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  • 客服

  • 上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 两人间寝室
    • 免费班车
    • 水电费补贴
    • 职业培训
    • 高薪酬 !
    • 免费体验安缦
    • 领导好颜值高
    • 员工活动
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    熟悉洗衣房的管理、运作,懂干、湿洗涤知识,熟悉各种衣物面料的质地、各种洗涤药水的性能,熟悉并能熟练操作洗衣房设备,会做洗衣房各项成本控制,能制作洗衣房工作程序,制度及培训; 维持客房布草和制服的质量; 处理客人急需的清洗服务。 至少五年洗衣房工作经验。
  • 西餐厨师

    5千-6千
    上海-徐汇区 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 工作环境好
    • 地理位置方便
    精品酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    工作内容: 负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪,确保餐厅西餐菜品美味可口,色香味俱佳。 主要职责: - 负责菜品的设计、制作和烹饪,确保餐厅西餐菜品符合口味和顾客的要求; - 制定菜品制作流程和标准,并确保菜品符合标准; - 熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法,并能够熟练使用各种厨房设备; - 负责对食材的质量进行挑选和控制,并能够处理剩余食材; - 协助餐厅经理完成餐厅的运营和维护工作,包括菜品采购、菜品\处置等; - 定期参加培训和学习,提高自身的烹饪技能和专业素质; - 有良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作。 职位要求: - 5年以上西餐烹饪经验,熟练掌握各种西餐烹饪技巧和方法; - 熟悉西餐菜单和菜品,具有良好的审美和品味能力; - 熟练使用各种厨房设备和工具,并能够熟练操作; - 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与餐厅的团队成员和其他工作人员保持良好的沟通和合作; - 有强烈的责任心和事业心,能够对工作认真负责,有较强的抗压能力; - 能够按照标准制作菜品,对服务质量有较高的要求; - 有热情的学习态度,愿意不断学习和提高自身技能。
  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 帅哥多
    • 领导好
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    职务职责 1、具备酒店所需的专业知识及技能,满足客人所需,提高宾客满意度。  2、准备每周宴会预测及其他需要的支持文件。  3、确保对客服务的及时性,使得整个活动中宾客的满意程度达到要求。  4、确保会议活动结束开具所以专职发票。  5、与预定,销售部门及餐饮部门保持密切的沟通,确保整个会议活动协调一致。  6、与相应的事件管理人员合作,在适当的时候提供部门/客户的具体服务  7、参与和参加适当的、组织培训会议、日常简报和其他会议。 任职资格 1、大专学历以上,形象、气质佳,营销专业优先;  2、具有代表酒店与顾客,员工和第三方交往的能力;  3、积极主动,满足期限和承诺,按要求完成任务和项目;  4、维护电子和文件归档系统所需的强大组织技能。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工免房
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责/职位描述  组织每天所在班次的例会,宣布每天的住房率、到店客人、离店客人、发生的各种一般尤其是特殊事件。 在日常的工作运行中与客房部及其他各部门保持紧密的联系。 礼貌并高效的处理客人的要求及投诉,需要时要向前厅部经理汇报,并且确保及时跟进。 与客人建立并保持良好的宾客关系。 确保收银程序能按照严格的标准执行,确保每一个程序符合酒店内部及财务部所制定的政策及程序要求。 协调好各种修葺及维护工作以确保酒店财产的正常维护。 在团队的接待工作中发挥主动性及创造性,协调好与销售部、餐饮部及其他部门之间的合作。 积极地宣传酒店各种特殊计划、营销手段、新辟市场及其他商业手段并确保各种途径的安全运行。 向员工灌输时刻保持主人翁精神,把握每次对客的销售机会,并在传授的过程中身体力行。 确保每一个员工能时刻掌握本酒店及各其他姐妹酒店的实事动态,以实现交叉销售。
  • 上海 | 经验不限 | 高中 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    主要职责 Main Duties: ·            熟悉酒店各细节布局,定位和功能: To be fully conversant with every detail of the hotel layout and the location and functions of: -             喷淋系统及烟雾探测器; Sprinkler system and smoke detectors -             灭火器材及紧急出口; Fire fighting equipment and emergency exits -             消防控制室和消防指示仪表板; Fire control room and fire indicator panels -             紧急疏散 / 公共广播系统; Emergency evacuation / public address systems -             酒店外紧急集合区; Emergency assembly area outside hotel -             消防 / 炸弹威胁和安全程序; Fire / bomb threat and security procedures -             电梯; Lifts -             紧急报警电话号码; Emergency phone numbers -             急救设备 First aid equipment ·            为酒店,客人及员工提供财产安全,使其免遭破坏,偷窃及任何犯罪行为。 To safe guard the hotel, guest and associates’ property from vandalism, theft and any kind of crime.   ·            帮助并为客人引路。 To be helpful to guests or patrons to the various outlets or functions. ·            确保员工按照酒店政策和程序上下班打卡。 To ensure that associates punch in / out and following established policy and procedures of the hotel. ·            监测和控制所有员工、访客和承包商从员工通道进出酒店。 To monitor and to control the movement of all associates, visitors and contractors leaving or entering the hotel through the staff entrance. ·            以准确有效的判断、处理各项工作。 To handle all tasks with diplomacy, tact, appropriate discretion and efficiency. ·            按照公司规定的政策和程序,协助检查员工所携带的包裹 / 物物品及更衣柜。 To assist in searches of staff baggage / belongings and lockers according to specified policy and procedures. ·            严格记录和控制从员工入口及卸货处进出的访客的物品。 To record and to control all visitors’ belongings / items when entering and leaving the hotel premises through the associate entrance or loading dock. ·            确保未经允许的人员不得进入酒店楼层和办公区域。 To ensure that unauthorized personnel do not gain access to the hotel floors and back of the house areas. ·            确保承包商和访客用有效证件换取酒店访问证后,方可从员工通道和卸货口进入酒店。 To ensure that all contractors and visitors to the hotel exchange their identity cards for hotel security passes when entering the hotel premises through associate entrance or loading dock. ·            应准确了解酒店外部承包商所做设备安装、工程项目及酒店改造项目的地点、情况。 To be aware of all locations of hotel equipment installation, hotel project or renovation which will be handled by outside contractors. ·            确保酒店和工作区的清洁。 To ensure the cleanliness of working areas and hotel premises. ·            用对讲机联络,保持对酒店周边地区的监测和控制。 To monitor and to control the situation around the hotel by radio telecommunication. ·            检查并确保所有监控录像设备正常运行。 To check and to ensure that all CCTV recording is properly operated. ·            检查紧急报警电话情况。 To check Operator of emergency phone alarms. ·            确保任何时间车道畅通,交通流量顺利。 To ensure the forecourt driveway is free of obstruction and the traffic flows are smooth at all times. ·            当职期间,确保所有活动和各项功能正常运行。 To ensure to check all current events, activities and functions at the time of the duty. ·            在巡逻责任区,确保客人安全和舒适。 To patrol the areas of responsibility and to ensure the safety and comfort of the guest. ·            确保安全通道无异常情况。 To ensure that the emergency escapes doors are secured. ·            确保无闲杂人员进入行李客房,消防出口,前台和宴会厅。 To ensure that no unauthorized persons stray into luggage rooms, fire exits, bell counter or function rooms. ·            确保客人在接待处办理入住和退房手续时行李安全。 To secure guest’s luggage in front office upon guest check-in / out. ·            在大厅前疏导交通,引导司机,确保门前车道不被堵塞。 To guide drivers and ensure smooth traffic control in front of Main Entrance. ·            控制酒店周围停车,采取必要行动移开未经允许停放的车辆。 To control parking along the hotel premises and take necessary actions to remove unauthorized vehicles.
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、4年以上五星级酒店相关餐厅管理经验 2、以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 3、了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能 4、在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要 5、有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施 6、与厨房的员工建立良好的沟通渠道 7、辅助制定并执行部门入职培训计划 8、确保所有安全及卫生程序的执行 1. At least 4 years outlet experience in five-star hotel 2. Guestoriented and able to confidently build and exceed service standards 3. Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory      aspects, service techniques, and guest interaction 4. Makesure all customers’ requests and queries are responded to promptly and      effectively while assisting on the floor during meal periods each day 5. Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it      runs smoothly,participating in service duties during service periods, where necessary 6. Establish good communication with the Kitchen team 7. Assistwith planning and ensuring departmental orientation is carried out 8. Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times
  • 美容师

    3千-5千
    上海-奉贤区 | 经验不限 | 学历不限
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】  1、负责为顾客提供专业的美容护理服务,包括但不限于面部护理、身体护理、基础美容项目等; 2、根据顾客的皮肤状况及需求,推荐合适的美容产品或护理方案,并提供专业建议;   3、严格按照公司标准操作流程执行服务,确保服务质量和顾客满意度;   4、维护美容仪器及工具的清洁与保养,确保工作环境的卫生与安全;   5、定期参与公司组织的技术培训,不断提升专业技能和服务水平;   6、协助完成店内日常运营工作,包括顾客接待、预约管理、产品陈列等;   7、积极与顾客沟通,建立良好的客户关系,提升顾客忠诚度及复购率。  【岗位要求】   1、对美容行业有浓厚兴趣,愿意学习并从事美容服务工作;  2、具备良好的服务意识和沟通能力,能够耐心细致地与顾客交流;   3、身体健康,形象端正,注重个人卫生及职业形象;   4、有美容师资格证书或相关培训经历者优先,无经验者可提供带薪培训;   5、能够适应排班制工作,包括周末及节假日;   6、具备团队合作精神,服从工作安排,责任心强。
  • 上海 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is looking for F&B Operation Management Trainee to join our Food & Beverage Service team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognized for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Pudong, Shanghai is a five-star luxury hotel which located on the banks of the Huangpu River. In the heart of Pudong’s financial district, we offer the perfect combination of style, comfort, and world-class service. We pride ourselves on our innovative restaurants, serene spa and contemporary design.   About the job Based at the Mandarin Oriental Pudong, Shanghai within the Food & Beverage Service Department, The F&B Operation Management Trainee reports to the Restaurant Manager. As F&B Operation Management Trainee you will be responsible for the following duties: The F&B Operation Management Trainee is responsible for, but not limited to, the overall management of the restaurant. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests. As F&B Operation Management Trainee we expect from you:  Have a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishment Have a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment. Willing to work a flexible schedule and holidays. Work in a safe, prudent and organized manner Have an in-depth knowledge of food and preparation Have a good knowledge of wine and beverages Be able to relate to all levels of guests and management Have the ability to handle multiple tasks at one time Have excellent communication and organization skills Be able to consistently delight and satisfy our guest Have the ability to handle guest requests in a detailed manner Reading, writing and oral proficiency in the English and local language Professional appearance and demeanor at all times Have mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge Be aware and adhere to key MOHG competencies: Delighting our clients Working together as Colleagues Promoting a Climate of Enthusiasm Being the Best Delivering Shareholder Value Playing by the rules Acting with responsibility Desirable: Actively looking to be ‘Best in class’ Actively looking to use the career development within MOHG Desire to understand and research competition Committed to improvement and knowledge of hospitality outside work. Multi-lingual Knowledge of specific hospitality industry applications is desirable Our commitment to you Learning& Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. Asa member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath &Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally (after working for6 months, you can enjoy supplementary commercial medical insurance). Competitive salary and benefits package, providing superior four-person sharing dormitory with independent bathroom, independent washing machine and refrigerator, free high-speed Wi Fi, free gym and shuttlebus. Delicious work buffet meals &various team building activities. Support the internal talent transfer plan of the group worldwide. We’re Fans. Are you?
  • 上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 免费工作餐
    • 带薪病假
    • 工会福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识; 2. 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准;其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况; 3. 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定; 4. 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成上级交代的任务; 5. 确保所有员工提前了解换班的详细安排; 6. 满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题及时汇报上级; 7. 确保所有服务都符合标准; 8. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历,二年以上酒店餐厅或高端餐饮服务经验; 2. 具有积极合作的精神; 3. 具有较强的团队精神; 4. 具有一定培训技巧。
  • 上海-浦东新区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部各类蒸制类菜品的制作; 2、根据标准食谱严格把控食材用量和烹饪流程,确保出品质量稳定; 3、负责蒸柜设备的日常维护与清洁保养工作; 4、协助研发时令新菜品,定期更新菜单; 5、做好每日食材的验收、储存及预处理工作; 6、保持工作区域卫生符合食品安全标准; 7、厨师长其他工作安排。 【岗位要求】 1、3年以上同岗位工作经验; 2、有团队协作意识,能配合厨房其他岗位工作; 6、对菜品呈现有审美要求,注重细节把控。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 熟悉并能正确处理各种不同的布巾。 确保正确使用设备和化学剂。 立即向洗衣房经理和主管汇报有关设备故障的问题。 细心处理客人衣物,尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等。 在有要求时收集客人衣物,确保准确记录客人房号。洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等,对自己不熟悉的衣料不能擅自处理。 向客人提供优质服务。 确保客人需求和合理要求被满足。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 坚持酒店的清洁和养护。 保持维护所在工作区域的高度整洁。 识别出客衣的种类 完成主管交给的额外任务 岗位要求 会识别不同布巾, 熟悉洗衣所用的化学试剂 有相关的洗衣房工作经验
  • 上海-闵行区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃
    • 投递简历
    该岗位为休闲服务,主在为客人休息位置的安置,为客人提供服务需求(递饮料、水果、毛巾、与客人唠嗑,突发应对等)服务。 该岗位为兼职岗,时薪25~35元/小时,工作地点在闵行区红松东路,居住附近者优先。
  • 美容学徒

    4千-5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    美容院/会所/养生馆/SPA | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在资深美容师指导下学习并执行基础美容护理服务流程 2、负责美容仪器设备的日常清洁、消毒及基础维护工作 3、协助完成客户接待、咨询记录及术后护理等服务工作 4、掌握各类美容产品的特性及正确使用方法 5、保持工作区域整洁,严格执行卫生消毒标准 【岗位要求】 1、16-30周岁,形象端正, 2、具备良好的服务意识和沟通表达能力 3、学习能力强,能吃苦耐劳,有团队协作精神 4、接受公司系统的专业技术培训
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、完成并确保所负责区域的所有工作都达到清洁标准,并符合希尔顿的政策和程序 2、在服务过程中确保宾客隐私得到保护 3、为宾客提供一切可能的帮助,并回应宾客的要求 4、按照标准和程序清洁客房并补充用品 5、在需要时提供夜床服务 6、确保钥匙始终妥善保管 7、保持推车整洁并备足用品 8、维护所有设备处于良好工作状态 9、保持布草房整洁有序 10、如有布草、家具、固定装置或设备的丢失或损坏以及维护缺陷,向楼层主管报告 1.Complete and ensure all work done in assigned areas are to the highest cleanliness     standards and in adherence to Hilton policies and procedures. 2. Ensure that guests' privacies are protected during service. 3. Offer all possible assistance to guests and respond to guests‘ requests. 4. Clean and replenish supplies for guestrooms according to standards and procedures. 5. Does turndown service when required. 6. Ensure master keys are kept secure at all times. 7. Keep trolleys neat and adequately supplied. 8. Maintain all equipment in good working condition. 9. Keep linen room neat and in good order. 10.Report any loss or damage of linen, furniture, fixture or equipment and maintenance      deficiencies to the Floor Supervisor.
  • PA保洁

    3.5千-3.8千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店内及外围的清洁工作; 2、负责每周、月、季、年的酒店计划卫生; 3、负责打扫地面、玻璃、卫生间及户外基础的消杀工作。 【岗位要求】 1、有酒店保洁工作经验者优先; 2、身体健康,能吃苦。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 平等就业机会
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 销售秘书

    5.2千-5.2千
    上海-静安区 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    • 工作餐
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责销售部办公室之文件,信函之打印、收发及传送。 2.分类整理及保管销售部之各种档案,并确保其完整。 3.整理每月、每年之有关数据上呈部门总监,及作有关计划及报告之编写准备。 任职要求: 1.中专以上文化程度。 2.懂得电脑操作,能较熟练运用office软件。 3.身体健康、精力充沛、形象良好。
  • 热灶

    6千-9千
    上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 投递简历
    主要职责: 1.准备工作: (1)检查厨具、工具等是否有锈蚀及破损,及时报请更换,以免异物发生。 (2)设备(点火棒、蒸箱、汽锅、煤气灶具、冰箱等)点检记录,需正常运转,若有异常及时报告。 (3)打荷厨师将准备好的食材原材料整齐地排列在配菜板上。 (4)根据菜单,准备好适量的餐具、器具。 (5)热菜厨师准备好厨具用品,清扫炉灶,打开油烟机、开启炉灶,调整火力。 2.操作流程: (1)热菜厨师须根据菜单,按先后顺序烹调:若是餐厅零点菜单则按点菜顺序烹调。 (2)烹调热菜时,严格按照标准制作方法(如炖、焖、涮、永、炸、焰、蒸、煮等)进行操作。 (3)烹制好后,测出锅温度并记录,将热菜盛入合适的盛装容器中,并检查洁净、美化装饰。 (4)烹饪好的食物需及时放入保温设备内保温,在不出餐的情况下,各项菜品需要添加覆盖保鲜膜。 3.收档工作: (1)烹饪结束后,炉灶厨师关闭炉灶和抽油烟机,油烟罩定期清洗,并有记录。 (2)将厨具、炉灶和台面等用洗涤剂清洗干净。菜盆应进行消毒,并有记录。 (3)下班前,对厨房进行安全事项进行检查确认,并有记录。 4.食品安全关键事项: (1)上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后需要洗手消毒。 (2)不得使用非泰康认可的食材原料、包装材料、餐饮具、消毒用品。 (3)不得出现:加工过程中的冷藏原料、冷藏即食食品超出保存期,且无禁用标识。 (4)烹饪完成的食品需确保温度及覆盖,避免食品温度下降和菜品被污染的现象。 (5)不得出现产品不熟或夹生现象。 (6)加工过程中的原料(如肉、奶制品等)不得出现发臭、变味、变色等腐败变质或发霉的现象。 (7)不得使用炒锅等处理食品的设备清洁抹布。 (三)凉菜岗位操作 1.准备工作 (1)凉菜厨师根据菜单,准备食材,如蔬菜、鲜果、肉类、海鲜等,需严格清洗并分别收藏。 (2)对于开罐食品,取出后应使用非金属的盛器盛放,有特殊气味的应分档保存。 (3)调制所需的酱汁、沙司等应做到用多少调制多少,并加盖存放于符合温度要求的冰箱中。 (4)准备好用具和餐具。 (5)清洁消毒:手部清洗消毒:佩戴口罩。 2.操作流程 (1)选好配料和调味料,且配料和调味料须符合卫生标准。 (2)按照凉菜食品不同的烹制方法,加工制作各种冷菜食品。 (3)烹制好后,对食品进行刀工处理,装入盘内(肉类冷荤食品烹制后,须冷却到5-8℃C再进行刀工处理)。 3.收档工作 (1)加工制作工作结束后,应将所有的厨具和用具进行清洗消毒,放到指定处备用,清洁整理冰箱。 (2)将剩余的菜品及食材用保鲜膜包好,加上标签,放入冰箱中。 (3)将开罐开封的预包装食品倒罐存放,并封膜、加标签,按温度要求储存。 4.食品安全关键事项 (1)上岗前及上厕所后、清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品(落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等)后需要洗手消毒。 (2)厨具和餐具须彻底清洗消毒。 (3)瓶装外采的沙拉酱,开盖使用后,应放入冷藏设备并标示效期,效期不可超过K+7天,开盖后不可长时间放在室温下储存。不可使用任何变质、过期食材。 (4)从冷藏设备拿出原料,需要在3分钟内开始加工处理,处理完毕需在3分钟内冷藏储存或使用,不可使原料长时间存放于在室温下。 (5)对日常的设施、设备、用具消毒,生熟分开。 任职要求 工作经验 Ÿ 至少3年以上养老社区或国际品牌酒店或社会知名餐饮工作经验 Ÿ 相同职位至少1年以上工作经验 职业技能 Ÿ 不同热菜的全面知识 Ÿ 食品生产质量的工作经验 Ÿ 完全理解与该岗位相关的烹饪知识和技巧 胜任力/能力 Ÿ 适应性/灵活性 Ÿ 善于沟通 Ÿ 激励和自我激励 Ÿ 主动性 Ÿ 结果导向 Ÿ 专业 语言要求 Ÿ 流利的中文口语和书面表达 教育背景 Ÿ 烹饪学校文凭或中专以上文化程度
  • 上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 法定三薪
    • 节假日加班费
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪年假
    • 带薪病假
    • 投递简历
    岗位职责: 1.全面负责管事部的日常运营管理工作,制定并执行部门工作计划与预算方案; 2.统筹管理酒店餐具、器皿、设备的清洁、消毒、保养及库存管理工作; 3.建立并完善管事部操作流程与标准,监督执行卫生安全规范; 4.负责部门员工排班、培训及绩效考核,提升团队专业技能与服务意识; 5.定期检查设备运行状况,协调工程部进行维护维修,确保设施正常运转; 6、控制部门物资消耗成本,优化清洁剂、耗材等物料的采购与使用方案; 7、配合餐饮部完成重大接待活动的后勤保障工作,处理突发应急事件; 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件: 1.具备3年及以上酒店管事管理经验,有开业筹备经验者优先; 2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法; 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法; 4.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知; 5.具备成本控制意识; 6.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 补充医疗保险
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 管理酒店所有部门的布草、制服的清洁、发放、回收与存储工作,确保数量、质量与周转效率。 监督布草洗涤质量,与洗衣厂保持紧密沟通,确保符合酒店标准。 负责制服发放、借用、退库、换季与新制服制作协调工作。 定期盘点布草与制服库存,确保账实相符。 管理布草运输流程,提高流转效率并减少损耗。 筹备开业职责(已整合):参与酒店开业前布草与制服的采购、数量规划与款式确认;建立布草房与制服房运营体系、流程及台账制度,并完成开业前布草入库与系统建档。 岗位要求 至少 3 年奢华酒店制服房或布草房主管经验。 熟悉布草及制服管理流程及洗涤工序。 熟练使用办公软件,具备良好沟通协调能力。 基础英语沟通能力优先。 有奢华酒店筹备开业经验者优先考虑。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、会英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程,如果必要进行修正和改善。 直接向行政管家报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 按照工作程序,培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作,如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题,如果需要赔偿,负责和管理层协商赔偿额。 管理和领导客衣取送部门的工作。 了解市场上洗涤剂的最新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况,提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 服从和完成上级交给的其他工作。
  • 餐厅领班

    7千-7.5千
    上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 投递简历
    1、男女不限,38岁以下,形象气质佳,普通话流利 2、活泼热情,擅长沟通 3、具备两年以上餐饮工作经验
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 法定三薪
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    • 带薪病假
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、完成经理分配的其它工作 【岗位要求】 1、至少1年主管经验 2、身体健康,能够适应倒班工作
  • 裁缝

    5千-5.2千
    上海 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 投递简历
    工作内容: 1. 依据客户需求修补衣物、剪裤脚、换拉链等,且需确保高质量; 2. 对使用的缝纫品进行必要的保养; 3. 确保酒店员工提供干净,整洁的工服。 任职要求: 1.男、女不限,年龄不超过50周岁,初中及以上学历或同等文化程度; 2.具有2年以上同星级酒店工作经验; 3.具有本岗位专业知识,负责到楼层收集、检查客人洗衣,洗涤熨烫布草,收送布草; 4.身体健康,相貌端正; 5.受过专业培训,有二年以上裁缝经验。
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