工作职责： 职位概述 负责酒店设备设施的日常维护，确保酒店的设备设施能够以最高效率运行并保证宾客的满意度 。 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： · 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 · 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 工作职责 · 和值班工程师、总工程师联系定购具体的备件和必需的设备以便执行有效的维修 · 参与综合维修专业的预算和财务计划。重点通过能源管理措施、预防性维护保养和资金计划来监控预算和控制费用（记录每天的维修工作包括每项维修工作的成本及花费的时间，工作所用的人工小时成本） · 保持有效的同事关系为酒店贡献工作热情和团队精神，并通过训练、培训等方式发展下属员工 · 检查并确保设备房、工作间及相关区域、工具和设备清洁整齐 · 保持一个高标准的个人卫生, 衣着, 制服和身体语言 · 和总工程师、值班工程师及其他主管协调工程进展及相关具体维修事宜，及时汇报异常或特别事件 · 有效、及时引导处理具体的工作，保证达到客人满意的要求 · 检查督促客房设施，照明设施，家具和设备的维修维护工作，达到客人满意的要求 · 在任何情形下, 酒店的形象和规章被展现得专业而彬彬有礼 · 进行设备设施的日常检查，决定对资产的维修需求升级和提高 · 服从上级安排的其他工作，负责确保安全操作的规章制度落到实处 · 委派具体的任务和工作要求给下属员工，并监督和指导他们每天的行动 · 协助有效的维修管理，准时准备汇报和递交报告 · 全面的熟悉健康安全, 消防和应急程序 · 为了酒店总体上的提高, 作出合适的建议和推荐 责任范围 此岗位是工程部的主管职位。职能可能包含监管少量维修人员 任职资格： 熟悉酒店厨房设备和暖通设备维修相关经验 在国际品牌酒店工作5年以上 有高低压电工证

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；5年以上工作相关岗位工作经验，2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电/弱电/暖通等工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常运营管理，确保服务质量和卫生标准符合酒店要求 2、监督和指导楼层服务员、公区清洁人员及制服房员工的工作安排与执行 3、定期检查客房及公共区域设施设备状况，及时报修并跟进维修进度 4、负责布草、客用品及清洁用品的库存管理，控制成本并确保供应充足 5、处理客人投诉及特殊需求，提供及时有效的解决方案 6、制定并执行员工培训计划，提升团队服务技能与工作效率 7、协助部门经理完成各项运营报表的统计与分析工作 【岗位要求】 1、具备酒店客房或公共区域相关工作经验者优先，优秀应届毕业生可培养 2、熟悉酒店客房服务流程及清洁标准操作规范 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 4、工作细致认真，能承受一定的工作压力 5、身体健康，能适应倒班工作制 6、具备基础电脑操作技能，能使用办公软件 7、有责任心，服务意识强，注重细节

岗位职责： 1.负责客房部的整体经营和运作； 2.分配督导员工工作，制定工作计划； 3.确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 4.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 5.制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 6.检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 7.组织编制工作程序及工作考评； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年及以上同岗位工作经验； 2.熟练掌握客房管理、客房服务流程和质量标准； 3.具有较强的组织协调能力、应变能力、经营能力、文字表达能力和信息管理能力； 4.可接受工作地点调配。

1、素质要求 1.1 具有大专毕业学历或同等文化程度； 1.2 具有2年以上高星级酒店餐饮服务工作经验； 2、能力要求 2.1 具有较强表达能力、口齿清楚； 2.2 具备餐饮服务专业知识、丰富的菜品酒水知识； 2.3 会使用宴会物资设备、各种会议宴会摆台及服务技能。 3、岗位要求 3.1 了解并遵守酒店的政策；  3.2 始终保持良好的仪容仪表；  3.3 参加餐前对餐厅的检查，餐中对客服务，餐后的收尾； 3.4 主动征求宾客意见，及时反馈； 3.5 配合领班做好每月餐厅的物资盘点工作； 3.6协助、配合领导安排的部门各项工作安排。   双休，缴纳五险一金，提供员工宿舍，免费工作餐，另享受带薪年假、年终奖、满勤奖、交通补贴等福利。

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略，完成年度销售目标 2、开拓和维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略 4、带领销售团队完成业绩指标，提供专业培训和指导 5、协调与其他部门的合作，确保销售计划的顺利实施 6、参与重要客户谈判和合同签订，提升客户满意度 7、定期提交销售报告和市场分析，为管理层决策提供依据 【岗位要求】 1、具备敏锐的市场洞察力和优秀的商业谈判能力 2、出色的团队管理和领导能力，能激励团队成员达成目标 3、较强的数据分析能力，能根据市场变化制定有效策略 4、良好的沟通协调能力和客户服务意识 5、能承受工作压力，适应快节奏的工作环境 6、有酒店行业销售经验者优先考虑

【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店销售战略，完成年度销售目标 2、开拓和维护高端客户资源，建立长期合作关系 3、分析市场趋势和竞争对手动态，制定差异化销售策略 4、带领销售团队完成业绩指标，定期进行业务培训和指导 5、协调与其他部门的合作，确保客户需求得到高效响应 【岗位要求】 1、具备出色的市场洞察力和商业谈判能力 2、有丰富的酒店行业销售经验或高端服务业从业背景 3、优秀的团队管理能力和领导力 4、能够承受工作压力，适应高强度工作节奏 5、具备敏锐的商业嗅觉和客户需求分析能力

Job Description职位简介  Take in charge of all works related to security department, Responsible for all matters that related to the property, employee and safety of the residents. 全面管理保安部工作，负责与保卫公寓的财产、员工和宾客安全有关的一切事务。 Major Responsibility主要工作职责  Ensure that the policies and procedures of the Security Department and "crisis management" developed by the Ascott Group are fully implemented. Update according to the situation. 确保雅诗阁集团所制定的保安部及《危机管理》的政策及程序完全落实，并结合本物业的实际情况进行必要的补充及完善。  Responsible for the safety matters, including property security, lost and found, key distribution, fire safety, and to ensure the implementation of various safety measures. 全面负责公寓的安全工作，包括物业安全、财务丢失、钥匙分配、消防安全等，确保各项安全措施的执行。  Conduct the formulation and implementation of the company's management system, working procedures, as well as various aspects of security matters and emergency plan on fire control. 负责制定和落实公司的各项管理制度、工作程序以及各项安全﹑消防方面的应急预案。  Conduct formulating the annually security and fire control plan, and the budget of the department. 负责制定治安﹑消防的年度工作计划，及部门各项费用的年度预算。  Responsible for the security of VIP guests and security work for important events. 负责重要宾客或重要的活动及重点部位的安全保卫工作。  Establish a good relationship with the guests, handle the complaints properly. 与宾客建立良好的关系，妥善处理投诉。  Conduct investigation for the activities which related to fire control, accident, injury, damage, intimidation, traffic accidents and other incidents. Identify the suspect object in a timely manner, prevent accidents. 负责对发生在物业内的涉及到消防、意外事故、受伤、损害、恐吓、交通事故等事件进行调查，及时找出嫌疑对象或提早预防可能出现的意外事故。  When the accidents occur, assist senior management to investigate and take actions promptly, report to the management authorities of the investigation results and process. 当公司发生火灾或各类案件时，协助高层管理人员积极展开调查，及时采取措施，并及时向管理当局报告调查和处理的情况。  Conduct the training the information of "fire, theft, anti-sabotage, explosion-proof, anti-burst accident," responsible for the safety of all department employees. 负责组织开展以“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事故”的“五防”为内容的安全、法制知识的培训，及负责所有部门员工的各项安全管理工作。  Assist and supervise the safety management of the relevant departments of the company, work together with the person in charge of the security work of various departments. 协助和督促公司相关部门的各项安全管理工作，与各部门负责人就安全防护工作保持联络，使物业和谐运转。  Learn from the opinions and suggestions of all aspects of security for property, and make improvements. 及时汲取各方面对于物业安全的意见和建议，并积极改进。  Collect all the information about fire safety equipment and the information of devices protection. 关注搜集所有关于消防的安全设备、保护装置的信息。  Maintain good relationship with local police, fire control department, and the relevant government departments and to establish good reputation of the property. 与物业所在社区的公安、消防和政府有关部门保持良好的联系，建立物业的良好声誉。  Know well of the staff in a timely manner, to identify and solve problems. 及时了解员工动态，发现并解决问题。  Selection and training of potential employees. 选拔和培养有潜质的员工。  Take shifts on MODS. 定期担任物业值班经理。  In compliance with the Ascott Group's Environmental Health and Safety (EHS) guidelines and policies, pay attention to energy conservation and the safe operation in daily work. 遵守集团的环境健康安全方针政策，日常工作中注意节能和安全操作。  Other tasks assigned. 领导交办的其他工作。 Requirements资质需求  College degree above or equivalent degrees is essential; 大专或同等以上学历；  Minimum of 5 years management experience at service apartment/ branding hotels, security training experience is preferred; 有5年以上服务公寓/星级酒店相关管理工作经验，接受过酒店保安培训者优先考虑；  Certain English language ability is preferred; 有一定的英文听/说/读/写能力者优先考虑；  Know well of the job-related knowledge such as security, guard, and some legal knowledge; 掌握并熟悉有关安全、保卫、侦破、消防等职务知识，有一定的法律知识；  Good language organization skills, communication skills, and management capabilities, and can deal with emergencies; 具有良好的语言组织能力、沟通能力和管理能力，且具有处理突发事件的能力；  Great sense of responsibility, honest, positive attitude; 富有工作责任心，诚实可靠，态度积极；  Clear-headed; Efficient; Good appearance; Energetic; 头脑清醒，办事敏捷，品貌端正，精力充沛；  Familiar with EXCEL, WORD, PowerPoint、Outlook; 熟练使用电脑，熟悉Microsoft Office软件（例如：Word、Excel、PowerPoint、Outlook等）；  Be able to work under pressure. 能承受工作压力。

【岗位职责】 1.掌握点心的制作技术和风味，负责制作各种特色点心。 2.准备、加工及摆放各种中西点心。 3.定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.做好充分餐前准备，以便工作顺利进行。 5.确保点心出品的质量达到酒店的标准及食品卫生跟工作场所的卫生。 6.熟悉操作本部门所有的用具及设备。 7.遵守酒店的规章制度，遵守酒店的规章制度

岗位职责 1、 全面负责度假村酒店的筹建与运营管理工作，前期团队搭建。 2、 健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、 大专以上学历，相关管理专业。 2、 从事4星级酒店工作10年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉度假村温泉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 项目地址：河北邯郸磁州水墨园景区

【岗位职责】 协助宴会销售总监负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；与其他部门进行沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；与其他部门沟通、协调、密切配合；定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。具有解决问题和组织能力。具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【岗位职责】 根据部门经理制定的销售计划，执行争取商务、散客、政府事务的销售工作。掌握本地区商务、散客市场动态，定期向部门经理提出销售调研报告。制定、修改和审核有关报价信、合同及推销信件。认真做好商务、散客档案资料管理工作。定期进出销售计划中所负责部分的执行情况报告，并对计划执行中存在的问题提出意见按计划走访客户，了解客户对酒店的意见，增强与宾客的沟通，建立良好的客户关系。 【岗位要求】 大专及以上学历，相关岗位工作经验；具有市场调查和预测能力，良好的沟通能力。较强的语言表达能力，良好的工作责任心。

工作职责： 职位描述 负责为酒店所有员工供应安全、美味的膳食，并保持员工餐厅和厨房的清洁卫生。 在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： • 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 • 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 • 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 工作职责 财务回报 • 负责按菜单出品菜肴，做到物尽所用。尽量减少浪费。 • 按程序操作所有机器，发现问题及时报告上级和工程部，及时维修。 • 做好安全防范工作，注意用水用电安全，注意防火防盗。 员工团队 • 严格遵守员工餐厅规章制度。 • 做好开餐前的准备。 • 食品要做到生熟分开，防止食物中毒。 • 保持餐厅、厨房的卫生清洁和个人卫生。 • 饮料机要每天消毒清洗。 • 遵守酒店的各项规章制度。 • 服从上级安排的其他工作。 宾客体验 • 有礼貌，了解员工的实际需求，提供必要的帮助，体现洲际酒店员工良好精神风貌。 企业责任 • 积极参与本地社区或酒店组织的慈善活动。 责任范围 此岗位一般是综合服务酒店人员工餐厅职位。 任职要求 • 身体健康，形象整洁。 • 初中以上学历，具有初级的书面表达技能。 • 有工作热情，工作态度良好。 • 具有厨师经验或证书。 • 能独立完成工作，善于和人沟通。 • 具有本地人力和雇佣法的知识。 • 1年相关工作经验或与此相当的教育与工作经验结合的背景。 任职资格： .

Job Purpose:    工作目的 Supervisor and manage of the PA attendants and ensures the cleanliness of all public areas 监督和管理员工，确保所有公共区域干净整洁。 KEY RESULT AREAS 主要工作职责 1.    Supervises and may participate in HSKP services,including cleaning, mopping, scrubbing, sanitizing the floor and other surfaces as well as the refinishing,waxing and polishing of floors, tile work and other various floor and wallsurface in stairways, hallway, restrooms, offices, laboratories, recreation andlocker-rooms. Ensure that common areas including conference rooms, lobby, andwaiting areas are sanitary, clean and free of trash and debris. 监管并尽可能的参与客房服务，包括清洁，擦洗，清洁地毯以及其他的表面和地面反复清洁，打蜡，抛光，瓷砖和其他各种楼道，厅面，卫生间，办公室，图书馆，休息室和更衣室的地面清洁。确保包括会议室，大堂和等候区的卫生干净和没有垃圾。 2.    Directs and controls all subordinate VillaAttendants to ensure that all day to day operational matters are handled ontime and guest expectations are met. 知道和控制所有下属的服务员，确保每天的运营事宜得到及时处理和满足客人需求。 3.    Assigns villas for cleaning as per schedules andmonitors the cleaning process. 按要求安排清洁和监管清洁程序。 4.    Ensures that vacant public area are cleaned on time,checks them on completion of cleaning and reports back to housekeeping oncecomplete. 确保管辖区域及时清洁，检查清洁完成情况，完成时及时报告给办公室。 5.    Reports engineering failures and breakdowns andfollows up on repair schedules 报告工程缺陷，跟进维修的进度。 6.    To attend to any ad hoc guests requests ensuringthat they are is properly attended to. 关注客人的任何需求，并确保得到合理关注。 7.    To oversee the turndown process ensuring speciallyrequested times are adhered to. 监管开夜床的过程，确保特殊要求得到及时满足。 8.    Act as a link between Management and line staff inorder to ensure efective communication. 做好管理层与前线员工之间的联系，以确保有效的沟通。 PERSONAL SPECIFICATION 个人能力描述 ·     GoodEnglish language skills. 良好的语言技巧 ·     Someorganizational skills. 一些组织技巧 ·     Team-workspirit. 团队合作精神 ·     Detailedknowledge of working practices of housekeeping. 客房部工作实践详细知识 ·     Abilityto cope with pressure. 应对压力的能力

1、监督中厨房、宴会厨房日常工作运转和管理，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、全面监督中餐厨房各组工作提供优质菜品及所有食品的质量 4、检查存货及成品。 5、 通过合作和支持同事完成团队目标，维持团队的高度凝聚力。 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 7、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

1.贯彻执行房务部的规章制度，协助房务部经理处理客房的日常事务； 2.汇报客房的维修及保养问题，保证所管区域的客房及公共区域的清洁和设备完好； 3.根据客情合理调配人员，并督导员工日常工作； 4.对员工进行在岗培训； 5.随时向客人提供优质服务，调查解决客人投诉； 6.负责酒店第三方订房渠道的开发、合同的谈判（佣金率及佣金结算方式等的确定）、合同的审核。 7.每月协助财务中心结算第三方佣金以及配合催收第三方的应收账款； 8.每天对自主渠道及第三方渠道（团购、OTA）进行监管，监管内容包括佣金率、订单量、开关房、拒单情况、排名、价格、页面内容等，确保与第三方的良性合作以及自主渠道的稳定运行； 9.不断优化编制自主渠道与第三方渠道的合作管理教材，并根据公司培训计划必要时对集团各酒店相关人员进行渠道管理培训； 10.根据要求及时收集下发已审批的假日涨价方案，跟进收集并编制方案实施过程中的结果； 11.按期对各渠道报表进行分类编辑、整理、呈报，根据市场变化与各分店经营情况优化分店的渠道占比，实现收益； 12.与第三方之间的合作关系有无违规情况进行核查。 13.执行并完成上级领导交给的其他工作。 任职条件： 1.大专学历优先； 2.有2年以上客房管理工作经验； 3.具备良好的组织、沟通与协调能力。 薪酬待遇： 1.基本工资：5001-6000元+OTA提出； 2.五险一金、全勤奖、高温补贴、节日福利、带薪年休。 其他要求 年龄要求：25-40岁

一、岗位职责 策略统筹管理：全面统筹公司整体营销战略规划，牵头制定核心营销策略、线下销售专项策略，确保各项策略贴合公司发展目标，落地可行、成效可控，推动公司营销业绩稳步提升。 部门团队统筹：统筹管理下属收益部、品宣部、线下销售部三大部门，负责部门人员的统筹调度、分工部署、能力培养及绩效考核，搭建高效协作的营销团队，确保各部门协同发力，达成整体营销及经营目标。 线下运营及回款管理：重点负责线下客户的维护与深度运营，搭建完善的线下客户服务体系，优化客户体验，提升线下客户转化率及复购率；全程跟进应收账款回收工作，制定回款计划，及时跟催回款进度，降低坏账风险，保障公司资金回笼顺畅。 二、任职要求 学历年龄：大专及以上学历，年龄32-45周岁。 工作经验：具备3-5年度假型酒店同岗位（市场营销总监）工作经验，有成熟的营销案例及团队管理经验者优先。 职业素养：具备良好的职业道德、职业操守及大局意识，为人正直诚信，责任心强。 合规要求：严格遵守国有企业各项规章制度，坚守廉洁自律底线，坚决不触碰国有企业红线、底线，杜绝各类违规违纪行为。 男性优先。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 【岗位要求】 1、高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。

1.负责财务部应收帐款和应付帐款的记帐工作。 2.当日审传递过来应收帐款时，要及时的进行整理和登记并放好。 3.负责应付款支付时的核对工作，核对准确并签字确认。 4.每月做好应收和应付款的分析报告，并及时上报财务总监。 5.当销售部催款员来领帐单时必须认真仔细的做好登记工作。 6.核对催款员到帐的款项和发票开出的金额和银行的结算户名、金额是否一致。

对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中协助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。

1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。

1. 完成厨师长交给的工作； 2. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用； 3. 员餐开始前 15 分钟确保餐食一切就绪； 4. 新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味； 5. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 6. 随时学习并且贯彻执行卫生标准 49 条，入厨房及回到操作台前先洗； 7. 参加部门培训，确保准时达到； 8. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作； 9. 取用直接食用的冷藏食品时必须戴手套； 10. 按照要求正确使用设备； 11. 检查食品安全控制点温度情况，并且做好记录； 12. 所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者制作标签标明日期； 13. 严格按照生产操作流程制作食品； 14. 按照要求正确使用不同颜色的砧板； 15. 出入酒店必须刷考勤卡，未经许可，任何员工下班后不得在酒店逗留； 16. 按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作； 17. 在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器； 18. 根据需要，填好进料单； 19. 协助厨师长进行员餐菜单的更新工作。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。