【岗位职责】 1、根据出租率状况，合理安排、使用人员，调整班次。 2、熟悉并掌握所管辖区域的设备、设施及资产状态，确保状态的完好。 3、确保物品的供应，定期抽查盘点，限度地减少物品的浪费。 4、及时有效的处理顾客投诉，并做好记录和反馈。重大问题及时上报。 5、检查各班次的工作环节，实行走动式管理，及时完成好遗留工作。 6、及时反映员工的工作状况，协调员工间的工作关系，并定期评估员工的工作表现。 7、能对本班次员工给予细致的培训，充分挖掘他们的潜力。 8、督导员工遵守公司的安全制度，熟练使用消防器材，并掌握报警程序。 9、做好钥匙管理工作，确保酒店及客人生命财产安全。 10、掌握清洁设备的使用与保养技术。 11、检查管辖区域的所有房间，使之达到高标准卫生质量。 12、及时报告客房特殊情况及楼层安全情况。 13、负责做好客人遗留物品的登记处理工作。 14、掌握班组物品消耗情况，合理准确填写物品申领单，保证正常的备用量。 15、每日检查客房内酒吧饮料的报帐和补充情况。 16、协调服务员间的工作关系，确保本班组的工作效率。 17、检查服务员仪表、仪容、礼节、礼貌情况及工作用具的卫生情况。 18、对早班、中班、夜班的各项工作，实行有效细致管理。 19、主持并参加班会，正确及时传达会议精神。 20、做好客房杯具消毒的检查工作，确保客房食品卫生安全。 21、负责做好突发事件的应急处理工作。 22、完成领导交办的其它各项工作。 【岗位要求】 1、从事同星级同岗2年以上工作经验者优先。 2、熟悉前台客房的各项业务。 3、精通前台的各项接待程序，沟通能力较强，解决工作中的各种疑难，处理各种投诉。 4、性格开朗，有良好的个人修养，工作认真负责。

l  To ensure effective analysis of food costs bycommenting on variances between potential and actual food costs, analyzingrecipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly. 通过对潜在和实际的食品成本、配料、收益和各种定单确保有效的食品成本分析。 l  To analyze food & beverage sales by comparingdetailed food and beverage sales information. 通过明细食品和酒水销售情况的比较来分析食品和酒水销售情况。 l  To Compute daily cost percentage by Food &Beverage Department, and preparing various analytical reports as required. 制作每日餐饮成本报表，以及准备各种相应的分析报表。 l  To Compute daily OC & ENT report, and summarize& analyze by week. 编制每日高职用餐与宴请报表，并按周汇总分析。 l  To contribute to food & beverage profits byproviding information on food costing and participating in the pricing of menuitems as required. 通过提供相关食品成本信息为餐饮部创造利益并根据要求参于菜单的定价。 l  To contribute to inventory control by overseeingproper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuringregular inventory-checking and assisting in the review and improvement oninventory control systems. 通过检查相应的原料采购库存记录来控制库存，确保规则的库存体系并加以改进提高。 l  To supervise and assist to complete receiving jobs,and review all the receiving records. 监督与协助完成收货工作，对收货记录进行复核。 l  To check and pull out the items in hotel warehouseregularly. 定期对酒店仓库物品进行检查与抽盘。 l  Update MC system as required. Prepare cost voucher andcost report. 根据需要更新MC系统数据与设置，制作每月成本凭证与成本报表。 l  Organize and complete hotel inventory. 组织并完成酒店盘点工作。 l  To ensure overall efficiency of the section byproviding supervision and reference to staff whenever required, and resolvingeffectively problems referred. 通过监督及有效的解决各种问题以确保高效率的管理。 l  To carry out all jobs and relevant duties assigned by DOF& Cost Controller. 执行并完成财务总监和成本控制经理指派的任务。

1.管理好各项设施管线及设备的保养及维修，并做好日常的清洁，保养及维修。 2.负责好管理区域内各项维修，检查等工作。 3.对重点设施设备，水表，阀门及电机等每天必查。 4.酒店相关弱电检修。

1.按酒店设备润滑及其他维护保养规定，完成设备润滑和较为复杂的设备维护工作。 2.负责所用工具，量具，维修设备的维护保养和保管工作。 3.完成领导交代的其他任务。

岗位职责 1.负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2.服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3.保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4.保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5.客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6.负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7.负责酒店所有装饰、装潢的维修工作。 8.对设备进行技术改造，使之符合酒店要求，并进行小型零件的加工。 9.根据设备的使用，协助领班制定出相应的年度、月度维护保养计划，并严格实施。 10.按期巡检消防设备，协助安消部进行消防检查，消防试验，在发生火灾时给消防人员提供帮助。 11.完成上级交办的其它工作事项。 12.设备发生故障后服从经理及主管领班的调动，上级不在时服从中控室的调动，积极进行抢修，紧急故障未处理完毕，人手紧缺时不得下班。

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少XXX年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作；2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施；3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作；4、安排布置并督导下属人员的正常工作；5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段；6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格；7、与其他部门沟通、协调、密切配合；8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。【岗位要求】1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是大型宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神；2、对各类型宴会的组织及执行有丰富的经验；3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力；4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

至少一年四、五星级酒店相同职位工作经验，熟悉西厨房工作流程，熟知菜单及配料成分。根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。

1.熟知前台及相关部门的集团标准;2.协助前厅部经理，宾客关系经理确保前厅部的正常运作;3.保证部门的日常运转顺利平稳的进行。强烈关注对客服务。真诚地服务每位客人（特别是入住和退房时），并遵循入住/退房标准程序;4.善用资源，杜绝浪费。建立控制系统以达到指导目标;5.负责宾客满意度调查中登记入住经历和所期望的客房类型;6.合理的安排客人入住。在下属的员工中起模范带头作用并确保服务质量和集团标准一致。制造热情欢迎和专业的气氛在你的工作范围以确保所有的客人满意。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

1.有餐饮服务行业工作经验者优先，熟悉餐厅服务流程和标准； 2.熟练掌握餐厅服务的各项技能，如点菜、上菜、酒水服务、结账等； 3.掌握基本的计算机操作技能，能够使用餐厅管理系统进行点餐和结账等操作。

岗位职责 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1、2年食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

岗位职责 1.与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2.发挥创造力，为开发酒店产品和拓展销售做出贡献。 3.仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销 售目标。 4.准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟 进。 5.积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 6.协助计划和配合销售活动。 7.协助配合开发制作所有酒店促销材料。 岗位要求 1.大专及以上学历、必须具备同岗位从业经验1年及以上； 2.了解国际、国内旅游业市场，会议旅游及餐饮销售； 3.能够掌握、理解市场和竞争。

岗位职责 1、摆放更换展示柜菜品菜牌，了解菜价和菜品供应，整理点菜夹，打扫区域卫生； 2、了解当餐提供菜肴的品种、价格、新增菜品，有无重点推销； 3、与厨房及时沟通，了解菜品供应数量，海鲜产品的新鲜程度，主动向客人介绍； 4、根据客人的人数，推荐菜品数量，规格，介绍新推出的菜品和特色菜； 5、根据客人的消费档次介绍相应的菜品，并介绍各种菜的烹调方法以及口味； 6、掌握各种菜式的制作过程，熟悉菜肴的口味，特色原料配料及营养价值。 岗位要求 1、接受过餐饮服务方面的专业培训； 2、了解餐厅和整个酒店的各种设施及使用情况； 3、具有一定的营养学和心理学知识，具有较强的促销能力； 4、服务意识强，性格外向，头脑灵活，工作认真、善于交际。

岗位职责 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 岗位要求 1、中专及以上学历。或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

①特色餐厅厨房主管 （法餐） 1、 Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2、 Delegatework to the Commis assigned to him. 带领帮厨工作。 3、  Checkfridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 4、  Hasknowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques andpreparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 5、   Isalert in energy saving. 注意节省原料。 6、 Ensureproduction and quality meets hotel standards. 确保出品达到饭店的标准。 7、   Hire, develop and retainquality chefs. 招聘，发展维持有能力的厨师 8、   Appraise the performancesubordinate chef and use effective coaching and counseling for positiveimprovement. 表扬鼓励行为优秀的下属厨师，并有效的指导积极的改进 9、   Conduct annual performanceappraisals for subordinate chef 为下属厨师做年度评估 10、   Support subordinate chef withan effective training program to make them aware of the expectations andresponsibilities that their positions entail. 为下属厨师的培训项目提供有效的支持，使之达到其职位的期望和相应 11、  Establishand maintains good relationships in his section. 建立和保持良好的工作关系。

【岗位职责】 岗位职责： 1. 负责酒店各部门员工的考勤管理工作，完成月工资表及离职工资表的制作和统计； 2. 员工社保公积金及与之相关的变更、退休、工伤、生育等工作经办； 3. 员工的试用期、劳动合同、假期、奖惩等的管理流程实施工作； 4. 管理及维护人事系统，审核人事信息变动单据以确保其与人事系统保持正确及一致； 5. 保持与当地政府劳动社会保障当局的工作联系，及时更新及分享相关政策。 【岗位要求】 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 7、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 9、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 10、确保服务的食品和饮料有质量保证。 11、检查员工仪容仪表及制服。 12、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 13、以身作则来激励我们的员工取得成功。 14、直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 【岗位要求】 1、餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、具备一定的领导团队的能力 4、1年以上餐厅服务经验，并且具备一定的英语知识

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1. 检查所有贵宾房和空房 2. 指导客房服务员清洁客房 3. 为客房准备所需要的布草和清洁设备。 4. 检查楼层走廊、服务区域，包括布草房、储存室。 5. 确保所有同事按照仪容仪表和工作制服的相关标准工作，同时检查每天工作需要的推车。 6. 向行政副管家汇报任何在顾客部分的异常情况 7. 每六个月给员工做表现评估，并根据其表现给予其进一步的个人发展计划。 8. 向客房服务员重申客房的安排 9. 重申布草的需求量，检查清洁设备和客房的情况 10. 重复检查楼层走廊，服务区域，布草房和储存室 11. 计划并开展对客房服务员的培训 12. 关注新入职员工的培训，协助他们尽快适应工作并达到合格工作量。 13. 复查所有的奖罚事项 14. 在工作区域内遵守相关健康和安全的工作须知 15. 关心宾客和关爱同事从而营造积极地工作环境 16. 执行任何上级委派的工作

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少1年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

【岗位职责】 1、负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保菜品出品前的准备工作高效有序； 2、协调厨师团队，合理分配工作任务，监督打荷流程，保证菜品质量和出餐速度； 3、检查食材的初加工情况，确保符合卫生标准及菜品要求； 4、协助主厨进行菜品摆盘、装饰及出餐前的检查； 5、管理打荷区域的工具、设备及物料，确保其清洁、完好并合理使用； 6、培训新入职的打荷人员，提升团队整体操作规范与效率； 7、配合厨房其他岗位完成日常运营任务，确保厨房工作顺畅。 【岗位要求】 1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程及标准； 2、了解常见食材的初加工方法及菜品摆盘基本要求； 3、具备较强的组织协调能力，能够高效管理团队并分配任务； 4、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度的工作压力； 5、具备良好的卫生意识，严格遵守食品安全与厨房操作规范； 6、有团队合作精神，能够与厨师及其他岗位人员紧密配合； 7、有领班或相关管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责中餐厅日常运营管理，确保服务流程规范有序，提升顾客用餐体验 2、督导服务员工作表现，定期开展服务技能培训，提高团队专业水平 3、合理安排员工排班，协调人员配置，保障餐厅高效运转 4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决服务过程中的各类问题 5、监督餐厅卫生清洁及餐具维护，确保符合酒店卫生标准 6、协助餐厅经理完成经营指标，执行促销活动方案7、每日检查设施设备运行状况，及时报修维护 【岗位要求】 1、1年以上中餐厅服务或管理工作经验，熟悉餐饮服务流程 2、具备较强的现场管理能力，能有效组织协调团队工作 3、良好的沟通表达能力，能妥善处理客诉及员工关系 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 5、了解食品安全法规及餐厅卫生管理要求 6、形象气质佳，服务意识强，具备基本英语沟通能力者优先

【岗位职责】 1、负责酒店高管及VIP客人的日常接送服务，确保准时、安全、舒适的乘车体验； 2、执行酒店各部门的临时用车需求，包括但不限于机场接送、会议接送、紧急事务用车等； 3、负责车辆的日常清洁、保养及简单维护，确保车辆处于良好状态； 4、定期检查车辆证件、保险及年检情况，及时办理相关手续； 5、遵守交通法规及酒店安全管理制度，确保行车安全，无重大交通事故； 6、协助完成酒店其他临时安排的运输任务。 【岗位要求】 1、持有效C1及以上驾驶证，驾龄3年以上，无重大交通事故记录； 2、熟悉宜昌市区及周边交通路线，具备较强的方向感和应变能力； 3、具备良好的服务意识，礼貌待客，注重细节，能适应弹性工作时间； 4、身体健康，无不良嗜好，能适应长时间驾驶工作； 5、退伍军人或具有高端酒店/企业司机经验者优先； 6、服从管理，责任心强，具备团队协作精神。