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  • 客服

  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 年终奖
    • 全勤奖
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 包吃包住
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责制定并执行酒店市场销售战略,完成年度销售目标及利润指标; 2、开拓并维护客户资源,包括旅行社、企业客户、OTA平台等,建立长期合作关系; 3、分析市场趋势及竞争对手动态,调整销售策略以提升市场份额; 4、策划并组织实施各类促销活动、展会及客户拜访,提升酒店品牌影响力; 5、管理销售团队,制定绩效考核标准,监督团队成员完成销售任务; 6、协调与其他部门(如前厅、餐饮、财务等)的协作,确保客户需求得到高效落实; 7、定期提交销售数据分析报告,为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备较强的市场敏锐度及销售策划能力,能独立制定并推动销售计划; 2、优秀的沟通谈判技巧,能够高效开发及维护客户关系; 3、具备团队管理经验,擅长激励和培养销售人才; 4、对酒店行业有深刻理解,熟悉OTA平台运作及市场推广渠道; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境,能接受短期出差; 6、熟练使用Office办公软件及CRM系统。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 工服休闲酷帅
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉万豪集团操作系统。 2、负责酒店房间预订流量,节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况,并确保操作系统与公司标准相一致。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、始终能对环境竞争,优化每间可销售客房的平均收益。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店的员工守则。 17、遵守酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备万豪酒店体系工作经验者优先。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟练使用opera系统,查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟悉前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为相关部门提供准确的接待信息。 岗位要求: 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 厨师长

    1.3万-1.5万
    西安 | 3年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理,统筹安排厨房人员工作,确保出餐效率与品质 2、制定并优化菜品标准操作流程,研发新菜品,定期更新菜单 3、严格控制食材采购、验收、存储及使用成本,避免浪费 4、监督食品安全与卫生标准执行,确保符合国家餐饮卫生规范 5、培训指导厨房员工,提升团队专业技能与协作能力 【岗位要求】 1、3年以上中餐厨房管理经验,精通粤菜烹饪技法 2、具备扎实的菜品研发能力,熟悉当下餐饮市场流行趋势 3、擅长成本核算与控制,有较强的厨房运营管理能力 4、持有健康证,熟悉食品安全法律法规及厨房5S管理标准 5、责任心强,能承受高强度工作压力,具备团队领导力
  • 西安 | 经验不限 | 中技
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按规定流程进行食品加工操作 4、协助完成菜品装盘及出餐工作 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄18周岁以上,身体健康 2、能适应早晚班工作制 3、具备基础厨房操作安全意识 4、有责任心,能吃苦耐劳 5、对餐饮行业有基本认知者优先
  • 安康 | 经验不限 | 学历不限
    • 国际连锁品牌
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 五天工作
    • 带薪年假
    • 员工活动
    • 节日礼物
    • 员工奖励
    • 培训发展
    • 调动晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验,5年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 西安 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.协助市场销售总监进行销售预测,制订商务会议、散客、长包房客人的销售策略及销售工作计划,并加以落实。 2.运用灵活多变的推销方式,开展各类销售活动,吸引酒店的新、老客户。 3.建立并保持酒店与各政府机关、中外公司、外办等客户之间的密切联系,及时从客户处了解对酒店的感受与建议。 4.有计划的对本地和外地主要城市的公司、商社等机构进行促销访问,或以信函等其他方式与老客户保持良好关系,并不断设法开发新客户。 5.经授权代表酒店与客户签订商务会议散客销售协议或长包房协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的顺利实施。 6.协助市场销售总监收集市场信息,如房价促销活动等,并提出建议供市场销售总监参考。 7.具体负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。如有超出本人权限的问题,及时向市场销售总监汇报,再根据市场销售总监的指标妥善处理。 8.具体负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作,并与有关部门沟通,保证客人享受优惠。 9.完成市场销售总监要求的销售指标,协助制定细分市场计划及开展销售活动。
  • 烫染师

    4千-5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    美发养发/美甲/纹绣 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、热情接待每一位到店的顾客,以专业、友好的态度与顾客沟通,了解他们的需求和期望。 2、为顾客提供专业的发型建议,根据顾客的脸型、气质、职业等因素,推荐适合的烫染方案。3、解答顾客关于烫染的疑问,向顾客介绍烫染产品的特点和功效,以及烫染后的护理方法。 4、熟练掌握各种烫染技术,如热烫、冷烫、染发、漂发等,能够根据顾客的要求进行操作。 岗位要求 1、染烫技术熟练。 2、形象气质佳,有团队合作精神,为人踏实诚恳。 3、具备坚韧不拔的吃苦耐劳精神,面对工作中的挑战与困难,能够保持积极向上的心态与不屈不挠的毅力。
  • 中厨房实习生

    2.4千-2.4千
    西安 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配及准备工作 2、负责厨房日常清洁及设备维护工作 3、按规定流程进行食品加工操作 4、协助完成菜品装盘及出餐工作 5、遵守食品安全及卫生管理制度 【岗位要求】 1、年龄16周岁以上,身体健康 2、能适应早晚班工作制 3、具备基础厨房操作安全意识 4、有责任心,能吃苦耐劳 5、对餐饮行业有基本认知者优先
  • 厨师

    4千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    炒锅:6000--8000 切配:4500--6000 打荷:3500-5000 凉菜..4000--5000
  • 厨师

    6千-8千
    铜川 | 1年以上 | 中技
    • 投递简历
    【岗位职责】 - 负责中餐厅日常菜品制作,包括家常菜、川菜等 - 按照标准操作流程完成备餐、出餐工作 【职位要求】 - 高中及以上学历,1-2年相关工作经验- 具备食品健康证,熟悉中餐厨房操作 【工作时间】 - 上班时间:09:00- 下班时间:20:00 【薪资福利】 - 薪资区间:6500-7000元/月 - 五险一金、包吃包住、加班补助
  • VIP服务员

    5千-6千
    西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 加班补贴
    • 月休6天
    有投必应
    有投必应
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报; 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管; 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位; 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位; 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映; 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息; 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求: 1、经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力; 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 4、工作主动、热情、认真,责任心较强; 5、身体健康,仪表端庄; 6、女士身高168以上。
  • 总账会计

    5.5千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 加班补贴
    • 法定三薪
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 提供员工宿舍
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司全盘账务处理,包括但不限于收入、成本、费用的核算及账务处理 2、编制月度、季度、年度财务报表及管理报表 3、完成税务申报及税务筹划相关工作 4、定期核对往来账款,确保账实相符 5、配合完成内外部审计工作 6、负责固定资产的账务管理及折旧计提 7、完成上级交办的其他财务相关工作 【岗位要求】 1、具备会计从业资格证书,有初级会计职称者优先 2、熟悉企业会计准则及财税法规 3、熟练使用财务软件及办公软件 4、具备良好的沟通能力及团队协作精神 5、工作细致认真,责任心强,能承受一定工作压力 6、有酒店行业财务工作经验者优先
  • 美容师

    6千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责为顾客提供专业的美容护理服务,包括面部护理、身体护理、基础美容项目等;   2、根据顾客需求及皮肤状况,推荐合适的美容产品或护理方案,并解答相关咨询;  3、熟练掌握各类美容仪器及产品的使用方法,确保操作规范、安全;   4、定期跟踪顾客护理效果,维护客户关系,提升顾客满意度及复购率;  5、保持工作区域整洁,严格遵守卫生及消毒标准;  6、参与店内培训,学习新技术及产品知识,提升专业技能。   【岗位要求】   1、对美容行业有热情,愿意学习并长期发展;   2、具备良好的沟通能力与服务意识,能耐心倾听顾客需求;   3、有美容师相关经验者优先,无经验者可提供带薪培训;   4、形象端正,注重个人卫生及职业素养;   5、能适应排班制工作,包括周末及节假日; 6、持有美容师资格证书者优先考虑。
  • 营业经理

    5千-8千
    咸阳 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    负责店内正常营业,接待订单客户,接待市场监管局等人员调查,能够接受线下市场开发 1、带领业务团队进行公司金融产品的推广与销售; 2、负责管理并组建销售团队,带领团队成员取得要求业绩; 3、能够指导下属销售人员的日常销售工作,拓展个人及渠道业务; 4、负责团队人员的日常业务培训和销售支持工作; 5、能够高效、准确地配合上级领导完成公司下达的各项工作任务和团队业绩目标;
  • 大堂副理

    4.8千-6千
    西安 | 2年以上 | 大专 | 提供吃
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 缴纳五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 店长

    7千-8千
    西安 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员调配、服务标准执行及成本控制 2、制定并落实餐厅销售策略,完成月度经营指标 3、督导食品安全与卫生管理制度执行,确保符合国家餐饮行业标准 4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象 5、负责员工排班、培训及绩效考核 【岗位要求】 1、高中及以上学历,5年以上餐饮行业管理经验 2、熟悉中式餐饮运营流程,有20人以上团队管理经验 3、具备优秀的成本管控能力与食品安全意识 4、年龄30-45周岁,能适应倒班工作制 5、有连锁店经验者,条件可放宽,限女性
  • 美疗师

    4千-8千
    西安 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责为SPA客人提供专业的美容服务。 2、定期简历宾客及常客档案,了解客户的爱好、要求及皮肤的特性,以便更好的提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具,对工具、美容用品的采购提出建议。 岗位要求 1、女性优先,皮肤好,仪表大方,熟悉美容产品和手法。 2、持有美容师证书者、有美容院及大型会所工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力,善于沟通,服务意识强,工作耐心细致。 4、吃苦耐劳,爱岗敬业,良好的个人素质,较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观,积极向上,团队协作能力强。
  • 咸阳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 投递简历
    技术精湛,熟悉厨房操作流程,手脚麻利,善于团结。跑江湖混日子磨洋工的勿扰!
  • 西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年终奖
    • 节日礼物
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长制定火锅菜品研发方案,参与新品锅底、特色涮品、秘制蘸料的创新与改良,确保出品符合高端市场定位与食客口味需求; 2、负责后厨日常生产管理,统筹食材验收、加工、腌制、备料等环节,严格把控食材新鲜度与加工标准,保障菜品出品的稳定性与一致性; 3、监督厨房各岗位操作规范执行情况,指导厨师团队提升烹饪技艺,解决日常出品中的技术难题,确保高效有序完成餐期出品任务; 4、协助厨师长控制后厨成本,优化食材损耗率,合理规划库存,降低运营成本; 5、严格执行餐饮卫生与食品安全标准,落实厨房设备的日常维护与清洁消毒工作,杜绝食品安全隐患; 6、配合前厅团队做好客户反馈处理,针对食客对菜品的建议及时调整优化,提升顾客用餐满意度。 【岗位要求】 1、烹饪相关专业毕业,2年以上同级别岗位管理经验或5年以上高端火锅厨房工作经验; 2、精通川渝火锅等主流火锅品类的锅底炒制、食材处理核心技术,熟悉各类高端食材的特性及涮煮搭配技巧,具备独立研发创新菜品的能力; 3、具备优秀的厨房管理能力,能够合理分配工作任务,有效激励团队协作,拥有较强的成本控制意识与问题解决能力; 4、严格遵守食品安全法律法规,熟悉厨房6S管理标准,注重细节,对菜品品质有追求; 5、具备良好的沟通协调能力,能与前厅及各部门高效配合,抗压能力强,能适应餐饮行业轮班制工作节奏。
  • 运营经理

    6千-8千
    西安 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 意外险
    • 定期体检
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作,确保各部门高效运转,提升客户满意度; 2、制定并执行运营计划,优化服务流程,监督服务质量,及时处理客户投诉; 3、协调前厅、客房、餐饮等部门工作,确保跨部门协作顺畅; 4、负责酒店成本控制,合理调配资源,提高运营效率及盈利能力; 5、定期分析运营数据,提出改进方案,推动业绩增长; 6、监督员工培训及绩效考核,提升团队专业素养与服务意识; 7、维护酒店安全与卫生标准,确保符合行业规范及政策要求。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域经验,熟悉酒店运营流程及服务标准; 2、优秀的组织协调能力,能高效管理团队并解决突发问题; 3、较强的数据分析能力,能够通过数据优化运营策略; 4、良好的沟通能力,能与客户、员工及上级有效协作; 5、抗压能力强,适应快节奏工作环境; 6、具备成本控制意识及一定的财务管理基础; 7、对服务行业充满热情,注重细节,追求卓越客户体验。
  • 榆林 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    工作简单,听话照做。上手快
  • 炒菜师傅

    7千-8千
    西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 西安 | 2年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    踏实能干!就行
  • 拉面师傅

    6千-8千
    咸阳 | 5年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 1-49 人
    • 投递简历
    手艺过硬 【岗位职责】 1、负责和面、揉面、醒面、拉面等面食制作全流程工作,确保面条口感劲道、规格统一 2、熟练掌握油泼面、棍棍面等陕西特色面食的传统制作工艺 3、根据营业需求合理备料,控制食材损耗,保证出品效率 4、维护操作区域卫生,严格执行食品安全标准及厨房管理制度 5、定期研发新口味面食产品,优化现有工艺流程 【岗位要求】 1、5年以上专业拉面制作经验,能独立完成和面到出品的全流程操作 2、精通西北面食制作技法,掌握扯面、甩条、抻面等专业手法 3、对面粉特性、水温控制、醒发时间等关键参数有准备把控能力
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