【职位描述】 *利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴 *确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料 *烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准 *严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 *在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴 *确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴 【任职要求】 * 国际五星级酒店工作经验优先 * 西安本地优先 * 团队合作能力强 * 擅于沟通

根据品牌标准及酒店标准操作程序为客人提供热情、周到的服务

·         Monitors Housekeeping personnel to ensure guests receive prompt and courteous service ·         监督客房部工作人员，确保客人得到及时和礼貌的服务。 ·         Monitor Housekeeping personnel to ensure rooms, and particularly those of priority members, known repeat guests and other VIP’s receive special attention ·         监督客房部工作人员，确保客房，特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视。 ·         Informs other operating departments of Housekeeping matters, which concern notably the Front Office, to ensure accurate room status, in addition to communicating with Engineering and the Laundry ·         除与工程部和洗衣房进行沟通外，还要向其它业务部门，特别是确保前厅部了解准确的客房状况。 ·         Schedules routine inspections by supervisors, of all housekeeping areas including occupied and non-occupied rooms ·         进行具体时间安排，由主管据此对所有客房区域，包括入住和未入住的房间进行日常视察。 ·         Inspects guest rooms in all Housekeeping areas on a regular basis to ensure furnishing, facilities and equipment are clean and in good repair, well maintained and replaced / refurbished as required ·         定期对所有客房区域进行视察，以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修。 ·         Appraise appearance, discipline and efficiency of all staff under direct supervision and initiate immediate remedial action if necessary ·         对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要，可直接采取纠正措施。 ·         Follows up on progress of agenda items covered in regular meetings ·         对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进。 ·         Ensures Housekeeping personnel are familiar with in house facilities for the purpose of assisting guests ·         确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施，可以向客人提供各种协助。 ·         Maintains a steady flow of communication to the Executive Housekeeper on all matters affecting the Housekeeping Department ·         坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 。 ·         Supervises outside contractors to ensure contractual compliance ·         对外来承包商进行监督，以确保合同合规。 ·         Ensures that consumption of guest supplies is under control ·         确保客用品的消耗得到控制。 ·         Assists in monitoring and controlling Housekeeping procedures including lost and found, key control, security and emergency procedures, health and safety for employees and guests ·         协助监督和控制客房部的相关工作程序，包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定。 ·         Works with the assist Executive Housekeeper on routine cleaning programs including spring cleans, etc ·         与行政副管家一起管理例行清扫活动，包括春季大清扫等。 ·         Acts on behalf of the assist Executive Housekeeper in his / her absence as assigned ·         当行政管家缺席时代理其工作。 ·         Works with Superior and Human Resources on manpower planning and management needs ·         与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Superior Director of Finance in the preparation and management of the Department’s budget. ·        与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

岗位职责： 1、按照酒店要求认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供服务， 4、善于向顾客介绍和推销本酒店饮品及特色菜点； 5、团结及善于帮助同事工作； 6. 可接收应届毕业生. 岗位要求： 形象气质佳，能吃苦耐劳。

1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按规定流程进行食品加工操作 4、协助完成菜品装盘及出餐工作 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄18周岁以上，身体健康 2、能适应早晚班工作制 3、具备基础厨房操作安全意识 4、有责任心，能吃苦耐劳 5、对餐饮行业有基本认知者优先

【岗位职责】 1、确保酒店内各项设施运作正常。 2、确保各机房及机器得以正确保养。 3、维护部门要求的技术标准。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、确保本部门之日常操作效率。 【岗位要求】 1、熟知技术人员于工作环境方面之安全要求。 2、工程系统的全面知识，尤以空调、电力为主。 3、能充分领会上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、在国际有酒店工程部任职三年，其中1年年任工程部主管。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1. 协助团队完成所负责区域的食材准备，食材处理，食材加工，出餐等工作； 2. 按照所负责区域的要求，完成食材到货清点，整理，收纳等工作； 3. 在上级的指导下，参与食材的处理和制作，学习和掌握各种烹饪技术； 4. 遵守厨房的卫生和安全规定，保持工作区域的清洁和卫生； 5. 正确使用和维护厨房设备和工具，做到安全使用，用后清洁，设备归位等要求； 6. 协助完成厨房的清洁和消毒工作； 7. 积极与厨房其他同事沟通，合作，完成厨房的各项工作任务； 8. 听从上级的指导和安排，在各个区域如冷菜，小吃，热菜，饼房等轮岗，掌握专业烹饪技能； 9. 上级吩咐的其他工作。 任职要求： 1. 至少2年以上高级西餐厅工作经历，优先黑珍珠，米其林或亚洲五十佳餐厅； 2. 对食品安全有较好的了解及学习； 3. 能在快节奏及压力的环境中工作； 4. 有较好的沟通能力且适应团队合作； 5. 有良好的个人卫生标准，工作效率高； 6. 态度端正，为人正直，无不良嗜好； 7. 热爱精致餐饮行业，了解后厨的辛苦并愿为之付出。

工作职责： 1、根据菜单负责热菜出品，对菜品质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量。 2、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料， 把好成本控制关。 3、保持对厨房范围的监督，对下属员工进行督导，帮助下属提高工作能力。 4、检查所有食物，确保其达到预计水准，新鲜， 分盘，根据标准指示正确储存。 5、保证现场制作的食物完全按照食谱规定的时间和配方制作。 6、严格按照生产操作流程制作食品，妥善地设置好制作台。 7、根据安全指示小心使用厨房所有的设备， 根据指示检查温度情况，并且做好记录。 8、负责厨房日常运作及事务管理。 任职资格： 1、中专及以上学历，烹饪、酒店管理或相关专业优先。 2、2年以上炉灶厨师工作经验，熟悉酒店厨房运作流程。 3、精通西餐热菜的烹饪技能，具备扎实的烹饪技术及创新能力。 4、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算。 5、具备较强的团队管理能力，责任心强。

岗位职责 1、直接向总经理汇报和交流所有行政工作方面的事宜。 2、在处理业务时最大限度的保守机密并小心谨慎。 3、必要时配合，协调各部门领导和其它部门的秘书的工作并与他们进行沟通。 4、分发备忘录，信件和其它信息等，必要时翻译来信、文件和文章。 5、需要时为部门领导会议和行政委员会会议作会议记录。 6、为与其它酒店的会议准备月度运营结果报告。 7、负责总经办文件的打印、核对及复印工作。 岗位要求 1、大专及以上学历。1年文秘工作经验，或具有与此相当的教育与工作经验结合的背景优先。 2、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 3、熟悉文印知识和行文规范。 4、精通微软办公软件。 5、英语及普通话流利。 6、良好的沟通和写作技能。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅日常菜品的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本，减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准 4、协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客满意度 5、维护厨房设备，确保设备正常运转并及时报修故障 6、配合餐厅运营需求，灵活调整工作节奏，确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备基本的烹饪技能，能够独立完成常见中式菜品的制作 2、了解食品安全及卫生规范，持有健康证 3、工作认真负责，具备团队协作精神，能适应酒店行业工作节奏 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训 5、能够接受早晚班次安排，包括周末及节假日轮班 6、对菜品创新有热情，愿意学习提升烹饪技艺

1、负责菜品生产制作工作。 2、根据员餐菜单要求，把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。 5、节省能源，水、电、气等要及时关闭。 6、负责本岗位范围内的环境卫生，对所使用的砧板、刀具定期消毒。 7、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题，及时报修。 8、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序执行，预防事故发生。 职位要求： 1、具有中专以上学历。 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。 3、熟悉一般菜肴的制作方法，熟练的配菜技巧和刀工。

岗位职责 1．根据部门服务项目的特点和经营活动中的情况进行客源、客情分析，想出整改建议。 2．对员工进行业务培训，编制值班表，负责员工的考勤。 3．掌握出勤情况，安排技师出勤，维护日常秩序，做好安全保卫工作。 4．班前、后检查水、电、空调节能情况，做好安全、节能工作。 5．落实卫生工作计划，保持室内、外清洁整齐，物品用具归位。 6．熟悉客源，征求宾客对引领位置的意见，充分合理利用包厢。 岗位要求 1.中专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉娱乐服务和成本管理，了解康体服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3.熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4.有较好的业务指导和组织协调能力。 5.有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 6.熟练使用电脑等办公自动化软件。

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、考察团队成员的训练需求，积极地培训员工, 让员工保持水平一致, 参加培训、控制酒店员工的流失率。 3、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 4、对雇用和解雇员工负责, 确定所有的位置都有合适的人选。确保部门成员的水平一致。 5、获得并分析员工意见调查、客人满意度调查和神秘客人调查的结果，与团队分享并跟办需要提高的地方。 6、为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 7、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 8、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 9、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理回访客人，确保客人对解决方法满意。 10、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 11、每日问候VIP客人，确保VIP客人的个性化服务待遇。 12、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 13、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 14、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 15、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统。 16、遵循酒店酒店品牌标准,掌握酒店酒店的基本概况 17、了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 18、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部 【岗位要求】 1、英文流利，要求有国际联号酒店前厅经验3年以上； 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。维护酒店设施设备的正常运转； 3、 善于与客人沟通，熟练来操作Opera。

宾客体验 确保您自己和团队都能做到热情欢迎宾客，并与宾客真诚道别 协助迎宾台或大门处的所有工作，同时确保大堂和礼宾区保持美观整洁 通过快捷的个性化服务为宾客提供难忘的体验，发现并记录宾客的喜好 解决宾客的问题，并充分利用宾客的反馈来提升宾客满意度 收集并分享当地攻略以满足宾客的不时之需，比如体育赛事、名胜古迹和当地餐厅等 在有限的时间内建立良好的宾客关系 轻松满足全球各地宾客的多元文化需求 员工团队 管理日常人员配备需求，规划和分配工作 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 教育和培训所有员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规 确保团队拥有高效完成工作所需的工具和设备 在系统、安保和现金处理程序以及酒店服务方面为团队成员提供培训，以达到质量标准 财务回报 根据入住率和宾客需求管理部门人员排班表，协助控制酒店成本 为酒店营收做出贡献，比如通过旅游和交通服务预订创造营收 抓住每一个机会推广酒店的其它业务，如餐饮和水疗服务 企业责任 确保您自己和团队了解信贷政策和会计实践 充分了解您向宾客所推荐的供应商和服务提供商的商业操守 每天践行良好的职业操守，保护宾客的自主决定权、隐私和保密性 承担责任 上级主管为前厅经理。在通常情况下需监督礼宾台、行李房和司机。权责划分以酒店要求为准

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于宣传册、海报、易拉宝、展板、菜单、房卡等； 2、根据酒店品牌调性，设计线上推广素材，如社交媒体配图、活动页面、H5、短视频封面等； 3、协助完成酒店官网、OTA平台（如携程、美团等）的图片优化及视觉更新； 4、参与酒店主题活动、节日装饰的视觉策划与执行，确保设计风格统一且符合品牌形象； 5、与市场部、运营部等部门协作，及时响应设计需求，高效完成设计任务； 6、定期整理设计素材库，维护品牌视觉资产的规范性。 【岗位要求】 1、熟练使用Photoshop、Illustrator、CorelDRAW等设计软件，具备基础视频剪辑能力者优先； 2、对色彩、排版、构图有敏锐感知力，能独立完成高质量视觉设计； 3、具备良好的审美能力和创新意识，能快速理解品牌需求并落地执行； 4、工作细致高效，能适应快节奏工作环境，具备多任务处理能力； 5、有酒店、餐饮或文旅行业设计经验者优先，无经验但作品优秀者可放宽条件； 6、具备团队协作精神，沟通表达清晰，能接受合理的设计修改意见。

岗位职责： 1.熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求： 1、有志在酒店行业发展的实习生； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、有服务意识，热情、主动为宾客提供服务。

积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。

【岗位职责】1、协助酒店管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。3、要负责处理宾客的问题和投诉。4、要负责重要宾客的迎领工作。5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。6、解决当班期间发生的安全问题。7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。【岗位要求】1、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

积极的工作，友好的为客人提供服务。积极地参加职业培训,保证工作能力。致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。

岗位职责： 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运； 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈； 3、维持和执行餐厅的服务标准； 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 5、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意；6 、执行酒店安全及卫生标准，确保符合相关规定。

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、完成经理分配的其它工作 【岗位要求】 1、至少1年主管经验 2、身体健康，能够适应倒班工作

岗位职责： 按照酒店客房清洁标准，负责退房客房的清扫、整理工作，包括床铺整理、卫浴清洁、物品归位 负责在住客房的日常整理，如更换使用过的布草、补充易耗品、清理垃圾等 检查客房设施的完好情况，如灯具、电器、卫浴设备，发现故障及时上报 按照规范更换客房布草，做好布草的分类、收集，避免污染与损耗 补充客房的易耗品，如牙具、梳子、卫生纸、饮用水等，确保物品齐全 落实客房的卫生消毒规范，对卫浴、桌面、遥控器等高频接触区域进行消毒 记录客房清扫的状态与时间，做好与客房中心的信息对接 素质要求： 1.女，50岁以内，认真负责，身体健康。 2.有相关工作经验者优先。

1、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作； 2、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持厨房会议； 3、负责厨房下属的考核、评估,制定厨房员工培训计划并负责实施，同时制定接班人培训计划并实施； 4、督导厨房各岗位做好环境及个人卫生，防止食物中毒事故发生； 5、和砧板沟通每日采购食材及核算成本； 6、督导下属做好安全工作，确保食品加工和生产的操作安全； 7、协助上级领导做好厨房的组织管理工作； 8、全面负责厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量之产品； 9、负责菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动； 10、与楼面和其它厨房相互配合，协调每日工作计划； 11、每道菜出品的成本和菜的样品统一，并且确保有效地实施； 12、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持厨房会议； 13、领导交代其他临时的工作任务。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，系统为NGPS； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。