operations of the Chinese kitchen. Ensure all food prepared meets the high standards of the Jin Xuan brand. Responsible for supervising a specific section (e.g., Wok, Chopping Board, Dim Sum), controlling food costs, and training junior staff. 主要职责 / Key Responsibilities 1. 人员与培训管理 / Team & Training Management 监督指导：直接监督所负责档口的厨师及厨工，确保工作流程顺畅高效。 Supervise and direct the commis chefs and kitchen helpers in the assigned section to ensure smooth and efficient workflow. 技能培训：对新员工和实习生进行岗位技能培训，传授传统中餐烹饪技巧及金轩的特定摆盘标准。 Conduct on-the-job training for new hires and interns, teaching traditional Chinese cooking techniques and specific Jin Xuan plating standards. 排班管理：协助厨师长进行本档口的排班，确保有足够人手应对午市和晚市高峰。 Assist the Sous Chef in scheduling for the section to ensure adequate staffing during lunch and dinner peak hours. 2. 食品质量与标准 / Food Quality & Standards 出品检查：对所有离开厨房的菜品进行最后的质量检查，确保口味、色泽、温度及摆盘均符合金轩的出品规格。 Conduct final quality checks on all dishes leaving the kitchen, ensuring taste, color, temperature, and presentation meet Jin Xuan's recipe specifications. 备货准备：负责检查开餐前的物料准备，确保所有酱汁、配菜、高汤等准备充足且新鲜。 Responsible for checking mise en place before service, ensuring all sauces, garnishes, stocks, etc., are sufficient and fresh. 卫生安全：严格执行HACCP卫生标准，确保工作区域干净整洁，指导团队成员正确储存食材，防止交叉污染。 Strictly enforce HACCP hygiene standards, ensuring the work area is clean and tidy. Guide team members on proper food storage to prevent cross-contamination. 3. 成本与库存控制 / Cost & Inventory Control 食材验收：协助验收每日送达的食材，检查新鲜度、重量及规格，拒收不合格产品。 Assist in receiving daily food deliveries, checking freshness, weight, and specifications, and rejecting substandard products. 减少浪费：监控食材使用情况，教育团队合理利用边角料，严格控制损耗率。 Monitor food usage, educate the team on utilizing trimmings efficiently, and strictly control waste percentage. 库存盘点：定期协助进行库存盘点，确保先进先出原则得以执行。 Regularly assist in inventory counts, ensuring the FIFO (First In, First Out) principle is followed. 4. 行政与沟通 / Administration & Communication 每日例会：参加厨房每日例会，传达公司政策及当日特别推介菜式。 Attend daily kitchen briefings to communicate company policies and daily special promotions. 设备维护：负责所辖档口厨房设备的日常清洁与维护，发现故障及时报修。 Responsible for the daily cleaning and maintenance of kitchen equipment in the assigned section; report any malfunctions promptly. 跨部门协作：与楼面服务团队保持良好沟通，处理特殊客人需求及过敏源信息。 Maintain good communication with the service team to handle special guest requests and allergen information. 任职要求 / Qualifications 经验：至少3-5年以上高级中餐厅厨房工作经验，1年以上同岗位（领班或主管）经验。 *Experience: Minimum 3-5 years of experience in a high-end Chinese restaurant kitchen, with at least 1 year in a supervisory (CDP or similar) role.* 技能：精通粤菜或本帮菜烹饪技法，刀工精细，熟悉海鲜活鲜处理。 Skills: Proficient in Cantonese or Shanghainese cooking techniques, excellent knife skills, familiar with handling live seafood. 素质：具有团队领导能力，抗压能力强，能适应快节奏工作环境，注重细节。 Attributes: Team leadership skills, ability to work under pressure in a fast-paced environment, strong attention to detail. 语言：普通话流利，会基础粤语或英语者优先。 Language: Fluent in Mandarin; basic Cantonese or English is a plus.

岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系，对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单，与仓库联络，确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查，开发货源。 4.收集市场信息，做到货比三家、优质优价优先，发现新产品，调整进货价格，报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算，努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署，对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.中专以上文化程度，从事酒店物资管理和采购工作3年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3.拥有各类物资供应商，并与他们建立牢固、良好的业务关系。

工作职责： 1、协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 2、按照每日生产量计划进行工作。 3、确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 4、收集垃圾并保持垃圾桶和废物间的清洁。 5、保持清洁，并定期对员工就餐区域进行检查，以确保其整洁和物品供应。 6、开餐准备和饭菜烹调。 7、协助食物装盘工作。 8、协助接收和储存货物 。 9、坚持卫生标准和规定。 10、积极采取节省成本的措施。 11、尽可能进行资源再利用。 12、按业务要求开展工作。 任职要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 3、具有基本的英语读写能力。

此岗位具体工作地点为杭州千岛湖 【岗位职责】 1、全面负责酒店工程部的日常运营管理工作，制定并执行部门年度工作计划及预算 2、统筹管理酒店电力系统、给排水系统、暖通系统、消防系统等设备设施的维护保养 3、建立完善的设备巡检制度，确保所有设备处于良好运行状态，及时排除故障隐患 4、负责重大设备维修项目的方案制定与现场监督，协调外聘专业维修单位开展工作 5、组织制定节能降耗方案并监督实施，有效控制能源消耗及维修成本 6、负责工程部团队建设，包括人员培训、绩效考核及日常管理工作 7、配合其他部门完成各类接待活动的设备保障工作，处理突发性设备故障 【岗位要求】 1、具备扎实的机电、暖通或相关工程领域专业知识 2、熟悉酒店各类设备系统的运行原理及维护标准 3、优秀的团队管理能力和跨部门协调能力 4、具备较强的应急处理能力和问题分析解决能力 5、持有相关职业资格证书（如电工证、制冷证等）者优先 6、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力

【岗位职责】 1、协助部门经理管理部门全面工作； 2、制订酒店设备设施维保、检查、更新计划，保证酒店设施始终处于正常、完好状态； 3、协助部门经理制订酒店节能降耗措施，做好程部的节支运行、保证酒店节能、节支； 4、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划； 5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境； 6、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验； 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规； 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转； 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责为客户提供专业的美容护理服务，包括但不限于面部护理、身体护理、仪器操作等，确保服务质量和客户满意度； 2、根据客户需求，制定个性化的美容方案，并推荐适合的产品及护理项目； 3、熟练掌握各类美容仪器及产品的使用，确保操作规范、安全； 4、维护客户关系，定期跟进客户护理效果，提升客户复购率及忠诚度； 5、协助门店完成销售目标，积极推广店内活动及新产品； 6、保持工作区域的整洁与卫生，确保符合行业标准及公司要求； 7、参与公司组织的培训及技能提升课程，不断提升专业水平。 【岗位要求】 1、对美容行业有热情，愿意学习并提升专业技能； 2、具备良好的沟通能力与服务意识，能够与客户建立信任关系； 3、有团队合作精神，能够积极配合门店工作安排； 4、无经验者可接受培训，有相关美容师资格证书或工作经验者优先； 5、能适应轮班工作制，包括周末及节假日； 6、注重个人形象，保持专业、整洁的仪容仪表。

1. 负责员工餐食的制作，按要求、比例配制食品，控制食品成本。 2. 及时向员餐主管汇报食品储存量，协助员餐主管制订食品采购计划。 3. 严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4. 当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 5. 协助打扫员工餐厅的卫生。 【岗位要求】 1. 为人正直，有责任心。 2. 有5年以上大锅菜烹饪工作经验。 3. 身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位使命】 以"中国体验"为内核，打造生活方式酒店，实现经营指标与品牌口碑。 【岗位职责】 1、全面负责酒店的日常运营管理工作，制定并执行酒店发展战略及年度经营计划，确保酒店经营目标的达成； 2、建立健全酒店管理体系，优化运营流程，提升服务质量和客户满意度； 3、负责酒店团队建设与管理，包括员工招聘、培训、考核及激励，打造高效、专业的服务团队； 4、监督酒店财务预算、成本控制及收益管理，确保酒店盈利目标的实现； 5、维护与客户、合作伙伴及政府相关部门的关系，提升酒店品牌形象和市场影响力； 6、及时处理酒店运营中的突发事件，确保酒店安全、卫生及合规运营； 7、关注行业动态及竞争对手动向，制定有效的市场竞争策略。 【岗位要求】 1、具备优秀的领导力和管理能力，能够带领团队高效完成经营目标； 2、熟悉酒店行业运营模式及管理流程，对市场趋势有敏锐的洞察力； 3、具备出色的沟通协调能力和客户服务意识，能够妥善处理各类客户关系； 4、具有较强的财务管理和成本控制能力，能够有效提升酒店经营效益； 5、具备较强的抗压能力及应变能力，能够妥善处理突发事件； 6、对酒店行业充满热情，愿意接受挑战并推动酒店持续发展。 任职资格 1、年龄：28-35 岁以内，条件优秀者可放宽至38-40岁。 2、履历：高端酒店或中高端酒店以上品牌至少2年以上连锁酒店店总或总经理带店经验 3.   可接受省内/全国派驻，接受城市内多店管理 4、有华住、锦江等连锁体系任职经历优先

【岗位职责】 1、确保遵从集团品牌的方针政策，程序以及品牌标准； 2、协助下级员工遵守已建立的程序和方针政策； 3、和员工保持良好的关系和有效的沟通； 4、帮助部门负责人准备培训计划； 5、热情迎接客人，适当处理客人的意见和问题，并促进销售，以达到预期的收益效果； 6、正确介绍产品，适当的时候为客人提供好的建议,为客人服务食品和酒水； 7、与客人保持良好的关系，提供人性化的服务； 8、根据库存量安排采购单； 9、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作； 10、掌握相关的食品，酒水以及服务知识 11、灵活运用与客人相处的技巧 12、具备管理能力的质素 【岗位要求】 1、相关岗位工作经验 2、具备良好的运营和行政能力 3、具备自我激励的能力

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取更好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏， 具备酒店服务领域经验者优先考虑。

确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 适当时为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量和顾客满意度； 2、根据酒店经营目标，制定餐饮部年度、季度、月度经营计划，并监督落实，完成营收及利润指标； 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保部门运营高效且符合预算要求； 4、策划并执行餐饮促销活动及特色服务方案，提升品牌影响力及市场竞争力； 5、监督食品安全与卫生管理，确保符合国家相关法律法规及酒店内部标准； 6、负责餐饮团队建设，包括员工培训、绩效考核及职业发展规划，提升团队专业水平与服务意识； 7、协调与其他部门的协作，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、5年以上高端酒店或大型餐饮企业管理工作经验，3年以上同岗位经验； 3、熟悉餐饮市场动态及行业趋势，具备出色的经营分析及成本控制能力； 4、具备优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升整体绩效； 5、年龄35-50岁，身体健康，能适应高强度工作； 6、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力； 7、对食品安全、卫生及服务标准有深刻理解，责任心强。

【岗位职责】 •Be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel as well as the local surroundings. 要完全熟知酒店及本地其他场所的服务和设施。 •Ensure all guests experience a fresh and modern check-in/check-out procedure. 确保所有客人在办理入住、离店手续时，都能有新颖和时尚的体验。 •Promote a helpful and professional image to the guest, and give full co-operation to any guest requiring assistance, with a prompt caring and helpful attitude. 对客塑造一个专业及乐于助人的形象，当客人遇到任何需要帮助的情况时，及时的以关怀和帮助的态度给予充分配合。 •Print room status reports, complete welcome cards/calls and communicate available services and amenities. 打印房态表，完成欢迎卡片/欢迎电话，以及沟通相应的服务及物品。 •Post on a timely basis all laundry, restaurant and other charges as needed. 将客人的洗衣费用、餐饮费用及其他费用及时入账。 •Perform daily end of shift deposits and correct "drop" procedures. 完成每日班次结束后结算程序和正确的“投账"程序。 •Coordinate, process and distribute all incoming reservations during off hours of Reservations Manager and be responsible for telephone inquiries and information services for the hotel. 负责酒店的电话问询、答疑等服务，并在预订经理休息时，负责协调、处理和分配所有接收到的客房预定。 •Load and unload luggage carts and assist guest with tagging, storing and retrieving luggage. 装卸行李车，并协助客人标记和存储行李。 •Optimize revenue through timely and accurate bookings. 通过及时、准确的酒店相关预订提高酒店收益。 •Complete other tasks that assigned by Management. 完成管理人员安排的其他工作。 【岗位要求】 •College degree or above. 大专及以上学历。 •Strong problem-solving ability. 有一定的应变处理问题的能力。 •At least one-year relevant working experience in Guest Services department. 至少有1年的相关的宾客服务部工作经验。 •Good grooming. 任何时候保持良好的仪容仪表。 •Positive action. 积极的行动力。 •Fluent in spoken English. 良好的英文沟通能力。

一、岗位职责 1、负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务。 2、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。 3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。 4、做好上班前后的楼面卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。 二、岗位要求 1、身体健康，仪表端正。 2、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 3、具备良好的沟通能力。

岗位要求： 1、有五星级酒店前厅部经理两年以上岗位经验。女性优先。 2、全面管理前厅部日常运作包括：前台， 礼宾部，健身中心。 3、具备一定的线上渠管理和收益管理能力。 4. 每日上岗前查看当日贵宾、常规客人、凯世优先顾客、长住客人、团队客人以及特别要求，并通知有关部门 5. 与客房部协调以确保房间形象和“待用房”政策得到保持 6. 确保前厅部员工高效、快速、礼貌地办理客人登记手续 7. 建立完整的信用政策与程序 8. 与财务部门建立紧密联系，确保正确执行信用程序 9. 确保正确的外币兑换程序 10. 避免和调解报怨 11. 约束员工遵守纪律 12. 给予所管辖的员工以不断的建议和支持 13. 保证持续的部门培训 14. 负责向客人提供高质量的服务 15. 确保客人需求和合理要求被满足 16. 不断地寻找机会发展对客服务 17. 确认贵宾、常规客人和常住客人，并提供个性化的服务与帮助 18. 采取合适的行动处理客人的投拆 19. 促进销售饭店和凯世集团产品与服务 20. 保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和饭店设施并将这些服务和设施销售出去 21. 坚持饭店安全制度、紧急情况处理规定和程序 22. 按照饭店要求记录安全日志和事故记录 23. 保持维护所在工作区域的高度整洁有相关渠道管理和收益管理经验

岗位职责：                                                                                                                                    1．负责酒店餐饮部的全面工作,对总经理负责。                                                             2. 认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标,对餐饮部经营销售额负有重要的责任。 3. 制订餐饮部的营业政策和经营计划。 4. 拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标,审阅餐饮部各单位每天的营业报表,进行营业分析,并作出经营决策。 5. 主持日常餐饮部的部务会议,协调部门内部各单位的工作,使工作能协调一致地顺利进行。 6. 审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请。 7. 与行政总厨、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准。 8. 参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。 9. 对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力。 10．负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。   岗位要求： 1.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。 2.身体健康，年龄35--45岁，有奉献精神。 3.具有大学以上学历或同等文化程度。 4.具有良好的沟通和组织能力。 5.具有8年以上相关工作经历，3年以上同星级管理岗位工作经验； 6.熟悉中、西餐厅运作管理，有大型宴会接待经验。

【岗位职责】 1、全面负责酒店中/西厨房的日常运营及管理工作。 2、制定菜单、开发新菜品并控制成本。 3、监督食品制备过程，确保菜品质量与安全标准。 4、管理厨房员工，包括排班、培训及绩效考核。 5、维护厨房设备并确保符合卫生规范。 6、控制食材采购及库存管理。 【岗位要求】 1、具备中/西餐烹饪专业技能及管理经验。 2、熟悉中/西厨房各岗位操作流程及标准。 3、能独立设计菜单并控制成本。 4、持有厨师相关职业资格证书。 5、具备团队管理能力及沟通协调能力。 6、能适应高强度工作压力。

【岗位职责】 1、全面负责酒店房务部门的日常运营管理工作，包括前厅部、客房部，确保服务质量和运营效率； 2、制定并执行房务部门的年度预算、工作计划及运营标准，优化工作流程，提升部门整体绩效； 3、监督客房清洁、维护及设施设备的运行状态，确保客房品质符合酒店品牌标准； 4、管理房务团队，包括招聘、培训、绩效考核及员工发展，打造高效专业的服务团队； 5、处理客户投诉及突发事件，确保客户满意度，维护酒店声誉； 6、与其他部门（如财务、销售、工程、安保等）密切协作，确保酒店整体运营顺畅； 7、定期分析房务运营数据，提出改进措施，控制成本并提升收益。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域工作经验，熟悉房务部门运营流程及标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励和领导员工； 3、出色的沟通协调能力，能够处理复杂问题并与各部门高效合作； 4、注重细节，对服务品质有高标准要求； 5、具备较强的数据分析能力和成本控制意识； 6、能够适应高强度工作，具备良好的抗压能力； 7、有国际品牌酒店工作经验者优先。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全与卫生符合国家标准 3、根据季节变化和市场趋势，定期更新菜单，创新菜品 4、配合西厨房负责厨房团队的建设与管理，包括培训、考核及工作安排 5、控制食材采购成本，合理规划库存，减少浪费 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务的高效运转 【岗位要求】 1、具备丰富的中餐烹饪经验，精通粤菜或其他菜系 2、熟悉厨房管理流程，有较强的团队领导能力 3、具备菜品创新能力，能根据市场需求调整菜单 4、了解食品安全法规及厨房卫生标准 5、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 6、良好的沟通协调能力，能与各部门有效配合

计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅 严格按照菜谱、标准和摆盘标准 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求 正确操作所有的设备、器具和机器 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流 可以被要求进行盘存工作 及时的按要求准备菜单 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动 遵照行政副总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法 紧密配合行政副总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单 监控食品的质量和数量，确保最大限度的节约原材料 检查员工准备的食品质量，按需求标准和做出必要的调整 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容 完成任何其他合理的职责和被指派的职责