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  • 客服

  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    惠州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;五年以上同岗位工作经验,有珠三角相关管理资历的优先考虑。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、宴会的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 成都 | 5年以上 | 大专
    • 投递简历
    【岗位要求】 1.男女不限,女身高160以上,男身高175以上 ,形象气质佳; 2.语言表达能力强,敏锐的市场洞察力和主动性,较强的沟通能力和心理学能力; 3.熟悉后厨菜品知识,较强的团队凝聚力打造,独立带团队30人以上的工作经历。懂成本管控与分析,对数据敏感; 4.有酒店、酒楼同行业/同岗位工作经验3年以上,年龄25--35岁左右,性别不限,大专以上学历。 【岗位职责】 1.协助店长,负责楼层区域日常管理运营事务; 2.做好现场客户维护和客户开发协助店长完成门店营收指标,带领自己团队完成楼层或本区域营收指标; 3.员工思想沟通,楼层流失率控制在5%之内; 4.按公司要求做到楼层(区域)人效达标; 5.费用控制,每月低耗、物资盘点准确无误; 6.保证本楼层或本区域的服务质量,线上、线下5星好评; 【薪资标准】 12000-20000元/月
  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
    舟山 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、岗位工作经验5-10年以上。 2、接受过专业技术训练,需要认识舟山海鲜。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 英语培训
    • 员工奖励认可
    • 个人职业发展
    • 酒店交叉培训
    • 员工生日礼物
    • 员工穿梭巴士
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Maintain and monitor full working understanding Spa Vision and Mission, SOP(s) 维持并监督是否完全领会水疗的愿景和使命,还有SOP运营操作标准 Manage spa reservations to maximum daily revenues in accordance with the budgetary guidelines 管理水疗的预订并根据预算的指导方针将每日收入提高 Coordinate and supervise the retail ordering, pricing and inventory 协调并监督零售订货、定价和库存 Enforce spa policies to provide a fair and safe environment to guests 实施水疗的政策,为客人提供一个公平而又安全的环境 Maintain and monitor all treatments and services protocol standard 维持并监督所有的理疗和服务礼仪标准 Create and monitor all guest treatments journeys standard 创造并监督所有客人的理疗体验标准 Implement new treatment promotions, packages according to business demand 根据业务需要执行新的理疗推广活动套餐 Work closely with Sales & Marketing department in promoting the Spa treatments and services 与市场销售部紧密合作推广水疗的理疗和服务
  • HRBP

    1.5万-2万
    北京 | 经验不限 | 本科
    康复照护服务 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责:  1.负责某个业务板块整体的人力资源工作,落实公司人力资源政策及流程,确保人力资源管理与公司战略目标一致;  2.负责招聘流程的设计与实施,包括需求分析、招募、筛选及录用;  3.参与员工培训和发展计划的制定,确保员工技能和知识能满足公司要求;  4.负责员工关系管理,包括但不限于入职、转岗、晋升及离职流程;  5.执行公司薪酬福利政策,确保薪酬和福利措施的准确实施。   任职要求:  1.统招本科及以上学历;熟悉人力资源管理流程及相关法律法规;  2.招聘出身,有较强的招聘交付能力;3年以上HRBP工作经验;  3.具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效协调员工关系;  4.具有较强的组织能力和执行力,能够独立完成工作任务;5.热爱养老行业,对养老行业有一定的了解。
  • 西餐厅经理

    1.2万-2万
    杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 高薪资
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 高提成
    • 五险一金
    • 晋升发展迅速
    • 帅哥多
    • 投递简历
    三盛未来餐饮集团,是一家创业合伙人制的餐饮管理公司,公司旗下拥有西餐品牌:牛排家、US'PRIME牛排馆,中餐品牌:玖五京菜、隐厨等。 公司现于北京、杭州、深圳、南京、宁波、西安、武汉、南昌、合肥、无锡、温州、常州、苏州等地共有50余家直营门店,并计划于三年内全国直营门店达100家。 我们寻找的不是雇佣关系的员工,而是共同创业的合伙人! 高薪资、高福利、高标准 只为招募有梦想、有进取精神、努力奋斗的你! 在这,不仅能让你获得面包,更重要的是让你获得知识和经验! 在这,能迅速充实、完善自我,最终获得思维和精神上的提升! 在这,能不断提升个人技能和能力,明确职业规划,让自己的职业生涯得到迅速发展! 包吃、包住/房补、五险一金 薪资:高薪资+绩效提成+年终奖金+工龄工资 假期:每月四天带薪休假+法定节假日增休+带薪年假+各种福利假期 任职要求: 良好的外形条件、爱钻研爱学习、为人品行正派,做事认真踏实 需有五年以上国际五星酒店、高端西餐管理经验 侍酒师或品酒师2级/3级证书者优先! 英文沟通流利者优先! 有兴趣欢迎咨询!
  • 销售经理

    6千-8千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 高温补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 2、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 3、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 4、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度 5、执行上级要求的任务,完成市场销售目标 岗位要求 1、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 2、能够掌握和理解市场和竞争 3、良好的人际交往和沟通技巧 4、独立工作和团队工作的能力
  • 客房经理

    6千-8千
    大同 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责客房部的日常运营管理工作,确保客房服务质量达到酒店标准 2、制定并执行客房部工作计划,合理分配工作任务,监督员工工作表现 3、负责客房物资管理,控制成本,定期盘点库存,确保物资充足且不浪费 4、处理客人投诉及特殊需求,及时解决问题,提升客户满意度 5、定期检查客房清洁和维护状况,确保房间设施完好、卫生达标 6、负责客房部员工的培训、考核及团队建设,提高员工专业素质 【岗位要求】 1、3年以上酒店客房管理工作经验,熟悉客房运营流程 2、具备较强的组织协调能力和团队管理能力 3、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力 4、良好的沟通能力和服务意识,能妥善处理客户关系 5、有万豪酒店工作经验者优先
  • 南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.全面负责餐饮部的日常管理工作,建立并完善部门规章制度; 2.做好与各部门之间的沟通、协调工作,确保各项事务的有序推进,保障服务品质; 3.配合总经理助理制定部门年度预算,做好成本控制,确保酒店利润目标达成; 4.对特殊及重要客人给予关注,介绍菜单内容及推荐特色菜点并回答客人问题; 5.处理客人投诉; 6.跟进部门物资采买,易耗品补货,并落实相关手续;负责部门资产的盘点和管理; 7.提供高质量高效率的服务,确保服务员按照服务程序与标准为客人提供服务; 8.做好部门人员出勤及休假安排;完成季度、年度的绩效考评管理; 9.制定月度、年度培训计划并落实,培养部门梯队人才; 10.完成上级领导布置的其它各项工作任务。 薪资5000-6000,入职缴纳五险一金
  • 台州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、在酒店执行高标准的清洁与卫生标准,以确保所有提供给客人及员工的食品无微生物的、化学的及物理性的污染;确保所有工作区域均遵照酒店当地的卫生监督机构的要求;确保酒店的食品安全体系按照悦榕集团食品安全管理体系手册与HACCP程序的要求执行。 2、根据酒店的规章制度,对酒店管事部的工作进行督导和管理。 3、在营业合乎工作中协助主管完成他们的工作督导主管和员工的工作表现,指导员工的工作方法和人力资源的合理调配。 4、对主管上交的卫生和工作报告进行复查和跟进,纠正和整改不合格的地方,确保酒店的卫生标准得到完整正确的落实。 5、地面、天花板、下水道、冷库、洗碗机及厨房设备必须保持在良好的工作状态。 6、正确使用化学品。 7、消毒后确保餐具不受交叉污染。 8、使用合适的方法确保清洁的有效性。 9、所有用于清洁的设备得到卫生的储存。 10、清洁产品必须贴上正确的标签,易于识别。 11、在所有厨房和相关区域对清洁和卫生标准负责。
  • 人事专员

    4千-5千
    金华 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责招聘、考勤、社保关系办理; 2、负责办公室档案、办公用品管理; 3、负责食堂物资盘点和采购监督; 4、人事人员档案的整理、归档 5、协助运营部门其他事务性的工作 6、做好员工入、离职手续的办理和做好人事资料的 档管理与维护 7、处理领导交代的其他行政人事日常工作 任职要求: 1. 人事专员1年以上经验,薪酬专员优先。 2. 能够独立完成任务,具备良好的问题解决能力。 3. 具有持续学习和改进的能力,能够适应不断变化的工作环境。
  • 上海-杨浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专或同等以上学历。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 厨师

    4千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责餐厅日常菜品烹饪工作,确保出品质量稳定、口味达标   2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费   3、保持厨房工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范   4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验   5、维护厨房设备,及时报告设备故障并协助处理   6、配合前厅服务人员,确保出餐速度和菜品温度达标   7、完成上级交办的其他相关工作   【岗位要求】   1、具备基本烹饪技能,能独立完成常见中式菜品制作   2、了解食品安全知识,持有健康证优先考虑   3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作节奏   4、具备团队合作精神,服从工作安排   5、有创新意识,愿意学习新菜品和烹饪技术   6、能适应早晚班轮班工作制   7、有餐饮行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗
  • 销售经理

    8千-9千
    上海-浦东新区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 提供住宿津贴
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述: · 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 · 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 · 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 · 无论何时,增加销售额。 · 协助商务经理预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 · 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间、宴会、服务以及其他设施)。 · 在商务经理直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向商务经理汇报潜在市场客户的需求范围。 · 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向商务经理汇报。 · 通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 · 建立和维持主要的客户档案并协助商务经理维护管理客户档案管理体系。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1、大专及以上学历 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算; 2、1-2年全球连号酒店管理公司相关工作经验; 3、简单的英文听写能力; 4、熟练操作酒店电脑系统; 5、具备相关酒店销售工作经验或专业能力; 6、以较强的人际交往能力提高客人满意度; 7、学习能力强,能在强压下胜任工作。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    Major Responsibilities责任概要: Manage the assigned account base and solicit new businesses aim to generate revenue through servicing the customers using the Marriott Sales Process.根据万豪酒店的销售流程对客户进行开发和维护。 Conduct sales activities and service customers including meeting with customers, handling customer enquiries, preparing business proposals and maintaining a good database and keeping record of all customer contacts, sales calls and business deals.执行销售活动和为客户提供服务,包括拜访客户、掌握客户需求、制作业务计划、根据所有销售拜访收集并完善各项数据。 Key Job Responsibilities Description关键职责描述: Performance and Strategy Execution, Monthly, Quarterly, Annual Sales Plans, Achieving Revenue Targets; Analyzing Market Trends, Conducting Competitor and Customer Analysis and Management.业绩与战略:执行月度、季度、年度销售计划,达成收入指标;分析市场趋势,进行竞争对手客户分析与管理。 Customers and Market Development: Develop and maintain key clients such as enterprises, travel agencies, and governments; plan sales activities, manage customer databases, and enhance customer satisfaction and loyalty.客户与市场 开发并维护企业、旅行社、政府等大客户;策划销售活动,管理客户数据库,提升客户满意度与忠诚度。 Key competency requirements for the position岗位的关键能力要求: Outstanding sales and negotiation skills: Proficient in developing major clients, negotiating complex contracts, and creating high-value proposals.卓越的销售与谈判技巧:精通大客户开发、复杂合同谈判和高价值提案制作。 Outstanding communication and coordination skills: Able to seamlessly communicate between clients and multiple internal departments (such as catering, kitchen, conference services, finance, etc.), ensuring the successful execution of the event. Attention to detail and excellent organizational skills: Capable of managing the entire process of multiple complex projects simultaneously with high efficiency. 出色的沟通与协调能力:能在客户与多个内部部门(餐饮、厨房、会议服务、财务等)之间无缝沟通,确保活动完美执行。 Attention to detail and excellent organizational skills: Capable of managing the entire process of multiple complex projects simultaneously with high efficiency.注重细节与出色的组织能力:能同时高效管理多个复杂项目的全流程。
  • 后厨杂工

    4千-5千
    天津-和平区 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    1.帮助主厨完成切配备料等工作事宜。 2.能接受后厨高压工作状态。 3.若不会上手做菜主厨可以教你但要虚心学习。 4.上班时间10点
  • 茶艺师

    5.5千-9千
    上海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 投递简历
    岗位职责 1. 茶艺服务与呈现:为到店客人提供专业的茶叶冲泡、讲解与服务,完整呈现茶道流程与美学。 2. 茶叶知识讲解:精通各类茶叶(如绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等)的产地、工艺、特性及储藏知识,能为客人进行生动专业的介绍与推荐。 3. 客情维护与销售:主动与客人交流,营造良好的品茗氛围,维护客户关系;根据客户需求,进行茶品推荐与销售。 4. 茶席与空间管理:负责茶席布置、茶器维护与保养,确保工作区域整洁、典雅,符合品牌调性。 5. 插花花艺:负责门店日常插花,展现季节的自然美。 任职要求: 1. 形象气质:女性身高165cm以上,相貌端正,体态匀称,举止优雅,具有亲和力。 2. 年龄范围:18-30岁 3. 工作经验:1年以上茶艺师或相关岗位工作经验,有高端茶室、会所、五星级酒店或知名茶叶品牌工作经验者尤佳。无经验可培训(欢迎茶艺和美学的兴趣爱好者加入,我们有优秀的茶艺经理为你提供专业的培训)。 4. 专业资质:持有茶艺师相关职业资格证书者优先。
  • 二灶厨师

    5千-6千
    成都 | 经验不限 | 学历不限
    • 午餐补贴
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助主厨完成厨房日常运营工作,负责菜品烹饪、装盘及出品质量把控 2、按照标准食谱准确执行烹饪流程,确保菜品口味、色泽、温度符合酒店标准 3、负责食材初加工、切配及半成品制备,合理控制食材损耗 4、维护分管区域设备清洁及食品安全规范,执行5S管理制度 5、参与新菜品研发测试,提出改良建议 6、协助完成厨房物资盘点及申购工作 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,擅长中餐菜制作流程(有专业培训经历者优先) 2、能适应早晚班轮换制度,节假日高峰期加班需求 3、持有有效健康证明,熟悉食品安全操作规范 4、具备团队协作意识,能承受厨房高强度工作压力 5、学习能力强,愿意接受系统化岗位培训 6、有酒店/连锁餐饮工作经验者优先考虑
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 检查所有的日常公共区域操作。积极、快速评估领域需要关注的地方病采取果断的行动。 与客人之间保持积极的联系,管理可以入住及退房的宾客体验。 岗位要求: 大专以上学历, 懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。 会撰写本职范围内的应用文,语言清晰。 能使用英语口语流利交流。 适用岗位:值班经理 / 夜班经理
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理,确保服务质量与顾客满意度 2、制定并执行餐厅经营计划,完成营收与利润指标 3、监督菜品质量、服务流程及卫生标准执行 4、负责员工排班、培训及绩效考核管理 5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅声誉 6、控制餐厅运营成本,优化物料采购与库存管理【岗位要求】 1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理相关专业优先 2、3年以上中餐厅管理经验,熟悉餐饮运营全流程 3、具备优秀的团队管理能力与客户服务意识 4、精通餐饮成本控制及营销策划 5、年龄25-35岁,形象气质佳,普通话流利 6、能适应倒班工作制,抗压能力强
  • 上什主管

    5.5千-6.5千
    洛阳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 2、负责上什岗位的行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报上什工作状况和员工意见,接受行政总厨的任务安排。 3、负责中厨房上什岗人事管理工作。 (1) 合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2) 协助行政总厨与人力资源部选聘厨师。 (3) 配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习。 (4) 协助行政总厨完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 4、参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 (1) 督导上什厨师浸泡涨发各种干货。 (2) 严格验货,检查和剔除杂质,退回不合格产品,确保干货质量。 (3) 督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货(燕窝、鲍鱼、 鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等),要求努力提高起货成率。 5、煲汤。 (1) 督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。 (2) 要求选料精细,把握时间、火候和调料。 6、制作各种蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。 (1) 接受订单,按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、焗类菜品。 (2) 操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁,确保安全、高效使用,贯彻节约原则,做好设备设施的日常清洁保养。 7、负责中厨房上什食品生产质量管理。 (1) 严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、焗类成品质量,保证食品的安全质量。 (2) 做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品,器皿准备并及时补充。 (3) 负责领取所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境卫生。 (4) 努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 8、完成上级交派的其他任务。
  • 保安经理

    4.5千-6.5千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、全面负责酒店安全生产及保卫工作。负责制定安全生产、安全警卫﹑内部保卫和消防工作计划,经分管安全生产领导批准后,组织下属并协调有关部门认真实施,创造安全环境保障正常营业,确保宾客﹑员工及酒店安全。 2、负责建立健全下属岗位责任制度﹑酒店安全生产管理制度和消防工作制度.以身作则并严格监督管理下属及酒店员工执行。 3、依据满负荷﹑快节奏﹑高效率原则,定期核定本部人员编制,在确保岗位安全的情况下,精减人员,减少经费开支。 4、负责对酒店的现金流转﹑递解﹑存取和兑换提供安全保障。 5、计划﹑部署VTP客人﹑重要活动及非常时期的安全保卫工作,并检查落实,确保万无一失。 6、征求宾客和酒店部门的意见建议,随时接受并妥善处理客人投诉,不断改进保安服务工作,维护酒店声誉。 7、确实做好酒店消防工作,负责制定紧急突发事件的预案,一旦发生,迅速采取应急措施,及时向总经理报告情况,并参与调查和善后处理工作。 8、负责酒店义务消防队的组织﹑培训和指挥。组织定期的日常的消防安全检查,切实消除一切隐患和不安全因素,确保酒店安全,同政府机关部门以及公安机关﹑消防部门、安监、街道建立并保持良好的工作关系.了解社会治安形势﹑刑事犯罪动向,掌握重点人口﹑犯罪团伙情况﹑采取预防措施。 9、严格从细培训下属,不断提高其专业知识﹑业务技能等综合素质,确保文明执勤﹑依法办事﹑树立酒店良好社会形象。 10、依据法律﹑法规及酒店管理规章制度,对酒店全体员工的安全行为有监察权。 11、每月对全体下属进行考核﹑评估并对人员聘用﹑调配﹑晋升﹑奖惩﹑工资福利等负责。 12、出席部门经理例会﹑召集﹑主持安委会会议,听取安全生产工作情况汇报和队员思想动态,传达上级工作指令,解决保安工作难题并部署工作。 13、完成上级赋予的其他各项任务。
  • 中餐厅经理

    5千-6.5千
    洛阳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责制定中餐厅长期、短期的年度和月度计划,完成各项接待任务和经营指标,并对月度、年度经营情况进行分析并报餐饮总监,对本部门工作绩效BSC负责。 2、主持建立和完善中餐部的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。 3、控制中餐各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本费用控制。 4、负责定期同餐饮总监、行政总厨研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行项促销活动。 5、负责对中餐厅员工的考核聘用、工作安排、工作考核、奖惩工作。 6、建立良好的对客关系,主动征求客人对餐饮的意见和建议,积极认真地处理宾客投诉,保证最大限度的满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。 7、重视安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”。 8、做好中餐厅与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 9、参加酒店的工作例会,主持中餐厅工作例会,保证酒店的工作指令得到有效的执行。 10、完成总经理、餐饮总监交给的其它工作。 11、推进本部门管理创新工作,定期组织本部门座谈会议,完成微创新及最佳实践目标。 12、配合餐饮总监完成管理公司餐饮部的关键性工作。
  • 管事员 Steward

    4.5千-4.6千
    北京-东城区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工免费房晚
    • 补充医疗保险
    • 集团内部调转
    • 带薪病假
    • 地理位置优越
    • 员工生日礼物
    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.做好各中西餐厅、厨房、酒吧后勤卫生管理工作,确保前台经营服务的正常运作,落实管事部主管分配的各项工作任务并努力完成。 2.熟悉各种餐具器皿的清洗知识。 3.严格按照洗碟机餐具清洗程序及安全操作规程进行操作,确保无安全事故发生,降低餐具破、损,在此基础上提高工作效率。 4.严格把好餐具清洗、无崩缺质量关,保证餐厅、厨房、酒吧的使用。 5.正确使用和保养相关设备设施,发现异响、异味、异色等异常情况,及时上报主管领班。 6.严格按照安全操作规程使用各种清洁剂及做好防护措施,避免劳动事故发生。 7.熟悉餐具卫生保洁知识,操作注意卫生,正确存放干净的餐具、器皿,严禁混放。 8.保持工作场地的环境干净、干爽、整洁。 【岗位要求】 1.熟悉酒店业务基础知识。 2.熟悉化学用品基本知识,日常清洁常识。 3.熟悉食品卫生管理等知识。     4.熟悉机械操作、电器常识。
  • 餐厅主管

    5.3千-7.5千
    合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 免费工作餐
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】: 1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.做好餐厅客用设施和服务流程标准的监督管理工作。 4.协助餐厅经理做好营业期间餐厅正常工作运作,员工培训及服务品质提升工作。 【岗位需求】: 1.善于沟通协调,团队管理及随机应变能力强。 2.熟悉餐厅的服务流程和操作规范,具备良好的服务意识。 3.有一定的团队管理能力,能够带领餐厅员工做好工作。 4.根据公司运营实际需要,完成上级领导交代的任务。 5.如特别优秀,以上岗位需求可适当放宽。 酒店管理、餐饮或相关专业优先 具有2年及以上五星级及同档次酒店同岗位工作经验优先
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