前台：1、负责前台客人信息咨询，办理入住及退房            2、提高对客服务质量  服务大使：1、负责酒店的牡丹会员维护                                      2、宾客关系维护                                            3、接待VIP                                                      4、网评的维护及回访 礼宾员：1、负责客人的行李寄存                                   2、收发快递                                                  3、提供有需求客人在店指引                                   4、酒店车辆销售 总机文员：1、接听店外客人的信息咨询                                       2、对接店内客人在客房的所有电话服务                  3、负责酒店商品售卖工作

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 4、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 5、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 特殊要求：工作细心、耐心。

负责酒店区域保洁工作。 机动岗：7：30-16：30/9：00-18：00/14：00-23：00/12：00-21：00 待遇：3800/月，吃住自理 地点：龙岗区布吉街道凤凰社区清吉路23号凤仪山大厦

1.负责菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 3.负责安排中厨房的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。负责海鲜类、小炒。 4.做好收市工作，生熟分开，原料带盖或封好保鲜膜放如对应冰箱。 5.协助领班完成每天工作，及做好本岗位的工作。 6.在部门运作方面支持领班工作，保证提供高效率的服务。 7.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2.工作主动、热情、认真，责任心较强。 3.身体健康，形象良好。

前台接待员 岗位职责： 1、负责迎接每位到店客人，并对客人的问询快速作出回答。 2、负责预定房和团体房客人入住前的各项准备工作。 3、负责为客人提供问询、入住、退房服务，并根据要求合理安排房间。 4、负责前厅接待处为住客提供外币兑换服务。 5、负责前厅接待处备用金的使用、交接工作。 6、负责为住客提供贵重物品寄存服务。 7、负责客史资料的整理、归档工作。

弱电电工要及时进行抢修，安装，预防维护以及日常弱电系统运行操作，包括程控交换机系统，消防报警系统，灭火系统，闭路监控系统，闭路电视系统，楼宇自控系统，背景音乐广播系统，对讲系统，电子门锁系统等，使设备处在高效和经济的状态下运行。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

工作职责： · Process all incoming andoutgoing calls accurately and courteously· 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 · Records and controls accuratelywake up calls· 准确记录并管理叫早服务。 · Pages guests in co－operationwith concerned departments 与相关部门合作，对客人进行呼叫。 · Records all entries on trafficsheets· 将所有条目记录到电话单上。 · Assists guests withinternational calls and directory queries 协助客人处理国际长途和号码查询。 · Calls guests by name wheneverpossible 尽量称呼客人的姓名 。 · Pages staff member whenrequested 如有需要，对工作人员进行呼叫。 · Abides by principles of guestprivacy 遵守保护客人隐私的原则 · Handles guests needs orrequests and reports complaints to the Telephone Supervisor 满足客人的需要或请求，并向总机主管汇报投诉情况。 · Report on logbook daily 每日记下工作日志。 · Bill call costs 提供电话费单据。 · Aware of local telephonelistings and frequently dialed numbers 熟悉当地电话表以及常拨号码。 · Strictly abides by standardspolicies and procedures governing cases of emergency such as fire, bomb scareand other critical situations 严格遵守处理紧急事件，如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 · Advises defects on switchboardequipment to Supervisor 向主管汇报总机设备出现的问题。 · Maintains a clean workenvironment and so on 保持工作环境的清洁等 任职资格： · Communication skills areutilized a significant amount of time when interacting with others;demonstrated ability to interact with customers, employees and third partiesthat reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · English or Cantonese speakers with good communication skills preferred 英文广东话熟练交流者优先 · Proficient in the use of FrontOffice System· 熟练使用前台系统·等

【岗位职责】 1、履行客房服务员的职责； 2、根据客房主管排房，完成每天的房间清洁工作； 3、及时而礼貌的服务于每一位客人； 4、参加客房部员工培训； 5、定期检查公共区域，客房内所有设施及设备的清洁，发现问题及时报修； 6、检查自己的仪容仪表，要符合酒店标准； 7、参加定期的部门例会； 8、参与客房部标准与程序的执行：客房清洁、布草保养、公共区服务、对客服务； 9、做好上下班次交接。 【岗位要求】 1、身体健康，适应清洁服务体力工作； 2、能够承受工作压力； 3、具备良好的服务意识。

【岗位职责】 负责自助餐菜品的制作，包括冷菜、热菜、甜点等，确保出品符合酒店标准 根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，避免浪费。 保持厨房工作区域的清洁与卫生，严格遵守食品安全及卫生标准。 协助主厨研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验。 维护厨房设备，确保其正常运转，发现问题及时上报。 配合团队完成每日餐品供应，确保出餐效率与质量。 遵守酒店规章制度，服从工作安排，完成上级交办的其他任务。 【岗位要求】 热爱烹饪，对西餐制作有基本了解，愿意学习与提升技能。 具备团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境。 注重细节，对菜品质量有较高要求，责任心强。 身体健康，无传染性疾病，能够适应站立工作及倒班安排。 有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。 持有厨师相关资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效。 热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验。 严格按照服务标准执行上菜、撤盘、斟酒等操作，确保服务品质符合酒店要求。 保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的使用情况，及时反馈问题并协助解决。 协助处理顾客投诉及特殊需求，及时上报上级并妥善解决，维护酒店品牌形象。 参与餐厅日常盘点及物资管理，确保物品使用规范，避免浪费。 配合团队完成临时性工作任务，如宴会服务、主题活动支持等。 【岗位要求】 具备良好的服务意识与职业素养，能够以热情、耐心的态度对待顾客。 具备基础的餐饮服务知识，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。 身体健康，能够适应早晚班及节假日排班工作，具备较强的抗压能力。 具备良好的沟通能力与团队协作精神，能够快速融入团队并高效完成工作。 注重细节，责任心强，能够严格遵守酒店服务标准及操作流程。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1. 按照出品标准及食品安全规范，完成热菜、冷菜、面点、甜品等各类餐品的制作、分装与现场补台； 2. 保障餐台菜品温度、新鲜度、美观度及供应连续性，及时更换、补充及翻新餐品； 3. 负责工作区域设备（如保温柜、冷藏展台、蒸炉等）的日常操作、清洁与基础维护；  4. 严格执行食品留样、工用具消毒、生熟分区等卫生管理制度，落实厨房食品安全管控要求。 【岗位要求】 1. 对餐饮服务工作有责任心和稳定性，具备良好的服务意识与职业操守；  2. 能适应早班、晚班轮值及节假日工作安排；  3. 服从管理，遵守食品安全与劳动安全相关规定；  4. 应届毕业生或具备厨房实操经验者均可。 **招聘岗位分别是西式热厨、西式冷厨及饼房方向。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、初中毕业或具有同等学历，沟通能力强。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1、年龄18-30岁，女性身高160CM以上，男性170CM以上，五官端正，形象气质佳，懂粤语； 2、爱岗敬业品德，责任心强，善于与客人沟通交流，性格开朗； 3、有酒店咨客工作经验者优先。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Co-ordinate group movements, preparations and maintaining correct billings. 对账调账确保账单的正确。 2.To carry out administrative requirements as directed. 落实行政要求指示。 3.Handles all incoming and outgoing mail, documenting as required. 按要求处理所有进出邮件和文件。 4.To maintain safe and hygiene work places. 维护工作场所的安全和卫生。 5.Continuously seeking for initiatives to improve operational procedures and service standards. 不断寻找方法，改善运作程序和服务标准。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Working knowledge of Front Office practices. 具备前台工作经验。 2.Proficient in a computer skills. 熟练掌握电脑操作。 3.Office administration skills. 办公行政管理技能。 4.Performs additional duties as directed by supervisors. 完成主管安排的其它工作。 5.Is fully conversant with all health and safety, fire and emergency procedures. 全面了解酒店安全与卫生工作标准及火灾等紧急求生程序。

【岗位职责】 1、负责前台日常运营管理工作，确保前台服务流程顺畅高效 2、督导前台员工服务标准执行，处理客人投诉及突发事件 3、检查并确保客房状态、房价信息等系统数据准确无误 4、统筹安排前台班次及人员分工，做好交接班记录管理 5、协助前厅主管经理完成报表统计、物资申领等行政工作 6、培训新入职前台员工，定期组织服务技能提升训练 7、维护VIP客户接待标准，建立完善客户档案信息 【岗位要求】 1、具备酒店前台1年以上工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉Opera等酒店管理系统操作流程 3、普通话标准，具备基础英语沟通能力 4、形象气质佳 5、具备较强的服务意识与突发事件处理能力 6、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、从事同等岗位工作经历或吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、负责酒店供配电系统的正常运行和维护保养。 3、参与蒸汽管路系统的改造和冷热水管路维修保养 4、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 5、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 6、配合做好所有水系统设备的维修保养。 7、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 8、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 9、保养和维修厨房设备。 10、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、年龄20-45周岁。 2、持有高压或低压电工证。 3、具有一般强电水暖、弱电网络维修等维修经验，有同岗位工作经验2年以上。 4、具备良好的个人素养及职业道德。

一、 送餐服务与准备 餐前准备：负责送餐前的准备工作，包括检查送餐车、托盘的清洁与摆放，确保餐具、银器、餐巾、调味品（盐、胡椒、糖等）齐全且符合标准 。同时，需了解当日特别推荐菜品及沽清情况  订单处理：熟练接听客房点餐电话，准确记录客人所点菜品、酒水、特殊要求及房号，并与厨房保持高效沟通，确保订单信息无误  送餐：在承诺的时间范围内（通常要求迅速且准时）将餐点送至客房。进房前需敲门并表明身份，进房后按照标准服务流程摆放餐具、介绍菜品，并为客人提供必要的餐饮服务（如斟酒、开瓶等）  特别任务：负责递送酒店赠送给客人的赠品，如迎宾礼品、欢迎水果、巧克力、VIP贵宾的花篮等 二、 餐后清理与维护餐具回收：及时收取放置在客房门口的餐车和餐具，并送至洗碗间进行清洗消毒，防止餐具流失和楼道杂乱  区域清洁：负责整理送餐部的工作间，保持工作区域、送餐车及餐具存储柜的清洁卫生，确保下一班次有足够的用品供应  盘点与库存：参与餐具、银器等物资的定期盘点，控制损耗，发现短缺及时上报 岗位要求中专或以上学历，有星级酒店餐饮服务或客房送餐经验者优先具备基础的计算机操作能力，能够使用点餐系统（POS机）或进行简单的结账、报表打印操作具备良好的倾听能力和应变能力，能够耐心处理客人的疑问，遇到投诉时能保持冷静并及时向上级汇报 普通话标准，口齿清晰。能够用英语与外籍客人进行简单的点餐对话和服务沟通

【岗位职责】 1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作，确保菜品质量与口味符合标准 2、保持厨房操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全与卫生标准 3、定期维护和保养厨房设备，确保其正常运转 4、及时处理员工对餐食的反馈意见，持续改进菜品质量 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，熟悉常见菜品的制作方法 2、了解食品安全与卫生规范，持有健康证者优先 3、能够适应倒班工作制，服从工作安排 4、具备团队合作精神，能与同事良好沟通协作 5、工作认真负责，吃苦耐劳，有服务意识 6、有员工餐厅或团餐工作经验者优先考虑

Ensures all linen and uniforms are being collected, segregated, counted, recorded accordingly. Ensures soiled towels/ cloths and uniforms/laundry are being repaired or laundered, and kept in proper containers. 确保对所有布草和制服和客衣进行收取、分拣、点数及记录，对脏毛巾/桌布和制服进行修补或洗涤，并将这些物品放入相应的容器。 Examines laundered items to ensure cleanliness and serviceability. Stamps items with identifying marks. 检查洗涤的物品，以确保其干净及可用性。为这些物品打上相应的辨认号。 Ensures the storage, issuing and maintenance of house linen/ uniforms are being done. 对供应品，客衣和制服进行储藏，分发以及保养。 Ensures cloths are being classify, counted, folded and distributed. 对布草进行分类，点数，折叠或分发。 Stores laundered items in racks or shelves, after verifying numbers and types of items. 核准了所洗物品的数目和类型后，将其存放在架格上。 Counts and assembles laundered items on cart or linen truck, records amount of linen and uniforms to fill requisitions, and transports carts to floors. 清点并将洗好的物品集中放到布草车上，记录布草和制服的数量，并用布草车将其运至楼层。 Conducts inventories to identify items for replacement.  进行盘点，以确定需要更换的物品。 Ensures and maintains the cleanliness of linen room at all times. 确保布草房状态的洁净有序。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. 礼貌且高效地处理客人及员工的要求，遇到投诉或问题，如不能马上找到解决办法，要向上级汇报。

1. 在西厨一级厨师的领导下，严格按规定，协助烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 了解各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3．按领班厨师分工，协助完成大型宴会、酒会的菜品准备任务。 4．协助管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时补充及报修。 5．协助盘点工作。 6．负责运送与提取经批准的各种食品。 7．清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。 8．清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐。 9．服从节假日的政策和措施。 10．保持员工手册上所列正确的仪容仪表。 11．熟悉所有的酒店设施和服务。 12．熟悉并遵照各项标准服务流程(SOP)作业。 13．熟悉并遵守酒店及本部门各项管理规章制度(P&P)。