【岗位职责】 1、负责前台接待及早餐服务工作，包括为宾客办理入住、退房手续及提供问询服务 2、处理宾客投诉及特殊需求，及时协调解决并做好记录 3、维护前台区域整洁有序，确保服务台各类物品齐全 4、准确录入宾客信息，管理房态及客房分配 5、执行酒店安全规程，做好宾客身份登记与核验 【岗位要求】 1、普通话流利，具备基础英语沟通能力 2、能适应倒班工作制（含夜班） 3、具备基础电脑操作技能，熟练使用办公软件 4、服务意识强，具备应变能力和抗压能力 5、有酒店前台工作经验者优先

工作内容：   1、芙蓉宴服务员，按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；   2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；   3、运用礼貌语言，为客人提供用餐服务，  4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；  5、配合主管工作，服从主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事；  6、积极参加培训，不断提高服务技能。  任职资格：   1、形象气质佳，年龄18-30岁，身体健康，女性身高1.62-1.68CM、男性身高1.73CM-1.82cm，热爱服务行业.   2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

1、热情接待客户，为客户介绍酒店各个区域功能及营业时间。 2、拜访客户意见，征询客人建议，处理客人投诉。 任职要求： 1、形象好、气质佳，身高160以上，年龄18-28周岁。 2、大专及以上学历，普通话标准，热爱酒店行业，吃苦耐劳，服从管理。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

可以接受实习生，有驾照者优先考虑 岗位职责 1、负责酒店市场销售部门的日常行政工作，包括文件整理、数据录入和报告准备。 2、协助销售团队进行客户资料管理，维护客户数据库并及时更新信息。 3、协调部门内部会议安排，做好会议记录并跟进会议决议事项。 4、处理客户咨询及预订需求，提供专业的酒店服务信息。 5、配合销售团队完成市场推广活动的筹备与执行工作。 6、定期收集整理市场竞品信息，协助制定销售策略。 7、需要协助酒店团队进行直播销售。 岗位要求 1、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神。 2、熟练使用Ofce办公软件，擅长Excel数据处理者优先。 3、工作细致认真，具备较强的责任心和抗压能力。 4、对酒店行业有基本了解，有相关工作经验者优先考虑。 5、具备基础的英语读写能力，能处理简单英文邮件。 6、形象端正，具备良好的服务意识和职业素养。

岗位职责 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态，发现溺水者要迅速处理，做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、上班集中精神，不得与无关人员闲谈，救生台不得空岗，无关人员不得进入池面。 5、勤在泳池边观察。注意游泳者的动向，防止发生意外，保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 6、定时检查更衣室，杜绝隐患。 岗位要求 1、 高中学历，或相关院校毕业生。有救生员证书 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术，懂得游泳卫生消毒知识，取得白卡以上救生证书。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。

岗位职责： ·与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 ·采取行动满足这些需要以达到他们的期望 ·在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象 ·遵循酒店的品牌标准 ·拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 ·根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方 ·掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释 ·掌握并能为客人提供酒店最新的信息 任职要求： 及时更新各云南菜品种类，收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意。进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通，积极参与酒店活动及培训会议，了解酒店更新信息，并与销售部协作，共同完成销售目标。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、食材、设备等货物的接收、验收及登记工作，确保收货数量、质量与采购订单一致； 2、核对供应商送货单与采购订单信息，及时处理差异情况，并与相关部门沟通协调； 3、准确录入收货数据至财务系统，确保账实相符，协助财务部门完成月度盘点； 4、分类整理并妥善保存收货单据、验收记录等凭证，确保档案完整可追溯； 5、协助仓库管理员进行物资分类、标识及存放管理，保持收货区域整洁有序； 6、定期汇总收货数据，编制相关报表并提交上级审核； 7、配合财务部门完成供应商对账及付款流程的相关工作； 8、遵守酒店安全及卫生标准，确保收货流程符合公司规范。 【岗位要求】 1、具备基本的财务或仓库管理知识，熟悉收货、验货流程者优先； 2、工作细致认真，责任心强，能够严格把控货物质量与数量； 3、具备良好的沟通协调能力，能与供应商及内部部门高效配合； 4、熟练使用办公软件（如Excel、Word），能操作财务或仓储系统者更佳； 5、适应快节奏工作环境，能承受一定的工作压力； 6、诚实守信，具备良好的职业道德和团队合作精神； 7、能接受偶尔的加班或倒班安排（如旺季或特殊活动期间）。

岗位职责 1. 酒店三大运营部门轮岗学习。 2. 通过18到24个月的系统培养，竞聘成长为中层管理者。 任职条件 1. 本科及以上学历，应届毕业生或有酒店工作经验者均可，形象气质佳，有意向在酒店行业发展 2. 形象气质良好； 3. 英语口语良好，并能进行日常沟通交流； 4. 自我职业规划清晰，有意愿和公司共同成长； 5. 具有良好的沟通能力，善于团队合作，具备优秀的学习能力和管理潜力； 6. 具有高度的工作热情，积极主动，尽职担责，同时具备较强的适应性，能承受较大的工作压力。 工作地点：该岗位需要根据公司业务要求进行国内或国外调整。 【请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作】

【岗位职责】 1、负责中餐厅宾客接待工作，提供优质的迎宾、领位服务 2、准确记录宾客预订信息，合理安排餐位并做好交接 3、掌握餐厅实时座位情况，高效协调等位宾客的接待流程 4、解答宾客关于菜品、服务及优惠活动的咨询 5、维护接待区域的环境整洁与秩序管理 【岗位要求】 1、形象端正，身高女162cm/男170cm以上 2、具备基础普通话沟通能力及服务意识 3、能适应早晚班轮换工作制（含周末节假日） 4、有酒店/餐饮行业接待经验者优先 5、具备团队协作精神及应急处理能力

【岗位职责】1.听从上级工作安排对酒店各区域家具装饰及装修设施，进行维护保养工作。2.对酒店所有木器家具的维修，保养。3.对酒店墙、天花板、玻璃及各种装饰的装修维修。4.负责酒店贴面维修保养和更新。5.维修完毕后清理现场。6.严格执行操作工作规范，保证维修质量，并做好工作场地的防火安全和清洁工作。7.做好各类工具和工作器械的保管和保养工作，做好爱惜使用。8.两年以上酒店装修经验。【岗位要求】1.中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。2.持有相关技能证书。3.热爱本职工作，努力学习技术，不断提高业务水平，做到一专多能，举止文明礼貌。4.身体健康，精力充沛。

· Attend to user department’s needs. 了解使用部门的需求。 · Process the Purchase Request and ultimately the Purchase Order. 制定采购申请单和定单。 · Prepare the required reports assigned by the Purchasing Supervisor and Purchasing Manager. 准备采购经理和主管所需报告。 · Perform the assignment by purchasing manager. 服从采购部经理的工作安排，完成指派的工作。 · Negotiate with selected suppliers and obtain competitive quotations. 与多家可选的供应商进行商谈并获得有竞争力的报价单。 · Assist to inspect supplier have appropriate authority / certificate to trade goods when acting on behalf as agents. 协助调查作为代理授权的供应商有合适的权利与允许交易的许可证。 · Assist in purchasing manager to inspect purchasing goods directly from wholesales/ retailer where are possible instead through agents. 协助调查从零售商直接采购来的货物是通过总代理授权的。 · Compare the quotation of purchasing decisions and report to purchasing manager. 对所计划购买物品的价格进行比较及向采购部经理汇报。 · Ensure most economical purchase of goods and services for the hotel ensure that purchasing is committed on most competitive terms. 确保采购物品的价格及服务是最有竞争力的。 · Contact with suppliers to ensure the delivering date of goods to hotel according to regulation of contract. 确定已订购货物的送货时间并和供应商联系保证货物按要求送批酒店。 · Keep close contact with the suppliers for obtaining updated and relevant market information and report to purchasing manager. 随时关注市场价格变化，及时更新信息并向采购部经理汇报。 · Ensure the non-bribery agreement be signed with all suppliers. Ensure All suppliers and purchasing associates must abide by the terms of this agreement. 与所有供应商签订廉正协议并确保所有采购部人才与供应商遵守执行。 · In case find any bribery behaviour happened, purchasing talent must inform the Purchasing manager and take a warning to supplier’s behavior. 如发现有任何供应商有贿赂采购部人才行为应立即对其提出警告并上报采购部经理。 · Responsible to pick up goods from the Airport or Goods circulation center on time to avoid storage costs and goods spoilage. 为避免存储的费用和货物的损坏，负责及时从机场、物流中心等地点取回酒店货物。 · Prevent the supplier go into the guest and kitchen area. 防止供应商进入客人及厨房工作区域。 · Liaise with Receiving Department to inspect the incoming goods. Verify receiving record of goods received and ensure the quality of goods received. 和收货部门一起监督物品的进库程序，确保所收物品已开出收货记录及达到质量标准。 · Develop and enforce purchasing standards, policies and procedures. 可以对采购政策和程序的改进、实施进行建议。 · Provide positive relations/ interact with highly diverse associates, department heads, local vendors, and corporate approved vendors. 与部门人才，部门经理，本地供应商、厂家保持积极的联系。 · Ensure that a process exists for an immediate response to all purchasing department problems. 对其他使用部门的采购疑问能提供专业的服务。 · Identify and resolve daily purchasing problems in a timely fashion. 对日常的采购问题进行及时有效的解决。 · Attend in market surveys once a month basis and report on price fluctuations.   参加每月一次市场询价并汇报物品价格的变动。 · Provide and advise on sample testing of food, beverage, and other general items. 提供食品、饮料和其他物品的样本。 · Ensure that Purchasing Manuals are kept up-to-date and only approved items are purchased. Purchase Order Logs should be maintained. 确保采购单货物的价格是新的定价及只能购买被批准的货物，采购记录本必须及时更新。 · Ensure to maintain efficient purchasing services to all user departments that meet their requirements. 确保达到对各部门所申请采购物品的要求并提供高效的服务。 · Recommend best purchases and more economical and alternative new products to the user. 推荐好的采购渠道，对申请人建议更经济及可供替代的物品。 · Promote positive inter-departmental communications and co-operator. 促进部门内部及与其他部门的合作。 · Responsible for distribute the Market list to suppliers. 每天负责分发每日采购单给供应商。 · Perform common duties as may be assigned by management. 履行由管理层指定的应尽职责。 · Perform other related duties & special projects as assigned by the supervisor 随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。

【岗位职责】 1、协助管理总机员工；负责总机的日常组织工作。 2、确认所有的叫早电话已经记录，并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备，及接线员处理电话 ,确保有效的总机服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、熟悉对内部工作程序, 员工考勤。 6、熟悉酒店的所有分机号码。 7、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚，待人热情，工作负责。 3、会说和听懂宾客使用的主要语种，英语流利。

【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保菜品质量和出品效率 2、制定菜单、开发新菜品，定期更新季节性菜单 3、控制食品成本，合理规划食材采购与库存管理 4、监督厨房卫生与食品安全标准执行 5、培训指导厨房员工，提升团队专业技能 6、协调与其他部门的工作配合 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作 2、有厨房管理经验，能有效组织团队工作 3、了解食品成本核算及厨房运营流程 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、具备创新意识与菜品研发能力 6、能适应高强度工作，有责任心与团队精神

【岗位职责】 1、遵守酒店的相关财务规章制度和外币代兑点管理条例等相关管理规定。 2、做好班前准备工作，及时更改牌价。 3、熟悉牌价、能快速、准确地为住客或在店消费宾客提供优质、良好的兑换服务。 4、每日结汇，保证每笔兑换正确无误。 5、为酒店相关营业点及住店宾客提供零钱服务。 6、前台保险箱定期更换密码，为住客提供优质、良好的保险箱使用服务，保管好保险房钥匙和保险箱总钥匙。 7、结帐高峰期，配合前台结帐员做好结帐工作。 8、负责各银行终端机的签到及结帐，保证机器正常运作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。1年以上同岗位工作经验。 2、认同财务理念，坚持原则、廉洁奉公。 3、有较强的语言能力，能用一种以上外语进行对客服务、国语标准流利。 4、熟练掌握酒店前台收银、兑换、记帐等业务流程，掌握酒店管理的有关知识。 5、具有独立处理业务的能力。 6、身体健康，能胜任本职工作。

We are looking for a GuestServices Agent 我们正在寻找一位宾客服务接待员 As an Guest Services Agent, werely on you to: 作为一名宾客服务接待员，你的主要工作职责为： 1.Provide highstandard service in accordance with department standards and procedures. 2.Communicateto his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information. 3.Attends andparticipates in training sessions as scheduled. 4.Take appropriateaction to resolve guest complaints. 5. Registersand rooms all arrivals according to established procedures. 1.按照部门的规范和程序提供高标准的服务。 2.与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 3.参加和参与计划好的培训课程。 4.正确处理客人的投诉。 5.按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1. Demonstrateexceptional enthusiasm for Front Office Service 2. Enjoys interactingwith people 3. Excellentimage quality, stands 1.60 meters tall and well proportioned 4.Exhibitproficiency in both written and spoken English 5. Uphold sprofessionalvalues, ethics and integrity at all times 1. 对前厅服务有极高的热情； 2.喜欢与人沟通交流； 3.身高160cm及以上，形象气质佳； 4.良好的英文书面与口语表达； 5.在任何时候都秉持专业的价值观、道德和诚信。 If you are the right person,whatare you waiting for? Click the apply button now! 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

We are looking for a Concierge Agent  我们正在寻找一名礼宾员   As a Concierge Agent , we rely on you to  作为一名礼宾员，你的主要工作职责为： 1.Assist with heavy packages, coats, suitcase, etc. being alert to give assistance courteously and quickly, before having to be asked.  2.Adhere to guest checking in and checking out procedures pertaining to baggage handling.  3.Welcome guests at the main entrance, offering the greeting appropriate to the time of day taking particular note of repeat guests and IHG Rewards Club members.  4.Assist arriving and departing guests by opening and closing car and taxi doors. 5.Maintain a spotless Porte Cochere and Drive way.  6.Guide the guest to the Front Desk and wait behind the guest during the check-in. Keep eyes on the Front Desk Clerk who provides the signal for you to step forward and receive the room and rooming booklet from the Front Desk Clerk. Without delay, escort the guests accordingly.  7.Be familiar with the layout of the hotel and memorize the preferred route for escorting guests  8.Be familiar with the lift workings and emergency stairs.  9.Provide information to guests about the hotel facilities and services.  10.Provide guest services and guidance.  11.Learn and utilize names of guests, especially repeat and long staying guests and routinely greet guests as they pass through the lobby, remaining alert to situations where he can be of assistance to guests. 12.Help other employees in department, replacing them temporarily when necessary. 1.主动协助客人提重包裹、拿衣服、提手提箱等，向客人提供礼貌和迅速的协助。  2.在与行李相关的问题上，遵守客人入住和退房工作程序。  3.在正门处欢迎客人，按具体时间段向客人发出合适的问候，特别要注意常客和忧悦会会员。  4.为来店和离店的客人开关汽车及出租车门。  5.保持车辆门道和车道的清洁。  6.将客人引至前台并在其办理入住手续时在其身后等待。在看到前台接待员的示意后上前从前台接待员处取得房间号和房卡，然后立即护送客人至其房间。  7.熟悉酒店布局并记下护送客人的最佳路线。  8.熟悉电梯和疏散楼梯的使用。  9.向客人提供关于酒店的设施和服务的信息。  10.向客人提供服务和引导。  11.熟知并称呼客人的名字，特别是对于常客和长包房的客人，并在客人经过大厅时与其打招呼，随时留意是否有可以为客人提供服务的情况出现。  12.帮助部门内其它员工，如有必要则暂时代理他们的工作 。   We are looking for someone who:  我们正在寻找一位具备以下条件的候选人：  1.Atleast 1 year of relevant work experience or 4 years of combined universityeducation and work-related experience.  2.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.  3.Hotel experience preferred.  1.至少1年相关工作经验或4年的大学教育和工作经验等效结合。 2.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。  3..拥有酒店经验者优先。   If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply button now!  如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！

岗位职责： 1、与销售团队紧密合作，确保酒店销售策略的有效实施。 2、与销售、客房、餐饮等部门保持密切沟通，确保客户需求得到及时响应和满足，提升整体服务质量。 3、协助处理客户的预订请求，确保订单信息的准确性和及时性，提升客户预订体验。 4、与酒店其他部门做好协调工作，以确保对重要客人的服务。 5、根据市场情况和客户需求，协助制定和调整酒店价格策略，确保价格竞争力。 6、参与本行业及客户组织的相关活动，与客户保持良好的关系。 7、参加各类专业培训活动。 8、完成上级交办的其它工作。 任职要求： 1、自然条件：20-30岁，女性身高160CM以上，五官端正。 2、文化程度：大专以上学历。 3、工作经验：1年以上高星级酒店销售协调员工作经验优先。 4、业务素质：具有良好的职业道德和强烈的销售意识，具有良好的协调能力、社交技巧及销售技巧。 5、思想素质：忠诚；热情，较强的亲和力；富有朝气，进取，爱岗敬业；善解人意，善于倾听，有较强的沟通和协调力；自我调控力强，良好的心理承受力。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 保持设备卫生及良好工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、帮助行政楼层宾客做好入住及退房工作。 2、检查并确保为重要宾客所预分的房间已经就绪，所有的小礼物在宾客抵达前已经放入宾客房间、 3、在宾客入住时为宾客提供欢迎茶服务，引领客人到房间并向宾客介绍酒店的设施。 4、推销酒店的餐厅并为他们提供预订服务。 5、迎接并陪同抵达的重要宾客，在宾客离店时应向客人道别。 6、同前台员工密切合作以确保宾客住顺畅，为行政楼层宾客提供下午茶服务。 7、阅读工作日志并签字，注意板面上的最后一条通知并落实。 8、及时向行政楼层经理报告宾客的投诉。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验，或有一定餐饮工作经验。 2、能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应翻班制。 3、具备与宾客沟通交流技巧和很好的客服意识，能承受工作压力，并熟练使用酒店系统。 4、知晓相关酒店财务制度，具有很好的团队协作性和服从性。

工作职责： 1. 负责酒店公共区域（含大堂、走廊、电梯厅、楼梯间、卫生间、天井、员工通道等）及办公区域的日常清洁与维护，确保环境整洁、设施完好、动线通畅； 2. 按规范开展窗户、墙面、地面、地毯、灯具、消防设施、管道、楼梯扶手、绿植等的清洁、养护与状态巡检，及时报修异常情况； 3. 妥善保管和使用清洁设备、工具及耗材，保持其良好运行状态与安全使用条件； 4. 严格执行安全操作规程及岗位作业流程，保障服务过程中的人员、设施与环境安全。 任职资格： 1. 具备1年及以上酒店、物业或商业场所公共区域保洁相关工作经验，熟悉标准化清洁流程与服务要求； 2. 身体健康，具备正常履行岗位职责所需的身体条件和劳动能力； 3. 具备良好的服务意识、责任心与适应能力； 4.能适应轮值工作制，接受早、中、晚班次及周末、法定节假日等弹性排班安排。

蒸制菜品‌：负责蒸制各种菜品，确保菜肴的原汁原味，色香味形俱佳。 ‌煲汤‌：制作老火靓汤和滋补炖品，确保汤品的口感和营养。 ‌干货泡发‌：处理鲍鱼、海参等干货的泡发工作，确保这些食材在烹饪前的质量。 ‌蒸汽设备操作‌：合理操作蒸汽设备，并经常检查，确保设备的使用情况良好。 ‌配合其他工种‌：与炉灶人员、打荷等工种配合，完成制作菜品任务，合理使用能源。 ‌调味品准备‌：正确调制各种菜品的味汁，制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。 ‌卫生工作‌：做好收尾卫生工作。

1.协助总厨做好西餐冷菜厨房的生产、人员的组织管理工作。 2. 负责西冷厨房人员的调配和班次的计划安排工作。 3. 根据厨师的技艺专长和工作表现，建议安排合适的工作岗位，负责对属下进行考核评估。 4. 负责制订西餐冷菜菜单，对菜点质量进行现场指导把关，并能亲自操作以确保质量。 5. 根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关。 6. 负责指导西厨冷菜的工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题。 7. 负责对西餐冷菜厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导，审批设备检修报告单。

岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1.女性优先，165cm以上形象好、气质佳。高中以上学历，有品牌同岗位工作经验2年以上，熟练使用Opera系统。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康，性格开朗。 5.掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。