业务拓展主任将负责管理一个客户的投资组合,目的是生成并最大化酒店收入和市场份额。 市场营销、商业或酒店管理大专或本科文凭 1 - 2年相关酒店或相关服务行业的销售经验。 将具备以下技能: 深入了解销售的原则和技巧 有效的沟通和谈判技巧 强大的酒店产品知识,利率和市场营销计划 出色的电脑技能(包括办公软件) 与客户和其他利益相关者建立良好的人际关系的能力 优先考虑会使用Delphi and opera

【岗位职责】 热情迎接入住宾客，主动协助搬运行李，引导至前台办理登记手续，如有需要行李寄存提供相关服务。 准确解答宾客关于酒店设施、周边交通、旅游景点、餐饮娱乐等各类咨询。 确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 及时响应宾客临时需求或投诉，快速协调相关部门解决，确保宾客满意。 管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 上级领导安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历优先，有相关实习经验优先。 2. 工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3. 热爱酒店行业，有服务意识。

本地优先 Major Responsibility 责任概要： 1.To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and strive for  excellence to achieve satisfaction .无论做什么都是为了向客人提供优质的服务，使客人满意。 2.To adhere to the three steps of service to all our guests: 为顾客服务的三个步骤： A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需求。 Fond farewell, give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 礼貌道别，尽可能使用顾客的名字。 3.To complete the assigned task for the daily maintenance and keep professional manner. 完成上级每天安排的工作并保持良好的工作状态。 Specific Duties 工作任务： 1.Ensures that all food prepared and served during the shift is in accord with the standard set. 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 2.Checks daily mise-en-place, cooking, preparation, and presentation of all food.检查每日零点的所有食物。 3.Makes sure that all machines, furniture, equipment, and utensils are clean and in working  conditions. 确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作。 4.Uses standard recipes and makes sure all staff are using them. 确保使用标准菜谱制作菜品。 5.Follow all company policies and procedures. 遵守所有公司政策及程序。 6.Follow Marriott Information safety and protection policy and associate privacy policy,have a clear understanding of PCI, high-risk information, restricted information, non-public information and public information.When work in the company strictly abide by all kinds of information processing regulations, correctly handle all kinds of data and documents, to avoid information leakage. 遵守集团信息安全保护及个人隐私的相关政策，对支付卡信息、高风险信息、受限信息、非公开信息及公开信息有清楚的认知。在公司任职期间严格遵守各类信息的处理规定，正确处理各类数据及文件，防止信息泄漏。

Greets and registers guests , providing prompt and courteous service .Check in / out of guests . Resolves guest challenges throughout their stay in our hotel . upgrades guests as required . Promotes hotel services . 热情友好的问候客人，确保提供高效一致的服务。对入住期间的各种需求和问题予以快速解决，销售酒店各项产品确保利润最大化。 1.Completes the registration process by inputting and retrieving information from a computer system , confirming pertinent information including number of guests and room rate . Makes appropriate selection of rooms based on guest needs . Codes electronic keys . Non –verbally confirms the room number and rate . Promotes and administers Hilton Marketing programs such as Hilton Honors , for arriving guests . Ensures guests knows location of room , containing room keys , tokens of our appreciation ,gifts , etc ,to guest . 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 2.Ensures rooms and services are correctly accounted for within guest statement Properly accounts for service provided by the hotel . Assists guests with check out payments or charges . Accepts and records vouchers , credit, traveler’s checks , and other forms of payment , converts foreign currency at current posted rates .  确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 3.Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome . Uses a positive and clear speaking voice , listens to understands requests , responds with appropriate action and provide accurate information such on outlet hours , special VIP programs , events , etc . 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.Receives special requests from guests , and responds appropriately or forwards requests to appropriate team members for decisions and actions. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.Promptly answers the telephone and email inquires . inputs messages into the computer and advises other team members of special guest needs . retrieves messages and communicates the content to the guest . Retrieves mail , packages and facsimiles or other special items for customers as requested .  礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.Fields guest complaints , conducting thorough research to develop the most effective solutions and negotiate results . Listens and extends assistance in order to resolve problems such as price conflicts , insufficient heating or air conditioning , etc . Remains calm and alert especially during emergency situations and heavy hotel activity . Plans and implements detailed steps by using experienced judgment and discretion . 成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 7.Takes an active role in the team by being kind, cooperative, helpful and never forgetting the person behind the guest. 积极的工作，友好的为客人提供服务。 8.Actively takes part in training where and when required, attending formal training sessions and on the job training to ensure standards and develop skills and abilities.  积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 9.Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 10.Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 11.Checking-in guests in accordance with their reservation details, ensuring that the registration card is completed, reservation information confirmed, HHonours and Frequent Flyer Number enquired about, and method of payment secured. 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 12.Handles complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, and informing the Duty Manager or Guest Relations Manager for follow up, where appropriate. Follows up with all guests to ensure satisfaction with problem resolution. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 13.Maintains awareness of guest’s profile and specific preferences, ensuring that they are acted upon for each reservation. 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 14.Promotes HHonours and its associated benefits to guests who are not already enrolled in the program. Ensures that existing HHonours members receive personal and professional service that recognizes them as important guests and that their benefits are received.   引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 15.Ensures a prompt and efficient departure, by settling guests accounts as per billing and reservation instructions and ensuring that all guests folios are correct. 确保所有帐单消费的精准性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 16.Inputs information in to Fidelio regarding guests, ensuring accuracy and that all details are completed and that the information can be clearly understood by other team members. 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 17.Is up to date with information on facilities, attractions, places of interest, sights and activities in and around hotel. 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 18.Effectively communicates, coordinates and cooperates with Housekeeping, F&B, Engineering and  IT. 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通合作。 19.Checks Registration cards, meeting and function information, billing instructions, and reservation backup to ensure that all information received is actioned accordingly. 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 20.Complies with Health & Safety, Emergency Management, disaster Manual, and Fire procedures and regulations. Takes part in the fire team when and where directed. 按照健康安全， 危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入 救火。 21.Adheres strictly to standard cash handling procedures, ensuring to balance float and drop the required amount. Manages cash, credit card, city ledger, voucher and all other forms of payment correctly. 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 22.Attempt to communicate with guest in guest’s native language , if applicable . 如有可能用客人的母语与其交流。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责/职位描述 岗位职责 - 开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； - 服从主管安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； - 爱护设备物品，做好保养维护工作； - 保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作； 岗位要求 - 对工作有责任心； - 相关岗位工作经验 - 1年以上酒店工作经验； - 工作细心、耐心；

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、中专以上学历或同等文化程度。具有1年以上从事前厅服务工作经历。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、有1年以上客房工作经验。 2、身体健康，相貌端正。 3、接受过正规客房服务工作培训。

负责酒店区域保洁工作。 机动岗：7：30-16：30/9：00-18：00/14：00-23：00/12：00-21：00 待遇：3800/月，吃住自理 地点：龙岗区布吉街道凤凰社区清吉路23号凤仪山大厦

1. 开档准备清理灶台，准备好炉具，手布，保持锅、布、用具的干净整齐。 2. 根据每日菜谱烹饪餐食。 3. 准备好常用辅料，调料及汤汁。 4. 收档时，打扫好周边卫生，清理炉头，清理调料用具与明天工作准备。 5.下班检查所有的煤、水、电的关闭情况、保证安全。 6. 带头做好并督导本组员工做好与炉灶厨师及切配主管的关系，保证菜肴的及时烹调出品。 7. 完成厨师长交办的其他工作任务。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、高中或职高毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 1. 根据市场营销经理的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2. 负责处理商务市场客户的电话、传真或信函。 3. 负责酒店内使用的各种优惠卡的发放和管理工作。 任职资格 1. 大专以上学历。2. 有一定的文字能力，语言表达能力强。 3. 思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 4. 熟练使用办公自动化软件及网络。

【岗位职责】 1、负责酒店布草、员工制服及客人衣物的分类、洗涤、熨烫及折叠工作，确保洗涤质量符合酒店标准； 2、操作和维护洗衣房设备（如洗衣机、烘干机、熨烫机等），定期检查设备运行状况，及时上报故障问题； 3、按照卫生及安全标准处理洗涤剂、消毒剂等化学品，确保操作环境安全整洁； 4、核对并记录每日布草及衣物的收发数量，确保账物相符； 5、协助管理布草库存，定期盘点并补充短缺物品； 6、完成上级安排的其他洗衣房相关工作。 【岗位要求】 1、能够适应重复性劳动，具备较强的责任心和耐心； 2、身体健康，无传染性疾病，能够适应站立作业及体力劳动； 3、具备基本的安全操作意识，能正确使用洗衣设备及化学品； 4、有团队合作精神，服从工作安排； 5、有酒店洗衣房工作经验者优先

1、根据预先的标准，清洁和服务客房。 2、按要求及时给客人提供开夜床服务。 3、清洁和维护客房部的工作间，确保存储物紧然有序。 4、留心所有的客人需求，确保得到合理的关注。

1.负责正确使用登记程序、填写登记卡、房间分配、信用方针等.2.与所有部门保持良好的协作关系，特别是客房部与预订部.检查房态差异报告以及维修房状态，确保随时保持正确的房间状态信息3.负责正确处理现金和支票、信用卡、外币兑换业务、付款凭证以及发票4.负责正确处理保险箱业务 5.负责团队抵店前的准备工作，确认团队总帐单以确保正确收款6.负责遵守酒店政策与服务程序，正确完成客人离店手续岗位要求1.掌握前台工作知识并且十分熟悉前台日常运行2.良好的英语能力3.良好的管理技能4.良好的沟通技巧5.良好的组织以及解决问题的能力6.良好的财务知识

1.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 2.每次营业前，妥善地设置好制作台。 3.注重食品的质量，摆盘呈现方式及味道。 4.确保食品新鲜美味，可口诱人，卫生安全。 5.确保所有食品严格按照配方制作。 6.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。 7.进入厨房及回到操作台前先洗手。 8.履行正确的备菜程序与贮藏标准。 9.遵循先进先出的食品使用原则。 10.根据需要和指示，做好适当的物料申请。 11.所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 12.支持餐饮部的各项程序对浪费的控制。 13.进行合理的原料控制。 14.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 15.按要求检查温度并做好相关记录。 16.根据HACCP的指示，正确使用砧板。 17.实施及遵照HACCP系统执行正确的卫生和安全标准。 18.有效的报告、调查及跟进员工事故。 19.确保同事的制服干净整洁，特别是在公共区域及对客服务时。 20.定期对新进同事进行课堂式培训，帮助其增加相关职业知识技能。 21.坚持每天强调食品成本控制，并培训同事增强该方面意识。 22.每次交班前需检查冰箱食物，如有需要，及时更换盛器。 23.执行并遵循每日部门培训计划。 24.按照菜谱参与同事的培训，包括配料，备菜及独特的口味。

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 任职资格 1.高中以上学历。同岗位工作2年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

招1名擅长俄语交流的宾客关系主任 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Plan and co-ordinate the provision of friendly, efficient services to our guests 计划和协调安排贵宾赠品，高效率服务客人 Inspects all VIP rooms prior to arrival 检查所有预抵的重要宾客房间。 Greet VIP guests personally 当面问候客人。 Promote Inter-Hotel sales and in-house facilities 促进酒店销售和房间设施。 Assist with check-ins/check-outs for Front Desk 协助前台办理入住/退房。 Cover guest relations desk 关注宾客关系接待台。 Assist all departments in being receptive to the needs of guests 协助所有部门，帮助客人所需。 Attend recreation activities when necessary 参加必要社交活动。 Assist in any other duties when required by the Loyalty Manager 当忠诚经理需要时协助其工作。 Priority Club & Ambassador and regular guest welcome letters 优悦会会员&大使会员和常客的欢迎信。 Solicitation of Priority Club & Ambassador applications 优悦会会员&大使卡会员招募工作。 Attending to special requests by guests 关注客人特殊需求。 Handle guest complaints and refer them as necessary, follows up on corrective action 处理客人投诉如必要时需及时汇报，跟进补救行动 Review arrival lists for all arrivals and VIPs to check room allocations, amenities, and special requests 检查所有预抵客人和重要宾客名单并检查房间安排情况，房间礼品和客人特殊需求。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS 任职要求 Required Skills – 技能要求--- Communication skills are utilized a significant amount of time when interacting with others; demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Good writing & communication skill. 具有良好的写作沟通能力 Proficient in the use of Microsoft Office and Front Office System 熟悉使用办公软件和前台操作系统 Problem solving and organizational abilities 解决问题和组织能力 Qualifications – 资格证书 Bachelor’s Degree or Diploma in Hotel Administration, Hotel Management or equivalent 具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。 1 years experience in front office / guest services or related discipline including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. 拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点 Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

您的日常工作     财务回报:   与部门上级一起准备和制定部门预算。其中包括   协助完成部门整年预算的制定。   持续控制和监督部门成本维持在一个基础上以确保部门完成预算。   熟悉系统瘫痪时工作程序。 员工团队:    与同事，主管，团队之间保持良好的信任及合作，并为团队带来积极的结果。    积极参加酒店的会议。    与部门和酒店员工保持专业和积极的态度,培养良好的关系,促进团队精神，确保沟通顺畅。     宾客体验:   与所有内部客人保持良好的关系并超越客人的需求。   采取行动帮助客人解决问题超出客人期望。   为每一个内部和外部客人营造一个良好的酒店形象。   遵照酒店品牌标准。   持续不断的为客人提供高标准的产品和服务知识、销售服务和设备设施    为了识别和应对客人的需要，要了解酒店特别项目和活动。   熟知酒店最新的信息，提供客人所需信息。   依照标准程序提高宾客体验。   在大堂范围内对客的服务，确保客人的喜好以及建议正确的记录下来，避免在客人再次入住时发生同样的问题   会见所有的重要宾客、优悦会会员、大使卡会员在他们抵店时。   监督和确保所有员工为所有宾客提供宾至如归的服务，特别是优悦会会员、大使会员和回头客。 企业责任:    熟知酒店所有紧急情况的处理程序。    确保政策，程序和规定得到正确理解和执行。    完成其它分配的任务。 权责划分 此岗位为前厅部职位，如工作上支持需向宾客服务经理汇报。 我们对您的要求   具有酒店行政管理，酒店管理或相关的学士学位或大专水平。   拥有1年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景    其他:   拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。   具有良好的写作沟通能力   熟悉使用办公软件和前台操作系统   解决问题和组织能力  Tel招聘电话: + 86 (898) 8865 8888-7512（working period is 9AM-6PM in working days工作时间为工作日上午9点至下午6点 Email招聘邮箱: Sienna.Xian@ichaitangbay.com

工作职责： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 • 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 • 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 • 监督夜床服务。 • 负责钥匙的严格控制。 • 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 • 迅速向工程部汇报工程维修。 • 确保失物招领按照程序操作。 • 维持楼层布草间的干净和整洁。 • 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 • 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 • 协助进行员工的培训和发展。 • 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 • 必要时对员工进行个别面对面指导。 • 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 • 采取合适的行动解决客人的抱怨。 • 保证所有报告都按时完成。 • 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 • 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 • 执行酒店管理层分配的其它工作。 • 如有必要，酒店管理层有权更改或补充该职位描述。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 ·Produces food of high quality according to standard recipes ·按照标准菜谱制作高质量的食品 ·Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes: ·协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作： o    Meat dishes o    荤菜 o    Meat marinades o    腌肉 o    Carve meats o    割肉 o    Fish and shell fish o    水产品 o    Sauces for fish and shell fish o    水产品用酱 o    Garnishing techniques and methods of service for fish o    对鱼进行装饰的技巧和方法 §   Salads §   沙拉 §   Dressings §   沙拉酱 §   stocks and soups §   汤 o    Malay and Nonya Dishes o    马来和娘惹菜 §   sambal, acar and urap §   咖喱饭调味品、开胃菜和生菜 §   rice dishes §   米饭 §   noodle dishes §   面条 §   Sashimi §   刺身 §   Tmpura §   天妇罗 §   chicken, meat, seafood and vegetable dishes §   鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴 o    Buffet Food o    自助餐 §   Preparation §   制作 §   Storage §   储存 ·Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers ·与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 ·Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards ·指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 ·Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  ·与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 ·Establishes and maintains effective employee working relationships ·与员工建立并保持良好的工作关系。 ·Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled ·按计划参加并参与每日例会及其它会议。 ·Attends and participates in training sessions as scheduled ·按计划参加培训活动。 ·Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service ·事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 ·Cleans and re-sets his/her working area ·清洁并整理工作区域。

Ensure working knowledge of all hotel public areas 熟悉酒店所有公共区域。 Ensure cleaning schedules are completed in a routine and timely manner 确保及时完成日常保洁工作。 Respond to emergencies effectively and efficiently 有效地处理应急事件。 Liaise with Housekeeping Supervisor in relation to chemical usage, problems or rectification suggestions 与客房部领班沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 Contribute to Housekeeping Departmental Meetings 参与客房部部门会议。 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognise and respond to guests needs 掌握酒店各类特殊活动信息以便发现并满足客人需求。 Maintain Hotel information to be able to provide information to guests 熟悉酒店情况，向客人提供相关信息。 Assist guests and escort them to locations within the hotel at their requests 乐于帮助客人，并按照客人的要求陪同其到达酒店内的指定地点。 Complete tasks as directed by Management 完成管理层交办的工作。 Refer major complaints to management 向上级领导汇报客人的重大投诉。 Operate equipment safety and sensibly 安全正确地使用保洁设备。 Maintain stock levels 合理保持保洁用品的存货量。 Recycle where possible 尽可能对资源进行再利用 Works in line with business requirements 按照业务要求开展工作

JOB OVERVIEW职位概述 Under the general guidance and supervision of the Staff Canteen Chef within the hotel policies and procedure. Asst. to manage the staff canteen kitchen and service, make sure the food quality is performed in a best way.遵照员工餐厅厨师长的统一管理及监督，遵从饭店规章制度。协助做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •To check the hygiene for staff canteen and make sure it is clean and tidy. 检查员工餐厅卫生，确保用餐环境的干净整洁。 •Remind the staff not to waste food. 用餐时督促员工酌量提取，避免浪费。 •To prepare the food for every shift according to the number of dinning 根据预计用餐人数，做好各班次的安排。 •Provide necessary support to staff restaurant colleagues to prepare food effectively 协助员工餐厅其他同事有效地为酒店员工提供食品 •Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 •Ensures that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 •Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 •Maintain a safe and secure working environment. 维持一个安全可靠的工作环境。 •Be aware of care, and adhere to occupational and safety legislation, policies and procedures. 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。 •Report any problem to supervisor to avoid any safety problem. 及时上报员工餐厅存在的问题，避免安全隐患。 •Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 •Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 •Comply with all hotel and corporate guidelines. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 •Other issues related to staff restaurant operations 协助员工餐厅有关运作工作 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 •Familiar with the cleaning procedure. 熟悉清洁卫生流程。 •Familiar with any kinds of cooking knowledge and methods. 熟悉各种烹饪知识及技巧。 •Good command of English and a good communicator. 创造性及外向性格 •With a very Proactive and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 具有非常积极和正确的态度对待工作 Qualifications – 学历 •Middle School qualification and above. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 初中以上学历，最好是专业烹饪学校毕业 Experience – 经历 •Min 1 years working experience. 至少1年相关岗位工作经验。

Job Summary 岗位描述 To ensure the completeness and accuracy of the income from all sources on a daily basis 确保每天从所有来源获得的收入的完整性和准确性 Key Duties and Responsibilities 主要职责和责任 Ensure the departmental operations manual including policies, procedures and task lists as well as Government Regulations is followed. 确保部门操作手册包括政策、程序和任务清单，以及政府规章。 Ensure other team members are aware of and follow the operations manual, providing training as appropriate. 确保其他团队成员了解并遵循操作手册，并提供适当的培训。 Check the completeness of all income from the various systems (such as front office, food & beverage, communications, retail, Marine and Water Park, etc.) into the accounting system and daily report. 检查各种系统(如:前厅、餐饮、通讯、零售、海洋、水上乐园等)的所有收入是否完整的导入会计系统和日常报告中。 Ensure all forms of rebates, allowances, complimentary, adjustments, voids, negatives and the like are test-checked for approval and against approved supporting documentation, highlight unusual or questionable items to the Income Audit Manager and prepare summaries with supporting documentation for approval by senior management and subsequent filing for audit purposes. 确保所有形式的减免、折扣、免费、调整、删除以及类似测试的单据获得批准和并有相应的批准认可的支持文件,标记出不寻常或可疑项目给到收入审计经理并准备高级管理层的批准与支持文件汇总用于后续审计。 Ensure all convention revenue is complete and accurate on a daily basis by comparing with BEO’s and other documentation and any variances are followed up with the Conventions Team and get approval of the Manager Income Audit and Director Events. 通过与BEO和其他文件的比较，确保所有的会议收入都是完整的和准确的，并且所有的差异和会议团队跟进，并得到收入审计经理和总监的批准。