• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 宴会主管

    4千-7千
    大理州 | 经验不限 | 大专
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    康复照护服务 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责宴会场地布置.物品准备等宴会工作; 2.带领服务人员完成宴会服务工作; 任职要求:1.熟悉宴会服务流程; 2.服务意识强,做事积极主动,认真负责; 3.两年以上餐饮酒店工作经验; 4. 熟练掌握会务管理,会电脑操作。 5.有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者。
  • 大堂副理

    5千-7千
    秦皇岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店领导收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅经理的直接领导下,在当班期间负责整个前厅的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专及以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 销售经理

    5.8千-7.8千
    苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 领导好
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在指定业务范围内规划并发展与商务市场的良好关系,从而确保和增加酒店销售指标完成。 2. 建立系统的销售活动计划以更有效的开发客户,完成销售指标,进而确保酒店销售额。 3. 积极发展利用私人关系以扩大客户范围。 4. 制定拜访计划,填写拜访报告,汇报拜访结果。 5. 对客户的征询和需求在即时内予以回复。 6. 接待客户来访,判断分析客户需求,提供专业的策划方案。 7. 加强与相关部门的沟通,落实活动安排。 8. 跟踪落实客户信息反馈,建立详细的客户档案。 9. 努力实现销售承诺,提高客户的满意度。与客户保持和发展良好的业务关系,树立维护酒店的品牌形象。                                                                                                                        10.熟悉客情,掌握宴会会议场地出租情况。协调宴会会议场地,解决客人的特别需求,实地检查落实接待准备工作,保证各类活动的顺利进行。                                                                 11.收集客户意见,及时将宾客意见反馈给相关部门。                                                         12.积极开展销售等活动,以扩大销售范围。 岗位要求: 1.性格外向,可以承受压力,喜欢挑战。 2.具有较强的沟通表达能力,有一定的销售技巧。 3.一年以上酒店销售工作经验,了解商务市场、会议客户的需求等。 4.有独立工作的能力,具有团队协助精神。
  • 销售经理

    5.4千-7.8千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,拥有浑南区域客户资源优先考虑。 2、英语听说读写熟练。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 销售专业经理

    5.4千-7.8千
    沈阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2、组织销售代表走访客户,管理客户资料。 3、掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4、检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 5、编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6、积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 7、填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。 【岗位要求】 1、专科及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验,拥有浑南区域客户资源优先考虑。 2、英语听说读写熟练。 3、行为举止端正大方,仪容仪表符合酒店行业要求。 4、应征者需具备以下领导素能:行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量和卫生标准符合要求 2、根据菜单计划和食材情况,合理搭配菜品,控制成本,避免浪费 3、保持厨房设备、用具的清洁与维护,确保工作区域符合食品安全规范 4、协助制定每周菜单,根据季节变化调整菜品搭配 5、负责食材的验收、储存管理,确保原材料新鲜安全 6、配合完成厨房日常清洁消毒工作,严格执行5S管理标准 【岗位要求】 1、具备基础烹饪技能,能独立完成大锅菜制作 2、了解食品安全知识,持有健康证 3、工作认真负责,能适应餐饮行业工作时间安排 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排 5、有食堂或餐饮行业工作经验者优先考虑 6、身体健康,无传染性疾病
  • 热菜厨师

    6千-7千
    北京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店热菜的制作,确保菜品质量和口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本 3、保持厨房卫生整洁,遵守食品安全规范 4、配合团队完成每日餐品供应任务 5、定期研发新菜品,提升客户满意度 【岗位要求】 1、具备热菜制作基础技能,能独立完成常见中式热菜 2、了解食材特性,掌握基本刀工和烹饪技法 3、有责任心,能适应酒店餐饮快节奏工作环境 4、注重团队合作,服从厨房工作安排 5、持有健康证,无不良从业记录
  • 保山 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.平台运营与维护,商家拓展与合作: ①平台店铺搭建、页面优化、商品上下架及管理, ②开发新客户,浅谈并签约入驻。 2.营销策划与执行,内容创作与分发: ①为商户策划线上营销活动,设计促销方案, ②策划创作图文内容,拍摄剪辑短视频,内容营销与分发。 3.数据分析与优化,客情与口碑维护: ①追踪曝光、点击、转化等数据,分析运营效果,持续优化策略, ②维护长期客户关系,处理客诉,管理平台口碑,及时回复。 4.协助酒店OTA部分工作。 任职要求: 1.大专及以上学历,有销售经验者优先,有互联网本地生活、O2O或新媒体运营经验; 2.具备销售谈判与客户关系维护能力,基础数据分析能力; 3.良好的沟通表达与人际交往能力,较好的抗压能力与思维能力,高效的学习能力,能快速适应新媒体行业变化。 岗位福利: 五险一金+提供食宿+节日福利+带薪年假+月休六天
  • 客房副经理

    1万-1.5万
    天津 | 3年以上 | 本科
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划; 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职要求: 1、本科及以上学历。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验; 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书; 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 客房主管

    6千-7千
    上海-闵行区 | 2年以上 | 中专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据入住、退房情况与卫生标准,合理安排保洁班次与任务; 2.发现房间维修问题及时报修、跟踪落实; 3.与前台沟通,确保房态准确; 4.培训部门人员礼仪与做房流程; 任职资格 1.具备相关从业经验,熟悉酒店行业标准流程者优先考虑; 2.熟悉客房内物品的名称和用途,有较好的服务意识; 3.工作细致认真,责任心强,能够承受工作压力; 4.具备较好的沟通能力和人际关系处理能力。
  • 绍兴 | 5年以上 | 本科
    精品酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责行政人力资源部的管理工作。 2、负责制定各项人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘体系,有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划,并组织实施。 5、组织各项培训计划,针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 8、负责行政后勤服务管理。 9、需具备星级酒店管理经验者。
  • 石家庄 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度3、监督食品卫生安全及成本控制,定期检查库存与采购情况 4、协调厨房与前厅工作,处理客户投诉及突发事件 5、负责员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业水平 6、分析经营数据,制定营销策略及营收提升方案 【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程 2、精通餐饮成本控制、卫生安全管理及服务标准 3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力 4、能适应弹性工作时间,具备处理突发事件的应变能力 5、年龄25-40岁,身体健康,无不良从业记录
  • 宜宾 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。
  • 中厨砧板

    5千-7千
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作,确保符合菜品标准 2、根据菜单要求完成各类食材的刀工处理,保证规格统一 3、协助厨师长进行厨房物料管理,控制食材损耗 4、维护操作区域卫生,严格执行食品安全标准 【岗位要求】 1、3年以上中餐砧板工作经验,熟悉各类食材特性 2、精通切配刀工技法(片/丝/丁/条等),能独立处理高档食材 3、持有健康证,掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班工作制,具备团队协作意识 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 中餐主管

    3千-4.5千
    邢台 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1、  协助餐厅经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。 2、  召开班前例会负责本班组服务员的工作任务分配,检查本班组对客准备、服务及收市情况。 3、  负责向经理和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息。 4、  对重要客人给予关注,负责处理餐厅里发生的问题和客人投诉,并及时向餐厅经理汇报。 5、  定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品,负责签署设备维修、物品领用等报告单。 6、  督促员工做好餐厅安全和清洁卫生工作,开餐前检查餐台摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施设备的完好情况。 7、  协助经理做好对服务员的培训工作及对员工进行考核。 8、  负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。 9、  坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强服务现场管理,检查和督导餐厅员工的岗位业务培训。 10、       了解和掌握员工思想状况,做好思想政治工作,抓好班组文明建设。
  • 销售经理

    5.5千-7.5千
    武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 广阔发展空间
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述 岗位职责 1. 安排销售拜访,在酒店接待重要客户; 2. 向市场销售总监提交拜访概况的报告,提交月销售拜访计划; 3. 每月提交客人客房使用量的总结报告; 4. 每周提交竞争对手情况报告。 岗位要求 1.1年以上同岗位工作经验,熟悉酒店领域的销售工作; 2.在当地有一定的客户群; 3.有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力; 4.熟悉市场销售部的业务,能协调各岗位的工作。
  • 财务总监

    1万-1.2万
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、财务核算与管理:全面负责酒店财务核算工作,确保账务处理符合会计准则及集团要求,按时准确出具财务报表及分析报告。 2、预算与成本控制:组织编制酒店年度预算,监督预算执行情况,分析差异并提出改进建议;强化成本管控,尤其是餐饮、客房、能耗等关键环节,有效控制成本率。 3、资金与税务管理:统筹资金调度,确保酒店现金流健康;负责税务筹划及申报,规避税务风险,维护与税务、银行等外部机构良好关系。 4、内部控制与审计:建立健全财务内控制度,规范采购、库存、应收应付等流程;配合内外部审计,确保酒店财务运作符合国家财经法律法规及行业监管要求,规避经营风险。 5、团队领导与协作:管理财务团队,指导、培训下属员工,提升团队专业能力;与各部门紧密合作,为经营决策提供财务支持。 6、资产管理:监督酒店固定资产、存货的盘点与管理,确保资产安全完整。 7、信息化建设:推动财务系统优化,利用财务软件提升工作效率,支持酒店数字化转型。 【岗位要求】 1、教育背景:财务、会计、金融等相关专业本科及以上学历,持有中级以上会计师职称,CPA或高级职称者优先。 2、工作经验:10年以上高星级酒店(四星级及以上)财务管理经验,其中至少5年同岗位工作经历,熟悉酒店运营全流程。 2、专业能力:精通国家财税法规,熟悉酒店行业财务核算特点;具备优秀的成本控制意识和财务分析能力;熟练使用主流财务软件(如用友)及办公软件。 4、综合素质:具备良好的沟通协调能力、抗压能力和团队管理能力;工作严谨、责任心强,能快速适应环境并带领团队高效完成任务。
  • 汕尾 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的各功能处于完好状态。 2、检查督导本部门员工的工作流程、仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率。 3、负责编制员工工作表,合理安排下属的工作、明确岗位责任,随时调整工作部署。 4、调配本部门使用的各种消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示。 5、制定并组织实施培训计划,正确评估下属工作,负责部门员工的考核工作。 6、掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店客房名单,最大限度地销售客房,使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 7、检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查。8、熟悉酒店前厅业务运转,能够有效地处理和应对客户投诉问题,具有较强的组织、协调和实际工作能力,并善于与人沟通,做好与有关部门的协调及联系。 9、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。   岗位要求 1、具备良好的沟通技巧和处理突发事件的能力,有良好的沟通表达能力和总结归纳能力; 2、熟悉掌握前厅各项业务标准化操作程序; 3、具备良好的学习能力及职业规划。 4、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 5、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 6、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 7、有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 8、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    1、有酒店前台工作经验; 2、负责前台夜班工作,有耐心,熟练电脑;
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    - 职责: 负责20:00-24:00夜间酒水出品;营造夜间社交氛围;与厨师协作开发下酒菜。 - 要求: 精通鸡尾酒/威士忌/无酒精特调;热爱夜晚;形象气质佳;有服务意识。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    - 职责: 日常咖啡/茶饮制作;维护吧台;参与茶会/读书会活动协助。 - 要求: 熟练掌握手冲/意式/茶艺;喜欢与人交流;有相关证书者优先。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 团队支持
    • 发展空间
    服务式公寓 | 2000人以上
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 行政与内务支持 · 负责部门员工的每日考勤记录、核对与月度统计报表制作及提报。 · 负责服务补救物品、宾客遗留物品的接收、登记、保管、发放与台账管理,确保账物相符。 · 高效执行部门经理每日安排的各项临时性及专项工作任务,并及时反馈进展。 2. 信息沟通与宾客服务支持 · 负责专业、礼貌地接听前台电话,准确解答问询、进行业务引导或高效转接。 · 负责管理酒店官方短客服务微信,确保宾客咨询、需求与反馈得到及时响应与有效跟进。 · 负责查收、分类并回复前台公共邮箱邮件,建立跟进台账,确保各项事务闭环处理。 3. 数据填报与文档管理 · 负责按时、准确地向文旅局等政府主管部门提交所需的各类接待数据与统计报表。 · 协助收集、整理前厅部相关的运营数据(如客情、物品消耗等),维护内部数据记录。 · 负责部门内部文件、通知、表单的整理、归档与有序分发。 【岗位要求】 1、大专及以上文化程度,流利的英语口语,可以与外籍客人无障碍沟通; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、该岗位无夜班,做五休二
  • 前台主管

    4.5千-6.5千
    沧州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责西餐凉菜间的日常运营管理,确保出品质量和食品安全标准符合酒店要求。 2.制定凉菜菜单,开发新菜品,定期更新菜品种类,提升顾客满意度。 3.监督凉菜制作流程,把控食材采购、储存、加工及摆盘等环节,确保符合卫生标准。 4.负责凉菜间员工的工作安排、培训及绩效考核,提升团队专业技能和服务水平。 5.控制凉菜成本,合理规划食材使用,减少浪费,确保成本控制在预算范围内。 6.与其他厨房部门协调配合,确保出餐效率及整体厨房运营顺畅。 7.定期检查设备运行状况,维护厨房工具及设施,确保工作环境安全高效。 8.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the Western cold kitchen, ensuring that food quality and safety standards meet hotel requirements. 2. Develop cold dish menus, create new dishes, and regularly update varieties to enhance customer satisfaction. 3. Supervise the cold dish preparation process, including ingredient procurement, storage, processing, and plating, ensuring compliance with hygiene standards. 4. Manage staff scheduling, training, and performance evaluations for the cold kitchen team to improve professional skills and service quality. 5. Control costs by rationalizing ingredient usage, minimizing waste, and ensuring operations stay within budget. 6. Coordinate with other kitchen departments to ensure efficient service and smooth overall kitchen operations. 7. Regularly inspect equipment functionality and maintain kitchen tools and facilities to ensure a safe and efficient working environment. 8.Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 沧州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.负责凉菜间的日常运营管理,包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。 2.根据季节和市场变化,研发新式凉菜,定期更新菜单。 3.制定凉菜制作标准流程,确保菜品口味、摆盘及卫生符合酒店要求。 4.监督凉菜间食材的采购、验收及储存,确保原料新鲜、安全。 5.负责凉菜团队的人员培训、排班及绩效考核,提升团队专业技能。 6.配合厨房其他部门协调工作,确保出菜效率及整体运营顺畅。 7.严格执行食品安全及卫生管理制度,确保凉菜间符合相关法规要求。 8.完成上级其他合理分配的职责和任务。 1. Responsible for the daily operation and management of the cold kitchen, including dish preparation, quality control, and cost management. 2. Develop new cold dishes based on seasonal and market trends, and regularly update the menu. 3. Establish standardized procedures for cold dish preparation to ensure flavor, presentation, and hygiene meet hotel standards. 4. Supervise the procurement, inspection, and storage of ingredients to ensure freshness and safety. 5. Conduct training, scheduling, and performance evaluations for the cold kitchen team to enhance their professional skills. 6. Coordinate with other kitchen departments to ensure efficient service and smooth operations. 7. Strictly adhere to food safety and hygiene protocols, ensuring compliance with relevant regulations. 8. Embrace the corporate culture and follow instructions from superiors.
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区