北京四季酒店 概要 我们在寻找餐饮部主管，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 我们聘用勤奋上进的员工作培训，在一个能令他们尽展所长的工作环境下, 让他们发挥出类拔萃的工作表现。我们的企业文化孕育了成功的事业，并给予多方面的回报。我们希望员工能够: 拥有良好的团队合作精神，并畅所欲言的沟通 持续的提高他们的工作技巧和表现 能够意识到自己行为所代表的责任及会导致的后果 充分了解自己行为会对客人、同事以及公司的形象产生的影响 加入我们 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待 北京四季酒店向员工提供和客人一样的关怀，四季酒店从 1998 年起。获“财富”杂志评为一百家最理想的工作机构之一   工作职责 1. 指导员工，并通过提供高标准的服务来确保客人满意 2. 与其他主管合作完成每日运营并填写每日检查清单 3. 生动有趣地介绍菜单上食品与酒水，包括其产地、味道及准备方法；使用POS系统与客人就点单进行沟通，包括任何特殊需求或者对厨房的要求；协调出餐时间，核对厨房已完成的订单与客人点单；及时为客人上菜   工作要求 1.高中以上学历或同等学历 2.至少两年餐饮服务工作经验 3.能够操作电脑及餐饮相关系统的能力 4.良好的英文能力 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可   加入我们你能够享有： 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 优秀的行业培训 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 红利分享及优厚的工资 雇员服务奖 年度员工派对/社交和体育活动 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts 四季酒店微信号：北京四季人文部

确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

Job Duties (including but not limited to) 主要工作职责（包括但不限于以下内容）： 1. Responsible for overall operation of Chinese areas of the F&B Division while maintaining quality standards and maximizing profitability. 负责餐饮部中餐部门的整体运营，同时保持质量标准并最大限度地提高盈利能力。 2. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental policies, service procedures and standards. 全面了解并遵守所有部门政策、服务程序和标准。 3. Participate in establishment of marketing and public relations plan for the respective areas. Support and assist with new concepts and promotions. 参与制定餐厅的营销和公关关系计划。支持和协助新概念和促销活动。 4. Responsible for the results of the TrustYou, GoAudits, LQA & Forbes in the respective areas, ensures all standards, sequences and interaction are in line and that necessary changes to comply are implemented. 负责的TrustYou、Goaudit、LQA和Forbes的评审结果，确保所有标准、顺序和互动都符合要求，并实施必要的更改以符合要求。 5. Monthly financial performance to be reviewed, action plans made accordingly. Responsible for the sales, revenues, costs achievement of the bars/ restaurants' established targets. 每月对财务业绩进行审查，并制定相应的行动计划。负责餐厅销售，收入，成本等的既定目标。 6. Liaise with local and national brands, distributors and establish partnership/sponsorship which are in line with our reputation, services and needs. Results coming out of these collaborations must be beneficial for the F&B division and generate financial performance and/or market awareness. 与当地和国际品牌、经销商联络，并建立符合我们声誉、服务和需求的合作伙伴/赞助关系。这些合作的结果必须有利于餐饮部，并产生财务业绩和/或市场知名度。 Requirements 任职资格： Thorough knowledge of first-class food and beverage operations. 贯彻一流的食品和饮品运营知识。 Thorough knowledge of imported and domestic wines, spirits, beverages, condiments, tools, technics. 对进口和国产葡萄酒、烈酒、饮料、调味品、工具和工艺有透彻的了解。 Ability to understand a financial statement and react to it; ability to establish annual objectives for the each outlets and each member of the team. 能够理解财务报表并对其做出反应；能够为餐厅和每个团队成员制定年度目标。 College degree, preferable in hotel and restaurant management. 大专及以上学历，酒店和餐饮管理专业优先。 Excellent motivational and organization skills. 优秀的激励和组织能力。 Strong interpersonal skills and attention to detail. 较强的人际交往能力和对细节的关注。 Excellent reading, writing and oral proficiency in the English language. 优秀的中英文书写和口头沟通能力。 Experiences 经验要求： Minimum five years’ experience in a similar capacity for a luxury or ultra-luxury property. 至少5年豪华酒店或超豪华酒店的同等职位工作经验。

1.迅速解决客人投诉和后续客人请求及时根据已建立的标准,以确保最大的客人满意度。 2.有效的管理自己的工作部分的清洁度和印刷/负责的部分； 3.准备住房率报表、收入报表及其它统计报表，以便在房间的销售方面，按酒店的现有标准更新完善管理； 4.执行每日行政工作，检查工作时刻表，阅读记事本，检查工作区域的卫生，监督员工的仪表和工作行为，以保证和达到所要求的标准； 5.制定有效的工作程序以确保符合、维持既定标准，同时应对现存的制度提出改进意见，同时最大化提升宾客体验指数； 6.监督前厅员工分配客房、办理客人登记入住和结账离店、处理行李、留言和传真， 处理客人要求，打印报告等活动， 保证酒店高效运转，欠款回收顺利； 7.保存记事本，记载上班期间发生的有关与重要的事件，形成一个完整的记录，以供将来参考； 8.监督、评估员工的行为，提高其产出和效率； 9.尽可能的通过各种方式，发法，努力的达到月度/年度华住会会员招募目标； 10.作为部门前厅部副经理,需协助前厅部经理管控好前厅部部门资产； 11.有效的管理客诉系统，确保各方的要求达标；  12.完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 1.大专或以上学历，旅游饭店管理专业 2.具备前厅计算机系统的知识和优秀的人际交流和沟通能力 3.五星级酒店有相关部门经验3年甚至更长工作经验 4.较强的管理原则,专业的管理能力,良好的团队合作精神,出色的人际交往能力,诚实、可靠 5.有强烈的责任感和学习能力

岗位职责： 1. 维护公司形象，积极提高餐饮服务意识； 2. 协助总经理、副总经理确立酒店的餐饮营销计划（月、季、年）、发展规划及经营方针，制定酒店餐饮、宴会等的经营管理及营收目标，配合总经理、副总经理做好酒店餐饮部的日常运营工作； 3. 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准，协助总经理、副总经理制定完善酒店餐饮服务管理及内部运营规章制度，建立健全酒店餐饮内部服务规范，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制，以保证餐饮产品及服务品质的稳定性； 4. 协助总经理、副总经理做好酒店餐饮、宴会等方面的市场拓展、内部运营管理、餐饮服务品质提升计划；每月落实餐饮产品的研发工作，与相关部门做好促销方案； 5.完成酒店年度预算，包括但不限于餐饮营收预算、成本预算、人力成本预算，同时分解月度预算指标，制度实施计划，以保证年度预算指标的圆满达成； 6.协助总经理、副总经理做好酒店的餐饮、厨房安全管理，切实抓好安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作； 7. 协助总经理、副总经理做好酒店餐饮易耗品、食材等管理，控制酒店餐饮部营销成本，减少浪费，提高经济效益； 8. 负责重要客人的接待工作，保持与社会各界的广泛联系，塑造企业良好的内.外部形象； 9. 协助总经理、副总经理做好酒店的餐饮厅面及后厨管理工作，重点抓好固定资产的维护保养.更新和能源管理工作； 10. 协助总经理、副总经理完成公司下达的餐饮营收指标，负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况； 11. 协助总经理、副总经理建立与酒店餐饮相关的客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构.金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道； 12. 建立酒店内部良好的沟通渠道，协调各部门关系； 13. 营造企业文化氛围，塑造和强化酒店客观价值； 14. 负责酒店餐饮员工队伍建设，培养、选拔餐饮部中高层管理人员和优秀员工； 15. 协助总经理、副总经理处理酒店重大突发事件； 16. 制定餐饮物资、食材的采购计划，监督落实相关采购程序的执行； 17. 按时完成上级领导交办的其它工作。 岗位要求： （1）教育背景 大学大专以上学历，市场营销、酒店管理、餐饮管理等相关专业。 （2）基本素质 ① 认同公司的企业文化和经营理念，有大局观 ② 有高度的责任心、事业心和执行力 （3）工作经验：具有4年以上酒店餐饮经理及以上的管理经验。 （4）技能技巧 ① 通晓酒店餐饮厅面、宴会、厨房、食材管理等相关专业知识。 ②深入了解酒店餐饮。 ③ 英语表达流利 （5）服务态度 ①忠于职守、爱岗敬业、廉洁自律 ②具有较高的职业道德水平 ③具有较强的理解判断能力、组织协调能力、决策能力及业务实施能力 ④关心团队成长，坦诚、正直、活力、激情，具有强烈的责任感、荣誉感和使命感。

岗位职责: 1、负责制定酒店年度财务预算，监督预算执行情况，定期分析预算与实际收支的差异，提出调整建议，确保酒店财务目标的实现; 2、组织编制酒店各类财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，定期进行财务分析，为酒店管理层提供准确的财务数据和经营建议，支持决策制定; 3、监控酒店运营成本，分析成本构成，寻找成本节约的机会，制定并实施成本控制措施，确保酒店成本控制在合理范围内，提高酒店盈利能力; 4、熟悉国家税收政策法规，合理进行税务筹划，确保酒店依法纳税，避免税务风险，同时争取税收优惠政策，降低酒店税负。 任职要求: 1、本科及以上学历，财务、会计、审计等相关专业，具备扎实的财务专业知识基础，熟悉财务管理和会计核算流程; 2、具有5年以上酒店财务工作经验，熟悉酒店行业财务特点和运营模式，具备丰富的财务分析、预算管理和成本控制经验; 3、熟练掌握财务软件和办公软件，如opera等财务系统，以及办公工具，具备良好的数据分析能力和财务报表编制能力; 4、熟悉国家财经法规、税收政策以及酒店行业的税务处理规定; 5、具有高度的责任心和敬业精神，工作严谨细致，具备良好的职业道德和保密意识。

1.负责本工作区域开餐前的准备工作； 2.按服务规程完成菜肴的烹饪。（对自己的出品质量负责）； 3.与其他厨师密切配合，帮助完成员工工作餐的加工； 4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议； 5.必要时加班，以调休方式偿还； 6.执行厨房卫生例行清洁，确保厨房卫生和食品安全； 7.确保厨房区域内的安全操作，消除一切安全隐患； 8.执行每日物品和原料的盘点。 任职要求： 1.年龄28-40岁，身体健康，无不良嗜好； 2.专科学历，酒店烹饪学校毕业生优先； 3.精通粤菜，或私房菜者优先； 4.最好一职多能，可以兼做热菜，凉菜或面点； 5.有4,5星级酒店或会所的3年以上厨师经验； 6.勤劳踏实，服从管理，团队合作精神强。

岗位职责 1、负责协调水疗健身中心的宾客服务及运营工作。 2、对部门的产品及服务的销售工作进行管理。 3、发挥部属员工工作积极性。 4、负责分析经营状况，抓好财产管理，控制开支，提高经济效益. 5、研究水疗康乐消费市场，推广周期促销活动。 6、征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题。 7、参加酒店例会。主持部门例会，听取汇报，研究问题，布置任务。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、要求形象正面，工作态度端正。 3、良好的英语书面及口语能力 4、对当地市场有一定的了解,熟悉本地宾客的消费心理,关注宾客需求，具备一定的客源。 5、能统筹水疗健身中心的营业、管理、销售等工作。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营思路和丰富的管理经验。

【岗位职责】 按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品； 检查本组员工仪容仪表及个人卫生； 注重质量，严格把好面点制作质量关； 协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率； 提出面点新品种及推销方案报厨师长审定； 负责本组员工的考勤工作； 根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 中技学历以上； 具有国际联号酒店西饼房管理工作经验3年以上； 熟悉甜品以及面包制作，有一定的创新意识 。

The Role 岗位职责： 1. Implement Standards operational procedures to suit the concept and regulate the service. 制定适合餐厅的服务流程和标准。 2. Ensure all the staff have a thorough product knowledge by means of regular colleague training sessions and tests. 确保所有员工菜品知识的培训与测试。 3. Conduct regular strategy update meetings.  制定运营战略，更新会议。      4. Handle customer complaints efficiently and reply promptly. 能高效礼貌的回复或者处理投诉。 5. Monitor guest feedbacks and make action plan. 收集客人的反馈制定处理计划。 6. Oversee service sequence and ensure the guest experience is smooth. 督促员工按照服务流程为客人提供服务，确保客人的用餐体验。 7. Protect the health, safety and well-being of guests and colleagues.   保证所有用餐客人和员工的人身安全与安全 。 8. Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards. 能随机应变处理客人的合理需求。   9. Comply with company grooming standards. 遵守公司的仪容仪表。 10. Split and delegate tasks between supervisors and restaurant team members. 区分主管与其他员工的工作职责。 11. Maintain high level of communication with colleague. 与员工保持高效的沟通。 12. Promote a motivated and high performing team committed to delivering high standards. 建立一个积极主动，能完成高标准服务的团队。 13. Attend daily and weekly operation meetings. 参加周或者月度的运营会议。 14. Attend key briefings and training sessions,take notes, follow up and action in a timely manner. 及时并加以跟进参加重要会议，培训，做好笔记。 15. Liaise with chef on menu creation. 与主厨和经理合作菜单。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands). 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Able to operate basic computer skills. 正确应用基本电脑系统。 Command organization system in our department,knowledge how to make or motivate people work, cooperate with other departments. 能够指挥本部门的组织系统，知人善任，调动下级的积极性，协调与其他部门的关系。

工作内容： 1、全面负责酒店预订及总机部门的日常运营管理工作，确保预订系统高效运转； 2、制定并优化预订流程及总机服务标准，提升客户预订体验及电话服务质量； 3、监督团队完成客房预订、变更、取消等业务，确保数据准确性和及时性； 4、协调前台、客房、销售等部门，处理突发预订问题及客户特殊需求； 5、分析预订数据及市场趋势，为管理层提供经营决策支持； 6、负责预订系统的维护与升级，确保技术支持的稳定性； 7、定期培训团队成员，提升其业务技能与服务意识。 岗位要求： 1、具备酒店管理、旅游管理或相关领域知识，熟悉酒店预订系统操作； 2、优秀的沟通协调能力，能高效处理客户及内部协作需求； 3、数据敏感度高，擅长通过数据分析优化运营策略； 4、具备团队管理经验，能有效激励和指导下属； 5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发情况； 6、注重细节，对服务品质有高标准要求。

岗位职责 1、负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3、负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4、保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5、每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6、中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7、每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1、中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3、掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4、有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 管理和协调整个财务部员工的工作流程。 协助培训和发展财务部的新员工。 制作和输入会计凭证。 协助以及准备完成财务周期内的报表。 协调财务部内部之间的所需的备份以及附件。 准备每月的资产负债帐户的解释协调与分析以及一些其他的费用调整。 准备和调整支付每月的税款，并向税务局提供每月的相关报告. 跟税务局保持良好的联络及关系并协助财务副总监搞好酒店所有的税务相关工作。 顺从及遵守酒店的规章制度。 履行管理层委派的其他任务。 和解以及解释所有的银行帐户。 对于所有的计划方案或工程费用支出都要保持一个良好完整的记录以及有关固定资产的费用都要准备好季度和年度的报告。 维持和控制预算支出。 调整及纠正酒店运作中的弱点及漏点，做好内部审计工作，协助相关部门作出相应的调整和改正。 管理和控制财务部其他相关部门每天完成工作及运营情况。 协助财务副总监及财务总监做好财务部的行政工作，包括员工休假计划，协调员工关系以及搞好财务部门的员工活动。 岗位要求 1.本科以上学历，财经类专业 2.2年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3.能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4.熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

1、带领部门员工，执行洲际的服务标准，保障餐厅、包厢的日常运营 2、积极与宾客互动，寻求宾客反馈并制定整改计划 3、部门员工培训，确保部门员工的服务符合洲际sop 4、熟悉酒店促销活动和餐饮产品知识，并在原有基础上推陈出新 5、员工管理，能够平等对待员工并能培养和发展高潜力员工，凝聚部门力量 6、配合部门总监落实餐厅的日常运营和管理等工作 【岗位要求】 1、5年国际连锁品牌酒店餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验， 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、良好的管理能力和团队意识 5、具备良好的服务技能和餐饮产品销售意识

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助市场销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在市场销售总监的指导下，组织活动包括邀请媒体，本地重要人物，公司客户，旅行社和其他相关客人。 18、在团队内有效的工作。 19、遵守酒店酒店的行为准则。 20、遵守酒店酒店员工守则。 21、遵守酒店酒店的政策及程序。

专业及技能 : 1）熟悉中餐服务流程及工作内容 2）英文读写和会话良好 3）具备较强的交际与解决问题的能力 4）有团队精神，能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 5）具备一定的酒水知识 其它技能要求： 1)     健康状况：身高165以上优先，有一定抗压能力； 2)     礼貌：礼貌问候，以及面带微笑，友善的目光接触，乐于与人交谈； 3)     仪态：行为举止优雅得体自信； 4)     口齿清楚：说话流利大方，无明显口音，普通话标准， 5)     表达：完整表达或回答问题，思路灵活敏捷； 6)     态度：积极向上，乐于进取，善于接受新鲜事物，处事稳重。性格外向、有创造力。工作态度积极而端正，适应性强。自信，沉着，善于交流。 7）至少2年以上相关岗位经验，具有奢华酒店、餐厅背景优先

岗位职责：
 根据品牌指南，为数字和社交媒体（广告、推文、横幅）以及印刷材料（宣传册、促销品）创建符合品牌指南的视觉内容。
 设计营销宣传材料，包括菜单模板、演示文稿等。 维护各平台的品牌标准和质量，确保跨平台输出的一致性与专业性。 管理设计工作流程，并与各方及供应商联络，确保创意提案按时并高质量地交付。 开发具有吸引力且易于分享的社交媒体内容。
 积极处理或协助酒店的摄影和摄像工作。

 任职资格：
 平面设计、市场营销、传播或相关专业的学士及以上学位。
 在内容设计、平面设计或社交媒体营销领域拥有至少2年经验。
 精通 Adobe Creative Suite（Photoshop, Illustrator, InDesign）、Canva、Figma 及其他设计工具。 理解品牌理念、字体排版和视觉叙事。
 能够在快节奏环境中同时管理多个项目。
 优先技能：
 了解AI设计工具者优先。
 熟悉视频编辑工具者优先。
 中英文书面和口语流利者优先。
 具有协助发布社交媒体内容的经验。 如果你是这样的小粉, 热情投入 奢华服务的忠实粉丝 专注细节 积极的态度 良好的团队意识 加入我们，一起续写文华东方传奇服务! 【薪资待遇面议】

岗位职责/职位描述 您的日常工作 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 我们对您的要求 技能要求 •   完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •  具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 •  具有良好的写作技能 •  具有领导能力 学历 •    酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

1.协助上级管理预订总机服务中心的日常运营，确保高效处理客户预订需求，监督服务质量与流程执行，提升团队协作效率，保障客户满意度与预订业务的顺畅开展。 2.熟悉酒店预订流程及相关系统，具备基础数据分析能力（如 Excel 数据 整理、图表制作）。 3.良好的中英文沟通能力，擅长倾听客户需求，具备快速解决常规问题的能力。 4.具备团队协作意识，能有效传达上级指令并推动执行，有处理突发客诉的实际经验。  5.具有酒店管理，商业管理或相关领域的毕业证书或职业证书

参与菜单的计划和成本核算工作 制订并编写标准菜谱 开发新菜和新产品 确保优秀的餐饮技巧得以保持 协助组织特别活动和特别食品促销活动 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作进行适当调整 保持厨房的卫生。 清洁厨房和设备 保持个人卫生 管理和培训属下员工 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 和厨师长一起编制和管理部门预算

岗位职责： 1、主导酒店日常运营全流程，统筹前厅、客房、餐饮、市场营销、工程安保等多部门协同，确保服务品质、运营效率与财务指标达成； 2、根据酒店年度经营计划（营收、GOP、出租率、RevPAR等核心指标），制定运营部门细化执行方案，分解季度/月度目标并督导落实；   3、参与酒店中长期发展规划（品牌升级、市场定位调整、服务创新等），提出运营端策略建议，支撑酒店在中高端市场的差异化竞争； 4、建立并优化服务标准体系（如SOP手册、应急预案），定期组织服务质量检查与暗访评估（如季度神秘客检查），针对问题制定改进方案； 5、监控运营成本（人力、能耗、物料等），制定降本增效方案（如能耗优化、采购成本控制），确保GOP达标。 任职资格： 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2、8年以上酒店运营管理经验，具备销售背景； 3、沟通能力强，成就导向，对数据敏感，熟悉广州商圈市场。

工作职责 协助餐饮总监的经营管理工作，完成饭店下达的各项任务指标。 负责餐饮部长短期工作计划和经营预算的落实，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 负责年度工作计划的实施，在市场营销部、公关部的协助下，按时间节点完成本年度的餐饮活动推广计划。 不断尝试餐饮销售不同渠道和市场的推广，随时关注集团推出的餐饮产品建议，并确保落地。 根据餐饮部经营计划和预算，对各部门经营状况评估，并向餐饮总监汇报。 时刻关注对客服务，客人反馈，网络评分等，为打造优秀服务口碑营造良好氛围。 负责餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准的督导与实施，监督餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，协助餐饮总监完成各项接待任务。 根据要求参加饭店晨会，根据会议上安排的工作做好工作计划与部署安排。接收领导安排的临时工作任务并安排落实。 参加周例会，听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 配合财务部，指派分管部门管理人员组织部门资产及运营物品的盘存。 根据《世纪金源食品安全操作手册》的相关要求检查所管营业部门的厨房食品登记表、检查表，确保食品安全，并对对所管餐饮区域的食品卫生情况进行抽查。 安排并带领分管部门管理人员进行库存与消耗情况盘点，食品安全规范检查，工程类、卫生类项目检查整改，对抽查出的问题指定责任人，限期整改落实。 抓好设备、设施的维修保养，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。 定期同厨师长研究新菜品、推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 组织和实施餐饮部员工的服务技能、技术培训工作，提高员工素质，为公司树立良好的形象和声誉。 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培养选拔人材，通过组织员工活动，激发员工积极性。 根据所管部门上报的培训计划，抽查分部培训过程，确保符合集团及公司培训体系要求。对部门培训方法的实用性，有效性提出合理意见。 根据所管部门管理人员的工作状况或工作结果，在有必要的情况下，及时给予业务指导以及合理的意见或建议；对于需要协调或者超出分管部门权限的事项，帮助解决。 建立良好的对客关系，主动征求客人的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 做好餐饮部各部门之间的沟通、协调和配合工作。 根据集团考勤制度，检查所管人员的出勤情况。 检查所管分部门人员在岗履职情况，部门员工是否符合仪容仪表规范、岗位职责及服务流程的要求。 检查所管分部近期工作完成情况，根据实际情况给予相应的指导和帮助。 查看集团内部光合，查阅文件或通知，查阅过程中，如有疑问及时向餐饮总监进行沟通或问询，确保理解每一项文件内容或通知事项。 任职要求 大学专科以上学历，酒店管理、烹饪等餐饮相关专业学历优先考虑。 至少2年以上同岗位五星级酒店工作经验。 具备酒店餐饮部经营管理和其他行业的知识。 具有良好的沟通、协调能力。 具有英语会话能力，能够用英语同客人沟通。 具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律和敬业乐业的精神。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、高中以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

一、岗位职责 1、负责拟定酒店市场营销计划及策略，并根据市场的变化作相应的策略调整，业绩指标的完成。 2、负责酒店的广告策划宣传，公关资料的收集、积累，文件、材料的整理、编写等工作。 3、负责与客房、餐饮等部门协调，制定价格方案及优惠规定。 4、负责与财务协调审核客户挂账的方式，并协助催收帐项。 5、广泛开展市场调研，收集顾客意见，制定***营销方案及优惠规定等。 6、负责建立公关销售业务档案，以便查阅，定期拜访重要客户，征求客户的意见，加强合作。 7、了解和掌握市场信息与同行销售方针，定期向领导上交市场调研报告，并提出相应对策。 8、根据酒店经营目标和规划，负责整体销售工作，招揽客源，负责落实业务拓展和方案实施。 9、履行管理人员义务，执行上级或领导交待的任务。任职条件 二、任职资格： 1、具有2年以上星级酒店销售运营管理工作经验，有丰富的客户资源者优先。 2、具备高端客户和市场的开发能力。 3、具有较强的领导、组织、协调能力和协作精神及应变能力。 4、熟悉酒店运营流程，具备较强的责任心和抗压能力； 5、具备良好的沟通能力和谈判技巧，能独立开展管理各项营销业务