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岗位职责 1.负责协助西餐厅经理做好西餐厅服务管理工作。根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数安排管理工作。 2.能有简单的解决宾客投诉能力，沟通能力强。 3.工作中可以领导提出有效建议，提高工作效率，达到开源节流目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 岗位要求 1.大专及以上学历。 2.2年以上同等酒店工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社交能力、组织能力和执行能力。

责任概要 : 根据工作标准与程序、备料单、照片及上级指示来准备食物，协助厨师长培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 工作任务： 根据职责必须完全负责管理本部门正常而高效的运作。 总的职责 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质。 4.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5.接到指示时参与食物准备的各方面的工作 。 6.协助自助餐的装饰和装饰品 。 7.发展食谱卡和产品 。 8.参与菜单的制作及菜肴的新开发 。 9.执行上级主管临时委派的其他任务。 任职资格 1、工作能力：训练督导指挥安排人员工作 出品质量，卫生食品安全。 2、性格：性格开朗，端庄稳定，主动负责。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

· 随时保持外表整洁及良好的站姿，在客人到达时，以最热情的态度迎接客人，并主动地为客人提供帮助。 · 保持主要入口的干净及整洁，确保进入酒店车道的顺畅。 · 在需要时，为客人招出租车，为避免乘客被出租车司机多收费，应与出租车司机协调或提醒乘客注意。 · 在需要时，为客人提供交通信息或其他信息。 · 在客人要求前，主动、迅速、有礼貌地帮客人提重的行李、外套、皮箱等。 · 保持积极、乐观态度，认真关注每位到达酒店的客人。 · 在处理客人行李时，了解客人登记及结账手续。 · 在主要的门口迎接客人，特别关注当天到达的回头客和优悦会员。 · 在发现可疑人物或捣乱者时，提醒安全部门或值班经理注意。 · 协助到达和离开的客人开、关车门。 · 保持良好的站姿及车道的畅通。 · 引导客人到前台，在客人登记时，站在客人后面等待客人，注意观察前台接待给出的房间号，拿到房间号后，立刻陪同客人到房间。 · 争取贵宾、重点预定平台客人和优悦会会员得到优秀服务以好评结尾

· 掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 · 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 · 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 · 跟进餐厅的营运标准。 · 遵守正确的结账程序。 · 跟进服务设备的维护保养。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能多的再次利用能源。 · 有效的控制存货。 · 其他由上级分配的合理任务

· 按酒店销售团队的要求准备各种行政文件。     · 及时答复通过电话、传真和电子邮件进行的问询。     · 按要求协调所有宣传活动和现场考察事宜。 · 参加每月的销售会议。          · 处理所有销售部的邮件并维护通信数据库。   · 协助直邮广告工作。 · 代表国家进行数据统计（每周）。 · 维护档案系统（手写版及电子版）。   · 维护和管理数据库。   · 按要求协助促销和宣传活动。 · 可视情况在上级的建议下组织商展、活动和展览。 · 协助编订年度预算、业务计划和日常工作计划。 · 协助投标事宜。          · 与洲际酒店集团的其它酒店合作，并对上级提供协助，包括对地区销售人员的销售工作提供协助。

·         Achieve monthly budget goals and new business targets. 每月实现预算目标和新的业务目标。 ·         Set up and maintain good working relationship with all other areas of the hotel’s operations, such as Front Office, Food and Beverage, Accounting, Reservations etc. 建立和维护与酒店的各部门的良好工作关系，例如：前台、餐饮、财务和预订部门。 ·         Establish and maintain regional accounts. 建立和维护与所有的地区客户的联系。 ·         Establish territories to do sales blitz 建立闪电销售拜访活动区。 ·         Follow-up with clients before, during and after the function/event/stay to ensure repeat business. 与客户在活动或者酒店居住期间的之前、之后保持联系，确保有再次的商业来往。 ·         Handle complaints and pass to Director of Sales. 处理投诉，并提交给销售总监。 ·         Reporting sales activity and result in daily or weekly sales meeting. 参加每日或每周销售例会并汇报销售成果及提出建议。 ·         Produces daily & weekly productivity reports stating leads, tentative and confirmed bookings and lost business, and corrective actions taken. 制作每天和每周销售报告，并初步确认预订及生意损失，并采取纠正措施。 ·         Attend various functions as when required. 参加所有需要的活动。 ·         Maintain familiarity with and analyze the competition from other hotels which will be designated. 保持熟悉并分析竞争酒店。 ·         Contribute to overall market plan for the Hotel. 辅助酒店所有的市场计划。 ·         Participate in training programs. 参加培训课程。 ·         React promptly to requests by the Director of Sales for reports and other assignments. 对销售总监要求的报告和任务能快速的反映。

【岗位职责】 热情、专业地迎接和问候到店宾客，并根据预定与餐厅情况合理安排座位。 准确接收并处理宾客的线上预定及当面预定，做好详细记录。 熟记酒店内各餐厅特色、菜单及活动信息，为宾客提供准确的咨询与引导。 记住长住客姓名与喜好，提供个性化服务，提升宾客归属感。 负责为宾客存取行李等物品并妥善保管，协助宾客叫车。 协助拉门送客，并记录每日客流量、桌数等运营数据。 保持咨客台及周边区域的整洁，备齐所需物品（如菜牌、预定簿等）。 【工作要求】 外在形象：形象气质佳，仪容仪表整洁得体，能始终保持亲切、友善的微笑。 沟通能力：普通话标准，表达清晰流畅，具备良好的沟通与应变能力。 业务熟悉：需快速熟悉酒店各餐饮场所（良食餐厅、云醉酒窖、泰餐厅等）的定位与特色。 服务意识：服务意识强，积极主动，具备良好的记忆力与观察力。 稳定性与适应性：能适应餐饮部轮班工作制，愿意在本地长期稳定发展。 优先考虑：有酒店前台、餐厅接待或相关服务经验者，有驾照，以及本地候选人优先。 【工作时间】 将根据运营需要，参考餐饮部班次进行排班，需适应轮班及节假日工作。

1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 6、接听酒店的来电。

岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 英语熟练

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

1、在西厨房冷菜热菜统一安排工作； 2、负责日常收货、切配等基础工作； 3、自助餐出餐时站档口，帮忙煮面、煎鸡蛋等 4、要求烹饪专业学生，有一定烹饪基础。

1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.执行公司安排的其他相关工作； 4.能适应轮班工作； 5.取得毕业证可优先考虑转正； 6.我们提供餐饮服务、厨房、前厅部、客房部、健身中心和文员秘书等相关部门和岗位的实习岗位。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；可于12月到岗优先考虑 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习期在6个月及以上

职位描述 岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训，有一定的日常交际能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1. 熟悉酒店的工作细则和流程； 2. 执行上司安排的工作 【岗位要求】 1. 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生 2. 热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

SUMMARY OF POSITION 职位概括 Full of hospitality for the hotel industry, hardworking, and able to accept shifts. 对酒店行业充满热爱，吃苦耐劳，能够接受班次轮换。 Enthusiastic and polite, outgoing and friendly. 热情礼貌，性格外向，亲切感强。 PREFERRED KNOWLEDGE / QUALIFICATIONS 优先条件与资格 The internship at least 6 months. 实习期至少6个月。 Must be service oriented and be able to maintain Four Seasons standard hospitality at all times. 必须具有服务意识，有能力传承四季酒店一直以来在酒店行业中的标准品质。 Good oral English. 较好的英语口语水平。 Positive working attitude. 积极的工作态度。

月休8-10天 实习岗位： 餐饮服务：中西餐厅服务员 要求: 1. 实习期能稳定在6个月及以上； 2.喜欢与人沟通，有团队合作精神。 3.需要适应周末及节假日工作。

BASIC FUNCTION基本职责 Cooperate with the Western restaurant manager to plan, organize,control and coordinate all matters of the Western restaurant. In the absence ofthe Western restaurant manager, assume the responsibilities of the Westernrestaurant manager. 配合西餐厅经理计划组织，控制和协调西餐厅各项事宜，在西餐厅经理缺席的情况下承担西餐厅经理职责。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES 职责和义务 1. Effectivelymanage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o  Oversee the Implementation ofstandards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o  Adhere to opening and closingprocedures 遵循开档和关档的程序 Adhere tobill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o  Conduct effective shift briefingsensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials;emphasis on up selling certain products; etc. 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 o  Personally meet and farewell aminimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人 o  Encourage and motivate staff toprovide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 2.  Developand implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant. 在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 3.  Sharerecommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director toreflect current customer profile. 与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 4.  Managespecial event concepts. 处理特别的活动计划 5.  Anticipatemarket changes and review operations when necessary. 注意市场的变化，必要时回顾营运情况 6.  Conductcompetitor analysis 分析竞争者的情况 7.  Createpositive publicity opportunities 创造积极的公开机会 8.  Managecustomer database and utilize effectively 管理顾客的资料并有效的利用 9.  Up-sellproperty facilities 推销更好的设施 10.  Activelypursue cost saving measures. Recycle wherever possible 积极地采取开支节省措施, 尽可能反复利用 11.  Liaisewith Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food andBeverage specific 在发展过程忠与销售部经理联系，以获得新的客户和特色的食物和酒水 12.  Managewage and beverage cost 控制工资和酒水开支 13.  Stockcontrol 库存控制 14.  Analyzefood and beverage statistics through point of sale system 分析食物和酒水的销售额 15.  Forconferring daily with supervisory staff and management on any operationalproblems. Conducting inspection tours of the operation to ensure propercleanliness, manning and placement for daily business. 16.  与上级或主管级员工交流协商每日的运作问题。在每日营业期间视察运作的场地 确保适当的情节、人事安排以及摆放等。 17.  Mustmaintain effective discipline over the department, ensuring that allDepartmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming andhygiene standards are maintained. Taking disciplinary action wherever requiredto enforce this. 维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。在需要贯彻执行的地方采取处罚行动。 18. Toassign and delegate responsibilities and authority for the operation areaswithin the department to the Supervisors. Developing the position within asuitable time frame. 为主管分配和委派部门内操作区域的责任和职责。在适当的时间周期内发展有潜力的员工。 19. Tomaintain effective communication on the activities of the department with theF&B Office and other areas of the Hotel, in order to provide the bestpossible service to the guests. 与餐饮办公室和酒店其他部门就酒店的活动保持有效的交流，以便为客人提供服务。 20. Tobe aware of trends, practices and new products available or current in theindustry, by means of monthly competitor evaluations, industry analysis andtrade literature. 通过每月评估竞争对手、行业分析注意发展趋势、实操、可用的新产品和行业内的近况。 21.Tomaintain a high profile within the restaurant during service periods, withemphasis on guest relations and needs. 在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。 22. Toactively participate in the set up and running of any promotion held in theoutlet, including planning and implementation of such promotions. 积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行 23. Toensure that all service and quality standards are maintained as per theoperating policy of the outlet and requirements as set by the Hotel, and tocorrect whenever required. 确保根据酒店的要求和餐厅的操作制度提供高质量的服务，并在有必要时纠正。 24.Tohold and conduct a monthly communications meeting with all staff, and submitminutes to the F&B Director accordingly. Follow up on points raised withinthe meeting and action within a time frame of 30 days. 每月组织员工的交流会，并向餐饮总监汇报会议时间。记录会议要点，并在三十天内完成。 25. Toattend and participate in all monthly F&B Departmental Meetings and dailymorning briefings and to send replacement on scheduled days off. 参加每月的餐饮部会议和每日晨会，并安排休息时的换班。 26. Todo monthly maintenance checks on all equipment, furniture and fixtures andreports all areas in need of attention to the appropriate department. 每月检查所有的设备、家具和工具，向相应部门报告需要注意的相关区域。 27. Toensure the safety of all equipment held within the restaurant, ensuring thatall equipment is properly handled, cleaned and stored at all times. Correctingany areas which are in need of attention, so that all compliance withestablished polices is carried out. 安全的操作餐厅内的所有设备，确保时刻适当的操作、清洁和储存。改进需要注意的区域，以遵循现有的制度。 28. Evaluateand assimilate critical information when reaching conclusions and make logical,competent decisions. 对紧急情况进行评估及处理，得出结论时应做出有逻辑的正确的决定。 29. procedure.And that full compliance is received with regards to minimizing breakage. 避免潜在的损坏，确保所有的员工注意部门的损坏程序并完全遵循以将损坏降到低程度。 30. Workswith superior in the preparation and management of the department’s budget. Duties include: 与上级共同负责部门预算的准备和管理工作。主要职责如下： o   Provideinput for Restaurant strategy and input for budget process 为餐厅提供策略计划和参与酒店的预算计划 o   Controls and monitors departmentalcosts on an ongoing basis to ensure performance against budget 监督和控制部门在运做中的花费并确保根据预算做一切开支 JOB SPECIFICATION工作要求 1.  Knowledgeable in all aspects of F& B operations 餐饮运作各项方面熟知 2.  Familiar with overall operations ofthe Hotel 酒店各方面熟知 3.  Possesses technical and managerialexpertise 领导能力

目前招聘：礼宾实习生、客房部实习生 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 实习部门: 1.餐饮部：餐厅服务员(西餐/宴会/大堂吧）、厨师（西厨/饼房）； 2.前厅部：前台接待员、礼宾员、宾客服务中心接待员、行政楼层接待员； 3.客房部：楼层服务员； 4.人力资源部：员工餐厅厨房厨师；

现招聘行政酒廊实习生、西餐厅实习生、西厨房实习生、健身中心实习生 【岗位要求】 1. 遵守酒店制度，服从工作安排。 2. 热情服务宾客，乐于从事服务业，主动为客人提供优质服务。 3. 协助完成各项基础服务与运营工作。 4. 配合团队协作，完成上级交办任务。 5. 有良好沟通能力。

【岗位职责】 1、熟悉酒店有关的各项政策、掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 2、熟练相关岗位专业业务和技能，负责对客服务，服务周到热情，见宾客主动问好； 3、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 【岗位要求】 1、年满16周岁，有志在酒店行业发展的实习生，实习意向6-12个月； 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 3、对担任酒店管理人员具有高度期望； 4、招聘岗位：前台接待实习生、总机实习生、礼宾部实习生、楼层服务实习、餐饮服务实习生、厨房实习生、文职实习生。

岗位职责： 负责在指定的工作地点为客人提供餐饮服务，提供礼貌、专业、高效和灵活的服务 岗位要求： 1.专科学历或同等学历 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.简单的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。