【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

协助餐饮部日常行政事务，包括文件整理、资料归档、会议记录及通知传达。 负责部门内部沟通协调，跟进工作进度，确保各项运营流程有序执行。 处理日常办公用品申领、设备维护报修及相关采购支持工作。 配合完成部门预算数据收集、费用报销单据整理等基础财务辅助工作。 接待来访人员，协助安排商务用餐及相关后勤保障事宜。 大专及以上学历，行政管理、文秘、旅游或酒店管理相关专业优先。 具备1年以上行政或办公室支持类工作经验，有酒店或餐饮行业背景者优先考虑。 熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT），具备良好的文档处理和数据整理能力。 具备较强的沟通协调能力、服务意识和团队协作精神，工作细致认真 能够适应快节奏的工作环境，具备一定的抗压能力和多任务处理能力。

岗位描述： •  作为计算机硬件维修工作的主要联络人，您将管理和监测所有计算机硬件，确保系统安装正确且 高效工作 •  及时了解所有经审批的系统和技术，包括 - 计算机硬件系统和设备，包括PC局域网技术 - 软件操作系统和实用系统 - 前台和应收账款酒店管理系统 - 前台酒店管理系统和其他系统的接口 - 后台会计系统 - 基于PC和局域网的办公自动化产品 - 内部和外部电子邮件/传真/扫描仪软件和通信工具 - 销售点系统 - 布线 - 集线器/交换机管理系统 - 协助和支持电子门锁计算机系统 - 计算机病毒防护 - 酒店IT安全和防火墙 •   维护酒店所有计算机硬件和软件的最新列表 •  监测系统性能并维护性能日志 •   了解酒店前台办公系统的所有标准和定制功能 •  确保完成、记录并按规格存储所有计算机媒介的保存和备份 •   维护数据和物理安全标准不下降 •  控制计算机机房的安全，并确保机房的防火、温度控制和电源要求符合安全系统中所述的安全规范 •   管理所有用户ID、密码和最敏感的系统实用程序，保障所有敏感资源和关键库的安全 •   以整洁、有序、安全的方式维护技术和用户文档、系统报告、简讯和公告 •  对酒店最新IT审计中暴露的突出问题进行跟进 •  对当前的计算机相关问题、新版本、MIS趋势、病毒等有足够的重视和认知 •   管理计算机系统的配置报告、程序文件和数据文件，确保运行效率 •  培训员工， 使他们能够在IT同事缺席的情况下独当一面。担任所有计算机相关外部供应商的主要联络人 •   安装并测试经公司批准的酒店计算机系统程序变更 •  通过提出中肯建议并促成实际结果，确保酒店拥有合理的技术路线图，以满足短期和长期需求 •  确保酒店的所有IT设备例行维护符合政策和标准 •  依照信息安全标准，为酒店员工开展并协调年度PCI和信用卡/数据安全培训 •  确保酒店的所有政策和信息安全符合标准 •  调查软件问题并向供应商或支持中心报告 •  指定员工或自己为用户提供系统相关培训 •  协调应用程序或增强功能的采购，以满足特定的酒店需求（仅在这些应用程序不包含在公司办公室 规定的现有应用程序之列的情况下） •   向总经理提交每月工作进度书面报告， 除此之外，还向财务及业务支持总监、区域IT负责人提交月度工作进展报告 •  编制酒店计算机系统不可用时应遵循的适当灾难恢复应急程序，对此进行测试并作内部沟通 •  确保针对酒店灾难恢复计划和业务连续性的可行解决方案落实到位并已照章使用 •  为酒店选择合适的软件/硬件供应商 •   与其他部门协作，确保所有IT相关项目符合各种审计要求 •  确保酒店所有IT系统都有适当的维护合同，并制定了例行健康检查和维修计划 •  评估所有技术相关解决方案和资产的生命周期，并针对硬件/软件的更新提供充分的建议。 确保计 算机系统、硬件和服务器都正确配置了所有必要的设置 •  例行运行软件/硬件库存检查，并将状态报告给酒店管理团队 •  检查网络性能，并在必要时重新进行网络设计以满足酒店运营需求 •  采取预防措施积极预见、识别和分析潜在的系统性能问题 •  确保及时更新所有布线、网络图和LSOP •  确保向酒店管理层递交准确的固定资产预算和部门运营预算，其中应反映已获得酒店管理团队认可 的预期IT要求 •  协助部门领导制定和管理部门预算，包括： -  评估供应商提案，选择能满足酒店软/硬件需求的最佳提案和供应商 -   协助协调部门年度预算的制定 岗位要求： •  计算机科学或IT或相关领域的文凭或职业证书 •  至少1年同等岗位相关工作经验 •   掌握网络、操作系统和数据库的实践知识 •  善于分析和解决问题 •   掌握PCI DSS（支付卡行业数据安全标准）知识 •   良好的沟通技能

1.岗位职责 （1）按照要求完成食材清洗、切配、腌制等预处理工作。 （2）协助大厨制作菜品（如配菜、加热、装盘）。 （3）维护岗位卫生，清洁厨具、台面。 （4）协助整理厨房食材，分类存放。 2.任职条件 （1）50岁以下。 （2）初中及以上学历。 （3）1年及以上厨房工作经验，熟悉食材处理流程。 （4）了解食品卫生安全、严格遵守食品安全操作规范。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、餐饮及会议等项目的预订接待工作 2、准确记录客户预订信息并及时录入系统 3、处理预订变更、取消等后续跟进工作 4、解答客户关于房型、价格、设施等咨询 5、维护客户资料并定期更新预订数据库 6、协调前台、客房等部门确保预订信息准确执行 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先 2、普通话标准，具备良好的语言表达和沟通能力 3、能熟练使用办公软件及酒店管理系统 4、工作细致耐心，具备较强的服务意识和抗压能力 5、接受倒班工作制，包括周末和节假日 6、有酒店前台或预订相关经验者优先考虑

工作描述： Job Description: 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 Responsible for the daily recruitment of staff, the establishment of employment channels and talent pools. 2、负责办理普通员工的入职、离职手续，及人事变动的审核工作。 Responsible for handling the entry and exit procedures of general staff, and the audit of personnel changes. 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 Rational allocation of human resources in the hotel, and put forward effective suggestions and opinions. 4、负责各部门人员编制的审核工作。 Responsible for the audit of the staff establishment of each department. 5、负责员工人事档案的管理，及对外公文之草拟和处理。 Responsible for the management of staff personnel files,and the drafting and processing of external correspondence.  6、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 Responsible for the specific implementation and inspection of various personnel policies. 任职资格: Qualification： 1、工作经验：有同岗位工作经验（国际联号工作经验优先） Work experience: similar position working experience（work experience in international chain hotel as priority） 2、 有强烈的上进心、责任感与团队合作精神。 Strong as piration，sense of responsibility and team spirit，hard – working.

【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行酒店店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭酒店店安全保卫制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、负责酒店设施设备（中央空调、排风、排气、排水、电机、电梯、电视、网络、电话等）的维护保养工作； 10、负责工程部门的日常管理，定期进行基础的维保知识、安全消防知识及技能培训； 11、对接工程、消防、安全等政府部门； 12、管理酒店安全消防系统，组织酒店的安全生产工作并保证其顺利开展。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案，组织警卫力量，保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。

岗位职责： 1、保证所有的厨房正常工作。 2、注意仪容仪表及个人卫生。 3、协助部门领导完成厨房工作。

一、酒店简介 我们是一家位于深圳市罗湖核心商圈的中高端酒店（连锁品牌），目前正处筹备开业阶段。 酒店139客房，致力于为商旅精英提供卓越、舒适的住宿体验。现诚邀一位富有激情和经验的客房部管理精英加入我们的创始团队，共同开启辉煌篇章。 二、核心福利（为什么选择我们？） 无忧保障： 提供免费工作餐与员工宿舍，解决您的后顾之忧，让您全心投入工作。 团队支持： 我们欢迎并支持您带领成熟团队加入！ 对于有能力组建团队的候选人，我们将提供极具竞争力的薪酬方案和充分的管理授权。 系统培训： 提供全面的酒店管理系统、服务标准及领导力提升等专业培训，助您持续精进。 发展前景： 作为酒店核心管理层，享有广阔的职业发展空间和晋升机会。 区位优势： 工作地点位于深圳罗湖，交通便利，商业繁华。 核心工作： 全面协助负责酒店客房部的组建工作，包括人员招聘、培训、物资申购与管理等。 制定和完善客房部的各项规章制度、工作流程和服务标准。 参与客房区域的验收、清洁及布置工作，确保达到开业标准。 运营期管理： 全面负责客房部的日常运营、管理和成本控制，确保139间客房的清洁质量、服务效率和客人满意度。 负责客房部团队的管理、培训、排班与绩效考核，激发团队潜能。 控制客房物资用品的消耗，管理部门预算，实现有效的成本控制。 与酒店其他部门（如前厅、工程、销售）保持密切沟通与协作。 处理客人的相关投诉和特殊需求，确保服务质量。 任职要求： 具备3年以上中高端酒店客房部管理经验，有酒店筹备开业经验者优先考虑。 熟悉客房部的运营管理、服务流程、成本控制及质量控制。 具备出色的团队领导力、沟通协调能力和抗压能力。 工作严谨细致，有责任心，具备良好的服务意识。 （加分项）拥有稳定的客房服务团队资源，并能带领团队加入者，我们将重点考虑并提供优厚条件。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督并完成所有厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给总经理。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日早餐自助餐上以及临时桌餐上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生 按照国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，完美的服务客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

岗位职责 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

【岗位职责】 1、负责酒店日常设施设备的运行维护及故障排查，确保酒店各系统（如电力、空调、给排水、消防等）正常运转； 2、定期检查、保养酒店设备，制定并执行预防性维护计划，降低设备故障率； 3、及时响应并处理突发性设备故障，确保酒店运营不受影响； 4、协助管理外包维修服务，监督维修质量及进度； 5、配合其他部门完成设施改造或升级项目，提供技术支持； 6、做好设备运行记录及维修档案，确保资料完整可查； 7、遵守安全操作规程，确保工作环境符合行业标准及酒店要求。 【岗位要求】 1、具备机电、暖通、电气等相关技术知识，熟悉酒店常见设备系统； 2、动手能力强，能独立完成设备维修及日常维护工作； 3、责任心强，具备良好的应急处理能力及团队协作意识； 4、持有电工证、制冷证等相关职业资格证书者优先； 5、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日值班； 6、无相关工作经验者可接受培训，有酒店工程经验者优先。

This position is concerned withascertaining that the hotel daily income is correct and properly recorded. 确保酒店每日收入的完整性和正确性。 PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责 1. Check all revenue from POS system, and reconcile with PMS-Opera system. To ensure all revenue is accurate and balance with each system.检查各营业点的收入，并完成各POS系统的收入与Opera系统核对，确保收入的完整性以及各系统之间收入的一致性。 2. Audit all entertainment checks for appropriateness and authorization. The same procedure for Officer’s checks.审核所有宴请单都按照程序来操作及被授权，高职用餐按同样的程序处理。 3. Valet and laundry charges must be balanced to the laundry department records. Any excess employee laundry and house use charge must be reviewed and forward to Accounts Receivable for charging to individual employee ledger.系统记录的洗衣房收入必须与洗衣单记录一致。任何其他员工超量的洗衣和自用房洗衣费用必须审核并提交应收帐，在员工个人帐上收取。 4. Maintain control record of Cashiers’ over/short and investigate major discrepancies and prepare monthly summary for approval of Director of Finance or delegate. Any material shortage is to be immediately reported.保存和控制收银员长短款记录，调查重大差异的原因，准备每月摘要给财务总监签字。任何实际短缺应立即报告。 5. Check all F&B void checks and prepare void list report (F&B).检查所有取消单，准备餐饮取消单报告(餐饮)。 6. Verify General Cashier Report.核实总出纳每日报告。 REQUIREMENTS职位要求 Education 教育学历 CollegeDegree. Major in Finance 大专以上学历，主修财务专业 Experience 工作经历 Preferablebut not essential 希望有工作经验 Job Skills & Knowledge 技能知识 Basicaccounting knowledge 具备基础财务知识 Computer Skills 电脑技能 Knowledgeof MS office software 能够使用日常的办公软件 Language Proficiency 语言能力 A fairunderstanding of English language is preferable 希望具备基本的英文知识

工程与安全经理 / Engineering & Security Manager 工作地点：上海市浦东新区陆家嘴街道商城路1287号 酒店状态： 2026年新开业酒店，客房数110间庭院花园酒店有早中晚餐咖啡酒吧等 关于我们 位于上海浦东陆家嘴地标性的中心位置，我们是一家融合海派文化与现代舒适理念的全新酒店。我们致力于为宾客创造无与伦比的体验，同时注重设施、环境与安全管理的卓越品质。 我们正在寻找一位经验丰富、执行力强的工程与安全经理，从筹备期开始统筹酒店设施建设与安全运营，保障酒店的顺利启航，并将“安全、舒适、海派温度”融入宾客与员工体验的每一个细节。 岗位职责 一、工程筹建与设施管理 协助酒店筹备期工程规划与施工监督，确保设施设备按标准安装与调试完成； 执行部门预算与成本控制，确保工程及维护工作高效、合规开展； 实施预防性维护计划，保障酒店所有设施、运行系统、建筑物的正常高效运行； 定期检查设备使用状况，监控资产及设施状态，保障运营安全与效率。 二、安全与消防管理 制定并执行消防安全与应急预案，确保员工和宾客的生命财产安全； 管理保安团队，保持纪律性，确保员工遵守安全法规及酒店规章制度； 定期检查消防设施、安保系统及安全风险点，及时发现并解决潜在问题； 协助地方政府或相关部门处理安全、消防及事故调查，确保事件得到及时处理。 三、团队建设与日常管理 负责工程与安全部门的日常运营与人员管理，确保团队高效、专业； 组织培训，提升团队技能、应急处理能力与安全意识； 与其他部门协作，支持酒店开业筹备及运营活动的设施与安全保障。 四、质量与运营支持 参与酒店设施及安全管理体系建设，提升维护及管理标准； 协助运营部门确保酒店设施稳定运行，支持特殊项目或活动的执行； 持续改进工作流程，优化成本控制及维护效率。 任职要求 工程、酒店管理、建筑管理或安全管理相关专业，大专及以上学历，或具备同等实战经验； 拥有6年以上酒店工程及安全管理经验，含团队管理或项目管理经验； 熟悉酒店设施维护、工程筹建、消防及安全管理标准； 熟练使用 Microsoft Office 办公软件，具备工程及安全管理软件经验者优先； 具备优秀的沟通、协调、组织及团队领导能力，能够推动目标实现并跨部门协作； 具备较强的风险意识、应急处理能力及培训能力； 认同“以人为本、用心服务”的理念，关注员工与宾客安全，追求设施与环境的高标准。 我们为您提供 1. 专业成长与个人发展 您将参与酒店从筹备到开业全过程的工程与安全管理。我们为您提供丰富的职业成长机会和完善的培训体系，帮助您在酒店行业中不断提升自己的能力与水平。 2. 温馨且支持的工作环境 在我们的团队中，您将体验到来自同事和管理层的关怀与支持。我们倡导开放、信任、协作的工作氛围，重视员工的职业发展和工作幸福感。您的成长与成功，将是我们共同的目标。 3. 完善的福利与职业发展机会 我们提供有竞争力的薪酬与福利待遇，助力您的职业生涯稳步发展。我们鼓励员工在这里不断学习和提升，与团队一起不断迎接新的挑战和机会。 4. 关怀与安全文化 在这里，我们始终关注每一位员工的工作环境与心理健康。我们深知，安全和舒适不仅关乎宾客，也关乎每位员工的身心健康。我们致力于提供一个安全、尊重与包容的工作环境，确保您在这里能够享受到温暖与关怀。 在这里，您不仅是团队的一员，更是酒店设施与安全的守护者。我们期待您的加入，共同打造一个安全、舒适、充满海派文化温度的非凡酒店。如果您擅长工程筹建、设施维护及安全管理，并热爱酒店行业，欢迎加入我们！

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅厨房的日常运营管理，确保菜品质量、口味和出品标准符合希尔顿花园酒店品牌要求； 2、根据市场需求和季节变化，设计并更新菜单，开发创新菜品，提升顾客用餐体验； 3、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保厨房运营高效且符合预算要求； 4、培训并指导厨房团队成员，提升团队专业技能和工作效率，营造良好的工作氛围； 5、严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房环境、设备及操作流程符合相关法规要求； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通与合作，确保餐饮服务流程顺畅； 7、处理顾客反馈及突发问题，及时调整菜品或服务，提升顾客满意度。 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能和丰富的厨房管理经验，熟悉中西餐烹饪技巧及菜品制作流程； 2、对食材选择、成本控制及菜单设计有独到见解，能够根据市场需求灵活调整； 3、具备良好的团队管理能力，能够有效协调和激励团队成员； 4、熟悉食品安全、卫生及相关法律法规，持有健康证等相关资质； 5、具备较强的抗压能力和应变能力，能够高效处理突发情况； 6、热爱烹饪事业，富有创新精神，对菜品研发和品质提升有持续追求； 7、有星级酒店或知名餐饮企业工作经验者优先。

岗位职责： 1、协助总监监督工程部的日常运营，监督工程团队的工作分配与执行，确保维修任务高效完成，使设施设备处在良好的状态 2、制定设施设备的维保计划，指导和监督员工的维保工作 3、协助工程总监对设备进行长期评估，制定大修及重新购买计划；确保所有机房和设备安全有效的运转 4、处理突发性设备故障，快速响应并组织抢修，减少对酒店运营的影响 5、优化能源管理，降低运营成本，提出节能改进方案并监督实施 6、领导、指导和管理工程团队，营造协作和高效的工作环境 岗位要求： 1、具备五年以上值班工程师或一年以上副总工师工作经验 2、具备扎实的工程管理专业知识，能够对酒店的设施设备进行维保 3、具备良好的问题解决能力和应急处理能力，能快速应对突发情况 4、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验1年及以上。 2、有丰富的技术及管理经验，熟悉西式烹调，有1年及以上国际联号酒店同等工作经验优先。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛，沟通及表达能力良好。

• 有酒店/物业安保管理经验，熟悉治安、消防法规及应急流程 • 有较强的组织、指挥、协调与抗压能力 • 作风严谨，责任心强，无不良记录 • 退伍军人或持有消防证书、安保证书优先

员工团队 有效管理宴会厅及餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 督导宴会厅及餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标 。 遵守开始营业和结束营业的程序。 遵守规定的结账程序。 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，宴会活动，餐厅每日特价，工程及清洁问题，重点是推销某些产品等。 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品，生产设备，工具和服务设备的正确和安全使用在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 对竞争对手进行分析。 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达 创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 积极的实行节约成本的方法，尽可能再利用能源。 管理工资和饮料成本。 进行预测工作。 有效的控制存货。 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。 宾客体验 迎送客人，让宾客感到舒适、备受关怀，确保 他们始终享有宾至如归的愉悦体验。 激励在岗员工为客人提供卓越的服务用乐观真诚的服务、积极的态度，与宾客建立真实的情感联结。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。想宾客所想，急宾客所急，让宾客收获良多，为宾客缔造充满快乐的时刻。 企业责任 管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。  洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。  确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费。  处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。  其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻。  财务回报 参与制定部门年度预算与财务计划。 监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。  与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会。  推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验。  确保安全处理信贷与财务交易 。

岗位职责 制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。 严格执行食品卫生安全要求，确保厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 控制食品成本。 下达备餐任务、数量、规格等。 进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 负责饼房员工岗上培训 岗位要求 1、3年饼房厨师工作经历，具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。 2、熟悉西式蛋糕和面包制作，有创新意识。

【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作，确保出品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的炒制、调味及装盘； 3、协助厨师长研发新菜品，优化现有菜品的制作流程； 4、严格把控食材的新鲜度及使用效率，避免浪费； 5、保持工作区域的清洁卫生，遵守食品安全及操作规范； 6、配合团队完成厨房日常运营工作，包括备料、设备维护等。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功，熟悉粤菜或其他地方菜系优先； 2、能够适应快节奏的厨房工作环境，具备较强的抗压能力； 3、对食材特性及火候掌握有较好的理解，能独立完成菜品烹饪； 4、工作认真负责，注重团队协作，服从厨房管理安排； 5、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，包括人员调配、工作安排及质量控制 2、研发创新西点产品，定期更新菜单，满足客户需求 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购及库存管理 4、确保食品安全卫生标准，严格执行厨房操作规范 5、培训指导下属员工，提升团队专业技能和服务水平 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟悉各类烘焙工艺及装饰技巧 2、能独立设计西点菜单，有创新意识和市场敏感度 3、掌握食品成本核算方法，具备良好的成本控制能力 4、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准 5、具备团队管理经验，有较强的组织协调能力 6、能适应酒店行业工作节奏，具备抗压能力

1、负责员工餐厅日常菜品的设计、开发和制作，确保菜品质量与口感 2、制定每周菜单，合理控制食材成本，避免浪费 3、监督厨房卫生与食品安全标准，确保符合相关法规 4、管理厨房团队，协调工作分配，提高工作效率 5、定期检查厨房设备，确保其正常运行并及时报修 【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉各类菜系制作 2、有团队管理经验，能够有效协调厨房工作 3、了解食品安全与卫生规范，持有相关证书优先 4、具备成本控制意识，能够合理规划食材使用 5、工作认真负责，能适应高强度工作环境

负责整个宾客关系部的运作和人事的管理。负责区域包括宾客关系。作为部门负责人，指导并与同事、经理一起推进宾客服务部的运作， 包括宾客预抵,退房程序和住店期间的整体体验。争取不断推进提高同事与客人之间的情感沟通，确保客人有喜出望外的感受。 通过与客人的交流和协助来理解客人的需求从而提高服务，当他们需要的时候为其提供方向、意见反馈和个人指导。 监督管理团队成员，管理每日的运营。理解每个岗位的职责并在同事缺席的情况下帮助其履行职责。 为部门树立服务的标榜并且为宾客关系创造一个积极的氛围。 在宾客接待方面展示领导力，树立卓越的宾客服务典范，同时为宾客关系创造一个积极的氛围。 授权团队成员提供卓越的宾客服务。 审核意见卡和宾客满意度及其他数据来验证我们的服务有否提高。 观察同事们的服务表现同时为他们个人或者经理提供反馈意见。 使用自己的人际关系和沟通技巧来领导、影响和鼓励其他人;提倡良好的金融/商业决策;展示诚实正直的自我并以身作则。 做为酒店整体运营中的一个重要环节，管理并规范宾客关系部的每日运作及与其它部门的协调，特别是前厅或其它与客人或会员有密切参与的部门。客客关系经理将监督，指导和领导宾客关系专员的每日运行并身体力行参与到其中，以确保每个VIP、万豪会员及其他客人在大理Edition有个完美的体验。 建立和培养一支优秀的团队，我们的共同目标是为每一个客人提供卓越的服务。及时了解客人需求并在客人开口提出要求前给予客人回馈，让客人深切感受到被重视及超越期待的。激励团体不但只满足于完成客人的要求，同时要超乎客人的需求，让每个大理Edition的客人喜出望外，那么就没有什么是做不到的。