岗位职责 1.提供彬彬有礼的专业餐饮服务。 2.向客人问候并安排为其安排座位。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.为客人提高质量的服务。 5.主要负责泰餐厅日常工作。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。 3.有3年相关工作经验.

1.控制好厨房器械，与厨师长及时沟通，协调好各种器械的保养，清洗和运输，了解餐饮部各个餐厅的摆台标准，对餐厅的营运时间和闲忙时间段清楚，并以此安排好工作人员 2.根据安排负责主管的工作，并完成由餐饮部布置的其他工作任务。 3.负责员工的工作安排及工资成本，以确保足够的人员完成工作，利用现有的劳动力。根据房间入住数量、各餐段的闲忙时间，贵宾到达人数来安排人员工作。 4.批准各种餐具采购单, 申请单和每日提货申请等。要保持足够的存货以确保本部的正常运营。保证餐具的正常运行，尽可能的降低破损率。 5.保证所有的盘点后的营运器械，不锈钢器械，各种餐具，玻璃器皿保养完好，在库房中编码登记。 6.做好营运器械的进库出库记录。并加以控制，任何部门的提货超出平日的使用量，需要通知行政总厨，并与餐厅经理共同找出原因。 7.经常给餐饮部提出建议，以提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 8.每个月做小盘点，每三个月与各餐厅经理做酒店餐饮营运器械盘点。 9.做好每个盘点的记录，并与行政总厨和各餐厅经理共同分析数目。找出所有不正常数据的原因。及时作出反应。 10.保证仓库和各餐厅的库存，如果需要增加购买，及时与行政总厨和餐饮总监汇报商议。 11.随时检查库房的干净整洁，所有用品的清洁状况，派专门人负责所有的物品，严格控制出货进货。 12.检查所有的餐厅厨房管事部，所有的清洁用品，组织结构，机器的运转情况，保证所有的器械和工作区域干净整洁。 13.检查所有餐厅的服务器具，每个班次所使用的餐具数量，各个班次交接的情况，保证数目正确。 14.根据酒店餐厅的营运情况来决定餐具的发放数量，餐厅忙和酒店住房率高，发放多些餐具，酒房率低或没有大型预定的情况下要适量将餐具收回。 15.保证洗碗机的温度，以及所有设备的温度达到清洗设备的要求，如果有任何问题，及联系工程部或厂家进行调试维修。 16. 联系保持餐厅的整洁，保证没有苍蝇，昆虫，老鼠等动物在餐厅和厨房，发现要及时联系杀虫灭鼠公司进行消毒。 17.有任何宴会要与宴会经理共同协商所有用具并按照要求准备好。 18.给所有相关人员做培训，餐具保养，如何避免破损，洗碗机的使用，所有药剂的配比等。 19.监督所有的员工工作，在下班之前完成他们的工作，保证酒店各个厨房后区的干净。 20.参与员工的评估，给每个员工制定目标，建立一个良好的工作气氛。

岗位职责： -  根据销售总监的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施； -  销售经理负责领导和监督团队销售； -  有效的监督日常销售活动，并负有指导销售和培训的责任； -  带领团队实施行动计划并执行计划的目标； 岗位要求： -  个性成熟，表达能力强，擅长与人互动，沟通； -  在类似大型酒店至少3年的以上销售工作履历； -  对本地及国内市场有及深度的认知； -  良好的销售和谈判技巧； -  良好的团队合作精神；

1.完成各项清洁卫生工作。 2.做好各项计划卫生，保持工作区域的整齐清洁。3。做好餐具，用具的洗涤，用具，物品摆放等项工作。 4.爱护各项清洁设备和用具，按照设备的操作规程进行操作和维护。 5.负责碗具，酒具，用具等的洗刷和消毒工作，并严格按照洗刷和消毒程序来执行。 6.负责厨房，餐厅垃圾的清理，保证各有关场所无异味，发现垃圾应及时清理。 7.做好洗刷用具，用剂的登记，保管，领用工作，按要求调配使用洗刷剂，消毒剂。 8.完成管事部主管临时交办的各项工作 9.员工餐厅打菜，清洁

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 4、负责桌面、吧台清洁。 【岗位要求】 大专学生，26、27年毕业，提供转正 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的身体素质，能吃苦耐劳，能接受餐饮的上下班时间。 3、实习工资3500+工作餐 +福利+系统培训+发展空间  不包住!!  转正后评估正式工资 工作地点：双流怡心湖

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发礼宾台和宾客关系部团队员工 2、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 3、做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 4、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 5、训练有潜力的员工，提高他们的工作能力。 6、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 7、简单易懂的训练新员工，使器其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样 8、为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 9、核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 10、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时寄存等。 11、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 12、维护顾客档案和信息，确保有效的预定。 13、征询客人的反馈和评价，以提高服务质量，预防事故发生。 14、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 14、确保VIP客人的待遇，核对所有预定信息，确保VIP房间所有物品准备齐全。 15、确保在VIP客人到达之前，房间所有物品准备齐全，并且符合VIP身份。向上级部门提供VIP客人的信息及相关报告备用。 16、负责分类管理HHonours，确保为会员顾客提供优质专业的服务，劝说顾客加入会员。负责管理员工晋升以及一切和 HHonours 有联系的事物。 17、与宾客服务经理联系，确保房间的分配与客人的预订及喜好等保持一致，集中管理销售库存。 18、确保宾客档案信息及时录入公安报告系统 19、遵循酒店品牌标准。 20、掌握酒店酒店的基本概况。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、与餐饮部，客房部，工程部等进行有效的联络。 23、保持酒店数据的准确，便于操作。维持前厅设备

§  Respond daily to customer comments on OTA platforms (Ctrip, Fliggy, Meituan Dianping) and social media (Xiaohongshu, Douyin).  每日回复携程、飞猪、美团点评等OTA平台及小红书、抖音等社交媒体的客户评论。 §  Participate in media reception and on-site coordination for KOL visits; assist Manager in guiding key media/KOL and addressing basic requests.  参与媒体接待与探店达人到店的现场协调，协助经理完成重要媒体、KOL的到店引导及基础需求对接。 §  Follow up on delivery and mailing of fan prizes, media PR gifts, and brand partner materials. 跟进粉丝奖品和媒体PR礼品、品牌方合作物料签收和邮寄工作。 §  Assist in drafting basic PR copy (press releases, event briefs), proofread content before publication and distribute across channels.  协助撰写新闻稿、活动简介等基础公关文案，完成发布前的内容核对与渠道分发。 §  Assist in and execute PR events such as media launches, tasting events, and celebrations; handle on-site coordination and media reception. 协助并执行媒体发布会、品鉴会、活动庆典等公关活动，负责现场协调与媒体接待。 §  Search and pre-screen potential KOLs for hotel探店 weekly, send invitations upon Manager’s approval, and update collaboration database.  每周搜索并初筛各社交媒体优质探店达人信息，并在通过经理审核后发出邀约，更新达人合作库。 §  Monitor keywords on social media daily to track public opinion; verify relevant information and report critical issues promptly.  每日各社交媒体检索关键词以监测各渠道舆情，核查相关信息，及时上报重大舆情。

岗位职责： 1.负责为宾客提供专业、高效的前台接待服务，包括办理入住、退房、换房等手续。 2.准确处理各类支付业务，熟练操作酒店管理系统，确保账务零差错。 3.主动了解宾客需求，提供酒店设施、本地旅游及交通等咨询服务。 4.及时响应并妥善处理宾客投诉及特殊要求，建立客史档案。 5.维护前台工作区域整洁，定期检查设备运行状态及物料储备。 6.严格执行身份登记制度，确保公安系统录入准确及时。 7.完成交接班记录及各类报表填写，确保工作无缝衔接。 岗位要求： 1.形象气质佳，身高160cm以上，普通话标准，有酒店前台工作经验者优先考虑。 2.具备基础英语会话能力。 3.熟练使用办公软件。 4.具备优秀的沟通能力和服务意识，能承受工作压力。 5.接受早晚班及节假日工作安排。

【岗位要求】 •认同高端服务理念，服从SOP标准化管理 •有酒店、度假村、高端餐饮相关经验优先 •形象端正、责任心强、无不良从业记录 •能接受排班制、弹性工时及淡旺季调度 【岗位职责】 主要为餐厅与包间服务、餐中服务、餐后服务与卫生 1、确保了解度假村的政策和程序，并服从品牌标准。 2、彻底了解服务流程，熟知菜单内容且详细解释给客人，理解餐饮需求并提供适当建议。 3、有效与厨房沟通，确保了解餐品出品，以做更好推荐。 6、及时清理区域垃圾，及时补充与替换茶水，骨碟等，做好餐中服务。 7、做好餐后服务与餐后餐厅、包间卫生。 【岗位待遇】  全勤奖➕绩效奖➕岗位标杆奖  包吃包住  节日福利，团队团建，工龄奖  【工作地点】 上海市奉贤区奉城镇洪西村安睦艺术度假村

欢乐汇店面： 游氧O2 餐吧日咖夜酒（开业在即） 听山 颂野SONG 闲野小厨·顺德大排档 巴克丰烘焙工厂 红庐中餐厅 十悦素食餐厅 主要职责 1.希望找到一个能和店主志趣相投，配合负责餐厅日常工作，共享餐厅收益的主理人，共同把餐厅做的更加完美。勤劳肯干有想法，爱吃爱玩有活力，对生活事业充满热忱。 2.有餐饮行业管理经验，熟悉餐厅运营流程，如食材采购、库存管理、菜品制作流程等，要有1 - 2年以上的店长或副店长工作经验。 3.熟练掌握收银系统、财务管理软件，能够准确地进行财务数据统计，像每日营业额核算、成本控制等。 4.了解餐饮服务规范，能对员工进行服务培训，确保顾客得到优质的服务体验。落实企业文化的传承。 5.有良好的沟通能力，能够与顾客有效沟通，处理顾客投诉和建议；和员工、供应商等也能保持顺畅的交流。 6.具备灵活的人员统筹管理意识和能力，优化管控人员成本和用工质量。提升餐厅的人效和坪效。 7.面对餐厅内可能出现的突发情况，如顾客突发疾病、食品安全问题、设备故障等，要有快速的反应能力和合理的解决措施。 职位要求 1.专科以上学历。 2.有中式餐饮、连锁餐饮、商业餐饮等从业经验的优先。 3.具备团队搭建的资源和能力，能适应短期出差或者集团调配。

【岗位职责】 负责大堂吧咖啡饮品的制作，确保出品品质与呈现符合品牌标准。 执行咖啡机、磨豆机等设备的日常调试、清洁与基础保养，及时上报故障。 熟练掌握拉花技巧，能根据客人需求呈现不同图案，提升饮品附加值。 负责咖啡豆、牛奶、糖浆等物料的库存管理、品质检查及合理备货。 与客人互动交流，了解其口味偏好，提供专业推荐与个性化服务。 协助大堂吧或餐厅进行饮品菜单更新、季节性特调研发及推广活动。 保持吧台及工作区域的整洁卫生，遵守食品安全规范。 带教实习生或新员工掌握基础咖啡制作技能与服务流程。 【工作要求】 专业技能：熟练掌握各类咖啡制作方法，具备扎实的拉花技巧与咖啡机操作经验。 经验背景：1年以上咖啡制作经验，有高端酒店、精品咖啡店或度假村工作经验者优先。 服务意识：形象整洁，亲和力强，善于与客人沟通，具备良好的服务态度与销售意识。 职业素养：工作细致，注重卫生，能适应早班、轮班及节假日工作。 稳定与优先：有意愿在本地长期稳定发展者优先；持有咖啡师相关资格证书（如SCA）或参加过专业培训者优先；崇左大新本地候选人优先。 【福利待遇】 免费提供3-4人间住宿，年假5天，月休4天。 店龄奖金及酒水销售提成。 *请发送1张工作照和1张生活照，并提供咖啡出图动作视频。

岗位职责 1、全面负责公司财务管理工作，包含财务分析、财务核算、日常财务管理等，统筹管理公司运营所需资金，确保经营计划顺利实施； 2、根据公司财务状态及业务发展，为公司重大决策提供合理有效的财务分析； 3、建立和完善财务相关制度，合理设置会计科目、明细表、总账等； 4、审批公司资金流向，筹集公司运营所需资金，保证公司战略发展对资金的需求； 5、根据酒店支付情况随时向总经理提供分析报告，控制费用开支，不超预算。 6、核查每月工资表、审核各类记帐凭证、做好各项税收的纳税申报，提交财务管理工作报告； 7、负责部门的日常管理及员工管理，监督、培训、评估工作，提高整体专业水平； 岗位要求 1、大专学历，具有3年以上酒店同等岗位财务管理经验； 2、具有中级会计师以上职称，财经类、金融投资类、管理类相关专业； 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感，为人诚实可靠，拥有良好的职业精神。

【岗位职责】 全面负责行政楼层工作，督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证行政客房的清洁水平。 【岗位要求】 1、教育：具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有2年以上五星级行政楼层工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用Opera系统。 3、技能：持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、自然条件：女性为宜，身体健康，相貌端庄，举止大方。

岗位职责/职位描述 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责组织全酒店员工的公共培训、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑更新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。   任职条件 1、本科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查所有食品的准备情况、检查存货及成品。 4、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与出品质量，清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，创新菜品，提升顾客满意度；研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、协调与其他部门的沟通合作，确保厨房工作顺畅进行； 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验1-2年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、听从主管的工作安排。 2、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3、做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4、保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5、各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6、定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7、做好值班工作日记和设备运行记录。 【岗位要求】 1、中专以上学历。同岗位工作1年以上 2、熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3、有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4、能按工作规范和有关制度独立进行工作。

工作职责： 烹饪技能： 展示从基础到中级的烹饪技巧，并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导，持续学习并提高烹饪技能。 注重细节： 在食品准备过程中确保精确，严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵，保持高标准的食品质量。 团队合作与协作： 与其他厨房员工有效合作，达成共同目标，并维护积极的工作环境。 通过指导和协作，向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性： 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力： 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通，确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈，以改进沟通和协作。 时间管理： 有效管理时间，按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务，确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格： o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。 o 能在压力大的情况下保持冷静，并能解决问题。 o 能够在潮湿、炎热和有时嘈杂的环境中工作。

工作职责： • 运营监督：监督预订团队的日常运营，确保工作流程顺畅高效。确保遵守预订政策和程序，以保持卓越运营。 • 卓越客户服务：监控客人满意度，及时处理查询和投诉，确保无缝预订体验。通过电话、电子邮件和其他渠道为客户提供准确、专业的沟通。 • 收益支持：协助分析预订趋势，并与收益和销售团队合作，最大限度地提高入住率和房价。支持追加销售计划，以增加收益机会。 • 团队领导与发展：监督和指导预订团队，提供培训和指导以提高他们的绩效。监控团队绩效，确保遵守质量标准并营造积极的工作环境。 • 流程合规与预订管理：确保准确处理和确认预订，包括根据政策应用未入住和延迟取消费用。维护预订和客人信息的有序记录，以实现无缝运营。 任职资格： • 具有预订或前台运营经验，最好在酒店业担任主管或领导职务。 • 深入了解预订系统和预订政策。 • 卓越的领导能力和团队管理技能。 • 熟练使用物业管理系统 （PMS）、预订软件和 Microsoft Office。 • 卓越的沟通和人际交往能力，注重客户满意度。 • 强大的组织能力，注重细节。 • 能够在压力下工作并适应快节奏的环境。

岗位职责 １、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 岗位要求 1、xx以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、负责烧烤店日常服务工作，包括点单、上菜、收拾餐具等2、保持就餐区域整洁卫生，及时清理桌面和地面 3、协助后厨进行简单的食材准备工作 4、热情接待顾客，解答顾客疑问并提供优质服务 5、遵守店内各项规章制度，服从工作安排 【岗位要求】 1、年龄16-45岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏 2、吃苦耐劳，有责任心，具备良好的服务意识 3、具备基本沟通能力，能与顾客和同事良好互动 4、能适应晚班工作（具体排班根据店铺安排） 5、有餐饮服务经验者优先，无经验可培训上岗

实习岗位： 迎宾员/会议接待/餐厅接待/财务实习生 要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/在校实习生； 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责酒店客房及公共区域的日常清洁与维护工作，确保房间整洁、舒适，符合酒店卫生标准； 2、按标准流程更换床单、被套、枕套，补充客房用品（如毛巾、洗漱用品等）； 3、检查客房设施设备（如灯具、电视、空调等）是否正常运行，发现问题及时报修； 4、协助处理客人的合理需求，如提供额外用品或协助整理行李等； 5、严格执行消毒程序，确保客房及公共区域的卫生安全； 6、配合楼层主管完成每日清洁任务，并做好工作记录； 7、遵守酒店安全规范，妥善保管清洁工具及客房钥匙。 【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应体力劳动及站立工作； 2、责任心强，工作细致，具备良好的服务意识； 3、能接受倒班制（含早、中、晚班），服从工作安排； 4、无经验者可培训上岗，有酒店客房服务经验者优先； 5、具备基本的沟通能力，能使用普通话进行简单交流； 6、吃苦耐劳，团队协作意识强。

主要职责 1. 协助人力资源部进行员工宿舍的日常管理及安全工作 2. 负责打扫员工宿舍公共区域的卫生及维护工作 3. 负责员工入住及退宿的办理工作。 4.当班时需在员工餐厅早中晚开餐时段在餐厅值班，负责补充桌面的调料及纸巾及桌面清洁工作；菜品快被盛光时，及时通知员餐厨房厨师上新菜品；负责在餐具快用光时，通知管事部同事及时补充新餐具；负责通知管事部来清理用过的餐盘。 4. 完成人力资源部交代的其他工作。

西餐厅领位工作职责： 1、熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 2、熟悉自助餐台上的食品。 3、保持自助餐台清洁。 4、能够达到TBS产品知识要求。 5、根据客人不同的国籍，推荐相应的食品。 6、熟悉饭店其他餐厅菜单上的食品，并向客人推荐。 7、遵守服务程序，保证餐厅符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括与厨师交流餐厅预定的详细情况。 8、检查收银设备的准备工作。 9、与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 10、保证所有用具的清洁，并为客人进入餐厅做准备。 Job Description： 1、Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests. 2、Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions. 3、Correctly label buffet dishes. 4、Keep buffet areas clean at all times. 5、Complete TBS checklists on product knowledge. 6、Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities. 7、Familiarise with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets. 8、Ensure that everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant. 9、Undertake steps to ensure that the cashiers’ desk is ready and set for service. 10、Check reservations with the Supervisor / Manager and confirm any large bookings for the next service period.