招聘职位：值班经理/大堂副理 Assistant Manager-FO 1. 组织每天所在班次的例会，宣布每天的住房率、到店客人、离店客人、发生的各种一般尤其是特殊事件。 Conducts daily pre-shift briefings to associates on room occupancy, arrival and departures, functions/ event and special attention that is needed. 2. 在日常的工作运行中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 Liaises with Housekeeping and other related departments on daily operations. 3. 礼貌并高效的处理客人的要求及投诉，需要时要向前厅部经理汇报，并且确保及时跟 Handles guest enquiries in a courteous and efficient manner and reports guest complaints or problems to Front Office Manager for necessary action and assure follow up with guests. 4. 与客人建立并保持良好的宾客关系。 Establishes a rapport with guests, maintaining good guest relationship. 5. 确保收银程序能按照严格的标准执行，确保每一个程序符合酒店内部及财务部所制定的政策及程序要求。 Ensures that the cashiering procedures are strictly adhered to and that all floats are used appropriately in accordance to Policies & Procedures set by the Hotel and personnel with access to floats comply with internal Policies & Procedures established by Finance.

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定且符合标准 2、负责西餐菜品的研发与创新，定期更新菜单，提升顾客用餐体验 3、监督食材的验收、储存及使用，确保食品安全与成本控制 4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率 5、维护厨房设备，确保操作规范及卫生标准符合酒店要求 6、协调与其他部门的沟通，确保餐饮服务流程顺畅 【岗位要求】 1、具备扎实的西餐烹饪技能，熟悉各类西餐菜系制作工艺 2、有一定的厨房管理经验，能够高效安排团队工作 3、对食材品质有敏锐的判断力，注重食品安全与卫生 4、具备良好的沟通协调能力，能承受高强度工作压力 5、有创新意识，能够根据市场需求调整菜品结构 6、工作细致认真，具备团队合作精神

岗位职责 1..组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。 2.制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案。 3.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 4.发现消除安全隐患，指挥重大活动的现场安全工作。 5.保障员工和宾客的生命安全，注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1.懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有5年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。 3.掌握基本的外语水平，精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 4.接受过酒店保安培训，有一定的管理经验.

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有一年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。 5、遵守酒店规章制度

We are looking for a Duty Engineer with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的值班工程师人选： As a Duty Engineer, we rely on you to: 作为酒店值班工程师，需承担以下主要工作职责： 1、Monitor and operate HVAC systems to ensure stable and efficient performance   监控并运行暖通空调系统，确保设备稳定、高效运行 2、Conduct routine inspection, maintenance, and troubleshooting of HVAC equipment   对暖通设备进行日常巡检、维护及故障排查 3、Respond promptly to guest and internal service requests related to HVAC issues   及时响应客人及内部关于暖通问题的服务需求 4、Record operational data and report abnormal conditions to supervisors   记录运行数据，并及时上报异常情况 5、Ensure compliance with safety standards, energy-saving practices, and hotel procedures   确保遵守安全规范、节能要求及酒店操作流程 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备： 1、Technical knowledge of HVAC systems and related equipment operation   具备暖通空调系统及相关设备运行的专业知识 2、Relevant technical certification or vocational training preferred   持相关技术证书或接受过专业培训者优先 3、Ability to diagnose and resolve mechanical and electrical issues   具备机电故障诊断与处理能力 4、Strong sense of responsibility and ability to work in shifts   责任心强，能适应值班及倒班工作 5、Good teamwork and communication skills   具备良好的团队合作精神及沟通能力 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

按照服务标准为客人提供优质的服务。 负责开餐前的传菜准备工作，并布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 迎接问候宾客，并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座，并合理分配。 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向宾客推荐各种食品及饮料。 清洁并擦亮所有器皿。 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 处理客人投诉和突然事件，维护客户关系。 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具。 执行食品安全、消防安全及环境卫生相关规范，确保合规运营。 完成每日营业数据统计和交接班记录。 任职资格： 1. 大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2. 具备2年及以上国际品牌酒店西餐餐厅服务经验； 3. 熟悉餐厅服务全流程及运营管理要点，具备良好的沟通协调能力与抗压能力； 4. 持有有效健康证明，无传染性疾病病原携带限制情形； 5. 遵守职业操守，无违法违纪记录，认同企业服务文化与价值观。

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8、按照管家要求配合和开展工作。 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、会大理石保养，地毯清洁； 3、有1年以上相关工作经验。

岗位职责： 1、主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和 本酒店的规章制度以确保为客人提供符合 标准的完美服务； 2、在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 3、保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流； 4、能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议； 5、能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施； 6、在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全； 7、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释； 8、了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议； 9、与经理商讨，并做到如何提高对客服务意识，达成一致标准并采取相应的行动； 10、能够达到产品知识的要求； 11、可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品； 12、了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐； 13、熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间； 14、可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所； 15、在工作中随时检查员工的产品知识。 岗位要求： 1、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧； 2、具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的； 3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 4、领导技能及培训技巧； 5、外向性格、可以长时间的工作。

工作职责： 1.准备出餐产品的原料并进行制作； 2.依据每日菜单、任务单以及预订，决定要准备的产品； 3.确保厨房设备的正常运做，清洁以及维护。 任职要求： 1.身体健康，吃苦耐劳 2.具有创新意识，能独立开发新菜品 3.相关专业学历或餐饮业工作经历，工作经验3年以上 4如能做上海崇明地方菜厨师优先考虑

有无线电专业知识，，能熟悉电话系统，并有初级维修经验； 对音响系统和卫星电视有较深入了解，通晓有关电机、电器功能及其操作程序的知识； 熟知电机及电器之测试，检查及安装方法； 熟知电机及电器设备之维修保养方法； 熟知有关安全措施及守则； 对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况； 四年弱电专业工作经验，无线电专科证书，有效电工本/安全操作证，四年电气工作经验，初级上岗证。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 2.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

Assigns workers their duties and inspects work for conformance to prescribed standards of cleanliness. 分配员工工作并根据清洁标准进行检查工作。 Investigates complaints regarding housekeeping service and equipment, and takes corrective action 调查关于客房服务和设备投诉问题，并且采取正确对策措施。 Obtains list of rooms to be cleaned immediately and list of prospective check-outs or discharges to prepare work assignments. 获得立即打扫房间清单以及预退房列表或者预到房分配。 Coordinates work activities among departments. 协助部门间的各种工作。 Conducts orientation training and in-service training to explain policies, work procedures, and to demonstrate use and maintenance of equipment. 进行定向训练和在职训练包括解释公司政策，工作程序和示范机器设备的使用和维护。 Inventories stock to ensure adequate supplies. 库存盘点以确保供应充足。 Evaluates records to forecast department personnel requirements. 评估记录以预测部门个人需求。 Makes recommendations to improve service and ensure more efficient operation. 提出建议来改善服务,确保更有效的操作。 Performs cleaning duties in case of emergency or staff shortage. 在紧急情况或员工短缺情况下进行清理工作。 Examines building to determine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makes recommendations to management. 检查房间来决定需要维修或更换的家具或设备,并向管理层提出建议。 Attends staff meetings to discuss company policies and patrons' complaints. 参加员工会议,讨论公司政策和顾客的投诉。 Issues supplies and equipment to workers. 给员工分发客房用品和清洁设备。 To follow the policies and procedures of work and safety closely. 严格执行和遵守各项工作、安全流程和制度。 Records data regarding work assignments, personnel actions, and time cards, and prepares periodic reports. 记录好关于工作分配,人员安排,和时间分配的数据并准备定期报告。 To be perfectly aware of all procedures concerning safety and security in the hotel. 完全了解所有关于酒店的安保章程。 To be fully conversant with and act legally according to all measures regarding fire safety, security, hygiene, safety and employment. 完全熟悉并且依法执行所有关于消防安全，安保，卫生安全以及雇工等方面的措施。 To act at all times according to hotels rules and regulations. 任何时候都要遵循酒店的规章制度。

Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement 根据酒店政策及要求，提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备，自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备   Prepare process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物   Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 以最大程度的专注、细致及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口味上格外谨慎   Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准   Be able to provide food in accordance to outlet requirements and maintain flexibility to work within kitchen section of different cuisines as per department need and training specifications 能提供满足餐厅要求的食物，与厨房不同菜式分部灵活合作   Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用   Monitor the implementation of stock control procedures 管理实施库存控制程序   Support outlet chefs and supervisors in conducting inventory and taking, according to purchasing procedures and hotel policies 根据采购程序及酒店政策，支持餐厅厨师长及主管指导库存盘点   Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生   Support supervisor and manager to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 Ensure food is served and store at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines. 确保食物随时都以恰当的温度出品和储存，同时遵守酒店制度及危害分析与关键点控制指南   Assist supervisors and managers in checking fresh products and dry storage items ensuring they are timery ordered as per food production requirements. 根据食品生产要求，协助主管和经理检查并及时订购新鲜产品和干货   Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根据酒店要求准备并出品自助餐食物   Ensure working stations buffet stations and all related food preparation area ares properly cleaned at all times 确保随时都保持工作区、自助餐区以及所有食物准备相关区域的清洁   Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班前或上班时，仔细彻底的清洁厨房设备、工具以及工作区

监督服务设备的维护保养。 监督客用设施和服务的标准。 监督餐厅的服务。 具有解决问题和培训的能力。 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

职位描述： 财务方面 1.      带领销售团队达成目标，实现利润稳健增长； 2.      协助制定部门预算和财务计划，还包括酒店的营销计划； 3.      拟定并执行销售计划，推动客房入住率显著上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售； 4.      准备每月报表和销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动以增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划； 5.      审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划； 6.      制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务参加贸易展以及全国和本地大型营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会。 宾客体验 1.      为宾客提供信息（例如：会员答谢计划，本地特色，餐厅和便利设施信息），提升宾客体验； 2.      安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与其他酒店级别的部门协调，共同完成协调销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务； 3.      与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求； 4.      领导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务，产品及设施。 负责业务 1.      与当地社会团体的重要业务领导，官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高调的曝光度； 2.      高销推广，宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会； 3.      与广告机构，咨询公司和其他供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象； 4.      提升酒店和品牌所在地的知名度和声誉，偶尔在媒体采访时担任酒店的形象代表； 5.      发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作。 其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻。 任职条件 1.      3年及以上品牌酒店同等岗位工作经验，条件优异者可放宽； 2.      熟悉本地酒店市场，有洲际集团工作经验优先； 3.      熟练的英文口语书写能力。

岗位职责 1. 独立负责单体服务式公寓的日常经营和运作，包括客房、前厅、工程、财务及采购等各项职能工作； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制，对公寓的经营结果目标及各项满意度负责； 3. 根据公寓的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查和更新； 4. 制定单店公寓的年度预算，并确保公寓的各项预算的完成； 5. 负责与客户侧行政、供应商及外部干系人的关系维护； 6. 协助完成部门人才培养。 任职条件： 1.大专及以上学历，英语听书读写熟练； 2.有5年以上品牌星级酒店客房或前厅、运营管理工作经验，有客房管理背景优先； 3.掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准； 4.具有组织协调能力、应变能力、适应能力、经营能力以及文字表达能力； 5.能接受业务运营需要的全国以及海外外派（根据运营需求，该项条件为岗位必备）。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

工作职责： · 确保接听和转达所有与部门相关的信息，以保持既定标准并取得客户的满意。 · 接收、记录并分发各种报告。 · 准确接听、记录并传达客人的请求。 · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。 · 保持和更新管理数据。 · 管理万能钥匙。 · 监管失物相关事宜。 · 负责管家部的总仓及小酒吧。 · 准备小酒吧日销量报告，根据小酒吧销售单分配给各楼层服务员相应酒水，每日从饮品总仓领取酒水，将管家部小酒吧仓库的饮料补充到日存标准。 · 确保工作区域和设备得到良好的清洁和修缮。 · 及时向行政管家或其代理人汇报客人的投诉情况。 · 遵守酒店的健康、安全和卫生政策，并遵守个人仪容和卫生标准。 · 按要求参加会议和培训活动。 · 成为掌握客房服务员和客房部其它业务领域工作技能的复合型人才。 · 遵守并执行客房部的各项标准和工作程序。 任职资格： .

岗位职责 1、保证各自区域的整体经营和运作；分配员工工作，制定工作计划。 2、根据酒店的运营标准，随时对各自区域的设施设备及各项物品进行检查。 3、抽查及提升各自区域整体工作质量及工作效率。 岗位要求 1、中专毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。

工作职责： 职位概述：在当班期间负责监管管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 任职资格： 要求：有至少2年以上的国际品牌相关工作经验，具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

岗位职责 1、制定及执行酒店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、广告宣传服务协议。 7、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写良好。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，培训团队，合理委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、对考核指标包括OTA OCC ADR REVPAR等指标负责，努力实现指标。 7、协助房务总监完成大部门工作任务，与客房部、餐饮部等全力合作，实现经营目标。 8、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验8年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、普通话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 该岗位系代浙江安源旅行社招聘。 1、负责公司公众号矩阵号的内容运营：定位、选题、内容、风格、排版。 2、规划其微信公众号的推广形式、内容输出形式。 3、独立撰写公众号内容文案、海报文案、新闻稿、活动传播稿等线上宣发内容。 4、其他平台内容的同步更新。 5、上级安排的其它工作。 岗位要求： 1、拥有一定的文字功底，审美意识，善于设计话题内容引导方向。 2、具有公众号、视频号等自媒体推文的编辑和排版能力。 3、熟练掌握自媒体运营的宣发规则（如公众号、视频号、），能独立完成自媒体图文的整体内容策划、内容撰写及宣发执行。 4、熟练掌握word、ps、剪映等基础的图片、视频处理软件，能够独立完成图片、视频的处理及排版。 5、有独立的创新思维，网感好、乐于关注互联网热词、社会热点，思维活跃，正面积极。 6、有公众号内容、成功的新媒体运营案例优先。

工作职责 全面负责西厨冷房及甜品面包区域的日常运营管理，统筹全流程出品，严格把控产品质量与出菜效率。 监督并指导团队成员完成食材预处理、甜品面包制作及艺术摆盘工作，规范操作标准。 严格执行食品安全与厨房卫生管理标准，确保所有操作环节符合国家相关法规要求。 协助主厨开展菜单研发与产品创新工作，结合季节变化与市场趋势，定期推出时令新品。 负责甜品面包区域的食材库存管理，合理管控物料用量，控制运营成本，减少食材浪费。 负责新入职员工的岗位培训与技能指导，提升团队整体专业水平与协作效率。 任职要求 中专及以上学历，餐饮、西点烘焙相关专业优先。 拥有 1年以上西厨冷房或甜品面包制作相关工作经验，熟悉岗位全流程运作。 精通各类西式冷盘、甜品及面包的制作工艺，具备良好的艺术审美与摆盘技巧。 具备一定的团队管理能力与沟通协调能力，能够高效带领团队完成日常工作。 年龄 18-29 岁，身体健康，吃苦耐劳，能够适应餐饮行业高强度的工作节奏与弹性排班。 持有有效健康证，具备食品安全或卫生相关证书者优先考虑。

工作职责 负责西餐厅沙拉、前菜、冷肉拼盘、酱汁及各类冷盘的开餐准备与出品工作，严格把控食材新鲜度、切配规格、装盘艺术及冷藏温度。 统筹每日冷菜档口的备料计划，指导下属完成蔬菜切割、肉类腌制、酱汁熬制等预处理工作，确保开餐前物料充足、摆放有序。 负责冷菜团队的日常排班与现场督导，组织岗前培训，规范刀工技法及装盘标准，提升团队整体出品效率与美观度。 严格执行冷菜间食品安全操作规范（温度控制、生熟分离、消毒流程），定期检查原料保质期及储存状态，杜绝食品安全隐患，保障出品稳定。 督导冷菜区域的日常清洁及收档卫生，落实每日、每周盘点制度，合理控制物料损耗，协助总厨完成成本核算。 任职要求 中专 / 高中及以上学历，烹饪相关专业优先。 拥有1年以上高端西餐冷菜主管 / 厨房主管或高星级酒店同岗位经验，熟悉西餐冷菜全流程运作。 精通各类沙拉、冷肉、酱汁及海鲜开胃菜的制作，具备精湛的刀工和艺术摆盘能力，熟悉西餐食材特性及搭配原理。 具备极强的食品安全意识和细节把控能力，工作条理性强，能承受高强度工作压力，善于团队协作与沟通。 持有有效健康证，仪容仪表整洁，无不良嗜好。