冷菜【岗位职责】 1、负责各类冷荤菜品的烹调制作，包括切配、腌制、调味、装盘等工序，确保出品符合餐厅标准。 2、严格执行食品安全与卫生操作规范，对冷荤原料的储存、加工及成品保存进行全程把控，杜绝食品安全隐患。 3、合理规划冷荤原料使用，控制成本，减少浪费，定期检查库存并及时申购补充所需食材。 4、负责专用工具、砧板、容器的日常消毒工作，保持操作台、冰柜、烤箱等设备及工作区域的清洁卫生。 5、配合食品检验部门完成菜品抽查及留样工作，确保所有出品符合卫生安全标准。 6、根据季节变化及宾客需求，参与新冷菜品的研发与菜单更新。 冷菜【岗位要求】 1、中专及以上学历，持有健康证，年龄18-50岁，身体健康，能适应高强度工作。 2、3年以上酒店或餐饮行业冷菜间工作经验，熟悉冷荤制作流程及卫生标准。 3、掌握各类冷菜制作技艺（如卤味、凉拌、刺身拼盘等），具备独立出品能力。 4、责任心强，工作细致，严格遵守操作规范，具备食品安全风险防范意识。 5、吃苦耐劳，团队协作意识强，能配合厨房其他岗位完成运营任务。 炉灶【岗位职责】 1、负责酒店中餐厨房炉灶菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味正宗 2、根据菜单要求准确备料，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持炉灶区域清洁卫生，严格执行食品安全操作规范 4、协助研发新菜品，定期更新菜单内容 5、维护保养厨房设备，及时报告维修需求 6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作 炉灶【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟练掌握各类炉灶烹饪技法 2、了解不同菜系的烹饪特点，能独立完成常见中式热菜制作 3、具有食品安全意识，持有有效的健康证明 4、能适应酒店餐饮行业的工作节奏和排班制度 5、具备团队协作精神，服从厨房工作安排

西镇啤酒屋招服务员3名，主要工作是上菜，打酒，打扫卫生，男女不限，勤快，有礼貌。管吃管住，月薪4000，干的好有奖金

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 任职资格 1.高中以上学历或同等学历，1年以上餐饮服务工作经历。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店信贷政策的制定与执行，确保应收账款及时回收 2、监控客户信用状况，定期评估客户信用等级并调整授信额度 3、处理客户付款纠纷，协调相关部门解决账款问题 4、编制应收账款报表，分析账款回收情况并提出改进建议 5、与销售、财务部门协作，优化信贷流程和风险控制措施 6、跟进逾期账款，采取适当措施催收欠款 【岗位要求】 1、具备财务、会计或相关领域知识背景 2、熟悉信贷管理流程和风险控制方法 3、良好的数据分析能力和财务报告撰写能力 4、优秀的沟通协调能力，能有效处理客户关系 5、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力 6、熟练使用财务软件和办公自动化工具

【岗位职责】 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 【岗位要求】 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

【岗位职责】 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力好

【岗位职责】 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、中专学历或同等文化程度。具有一年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 2、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、旅行管家在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责酒店客户的旅行行程安排及接送服务的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验一年以上。 2、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 6、有驾照，驾驶技术熟练，熟悉周边路线及旅游景区。

1.妥善处理一切有关酒店服务与设施的投诉，听取客人的各类意见和建议，确保宾客满意度； 2.协调有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故； 3.维护大堂及公共区域的秩序，确保宾客和酒店的人身及财产安全，保持良好的环境； 4.协助或代表总经理做好VIP客人的接待工作； 5.检查、督导在大堂及公共区域工作的各部门的工作情况和遵章守纪情况； 6.记录在当班期间发生和处理的所有事件，将一些特殊、重要的内容整理成文，交前厅部经理审阅后报上级批示； 7.对下属员工进行培训、考核与评估工作，不断提高其业务水平； 8.确保100%入住登记，监督前台严格按实名登记和访客要求操作，检查公安系统内外宾登记信息，确保与酒店系统相符，正确率100%； 9.每月完成部门网络好评指标； 10.按要求每天填写大堂日志、宾客回访电话登记表、每日客情统计表、汇总网络好评数，填写顾客意见反馈表，核对部门台账，完成考勤统计，无人超市对账分成。

餐饮酒店，位餐私厨日常管理，营销制定，共谋发展

使用喜来登令客人喜出望外的标准，无论在餐厅或是酒吧为客人提供五星级的殷勤好客餐饮服务，最大限度的令客人满意。每位员工都会通过一线水准服务证书，娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务，确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 职责义务： 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务, 最大限度的令客人满意.

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转。 2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，提升顾客用餐体验，维护酒店品牌形象。 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，定期分析经营数据，提出改进方案以实现利润目标。 4、负责员工培训与团队建设，提高服务人员的专业技能与职业素养，打造高绩效团队。 5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并跟进反馈，维护客户关系。 6、协调与厨房、采购、营销等部门的工作对接，确保跨部门协作顺畅。 7、策划并执行节假日促销、主题餐饮活动，提升餐厅营收及市场影响力。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉西餐厅运营模式及服务标准，有酒店从业背景者优先。 2、出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性，具备较强的沟通与协调能力。 3、精通成本控制及数据分析，对市场趋势敏感，能制定针对性经营策略。 4、注重细节，具备优秀的服务意识与危机处理能力，能妥善应对各类突发情况。 5、身体健康，能适应弹性工作时间（含周末及节假日），工作责任心强。 6、持有餐饮管理相关证书或接受过系统培训者优先考虑。

会稽山· 国酒蘭亭主题文化餐厅系精工控股集团依托其旗下会稽山兰亭高端黄酒品牌资源，融合千年黄酒文化与现代高端餐饮所打造的餐饮品牌。 核心使命：“一杯蘭亭酒，一席风雅宴”。实现“蘭亭雅宴”旗舰店“餐酒融合”和“文旅融合”的文化体验与商业盈利双闭环，沉淀可复制的国酒文化餐饮模型。 岗位职责： 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 岗位要求： 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责宾客接待、咨询及投诉处理，确保宾客满意度 2、维护客户关系，建立并更新宾客档案信息 3、协调各部门解决宾客需求，提升服务品质 4、收集宾客反馈，定期提交服务改进建议 5、协助策划并执行客户关怀活动 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力和服务意识 2、能够熟练使用办公软件 3、具备较强的应变能力和抗压能力 4、有酒店行业相关经验者优先 5、工作细致耐心，具有团队协作精神

【岗位职责】 1、负责宾客的迎送接待工作，提供专业热情的礼宾服务 2、协助宾客搬运行李，确保行李安全准确送达 3、解答宾客咨询，提供酒店设施及周边信息指引 4、维持大堂区域秩序，保持工作环境整洁有序 5、配合前台完成入住/退房流程中的相关服务工作 【岗位要求】 1、形象端正，身高男170cm/女160cm以上 2、具备基础英语交流能力，能处理简单涉外接待 3、服务意识强，具有亲和力和应变能力 4、能适应轮班工作制（含夜班） 5、有酒店行业工作经验者优先

岗位职责： 1. 全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2. 制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3. 参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4. 安排布置并督导下属人员的正常工作； 5. 建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6. 与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7. 与其他部门沟通、协调、密切配合； 8. 定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求： 1. 具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2. 对酒店宴会的组织及执行有丰富的经验； 3. 具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4. 工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【任职要求】 1、院校在读学生年满18周岁，烹饪专业，男生优先，性格开朗，身体健康； 2、实习岗位；切配、打荷、员工餐厅帮厨等后厨岗位； 3、实习时间不少于3个月； 4、食宿全免，宿舍与工作岗点零距离； 5、日工作7小时，月休6天（8：00至18：00，其中12：30至15：30休息）

主要职责： Responsible for planning, organizing, leading, supervising, co-coordinating, auditing and participating in the activities of Front Desk personnel. 负责计划，组织，领导，主管，协调，审核和参加前台员工的日常工作。 SPECIFIC DUTIES 工作任务： 1.Supervises, co-ordinates and participates in the activities of the Front Desk staff . 1. 主管，协调并参与前台员工的日常工作 2.Ensures that the activities of all Front Desk staff are performed on the basis of established procedures and standards. 确保所有前台员工的日常工作根据拟定的程序和标准进行。 3.Ensures correctness of information in guest folio, i.e. bills, room rates etc; initials them before handing to the Front Office Cashier. 保证客人编码，电子账单，房价等信息的准确性，在将他们交给前厅出纳之前检查一遍。 4.Ensures that guest needs, inquiries, complaints are properly handled and accommodated. 确保客人的需求，询问，投诉适当处理和调解了。 5.Checks list of arrivals for the day, takes note of VIPs and other special instructions and requests and implements them. 监察每天的到达客人名单，记录下贵宾客人和其他特别指示或要求并根据要求完成 6.Co-ordinates closely with Housekeeping in keeping-up with the status of the guest rooms; maintains proper functioning of room status systems. 与客房部密切合作留意客人的房态，适当操作房态系统。 7.Reconciles room status report of Housekeeping with that of Front Office, advises Assistant Front Office Manager of any discrepancy. 将客房部的房态报告与前厅部的比较，一旦有任何差异通知前厅部经理助理。 8.Advises Housekeeping, Room Service, Telephone and other affected departments through proper form or by telephone of all check-ins and checks-outs, cash basis and advance payment registrations, rate and  以适当方式或通过电话通知客房部，客房服务部，电话和其他有关部门所有客人登记入住和结账的情况，付现金和预付金登记，放假，等 JOB SPECIFICATION职位要求 : Profile of Competency 工作能力:  Must be familiar with Front Desk operations 必须熟悉前台的操作 Personable, neat and tactful 气质良好，头脑灵活，机智老练 Verbal and written facility 口头表达和书面表达能力良好 Language 语言能力:  English, Chinese 英语，中文 Education 教育:  Preferably college graduate or equivalent in experience 大学专科毕业以上或同等学历 At least 1 years’ experience in a hotel of international standard 至少1年以上在国际标准酒店工作经验

【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作，确保部门高效运转 2、制定并执行客房清洁、维护及服务标准，监督服务质量 3、管理客房部员工，包括排班、培训及绩效考核 4、控制部门预算及成本，合理管理物资库存 5、处理客户投诉及特殊需求，提升宾客满意度 6、与其他部门协调合作，确保酒店整体运营顺畅 7、定期检查客房设施，提出维护或更新建议 【岗位要求】 1、具备万豪集团酒店相关工作经验者优先 2、熟悉酒店客房部运营流程及管理规范 3、优秀的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、注重细节，具备较强的问题解决能力 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件

岗位职责： 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、根据集团和酒店的服务标准，为客人提供周到细致的服务； 3、执行上级安排的其他相关工作。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、具有良好的沟通能力，态度积极，工作充满热情； 3、可提供6个月及以上实习期者优先。