【招聘岗位】 宴会副经理 【任职条件】 1. 具有高中以上学历，熟悉计算机操作，具备一定的英语水平，具有5年以上的餐饮及宴会服务工作经验； 2. 有良好的思想政治素质和职业道德，组织纪律性强； 3. 具有高度的专业管理意识、判断、决策、应变能力及组织协调能力； 4. 具有丰富的宴会餐饮知识和服务操作技巧，耐心周到，善于待人，具有优秀的社交能力； 5. 善于协调部门内的人事问题和处理对客的各种投诉和纠纷； 6.要求粤语熟练，英语良好。 【工作职责】 1. 根据业务的需要，合理安排员工的当值、休假时间； 2. 检查员工上岗前的仪容仪表，监督员工的工作纪律，维持宴会部的日常秩序； 3. 出席酒店和饮食部的各类工作会议，主持部门例会，传达和贯彻酒店及部门有关指令和信息； 4. 根据营业需要，提出更新或购置设备的建议，严格控制部门的各项营运开支； 5. 制定设施设备的维持保养计划，检查宴会部厅房及所有宴会仓库的清洁卫生工作； 6. 做好本部门和其他协作部门之间的沟通和协调工作； 7. 与厨房保持密切联系，定期商讨新菜式，及时反映客人意见并确保出品质量； 8. 开展员工的思想政治工作及业务培训工作，建立员工提合理化建议或意见的渠道和奖惩制度，定期评估员工的工作表现； 9. 处理客人的投诉，听取客人的意见及建议，不断完善服务工作； 10. 对每天的宴会、会议工作要做出合适的安排，对大型宴会或重要的会议、展览活动、要亲自和主办方进行洽谈； 11. 监管消防安全管理责任，安全生产责任工作。 12. 除上述工作外，还需接受餐饮副总监、宴会经理安排的临时性工作。

岗位描述： 1、支持和协助礼宾部经理的工作，管理并带领礼宾员为客人提供服务。 2、对抵店客人表示欢迎，向离店客人道别。 3、广泛了解厦门名胜古迹、旅游景点和购物地点，特别要了解附近购物场所，以便给客人提供准确的信息，成为酒店的指路神仙。 4、重视客人的投诉，并把这些投诉转达给相关部门，以便迅速解决。 5、为住店客人提供必需品，与总机协调工作，协助将所需品送到房间。 6、保证行李部的设施每天都得到检查，保持好的工作状态。 7、为行李员的日常工作做好计划。 8、指导礼宾员完成指派的工作。 9、安排部门员工排班。 10、指引客人到前台入住登记。 要求： 1、熟悉本部门工作程序和操作规则，熟悉酒店内各条路径及有关部门位置，了解店内的各项服务内容、时间、地点及各种销售服务信息，性格活泼开朗，思维敏捷。 2、男性，五官端正，口齿清楚。 3、文化程度：高中以上学历。有C1或其他相关驾照。 4.工作经验：3年以上酒店或相似工作经验，1年以上本岗位工作经验。 5.能吃苦耐劳，做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤，和蔼可亲。

岗位职责： 1.编定每日早、中、晚班人员，做好领班，服务员的考勤工作； 2.每日班前检查服务员的仪容仪表；　 3.了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐前准备、餐中服务和餐后收拾工作； 4.随时注意餐厅人员动态和服务情况，随时跟进VIP客户、确保服务品质。 5.加强与客人沟通，了解客人对出品的意见。 6.完成上级交代的临时任务。 任职要求： 1、有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 2、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 3、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生打扫 2、定期对酒店设施设备进行清洁保养，确保设施整洁完好 3、及时补充公共区域的客用品，如纸巾、洗手液等 4、按照酒店标准操作流程完成清洁任务，确保卫生质量达标 5、发现设施损坏或异常情况及时上报主管 【岗位要求】 1、身体健康，能适应站立工作及体力劳动 2、具备基本的清洁工具使用知识 3、工作认真负责，注重细节 4、具有良好的服务意识和团队合作精神 5、能够接受早晚班次安排

Workplace工作地点：Mingyue Lake Hotel 明月湖酒店 (二期酒店) 岗位职责： 1、持有合格的救生员证书，负责游泳池的管理，包括控制进场人数、场内秩序、票据登记。 2、待客热情、主动有礼，严格执行游泳池规定，礼貌劝阻泳客勿在池边跳水、追逐、打闹或非泳客进入游泳池范围休息、拍照。 3、坚守岗位，人不离池，思想集中，反应灵活，密切注意池内泳客的情况，对危险要有高度的预知感，发现险情及时抢救，保证泳客的生命安全。 4、完成主管分派的基本任务 5、确保泳池客人的人身安全，确保泳池水质符合国家标准 职位要求 岗位要求： 1、大专以上学历，有四星级以上酒店同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、持有合格的救生员证书 4、具有熟练的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术

1.负责酒店各类设施设备的日常维护与保养工作。 2及时响应并处理各部门报修任务，确保维修质量与效率。 3.定期检查水电、空调、消防等系统运行状态并记录。 4.协助完成设备突发故障的应急抢修工作。 5.严格执行安全操作规程，做好维修工具管理。 6.要求持有电工证、机械类等技能证书，或在三星酒店工作满3年的装饰工(包括油漆、木器、泥瓦)。

【岗位职责】 1、着装整洁、守时，礼貌、参加班组例会，服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具，积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的申领，补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作，并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 【岗位要求】 1、有从事吧员工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 3、身体健康，仪表端庄。

行政 Administration §  时刻为客人提供亲切专业的服务。 Provides a courteous and professional service at all times. §  对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. §  礼貌高效地处理外部和内部客人的问题，积极跟进，确保问题获得满意的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. §  与同事保持良好的沟通和工作关系。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.   营运 Operational §  有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 营运 Operational (continued) §  确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure.   人事 Personnel §  保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  给员工安排适当的培训，提高厨房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  监督厨房的工作，确保工作符合营运手册的标准。 Supervises the associates within the department, ensuring that the correct standards and methods of service are maintained as stated in the Departmental Operations Manual. §  给员工安排适当的培训和辅导，完善员工的技能。 Develops the skills and effectiveness of all Kitchen associates through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. §  支持落实人本品牌，示范并加强凯悦价值观和文化特性。 Supports the implementation of The People Brand, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics. §  保证所有的员工熟悉我们的员工守则和规定。 Ensures that associates have a complete understanding of and adhere to associate rules and regulations. §  保证所有的员工遵守酒店有关于火灾，危险物品的使用和安全方面的规定。 Ensures that associates follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.   其他 Other Duties §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Understands and strictly adheres to Rules and Regulations established in the Associate Handbook and the Hotel’s policies concerning fire, hygiene and health and safety. §  始终对管理和个人行为负责， 并且积极展现酒店管理层和凯悦的形象。 Exercises responsible management and behaviour at all times, positively representing the hotel management team and Hyatt. §  保证高标准的个人仪表。 Ensures high standards of personal presentation and grooming. §  根据安排出席酒店和部门的培训和会议。 Attends training sessions and meetings as and when required. §  响应安排，根据酒店、行业和公司的指令做调整，执行其他餐厅 和部门的合理的任务及职责。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties also in other outlets and departments as normal assigned, and adjust to changes as dictated by hotel, industry and company.

工作职责： 1.负责庄园固定资产从购置、入库、领用、调拨、维修、盘点至报废处置的全生命周期管理，确保流程规范。 2.建立并维护固定资产台账，定期核对资产信息，确保账、卡、物一致。 3.负责庄园固定资产从购置、入库、领用、调拨、维修、盘点至报废处置的全生命周期管理，确保流程规范。 4.建立并维护固定资产台账，定期核对资产信息，确保账、卡、物一致。 5.配合采购部门审核资产采购需求，核对合同、发票及相关凭证，确保采购信息准确。 6.参与固定资产验收，确认资产规格、数量、质量与合同一致，并办理入库手续。 7.负责固定资产增加、减少、折旧计提、减值准备等账务处理，确保符合会计准则。 8.按月与财务总账核对固定资产科目余额，及时处理差异，保证数据准确。 9.组织实施年度、季度或专项固定资产盘点，分析差异原因并提出处理建议。 10.审核资产内部调拨申请，办理调拨手续并更新台账，确保资产使用信息准确。 11.跟踪资产维修情况，审核维修费用，按流程办理资产报废、报损及处置手续，确保合规。 12.负责保险理赔及相关事宜的处理。 13.完成上级交办的其他工作任务。 任职资格： 1.熟悉固定资产管理流程及相关财务核算方法，了解关键控制点。 2.熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及固定资产管理系统。 3.具备良好的 Excel 能力，能熟练使用透视表、函数等进行数据处理。 4.了解国家财经法规及企业内部控制制度，能确保工作合规。 5.工作严谨细致，责任心强，具备良好的执行力和时间管理能力。 6.具备较强的数据分析能力和问题解决能力，能及时发现并处理资产管理问题。 7.具备良好的沟通协调能力，能与各部门有效协作，同时具备档案管理能力和保密意识。

负责从都国际庄园生命健康管理板块 【岗位职责】 1、统筹固定资产全流程管理（建档、领用、盘点、报废等），确保账实相符。 2、制定并落地固定资产管理制度及台账。 3、负责公司各类保险投保、理赔全流程对接。 4、对接财务、各业务部门，处理资产及保险相关协调工作。 【岗位要求】 1、财务、会计、专业全日制大专及以上学历； 2、熟悉财务部门各模块的工作，有国际品牌酒店总账工作经历者优先； 3、熟悉企业财务制度及流程;三年以上同等岗位经验； 4、计算机操作熟练，熟练使用excel/word等办公软件，熟悉相关财务软件操作系统，

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年及以上厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 内容策划：根据酒店营销节点（节日、婚宴、餐饮推广等）策划创意选题，独立撰写视频脚本及配套文案 拍摄执行：负责酒店环境、餐饮、客房、活动、人物跟拍等各类宣传素材的拍摄 后期制作：独立完成视频剪辑、调色、音效、字幕及简单特殊效果包装，确保成片富有质感且符合品牌标准 账号运营：协助管理酒店官方视频号、抖音、小红书等账号，负责内容发布、文案撰写及基础互动 素材管理：整理归档视觉素材，建立酒店内容资产库 部门协助：协助市场传讯经理完成跨部门沟通、活动支持、媒体接待拍摄及其他交办工作 任职要求： 1. 大专及以上学历，影视编导、新闻传播、广告学、数字媒体艺术、摄影等相关专业优先 2. 1-3年新媒体内容及视频创作经验，有豪华酒店、高端餐饮、生活方式品牌从业经验者优先 3. 具备文案撰写能力，能独立完成视频脚本、推文文案、标题及口播文案的撰写 4. 具备拍摄+剪辑全流程能力，熟练使用单反/微单、稳定器及PR/AE/PS/LR剪映等后期软件 5. 具备审美能力和网感，熟悉抖音、小红书、视频号的内容风格与平台逻辑；思维活跃，有创意，责任心强，能适应酒店行业的活动节奏

Responsible forassisting Manager and Assistant Manager inthe supervision of restaurant daily operations in orderto meet andexceed customer needs andbusiness requirements, while ensuring adherence toservice standards and operating procedures. 负责协助经理及副经理监督餐厅日常作息， 以满足并超越客户及业务需求，并同时确保标准的服务流程。 Supervise and inspect restaurantopening and close duties. 监督、检查餐厅开放和关闭工作。 Provide coachingand conducttraining for all reportingTalent to ensure that service standardsare followed. 训练新人、辅导培训以确保高水准的服务品质。 Take ordersfor and serve all food and beverage requestsusing suggestiveselling techniques. 提供高品质的餐饮服务，有效运用建议销售促进收益。 Demonstration Whatever/Whenever attitudewhen respondingto guest request. 以顾客至上的宗旨服务。

一、 会计核算与报表管理 审核各类凭证（收入、成本、费用、应付/预付），确保符合企业会计准则及酒店财务制度。 组织月度、季度、年度结账工作，按时出具财务报表（资产负债表、利润表、现金流量表）及酒店行业特有的管理报表（如P&L、部门损益表） 审核增值税、企业所得税、附加税、个税等申报数据，配合税务稽查及年度汇算清缴。 二、 成本控制与管理（发挥成本经验） 建立并优化酒店成本核算模型，涵盖餐饮成本（食品/酒水）、客房易耗品、工程物料、行政办公等。 定期组织存货盘点（食品仓、饮品仓、总仓、运营物资），出具盘点报告及差异分析。 审核采购申请、验收单、领料单，监控异常损耗与浪费。 与应付会计配合，确保采购入库、发票、付款三单匹配，防范重复支付或虚增成本。 三、 应付账款管理（发挥应付经验） 维护供应商档案，核对采购合同、订单、收货记录与发票，确认应付账款的真实性与准确性。 根据账期、现金流及合同条款，编制月度付款计划，控制付款节奏，维护商业信用。 审核进项发票合规性（税率、抬头、清单等），跟进暂估入库与未开票差异。 每月出具应付账龄表，跟进长期挂账或争议款项，及时处理预付款冲销。 四、 运营支持与内控 与日审/夜审核对前台、餐饮、宴会等收入日报表，确保收入完整入账。 协助编制年度预算（收入、成本、费用、资本支出），滚动更新现金流预测。 监督采购、收货、付款、备用金、资金调拨等流程的合规性，识别并防范舞弊风险。 组织固定资产、低值易耗品、布草、餐具等实物资产的登记与盘点。 五、 团队与系统管理 指导成本会计、应付会计、出纳的日常工作，复核其账务处理，组织岗位技能培训。 熟练操作酒店管理系统（如Opera、西软、绿云等PMS）与财务软件（用友、金蝶、SAP等ERP），负责财务模块的基础设置与优化。 六、 任职要求（供HR参考） 经验：3年以上酒店行业财务工作经验，其中至少1年成本会计或应付会计岗位经验，有总账经验者优先。 专业：会计、财务管理等相关专业大专以上学历，持有初级/中级会计师或酒店业财务管理资格者优先。 技能：精通Excel（透视表、函数公式）、财务软件及PMS系统。 熟悉增值税及酒店行业税收政策。

岗位职责： 1.协助人力资源部的每日运作，确保遵循管理体系和酒店的政策及程序，同时维持员工较高的工作满意度。 2.沟通、执行和维护所有关于以下方面的人力资源政策和程序：福利管理、协助组织招聘和雇用管理 3.定期系统地管理员工的福利计划和项目： 定期为员工加入/移交所有政府规定的社会保险； 管理员工的赔偿要求和保险要求； 为新员工辅导相关的福利事宜； 为重要的日期维护一个准确的追踪系统（员工生日、获奖、长期服务等）； 在人事系统中监督和更新员工的请假记录和相关的人事变动。 4.配合财务完成薪资计算和发放的必要工作。 5.在人事系统和员工个人档案中维护和更新员工个人的档案记录（招聘、晋升、调职、合同终止、个人信息、薪资调整、人员流动等）。 6.协助举办员工活动，处理员工关系等相关事宜。 岗位要求： 1.熟悉Words, Excel和PowerPoint 2.大学英语4级证书 3. 良好的全面教育，本科毕业者优先 4.有相关工作经验的优先

岗位职责： 1.协助经理负责餐厅每天的运营，努力提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。 2.确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 3.始终确保部门的安全和卫生标准。 4.始终贯彻万豪热情好客的原则，始终如一地提供专业、友好和周到的服务。 5.熟悉掌握各种酒类产品的知识，能够为客人进行相关介绍。 6.负责本部门的所有固定资产和流动资产。 7.熟练掌握各种咖啡制作。 岗位要求： 1.有同岗位工作经验。 2.工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3.具备英文沟通的能力。

岗位职责 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4.在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6.保持操作台的干净和整齐。 7.和厨房保持有效的沟通。 8.为团队准备培训课题。 9.在培训中借助餐厅经理。 10.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 11.在团队中展现个人精神和严守时间。 12.问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 13.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 14.维护良好的客户关系和提高个人的修养。 15.依据库存的要求来采购物品。 16.准备每周排班。 17.在经理缺席期间负责运营。 18.接受餐厅经理安排的其它工作。 19.为客人服务酒水和食品。 20.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 岗位要求 1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2.至少2年的餐饮运营经验。 3.至少2年以上的同岗位工作经验。 4.良好的运营和管理技能。

督导送餐部日常运营，带领送餐服务团队保持最高标准的服务质量与运营效率。 根据酒店标准，对服务人员进行专业服务流程及宾客接待技巧的培训与指导。 与餐饮管理部门协作，优化各分管区域排班计划，确保服务时段人员配置合理。 完成每日运营报告及班次交接工作。 在进入宾客房间时，需保持微笑、目光接触，并使用友好问候语；尽可能以宾客姓氏称呼（如"早上好，王先生/女士"），展现专业而亲切的服务形象留意客人的需求，努力营造热情愉快的用餐体验。 通过保持高标准的服务水准，并根据客人需求提供个性化服务，创造独特且卓越的宾客体验。 熟悉送房菜单的内容，并能向客人介绍推荐。 熟练掌握各类送房的菜单菜品配套餐具的标准摆放规范和精通酒水单饮品的专业调制技法与服务流程。 全面掌握无酒精饮品的种类、特点及服务知识。主动为需要宾客提供专业的无酒精饮品选择建议。 熟练掌握正确的调制与倒酒技巧，确保所提供饮品的品质和一致性。 了解无酒精饮品，并在有需要时向客人推荐无酒精选项。

一、岗位职责: 1. 制定并执行门店运营策略，统筹日常管理工作； 2. 负责员工培训与团队建设，提升服务质量和团队凝聚力； 3. 管控门店成本与预算，推动业绩目标达成； 4. 维护客户关系，处理客户反馈，提升顾客满意度； 5. 确保门店食品安全与卫生标准，落实安全管理措施。 二、任职要求: 1. 热爱餐饮行业，具备较强的服务意识与管理能力； 2. 有丰富餐饮管理经验，熟悉门店运营流程； 3. 沟通协调能力强，能有效推动团队协作； 4. 具备一定的财务分析和成本控制能力。 包吃包住，月休4天。 工作地点：龙里水乡旅游生态城

1.安排别墅服务员工日常工作； 2.按照计划分配员工清洁别墅； 3.确保准时清洁空房，并在检查清洁完成度后马上报告客房部办公室； 4.报告客房工程问题并跟进维修状态； 5.监督客房的清洁和维修。

愿意从事酒店餐饮工作 良好的沟通能力，较强的服务意识 熟悉酒店中西餐服务工作流程者优先考虑

岗位职责： 1. 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划； 2. 确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3. 根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查； 4. 检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 任职要求： 1. 3年及以上相关工作经验； 2. 熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑； 3. 掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准； 4. 具有组织协调能力、应变能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、全面监督中厨房、宴会厨房及职工厨房的日常运营，确保工作流程高效有序。 2、负责中餐的烹饪、装盘及品质把控，保证菜品达到高标准的口味与呈现效果。 3、定期检查食材库存及成品质量，确保食品安全与新鲜度。 4、严格监督食品制备过程，优化操作规范，提升出品效率。 5、精通各类中餐烹饪技法、食材特性及厨房设备使用，指导团队提升专业技能。 6、调研本地餐饮市场趋势，结合顾客反馈，定期研发新菜品，丰富菜单内容。 7、协助控制厨房成本，合理规划食材采购与使用，减少浪费。 【岗位要求】 1、具备3年以上厨师长或同等管理岗位经验，熟悉中餐厨房全流程运作。 2、接受过专业烹饪技术培训，持有厨师职业资格证者优先。 3、曾在星级酒店或中高端餐饮企业担任厨师长职务2年以上。 4、掌握成本核算方法，熟悉食材市场行情及营养搭配原理。 5、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能高效分配任务并解决突发问题。 6、身体健康，能适应高强度工作节奏，对菜品创新有热情与敏锐度。