1、 根据本组市场开发计划，制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售总监汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户、 4、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 5、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。与既有的客户和潜在的客户保持密切的联系。

薪资标准:基本工资+补贴+季度奖金+季度排名奖金+年度奖金+良好晋升平台  职位描述：  1、 全面负责酒店日常经营和管理工作，确保酒店经营和管理指标的完成；  2、 负责组织、实施及督导下属按如家手册标准建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为如家培养合格管理人才；  3、 负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动；   4、 负责酒店文化和员工队伍建设，提升员工满意度；  5、 负责与社会职能部门之间的协调和沟通，为酒店创造良好的经营环境；  6、 执行如家统一的市场策略；   岗位要求：   1、 大专以上学历，8年以上工作经验;  2、 具有四星级以上酒店部门经理/部门总监或知名品牌连锁酒店总经理岗位工作经验；   3、 熟悉各地方相关的政策法规；   4、 爱岗敬业，注重工作结果；  5、 诚信，正值，有亲和力；  6、 出色的沟通能力、团队建设能力及承受工作压力的能力；  7、 有很强的执行力，富有激情，能出色完成公司下达的各种指令；  8、工作地点：上海，可接受区域内外派。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作 4、完成宾客提出的小修工作 5、完成工程部安排的其它工作 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见 【岗位要求】 1、初中以上文化程度 2、必须掌握机电工程设备的基础知识 3、身体健康，精力充沛 4、必须持有低压电工证 5、持有电梯管理员证或特种设备管理员证者优先考虑 6、持有制冷证者优先考虑

岗位概要：协助客房部经理进行楼层部分的管理，监督实施各项服务程序，确保达到饭店制定的有关客房经营目标和质量标准，为住店客人提供符合星级标准的清洁、美观、舒适、安全的住宿环境。  工作职责： 1、督导楼层领班加强楼层的管理和服务工作。 2、抽查所管辖区域的客房及公共区域的清洁卫生和设备的完好。 3、协肋安全部管理好楼层的安全工作，保证宾客和员工的人身及财产安全。 4、检查即将入住及已入住的VIP房，确保客房达到规定标准。 5、制定楼层的计划卫生，并检查执行情况。 6、做好每月的工作总结及工作计划，制定和实施培训计划。 7、留意检查员工工作，并对下属员工进行培训及考核。 8、负责安排楼层工作报告， 9、处理紧急事故，客人投诉等当天各岗位发生的特殊情况。 10、检查落实楼层物资的盘点工作。 11、做好宾客的回访，沟通交流工作，做好客史内容的落实工作。 12、确保员工各项服务的规范化、个性化，并使工作达到五星标准。 13、主持每日班前会，每周例会，向下属布置及传达工作任务。 14、完成部门经理布置的其他各项工作。  任职标准： 1、基本素质：热爱本职工作，有强烈的事业心和责任感，吃苦耐劳，踏实肯干,工作认真仔细。 2、自然条件：年龄在25—45周岁，身体健康，精力旺盛，仪表端庄。 3、文化程度：具有中专毕业学历或同等文化程度。 4、语言能力：懂英语。 5、工作经验：在本部门工作三年以上，并从事领班工作二年以上。 6、特殊要求：具有较强的组织能力，管理能力和语言表达能力。有较强的分析能力，能较好地处理人际关系，能用一门外语进行基本的服务会话，掌握客房经营管理和服务的专业知识熟悉客房装饰布置、保养原理及安全、消防知识。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 9、会洗地毯 【岗位要求】 1、初中以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责： 1、根据品牌标准跟进工程与运营物资的招标及产品落地； 2、通过调查分析同类产品特性及市场客户需求，研发有竞争力的符合酒店标准的物资及使用规范； 3、负责集采平台授权，产品维护、后台管理； 4、保持与旗下项目酒店对接人的沟通，了解并跟进满足旗下筹建筹开酒店的运营及工程物资采购需求，并指导跟进； 5、建立并保持与业主的良好关系，对于重要事项予以支持和解决； 6、持续建立与保持与集团所有成员酒店关于集采产品相关的专业沟通和推进，并依据项目实际情况，主动性与品牌及运营部门取得工作协同，以有效推进专业工作； 7、对其他酒管集团和单体酒店的供应链平台系统和物资销售的能力。 任职要求： 1、本科以上文化程度，英语听说读写流利。 2、接受过系统的酒店、旅游及企业管理培训。5年以上加盟酒店筹建管理工作经验，有酒店筹开经验，熟悉酒店从筹建到运营各阶段及各业务工作流程。具有B端酒店销售经验的或者具有互联网思维的优先考虑。 3、具有敏感的商业和市场意识，具有较强的分析问题及解决问题的能力，具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 4、具有清晰的集团运作战略性思维及管理思路，高度的工作热情及创新意识。 5、有较强的销售沟通协调能力、洞察能力，良好的系统思考分析能力，强烈的自我驱动能力，抗压性强。 6、优秀的人品和价值观，良好的沟通及交际能力，具有团队协作精神。 7、具有优秀的书面写作能力及数据分析能力，电脑操作熟练。 8、身体素质良好，无重大继发性疾病，能承受紧张、高效工作节奏，能适应出差安排。 薪资构成：底薪+绩效+提成 ；工作地点：广东广州天河区

1.制定及执行酒店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4.走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案，组织员工工作。 6.签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8.对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求 1.5年以上同岗位工作经验。 2.按照公司整体要求，制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6.英语口语和书写流利。

【岗位职责】 1、负责酒店前台日常运营管理，确保前台工作高效有序进行； 2、接待宾客，提供优质的入住、退房及问询服务，处理宾客投诉与特殊需求； 3、协调与其他部门（如客房、餐饮等）的沟通协作，确保宾客需求得到及时响应； 4、管理前台账目与现金交接，确保财务流程准确无误； 5、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备国际型酒店或国内五星级酒店同岗工作经历1年以上； 2、具有较强的语言表达能力及服务意识； 3、熟练使用酒店管理系统； 4、简单处理客诉。

工作职责： 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 任职资格： 1、有同档酒店保安工作3年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 2、具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

1.1.Outlet operation 管理餐厅运行 ·Develop Standards & Procedures, in keeping with the hotel policies and procedures·按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·Complies with the hotel specific, guidelines of Sheraton Guests Satisfaction Index. The incumbent will initiate systems and procedures to meet and if possible exceed guests’ expectations·遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能地超越客人期望 ·Manage outlet service·管理餐厅服务 ·Manage cash handling procedures·管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·Manage the maintenance of equipment·负责设备的维护 ·Monitor standards of guest facilities and services·监督客用设施和对客服务的标准 ·Control stock and monitor stock security procedures·控制存货并监督存货安全程序 2.Menu Knowledge 菜单、酒水知识 2.1.Menu 菜单 ·Good command food product and menu knowledge.· 熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·Total knowledge & understanding of Food Preparation Standard & Procedure.·了解并熟知所有食品准备的标准和程序 · Continually examine goods for quality and quantity·控制食品出产的标准 2.2.Drink list 酒水 ·Good command of beverage knowledge·熟悉酒水知识 ·Good Knowledge of Wines, Spirits and Cocktail Recipes·熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 ·Implement beverage service skill·酒水服务知识 3.Guest Service/Sales 对客服务/销售 3.1.Manage Guest Service 管理对客服务 ·Responsible for guest and staff satisfaction in the outlet.·加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·Continually improving and enhancing service standards, and updating the Standards and Procedures as and when required.·承担起客人满意的责任 ·Manage the delivery of high quality service to guests·负责向客人传送高水平服务 ·Manage the development and implementation of guest service strategies·负责对客服务战略的发展和实施 3.2.Manage the Sales and Promotion of Products and Services负责销售和促销产品与服务 ·Master the Marriott rewards member· 掌握万豪礼赏会员 ·Continually develop sales and promotional strategies for the Hotel’s products and services·不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略

【岗位职责】 负责酒店前台日常接待工作，包括为客人办理入住、退房手续，处理预订变更及取消等业务； 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业优先； 2、熟悉Opera系统操作者优先； 3、年龄20-35岁，形象端正，普通话标准，能适应倒班工作制； 八小时三班倒

Based within the Food & Beverage in Guangzhou, the Chinese Brasserie Concept Hostess is responsible for is responsible for is responsible for providing the services required by the guests and exceeding the expectations of the guests under the standards described by the management. He/she will also be responsible for handling special requests and maintaining a clean and organized workplace. The Chinese Brasserie Concept Hostess assist supervising the casual colleagues. The Chinese Brasserie Concept Hostess reports to the Captain/Supervisor /Assistant Manager/Outlet Manager. 该职位位于广州文华东方酒店餐饮部，中式小馆概念咨客负责在管理层所称述的标准下提供客人所需并提供超越客人期望的服务，他/她还要负责处理一些特殊的客人需求，并保持每一个工作区域干净整洁有秩序。中式小馆概念咨客负责管理餐厅帮工。中式小馆概念咨客向领班/主管/副经理/部门经理汇报。 工作职责/职位描述: 始终以高度的客户关怀和服务，始终如一地达到服务和产品交付标准。 表现出对工作场所的自豪感和高度的承诺。 通过日常的工作让客人满意并体验的我们的支柱，传奇及文华东方会议的服务经历，来维持公司的价值观和公司文化，从而完成我们的使命。 始终为我们的客人提供优质和个性化的服务。 礼貌高效地协助客人。 与同事（餐饮+厨房）沟通，了解任何特殊客人的要求和饮食要求。 相应地准备工作场所，以确保服务顺利进行。 保持工作场所整洁、干净、安全。 确保对各自的角色和职责以及使用的产品/软件/应用程序有深入的了解。 确保为每位客人提供难忘的欢迎和告别体验。 真诚关心我们的部门和客人。 扮演好文华东方品牌形象大使的角色。 岗位要求： 具备英文沟通能力者优先 责任心强，值得信赖 能在压力与快速的工作节奏下很好的完成工作 有团队精神 沉稳冷静，彬彬有礼，专注于顾客的需求

【岗位职责】 1、全面负责酒店前台的日常运营管理工作，确保前台服务高效、有序进行； 2、监督前台员工的服务质量，及时处理客户投诉及突发事件，提升客户满意度； 3、负责前台班次安排、员工培训及绩效考核，优化团队工作效率； 4、审核并确保入住、退房、账单结算等流程的准确性，协助财务部门完成相关对账工作； 5、协调与其他部门（如客房、餐饮、销售等）的沟通协作，保障酒店整体运营顺畅； 6、定期检查前台设备及物资储备，确保工作环境符合酒店标准； 7、执行上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备2年以上酒店前台工作经验，1年以上同岗位管理经验优先； 2、熟悉酒店前台操作系统（如Opera、Fidelio等）及基本财务流程； 3、具备优秀的沟通协调能力、应变能力及客户服务意识； 4、能适应倒班工作制，抗压能力强； 5、年龄20-40岁，形象端正，普通话流利； 6、具备团队管理经验者优先。

管理直销渠道 实施并监控策略以通过直销渠道为酒店带来流量。 IHG 网站及 App。 HCM 内容平台的表现审计和内容刷新。定期审阅酒店在HCM 内容平台的介绍、图片、以及视频等信息，以确保自然搜索相关性及预定流内的转化。 IHG 会议微信小程序 – 确保相关内容及时更新。 IHG尚悦会微信小程序–提升尚悦会小程序在酒店相关部门的认知度。确保相关客户及销售人员使用此工具。确保信息的完整和准确。 IHG 微信商城。 产品提交 – 与收益管理、餐饮等相关部门通力合作设计产品确保竞争力和并符合酒店定价体系。 产品上架与下架。 订单管理、核销管理。 私域流量(酒店粉丝群等)运营。 业绩分析与回顾。 遵循IHG支持中心年度的营销日历 （包括会员相关、品牌相关、及目的地相关）。 参与 ‘Ignite’ 数字营销项目，定期与支持中心的商务及营销团队共同优化酒店相关关键词。 根据酒店的需求参与‘boost’数字化营销项目，针对直销渠道进行进一步引流。 与区域营销团队和兄弟酒店通力合作，提升跨酒店线上营销。 直播、内容平台(抖音及小红书等)， 及‘KOX’合作 对平台、KOX 及供应商准确传递酒店不同品类产品的卖点。 与相关部门，如收益管理、运营等部门协同，负责产品生成。 设计酒店跨渠道的转化漏斗设计，不仅限于一次性收益，同时也注重长期的跨平台的效应。 与KOX及供应商协调内容生产，包括但不限于文章、直播、短视频等，与上述转化漏斗设计相协同。 本地生活渠道（如点评）的内容生成、餐饮相关产品的上传。线上评价管理。 商务洞察与数据分析 每月及每季度提供跨渠道的数据分析、下一周期预测以及对关键数据进行生意回顾。 定期的竞品分析以确保在竞争群中保持竞争优势。 引入可行实践，标准以及创新，识别并利用新机遇。

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有3年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

使用适当的设备,穿戴适当的个人防护服(安全防护用品),必要时采用正确的举起重物程序,以避免受伤。 协助其他员工,以确保适当和及时的对客服务。 使用清晰,适当和专业的语言与客人和同事交谈。 与其他员工交谈并听取他们的意见,以便有效地交流信息。 操作清洁设备和工具,包括操作洗碗机、擦锅台和垃圾压缩机,确保厨房内的物品干净整洁。 整理清洁化学品和日常用品,确保它们得到适当的储存并与食品分开。 保持洗手台的干净整洁(例如提供肥皂、毛巾、踩踏式垃圾桶、手套和适当的标志)和完好的功能。 遵循并确保遵守卫生和清洁程序以及虫害控制准则,向有关人员报告虫害控制问题。 清洗和消毒厨房和储藏室区域,包括桌子、工具、刀具和设备,使用卫生部门要求的消毒剂。以确保卫生条件并符合部门标准。 清空装满的垃圾桶,确保每个垃圾桶都是干净的,有衬里的,有盖的,并维护垃圾箱区域。 清洁和擦拭指定部门的所有区域(例如,水槽区、餐具室的架子和柜台、化学品瓶的顶部、餐具机的外部、餐具室的门和墙壁)。 清洁和维护卫生区,整理清洁用品,包括挂上拖把和扫帚。 在适当的容器中处理玻璃。 拆开整理供应品架,包括锅碗飘盆、食用勺子、餐具等。纸箱,将其和其他可回收物放入回收箱。 保持卫生壁橱上锁和关闭的状态。

岗位职责 1.协助住客搬迁行李。 2.代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3.负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4.保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5.代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6.保养行李服务设备。 7.保持行李储藏室之整洁。 8.提供大堂正门之开门迎宾服务。 9.迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 10.在正门开门及欢迎客人时，如遇雨天，需拿伞方便客人上、下车。 11.住客退房时，引领其到收款台办理退房手续。 12.把行李装上出租车，盘点行李件数及恭请客人确认。 13.协助保持大堂区域清洁和整齐。 14.负责其它由行李组主任所安排之任务。 岗位要求 1.拥有一年以上五星级酒店相关工作经验； 2.良好的英语运用能力； 3.身体健康，思维敏捷。

【岗位职责】 1、负责酒店宾客接待、问询、投诉处理等日常服务工作 2、督导前台接待人员工作流程和服务标准执行 3、协调客房、餐饮等部门确保宾客需求及时响应 4、处理VIP宾客接待及特殊需求安排 5、维护客户关系，收集宾客反馈意见 6、负责前台班次排班及日常运营管理 7、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通协调能力 2、能承受工作压力，适应倒班工作制 3、普通话流利，掌握基础英语会话能力 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件 5、有酒店前台工作经验者优先考虑 6、具备团队管理经验者优先

Primary Responsibilities主要职责 · To maintain a high standard of food presentation and quality of product. · Participates in making food requisitions. · Works in all areas of food preparation as and when directed. · Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. · Takes part in all scheduled training at his/her level. · Buffets decoration items and show pieces. · Assist with the receiving and storage of pastry goods. · Assist pastry chef with the preparation presentation and storage of pastry.  · 保证食品出品和产品质量的高标准. · 根据要求参与制作服务. · 在指导下进行所有食品的准备工作. · 确保制服干净、整洁. · 参加所有相应级别的培训. · 完成自助餐的装饰工作. · 协助接收和储存饼房物品. · 协助厨师长做好出品的准备工作和食品的储存工作. Job Requirements岗位要求 · High school. · Minimum 2 to 4 years’ experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 高中学历. · 至少2到4年四星或五星级酒店的相关工作经验. · 具有相关管理技能. · 了解，熟悉HACCP知识.

Primary Responsibilities主要职责 · Pay Close Attention to Duty Positions and Understand the Identities and Situations of Various Personnel. · When on duty, to stick to their posts, not to leave their posts without any reason, to leave the security foreman to explain the reasons. · Stop suspicious persons from entering the hotel in time. · If you have special guardianship work, you must stick to your post and not leave privately. · Assist Traffic Management to Keep the Lanes open. · Parking in hotel parking lots should be reasonable and keep the roads in the parking lot unblocked. · In case of a major dinner and important guests to the hotel, should be an hour or so ahead of schedule to empty the parking space, to prevent incidents occur outside. · Resolutely put an end to talking with taxi drivers and irrelevant personnel at their post time. · Control the Entry of Foreign Personnel and Articles into the Hotel and Patrol the Hotels. · Inspect hotel rooms, corridors, staircases, restaurants, offices and locker rooms. · Hotel safety positions should be maintained on duty (lobby, talent passageway, key locations, etc.). · 密切注意当值岗位情况，了解各类人员的身份和情况。 · 当值时，要坚守岗位，不得以任何理由擅自离开工作岗位，离开时要向保安领班讲明原因。 · 及时制止可疑人员进入酒店。 · 如有特殊的监护工作，要坚守岗位，不准私自离开。 · 保持酒店车道的畅通。 · 酒店停车场车辆停放要合理，并要保持停车场的道路畅通。 · 如遇重大宴请和重要宾客来酒店时，要提前一小时左右将车位空出，防止意外事件发生。 · 坚决杜绝与出租汽车驾驶员及无关人员在岗位时间聊天。 · 控制外来人员和物品进出酒店。 · 对酒店的客房走廊、楼梯口、餐厅、办公室、更衣室进行巡查。 · 酒店的安全岗位，应保持有人执勤（大堂、人才通道、重点部位等）。 Knowledge and Experience知识和经验   · High school graduation · Security guard post certificate · 高中教育学历 · 保安证

【岗位职责】 1、检查配电房、变压器、照明电路及应急电源系统，确保用电安全； 2、排除电路故障，更换开关、插座、断路器，避免跳闸或短路； 3、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作； 4、做好值班工作日记和设备运行记录； 5、服从上级领导安排。 【岗位要求】 1、中专/技校以上学历，机电、电气或相关专业；  2、强电持有电工操作证（高压/低压）；   3、熟悉酒店设备系统，能独立排查故障及强电规范。

【岗位职责】 1、检查配电房、变压器、照明电路及应急电源系统，确保用电安全； 2、排除电路故障，更换开关、插座、断路器，避免跳闸或短路； 3、严格执行安全制度，并按操作规范进行操作； 4、做好值班工作日记和设备运行记录； 5、服从上级领导安排。 【岗位要求】 1、中专/技校以上学历，机电、电气或相关专业；  2、强电持有电工操作证（高压/低压）；   3、熟悉酒店设备系统，能独立排查故障及强电规范。

【岗位职责】 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、1年以上食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划