【岗位职责】 1、负责客房部的整体管理运作，分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、3年以上高星酒店客房管理经验，政务接待经验丰富优先。 3、熟悉客房专业知识与运作流程，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、监督厨房所有的出品，建立并管理一个高效的厨房团队。 2、起制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、经常检查厨房设备，做好维护工作。。 10、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 11、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 12、与各部门建立良好的联系。 13、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况 14、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 15、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、检查所有员工仪容仪表，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2.确保部门成本及各项费用，在确保客人满意度的情况下得到良好的控制。 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.制定并更新部门工作程序及员工的工作考评。 岗位要求 1.大专及同等以上以上学历。 2.有3年以上同星级客房管理工作经验。 3.熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有相关资格证书或接受过系统培训。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1.对工程总监负责，协助工程总监进行日常管理工作，侧重于工程部的设备运行和日常维修，当工程总监不在时，代理工程总监行使职权，并参与重大工程及疑难问题的解决方案； 2. 负责部门设备及系统的有效运行管理，制定最佳运行方案、应急处理方案，并全面统筹各专业之间的协调工作； 3. 协助工程总监编制和执行部门年度工程预算,合理有效地控制成本和费用支出，制定可操作的节能措施并加以实施； 4. 编制年度维保计划，并按年度维修保养计划，安排电气系统、空调系统、消防系统、厨房设备和洗衣设备等相关设备设施的预防性维修工作，以及酒店建筑方面、地面和外部设施的维修护养； 5. 汇总能源消耗和维修费用，对餐饮部、洗衣房能源消耗大的部门跟踪检查，确保水、电、气、热等能源消耗控制在合理范围内，如遇能源费用出现较大偏差，及时查找原因并加以解决； 6. 制定各岗位职责规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养制度； 7. 如遇设备和系统突发故障时，应迅速组织人员抢修，并及时通知上级领导； 8. 跟踪检查所有水、电、气、热的能源消耗和维修费用，把控设备运行和维修费用，尽可能重复利用，并且教授员工节约成本的方法； 9. 及时跟进各专业未完成的重点工作和各维保单位外委工作的协调、实施、监督、检查、验收； 10.认真做好设备巡视和员工工作质量检查工作，发现问题应及时解决和纠正； 11.根据部门培训需求定期对员工进行专业技能、安全意识的培训，参与评审员工年度绩效评估； 12.合理调配人员和安排班次，汇总更新考勤报表；对部门固定资产、备品、备件有效管理与定期盘点，做到账物相符； 13.掌握科技发展动态，认真推广新技术，改造不合理的设备，完善设计和施工遗留的缺陷，对所属系统的重大改造工程参与设计，提出解决问题的可行方案，验收工程质量； 14.审核每月备品备件采购计划，修旧利废，节约人力、物力和维修成本； 15.审核汇总各专业周报、月度计划和工作总结； 16. 服从分配，完成上级领导交办的其他工作。

SCOPE 范围 To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow First In First Out and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。 To provide consistent quality of hot & cold food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all The LHI Brand Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种符合朗廷标准各项政策；培训和指导其部门其他同事和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责   ·         Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager. 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 ·         Assists Chinese Executive Chef with kitchen operations as necessary. Carry out precise and clear direction from Chinese Executive Chef from recipes, systems, general standards and quality control in order to ensure best guest satisfaction. 协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 ·         Performs all duties of kitchen colleagues as required. 履行厨房同事的职责。 ·         Follow direction of Hygiene Officer and local Hygiene Bureau as well as HACCP in order to ensure best production and high level of hygiene in order to avoiding cross infection at all times.  Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。 ·         Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准。 ·         Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 坚持执行采购，收货及食品贮藏的标准。 ·         Ensures compliance with all local and national (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府及国家（卫生部门）的规定。 ·         Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 协助对食品及饮料份量及浪费的控制。 ·         Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度的原则。 ·         To implement and follow a departmental daily Briefing /Show time. 贯彻执行每天的例会。 ·         Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 ·         Effectively investigates reports and follows-up on colleagues accidents. 有效的调查，报告及跟进同事事故。 ·         To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理。 ·         Periodically plan outside colleague’s activity to promote teamwork. To be able to coordinate effectively with colleagues also in other departments and be flexible on operation needs. Supporting management in driving vision and priorities. 定期举行同事联谊活动以促进团队合作。能够与同事及其他部门协作，并能灵活满足运营需要。通过建立形象与注意缓轻急重来加强管理。 ·         Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. 复核同事的工作表现，以确保宾客服务，业务需要和财务目标达到标准。 ·         Enforce The LHI food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests. 执行朗廷集团的食物制作准备及呈现方式的指南，以确保提供给客人品质如一的美食。 ·         Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 以确定认为适当的方式对客人的疑问24小时内做出回应。 ·         Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐饮部关于备菜和摆盘的概念及使命。 ·         Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. Make ultimate use of time and resources through good planning as well as team goal setting. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作。通过计划及团队目标的设定，充分利用时间及资源。 ·         Follow and implement Prime times during operation hours. 贯彻和落实黄金时段的营业时间。 ·         Above all. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel. 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精 。 ·         All details regulatory framework refer to colleague Handbook. 所有规章制度请参照员工手册。 ·         Be aware of accident prevention and help enforce safe working conditions. Zero accidents are our goal. 了解事故预防并加强工作安全，目标是零事故。 ·         Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 Education 教育学历 ·         High School Diploma or equivalent required 高中或相关文凭 ·         Culinary Education preferred 烹饪教育毕业的优先 Experience 经验 ·         5 year working experience, preferably in hotel industry 五年以上的工作经验 ，有酒店工作经验的优先 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 ·         Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership 具有领导才能和餐饮管理经验 ·         Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 具有全面的食品加工及卫生标准知识 ·         Strong colleague’s relation skills and conflict management skills, and also effective decision making skills 良好的处理同事关系冲突管理技巧，有效的决策力 ·         Knowledge of movement regulations and safety standards 具有运转规章及安全标准的知识 Computer Knowledge 电脑知识 ·         Knowledge of MS office software 会使用常用的微软办公软件 Language Proficiency 语言能力 ·         Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

· 执行其主管或经理所指示委派的所有任务。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保顾客满意度。 ·  以热情，服务精神为基础，随时发挥自己的专长，展现朗廷新天地的风采。 ·  根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。按照食谱配方，以正确的烹饪程序和精美的呈现方式，确保食物的鲜美，新鲜，安全。

岗位职责： 1· 负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利，包括中餐厅、西餐厅和宴会管理； 2· 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度； 3· 监督餐厅营业场所的管理工作；监督餐饮的经营管理工作；监督宴会的经营管理工作； 4· 在酒店的组织结构内，在人力资源和酒店的规章范围内管理员工； 5· 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议； 6· 在实现战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务； 7· 设立监督实现部门目标的系统； 8· 确保运营符合商业法规和服务业法规； 9· 同销售人员一起管理和开发新产品和新服务； 10· 建立质量管理系统； 11· 与采购部经理一起制定和监督采购程序的执行； 12· 为客人提供高质服务的管理工作； 13· 进入并使用餐饮部计算机程序； 14· 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐饮和人工费用，完成餐饮部门所有领域的利润达成率；参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标； 15· 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备； 16· 和人力资源部一起进行人力规划和管理需求；和财务部一起编制和管理部门预算；  17.完成上级指派的其他工作内容。 岗位要求： 1· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； 2· 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； 3· 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力； 4.全日制大专或以上学历； 5· 5年相关工作经验，具有管理工作经验，中餐管理背景出身优先。

【岗位职责】 全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 按照宴会订单确保所有活动的摆台。 确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 对各种活动的更改、取消做出及时反应。 向活动主办方负责人介绍自己。 及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 对新入职员工和老员工进行培训。 对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 对有可能举行的活动随时保持关注。 运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。 通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 分析和解释财务差异并制定相关预案。 按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 及时向员工传达酒店重要信息 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 自信心强。 可以用英语流利的沟通 可以承受相当的工作压力。 可以独立完成工作。 最少7年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少5年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

【岗位职责】 1、全面负责酒店中/西厨房的日常运营及管理工作。 2、制定菜单、开发新菜品并控制成本。 3、监督食品制备过程，确保菜品质量与安全标准。 4、管理厨房员工，包括排班、培训及绩效考核。 5、维护厨房设备并确保符合卫生规范。 6、控制食材采购及库存管理。 【岗位要求】 1、具备中/西餐烹饪专业技能及管理经验。 2、熟悉中/西厨房各岗位操作流程及标准。 3、能独立设计菜单并控制成本。 4、持有厨师相关职业资格证书。 5、具备团队管理能力及沟通协调能力。 6、能适应高强度工作压力。

1. 按细分市场和地理位置，依照销售目标开展销售活动，积极开发商务协议客户 2. 积极参与有助于销售预算完成的销售任务和活动，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3. 尽可能的扩大销售机会，无论何时，最大化增加价销售额。 4. 了解熟悉竞争对手所有产品信息，包括公司协议价，主要客户及其产量，客房，餐饮，会务的数据信息，并定期向销售总监汇报。 5. 密切跟进所负责的客户收入参量，以及与公司商务，散客，会务相关的生意业务。 6. 做好客户在酒店入住体验，积极反馈客户意见，做出合理满意的解决办法。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到高出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

该岗位Base地为安徽马鞍山 【岗位职责】 1、在总经理的领导下，全面负责酒店销售工作，完成年度、月度销售任务；  2、根据酒店年度、季度经营策略，拟定销售策略，针对性地开展各项营销活动； 3、管理酒店销售团队，加强销售团队建设，拟定销售人员的销售计划（月、季、年），并推动达成； 4、建立客户档案，维护老客户，开拓新客户，为客户提供满意服务，不断提高客户复购率； 5、与酒店各部门密切配合，不断提升服务质量； 6、协助总经理保持与外部关系的联络，营造和谐的经营氛围，塑造良好的企业形象； 7、协助总经理完成其他项目性工作。 【任职资格】 1、8年以上酒店行业销售经验，5年以上销售总监以上管理岗位工作经验，带领团队不少于4人； 2、熟悉安徽地区甚至马鞍山地区的市场情况，有客户资源的优先考虑。

【岗位职责】 1、全面负责酒店工程安保部的日常运营和管理工作，确保设施设备安全稳定运行 2、制定并执行酒店工程维护计划，统筹安排设备检修、保养及应急维修工作 3、建立完善的安保体系，监督落实消防安全、治安管理等各项安全制度 4、负责部门预算编制及成本控制，合理调配人力物力资源 5、组织部门员工培训，提升团队专业技能和服务意识 6、协调处理突发事件，制定应急预案并定期组织演练 【岗位要求】 1、具备酒店工程或安保管理相关经验，熟悉酒店运营流程 2、精通强弱电、暖通、给排水等酒店基础设施维护管理 3、持有消防设施操作员或注册安全工程师等相关资格证书优先 4、具备较强的组织协调能力和突发事件处理能力 5、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力 6、具备良好的团队管理能力和沟通表达能力

【岗位职责】 1、直接向行政总厨汇报,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房正常工作。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 5、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 6、成本核算。 【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验，至少熟悉三国以上西式烹调，在国际集团酒店工作不得少于5年以上。 3、了解食物原料及食品营养知识。

岗位职责： 1、准备酒店早餐及早餐备料。 2、餐厅零点菜肴的材料准备、制作和烹饪，保证食品卫生安全。 3、对到货食品材料的验货及核对，确保食品的质量和安全并管控成本。 岗位要求： 1、中技及以上文化程度; 2、至少有三年及以上餐饮业厨房管理经验，对食材成本、原物料、厨房设备、品管控制有相当 的管理经验优先; 3、熟悉厨房各区块流程和作业要求，了解餐饮管理相关规定;

岗位职责： 1、全面负责酒店筹开阶段的工程管理工作，包括不限于设施设备选型、功能优化、图纸建议及过程管理工作，确保工程质量与功能符合酒店运营标准; 2、确保工程部工作符合当地和国家工程规定，并保证规定的职工准则在工作中得到坚持和执行; 3、编制消防安全预防性维护计划，机电系统和建筑预防性维护计划、节能计划等，确保过程安全管理 4、在工程方面向总经理提供专业的、建设性的意见，确保完成酒店的战略目标和计划; 5、编制酒店工程预算，提出改进、更换和对设备进行改造升级建议，管理实际工程和设备维修运行的费用; 6、管理、控制和跟进工程部运行成本，并分析预算差距及时采取整改措施; 7、建立、执行和完善维修工作程序确保日常维修工作的顺利进行，包括申请、报告、分配、时间安排、跟进、成本计算、沟通、回馈和维修记录保存; 8、发展和建立酒店各大机电系统、公共区域和各种建筑设施的维护计划，保证酒店高效安全运行; 9、保存对各大机电系统和设备进行维护的最新记录; 10、管理酒店工程团队和外包服务商; 11、发展和建立节能和跟进计划，以便降低运行成本; 12、完成总经理在酒店内外要求的其他相关职责和特殊项目。 岗位要求： 1、全日制本科及以上学历，工程管理、机械工程、电气工程、暖通空调或相关专业优先考虑; 2、5年以上酒店工程管理工作经验，其中至少3年担任工程部经理或同等职位，熟悉星级酒店设施设备管理; 3、精通酒店强弱电系统、暖通空调系统、给排水系统、消防系统等各类设施设备的运行维护和维修管理; 4、熟悉国家相关建筑法规、消防法规、环保法规及行业标准; 5、责任心强，具备良好的沟通协调能力、应急处理能力和解决问题的能力，抗压能力强。

岗位职责： 1、确保酒店集团所制定的保安部及《危机管理》的政策及程序完全落实，并结合本酒店的实际情况进行必要的补充及完善。 2、全面负责酒店的安全工作，包括酒店安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等，确保各项安全措施的执行。 3、负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全、消防方面的应急预案。 4、负责制定治安、消防的年度工作计划，及部门各项费用的年度预算。 5、负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。 6、与宾客建立良好的关系，妥善处理投诉。 7、负责对发生在酒店内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查，及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。 8、当公司发生火灾或各类案件时，协助高层管理人员积极展开调查，及时采取措施，并及时向管理当局报告调查和处理的情况。 9、负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培训，及负责所有部门员工的各项安全管理工作。 10、协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作，与各部门负责人就安11、全防护工作保持联络，使酒店和谐运转。 12、及时汲取各方面对于酒店安全的意见和建议，并积极改进。 13、关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。 14、与酒店所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系，建立酒店的良好声誉。 15、及时了解员工动态，发现并解决问题。 16、选拔和培养有潜质的员工。 17、定期担任酒店值班经理。 18、日常工作中注意节能和安全操作。 岗位要求： 1、全日制本科及以上学历; 2、有5年以上酒店/星级酒店相关管理工作经验，接受过酒店保安培训者优先考虑; 3、持英语四级及以上证书的优先考虑，有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑; 4、掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识，有一定的法律知识; 5、具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力，且具有处理突发事件的能力; 6、富有工作责任心，诚实可靠，态度积极; 7、头脑清醒，办事敏捷，品貌端正，精力充沛; 8、熟练使用电脑，熟悉Office软件(例如:Word、Excel、PowerPoint、Outlook等); 9、能承受工作压力; 10、退伍军人优先；

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 2、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 3、良好的沟通技巧和应变能力。 4、责任心强。 5、接受并能拥抱变革。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与服务质量把控； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、优化餐饮服务流程，提升客户满意度，处理客户投诉及突发事件； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本核算，确保合理利润率； 5、监督食品安全与卫生标准，确保符合国家相关法规及酒店内部要求； 6、负责餐饮部员工招聘、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素养与服务意识； 7、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 8、与其他部门（如前厅部、市场销售部）协调合作，确保整体运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式者优先； 2、出色的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队凝聚力； 3、具备较强的市场敏锐度，能够根据行业趋势调整经营策略； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系及客户需求； 5、熟悉餐饮成本控制及财务管理，具备数据分析能力； 6、对食品安全、卫生标准及相关法律法规有深入了解； 7、具备创新意识，能够策划并落地特色餐饮活动或服务项目； 8、抗压能力强，能够适应高强度工作及灵活排班需求。

岗位职责 1. 精通粤菜、顺德菜，专精粥底火锅出品把控 2. 管理厨房员工及设施，控制成本，提升利润 3. 负责中餐备料、烹饪及摆盘，确保出品质量 4. 检查食材存货、成品及食品准备情况 5. 精通菜品配料、烹饪技法及设备操作 6. 调研餐饮市场，研发创新菜品 岗位要求 1. 3年以上同岗位工作经验 2. 接受过专业训练，具备高级厨师技术水平 3. 有丰富技术及行政经验，1年以上高星级酒店工作经历 4. 懂成本核算，熟悉食材特性及食品营养知识 5. 身体健康，精力充沛

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；10年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1. 负责酒店自助餐厅、大堂吧、员工餐厅的各厨房组织及管事部的日常管理，随时完善厨房设备设施的布局及整个服务流程； 2. 督导厨房所有员工的工作，控制好食品成本及产品出品质量； 3. 按照酒店管理集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准； 4. 参与酒店收益计划和市场各类推广项目的准备工作； 5. 了解宾客需求，熟悉成都市场，与餐饮总监一起筹划和设计菜单，及时开发符合当地时令需求的餐饮产品； 6. 负责整个部门的培训工作；与人力资源部合作做好人力资源规划及管理； 7. 负责整个部门的编制及预算管理。 任职资格: 1. 同等星级酒店相同岗位5年以上工作经验； 2. 具备优秀的专业技术及领导力； 3. 熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 4. 国际豪华酒店品牌工作经验优先，五星级酒店优先，筹备经验优先； 5. 能接受休息不在周末和法定节假日

岗位概述：助理餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作；确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望；树立部门奋斗目标，包括客人满意率，财务报告，员工培训及鼓舞员工工作士气等；专业知识技能：精湛的英语口语及书写能力；精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统；经验：至少5年以上国际联号五星酒店相关工作岗位经验；此外，在五星酒店相同职位至少有一年工作经验者择优考虑.；其它技能要求：情感能力/综合管理能力 / 领导管理才能/人员管理技能 /培训技能/组织能力；开朗，客观及外向性格；在节假日必要的时候工作；具有团队精神；