1.面向优秀实习生、应届毕业生或毕业时间较短青年人才，要求全日制本科及以上学历，专业背景不限。 2.根据管培生培训计划安排至部门进行轮岗锻炼，每个轮岗部门时间不少于6个月，整体轮岗时间原则上不低于2年（如有特殊可根据实际情况调整）。 3.在轮岗期间，协助所在部门开展相关业务工作，深入参与实际运营，全面了解公司管理制度、流程及企业文化。 4.轮岗期满后，根据其轮岗表现、能力特长及个人职业倾向，结合公司岗位空缺情况，经综合评估后定岗定薪。 5.熟练掌握办公软件，良好的抗压和适应能力，主动性强，善于与人沟通交流，尤其具备较强的跨部门沟通协作及问题解决能力。 6.良好的英语听说写能力。

工作职责 遵守国家各项法律法规。 遵守饭店、部门的各项规章制度、管理制度。 负责配电室岗位设施设备的维修维护，发现问题及时报修。 负责所辖岗位用品用具的保养，如发现物品损坏，及时提出报损申请。 熟知高压设备的道闸操作、接线、故障判断及基本问题处理步骤，并有实操经验。 熟悉冷水机组、各种水泵、空调、照明、制冷设备的结构、性能和工作原理，具备维护保养、检修专业知识，具有较强的设备维修能力。 按规定要求对所辖设备设施进行定期保养，填写设备维修记录，确保设备保持良好状态。 认真遵守执行交接班制度，认真填写值班记录。 负责店内日常强电维修工作。 任职要求  五官端正，身体健康，口齿清楚。 教育水平：中专、职高以上。 工作经验：3年以上本岗位（或行业）工作经验。 职业资格：具有相关部门颁发的高压电工操作证。

-在服务期间，负责从厨房将食物和饮料搬运至餐厅。 -负责布置并清洁所分配的区域，以确保符合 PHS 程序和服务标准。 -在服务过程中，会将用于清洗的各类材料送到厨房区域，工作人员会按照收到的指示将这些材料整理好，并送回服务员工作区。 -负责补充自助餐台和饮料供应区的物品。负责管理相关工具和餐具，以确保按照标准提供并保障服务。 -减少消耗品的浪费以及资产的损失与损坏情况，尤其要特别注意食物的变质问题。 检查并设置所有电子设备（如打印机）以用于电子点餐系统。 -负责保持洗碗区域的清洁与整齐，包括在必要时对垃圾进行分类处理。 -按照公司标准对餐厅和自助餐厅区域进行清洁和整理。 -在服务结束时，要确保酒吧检查结果每天都会送达行政部门，以便在游轮应对任何可能出现的投诉。 -在需要时，会在主仓库进行正确的订单货物装载，并根据所下发的装载表格将物料运送到指定的食品存放区域，以供服务使用。 -必要时，按照船上的管理规定，在餐厅的晚餐服务期间担任餐饮服务员的岗位职责。 -如有需要，可履行其他职责/任务（由直属经理指定）。 -积极参与一个支持良好安全文化的的工作环境。能够积极践行安全政策和程序，是安全工作的积极贡献者。 -Picks up and delivers food and beverage during the service periods from the galley to the dining room. -Sets up and cleans the assigned area to guarantee the compliance to the PHS procedures and service standards. -During the service brings to the Galley area all the materials for washing,facilitating the process by arranging them according to instructions received and bring back to the waiter stations. -Refills buffet lines and beverage stations. Takes care of tools and utensils to provide and guarantee service as per standards. -Minimizes waste of consumables and loss & breakage of endowments,with particular attention to food spoilage. -Checks and sets up all the electronic equipment ( i.e. printers) for the electronic waiter orders. -Maintains the dishwashing areas clean and tidy, including sorting of the garbage when needed. -Cleans and organizes Restaurants and buffet stores areas according to Company standards. -At the end of the service assures that bar checks are delivered on a daily bases to the administrative department in order to face any eventual complaint during the last day of the cruise. -When needed provides correct order loading in the main store and carries the materials in the assigned food location for the service in accordance to the loading form issued. -When necessary, performs the position of F&B Server in the Restaurant during dinner service as per onboard Management instructions. -Performs other duties / tasks if required by Line Manager. -Takes active part in a work environment that support a successful safety culture. Is a dynamic contributor in following safety policy and procedure.

岗位职责】 1、负责酒店日常物资、食材、酒水等货物的接收、验收及登记工作，确保货物数量、质量与订单一致 2、核对送货单据与实物信息，及时处理差异情况，并与供应商或相关部门沟通协调 3、按照酒店规定对货物进行分类、整理及存放，确保仓库整洁有序 4、定期盘点库存，协助完成库存报表，确保账实相符 5、配合财务部门完成相关单据的整理与归档工作 6、遵守酒店安全及卫生标准，确保收货区域符合规范要求 7、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备基本的货物验收及仓储管理知识，有相关工作经验者优先 2、工作细致认真，责任心强，能够严格把控货物质量 3、具备良好的沟通协调能力，能与供应商及内部部门有效配合 4、能熟练使用办公软件（如Excel、Word）进行基础数据录入与处理 5、服从工作安排，适应早晚班轮班制度

岗位职责 1、直接向餐饮总监汇报工作, 并能定期做出新的餐饮 创新菜推广的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、熟知食品安全标准。 6、积极开创新菜，制订并更新餐厅的菜单、自助菜单及客人定制菜单。 7、培训、提升部门员工专业素质并进行绩效考评。 8、建立各种控制体系（卫生、成本等）并正常运作。 9、完成上级领导交办的临时事务。

岗位职责： 1.具有高度的安全意识和责任感，对会员安全负责； 2.做好游泳者的安全管理； 3.密切注意池内情况，对于各种异常情况，果断迅速地采取有效救助措施； 4.定期进行业务技术学习，相互交流经验，不断提高业务水平。 应聘条件： 1.具有良好的职业道德，爱岗敬业，吃苦耐劳，责任心强，身心健康，精力充沛； 2.女士优先； 3.具有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力； 4.熟练掌握游泳池服务知识、游泳和救生急救技术、游泳卫生消毒知识等； 5.会各种泳姿，持救生员证书上岗（面试自带泳衣，进行试游），具有教练证。

工作职责： 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 任职资格： 1、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 2、了解货品进销存流程。 3、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 4、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到良好出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、大专及以上学历，良好的英文基础，有同岗位工作经验。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。

1、负责自助餐面档日常出品，熟悉汤粉面，煎扒类的制作，保证口味与分量稳定； 2、负责厨房食材的清洗、切配及准备工作； 2、协助厨师完成菜品烹制过程中的基础操作； 3、维护厨房设备及工具的清洁与保养； 4、严格执行食品安全及卫生标准； 5、完成上级交办的其他厨房相关工作。 岗位要求： 1、具备厨房工作经验，熟悉基础厨务操作； 2、具备食品安全及卫生知识。

【岗位职责】 1、协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2、为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3、确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6、记录未完成的工作交给下一个班次。 7、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 【岗位要求】 1、会开7座商务车优先考虑。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

主要职责： 1. 协助安全和维修环节的顺利及有效运行，支持其它运营部门的工作。 2.对酒店前场、后场和设备间巡逻，保证所有客人和同事的安全、平安和舒适。 3.按照制定计划实施并完成所有维修工作需要，并保证高质量完成，特别要注意那些与客人有关的工作。 4.在公共区域巡逻，检查是否存在火灾危险、不安全情况、或发生设备丢失或不能运行的情况。 5. 操作指定的机器/设备或“主要设备”，以便能持续一致地提供运营所需的能源供给。 6. 避免潜在危险的发生，遵守当地的法律和法规。 工作要求： 1.学历不限，1年以上酒店工程维修工作经验，国际联号酒店工作经验优先。 2.有高低压电工作业证者优先。

1、负责班组人员工作安排 2、根据客情做好备餐切配准备工作 3、具备三年及以上切配工作经验 4、熟悉星级酒店中厨房工作流程 5、身体健康，无不良嗜好

工作职责： 一、客人入住与退房： 1.欢迎抵达的客人，快速高效地处理入住手续，同时提供有关酒店和可用服务的所有必要信息。 2.协助客人办理退房手续，确保账单准确无误，付款顺畅处理。 二、客户互动与卓越服务： 1.回应客人询问和需求，提供有关酒店、当地景点和服务的准确信息，以提升客人的入住体验。 2.预见客人的需求，提供个性化服务，确保所有客人都感到被重视并得到悉心照顾。 三、问题解决与投诉处理： 1.专业迅速地解决客人的投诉或问题，确保服务补救措施达到或超越客人的期望。 2.与其他部门合作，快速解决问题，确保客人的体验是积极的和无压力的。 四、房间分配与协调： 1.协助管理房间分配和特殊要求，确保尽可能满足客人的偏好（如房间类型、视野或设施）。 2.与客房服务和维护团队协调，确保房间清洁、维护良好，并为客人的到来做好准备。 五、沟通与跨部门合作： 1.将客人的需求、偏好和问题传达给相关部门（如客房服务、礼宾部和餐饮），确保服务无缝交付。 2.确保将客人的信息（包括特殊要求和偏好）更新到酒店的物业管理系统（PMS）中，以便未来的入住体验。 六、行政与报告职责： 1.管理酒店物业管理系统（PMS）中的客人记录、预订和账单，确保所有交易的准确性和关注细节。 2.准备有关客人入住、退房和运营问题的每日报告，确保管理层了解当天的活动。 任职资格： 1、具备酒店行业客户服务或前台角色的相关工作经验。 2、优秀的沟通和人际交往能力，能够专业处理客人的询问和投诉。 3、熟悉酒店物业管理系统（PMS）、Opera。 4、优秀的多任务处理能力，能够在快节奏的环境中保持冷静和专业。 5、精通英语；掌握其他语言者优先考虑。 6、能够适应灵活的工作时间，包括夜班、周末和节假日。 7、积极的态度以及对提供卓越客户服务的真正热情。

1、根据酒店人力编制制定招聘计划，统筹全渠道招聘、简历筛选、面试邀约及录用入职全流程； 2、维护招聘渠道、校企合作、内部推荐及外部中介资源； 3、建立人才储备库，定期复盘招聘数据、招聘成本及新人留存。

工作职责： 擅长各种包类者优先 1、准备所有的甜品、蛋糕配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的甜品及烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的甜品和面包供应。 任职资格： 1、中专以上学历，在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪，吃苦耐劳； 3、熟练甜品制作工艺及高超技能。

不接受实习生或无酒店相关经验人员 人力资源部联系电话：13173612900 岗位职责 1、招聘 ：人事专员可以进行招聘网站的维护，简历的下载和初步筛选，电话预约面试，以及面试的接待和记录工作，能力强的人事专员已经可以完成经理级以下人员的面试工作了 2、入职管理：offer的发放，入职当天的接待，入职材料的收取 3、薪酬：社保公积金办理，考勤制作，工资制作发放 4、培训：准备培训教室，布置培训现场，通知发布，现场签到 5、员工关系：劳动合同初签，续签，相关企业活动的协助 6、绩效：绩效指标维护，绩效奖金计算7、离职管理：退工单开具，离职交接手续是否齐备 7、会议纪要记录。 8、本岗位为单休，能接受再投递简历 人员要求 1、必须有1年及以上单体酒店人事专员经验，不接受实习生或无经验人员 2、具有良好的职业道德，踏实稳重，工作细心，责任心强，有较强的沟通、协调能力，有团队协作精神； 3、熟练使用相关办公软件，具备基本的网络知识。 4、最迟到岗时间6月1日

工作职责： • 根据预订优质快速的为客人办理入住手续，确认相关信息，如:房价，人数等，依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员，吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法，向客人分发礼物等。 • 确保入住期间的各项需求能有效满足，帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金，信用卡，旅行支票，公司或第三方付费等付款方式。 • 热情友好的问候客人，对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如：酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 • 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求，及时反馈给相应部门和人员予以解决。 • 礼貌的接听所有来电，及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 • 成着冷静的应对和处理各类客人投诉，如：客人对价格不满，空调或供暖系统的不足等。 • 积极的工作，友好的为客人提供服务。 • 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 • 致力于酒店工作，为酒店发展提供创造性的建议，为顾客和整个团队提供高品质服务。 • 在前台的团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 • 为顾客提供热情周到的服务，有宾至如归感。 • 依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 • 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 • 维护顾客档案和信息，确保预订的有效性和准确性。 • 确保VIP客人个性化服务待遇。 • 协销售，预定和业务发展团队为公司客人提供服务。 • 引入新的荣誉客会会员，确保会员应得利益，为会员提供优质专业的服务。 • 确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 • 遵循希尔顿品牌标准。 • 掌握希尔顿酒店集团的基本概况。 • 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 • 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通合作。 • 对酒店设施设备的非正常运转予以及时报告，并跟进直至问题解决。 • 及时汇报的工作进展，确保宾客关系经理对部门营运状况的了解。 • 确保信息的有效传递，尚未完成的事情逐一移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 • 确保完成行前台每日的任务，其中包括但不仅限于工作的监督，房间分配，报告，信用 额度核对，电脑数据备份及主帐的核对等。 • 核对入住登记表，会议及活动信息，预订备份等。 • 节约成本，确保存货不浪费。 • 警惕商业竞争行为，并及时上报。 • 根据价格要求向客人提供相应的物品。 • 按照健康安全， 危机管理部门，灾难处理方法，救火程序执行。必要的时候加入 救火。 • 严格遵守现金收付手续，收取现金，信用卡，转帐，代金券等。 • 收取现金，信用卡，代金券，公司或第三方付费等服务时要严格遵守酒店规定。 • 为客人提供保险箱，保证他们的财物安全。 • 跟进担保预订及付款方式，确保酒店收入。 • 确保所有帐单消费的准确性，为客人提供高效快捷的结帐服务。 • 从促销客房转至高级客房，确保在每个客人身上获得利润。 • 抓住商机，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 如有可能用客人的母语与其交流。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 • 能用英语有效的倾听和进行沟通。 • 熟练操作酒店电脑系统。 • 擅长于处理宾客关系，能有效快速的应对处理各种问题。 • 以较强的人际交往能力提高客人满意度。 • 能在强压下胜任工作。 • 一至两年相关工作经验者优先。

1. 根据年度预算，拆分年度/季度/月度MICE业务销售计划，分解营收目标，分析本地及区域市场趋势； 2. 监测竞争对手动态，根据竞争对手及市场情况，调整差异化策略； 3. 拓展新兴渠道，提升酒店在MICE领域的品牌曝光度； 4. 开发并维护核心客户资源，建立VIP客户档案，记录消费偏好及历史订单等； 5. 与客户进行合同谈判，确保条款符合酒店利益，同时满足客户灵活性需求，签订合同后，监督合同执行，协调前厅、餐饮等部门落实服务细节； 6. 监控客户贡献率、客单价等核心指标，生成月度分析报告； 7. 联动餐饮部设计定制化菜单，协调工程部保障设备支持，与市场部策划联合营销，提升品牌溢价； 8. 拓展异业合作资源（如航空公司、高端旅行社），设计积分互兑、联合会员权益等增值服务； 9. 参与行业协会活动，建立行业影响力以吸引集团客户； 10. 完成上级领导交办的其他工作。 任职资格要求 1、大专以上学历； 2、酒店管理、英语、文秘相关专业； 3、能与各级员工互动交流； 4、工作积极主动； 5、了解旅游业和宴会销售； 6、良好的交流沟通能力； 7. 良好的团队合作精神。 8. 具有至少 2 - 3 年国际连锁酒店的相关经验

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的运营管理工作，制定并执行餐饮经营策略，确保完成年度经营目标。 2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，处理重大客户投诉及突发事件。 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保利润率达标。 4、策划并执行各类餐饮促销活动、节日主题宴会及特色菜品推广，提升餐厅营收。 5、组建并管理餐饮团队，负责员工培训、绩效考核及职业发展规划，提升团队专业水平。 6、与厨房、前厅、市场等部门协同合作，确保餐饮运营的高效性与创新性。 7、定期分析经营数据，提交运营报告，提出改进方案并推动落实。 【岗位要求】 1、拥有星级酒店行政总厨从业经验。 2、具备丰富的餐饮管理经验，熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式。 3、精通成本控制、食品安全及卫生管理相关法规。 4、具备敏锐的市场洞察力，能够根据行业趋势调整经营策略。 5、优秀的沟通协调能力，能与跨部门及外部供应商高效合作。 6、抗压能力强，适应高强度工作节奏，能灵活应对突发状况。 7、对菜品创新及服务品质有高标准要求，注重细节与客户体验。 8、出色的团队领导能力，能够有效激励员工并处理复杂人际关系。

【岗位职责】 1、负责按照标准收房，补充各类生活用品，对房间进行卫生清洁，保证顾客所使用的是干净、整洁的房间。 2、负责按照标准快速收房，并且分类摆放布草间里的布草，保持整洁。 3、负责房间的卫生清洁，及时清理垃圾和污渍，保持按摩房床罩、浴巾、枕套、地面、墙面茶几柜台面、电话、门把手、窗口、花草丛等处干净卫生，无杂物、灰尘、污渍。 4、负责按照配备要求将房间各类用品补充完整并摆放整齐。 5、必须熟悉各区域的房间位置，并关注房间的使用情况或者时常进行巡查，若发现有待清理的房间，立即进房按照收房流程清理房间，对于来不及收的房间要先关闭电视、空调、灯光。 6、收房时如果发现明显工程问题或设备设施损坏，或有客人遗留物品，必须及时上报管理层跟进。 7、在无房可收时，复查自己所清理的房间，发现问题及时处理，确保清洁和整理效果达到公司标准。 8、在营业区见到客人必须主动礼貌问候，并让路通行，若客人提出的疑问或者服务需求自己无法完成时，应立即将客人反馈的信息通知服务员或者管理层跟进，不能置之不理。 9、按时参加班前会点到，注意着装整洁、整理仪容仪表。 10、积极主动学习，按时参加部门培训，学习收房操作流程、房间物品配备及摆放标准以及常用礼仪礼貌用语。 【岗位要求】 1、55岁以下，男女不限，身体健康，能适应长时间站立、行走及一定体力劳动； 2、具备良好的观察力和责任心，注重细节，能及时发现并解决问题； 3、有团队合作意识，沟通能力良好，能与各部门协调配合； 4、能适应倒班工作制，包括夜班及节假日排班； 5、有酒店客房服务或相关工作经验者优先，无经验者可培训上岗； 6、服从管理，工作态度端正，能承受一定的工作压力。

招聘岗位：热厨初级副厨师长 【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房日常运营，确保食品出品质量符合标准 2、负责监督食材验收、储存及准备工作，控制成本减少浪费 3、带领厨师团队执行标准化操作流程，维护厨房卫生及安全规范 4、开发季节性菜单及特色菜品，定期更新菜式 5、培训指导初级厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备3年以上星级酒店餐厅热厨岗位经验 2、精通西餐烹饪技法，持有厨师职业资格证优先 3、熟悉HACCP食品安全管理体系及厨房设备操作 4、能适应早晚班及节假日工作安排 5、具备团队管理意识，抗压能力强

【岗位职责】 1、全面负责酒店消防系统，安全风险评估及应急预案管理，定期组织培训与演练，确保符合云南省消防法规及康养行业安全标准。 2、组织全体保安员完成酒店安全保卫工作，确保酒店人、财、物的安全。 3、制定安全管理制度，消防预案，突发事件应急预案和本部门的工作规程。 4、组织开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”为中心的“五防”安全教育、法制教育。 5、消除安全隐患，做好重大活动的现场安全指挥工作。 6、维护酒店内部治安秩序，巡视酒店设备，监督保安员工作。 7、保障员工和宾客的生命安全，对酒店经营部位和要害部位的安全管理。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历，懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2、具有8年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。 3、掌握良好的外语水平，精力充沛，能连续工作，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。 4、具备国际酒店/康养机构安全管理经验，精通消防设施操作及团队协调能力。

【岗位职责】 1、向人力资源经理负责，具体落实酒店的培训管理、企业文化、质量检查等板块工作； 2、根据经营需要，制定和实施员工的培训与发展计划，落实培训目标及质量管理目标； 3、负责企业文化建设、规划和执行推广等方面事务，做好员工活动组织策划等 【岗位要求】 1、2 年以上高星级酒店经验或人力资源培训工作经验 2、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 3、具有良好的沟通能力和协调能力。 4、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有餐饮成本核算方面的知识。控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6、有一定的抗压能力，很强的执行能力，精力充沛的工作激情，有敏锐的观察力和培训团队的能力。