1.1. Outlet operation 管理餐厅运行 · Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures· 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 · Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guest’s expectations· 遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 · Manage outlet service· 管理餐厅服务 · Manage cash handling procedures· 管理现金的兑付和每日的结账工作 · Manage the maintenance of equipment· 负责设备的维护 · Monitor standards of guest facilities and services· 监督客用设施和对客服务的标准 · Control stock and monitor stock security procedures· 控制存货并监督存货安全程序 2. Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1. Menu 菜单 · Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 · Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.· 了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity· 控制食品出产的标准 2.2. Drink list 酒水 · Good command of beverage knowledge· 熟悉酒水知识 · Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes· 熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 · Implement beverage service skill· 酒水服务知识

工作职责： 1、协助餐饮部经理，全面负责山之葉中厨房的整体工作及日常管理； 2、保证菜肴的质量和食品安全，督导出品作业标准化，做好食材成本管控与分析； 3、督促和检查下属员工认真执行厨房各类工作任务与标准； 4、负责菜单的制定及季节性新品研发，同时根据市场需求变化，能够认真钻研，秉承对菜品的精益求精，带领团队在造型、配色、口味上追求创新与主题，指导厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待）的策划、组织和落实工作； 6、按规定定期检查用料是否齐全、变味，按各种用料的需要，来预计用料量，保持食品的新鲜度，生熟食品分开存放。 任职资格： 1、中专以上学历，具备五年以上星级酒店或服务公寓同岗位工作经验； 2、具备中厨房管理工作实操和宴会接待经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力； 3、掌握粤菜主流烹饪技术，懂得燕鲍翅肚的烹饪，并熟悉中餐其他体系； 4、懂得中厨房运作管理、采购管理、成本控制，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 5、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力，具备良好的敬业精神和团队协作精神。

日常工作内容: 1.到码头接客人到酒店； 2.办理客人入住、退房等手续； 3.能够给客人提供准确的问讯服务；提供全程专业、优质、贴心的服务，能够及时有效解决客人的需求； 4.及时处理酒店内其他日常事务，维护酒店空间的良好状态； 工作要求: 1.不限专业，可接受应届毕业生，热爱酒店民宿行业。 2.不限学历，工作认真负责，工作细致敏感，能够熟练运用各类office及OTA管理软件； 3.具备商业敏感度及服务意识。 4.我们希望你有趣有品，贴心细心。性格乐观热情，积极主动，乐于分享，具备良好的沟通能力；喜欢浪漫美好的生活方式。 上班时间：根据排班，有多个班次，一个班次8小时，有住店客人需轮流值班，酒店有值班室可以休息。 休假时间：月休4天 福利待遇： 1、免费提供员工餐，员工宿舍，（2 - 4人间，设施齐全空调，热水器，洗衣机等）；无需员工自己缴纳水电费； 2、岗位价值贡献的薪金激励制度、好评奖、散客抽成、带薪年假、春节红包； 3、缴交五险：医疗保险、生育保险、失业保险、养老保险及工伤保险； 4、当月员工生日发放生日礼金； 5、公司给予办理鼓浪屿轮渡过渡船卡，上下岛免过渡费； 6、6 - 9月份享受防暑降温补贴； 7、不定期聚餐活动、节日员工活动（中秋博饼、尾牙宴）等 8、法定3倍工资。

Manage Chinese Restaurant outlet on a daily basis and coordinate special events. Ensure ompliance with standards of service and operating procedures. 管理中餐厅餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 To provide an appropriate welcomeat Restaurants for guests and potential guests, maximizing their diningexperience using technical and individual social skills. 在餐厅适当地欢迎宾客和潜在宾客，使用技能和个人的社交技巧使客人获得良好的用餐体验。 Set up a database and guestinformation such as birthday, company address and preferences are recorded andupdated regularly. On their birthday, anniversary or  the significant days, the supervisor herselfwill visit their company to deliver flowers, birthday cake and celebrate thespecial days with them. At least 20 crucial guests willbe visited during a year. 建立宾客信息资料库如生日、公司地址、喜好等记录在内并及时更新。每逢他们生日、周年纪念或重大的日子，主管应亲自拜访他们的公司送上鲜花，生日蛋糕并在特别的日子里为他们庆祝。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 o Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 o Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up selling certain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特 色菜，并推销更好的产品 o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 至少亲自接待百分之八十的客人以及与他们告别 o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 鼓励和激发员工提供合适的服务 Bars 酒吧 Carries out effective beverage service by ensuring: 执行有效的酒水服务，确保做到以下几方面： o Beverages  are  up-sold  and  regularly  replenished,  abiding  by  responsible  alcohol  service regulations 推销酒水并随时为客人添加酒水，遵守酒水服务制度 o Converse with Guests about wine, advising the types and styles of wine, taking wine orders and serving wine 与顾客谈论酒，建议酒的类型和风格，记录酒水单和上酒 o Promoting and selling cocktails to guests 向顾客推销和销售鸡尾酒 o Making and presenting cocktails 制作和服务鸡尾酒 o Coffee and tea is served hot and in accordance with standard 根据标准供应热的咖啡和茶 Provide a high quality of serviceto our customer by adopting a positive attitude and keeping the team spirit atthe highest level 以积极的态度和良好的团队精神为客人提供高质量的服务 Greetguests or colleagues with a smile anywhere in the hotel (Front or back ofhouse) 在酒店内任何地方（前场或后场）自始至终对客人或是同事保持微笑和问好 Have a pride in personal appearance, makeup and clothing 对于自我形象，化妆和着装感到自豪和自信 Remainconfidential about all matters of such nature. 对于一切保密事宜保密

【岗位职责】 一、日常收银与营收管理 - 负责前台、餐饮等各营业点收银、结账、对账，确保账款准确无误。 - 审核账单、挂账、折扣、免单，控制收银风险。 - 每日核对营业收入，编制营收日报、周报、月报。 二、账务核算 - 负责酒店全盘账务处理：收入、成本、费用、固定资产、往来账核算。 - 审核各类报销、付款单据，确保合法、合规、真实。 - 按时出具财务报表：资产负债表、利润表、现金流量表等。 三、成本与费用控制 - 管控餐饮成本、客房成本、物料消耗、采购价格。 - 建立成本核算体系，开展成本分析、降本增效。 - 审核采购申请、入库、出库，监督盘点库存。 四、资金管理 - 管理酒店现金、银行存款、备用金，保证资金安全。 - 办理收付款、工资发放、税金缴纳。 - 编制资金计划，合理安排资金使用。 五、采购与供应链监督 - 参与采购定价、供应商审核，监督采购流程。 - 负责应付账款、应收账款管理，催收欠款。 六、税务与合规 - 办理发票管理、纳税申报、税务筹划。 - 配合内外部审计、财务检查、证照年检。 - 执行酒店财务制度、内控流程。 七、经营分析与支持 - 提供经营数据、成本分析、预算执行情况。 - 为定价、促销、采购、经营决策提供财务支持。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。

工作职责： 1、渠道开拓：负责按照营销渠道拓展计划和方案，开拓营销渠道，维护渠道关系，进行市场分析及客户分析，确保营销渠道开拓的及时性和成功率。 2、营销活动策划：协助社区重大市场推广活动的策划、组织；渠道外展活动的策划实施。 3、营销宣传：社区公共形象的树立，配合公司品牌宣传活动；参与社区重大突发事件紧急处置和善后处理活动，做好危机公关，树立良好的品牌形象。 4、完成领导交办的其他工作。 任职要求： 1、大专以上学历。 2、1年及以上相关工作经验；有市场及渠道拓展经验优先。 3、能力要求：坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识；具备优秀的交际能力和团队精神，结果导向强。

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成月度、季度销售指标 2、开发维护客户资源，建立长期稳定的合作关系 3、收集分析市场信息，制定针对性销售策略 4、跟进客户需求，提供专业解决方案并促成合作 5、协调酒店各部门资源，确保客户服务质量 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户沟通技巧 2、有良好的商务谈判能力及销售执行力 3、能承受工作压力，适应弹性工作时间 4、具备团队协作精神和服务意识 5、有酒店行业销售经验者优先

岗位职责 1.执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 2.组织销售代表走访客户，管理客户资料。 3.掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 4.检查销售代表的工作，审核《会议接待通知》，完成季度销售任务。 5.编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 6.积极宣传酒店服务和设施，树立酒店形象。 7.填写《工作报表》，将工作中存在的问题反映给市场总监。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写熟练。 3.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 4.应征者需具备以下领导素能：行动力、决策能力、变更管理、适应能力、沟通能力、以客为尊、人际关系技巧、群策群力、组织理解力、诚信、发展人的能力、解决问题的能力、战略方向、商业头脑、时间和任务管理能力。

1. 5年以上4、5星级酒店相关工作经验； 2. 良好的英语听、说、读、写能力； 3. 良好的管理及沟通能力；

岗位职责 1.全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4.安排布置并督导下属人员的正常工作； 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7.与其他部门沟通、协调、密切配合； 8.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1.具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4.工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

【招聘前台主管+前台接待员】 【岗位职责】 1、负责前台日常接待工作，包括客人登记、退房手续办理及问询服务 2、维护前台区域整洁有序，确保服务台各类物品摆放规范 3、处理客户投诉及突发事件，及时向上级汇报特殊情况 4、协助管理前台物资库存，定期盘点并提交申购需求 5、监督接待员服务质量，定期进行业务培训指导 6、核对每日账目报表，确保数据准确无误 7、配合其他部门完成接待相关的协调工作 【岗位要求】 1、具备优秀的普通话及英语口语表达能力 2、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统 3、具有较强服务意识和应变能力，能承受工作压力 4、形象气质良好 5、可适应轮班工作制（含夜班） 6、有酒店前台工作经验者优先考虑

1. 运营支持与标准维护 协助总经理处理酒店的日常运营事务，监督前厅部、客房部、餐饮部等关键部门的服务流程，确保达到中高端酒店的服务标准。 负责定期检查各部门的运营情况，执行质量控制标准，针对发现问题提出整改意见并跟踪落实。 参与酒店SOP（标准操作流程）的制定与本地化更新，确保流程既符合集团要求，又能适应雅加达本地市场的特性 。 2. 收益管理与市场营销 协助店总进行收益管理，分析市场动态及竞对数据，优化房价策略，提升酒店在雅加达地区的市场份额及RevPAR（平均客房收益）。 配合销售团队开发本地及国际客源，维护重要客户及VIP关系，参与接待工作，提升客户满意度和忠诚度 。 3. 团队建设与跨文化沟通 作为总部与海外酒店的联络人，准确传达集团战略，同时向国内团队反馈当地市场信息及运营难点 。 协助总经理进行本地员工的管理、培训与绩效考核，促进中方管理理念与印尼本地文化的融合，提升团队凝聚力 。 处理复杂的客户投诉及突发事件，维护酒店的品牌形象。 4. 新项目支持（如适用） 如酒店处于筹备或翻新阶段，需参与筹建期的物资采购、本地招聘面试及开业前的各项准备工作 。 【任职要求】 1. 经验与背景 大专及以上学历，酒店管理、旅游或相关专业优先。 3年以上连锁酒店或中高端酒店管理经验，至少有1年以上部门经理（前台/客房/餐饮）或值班经理经验。 有海外（特别是东南亚）酒店工作经历者优先，有筹备开业经验者优先 。 2. 语言与技能 英语流利（必备），能够作为工作语言进行商务谈判、报告撰写及日常沟通。 懂印尼语（Bahasa Indonesia）者将是重要加分项，能更快融入当地团队和处理日常事务 。 熟练使用主流酒店 PMS 系统及 Office 办公软件 。 3. 核心素质 适应性强： 能够快速适应雅加达的生活环境和工作节奏，具备在海外独立开展工作的抗压能力和解决能力。 跨文化沟通： 具备优秀的跨文化交际能力，尊重本地宗教习俗，能够处理多元文化团队中的协作问题。 领导力： 具备较强的领导力和执行力，能够在总经理授权下独立主持部门会议或处理关键事务

有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 遵守开始营业和结束营业的程序 遵守规定的结账程序 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据 管理顾客数据库并有效的加以使用。

【岗位职责】 1、认真填写每日物品表和做房时间表。 2、根据前台反馈的客人退房信息，及时查房，反馈信息。 3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务。 4、及时向客房主管报告需要维修的设备和项目。 5、及时上交客人的遗留物品。 6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准。 7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管。 【岗位要求】 1、男女不限，身体健康，相貌端正。 2、有1年以上客房工作经验或相关经验优先考虑。 3、接受过正规客房服务培训。 4、工作细致，为人踏实，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、有多年中医养生经验。具备深厚的皮肤医学常识、中医养生等基本知识和技能，为顾客进行身体健康的调理，缓解身体的亚健康状态。 2、具备良好语言表达能力 【岗位要求】 1、配合公司安排的各项专业咨询工作 2、掌握运用养生知识来为顾客进行身体的调理，具有养生产品的市场推广经验。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作3年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

【岗位职责】 1、负责后厨日常菜品准备、切配、烹饪等工作，确保出品质量符合标准 2、严格执行食品安全卫生制度，保持操作区域整洁规范 3、按要求完成食材初加工、储存及设备维护工作 4、遵守后厨操作流程，合理控制原料损耗 【岗位要求】 1、身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基础刀工技能，有餐饮后厨经验者优先

岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降本增效。 岗位要求 1、  熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 2、熟练面点制作工艺及高超技能。

【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪要求； 2、协助厨师完成菜品制作，包括备料、摆盘、装盘及出菜前的检查； 3、保持工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全及卫生标准； 4、管理厨房库存，定期检查食材新鲜度，避免浪费； 5、配合厨师团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 1、具备2年以上餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，熟悉厨房操作流程； 2、掌握基本刀工技巧，能高效完成食材切配工作； 3、具备较强的责任心和团队协作能力； 4、身体健康，服从工作安排。

餐厅督导（主管） 协助部门经理和副经理确保高效流畅的营运管理。 在以完成部门各项经营预算为前提，客人满意为前提，部门服务标准为前提执行部门经理的指挥。 给予员工正确的目标及能量确保整个餐饮部整体品质的保证及客人拥有品牌体验度。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、大专以上学历，财务类专业。 2、1年以上酒店财务部同岗位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

岗位职责： 1.锁定每一笔可能的生意 将适当的房间在适当的时间以适当的价格销售给适当的顾客 2.有效的利用科技手段去支持生产力和利润率 3.与客户和商业合作伙伴建立良好的合作关系  4.高效地发现并处理潜在的销售机会、持续地接触并维护现有及潜在顾客 5.通过有计划的顾客拜访，达到销售目标并履行客户关系管理的职责 6.在独自的细分市场中监控并报告市场变动及竞争状况 7.协助、协调所有促销活动的开发 8.执行由销售总监或市场销售总监分配的任务 9.了解市场及其竞争对手 公司方向，男女不限，同星级，同岗位半年以上经验，

岗位职责： 在指定业务范围内规划并发展与公司客户及会议客户的良好关系，从而确保完成酒店销售指标。 对所有客户的需求在24小时内予以解决。 建立系统的销售活动计划以更有效的开展客户，从而确保酒店销售额的最大化。 积极发展利用私人关系以扩大客户范围。 为了更好地为客户提供服务，加强与前厅、餐饮、客房及其它部门合作配合。 负责在销售管理系统中及时更新工作进程。 每周上交以下报表：每周销售活动情况，下周销售计划及宴请安排，竞争者和市场分析和其它报表。 参加会展和开展销售扫楼及出差等活动，以扩大销售范围。 参加每周由市场销售总监或其助理主持的会议。 完成其它委派的任务。 任职要求： 国际酒店工作经验。 工作积极主动，良好的书写和沟通销售技巧。 掌握英文及普通话或其它语言。 了解国内市场。 与客户保持良好的关系。