【岗位职责】 1、负责酒店公共区域（包括大堂、走廊、电梯、楼梯等）的日常清洁与维护工作，确保环境整洁卫生； 2、定期清扫领导办公室； 3、检查并补充公共区域的清洁用品和客用品，及时上报短缺或损坏情况； 4、遵守酒店安全与卫生规范，正确使用清洁工具和化学药剂，确保操作安全； 5、协助处理突发清洁任务，如 污渍等，保持酒店环境始终处于整洁状态； 6、配合其他部门完成临时安排的清洁任务，确保酒店运营顺畅。 【岗位要求】 1、初中及以上学历，年龄30-40岁，身体健康，能适应体力劳动； 2、具有2年以上酒店或相关行业保洁工作经验，熟悉酒店清洁流程与标准； 3、掌握基本的清洁工具与设备使用方法，了解常见清洁剂的安全操作规范； 4、工作细致认真，责任心强，能独立完成清洁任务并保证质量； 5、具备良好的服务意识与团队协作精神，服从工作安排； 6、无不良嗜好，能适应倒班工作制。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程总监做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、持有电工证（强电/弱电）、电梯维修证等相关证件优先考虑。 2、熟悉酒店各类设施设备和保养，具备良好的能源管理和成本控制能力； 3、具有较强的沟通表达能力和抗压能力，对工作有责任心； 4、具有良好的团队协作精神和客户服务意识，积极主动推进或配合工作；

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职要求：熟悉客房部专业知识，会使用电脑。掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责 职位概述 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 遵守当地的卫生和安全法规，或其他适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 您的日常工 财务回报： Ø  参与菜单的计划。 Ø  制定并编写标准菜谱。 Ø 保持厨房的卫生。 Ø 清洁厨房和设备。 Ø 保持个人卫生。 Ø  管理和培训属下员工。 Ø  和厨师长一起进行人力规划和管理需求。 Ø  按要求完成库存盘点工作，维护存货量，并跟财务一起每月进行部门资产管理维护。 员工团队： Ø 指定合格的厨房部门培训员。 Ø 参与食品生产部的员工积极参与相关食品安全培训 。 Ø  按照行政管理日历的要求，参加并参与其它活动中  。 Ø   参与消防安全的培训及学习并实施。 岗位要求 Ø 餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3年以上从事品牌酒店厨师工作经历，包括 1 年的管理经验或与此相当的教育和相 关工作经验结合的背景。 Ø 具备的英语阅读写作和口语能力和普通话。

1、25-40周岁，身高170CM以上，身体健康，容貌端正； 2、熟悉安全制度及安全器材使用、意外事件及紧急事故之预防与安排； 3、良好的亲和力，退伍军人优先考虑。 工作制：两班倒

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，服务意识佳。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

【招聘】餐饮主管- 中餐厅 1. 负责管理团队并指导员工完成各项任务； 2. 确保所有菜品和服务质量符合公司的标准及客户的要求； 3. 管理厨房的日常运营并确保食品安全卫生达到相关规定和标准； 4. 与其他部门协调合作以确保整个流程顺畅无误； 5. 提供培训和发展机会给新入行的员工以提升其技能 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1-2年的餐饮运营经验。 至少1-2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的口语能力。

岗位职责 1、负责酒店公区清洁卫生；分配督导员工工作，制定工作计划； 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制； 3、根据酒店的运营标准，随时对设施设备及各项物品进行检查； 4、检查所负责区域的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 5、组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1、2年以上同岗位管理工作经验； 2、熟悉PA专业知识，熟练使用电脑； 3、掌握熟悉PA管理、服务流程和质量标准； 4、身体健康，具有组织协调能力、应变能力； 5、有地毯、大理石专业保养技能经验者优先。

岗位职责/职位描述 1.确保所有的服务和程序都遵照酒店标准执行。 2.监督和分析客人满意度，为客人提供超出期望值的服务。 3.有效处理投诉，及时进行跟进以确保客人对结果的满意度。 4.主持部门每日例会,周会等。 5.监管、审核考勤和班次安排及员工仪容仪表。 6.成本控制，确保减少破损。 7.与餐饮部经理就现有市场动态,沟通价格定位,优惠政策及菜单的设计， 8.完成部门员工的评估表格；分析培训需要和计划；定期回顾培训效果，结合工作展开针对性培训。 9.确保部门运营设备运转良好。 10.了解并完全遵循酒店安全标准和制度.如火灾的预防

Adhere to local regulations and hotel standards concerning health, safety or other compliance requirements, as well as brand standards, policies and procedures. 遵守当地的规章制度及酒店有关健康、安全及其他要求的标准，同时遵守品牌标准、政策及程序 Oversee the cleaning and storage of kitchen and stewarding equipment 监督管理厨房及管事设备的清洁及储存 Provide high standards of hygiene, sanitation and cleanliness in kitchens, dish washing and back of the house areas 为厨房、洗碗区及后勤区提供高标准的卫生、消毒及清洁情况 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for the team 保持高水平的个人卫生标准，同时这要要求部门员工 Conduct training to stewarding team members as per department requirement 根据部门要求，对管事部员工进行培训 Supervise and conduct on job training on daily basis in order to increase department productivity and highest quality standards. 协助指导每日工作技能培训以确保提高部门生产力和最高质量标准 Cleaning, scrubbing and sanitizing kitchens and dish washing areas 清洁、擦洗并消毒厨房用具及洗碗区 Washing and scrubbing cooking utensils and equipments 清洗并擦拭厨具及设备 Washing and storing chinaware, cutlery, silverware and all related F&B items utilized in the department for producing and serving food and beverage. 清洗并储存瓷器器皿、刀具、银器器皿及所有残影相关的，用于生产及服务食物用的物品 Collecting and storing garbage 收集处理垃圾 Assist in stock tacking and handling brackages 协助盘点及处理破损 Adhere to cleaning schedules and procedures in the department 坚持清洁时间表及清洁程序 Carryout routine maintenance operations as directed by Chief Steward and Assistant Chief Steward 在管事部经理及管事助理经理的指导下，执行例行的保养操作 Maintain a positive and professional climate 维持一个积极职业的氛围 Take active part in staff recruitment and searching for talents 积极参与员工招聘及人才搜集 Assist with the preparation of staff rosters 协助准备员工花名册 Assist in maintaining up to date staff records 协助员工记录的保存及更新 Assist with staff training and development 协助员工培训与发展

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作； 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度； 3、熟悉菜单内容及酒水知识，能够为顾客推荐合适的菜品及饮品； 4、保持餐厅环境整洁，确保餐具、桌椅等设施摆放有序； 5、协助处理顾客的投诉及建议，并及时向上级反馈； 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、年龄18-30岁，身体健康，形象端正； 2、具备良好的服务意识和沟通能力，热情主动； 3、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日； 4、有酒店或餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训； 5、具备团队合作精神，工作认真负责，吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责酒店前台的日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续及换房等业务 2、准确处理各类预订信息，及时更新房态并做好相关记录 3、解答客人咨询，妥善处理客人投诉及特殊需求，提供个性化服务 4、熟练操作酒店管理系统，确保账务准确无误 5、维护前台区域整洁有序，保持专业服务形象 6、协助完成夜间审计工作及每日营业报表制作 7、严格执行酒店安全制度和财务管理制度 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先 2、1年以上酒店前台接待工作经验，熟悉前台操作流程 3、年龄20-35周岁，形象气质佳，普通话标准 4、具备优秀的服务意识和沟通协调能力 5、能熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 6、可适应倒班工作制（含夜班），工作细致有责任心 7、持有酒店职业英语认证或相关技能证书者优先

岗位职责 1.负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2.参与冷热水管路的维修保养。 3.负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4.负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5.配合做好所有水系统设备的维修保养。 6.负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7.主动向值班经理汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8.除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从上级的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 岗位要求 1.高中以上文化程度， 2.有空调维护保养相关经验。 3.能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 4.具有丰富的相关经验并持有电工上岗操作证书。

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮产品的销售与推广，包括宴会、会议、团队用餐等业务的开发与维护； 2、主动挖掘潜在客户资源，建立并维护客户关系，定期拜访客户，了解需求并提供解决方案； 3、根据酒店销售目标，制定个人销售计划并完成月度、季度及年度销售任务； 4、协调餐饮部与其他部门的沟通，确保客户需求得到高效落实； 5、处理客户咨询、报价及合同签订等事宜，跟进订单执行情况，确保客户满意度； 6、收集市场动态及竞争对手信息，及时反馈并提出销售策略调整建议； 7、参与酒店组织的销售活动及推广计划，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、热爱销售工作，具备良好的沟通能力与谈判技巧，能够独立开发客户； 2、具备较强的服务意识，能够灵活应对客户需求，提供个性化解决方案； 3、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够高效完成销售目标； 4、有酒店、餐饮或相关行业销售经验者优先，无经验者可接受培训； 5、形象端正，举止得体，具备良好的职业素养； 6、熟练使用办公软件（如Word、Excel、PPT等），具备基本的数据分析能力。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责会员系统的维护和资料更新； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息； 9、完成部门经理安排其他的事项。 岗位要求 1、女性身高160以上，男性身高170以上，无纹身，无染发； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、需要有半年以上酒店前台的经验，会使用捷信达者优先 福利待遇： 薪资结构：基本工资+全勤奖+提成 1.公司提供住宿（包住）及工作餐（包吃），员工宿舍环境舒适优美，配备空调、热水器； 2.入职即购买社保； 3.公司每年都会进行薪酬调整， 4.工作满一年享受工龄工资， 5.公司设有全勤奖，优秀员工奖，各类假期福利，过节费等其它福利。 工作时间：月休4天，每天8小时，分班制； 我们是一家年轻化富有活力的公司，人性化管理， 欢迎优秀的您加入雅庭酒店大家庭！

作为工程部主管，您将应以高标准完成以下任务： 紧急事故与故障的处理。 做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作。 履行酒店和部门的政策，规章制度和指导方针。 有效的管理与控制浪费，充分利用能源和材料。 积极引导下属工作并树立典范，具备超前的和无畏的领导能力。 组织并带领员工进行日常的各项维修工作，确保所完成工作的质量符合酒店的要求。 对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报。 协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划，推动员工达到共同目标，加强团队精神。 酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导。 确保酒店各系统设备的维修保养达到标准的水平和标准。 做预防性的维修保养，能源保护和成本控制程序。 确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录。 正确的控制、管理所有设备、工具和物料。 积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作。 紧密跟踪与督导外包的施工，使其达到标准水平。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 相关专业毕业优先 · 具有电气、空调、锅炉、机械及管道等方面的专业知识 · 能与上级领导及同事进行有效沟通 · 强烈的团队合作意识，无不良嗜好 · 身体健康，无妨碍本职工作的病症及生理缺陷

岗位职责 1.了解酒店收益的组成，并以此去评估本地客户和集团的生意，便于为未来价格设置和磋商提供数据； 2.留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3.通过对历史数据和当前预订的分析，监控并确定市场需求并作出重大生意决策； 4.管理所有预订渠道。

作为餐厅主管-全日制餐厅，您将应以高标准完成以下任务： 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。 了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。。 完成账单检查表以准备餐厅服务。 满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。 确保所有服务都符合标准。 协助餐厅经理进行入职培训及在职培训。 为提高员工的工作技能及自信心，在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。 通过体现自身的专业素质，为餐厅的其他员工树立良好榜样。 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 良好的英语口译及书写能力 · 具有积极合作的精神，乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧 · 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标 · 外向性格、可以长时间的工作

作为公共区域主管，您将应以高标准完成以下任务： 负责当班公共区域员工的工作安排。 按顺序巡视整个公共区域。 确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理。 要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 及时汇报并跟进急修事宜。 检查确保机器状态完好、整洁干净，正常工作及妥善存放。 查所有洗手间始终处于高卫生标准。 在VIP接待时，按照保证相应区域的清洁卫生，并安排充足的人手。 检查楼梯确保卫生及清洁。 培训监督员工正确使用化学药剂。 负责酒店公共区域的鲜花和植物的状态良好，如需更换，请按照流程 确保PA仓库干净整洁， 清洁用品和工具充足。 检查公共区域员工的仪表，个人卫生和形象。 协助准备员工排班表。 协助进行员工的培训和发展。 记录所有公共区域员工出勤的情况。 同其他部门协调工作。 提供高品质的对客服务。 有效控制成本。 坚持酒店的清洁和养护程序，保持维护所在工作区域的高度整洁。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 具有良好的关于公共区域基本运作方面的专业知识 · 有效理解和利用资源 · 具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能 · 视力良好，身体健康

作为楼层主管，您将应以高标准完成以下任务： 当班时负责所有分配楼层和客房区域的高标准清洁工作。 与前台接待密切合作确保任何时间内房态的正确。 确保在“请勿打扰”状态下客人的隐私被维护。 监督夜床服务。 负责钥匙的严格控制。 对客房的走廊和公共区域进行常规检查。 迅速向工程部汇报工程维修。 确保失物招领按照程序操作。 维持楼层布草间的干净和整洁。 监督管辖区域客房服务员的工作效率。 检查客房部员工的仪表，个人卫生和形象。 协助进行员工的培训和发展。 给予所管辖的员工以不断的建议和支持。 必要时对员工进行个别面对面指导。 通过汇总客人的意见，不断寻找机会提升对客服务。 采取合适的行动解决客人的抱怨。 保证所有报告都按时完成。 遵守酒店的工作政策及程序，遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 良好的中英文写作和口头表达能力 · 具有良好的管家部日常运作方面的知识 · 能熟练操作各种办公软件

作为总机主管，您将应以高标准完成以下任务： 快速高效的转接所有来电。 诚挚友好的问候客人，快速回答和应对客人提出的问题及要求，其中包括各消费场所的营运时间方位等。 将客人和其他部门的意见和建议及时反馈给关爱热线经理。 时刻关注关爱热线各项设施设备的运转是否正常，如传呼系统，语音留言，FCS系统等。保证关爱热线的清洁干净，为员工提供一个相对舒适的工作环境。 积极地参加职业培训,保证工作能力 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循Hilton品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知关爱热线经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息。 将顾客信息录入酒店管理系统，确保团队成员能清晰的看懂。 了解酒店及希尔顿集团的基本概况。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部、客房部、工程部、IT等进行有效的联络。 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 做员工的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 简单易懂的培训新员工，使其尽快达到胜任工作的标准,了解公司的期许与要求。 不定时的检查，确保质量。 准确收取电话和商务中心费用,连同处理酒店沟通制度，确保酒店应得收入。 熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 能熟练的掌握和运用电脑 · 能有效的用英语沟通交流 · 具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识

作为安全主管，您将应以高标准完成以下任务： 指导监督各班的运作，确定保卫巡视的正确执行，确保对客人和同事实施安全保卫工作。 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 在员工进出酒店时对其包裹进行随机检查。遵寻酒店财物管理的原则，在未行到特许的情况下严禁酒店财物外流。 如有需要，应对携带大量现金的同事提供护送服务。 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等。 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心，全面掌握每个员工的工作状况。 负责本班日常工作事务和员工考勤。 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 熟悉急救程序及消防紧急措施。 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与希尔顿的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 熟悉有关酒店消防、安全生命系统和设备的知识 · 熟悉酒店安保工作程序 · 较强的人际处理能力和沟通能力，关注细节

作为厨房领班，您将应以高标准完成以下任务： · 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 · 协助副厨师长管理厨房的正常运作，并保证食品的高质量准备和展示 。 · 计划和准备高质量的食品并摆台在指定的区域和餐厅。 · 严格按照菜谱、标准和摆盘准备食品。 · 依照食品卫生标准保持清洁和食品卫生。 · 在运营之中保持食品卫生标准各方面要求。 · 正确操作所有的设备、器具和机器。 · 能够接受外场工作任务。 · 能够接受在厨房以外的地点完成工作。 · 协助进行盘点工作。 · 了解酒店的入住率，宴会，预测计划和收益。 · 及时的按要求准备菜单。 · 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和降低破损率。 · 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 · 积极的学习和不断的创新菜肴。 · 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 · 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节菜单。时刻保持菜单的标准，份量和成本。 · 监督食品的质量和数量，从而确保不浪费原材料。 · 检查团队成员准备的食品质量并按需求标准做出必要的调整。 · 监控整个食品操作并确保食品准时和正确地操作。 若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准： · 至少两年五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验 · 具备有与本职位相配的西餐烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作 · 熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务 · 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作 · 掌握食品安全体系方面的知识