岗位职责 1、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实； 2、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作； 3、处理前台工宾客基础投诉； 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正； 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售，与客房部及预订部保持密切沟通； 7、遵守酒店群酒店的政策及程序； 8、完成上级指派的工作任务。 岗位要求 1、大专以上学历； 2、具有对酒店行业以及熟练掌握前台工作的各个环节和程序； 3、良好的英语能力以及沟通技巧，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉； 4、良好的财务知识或概念 ；        5、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责，作风正派； 6、身体健康，品貌端正，气质高雅，男士175cm以上，女士165cm以上。

岗位职责： 1、领取面点原材料并加工 1）根据每日客情填写领料单领取原料，检查面点原料的质量； 2）负责按要求和面并发酵； 3）准备菜单所需的各种馅料、配料及调味品。 2、制作面点并保存 1）严格按照面点生产工艺制作早餐、零点、大型宴会等所需的面点； 2）为早餐、零点、大型宴会等提供数量充足的面点并确保其质量； 3）妥善保存面点剩余原料、半成品、成品。 3、设备保养及卫生清洁工作 1）维护、保养制作面点所需的设施、设备； 2）清洗、消毒制作面点所需的工具、用具； 3）清洁区域内的卫生。 任职资格： 1、学历与专业知识 初中及以上学历 2、工作经验要求 两年以上同岗位工作经验 3、能力及其他特殊要求 身体健康,善于学习，具有新品开发能力；精通各式面点制作；有控制成本及开发新品的能力

职位描述 —— 大堂吧/酒吧主管 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。  为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。  与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。  召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。  按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。  确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务：  1.遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔  2.设备干净  3.设备分类且存放好  4.玻璃器皿擦亮  5.特别活动的要求准备就绪  6.放音乐  7.开灯  8.酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。  确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务：  1.迎宾并安排客人就坐  2.说明并推销每日的特价饮料  3.准确的下食品单  4.有效的利用托盘和托盘架  5.快速的为客人写餐饮订单  6.确保准确的处理付款方式  7.确保工作区快速的清洁和重新摆放整齐  8.确保吧台干净  9.定时清理烟灰缸  10.与客人交谈有关的餐饮产品  通过确保以下内容高效的提供饮品服务：  1.遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。  2.与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒  3.向客人推销鸡尾酒  4.调配和装饰鸡尾酒 5.按规范提供热的咖啡和茶  通过确保以下方面遵守宾客服务规范：  1.给予客人有关酒精饮料的建议  2.告知客人酒精强度，并告诉客人对他们的影响。  3.遵守法律规定和地方酒精饮品条例  4.评定客人的醉酒程度并采取必要的措施  5.通知客人酒店的吸烟规定 6.监测影响客人总体体验的各方面工作  酒窖管理包括：  1.正确的使用冰箱系统  2.有效的使用后混合桶装糖浆分装设备  3.使用啤酒过滤裝置  4.遵循存货管理程序  5.正确处理客人的投诉。  6.根据酒吧存货量领取酒吧物品。  7.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 8.填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理。 协助餐饮经理寻找和审评音乐师。 协助乐师的推广工作。 设计以增加收入，人数和利润为目的的酒吧宣传材料，然后由餐饮经理审批。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 职位资格和技能 技能要求  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力  具有良好的写作技能 具有领导能力 学历 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。  经历  4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

Job description 工作职责： • Assist the General Manager in overall daily operation and management of the hotel. As the second-in-command of the hotel, ensure efficient coordination among front office, housekeeping, F&B, engineering, security and other departments, guarantee 24-hour smooth operation of the hotel, and be responsible for the overall operational efficiency and service quality of the hotel. 协助总经理统筹酒店日常运营管理工作，作为酒店第二负责人，确保前厅、客房、餐饮、工程、安保等各部门高效协同，保障酒店24小时顺畅运转，对酒店整体运营效率和服务质量负责。 • Take the lead in implementing the hotel's business strategy, assist in formulating annual and monthly business plans and budgets, monitor core business indicators such as revenue, cost, GOP and RevPAR, optimize operational processes, control operational costs, and help achieve the hotel's profit goals. 牵头落实酒店经营策略，协助制定年度、月度经营计划及预算，监控营收、成本、GOP、RevPAR等核心经营指标，优化运营流程、控制运营成本，助力达成酒店盈利目标。 • Lead service quality control, conduct regular inspections of hotel guest rooms, public areas, back-of-house facilities and various business outlets, supervise the implementation of service standards, analyze guest feedback (OTA reviews, satisfaction surveys, etc.), formulate and promote service improvement plans to enhance guest experience and loyalty. 主导服务质量管控，定期巡查酒店客房、公共区域、后台设施及各营业网点，监督服务标准落地，分析宾客反馈（OTA评论、满意度调查等），制定并推进服务提升方案，提升宾客体验与忠诚度。 • Handle various emergencies in the hotel (safety hazards, major guest complaints, equipment failures, etc.), be on call 24/7, respond quickly and dispose scientifically, coordinate internal and external resources to minimize the negative impact of events, and ensure the personal and property safety of guests and employees. 处理酒店各类突发事件（安全隐患、宾客重大投诉、设备故障等），24小时待命，快速响应、科学处置，协调内外部资源，最小化事件负面影响，保障宾客与员工人身及财产安全。 • Assist the General Manager in establishing and improving the hotel's internal management system, operation mechanism and safety norms, ensure that the hotel's operation complies with brand standards, industry regulations and relevant requirements such as fire protection and hygiene, and prevent operational risks. 协助总经理建立健全酒店内部管理制度、运行机制及安全规范，确保酒店运营符合品牌标准、行业法规及消防、卫生等相关要求，防范运营风险。 • Coordinate the hotel's marketing-related supporting work, assist in formulating price systems and promotion plans, cooperate with the sales department to expand the market and maintain customer relationships, participate in the reception of important guests, and shape a good internal and external image of the hotel. 统筹酒店市场营销相关配合工作，协助制定价格体系、促销方案，协同销售部门拓展市场、维护客户关系，参与重要宾客接待，塑造酒店良好内外形象。 • When the General Manager is absent from the hotel, fully preside over the daily operation and management of the hotel, exercise the authority of the General Manager on his behalf, ensure the orderly progress of operation and management work, and timely report various important matters. 总经理不在店期间，全面主持酒店日常运营工作，代行总经理职权，确保经营管理工作有序推进，及时上报各类重要事项。 • Complete other tasks assigned by the General Manager and promote the continuous improvement of the hotel's operation and management level. 完成总经理交办的其他各项工作任务，推动酒店运营管理水平持续提升。 Qualifications:任职资格: More than 4-5 years of work experience in the same position as Resident Manager in international luxury brand hotels. Familiar with the work processes, policies and standard operating procedures of all departments. Proficient in English reading, writing and speaking. Bachelor's degree or above. Food and Beverage background is preferred. 4-5年以上国际奢华品牌酒店驻店经理同岗位的工作经验。 熟悉各部门工作流程和政策和标准的操作程序。 可以用英语阅读、写作和会话。 本科及以上学历 优先考虑餐饮背景候选人。

岗位职责： 1、按照程序和标准打扫和补给客房，对客房、走廊等区域进行清洁。 2、随时为所负责楼层的住客提供专业的高质量的服务； 3、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 岗位要求： 1、有酒店客房服务员工作经验半年以上优先 2、年龄50岁以下，初中及以上学历，必须有健康证 3、身体健康、接受过正规客房服务工作培训。 4、热情积极,有责任心和服务意识

1. Provides guidance and assistance to the outlet employees helping them in the execution of their duties and responsibilities. 提供指导和援助，以帮助部门员工完成和履行职责。 2. Oversees the service standards in the outlet ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations. 监督服务标准确保符合和达到部门的标准并超过客户的期望。 3. Liases with the kitchen, stewarding, bars, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility. 联络厨房，管事部 ，酒吧，客房，工程以确保在连带的工作区域运作顺利。 4. Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules. 准备排班表安排员工休假以及国家法定日的日程安排。 5. Assists in the planning and execution of promotional activities as directed. 在指导下协助上司制订计划并付诸行动。 6. Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. 通过实施促销计划将厅面的收益最大化。 7. Procedure Monitors and controls the financial performance of the outlet controlling costs and expenses. 监测和控制财务状况以控制成本和费用支出。 8. Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed. 在指导下参与指定年度部门预算。 9. Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking. 协助监测和控制库存并参与盘点。 10. Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary. 反复检查前，后台的工作准备以确保备餐，服务程序，卫生状况，维修，员工仪容仪表和员工配置符合程序并在 必要时采取行动。 11. Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed. 协助上级在高效率的管理下维护设备并及时呈递报告。 12. Assists in the selection, training and evaluation of subordinate employee. 协助挑选，培训和评价下属员工。 13. Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate employees. 指导，建议，训练和发展下属员工 。 14. Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors. 尽可能处理客人的投诉，或向主管报告 15. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。 16. Observe the Labor Law 遵守劳动法有关规定。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好行李服务设备的清洁工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务； 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、中专以上学历，具有1年以上从事前厅服务工作经历； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

学校餐厅自选餐厨师 要求四十五岁以下 有自选餐经验 事少 踏实 【岗位职责】 1、负责自选餐菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定、口味符合标准； 2、根据每日菜单需求，合理备料并控制食材成本，避免浪费； 3、保持操作区域的卫生清洁，严格遵守食品安全及厨房操作规范； 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度； 5、配合团队完成餐前准备、餐中制作及餐后收尾工作； 6、维护厨房设备，及时报修故障设备以确保正常运转。 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能，能独立完成常见中式菜品的制作； 2、对食品安全及卫生标准有清晰认知，持有健康证者优先； 3、工作细致认真，具备较强的责任心和团队协作能力； 4、能适应餐饮行业的工作节奏，服从安排； 5、有自选餐或团餐工作经验者优先，无经验者可提供培训。

1. 根据年度预算，拆分年度/季度/月度MICE业务销售计划，分解营收目标，分析本地及区域市场趋势； 2. 监测竞争对手动态，根据竞争对手及市场情况，调整差异化策略； 3. 拓展新兴渠道，提升酒店在MICE领域的品牌曝光度； 4. 开发并维护核心客户资源，建立VIP客户档案，记录消费偏好及历史订单等； 5. 与客户进行合同谈判，确保条款符合酒店利益，同时满足客户灵活性需求，签订合同后，监督合同执行，协调前厅、餐饮等部门落实服务细节； 6. 监控客户贡献率、客单价等核心指标，生成月度分析报告； 7. 联动餐饮部设计定制化菜单，协调工程部保障设备支持，与市场部策划联合营销，提升品牌溢价； 8. 拓展异业合作资源（如航空公司、高端旅行社），设计积分互兑、联合会员权益等增值服务； 9. 参与行业协会活动，建立行业影响力以吸引集团客户； 10. 完成上级领导交办的其他工作。 任职资格要求 1、大专以上学历； 2、酒店管理、英语、文秘相关专业； 3、能与各级员工互动交流； 4、工作积极主动； 5、了解旅游业和宴会销售； 6、良好的交流沟通能力； 7. 良好的团队合作精神。 8. 具有至少 2 - 3 年国际连锁酒店的相关经验

要求 精通法餐基础酱汁、低温烹饪、海鲜及肉类处理，对摆盘美学有追求 具备5—10 年高端法餐厅（或星级酒店/米其林/黑珍珠背景）核心厨房工作经验 职责 1. 菜品研发与呈现：负责法餐菜单的设计与制作，特别是套餐菜单（Tasting Menu）的创意更新，兼顾传统技法与现代审美。 2. 主导:私宴厨房的日常运作，把控食材采购的品质与成本。 3. 文化融合：理解“山水颂宴”的主题，能在摆盘或创意上融入东方元素或与中式食材进行高级感结合，打造独特的 fusion 体验。 4. 现场服务配合：因应高端私宴需求，偶尔需要配合侍酒师或主理人进行菜品讲解或桌面服务（Plating）。

岗​位​职​责​：​ ​1​、​实​习​岗位​：​中厨房、西餐厅实习生，烹饪相关专业。​ ​2、​至​少​实​习​3个​月​以​上​。​ ​岗​位​要​求​：​ ​1​、​较​强​的​服​务​意​识​，​热​爱​服​务​行​业​；​ ​2​、​善​于​沟​通​，​具​有​良​好​的​亲​和​力​和​团​队​合​作​精​神​。​

【岗位职责】 1. 负责协助总经理开展酒店内部行政人事工作； 2. 负责制定行政人事部制度文件，统筹行政管理工作； 3. 负责开展人力资源工作，包括招聘、培训、薪酬、绩效、员工关系等工作； 4. 负责开展行政管理工作，包括证照办理、档案管理、固定资产管理、车辆管理等工作； 5. 完成领导交办的其他临时性任务，确保酒店各项工作的顺利进行。 【岗位要求】 1. 教育背景：人力资源、行政管理或相关专业专科及以上学历，具备扎实的专业知识和实践经验。 2. 工作经验：3年以上行政人事管理工作经验，其中至少1年以上连锁酒店或相关行业的管理经验； 3. 专业技能：熟悉人力资源六大模块，擅长招聘、培训、员工关系等模块的工作。具备良好的沟通能力和组织协调能力； 4. 个人素质：具备较强的责任心、团队合作精神和抗压能力，能够处理复杂的人事问题和突发事件； 5. 语言能力：普通话流利，具备良好的英语听说读写能力； 6. 政治面貌：中共党员； 7. 对连锁酒店行业有深入了解，熟悉酒店运营和管理模式，具备出色的分析问题和解决问题的能力。

岗位职责： 1.制定、完善消防管理制度、应急预案及操作流程，确保合规合法。 2.定期开展消防检查，排查设施、电路、通道等隐患，跟踪整改闭环。 3.建立并规范管理消防档案。 4.组织消防应急演练。 5.负责消防监控中心日常管理，规范值班人员履职行为。 6.定期开展全员消防培训，提升安全意识与应急处置能力。 7.对接消防、安监等部门，配合各类检查、年检及审核。 8.及时跟进消防法规更新，调整管理措施，确保项目合规运营。 9.制定消防设施维保计划，监督外包单位维保质量。 任职要求： 1.中专（含）或以上学历，消防工程、安全管理相关专业优先； 2.具备3年以上消防安全管理经验，有商业综合体、工业园区或大型物业消防管理经验者优先； 3.持有应急管理部门颁发的建构筑物消防员（中级及以上）证书。 班次安排：做五休二（8:30-17:00） 薪资待遇：年综合收入（税前）10万元+高温费1200元+五险一金+其他福利  提供食宿，住宿每月收取200元管理费。 工作地址：上海市浦东机场基地二路2号 （河滨西路与航安路交界） 联系人：小戴：13661810241  小周：13661810241

岗位职责 1.每班检查当日抵店客人信息，包括贵宾、万豪旅享家常旅计划、常规客人、团队的情况以及特别要求。 2.与所有部门保持良好的工作关系。 3.熟悉前厅部工作标准及程序。 4.按照万豪的政策和程序处理无法发现预订记录和饭店客满时婉拒客人入住的情况。 5.向管理层汇报酒店运行过程中的不足和不合理行为。 6.维持对酒店房价、折扣、包价、酒店设施、特别事件的全面了解。 7.确保客人的抱怨被合适的记录并采取行动避免客人不满意的离开酒店。必要时从管理人员处获得帮助。 岗位要求 1.掌握前厅部工作知识并且十分熟悉前厅部日常运行； 2.良好的英语能力；良好的沟通技巧； 3.良好的组织以及解决问题的能力； 4.良好的心理承受能力，在工作中始终保持积极的态度

岗位职责： 1、负责后勤区域日常清洁及环境维护工作； 2、协助员工餐厅完成食材搬运、餐具整理等基础性支持工作； 3、按要求完成物品归位、垃圾清运及区域整理； 4、配合其他岗位完成临时交办的辅助性任务； 任职要求： 1、身体健康，能适应基础体力劳动； 2、工作认真踏实，具备良好的卫生意识； 3、有责任心，服从工作安排，团队协作意识强； 4、具备基本沟通能力，能稳定出勤；

岗位描述： 保持餐厅卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 负责开餐期间值台工作，确保开餐规范有序，及时供给。 负责餐后食品收藏、保管、清洁卫生等善后工作。 负责酒店室内办公区域清洁卫生工作。 任职条件： 35~50周岁，学历不限，吃苦耐劳，有较强的责任心

市场销售部实习生 [岗位要求] 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、有责任心 、对客热情、有团队协助精神、有好学之心。 3、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、责任感。 4、 实习期6个月及以上（应届毕业生领取毕业证后可转为正式员工）   【你将获得】 1、提供工作餐、住宿，每季度的员工丰富活动。逢节假日的各种福利。 2、最全面的岗位培训，由岗位负责人亲自带教。 3、不再只有最简单的整理工作，是有更具挑战的实战操作（具体根据个人情况而定） 4、优秀的对客服务，获得好评均能得到更多的收益。 5、提高个人的各项技巧，为自己获得更多的效益。 6、企业的文化带给我们和谐的工作环境、可爱的工作伙伴、严谨而富有爱心的领导。  。

岗位职责 1.制定并完善酒店各项培训管理制度。 2.协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3.负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4.负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5.收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6.协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7.编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1.大专以上学历，有相同岗位工作经验1-2年以上。 2.具有良好的沟通能力和协调能力。 3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3.制订酒店总体培训规划和实施计划。 4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5.熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

任职资格： 1.具有五星级酒店同岗位销售工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，能承受一定的工作压力。

主要根据酒店目标规划，推动实施各项指标达成，从而推动酒店经营目标达成。 1. 预测市场需求，为酒店争取市场关键时机； 2. 协助酒店提高市场份额极大化，同时取得更好的收益； 3. 始终意识到独特的环境竞争和优化每间可销售客房平均收益； 4. 相应敏锐的洞察力，在酒店里利用收入管理策略的眼光来领导团队； 5. 适当调节以保证酒店房间销售和收益极大化，按照必需的标准执行并记录所有的规定； 6. 监督客房预订，并确保操作系统与公司标准相一致； 7. 保证部门运营一直保持良好的销售态度，所有人员都掌握酒店范围内的任何销售机会，以确 保收益的极大化； 8. 具备设立最合适酒店的总体营业目标及行动方案的能力； 9．具备制定和执行营业预算及经营计划的能力，按时完成上级交办的其他工作。

岗位职责： 1. 成本管控体系建设与执行： - 负责搭建与优化集团统一的成本管控制度、流程与标准，并推动在各下属酒店落地执行。 - 统筹监控各酒店成本预算执行情况，进行成本分析与预警，主导降本增效项目，确保集团成本目标达成。 - 规范酒店成本核算口径，确保成本数据的准确性、及时性与可比性，为管理层决策提供强有力数据支持。 2. 战略采购与供应链管理： - 负责集团战略采购体系的规划与优化，制定品类采购策略，推动集中采购、框架协议等模式，实现成本节约与供应链稳定。 - 主导重大项目的寻源、招标、谈判与合同签订，对采购全过程进行合规性监督与风险管理。 - 建立并维护集团核心供应商资源库，开发优质供应商，建立供应商准入、评估、分级与淘汰机制。 - 深化与核心供应商的战略合作，定期进行绩效评估与关系维护，持续优化供应链生态。 3. 团队指导与目标管理： - 指导与培训下属酒店相关人员，提升其成本意识及采购、供应商管理专业能力。 任职要求： 1.本科及以上学历，5年以上酒店务行业成本管控、集采实战经验； 2.精通酒店成本分析与战略采购，具备招标谈判、供应商全周期管理成功经验； 3.擅长数据驱动决策，能熟练运用数据分析工具，为成本优化提供依据； 4.具备出色的跨部门沟通协调与影响力，能有效推动管控措施在下属酒店落地； 5.原则性强，具备高度的责任心、成本意识与合规风控意识。

岗位职责 1、每天检查各区域日常工作并向管家汇报。 2、检查各区域主管制订的工作计划。 3、监督楼面和客房中心的盘点工作。 4、掌握住客情况和房态，抽查客房，检查VIP房间，不定期拜访长住客，探访生病宾客。 5、检查楼层的卫生，并保证干净和工作正常。 6、负责所有可住房随时保持良好状态。 7、接受部门领导布置的其他工作，并组织部门主管进行卫生检查，做好检查记录等。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上文化程度。 2、有3年以上客房管理工作经验或1年以上同星级酒店客房管理工作经验。 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑。 4、身体健康，相貌端正。

一、岗位职责 （一）负责粤菜日常业务管理； （二）细化执行食品安全管理，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，有权将质量不符合制作标准的菜肴退回重做； （三）细化执行设备设施安全管理，检查粤菜炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求； （六）落实粤菜员工的考勤和考核； （七）调配粤菜员工，指定重要宴会及重点顾客菜肴制作的人人员，督促落实执行； （八）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标； （九）加强培训，提高粤菜员工的业务技能； （十）完成上级领导交办的其他任务。 二、岗位要求 （一）学历要求：初中及以上； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

1.负责菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 3.负责安排中厨房的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。负责海鲜类、小炒。 4.做好收市工作，生熟分开，原料带盖或封好保鲜膜放如对应冰箱。 5.协助领班完成每天工作，及做好本岗位的工作。 6.在部门运作方面支持领班工作，保证提供高效率的服务。 7.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。