岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 9.领导安排的其他工作 岗位要求 1.普通话标准，待客主动热情。 2.性格开朗、工作踏实，细心和责任感。 3.有酒店前台接待工作经验优先。

简介： 【滨寿司】日本ZENSHO集团旗下的直营连锁品牌，全国超500+，目前中国门店100+，其中上海25+，南京15+，无锡苏州各4+、杭州、昆山、青岛各2+，合肥、宁波、扬州各1+，各个城市新店筹备中...... 各门店全年兼职招募中，若有意向可用高德地图或大众点评搜索【滨寿司】，到店告知负责人【泉盛总部BOSS推荐】可优先安排面试。 【全职】岗位职责： 1、顾客服务：门口发气球，引导顾客入座，点餐，辅助上水，传菜，收桌等； 2、清洁卫生：外场桌面、厨房台面、内外场地面、玻璃、设备等清洁； 3、洗碗（有洗碗机器，但需要人辅助操作，大家轮流安排），倒垃圾； 4、收银、制作饮料、制作寿司等； 5、团队协作：配合厨房等岗位，确保用餐流程顺畅； 6、其他任务：协助盘点物料、参与店内活动执行等； 上述内容店长会根据门店和个人情况，安排培训学习。 任职要求： 1、年满 18 周岁，接受无经验； 2、全职：每周工作5-6天，排班制（早/晚班），能接受周末及节假日出勤；接受外场和厨房各岗位轮岗学习； 3、没有纹身，会讲普通话； 4、热情，积极主动招呼客人； 5、无传染疾病，有健康证优先； 薪资福利 1、税前4600元/月左右（未扣除个人五险一金），缴纳五险一金 2、 享受年休假，房补 3、免费员工餐 4、做满3个月可以报销健康证 5、平日加班按照1.5倍计算，法定假日3薪。 6、优秀者有机会晋升到管理组 7、缴纳当地五险一金 【兼职】岗位职责： 1、顾客服务：门口发气球，引导顾客入座，点餐，辅助上水，传菜，收桌等； 2、清洁卫生：外场桌面、厨房台面、内外场地面、玻璃、设备等清洁； 3、洗碗（有洗碗机器，但需要人辅助操作，大家轮流安排），倒垃圾； 4、收银、制作饮料、制作寿司等； 上述内容店长会根据门店和个人情况，安排培训学习。 任职要求：1、年满 18 周岁； 2、没有纹身，会讲普通话； 3、热情，积极主动招呼客人； 4、无传染疾病，有健康证优先； 5、计划长期（12 个月以上）从事餐饮工作； 6、周末兼职：每周周末均可出勤；平日兼职：每周可以提供 5 -6次，每次 4小时左右； 福利待遇： 1、每月15号发薪，公司直接打款到个人招商银行卡； 2、工作日时薪：南京、无锡、苏州、杭州、昆山、宁波24元/时，上海25元/时，青岛、烟台22元/时，合肥21元/时 3、法定节假日薪资3倍； 4、满 6 个月报销健康证； 5、不定时考核，考核通过晋升； 6、优秀可转全职甚至晋升管理组； 特别说明： 各门店全年不定时兼职招募中，若有意向可用高德地图或大众点评搜索【滨寿司】，到店告知负责人【泉盛总部BOSS推荐】可优先安排面试。

1. Assists in the planning and development ofmarketing strategies and promotion plans.2. Assists in the development and implementation ofthe Sales and Marketing plan.3. Develops, implements and evaluates short-termtactics and long-range sales plans and programmers. Focused on customer needs and expectations.4. Conducts market research.5. Reports on the effectiveness of Sales and Marketing programs.6. Assists in setting up systems to monitor achievement of departmental goals and objectives.7. Manages & assists in strategic departmentplanning and development.8. Institutes suitable process to allow for efficient and effective utilization of departmental resources.9. Assists in developing procedures for implementation and monitoring of reporting systems.10. Ensures compliance with business operations laws.

依靠堂店经理 岗位职责 1. 运营管理：全面负责依靠堂门店的日常运营，制定并执行运营计划，确保门店各项业务有序开展，达成门店的经营目标，包括营业额、利润、客流量等关键指标。严格把控服务质量，建立并完善服务标准和流程，定期监督检查，及时处理服务过程中的问题，不断提升顾客满意度。 2. 团队管理：负责门店团队的组建、培训、考核与激励，根据业务需求合理配置人员，制定员工培训计划，提升团队整体业务水平和服务意识。定期对员工工作表现进行评估，建立公平公正的绩效考核体系，激励员工积极工作，对优秀员工给予奖励，对不达标的员工进行辅导或调整。营造良好的团队氛围，加强团队凝聚力，促进团队成员之间的沟通与协作。 3. 客户关系管理：建立并维护良好的客户关系，定期收集客户反馈，了解客户需求和意见，及时调整服务策略，提升客户体验。处理客户投诉和突发事件，确保客户问题得到妥善解决，维护依靠堂的品牌形象和声誉。开展客户忠诚度计划，通过会员制度、优惠活动等方式，提高客户粘性和复购率。 4. 市场营销与推广：结合市场动态和依靠堂的定位，制定并执行市场营销策略，提升门店知名度和美誉度。策划并组织各类线上线下营销活动，如节日促销、主题活动等，吸引新客户，留住老客户。利用社交媒体、线上平台等渠道进行品牌推广，扩大依靠堂的影响力。 5. 财务管理：制定门店预算，严格控制各项成本和费用，包括人力成本、物料成本、营销费用等，确保门店运营的经济效益。负责门店的财务管理工作，定期进行财务分析，监控财务状况，及时发现并解决财务问题，保障门店财务健康。 6. 供应链与库存管理：管理门店的供应链，与供应商建立良好合作关系，确保物资的稳定供应和质量保障。优化库存管理，合理控制库存水平，避免库存积压或缺货情况的发生，提高库存周转率。 7. 合规与安全管理：确保门店运营符合相关法律法规和行业标准，定期进行自查自纠，防范经营风险。加强门店的安全管理，包括消防安全、设施设备安全等，制定安全管理制度和应急预案，定期组织安全培训和演练。 任职要求 1. 学历与经验：本科及以上学历，[专业名称]等相关专业优先；具有3 - 5年以上门店管理经验，有健康养生、医疗服务等相关行业经验者优先考虑。 2. 管理能力：具备优秀的团队管理能力，能够有效地领导和激励团队，提高团队工作效率和执行力。熟悉运营管理流程，具备较强的组织协调能力和问题解决能力，能够应对各种突发情况。 3. 客户服务意识：有强烈的客户服务意识，能够关注客户需求，提供优质的服务体验，具备良好的客户投诉处理能力。 4. 市场营销能力：了解市场营销策略和方法，能够制定并执行有效的营销推广计划，提升品牌知名度和市场份额。 5. 财务知识：具备一定的财务管理知识，能够看懂财务报表，进行成本控制和预算管理。 6. 沟通能力：具备出色的沟通能力和人际交往能力，能够与不同层次的人员进行有效的沟通和合作，包括员工、客户、供应商等。 7. 学习能力：具备较强的学习能力和创新意识，能够不断学习新知识、新技能，适应行业发展和市场变化。 8. 责任心：工作认真负责，有高度的责任心和敬业精神，对依靠堂的发展有强烈的使命感和归属感。

【岗位职责】 1、了解食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 3、确保零点餐台的干净和整洁。 4、有效地与厨房沟通。 5、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 6、餐饮经理和主管可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通能力 2、形象气质佳，有一定的服务基础

【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光，清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康，而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、>懂得基本英语 5、在需要时能临时改变工作时间，并可在周末和公共假日以及晚上工作

岗位职责 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1、XXX学历，从事酒店物资管理和采购工作XXX年以上，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 【岗位要求】 1、初中以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

【岗位职责】 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8、对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9、根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10、按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11、完成上级交办的其它工作事项。 12、设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。 【岗位要求】 1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3、具有初中文化毕业学历，从事维修工作一年年以上。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。

此岗位将长期派驻北京工作 任职资格及要求： 1. 全日制本科或者相关专业职业技术学校； 2. 48岁及以下，三年及以上相关职位工作经验，有市场知名度餐厅工作经验或国际五星级酒店餐饮工作经验以及国宴工作经验优先； 3. 具备食药监食品安全员证书以及坚定执行FSMS-食品安全操作体系； 4. 精通各项安全政策及应急流程，安全、正确地使用设施设备，遵循用电用气安全政策； 5. 掌握苏帮菜的产品知识及技能，包括菜品开发及菜谱更新，日常备餐及销售成本； 6. 追求经营业绩，保持出色和不断研发新的烹饪技巧及创新，确保出品质量； 7. 具备良好的语言及沟通协调能力，富有团队合作精神，确保团队始终如一地按照标准运行，能接受挑战及工作压力； 8. 个性开朗、品性端正，善于对客互动及交流，具备良好的专业素养和职业道德 9. 特别优秀者或党员，可以放宽年龄要求； 岗位职责： 1. 计划、组织并着手与餐厅的食品生产，能搞高效满足业务需求； 2. 建立并执行岗位操作制度及流程，并开展员工培训； 3. 制定菜单及成本控制，研发时令推广菜品及餐厅招牌菜单； 4. 检查日常运营准备工作，包括卫生、食材质量及仓库库存和冷藏冷冻库存数量、安全巡查及隐患排查； 5. 严格把控所有成本相关的风险点，必要时采取纠正措施从而减少浪费； 6. 提高员工生产力，减少用工成本； 7. 监督每日食材质量，控制食材消耗及慢动库存； 8. 负责管事部运营，确保非客区域保持整洁，包括器皿清洁、灶台及冰箱等设备清洁、厨余垃圾等处理工作； 9. 与总经理一起制定主题推广宴、媒体宴等； 10. 制定员工绩效考核标准，包括日常执行及必要数据记录工作，对于员工犯错做出纪律处分，同时提供反馈建议帮助员工提升并达到标准； 11. 确保所有的制度及流程再职业健康安全知道方针下进行，也适用于团队各成员； 12. 遵纪守法，遵守餐厅规章制度； 13. 主动采取纠正微信情况，及时上报潜在的危险； 14. 按照标准记录安全事件和事故； 15. 根据业务的需要，可以随时增加额外的职责和任务；

【岗位职责】 1.负责管理指定的重要客户，从而保证良好收益，完成个人的销售目标和增加竞争群的市场份额。 2.熟知酒店所提供的产品及酒店相关的事实和数据状况。 3.协助市场销售总监制定销售计划和执行销售行动。 4.参与及协助市场销售总监策划年度预算和预测客户的产量。 5.及时与客户方沟通并熟知竞争对手信息。 【岗位要求】 1.大专以上文化程度，有三年以上同岗位工作经验。 2.善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 3.熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 4.熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。

Produces the Annual Revenue Plan in conjunction with Executive Committee, Sales and Marketing Budgets and forecasts Produces, implements and monitors action plans to ensure Revenue Plan objectives are achieved Analyses current and potential markets/trends, coordinates all activities to maintain and increase revenue through added business volume and increased rate Procures new and repeat business for the hotel by monitoring contact with airlines, travel agencies, commercial houses, private clubs and professional associations within local, domestic UK and international markets. Maintains contact with planners, corporate accounts, incentive buyers, airlines and wholesalers, through personal sales calls, telephone contacts and written communications Creates and implements special programmes to achieve greater productivity through: Increasing average rate Increasing occupancy Increasing business volume during difficult periods Increasing local food and beverage banqueting sales Manages key accounts Oversees the selling and servicing of group business Co-ordinates the development of all promotional material Provides direction on and conducts market research Monitors competitor activities Maintains close liaison with Regional/ Corporate Sales teams and those of other IHG hotels to ensure the hotel receives proper corporate consideration, direction and support Ensures the hotel is represented as an active member of the local community through association membership Coordinates sales and promotes business for other InterContinental Hotels within the region. Interacts with worldwide regional sales offices with particular attention to local office Plans and executes sales trips to major market areas Attends major travel functions to promote sales for the hotel Directs all sales activities for Sales Managers to ensure they meet the goals of the Revenue Plan Conducts weekly reviews of sales personnel activity to ensure targets and sales objectives are being met Produces monthly Sales reports and forecasts Meets with guests from major producers/organizers of big events staying in the hotel to ensure customer satisfaction Establishes and continuously updates mailing lists Organizes and attends major sales/PR related functions within the hotel Works with Human Resources on manpower planning and management needs Works with Director of Finance in the preparation and management of the Department's budget

岗位职责： 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作，保证提供高效率的服务。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有刺身和冷菜工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、给客人提供材料新鲜，新鲜出炉的菜品，并始终如一的保持高质量，与餐厅设计理念一致的菜品。 2、协助指导厨师，协调人员调配，以确保及时的食品制作。 3、协助保持和谐的工作氛围，稳定的团队。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有江浙冷菜工作经验优先 3、身体健康，能吃苦耐劳。

负责中餐、西餐、宴会日常工作 协助部门服从管理

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保各岗位工作高效有序开展； 2、制定并优化前厅部服务流程及标准，提升客户满意度及酒店形象； 3、监督前台、礼宾等岗位的服务质量，及时处理客户投诉及突发事件； 4、负责前厅部员工的排班、培训、考核及团队建设，提高员工业务能力与服务意识； 5、协调与其他部门（如客房部、销售部等）的沟通协作，确保酒店整体运营顺畅； 6、分析前厅部运营数据，提出改进建议并落实执行，完成部门业绩指标； 7、维护VIP客户关系，协助处理重要客户的接待及需求； 8、确保前厅部设施设备完好，提出更新或维护建议。 【岗位要求】 1、具备较强的酒店前厅管理经验，熟悉前厅各岗位工作流程及标准； 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉及突发事件； 3、具备团队管理能力，擅长员工培训与绩效激励； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力； 5、熟练使用酒店管理系统（如Opera等）及办公软件； 6、具备良好的服务意识与职业素养，形象气质佳； 7、有星级酒店或国际品牌酒店前厅管理经验者优先。 【工作地点】 1、南通海门福朋喜来登酒店  2、盐城铂尔曼酒店

【岗位职责】 1、负责酒店品牌形象维护及市场推广工作，包括线上线下宣传物料的设计与制作； 2、策划并执行酒店各类营销活动，撰写宣传文案，提升品牌曝光度； 3、管理酒店社交媒体平台（如微信公众号、微博、小红书等），定期更新内容并互动； 4、协助设计酒店宣传册、海报、易拉宝、电子屏广告等视觉物料； 5、与各部门协作，完成市场活动的视觉设计需求，确保品牌风格统一； 6、收集市场竞品动态及行业趋势，为市场策略提供支持。 【岗位要求】 1、熟练使用Photoshop、Illustrator、Canva等设计软件，具备基础视频剪辑能力者优先； 2、对视觉设计有敏锐感知力，能独立完成创意设计及排版工作； 3、具备良好的文案撰写能力，能结合品牌调性输出优质内容； 4、思维活跃，善于捕捉热点，有社交媒体运营经验者优先； 5、工作细致高效，具备较强的沟通协调能力及团队合作意识； 6、热爱酒店行业，对市场传播工作有热情。

岗位职责： 通过贯彻执行有效的收益管理程序和数据分析，基于生意决策，提高酒店收入，实现利润率。担任领导和决策层的角色，根据每个生意（团队，公司），为酒店定价，管理和运营酒店各销售渠道，分配和权衡决定。 1. 实行每周预测，为散客/团队（含线上和线下）定制配额销售和价格策略，从长期的定价和出租率出发，提高收入。 2. 确保酒店处于合理市场分配情况，提高酒店收益。 3. 为所有市场划分定价，确保定价策略适当调入分销渠道，特别是品牌官网，第三方和全球分销系统。 4. 利润分析，从净利润立场出发，积极主动地分析和识别生意机会，为酒店生意做出准备的决定。 5. 遵循景澜酒店管理公司总部和常州新龙景澜春上村度假酒店优惠的房价定价方针，分析分销渠道（官网，酒店）和第三方分销渠道的产量情况。 6. 完成上级领导交代的其他工作任务，包括工作目标和工作职责。 7. 以专业的、积极的方式与部门及酒店员工建立起密切关系，促进团队精神和有效的双向沟通。 任职所需经验和学历： 1. 2年以上数据分析/收益管理工作经验，OTA行业及高星酒店项目经验优先。 2. 大专以上学历,条件优秀者可适当放宽。 3. 具备较强的经营分析能力，熟练学握数据挖掘与经营分析的相关知识，精通多种数据分析工具。 4. 具备较强的统计分析能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。 5. 责任心强，工作认真细致。

一、主要工作 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 二、任职条件 1、40周岁以下，大专及以上学历，市场、商业或酒店管理等相关专业。 2、了解市场销售部门的各职位责任，具备优秀的营销推广能力和学习能力。 3、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识和掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、能够独立工作和良好的团队协作能力。

Analyses RB&E reports.分析餐饮报告。 Calculates RB&E costs.核算餐饮成本。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost VS sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。    Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 Work with the executive chef and beverage manager to prepare Food & Beverage standard recipe cost detail.与行政总厨和酒水部经理共同制定标准食品成本和标准酒水成本。 Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. And recalculate direct cost base on market quotation at least 6 months. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 Compares menus VS food cost VS sales price.比较菜单的食品成本与售价。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 Conducts market survey.进行市场调查。 Security in storage of goods.确保物品的存储安全。                                                                Checks delivery goods from VENDOR against purchasing record and received.核对供应商所送达的货品与采购订单是否一致。            Produces monthly F&B costs report by outlet and analyses variances.编制各餐厅每月餐饮成本报告并对差异进行分析。 Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货，以查证库房记录是否正确。         Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。 Conducts monthly stock checks of each store.安排每月库存盘点。 Conducts quarterly OE stock checks of store and operation department.每季度对营运物品在库房及各相关营运部门库存数量进行盘点。 According to Capital Assets Management, up to date the Capital Assets checklist every month and conducts annual Capital Assets checks of each department. Afterward, take responsibility for annual Capital Assets report to hotel management.依据酒店资产管理制度每月更新酒店资产明细目录并负责开展每年的固定资产盘点工作，有责任将每年固定资产盘点结果呈报酒店管理层。 Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。 Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。 Highlights slow-moving stock items and complete monthly slow moving item report to chief accountant and finance controller review.关注损耗慢的存货项目并每月编制损耗慢存货报表报送总会计师和财务总监审阅。 Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。 Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 Supervises receiving.监管收货情况。 Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。 Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。 Performs other duties as designated.完成其他所派给的任务。 Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。 Comparative Restaurant, Bars & Events sales and costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。 Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。 Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。 Observes the operation of cash bars functions.监控现金酒水吧的运营情况。 Reconcile the monthly purchase log.核对每月的采购账目。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

1、大专及以上学历，年龄在四十五周岁以下（1980年后出生）； 2、具有2年以上同岗位工作经验； 3、具备审核各类酒店账单、收据、发票、报表数据、优惠单据审批手续的合规性的能力；了解库存商品盘点、各类挂账协议档案的建立，编制账龄分析表和客户消费排行表的操作。

1、年龄在四十五周岁以下（1980年后出生）； 2、女性身高160cm以上，男性身高175cm以上； 3、具有2年以上五星级酒店楼层主管工作经验； 4、熟练操作酒店管理系统及办公软件（绿云、皓谷、西软、Excel）；能接受排班制（含周末及节假日）。