1. 后厨运营管理 ● 制定并执行后厨每日工作计划，合理安排食材采购、存储、加工等各环节流程，确保餐食按时供应。 ● 负责后厨环境卫生、设备设施的日常检查与维护，确保符合食品安全卫生标准（如食品留样、厨具消毒等）。 ● 控制后厨成本，包括食材损耗、能源消耗等，定期核算成本并优化方案。 2. 菜品与质量管控 ● 研发、更新员工餐菜单，结合季节、员工反馈调整菜品，平衡营养、口味与成本。 ● 严格把控食材质量，验收采购食材时检查新鲜度、规格，杜绝不合格食材入库。 ● 监督菜品制作过程，确保每道菜品的口味、分量、摆盘符合标准，减少员工投诉。 3. 团队管理与培训 ● 负责后厨团队（厨师、帮厨等）的招聘、排班、考勤及绩效考核，明确岗位职责。 ● 组织员工进行技能培训，包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等，提升团队专业能力。 ● 协调团队内部关系，处理员工工作中的问题，营造高效协作的工作氛围。 4. 沟通与协作 ● 与餐厅前厅、采购部门对接，确保食材供应及时、前厅服务与后厨流程衔接顺畅。 ● 定期收集员工对餐食的意见与建议，及时调整菜品或服务，提升员工满意度。 ● 配合公司行政或后勤部门，完成节日餐、临时加餐等特殊餐饮需求的策划与执行。

在所有区域.安全的房间巡逻;协助客人进入房间。进行紧急响应演习，日常的物理危险/安全检查，调查，采访，和关键的控制审计。需要相关要求的操作证上岗。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、有1年以上客房工作经验。 2、身体健康，相貌端正。 3、对客具有亲和力，可合理的为解决客人问题。 4、接受过正规客房服务工作培训。

【​岗​位​职​责​】​ ​ ​ ​1​、​负​责​酒​店​热​菜​厨​房​的​日​常​运​营​与​管​理​，​确​保​菜​品​质​量​与​出​品​标​准​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​，​独​立​完​成​热​菜​的​烹​饪​与​创​新​研​发​工​作​ ​ ​ ​3​、​严​格​控​制​食​材​成​本​，​合​理​规​划​厨​房​物​料​使​用​，​避​免​浪​费​ ​ ​ ​4​、​保​持​厨​房​卫​生​与​食​品​安​全​标​准​，​确​保​操​作​符​合​卫​生​规​范​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​2​年​以​上​酒​店​或​餐​饮​行​业​热​菜​烹​饪​工​作​经​验​ ​ ​ ​2​、​熟​悉​各​类​热​菜​烹​饪​技​法​，​能​独​立​完​成​热​菜​制​作​ ​ ​ ​3​、​具​备​良​好​的​团​队​协​作​能​力​，​能​适​应​高​强​度​工​作​环​境​ ​ ​ ​4​、​对​食​材​新​鲜​度​与​菜​品​品​质​有​严​格​要​求​ ​ ​ ​5​、​有​星​级​酒​店​工​作​经​验​者​优​先​考​虑​

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有3以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

一.工作内容 1.热情、礼貌地迎接和服务客人，满足客人的合理需求为客人提供送物、开夜床等服务。 2.在客人退房后，及时检查客房，确保无遗留物品，设施设备无损坏。 3.记录客房状态和问题，反馈给相关部门。 4.注意客房内的安全状况，发现异常及时报告。 5.维护楼层的秩序和安静，避免影响其他客人。 二.任职要求 1.55岁以内，高中、中专及以上学历，专业不限，经验不限。 2.具备基本的客房清洁和服务经验，有相关行业工作经验者优先考虑。 3.具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心细致地为客人提供帮助。 4.注重细节，具有较强的清洁技能和组织能力。

【岗位职责】1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求.不满和需要及时做出回应及时向部门管理人员汇报。 3.迎接问候宾客，并将其领入座位并协助部门管理人员对客订座，并合理分配。 4.记住VIP宾客和常客的姓名姓氏。 5.和宾客交谈，回答宾客提出的问题。 6.接受电话订座，有电话谈判技巧。 7.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。 【任职条件】1.年龄18-35岁，学历不限。身高168cm以上，女性。 2.具有餐饮行业相关岗位工作经验者优先。 3.具有较好的语言表达能力，口齿清晰，有良好的沟通技巧。 4.身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

【岗位职责】1.核准餐厅账单并据此收款。 2.正确记录食物和酒水销售情况。 3.确保所收取的各种款项清楚无误，客人签署清晰可辨。 4.为客人提供快捷的结账服务。 5.严格遵守.执行酒店各项政策及制度，廉洁，自重。 6.完成收银领班交办的其他事务。 【任职条件】1.年龄20-45岁，中专以上学历，1年以上酒店收银员岗位工作经验者优先。 2.接受过系统收银员知识的培训。 3.具有基础收银理论知识。 4.熟悉相关收银岗位管理制度和条例。

【岗位职责】1.负责酒店银行结算业务，熟悉支票、信用卡等结算票据的使用规定，熟悉运用各种结算办法办理结算业务。 2.审核每日酒店收入的支票.信用卡.汇票等，确保票据有效。清点现金与“现金封包袋”所附交款表上已填妥的现金是否相符。填制入帐单据送存银行，当日收入票据.现金原则要求当日存入银行。 3.严格按付款制度审核付款填列内容及相关各类原始凭单，严格按支付流程与票据管理规定开具票据。 4.及时控制酒店现金及掌握银行存款状况，定期对财务负责人上报资金情况。 5.根据审核无误的收.付款凭证，登记现金及银行存款日记账及辅助记录。 6.严格遵守现金管理制度，不得私自套换外汇，不得白条抵库。现金要日结月清，每日盘点库存现金，每周盘库后做现金库存表，私对账目，做到账账相符，账实相符。 7.清点现金与“现金封包袋”所附交款表上已填妥的现金是否相符。 发放工资。 8。领导布置的其他工作。 【任职条件】1.年龄24-45岁，中专及以上学历，1年以上星级酒店出纳员工作经验者优先 2.接受过外币兑换等出纳知识的培训。 3.具有基础财会理论知识。 4.熟悉各项银行结算办法及规定。 5.熟悉相关现金及外汇管理制度.条例。

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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及质量控制； 2、制定并执行西餐标准化操作流程，确保菜品出品符合酒店品质要求； 3、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 4、负责西厨房团队的人员培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效顺畅； 6、定期分析客户反馈及市场趋势，调整菜品结构以满足客户需求； 7、确保厨房卫生、安全及设备维护符合酒店及行业标准。 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验，熟悉各类西餐菜系制作工艺； 2、具备优秀的团队管理能力，能够有效调动员工积极性并提升团队协作效率； 3、熟悉厨房成本控制及食材供应链管理，具备较强的数据分析能力； 4、对食品安全、卫生及操作规范有深刻理解，能严格执行相关标准； 5、具备创新意识，能够根据市场需求开发新菜品； 6、能适应高强度工作环境，具备良好的抗压能力及问题解决能力； 7、持有相关职业资格证书（如厨师证、食品安全管理员证等）者优先。

办公地址：深圳市大鹏新区新大路深圳乐高乐园度假区  筹备期办公地址：深圳市福田区侨乡路3022号合正置地大厦3楼   Job Description:  This role develops and execute overall trade strategy and activities for theme park, water park and 3 hotels.   Manage relationship and negotiations with major strategic trade partners.   Direct and manage a team of Sales staff and ensure high motivation to deliver Trade strategy and trade attendance and revenue targets.   Stay abreast of competitor and industry trends to maximize growth and leverage emerging markets.   Key Objective:  Deliver Trade attendance and Revenue targets for theme park, water park and 3 hotels. Ensure the right product mix to meet trade requirements and ability to reach set targets. Execute corrective action if needed to reach targets.   Ensure Trade Marketing investment stays within agreed budget frames.   Job Responsibility:  1. Develop trade sales strategy and ensure execution of plans across all Trade channels with necessary campaigns to reach a successful grand opening trade volume/revenue target for ticket, hotel rooms and related products.   2. Work together with Marketing & Sales Director to set up and execute Trade targets, budgets & plans.   3. To strategically analyze business performance to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate.   4. Establish and lead negotiations with key trade partners in the region, nation, and even targeted international markets.   5. Work together with Revenue Management and give inputs to product needs and put forward proposal on price setting via trade channels.   6. Ongoing tracking of performance across all trade channels and recommend contingency actions to ensure guest and revenue targets are achieved.   7. Work with Hotel Director to develop and manage hotel room sales via Trade channels.   8. Participates in industry organizations and trade shows to build relationships and grow the Trade sales.   9. To constantly monitor and evaluate local, national and international market trends, and the competitors’ sales initiatives, in order to make sure the park’s marketing and sales remain competitive and cutting edge.   10. Work closely with other company attractions to ensure alignment on T&C and maximize guest and revenue.   11. Work tighter with the other LEGOLAND parks and resorts to share insights, ensure alignment on Trade Terms and Conditions across all LEGOLAND parks & resorts as well as ensure coordination and alignment on communication plans via the trade channels.   12. To maintain strong, professional relationships with relevant representatives from competitor hotels, business partners and other organizations.   13. To be aware of community, business, political and social factors that may affect the park’s financial performance.   14. Responsible for sales contract negotiation and signing with trade partners.   15. To ensure that all park, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.   16. To make sure all sales proposals, collateral, digital tools, and other sales communications are in line with the LEGOLAND and Merlin brand standards, and up to date in terms of information.   17. To manage all sales strategy, tactics, and action implementations, to create a strong and disciplined sales team who achieve their sales goals.   18. Develop and manage sales team and set up KPI, SOP and related policy for sales department.   19. To proactively manage all the sales resources and funds, and control departmental costs. 20. To assist Marketing & Sales Director for the preparation and update of the Departmental Operations Manuals.   21. To conduct regular departmental communications meetings and ensure departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.   22. To conduct annual Performance Development Discussions and to support employees in their professional development goals.   23. To maximize the effectiveness of every Sales employee by developing each individuals’ skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.   24. To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.  Key Skills:  1. Experience in a theme park, hotel, resort or attraction a plus.   2. Minimum of 5 years of management experience, with significant personnel leadership and sales responsibility.   3. Track record of success developing and implementing operational and tactical sales plans. 4. Advanced computer skills, particularly with the Microsoft Office suite of projects.   5. Ability to think strategically and conceptually.   6. Ability to influence others at all organizational levels.   7. Strong negotiation skills.   Education Background:  1. Bachelor’s degree required. Majors in Marketing, Business Administration, Communications, or another related field preferred.   2. Fluent in written and spoken English and Mandarin  Other Job Requirements:  1. Must have or be able to get a valid passport for travel aboard.   2. Must be willing to travel locally, regionally and internationally to conduct business on a frequent basis.   3. Must be willing to work flexible hours.

【岗位职责】 1、负责高端客房及公共区域的清洁与维护工作，确保符合品牌标准 2、按标准流程更换布草、补充客用品，保持房间物品摆放规范 3、检查房间设施设备运行状况，及时报修故障 4、提供个性化客房服务，满足客人合理需求 5、执行VIP客房专项清洁流程及贵宾接待标准 【岗位要求】 1、年龄18-55岁，身体健康，形象端正； 2、能适应早晚班次轮换，节假日排班工作制 3、掌握专业清洁工具使用及消毒流程规范 4、具有高端酒店客房服务经验者优先 5、持有健康证，无传染性疾病

【岗位职责】 1、会议销售战略规划与目标管理，根据会展中心整体发展战略及市场需求，制定会议销售中长期发展规划、年度 / 季度会议销售目标（含销售额、场地使用率、客户数量等核心指标），并分解至下属团队及个人。 2、持续分析会议市场动态（如商务会议、学术论坛、政府会议、企业年会等细分领域趋势）、竞争对手会议产品及价格策略、客户需求变化，据此调整销售策略，确保目标可达成。 3、定期复盘销售目标达成情况，针对偏差制定改进措施，向直接上级汇报会议销售进展及市场反馈。 4、负责会议销售团队的组建、人才选拔与培养，制定针对性的培训计划（如会议产品知识、客户谈判技巧、需求挖掘能力、服务流程规范等），提升团队专业素养。建立清晰的团队及个人绩效考核体系，设定合理的奖惩机制，激发团队工作积极性与目标感，营造高效协作的团队氛围。 5、定期组织团队例会、销售复盘会及经验分享会，解决销售过程中的卡点问题，推广成功案例，提升团队整体战斗力。 6、带领团队开拓会议市场，重点挖掘高价值客户（如大型企业、行业协会、政府机构、学术组织、会展公司等），建立多渠道的客户获取网络（如行业展会、推介会、合作伙伴推荐、线上平台等）。 7、制定客户分级管理策略，针对不同类型客户提供差异化服务方案，提升客户满意度及忠诚度，降低客户流失率。 8、须服从管理上级上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 【岗位要求】 1、学历要求：本科及以上学历，酒店管理、市场营销、商务管理相关专业优先。 2、工作经验：7年以上会议销售或酒店会展行业经验，其中4年以上团队管理经验。 3、专业要求：激励团队、培养人才及绩效管理经验。具备大型会议项目操盘能力，拥有优质客户资源（企业、政府、行业协会）。 4、能力要求：责任心强，抗压能力突出，具备创业精神与开拓意识。 5、基本素质：形象气质佳，英语沟通能力可为加分项（尤其涉及国际项目）。

岗位职责 1. 根据岗位需求，完成上级主管安排的工作 2. 遵照酒店规章制度及服务标准对客服务 3. 积极参加部门及酒店开展的各项培训 岗位要求 1. 对工作有责任心 2. 能吃苦耐劳，对工作细心、耐心，有责任心 3. 五官端正，身体健康，精力充沛 4.工作经验及专业不限 - 实习生岗位可提供部门为餐饮服务、前厅、客房等，具体岗位以双方面试商定为准； - 主要负责对客服务工作，酒店会提供相应培训； -上5休2，8小时工作制； - 酒店提供宿舍及免费员工餐；

【岗位职责】 1、负责前厅日常运营管理，包括排班安排、人员调配及工作流程优化，确保前厅服务高效有序； 2、监督并指导服务员执行标准化服务流程，提升顾客用餐体验，及时处理顾客投诉及突发情况； 3、定期组织前厅员工培训，强化服务技能与团队协作能力，确保服务质量的持续提升；  4、负责前厅物资管理，包括餐具、设备及消耗品的清点与补充，控制运营成本；  5、与其他部门（如后厨、采购）保持高效沟通，协调解决运营中的问题，保障餐厅整体运作顺畅；  6、执行公司制定的营销活动方案，推动前厅服务与促销活动的有效结合，助力业绩提升；  7、完成上级交办的其他任务。  【岗位要求】  1、具备较强的服务意识与团队管理能力，能有效调动员工积极性；  2、熟悉餐饮行业前厅服务流程及标准，有相关工作经验者优先；  3、具备良好的沟通协调能力，能灵活应对顾客需求及突发事件；  4、工作细致认真，责任心强，能适应餐饮行业高强度工作节奏；  5、无学历及年龄限制，欢迎有热情、愿意学习成长的求职者加入。

品牌名称：ORTENSIA Restaurant(张园法餐厅） 公司简介： ORTENSIA paris2021年诞生于巴黎塞纳河畔 。仅营业一年时间后， 在竞争激烈的米其林发源地巴黎， 突破重围， 摘得米其林一星 。2024年ORTENSAIshanghai回到上海张园落地生根，我们是一家高端法餐厅，人均在2000+希望对法餐厅感兴趣朋友的加入我们 岗位职责： -葡萄酒侍酒服务及提供餐酒搭配建议。 -熟悉并了解餐厅的酒水菜单，具备丰富的葡萄酒专业知识。 -具备专业解答客户酒水疑问的能力，具有良好的沟通技巧。 -协助维护酒窖的整洁，具备库存管理意识。 -配合经理服务工作，提供高品质服务体验。 -具备酒水销售能力，协作团队达成餐厅销售目标。 -熟悉餐饮行业相关法规和卫生标准。 任职要求： -1年以上fine dining餐厅侍酒师工作经验。 -形象气质佳 -具备丰富专业的酒水知识。 -具备良好的沟通能力，能够与客人建立友好的关系。 -具备基本调酒常识。 -具备团队协作能力及沟通能力。 -优秀的英语沟通能力优先。

【招聘深圳五洲香蜜湖酒店的“前厅副经理”】 工作职责 1.制定和策划各项前厅部门工作计划，并贯彻执行。 2.督导关注客房预订情况及当天客情，及时调整客房门市价格。 3.督导定期分析客房收益并输出收益分析报告，为酒店经营决策提供数据支持。 4.负责把控前厅板块服务质量，落实酒店品牌运营标准。 5.配合酒店培训计划，定期培训前厅部员工，提升前厅服务工作质量。 6.负责处理酒店客人前厅相关投诉事项，及时解决并作好记录。 任职条件 1.能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件 2.善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系 3.遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力 4.善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉，有较强的口头表达能力 5.具有较强的组织管理能力 6.大专及以上 7.5年以上酒店运营管理经验，特别优秀者可适当放宽

串菜、洗碗、可培养为拌菜师。 【岗位职责】 1、负责店内顾客接待、点餐及上菜服务，确保顾客用餐体验 2、保持餐厅环境整洁，及时清理餐桌并做好餐具摆放 3、协助后厨进行简单的备餐工作及食材准备工作 4、遵守食品安全及卫生标准，确保服务流程符合规范 5、处理顾客的简单咨询与投诉，及时反馈特殊情况 【岗位要求】 1、具备基本的服务意识，态度热情、耐心细致 2、能够适应餐饮行业的工作节奏，吃苦耐劳 3、具备良好的沟通能力，能与团队协作完成工作 4、无需相关经验，愿意学习并遵守岗位培训要求 5、身体健康，无传染性疾病，持有健康证者优先

爱笑，爱讲话有亲和力有梦想的人执行力强只要你有野心多劳多得

【岗位职责】 负责前台的日常性工作。发现并上报工作中出现的问题。 掌握当天到店及离店的重要宾客，回头宾客信息。 在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶（喜好），协助宾客解决疑难事宜。 做好每日对住店宾客的电话拜访工作，搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 在前台及大堂接待及迎送住离店的宾客。 【岗位要求】 有前台接待工作经验优先 大专以上学历，有良好英文沟通能力。 具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定热菜菜单，监督菜品制作流程和标准执行 3、控制食材成本，合理规划原料采购和使用 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能 5、维护厨房卫生安全，确保符合食品安全标准 【岗位要求】 1、具备热菜制作相关经验，熟悉各类烹饪技法 2、能独立设计菜单，对菜品创新有见解 3、具备团队管理能力，善于协调沟通 4、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力 5、持有健康证及相关职业资格证书优先

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域、客房、餐厅等场所的花艺设计与布置，确保花艺作品符合酒店品牌形象和风格要求； 2、根据季节、节日及酒店活动需求，设计并制作创意花艺作品，提升酒店整体环境氛围； 3、定期检查并维护花艺作品，及时更换凋谢的花材，确保花艺陈列始终保持最佳状态； 4、与相关部门沟通协调，确保花艺布置与酒店活动、宴会等需求相匹配； 【岗位要求】 1、热爱花艺设计，具备一定的审美能力和创意灵感，能够独立完成花艺作品； 2、熟悉常见花材的特性及养护方法，了解花艺设计的基本技巧和流行趋势； 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与各部门有效协作； 4、有相关花艺设计经验或持有花艺师资格证书者优先考虑。