【岗位职责】 1.制度与规划管理：制定制服 / 布草收发、洗涤、存储、修补、报废等管理流程及标准，编制年度采购计划、预算方案并落地执行。 System and Planning Management: Formulate management processes and standards for the receipt, issuance, laundering, storage, repair and disposal of uniforms/linens, compile annual procurement plans and budget proposals, and ensure their implementation. 2.沟通与协作：对接各部门收集物资需求及调整建议，协调外部洗涤供应商、采购商，解决合作中的问题，保障供应链顺畅。 Communication and Collaboration: Liaise with various departments to collect material demand and adjustment suggestions, coordinate with external laundry suppliers and purchasers, resolve issues arising from cooperation, and ensure the smooth operation of the supply chain. 3.通过员工综合技能的运用，综合工作的分派及灵活的工作时间安排，以优化工作流程，提升员工的工作效率。 By utilizing employees' comprehensive skills, coordinating work assignments, and arranging flexible working hours, the work processes can be optimized and employees' work efficiency can be improved. 4.密切关注客户需求和市场动态，根据客人的反馈和需求调整、创新服务内容，提升客人的体验感。 Pay close attention to customer needs and market dynamics, adjust and innovate service content based on customers' feedback and demands, so as to enhance customers' sense of experience. 5.监督部门所有员工的按时出勤和仪容仪表，确保他们根据酒店的仪容仪表规范，着装整齐并保持高标准的个人卫生及形象。 Supervise the punctual attendance and appearance of all employees, ensuring that they are neatly dressed and maintain a high standard of personal hygiene and image in accordance with the hotel's grooming regulations. 6.建立积极向上的工作氛围，提高员工的工作满意度和忠诚度；鼓励员工开拓创新的精神，并认可他们所作出的贡献。 Foster a positive working atmosphere, enhance employees' job satisfaction and loyalty; encourage employees' pioneering and innovative spirit, and recognize their contributions. 7.执行健康及安全法规、政策及程序。 Implement health and safety regulations, policies and procedures. 8.执行酒店安全及紧急情况政策及程序。 Implement hotel safety and emergency policies and procedures. 9.熟悉酒店安全、急救及消防紧急情况程序。 Be familiar with hotel safety, first aid and fire emergency procedures. 10.确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 Ensure that employees fully understand and comply with the contents of the employee handbook. 【岗位要求】   1.至少2-3年酒店相关岗位工作经验。 At least 2-3 years of relevant work experience in hotels. 2.优先考虑具备制服 / 布草修补、裁剪及缝纫技能者，或相关实操经验丰富者。 Priority will be given to candidates with uniform/linen repair, cutting and sewing skills, or those with extensive relevant practical experience.

行政管家（高级前台接待方向）岗位职责 1. 负责酒店VIP宾客的接待与入住办理，提供专属化、个性化的一站式服务，确保宾客体验超越预期； 2. 协同客房部、餐饮部等相关部门，做好宾客服务的衔接工作，保障酒店服务品质的一致性； 3. 负责前台区域的环境维护与物品管理，确保设施设备正常运行，营造整洁、高端的接待氛围； 4. 收集宾客反馈意见，分析服务短板并提出改进方案，协助上级优化前台服务体系。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先； 2. 2年以上五星级酒店前台接待或宾客关系管理工作经验，熟悉前台操作系统与服务规范； 3. 具备优秀的沟通表达能力、客户服务意识及突发事件处理能力，善于洞察宾客需求； 4. 形象气质佳，亲和力强，普通话标准，英语会话流利者优先； 5. 具备团队协作精神，工作细致严谨，能够适应轮班制工作。

Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. 我们目前正在招聘一名值班经理加入我们的团队。 We are currently looking for a Duty Manager - Rooms to join our team. 【岗位职责】 1、回应客人的需求并解决相关的问题； 2、提供个性化服务以及高度并亲切的关注来确保客人满意度； 3、遵照相关标准操作流程处理客人投诉/突发事件； 4、必要时，协助前台提前为指定客人准备入住登记材料；组织并协助办理团队入住/退房手续； 5、充分理解并展示酒店的政策和程序，确保所有的工作程序在酒店的指导方针下安全进行； 6、对于影响客户服务和酒店业务的所有相关事宜有责任直接汇报给前厅部经理并就此事进行沟通； 7、对于危险情况以及潜在的危险情况采取正确的措施并通知直接上级领导。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

【岗位职责】 1、主要负责加工炒制菜品，管理炒锅线。 2、服从厨师长的工作安排，完成各项出品工作。 3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 4、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作。 5、完成上级领导交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、热爱餐饮工作。 2、接受过专业技术训练。 3、从事五星级酒店或高端社餐相关工作经验至少2年及以上。

【岗位职责】 1、审核酒店各项收入、支出凭证及账务记录，确保符合财务制度与税法要求，防范舞弊风险。   2、梳理并完善酒店审计流程，覆盖前台收银、客房消费、餐饮结算等全业务环节，提升审计效率。   3、通过审计数据挖掘异常交易，定期生成审计报告，为管理层提供风险预警与改进建议。   4、指导审计团队成员开展工作，组织业务培训，提升团队专业能力。   5、完成上级领导所交代的任务。 【岗位要求】 1、财务、审计相关专业本科及以上学历，持有CPA、CIA等资格证书优先。   2、3年以上酒店或餐饮行业审计工作经验，熟悉酒店运营流程与财务系统。   3、具备敏锐的风险识别能力、数据分析能力及沟通协调能力，能独立完成复杂审计项目。   4、坚持原则，保密意识强，熟悉国家财经法规及酒店行业监管要求。

1.根据宴会预定情况，进行宴会设计和现场布置，包括场地选择、装饰风格、餐具摆放等，确保宴会环境符合客户需求。 2.熟练掌握各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范，为客人提供专业的宴会策划建议。 3.安排宴会服务流程，包括迎宾、引导、上菜、酒水服务等，确保宴会服务有序进行。 4.完成领导布置的其他工作任务。

岗位职责 1.负责酒店客房产品的销售工作，完成公司下达的销售目标及业绩指标。 2.开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系。 3.定期拜访客户，了解市场需求及竞争对手动态，制定针对性的销售策略。 4.协助策划并执行酒店促销活动，提升品牌影响力及市场占有率。 5.与酒店其他部门（如前厅、餐饮、财务等）紧密协作，确保客户需求得到高效落实。 6.及时跟进客户反馈，处理投诉及突发事件，提升客户满意度。 7.完成销售报告及数据分析，定期向上级汇报销售进展及市场趋势。 任职要求 1.大专或以上学历，2年以上酒店或相关行业销售经验，有高端酒店销售背景或那你城酒店销售工作经验者优先； 2.具备较强的市场开拓能力及客户谈判技巧，能独立完成销售任务。 3.熟悉酒店运营流程及销售渠道，了解本地市场客户需求。 4.优秀的沟通协调能力及团队合作精神，能承受一定工作压力。 5.熟练使用Office办公软件及酒店管理系统（如PEP等）。 6.工作积极主动，有较强抗压能力、执行力强、责任心强。

岗位职责： 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 任职要求： 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材、调料及烹饪工具，保证厨房工作有序进行； 3、研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、严格遵守食品安全与卫生标准，保持厨房环境整洁； 5、协助管理厨房库存，控制食材成本，减少浪费； 6、与其他部门协调配合，确保餐饮服务高效运转； 7、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、3年以上西餐厨师工作经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 2、掌握各类西餐菜品的制作方法，能独立完成高质量出品； 3、具备创新意识，能够根据市场需求研发新菜品； 4、工作细致认真，责任心强，具备良好的团队合作精神； 5、身体健康，能适应高强度工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保部门高效运转。 2、熟悉掌握酒店产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统。 3、制定并执行前厅部服务标准与工作流程，提升服务质量。 4、协调与其他部门的沟通协作，确保宾客需求得到及时响应。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、监督前台接待、礼宾、总机等岗位的工作表现，及时处理突发情况。 7、监督房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况。 8、管理所有预订渠道，负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，提高收益。 【岗位要求】 1、熟悉前厅部各项业务流程，具有较强的工作责任感和敬业精神。 2、优秀的沟通协调能力，能够高效处理客户投诉与突发事件。 3、较强的团队管理能力，善于激励与培养员工。 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件。 5、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

一、餐前准备工作 1. 收货与质检：协助厨师长或头砧验收供应商送来的食材（蔬菜、肉类、禽类、水产等），检查其新鲜度、品质和数量。 2. 食材初加工： · 蔬菜类：清洗、削皮、去根、摘叶等。 · 肉类：对整块的猪肉、牛肉、羊肉等进行分档取料，根据不同菜肴的要求，将肉分割成适合的部位（如里脊、五花、腿肉等）。 · 禽类：宰杀、褪毛、取出内脏、清洗。 · 水产类：宰杀活鱼、去鳞、去鳃、去内脏、清洗。 · 干货发制：泡发木耳、香菇、海参、鲍鱼等干货原料。 3. 食材精加工与切割：· 根据菜肴的烹调要求，将初加工后的食材切割成标准、统一的形状。 · 常见刀工：切片、丝、条、块、丁、粒、末、蓉（茸）等。 · 高级刀工：如制作菊花花刀、麦穗花刀、荔枝花刀等，用于制作造型菜。 4. 提前腌制：对许多肉类、禽类原料进行提前腌制，使其入味、嫩滑。 5. 准备料头：准备炒菜时所需的“料头”（即小料），如蒜蓉、姜片、姜米、葱段、葱花、辣椒圈、香菜段等。 6. 核查补货：检查并补足冰箱和工作台上的各种已加工好的半成品原料，确保备料充足。 二、餐中高峰期核心工作 1. 接收点菜单：收到打荷递来的点菜单后，迅速浏览菜单内容。 2. 配份与配菜：根据菜单上每道菜的标准食谱（投料单），迅速、准确地抓取主料、辅料和料头，放入配菜碟中。 · 要求：分量准确、种类齐全、摆放有序（通常主料放上面，辅料放下面，料头单独放一边），方便炉头厨师按顺序下锅。 · 效率：出菜速度很大程度上取决于砧板的配菜速度。3. 沟通与协调：与打荷和炉头厨师保持紧密沟通。如果某道菜的原料缺货，需要立即通知。协助打荷协调出菜顺序。 三、餐后收尾工作 1. 物资管理： · 冰箱管理：将剩余的加工好的和未加工的食材分类、包好，放入冰箱妥善保存，遵循“先进先出”的原则。 · 库存盘点：清点当日剩余原料，并协助头砧预估第二天的订货数量，制作申购单。 2. 清洁卫生： · 彻底清洁砧板、工作台、地面。 · 清洗和消毒所有刀具、容器等工具。 · 确保工作区域符合食品安全标准。砧板的重要性与职业发展· 成本控制的关键：砧板师傅的分档取料技术和配份准确性，直接关系到食材的利用率和厨房的毛利。技术好的砧板能“物尽其用”，减少浪费。· 出菜质量的基础：食材的形状、大小、厚薄是否均匀，直接决定了菜肴的受热是否均匀、成熟度是否一致以及最终的口感和卖相。 职业发展路径：砧板是通往炉头的必经之路。一个优秀的砧板，必须非常了解各种食材的特性以及不同菜肴的烹调方法，才能正确地进行切配。砧板是一个技术性极强、劳动强度大、要求从业者刀工精湛、熟悉食材、懂得成本控制、并且心细如发的关键岗位。

1.根据客情和菜单负责食材准备和加工。 2.按照操作标准妥善储存食材，对食材更具用量进行补充采购，确保一定的周转库存量。 3.随时保持本岗位的工作区域及台面清洁。 4.合理使用和维护器具和设备。 5.完成领导布置的其他工作任务。

酒店明档早餐厨师岗位职责 1. 食材筹备与加工 按早餐菜单标准，提前完成食材的清洗、切配、腌制及预加工；严格把控食材新鲜度，遵循酒店库存管理规范，做到先进先出，杜绝变质食材使用。 2. 餐品制作与出品 负责明档区域早餐品类的现场制作与供应，如煎蛋、煎饼、现烤面包、热菜保温等；确保餐品口味、造型、温度符合酒店品质要求，及时补充餐台空缺菜品，避免断供。 3. 明档展示与维护 按酒店标准布置明档餐台，做到摆盘美观、分类清晰、标识明确；餐中实时整理餐台，保持台面干净整洁，及时清理洒落食材、餐具，维持明档区域良好视觉效果。 4. 卫生与安全管控 严格执行食品卫生法规和酒店卫生标准，工作前做好个人卫生（穿戴工服、工帽、口罩，洗手消毒）；每日收餐后彻底清洁明档设备、厨具及台面，定期进行设备维护保养；规范存放刀具等工具，避免安全隐患。 5. 顾客需求响应 主动回应顾客对餐品的咨询及个性化需求（如定制煎蛋熟度），保持礼貌热情的服务态度；及时收集顾客反馈并上报厨师长，协助优化菜品及服务。 6. 成本与合规管理 合理控制食材损耗，杜绝浪费；严格遵守酒店食品安全管理制度，配合相关部门的卫生检查；服从厨师长的工作安排，参与菜品创新及菜单优化研讨，

岗位职责 审核酒店客房、餐饮等各营业点收入，确保系统数据与实际收款一致。 监督夜审工作，处理账务差异并及时上报。 核查账单、折扣、退款等凭证的审批合规性。 编制收入报表、完成月度审计报告。 排查内控风险，优化审计流程。 任职要求 大专及以上学历，财务、审计相关专业。 1-3 年酒店审计或财务工作经验，熟悉绿云系统优先。 熟练使用 Office 办公软件，具备基础数据分析能力。 工作严谨细致，原则性强，沟通协调能力良好。

【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 【岗位要求】（忘记储备人才，可接受升职） 1、 高中以上学历，酒店管理，餐饮或相关专业。 2、工作经验5年及以上，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；解决问题，推理，号召，组织和培训能力；具有领导能力。

岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、制定照明灯具及照明控制开关的巡视、巡检制度。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 7、对酒店的各种大型活动，如新闻发布会等大型会议，要提前进入工作场所，确保弱电系统不发生差错。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的日常运营管理，确保为宾客提供高效、优质的服务体验。 2、督导前台接待、礼宾、总机等岗位员工的工作表现，及时处理宾客投诉与特殊需求。 3、协调客房、餐饮等部门，保障对客服务流程顺畅，提升宾客满意度。 4、检查前厅区域设施设备运行状态，维护良好的服务环境与酒店形象。 5、参与制定并执行前厅服务标准、操作流程及培训计划，优化服务效率。 6、审核每日房态、收入报表等运营数据，确保信息准确无误。 7、协助前厅经理完成排班、绩效考核及团队建设相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与职业素养，能够灵活应对突发情况。 2、优秀的沟通协调能力，擅长处理宾客关系及团队协作。 3、熟练使用酒店管理系统（如Opera）及办公软件者优先。 4、能适应倒班工作制，抗压能力强。 5、国际联号酒店相应岗位经验2年以上优先。

1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 8.对维修音响有专业研究的优先。

工作职责 1、日常维修：处理客房、公共及后勤区域水电、空调、管道、家具、照明等各类设施的报修与故障排除，响应宾客相关需求。 2、预防性维护：执行计划性维护（PMM）计划，定期检查设施状况，提前排查隐患，做好维护记录。 3、紧急抢修：快速处理水管爆裂、电路故障、空调停机等突发事件，降低对酒店运营及宾客的影响。 4、专项配合：参与VIP客房、重要活动场地的设施检查，协助外包施工监督及设备安装调试。 5、物料管理：保管维修工具与材料，做好领用登记，厉行节约，保持工作区域整洁。 6、沟通协作：完成工单记录与闭环，配合主管及跨部门沟通，遵守酒店各项规章制度及洲际标准。 基本要求 具备水电、暖通等综合维修技能，持有相关资质证书；服务意识、安全意识强，能高效完成紧急任务，配合团队工作。

1负责早餐的出品自己日常工作 2有过酒店工作家常3年以上经历 3要有吃苦耐劳，团队协作的理念，责任心 4偶尔会议桌餐。会议自助餐 5年龄要求25岁以上 6无犯罪记录 7五险，年终奖，节假日三薪。加班费1.5倍

【岗位职责】 1、 负责酒店食品、酒水成本日报/月度报告，控制食品、酒水营业成本； 2、 检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场原材料价格信息； 3、 督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据；编制餐饮销售分析月报，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施； 4、 定期与各厨房餐厅酒吧沟通，并提供成本信息，提出有效的成本管控措施； 5、 定期与采购部、餐饮部共同调查分析市场价格，更有效地控制进价； 6、 定期组织开展月度/季度盘点，审核制定仓库存货的存货量，确保存货的合理库存以及及时补充； 7、 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况及时提交报告； 8、 负责组织餐饮类营运器皿的季度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况及时提交报告； 【任职资格】 1、具有同岗位1年以上工作经验，在成本核算岗位工作3年以上； 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识； 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强； 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议； 5、熟练使用财务软件（如PICC、AC等）及办公软件（Excel、Word等）； 6、具备较强的数据分析能力，能够独立完成成本各项报表的编制；

Job Responsibility 岗位职责： Be familiar with the hotel promotion, room rate and occupancy. 掌握酒店各项优惠政策和房价政策，了解客房状况和出租率。 Check daily guests’ reservation and VIP name list, make reasonable arrangement of the guests. 检查客房预订信息及VIP客人的名单，合理安排宾客入住。 Be responsible for Check-in and Check-out and make sure the accuracy of bill. 正确效率的为到店客人办理入住手续和离店手续，确保房帐金额准确。 Change guest room or adjust the room rate for guest according to their requirement. 负责解决宾客的换房、变价等要求。 Arrange room for special guests in advance and type in their likes and requirement into system. 负责提前为有特殊要求的客人排房间，并在系统中录入客人的喜好及要求等相关信息。 Complete the work assigned by manager/FOM in time. 及时完成上级领导布置的任务。   Job Qualifications: 任职资格： Secondary school or above, have working experience in 4/5-star hotels is preferred. 中专及以上学历， 有4-5星级酒店前台工作经验者优先。 It is a plus for night shift acceptable. Two days work and two days off. 可接受夜班，做二休二。 Fluent spoken English, dignified, presentable, articulate and no gender required. 男女不限，形象气质佳，英语口语流利。 Skilled in the operation of reception, have strong communicate skills and the ability of dealing with emergencies. 熟悉前台的各项业务。具有较强的沟通能力及突发事件处理能力。 Bright and outgoing, have strong service consciousness. 性格开朗、头脑灵活、具有较强的服务意识和责任感。   Benefits: 福利待遇： If you need, we would provide dormitory for you. (300yuan per month) 如有需要，我们将为您提供员工宿舍。（每月300元） Staff can enjoy free meals in our staff canteen. 酒店员工可享有免费的工作餐。

岗位职责 1、负责水吧日常运营管理，包括饮品制作、原料采购、库存管理及成本控制 2、制定并执行水吧服务标准与操作流程，确保出品质量与效率 3、培训及督导水吧员工，提升团队专业技能与服务意识 4、定期研发季节性饮品及特色产品，优化菜单结构 5、处理顾客投诉及突发情况，维护水吧服务品质与客户满意度 6、协调与其他部门的合作，保障水吧运营与酒店整体服务衔接顺畅 岗位要求 1、具备饮品调制专业知识，熟悉咖啡、茶饮、鸡尾酒等制作工艺 2、有较强的成本管控意识及库存管理能力 3、能适应早晚班轮换工作制，抗压能力强 4、具备团队管理经验者优先，擅长员工培训与排班调度 5、对市场流行饮品趋势敏感，有创新研发能力 6、注重卫生与食品安全，持有健康证及相关职业资格证书者优先

工作职责 1.负责头墩区域食材全流程准备工作，有效完成食材切配、分装等基础加工任务，严格遵循菜品规格要求，保障加工食材的标准化与统一性。 2.严格把控食材新鲜度与卫生标准，按照规范流程存储各类加工物料，合理管控食材用量，杜绝浪费，及时排查并消除食材安全隐患。 3.积极配合主厨完成菜品制作各环节的辅助工作，参与菜品摆盘装饰，助力提升出品美观度，确保每一份菜品的呈现效果一致。 4.每日负责头墩区域的清洁整理，定期对刀具、砧板等操作工具及相关设备进行保养维护，保持操作环境整洁有序、符合后厨卫生规范。 任职要求 1.学历要求：高中学历及以上，具备中厨房头墩岗位相关工作经验，熟悉食材加工全流程及后厨各项操作规范。 2.技能要求：刀工技巧扎实娴熟，能够高效完成各类食材的精细切配，兼顾加工效率与出品精度，满足岗位实操需求。 3.素养要求：卫生意识极强，严格遵守厨房卫生管理制度及操作规范，具备良好的团队协作精神与沟通能力，主动配合团队完成工作。 4.能力要求：能够适应厨房高强度工作节奏，服从岗位安排与工作调配，具备较强的抗压能力、执行力和责任心。 补充说明 薪酬福利：提供完善的薪酬福利体系，包含五险、绩效奖金、包吃包住、专业技能培训、定期团建、年度旅游及免费停车等福利。