岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。 6为人正直，有责任心。 7.有多年厨房冷菜工作经验 8.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、中专以上文化程度。 2、性格开朗、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

岗位职责： 1、按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁； 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收； 3、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作； 4、完成易耗品的每期盘点工作； 5、向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 任职资格： 1、初中以上学历,； 2、有1年以上客房工作经验者优先； 3、身体健康，能吃苦耐劳，品行端正； 4、具有良好的职业道德和服务意识。

1、负责财务部应收、收入审计、总出纳工作。 2、核对前台、餐厅等营业部门的账单、报表，及时发现并纠正差异。 3、编制每日总出纳日报表，按时提交财务部门。 4、管理现金及银行账户，处理日常收支业务，确保资金安全。 5、协助完成月末结账及财务相关报表的编制。 6、履行所规定的其它合理的职责和责任。

JOB OVERVIEW职位概述 Under the general guidance and supervision of the Staff Canteen Chef within the hotel policies and procedure. Asst. to manage the staff canteen kitchen and service, make sure the food quality is performed in a best way.遵照员工餐厅厨师长的统一管理及监督，遵从饭店规章制度。协助做好监督和确保员工餐厅厨房和服务顺利有效的运行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责 •To check the hygiene for staff canteen and make sure it is clean and tidy. 检查员工餐厅卫生，确保用餐环境的干净整洁。 •Remind the staff not to waste food. 用餐时督促员工酌量提取，避免浪费。 •To prepare the food for every shift according to the number of dinning 根据预计用餐人数，做好各班次的安排。 •Provide necessary support to staff restaurant colleagues to prepare food effectively 协助员工餐厅其他同事有效地为酒店员工提供食品 •Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 •Ensures that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 •Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 •Maintain a safe and secure working environment. 维持一个安全可靠的工作环境。 •Be aware of care, and adhere to occupational and safety legislation, policies and procedures. 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。 •Report any problem to supervisor to avoid any safety problem. 及时上报员工餐厅存在的问题，避免安全隐患。 •Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 •Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures. 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 •Comply with all hotel and corporate guidelines. 遵守酒店和公司的所有工作指南。 •Other issues related to staff restaurant operations 协助员工餐厅有关运作工作 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 •Familiar with the cleaning procedure. 熟悉清洁卫生流程。 •Familiar with any kinds of cooking knowledge and methods. 熟悉各种烹饪知识及技巧。 •Good command of English and a good communicator. 创造性及外向性格 •With a very Proactive and positive attitude to work, and demonstrate flexibility. 具有非常积极和正确的态度对待工作 Qualifications – 学历 •Middle School qualification and above. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 初中以上学历，最好是专业烹饪学校毕业 Experience – 经历 •Min 1 years working experience. 至少1年相关岗位工作经验。

全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 团队协作，主动灵活待客，顾客至上，酒店的大局为重。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 根据不同的要求，切配各种蔬菜和水果。 Washes, peels, cuts, and seeds vegetables and fruits. 根据不同的要求，清洗，切配，和绞碎各种肉类，家禽和海鲜。 Cleans, cuts, and grinds meats, poultry, and seafood. 根据不同的要求，给配菜裹面包屑，面粉和面糊。 Dips food items in crumbs, flour, and batter to bread them. 根据不同的要求，调制酱料。 Stirs and strains soups and sauces. 根据不同的要求，确定配料的量。 Weighs and measures designated ingredients. 为各个炉灶间传递锅，壶，食物。从仓库领取原料并保存好记录。 Carries pans, kettles, and trays of food to and from workstations, stove, and refrigerator. 在规定地点存放食物。 Stores foods in designated areas. 打扫工作间，仪器和餐具，隔离并及时转移垃圾。 Cleans work areas, equipment and utensils, segregates and removes garbage. 为厨师传递所需品，器具和一些轻便的仪器。 Distributes supplies, utensils, and portable equipment. 根据不同的要求，为菜肴切配肉类。 Carves various cooked meats. 协助保证食品的质量。 Assists in quality control of items. 协助完善自助餐的卖相。 Sets up buffet presentations. 熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.

Ensure working knowledge of all hotel public areas 熟悉酒店所有公共区域。 Ensure cleaning schedules are completed in a routine and timely manner 确保及时完成日常保洁工作。 Respond to emergencies effectively and efficiently 有效地处理应急事件。 Liaise with Housekeeping Supervisor in relation to chemical usage, problems or rectification suggestions 与客房部领班沟通关于化学清洁用品使用的事宜，汇报发现的问题并提出相应的整改建议。 Contribute to Housekeeping Departmental Meetings 参与客房部部门会议。 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognise and respond to guests needs 掌握酒店各类特殊活动信息以便发现并满足客人需求。 Maintain Hotel information to be able to provide information to guests 熟悉酒店情况，向客人提供相关信息。 Assist guests and escort them to locations within the hotel at their requests 乐于帮助客人，并按照客人的要求陪同其到达酒店内的指定地点。 Complete tasks as directed by Management 完成管理层交办的工作。 Refer major complaints to management 向上级领导汇报客人的重大投诉。 Operate equipment safety and sensibly 安全正确地使用保洁设备。 Maintain stock levels 合理保持保洁用品的存货量。 Recycle where possible 尽可能对资源进行再利用 Works in line with business requirements 按照业务要求开展工作

【岗位职责/职位描述】 工作职责： 1、确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 2、协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 3、监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 4、保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准，始终保持厨房的干净整洁，并严格遵守酒店的卫生标准。 5、严格控制食品的分量以防浪费，确保厨房运作的卫生要求符合相关规定。 6、维护厨房内的各种仪器，及时报告任何食品加工设备的故障。

1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。6、确保在规定的时限内完成工作。岗位要求1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。7、有消防监控员资格证

【岗位职责】 负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效。 热情接待顾客，主动介绍菜品及酒水，提供专业的点餐建议，提升顾客用餐体验。 严格按照服务标准执行上菜、撤盘、斟酒等操作，确保服务品质符合酒店要求。 保持餐厅环境整洁，定期检查餐具、桌椅及设备的使用情况，及时反馈问题并协助解决。 协助处理顾客投诉及特殊需求，及时上报上级并妥善解决，维护酒店品牌形象。 参与餐厅日常盘点及物资管理，确保物品使用规范，避免浪费。 配合团队完成临时性工作任务，如宴会服务、主题活动支持等。 【岗位要求】 具备良好的服务意识与职业素养，能够以热情、耐心的态度对待顾客。 具备基础的餐饮服务知识，有相关工作经验者优先，无经验者可提供培训。 身体健康，能够适应早晚班及节假日排班工作，具备较强的抗压能力。 具备良好的沟通能力与团队协作精神，能够快速融入团队并高效完成工作。 注重细节，责任心强，能够严格遵守酒店服务标准及操作流程。

岗位职责： -        根据标准菜谱制作高质量的食品。 -        协助进行以下菜肴的制作、装盘、装饰和存储工作： -      肉类 -      腌肉 -      割肉 -      水产品 -      水产品用调料 -      鱼的装饰和上菜方法 -      泰国地方菜 -      印度地方菜 -     马来和娘惹菜 -      印度尼西亚菜 -      日本菜 -      越南菜 -      亚洲菜 -      自助餐食物 -        与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 -        对于任何厨房的帮手都能给予指导，包括厨师、厨工和管事员。 -        及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。 -        建立和保持良好的员工关系。 -        出席并参与每日的例会和其他会议。 -        根据要求出席并参与培训事项。 -        提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 -        清洁及重新布置工作区域。 -        贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序，包括但不限于以下方面： -      内部规章制度 -      健康与安全 -      仪容仪表 -      质量 -      清洁与卫生 -        履行其他相关职责以及指派的特殊项目。 要求： -        良好的沟通能力。 持有当地政府部门规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 -        餐饮技能或相关专业的职业证书。 -        一年工作经验或正规培训，或与此相当的教育和工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责酒店的运作收集对客服务过程所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的带领下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 2、仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力，能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

【岗位职责】 1、负责客房部日常文档的整理、归档和管理工作； 2、协助处理客房预订、入住及退房的相关手续； 3、记录并跟进客房维修、清洁及物品补充的需求； 4、与前台、保洁等部门保持沟通，确保客房服务顺畅； 5、定期统计客房使用情况，提交相关报表； 6、处理客人投诉及特殊需求，确保服务质量。 【岗位要求】 1、具备基本的办公软件操作能力（如Word、Excel）； 2、良好的沟通能力和服务意识； 3、工作细致、责任心强，能适应快节奏工作环境； 4、有酒店相关工作经验者优先，无经验可培训上岗； 5、能接受弹性工作时间安排。

【岗位职责】 1、负责酒店电梯设备的日常巡检、维护保养及故障排除，确保电梯安全稳定运行； 2、按照维保计划执行定期检修工作，并做好相关记录和报告； 3、及时响应电梯突发故障，快速诊断问题并进行有效维修； 4、配合相关部门完成电梯年检、验收及技术评估工作； 5、管理电梯维保工具及备件库存，确保设备完好可用； 6、遵守安全操作规程，严格执行行业标准及公司安全管理制度； 7、协助制定电梯维保方案，提出优化建议以提升设备性能。 【岗位要求】 1、持有电梯维修操作证（T证）或特种设备作业人员证（电梯类）； 2、熟悉电梯机械结构、电气原理及常见故障处理方法； 3、具备较强的动手能力和问题解决能力，能独立完成维保任务； 4、责任心强，注重细节，能适应紧急加班和轮班工作制； 5、无恐高症，身体健康，能胜任高空及狭小空间作业； 6、有酒店或商业综合体电梯维保经验者优先； 7、具备良好的团队协作意识及沟通能力。

1、在厨师长领导下，协助做好厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房工作计划，确保厨房工作高效有序。 2、负责厨房人员排班调度，根据工作任务和人员技能合理分配工作，确保各岗位工作协调配合。 3、监督厨房菜品制作过程，严格执行菜品标准配方和制作流程，确保菜品质量稳定，色、香、味、形俱佳。 4、负责厨房卫生管理，制定并执行卫生管理制度，定期检查厨房环境卫生、设备清洁及员工个人卫生情况，确保符合食品安全标准。 5、控制厨房成本，合理安排食材采购、储存和使用，减少浪费，定期进行成本核算和分析，提出成本控制措施。 6、组织厨房员工培训，包括烹饪技能、食品安全知识、服务意识等方面的培训，提升员工整体素质和业务水平。 7、处理厨房日常工作中的问题和突发事件，如食材短缺、设备故障等，及时协调解决，确保厨房正常运转。 8、与餐厅前厅保持良好沟通，及时了解客人反馈意见，根据客人需求调整菜品和服务，提高客人满意度。 9、负责厨房设备的日常维护和管理，定期检查设备运行状况，及时报修损坏设备，确保设备正常使用。 任职条件： 1、高中/中专及以上学历，烹饪、餐饮管理等相关专业优先。 2、年龄不超过40周岁。 3、拥有至少2年厨房管理工作经验，熟悉厨房运作流程和餐饮行业规范；具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜品的制作方法，能够指导员工进行菜品制作；具有较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效安排厨房工作，激发员工工作积极性；具备良好的沟通能力和问题解决能力，能够与餐厅各部门顺畅沟通，及时处理厨房运营中的突发问题；对食品安全和卫生有高度的重视和严谨的态度，严格遵守相关法规和制度；身体健康，能承受厨房工作的高强度压力，适应灵活的工作时间安排。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者，可适当放宽招聘条件。

工作内容： 1、负责前厅或包房接待运营 工作时间： 09:30-13:30（工作午餐10:30-11:00） 16:30-20:00（工作晚餐16:00-21:00） 上六休一，周一到周五休一天，节假日、过年不放假，有加班工资 五险，没有公积金，包吃住

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

1.接待宾客入住：负责接待宾客，接受并处理客人的网上预订单，接受客人电话询问，为客人提供房间退订、入住等服务； 2.提供帮助并解决问题：负责为已入住的客人提供必要的帮助，合理解决客人入住期间所遇到的问题； 3.负责核查客人的相关信息，按照酒店入住要求对客人的个人资料进行登记；

1.主要负责酒店夜班的并可服务工作，协助酒店高级管理层负责整个酒店的运营， 收集对客服务过程中所产生的问题信息，保障酒店夜班期间的稳定正常运转。 2.在前厅部经理的领导下，在当班期间负责保障酒店的各项对客服务功能正常运作。 3.负责处理宾客的疑问和投诉，同时管理重要宾客的迎领接待和宾客关系工作。 4.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 5.根据交班记录，与其它班次的宾客服务经理团队合作，协调跟进，确保各项事宜妥善处理

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有西餐厅工作经验两年 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专学历

岗位职责： 1. 负责肉、禽、等原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作，同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 2. 对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜，并对粗加工后的料头细加工，改成所需形状。 3. 负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 4. 严格掌握标准，检查加工质量，以保证生产需要。 5. 按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完，及时通知餐厅服务员告之客人。 6. 发现食品质量不符合要求，上道工序的操作不符合规范，或使用设备发生异常，应及时上报并解决。 7. 工作结束后，将剩余原料入冰箱，减少浪费。 8. 做好本岗的卫生及能源的关闭工作。 9. 完成厨师长交给的其他工作任务。

岗位职责 1.确定原料配比方案，拟定新菜品和时令菜品推出方案。 2.分派员工工作，组织制作各种凉菜。 3.计划并安排领用当日各种原料和调料，严把原料质量关。 4.严把凉菜质量关，负责本组员工业务考评，根据员工特点进行岗上培训和业务指导。 5.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。 岗位要求 1.相关专业毕业。 2.有3年中厨房凉菜工作经验，为人正值，有责任心，具备一定的管理能力。 3.具备较强的菜点原料加工与制作能力。 4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。

【岗位职责】 1、负责酒店销售策略的制定与执行，完成酒店下达的销售目标及业绩指标； 2、开拓并维护客户资源，包括但不限于企业客户、旅行社、会议团队等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场动态及竞争对手情况，提出有效的销售方案及市场推广计划； 4、协调酒店各部门资源，确保客户需求得到高效落实，提升客户满意度； 5、参与重要客户的商务谈判及合同签订，确保合作条款符合公司利益； 6、定期提交销售报告及市场分析，为管理层提供决策支持； 7、带领销售团队完成业绩目标，并对团队成员进行培训与指导。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力及客户管理经验，熟悉酒店行业销售模式； 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够独立处理复杂商务问题； 3、具备团队管理经验，能够有效激励团队成员达成目标； 4、对市场趋势敏感，能够快速制定并调整销售策略； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受出差或灵活工作时间安排； 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统，具备数据分析能力。