【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等； 2、制定并优化餐厅服务流程及管理制度，确保服务高效、规范，提升顾客满意度； 3、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合酒店及行业相关标准； 4、负责西餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，协助制定预算并落实执行； 5、定期组织员工培训，提升团队专业技能与服务意识，打造高素质服务团队； 6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 7、与厨房及其他部门协调合作，确保菜品出品质量与运营顺畅； 8、分析经营数据，提出改进建议并推动落实，完成业绩目标。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先； 2、具备西餐厅管理经验者优先； 3、熟悉西餐服务流程及标准，对西餐文化有较深理解； 4、具备较强的团队管理能力、沟通协调能力及抗压能力； 5、工作细致认真，责任心强，能适应弹性工作时间； 6、具备基础的财务知识，能够进行成本分析与控制； 7、英语口语流利者优先。

确保西餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为西餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。 协助准备餐饮部的年度业务计划，确保部门目标中全面阐述了酒店的生意目标及员工的需要。 与餐饮部总监密切配合，协助准备及定期更新餐饮部的部门预算，确保达到经营目标及有效地控制成本。 协助餐务部经理准备及发出以下餐饮部文件 每月餐厅报告。 每月客人用品消耗报告。

1. 运营与服务管理 / Operations & Service Management 监督餐厅的日常运营，确保从开业到闭店的所有环节顺畅、高效、符合标准。 Supervise the daily operations of the restaurant, ensuring all procedures from opening to closing run smoothly, efficiently, and in compliance with standards. 制定并执行服务标准与流程，确保所有服务员提供专业、一致、热情的意式服务。 Develop and implement service standards and procedures, ensuring all waitstaff deliver professional, consistent, and warm Italian-style service. 管理餐厅预订、座位安排及客流，优化翻台率与宾客体验。 Manage restaurant reservations, seating arrangements, and customer flow to optimize table turnover rate and guest experience. 处理营业期间的突发事件及客人投诉，迅速有效地解决问题。 Handle emergencies and guest complaints during operating hours, resolving issues promptly and effectively. 确保餐厅环境、设施、餐具及摆台始终符合品牌形象与卫生安全规定。 Ensure the restaurant environment, facilities, tableware, and settings consistently meet brand image and health & safety regulations. 2. 团队领导与培训 / Team Leadership & Training 定期组织服务技能、产品知识（意式菜肴、葡萄酒、饮品）及销售技巧培训。 Conduct regular training sessions on service skills, product knowledge (Italian cuisine, wines, beverages), and sales techniques. 主持班前例会，传达运营信息、每日特色及服务重点。 Conduct pre-shift briefings to communicate operational updates, daily specials, and service priorities. 激励团队士气，营造积极、协作的工作氛围，并提供职业发展指导。 Motivate team morale, foster a positive and collaborative work environment, and provide career development guidance. 3. 品质控制与厨房协作 / Quality Control & Kitchen Collaboration 与主厨及厨房团队紧密协作，确保菜品出品质量、速度与呈现符合标准。 Work closely with the Head Chef and kitchen team to ensure the quality, speed, and presentation of food meet standards. 监督菜肴传菜流程，确保传递准确、及时、温度适宜。 Supervise the food running process to ensure accurate, timely delivery at appropriate temperatures. 收集并分析顾客对食品与服务的反馈，与厨房及团队沟通以持续改进。 Collect and analyze customer feedback on food and service, communicating with the kitchen and team for continuous improvement. 协助管理食材与酒水库存，参与菜单研发与推广活动的策划。 Assist in managing food and beverage inventory, and participate in menu development and promotional activity planning. 4. 客户关系管理 / Guest Relationship Management 主动与客人互动，特别是常客及VIP，建立并维护良好的客户关系。 Proactively interact with guests, especially regulars and VIPs, to build and maintain strong customer relationships. 确保顾客满意度，通过个性化服务提升宾客忠诚度与复购率。 Ensure guest satisfaction and enhance loyalty and repeat business through personalized service. 管理社交媒体或点评平台上的顾客评价，及时、专业地回应。 Manage and respond to customer reviews on social media or review platforms in a timely and professional manner. 5. 行政与财务管理 / Administrative & Financial Duties 协助餐厅经理完成营业报告、排班表、库存盘点等行政工作。 Assist the Restaurant Manager with administrative tasks such as sales reports, scheduling, and inventory counts. 监督日常收银操作、账单准确性与现金管理。 Oversee daily cashier operations, billing accuracy, and cash handling. 协助控制运营成本，包括人力成本、物料损耗等。 Assist in controlling operational costs, including labor and material wastage. 参与制定并执行销售与促销计划，以达成收入目标。 Participate in developing and implementing sales and promotional plans to achieve revenue targets. 任职要求 / Key Requirements 具备餐饮管理或相关领域经验，有意大利餐厅经验者优先。 Experience in F&B management or a related field, preferably within an Italian restaurant. 出色的领导力、沟通能力和人际交往技巧。 Excellent leadership, communication, and interpersonal skills. 丰富的意式餐饮知识，包括菜肴、葡萄酒及服务文化。 Extensive knowledge of Italian cuisine, including food, wine, and service culture. 良好的财务意识与成本控制能力。 Good financial acumen and cost-control abilities. 能在高压环境下工作，适应轮班（包括晚间、周末及节假日）。 Ability to work under pressure and adapt to shift work (including evenings, weekends, and holidays). 熟练掌握餐厅管理系统及办公软件。 Proficient in restaurant management systems and office software. 流利的中英文沟通能力。 Fluent in Chinese and English communication.

【岗位职责】 1、确保酒店夜间运营安全有序。 2、处理和解决突发的各类事件。 3、接待夜间抵店的客人，负责前台的运作。 【岗位要求】 1、熟悉掌握客房、前台的运营及系统。 2、流利的英语听说读写能力。 3、有较强的沟通和解决问题能力。

工作职责： 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 任职资格： 1.有多年前台主管或同岗工作经验。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位描述： Job Description: 1. 在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向厨师长汇报。 3. 按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、酒会等菜品制作任务。 岗位要求： Job Requirements: 1. 高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 了解食品卫生法。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 一定的文字语言表达能力。

·  执行其主管或经理所指示委派的所有任务。 ·  协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保最高的顾客满意度。 · 履行厨房同事的职责。 · 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制； 2、根据酒店需求制定饼房生产计划，确保产品按时、保质、保量完成； 3、研发创新西点及甜品菜单，定期推出符合季节或节日特色的产品； 4、监督饼房卫生及食品安全标准执行，确保符合国家及酒店相关规定； 5、负责饼房成本控制，包括原材料采购、库存管理及损耗控制； 6、培训并指导饼房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的工作对接，确保宴会、餐厅等需求及时满足。 【岗位要求】 1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能，熟悉各类烘焙工艺及原料特性； 2、有饼房管理经验者优先，能够独立统筹生产、排班及人员调配； 3、具备创新意识，能结合市场趋势开发新产品； 4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程； 5、责任心强，具备良好的团队协作及沟通能力； 6、能适应高强度工作，对细节有较高敏感度。

工作职责： 1、负责收集并协调处理酒店运营及对客服务过程中所产生的问题信息。 2、在前厅部经理的直接领导下，当班期间协助负责整个酒店的正常运作。 3、负责处理宾客的问题和投诉。 4、负责重要宾客的接待工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作并解决当班期间发生的安全问题。 6、协调交班记录上需要沟通的事项。 任职资格： 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作，确保房间达到酒店卫生标准 2、及时补充客房用品及消耗品，保持物品充足 3、检查房间设施设备，发现问题及时报修 4、按要求完成客房深度清洁及专项清洁任务 5、遵守酒店服务流程与操作规范，确保工作效率 6、配合前台完成查房、续住等协调工作 【岗位要求】 1、具备基础体力劳动能力，能承受一定工作强度 2、工作细致认真，有服务意识 3、有酒店同职位工作经验1年以上

岗位职责： 全面负责各餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。 坚持让客人完全满意的服务宗旨，合理组织人力，实行规范服务，保持优质服务水平并深入开展学先进找差距活动。 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。 负责餐厅设备财产管理、预算管理和费用管理，严格控制物料消耗和成本费用。 任职资格： 1.  25-40岁，身高163cm以上，女士优先考虑； 2. 中专以上学历，形象好、气质佳； 3、有五星级酒店同岗位2年以上工作经验； 4、 能够承受一定压力，沟通协调能力强。

岗位职责  1、负责餐食的准备、烹饪及装饰工作，以达到最佳的质量标准； 2、负责厨房设备的安全使用，维护保养及清洁工作； 3、负责使用食材与配料的登记，明确记录库存材料的进出； 4、及时向厨师长汇报每日损耗，有效控制成本； 岗位要求 1、具有相同岗位1年的工作经验； 2、接受过专业学习、训练； 3、工作认真负责、吃苦耐劳。

岗位职责 1．了解并执行酒店对外销售方针，确保销售策略的有效实施； 2．定期向上级汇报工作情况，包括各类客源信息、销售目标计划和销售成果； 3．负责全程接待和统筹酒店住宿/宴会/会议等活动；活动任务书拟定和跨部门统筹协调，保证客人满意度。 4．负责与客户的联系，外出拜访客户，建立和维护良好的客户关系； 5．管理客户档案资料，确保客户信息的准确性和完整性。 6．制定并执行销售计划，定期撰写销售报告，包括当周/月的工作报告及下月的工作计划； 7．协助酒店有关部门做好销售接待工作，确保客户满意度； 8．收集市场信息，包括同行信息和客户意见，为部门经理提供决策参考； 9．定期向上级提交销售工作报告、市场情况分析、存在的问题及改进建议。 10．完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历； 2. 有星级酒店销售部工作经验优先； 3. 具有良好的沟通技巧和人际交往能力； 4. 了解本地客户的情况并具有一定的市场分析能力； 5. 拥有较强团队合作精神。

岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。 岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 协助厨师长管理厨房日常运营，确保菜品出品质量符合酒店标准。 监督食品准备、烹饪及装盘流程，保证食品安全与卫生。 参与菜单研发与成本控制，优化食材采购及库存管理。 培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率。 协调与其他部门的沟通，确保宴会、会议等活动的餐饮服务顺利执行。 处理厨房突发问题，如设备故障或人员调配，保障运营连续性。 定期检查厨房设备维护情况，确保符合安全及卫生规范。 【岗位要求】 具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐烹饪流程及标准。 有5年以上厨房工作经验，3年以上厨房管理经验。有酒店厨房工作经验者优先。 有一定厨房管理经验，能高效组织团队完成工作任务。 了解食品安全法规及卫生标准，持有相关证书者优先。 具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境。 良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作。 对菜品创新有热情，愿意尝试新食材与烹饪技术。 工作细致认真，注重团队协作与服务质量提升。

工作职责： • 确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； • 确保所有仓库的安全，包括对钥匙的发放和一般进入仓库权限的恰当限制； • 每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； • 确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； • 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； • 任何时候当认为必要时，检查并测试货物，特别对于食物和饮料； • 确保每日累积的发票与转入应付帐款的金额一致； • 定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； • 检查赋税发票以确保使用正确赋税； • 对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务总监或助理财务总监； • 对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； • 确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； • 确保卸货区域的安全，并始终保持干净整洁； • 对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； • 保持警惕性以确保收货区域的安全； • 定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化； • 确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； • 根据运营需要准备成本日报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； • 监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； • 与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； • 与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； • 进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； • 执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； • 执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点； • 与采购经理和行政总厨共同进行市场价格调查； • 准备每月移动缓慢和陈旧的存货清单并给出建议以确保在收到物品的有效期限内损坏最小化； • 就高职的工作餐及宴请单计算每日销售成本； • 与采购经理和部门经理紧密合作，在不损失质量的前提下最小化成本； • 定期监督食物销售成本，以确保在预算之内； • 及时，有效，友好地处理所有要求和询问； • 确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化； • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 大学会计和管理方面的学位，具有会计资格 • 有财务管理经验 • 具备成本控制知识 • 具备操作电脑技能 • 成熟可信赖 • 具有领导，指导和发展员工的能力 • 英文书写及口语流利 • 3年以上相关岗位工作经验

1. 协助行政管家管理楼层和公共区域日常运作 2. 管理和控制所有客房运行管理，分配和监督楼层主管、公区主管的工作并在需要时提供帮助。 3. 当行政管家因故不在时负责客房部的运行。 4. 培训并激励员工，对他们的工作进行评估。 5. 确保所有工作遵循客房部程序并确保酒店程序被遵守。 6. 确保迅速报告维修数据 7. 保持定期的清洁计划 8. 检查预抵VIP的房间 9. 处理客人投诉，并要向行政管家报告 10.确保恰当的处理客人的失物招领 11.负责严格控制钥匙领用程序 12. 与接待处合作有关于房间状态的问题，以确保在任何时间里房间的状态被准确的记录 13. 管理质量的改善

【岗位职责】 1. 负责问询和前台的管理工作。 2. 掌握客房预订情况、来客流量及主要客人的抵离时间，并做相应的安排，合理的排房，负责VIP接待工作的落实。 3. 建立良好的宾客关系，在客人入住期间为其提供更便捷的服务，处理宾客有关投诉及意见。 【岗位要求】 1. 形象气质佳，有亲和力和服务意识。 2. 大专及以上，酒店相关专业，会使用Opera系统，有过国际品牌酒店或公寓经验者优先。 3. 掌握基础英语。 4. 具备良好的沟通能力，能有效的帮助及处理客人需求。 5. 有抗压及应变能力。 6. 具备团队合作精神，能与同事协作完成工作任务。

【岗位职责】 1.处理客房及公区报修（如空调、水电、网络）。   2.定期巡检锅炉、电梯等关键设备，记录运行状态。   3.管理维修耗材库存，采购性价比最优配件。   4.培训员工基础设备操作（如弱电系统）。 5.及时完成各维修任务外，协助完成其他工作。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，形象佳； 2、有酒店综合维修工作经验3年以上； 3、相关资质证书齐全。

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的分类、洗涤、熨烫、折叠及整理工作，确保符合酒店卫生标准； 2、检查并处理布草及衣物的破损、污渍等问题，及时上报需维修或报废的物品； 3、操作和维护洗衣房设备（如洗衣机、烘干机、熨烫机等），确保设备正常运转，发现故障及时报修； 4、保持洗衣房工作区域的整洁与安全，遵守卫生、消防及环保相关规定； 5、协助盘点布草库存，做好收发记录，确保数量准确； 6、完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、2年以上酒店或大型洗衣房相关工作经验，熟悉布草洗涤流程及标准； 3、了解常见面料特性及洗涤要求，掌握基本熨烫技巧； 4、具备责任心和团队协作意识，工作细致、高效； 5、无学历要求，但需具备基本读写能力以完成记录工作； 6、能适应倒班制工作安排。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、中学以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 1、为市场销售总监安排活动，配合其工作。 2、为市场销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 9、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 10、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间，对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。

Basic Function基本职责 It is the policy of Howard Johnson Lijiang that colleagues who uses of hotel vehicle must follow the rules and regulations stated in Vehicle Management and drive with caution. 根据丽江金林豪生大酒店政策，驾驶员必须遵守酒店车辆规章制度，安全行车 。   Job Specification工作要求 1. At least High School Graduate    高中毕业或具有同等学历 2. Male, at least 170cm in height     男性，身高至少170cm 3. Holder of Professional Driver’s A1 License     持有效A1驾驶执照 4. Neat, personable and with fine manners and deportment     干净，有风度，拥有良好的礼貌和仪表 5. Must have extensive knowledge of locations, streets and significant sites      对当地的地理情况，街道分布和名胜景点熟知 6. Must possess good sense of direction             有良好的方向感

Basic Function基本职责 According to the requirements of the meeting organizers, be responsible for meeting reception arrangements, complete the reception task, and collect guests’ comments, feedback valid opinions and data timely. 按照会议承办方要求做好会议接待的工作安排，完成接待任务，收集宾客意见，及时反馈有效意见及数据。   Job Specification工作要求 1. College or above, with ambition and sense of responsibility, noble occupational ethics, good discipline. 大专以上学历，具有事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 2. More than 2 years catering sales experience, with knowledge of Catering management, marketing and so on, junior English level. 有2年以上宴会销售经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，初级英语水平。 3. Grasp the standards and requirements of restaurant service, understand the banquet, conference service procedures, and be good at dealing with the actual problems of all kinds of guests. 掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理客人的实际问题。 4. With strong language skills. 具有很强的语言表达能力。