【岗位职责】 1、全面负责洗衣房的日常运营管理，确保洗衣服务质量符合酒店标准 2、制定并执行洗衣房的工作流程、操作规范及卫生管理制度 3、合理调配员工班次，监督指导员工规范操作设备 4、控制洗衣成本，管理洗涤用品及耗材的采购与库存 5、定期维护保养洗衣设备，确保设备正常运转,全面掌握显洗＼去渍＼上浆＼干洗和熨烫技能 6、处理客人洗衣投诉及特殊衣物护理需求 7、培训新员工并持续提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备酒店洗衣房或相关服务行业工作经验者优先，有良好的沟通协调能力 2、熟悉各类织物特性及专业洗涤护理流程 3、掌握工业洗衣设备操作及基本维护知识 4、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力 5、工作细致认真，能承受一定工作压力 6、身体健康，无传染性疾病

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品、办公用品等； 2、制定并执行采购计划，确保采购流程高效、合规，并严格控制采购成本； 3、开发、评估和维护供应商资源，建立长期稳定的合作关系，确保供应商的质量、价格及交货期符合酒店要求； 4、定期进行市场调研，掌握行业动态及价格趋势，为采购决策提供数据支持； 5、协调与库房、财务、运营等部门的沟通，确保物资供应及时、库存合理； 6、处理采购合同、订单及付款等相关文件，确保采购记录的完整性和准确性； 7、解决采购过程中出现的突发问题，如供应商延迟交货、质量问题等，并制定应急预案。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备较强的谈判能力和成本控制意识； 2、具备良好的市场分析能力，能够独立完成供应商开发及评估工作； 3、工作细致认真，责任心强，具备较强的抗压能力及问题解决能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能够高效对接内部需求及外部供应商； 5、熟练使用办公软件及采购相关系统（如OA、ERP系统）； 6、此岗位须具有北京酒店行业采购经验，非酒店行业或异地从业者勿扰。

岗位职责 1.班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达； (2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； (3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2.宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； (4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作； (6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3.人员管理 (1)根据安排，对服务员开展相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作； (2)在宴会厅经理的指导下，做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1.学历及专业知识：中专以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识 2.工作经验要求：两年以上同岗位工作经验 3.个人能力及其他特殊要求：具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

1、直接向餐饮经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证西厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。

岗位职责/职位描述 【岗位职责】  1、负责酒店IT系统的规划、实施和维护，确保系统稳定运行  2、管理酒店网络架构，包括局域网、无线网络和网络安全  3、维护酒店管理系统（PMS）、POS系统及其他业务系统的正常运行  4、处理员工IT设备的技术支持请求，解决硬件和软件问题  5、制定和执行IT安全策略，防止数据泄露和网络攻击  6、评估和引入新技术，提升酒店运营效率  7、管理IT预算，控制采购成本  8、培训员工使用IT系统和设备  【岗位要求】  1、熟悉酒店行业常用IT系统和软件,有IT工作经验5年以上。 2、具备网络管理和维护经验，熟悉TCP/IP协议、路由器和交换机配置  3、能够独立解决常见的硬件和软件问题  4、了解网络安全基本知识，能实施基本防护措施  5、具备良好的沟通能力和服务意识  6、能够承受工作压力，及时响应紧急情况  7、有团队管理经验者优先

【岗位职责】 1、熟悉酒店所有公共区域，依照酒店公共区域的清洁标准对员工进行督导和检查； 2、制定并执行PA部门的清洁计划与标准，监督清洁流程的落实； 3、管理PA团队，包括人员排班、培训及绩效考核，提升团队效率； 4、定期检查清洁设备与用品的库存，确保物资充足且符合使用标准； 5、协调与其他部门的沟通，及时处理客户反馈的环境卫生问题； 6、完成领导交给的任务，按照业务要求开展工作。 【岗位要求】 1、具备酒店或相关行业PA管理经验优先，熟悉清洁流程及标准； 2、良好的团队管理能力，能够有效协调与激励员工； 3、注重细节，责任心强，反应灵敏，具备较强的执行与问题解决能力； ４、具备基础的办公软件操作能力，能完成简单的数据统计与报告撰写。

【岗位职责】 1、负责酒店各类宣传物料的设计与制作，包括但不限于海报、宣传册、易拉宝、菜单、活动背景板等 2、根据酒店品牌调性，设计符合品牌形象的视觉内容，确保风格统一 3、协助市场部完成线上推广素材的设计，如社交媒体配图、活动页面、电子海报等 4、参与酒店节日、主题活动及促销方案的视觉创意设计 5、管理并更新酒店内部视觉资料库，确保设计素材的规范性和时效性 6、与各部门沟通需求，高效完成设计任务，并跟进印刷及制作流程 【岗位要求】 1、具备基本的美术功底和设计能力，熟悉色彩搭配及版式设计 2、熟练使用Photoshop、Illustrator等设计软件，能独立完成设计任务 3、对视觉设计有热情，具备良好的审美能力和创新意识 4、工作细致认真，能适应快节奏的工作环境，按时保质完成任务 5、具备团队协作精神，善于沟通，能理解并准确执行需求 6、有相关设计经验或作品集者优先

工作内容： 1、策划、组织和落实酒店所有机电设备设施、固定装置和设备系统的合理布置及维修工作。充分合理利用能源，保证设施设备安全，努力机械设备的效率和利用率。 2、负责工程部的日常事务，对重大设备设施故障应亲自检查监督。 3、配合酒店总经理对大的工程和建筑装饰工程进行可行性研究，必要时对酒店的设备、设施提出可行性报告。 4、对消防设施的维修保养负责，保证它们处于工作状态，并与安全部经理配合，对酒店消防安全全面负责。 5、对锅炉、冷却设备、所有压力容器、洗衣和厨房设备的正常运转负责。 6、经常与设备使用部门交流意见，了解设备的运行状况，并不断改善提高设备利用率。 7、负责制定业务工作计划，编制设备维修及更新的预算报告和审批请购物料报告。 8、计划并准备每年的能源消耗，维修保养，固定资产和特别维修的预算。 9、负责定期召开部门例会，对部门工作进行总结；检查员工工作执行情况，点评工作绩效； 任职资格： 1.3年以上同岗位工作经营。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能熟练操作电脑及办公软件。 4.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 5.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 6.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、协助厨师长完成及管理饼房出品；计划，准备和设置所有包括饼房和面包店的优质产品 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全 3、控制点心成本及控制毛利率，下达备餐任务、数量、规格 4、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关 5、及管理维护厨房所有的设备， 根据指示检查温度情况，并且做好记录 【岗位要求】 1、至少1年国际奢华品牌酒店相同或相似岗位工作经验 2、熟悉饼房日常管理工作、卫生标准、具备优秀的培训技能，及成本管理的能力 3、具备高度的责任感和工作热情，精益求精，乐于创新 4、优秀的团队合作精神和团队管理能力，适应多元化的工作氛围及高效的工作节奏， 能适应倒班工作

【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

工作职责： 1、负责西厨房中式热菜的出品，统筹食材验收、储存、加工、烹制及出品全流程， 2、组织安排热菜岗位人员培训及日常管理，监督执行标准化作业流程，确保食品安全、操作规范符合标准 3、参与餐菜单设计、新品研发及成本控制，定期分析原料损耗、人工效率及菜品毛利等运营数据，提出优化方案 4、协同餐饮服务、采购及仓储部门，确保供应链衔接顺畅，及时响应前厅反馈与客户质量诉求 任职资格： 1、具有5年及以上中式热菜岗位工作经验，熟悉中餐热菜体系，具备较好的烹饪技术 2、熟悉食材特性及成本控制方法，能独立完成菜单设计与成本核算 3、具备团队协作意识、责任心强、执行力佳，熟练使用常用办公软件

【岗位职责】 1、协助西厨厨师长完成厨房日常运营管理工作，确保出品质量符合酒店标准 2、负责西热分管区域的菜品研发、成本控制及备餐计划制定 3、督导下属厨师严格执行食品安全规范及标准化操作流程 4、定期检查厨房设备运行状态，提出维护或更新建议 5、参与厨房排班管理，协调各岗位工作衔接 6、培训新入职厨师，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、5年以上高星级酒店或高端餐饮厨房工作经验，具备扎实的西餐烹饪基本功，熟悉西餐菜系 2、能独立完成菜单设计及成本核算，熟练掌握食品安全管理体系操作规范 3、有团队合作精神，善于沟通与协调，能够与其他厨房部门紧密配合 4、具备较强的抗压能力，适应倒班工作制 5、良好的团队管理意识，能有效调动员工积极性

岗位职责 1.更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。          2.负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。                     3.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。                                5.分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。                       岗位要求 1.大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会上级的经营方向，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。     4.有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性。

1.        Lead all engineering talent to obey and implement all kinds of hotel policies and procedures and Talent Hand Book, follow up the Chief Engineer's instruction properly. 带领工程部全体人才认真执行酒店《人才守则》及有关规章制度，执行总工程师指示，按时完成总工程师交办的各项工作任务。 2.        Assist the Chief Engineer to work out yearly budget and preventive maintenance schedule. Take the responsibility to control daily repairing work and preventive maintenance work. 协助总工程师编制全年费用预算和全年维修保养计划，并且全面负责抓好酒店应急维修与设备预防性维护工作。 3.        Assist the Chief Engineer to draft and implement engineering policy and procedure. 协助总工程师起草各种规章制度、政策程序、操作规程、维护规程，并抓好落实工作。 4.        To take the responsibility of hotel equipment operation and maintenance, arrange renovation and manage engineering talent. 负责酒店设备设施的运行、维护、工程的组织和实施，人员的选配和管理。 5.        Assist the Chief Engineer to review departmental training plan, arrange and conduct training courses, make assessment and measures results to improve talent professional skill, service awareness and management skill. 协助总工程师制定部门培训计划，组织本部门技术人员、管理人员进行培训，培训骨干技术队伍，并要进行考核，定期对所属人才进行业务技能、服务意识、基本素质的培训教育，不断提高服务技术与管理水平。 6.        Walk around and check all talent's working performance, if there is something break the departmental procedure need to correct in time. Check the operation of major equipment and handle breakdown in time. 巡查本部门岗位，重点检查劳动纪律和工作状况，纠正违纪和违章现象，巡查重点设备的技术状况，到现场与有关工程师共同分析隐患或故障，组织力量及时处理，巡查重要的维修和改造工作，到现场重点检查工作质量和进度，巡查公共场所的设备设施，发现问题及时组织力量解决。 7.        Check equipment operation and maintenance progress, stank by around the concerned area and assist in difficult repairs in case of incident. 督促、检查酒店设备、设施的正常运转和维护保养工作。重大事故应亲自盯在现场，指导解决。 8.        Assist the Chief Engineer to carry out energy saving plan. 配合总工程师抓好酒店的能源计划、节能措施的实施，检查、督促班组的落实情况。 9.        Participate with the negotiation about new project and check the quality to ensure the construction is carried out as standard. 参加新增项目的谈判、评审、报价及验收，确保质量达到预定的标准。 10.      To assist the Chief Engineer to handle guests complains and assist to solve other problems within engineering department. 协助总工程师负责处理工程部业务范围内发生的问题，处理客人对工程维修工作的投诉。

•Direct and supervise the implementation of an effective system of reporting on major issues and routine maintenance to ensure that buildings, facilities and the surrounding environment are in good condition at all times. 指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作，确保建筑物、设施和周边环境一直处在良好的状态。 •Develop maintenance plans for facilities and equipment, guide and supervise the maintenance work of employees and external contractors, and ensure the smooth implementation of maintenance plans; 制定设施设备的维保计划，指导和监督员工和外部承包商的维保工作，确保维保计划顺利实施； •All works involving external contractors, drafting specific requirements and evaluating quotations provided by the purchasing manager. Negotiate and track with the winning contractor to ensure that all work is done and that corporate, local and regional health and safety standards are met. 涉及到外部承包商的所有工程，起草具体的要求并对采购部经理提供的报价进行评估。与中标的承包商商谈并跟踪确保所有工作能够完成，而且符合公司，当地和区域性健康和安全标准。 •Organize and inspect the work of the engineering department's warehouse management and implement effective inventory management. 组织和检查工程部库管的工作，实施有效的库存管理。 •Assist the Chief Engineer in conducting a long-term assessment of the equipment and formulating a major repair and re-purchase plan; Ensure the safe and effective operation of all computer rooms and equipment; 协助总工程师对设备进行长期评估，制定大修及重新购买计划；确保所有机房和设备安全有效的运转; •Pay attention to fire safety, solve safety hazards in a timely manner, and ensure that no safety accidents occur; 关注消防安全,及时解决安全隐患，确保无安全事故发生； •Assist the chief engineer in formulating the annual budget and tracking it to achieve reasonable control; 协助总工制定年度预算，并进行追踪以达到合理的控制; •Complete and provide all daily reports and reports required by the Chief Engineer. The Office of the Deputy Chief Engineer shall maintain an effective record/file system. 完成并提供总工程师所需的所有日常报告和报表。副总工办公室要保持有效的记录/档案系统。 •Maintain contact with fire departments, power supply departments, water supply departments, urban management and epidemic prevention departments, etc., to ensure that all requirements are filed, once needed, and there should be some supportive suggestions. 保持与消防部门，供电部门，供水部门，城管和防疫部门等联系，确 •Reasonable control of personnel to ensure that all employees remain efficient during working hours; 对人员进行合理的管控，确保所有员工在工作时间内保持高效率； •Pay attention to the daily work performance of employees, conduct performance evaluations with employees on a regular basis and provide guidance and suggestions for their personal development. 关注员工日常工作表现，定期与员工进行进行绩效评估并给予员工的个人发展提供指导和建议.

【岗位职责】 工程运维与能耗管控：全面负责酒店强弱电、暖通、给排水、电梯等设备的高效运行与预防性维修；主导能耗监测与节能改造，有效降低水、电、燃气等运营成本。消防安全（重点）：作为酒店消防安全管理人，建立健全消防责任制；组织消防演练、培训及设备（报警、喷淋、灭火器等）定期检测；落实动火、用电及重点部位（厨房、仓库、配电房等）的防火巡查，确保合规零事故。治安保卫：统筹门岗巡逻、监控中心、钥匙门禁及突发事件处置，防范盗窃、暴力及意外事件，保障宾客与员工安全。专业应急与合规：具备极强的工程故障排查与火警/治安突发事件指挥能力；保持与公安、消防等政府部门的良好对接，顺利通过各类安全检查。团队与预算管理：负责工程、保安两支团队的排班、培训及绩效考核；控制维修、能耗、安保及消防维保预算，管理外包服务商。 【任职要求】 大专及以上学历，机电、暖通、消防或安全管理等相关专业。5年以上酒店工程或安保管理经验，其中至少2年部门主管/副经理以上职位。专业能力突出：精通酒店工程系统原理及消防法规，持有消防设施操作员（中级及以上）、高低压电工证等证书者优先。具备优秀的成本控制与节能意识、应急决策能力及跨部门协调能力。

岗位职责： 1. 全面负责餐饮部运营管理，包括餐厅、大堂吧、厨房等板块，提升餐饮营收与服务质量。 2. 制定餐饮菜单、服务标准与成本控制方案，确保餐饮出品优质、高效。 3. 统筹厨师长、餐厅服务团队工作，提升宾客餐饮体验与满意度。 4. 策划餐饮活动（如自助餐、主题晚宴），拓展餐饮客源，提升品牌影响力。 5. 通过餐饮提升酒店收入，如定做商务套餐、外卖套餐等。 任职要求： 1. 2年以上酒店餐厅经理运营管理经验者优先。 2. 具备较强的服务意识、沟通协调能力、现场控场能力与抗压能力。 3. 懂团队管理、排班、培训、成本控制、客诉处理。

岗位职责 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策，熟悉和了解西安高新区及周边商务市场。 3、同总经理和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，进行宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之，把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 岗位要求 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【销售经理岗位职责】 1、根据部门制定的市场销售计划，具体执行争取商务、散客及团体、渠道等各细分市场的销售工作。 2、制定销售计划，确定销售目标、销售重点和行动方案；并对市场销售计划中所负责部分在执行中所存在的问题提出改进意见。 3、按计划走访客户，了解客户意见，增强与客人的沟通，与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系。 4、正确运用和选择各种销售渠道，不断扩大销售网络，增加营业效益。 5、积极配合有关部门做好客人接待工作。 6、准备并按时上交各项报告。 7、本招聘岗位需求2026年内有效，招满为止。 【高级销售经理岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 20、本招聘岗位需求2026年内有效，招满为止。

·         Responsible for the development and smooth operation of the kitchen operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. ·         依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房工作的顺利进行。 ·         Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   ·          遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度 ·         Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) ·         在菜单菜目销售数字的基础上，检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度，并在适当时做相应调整（与总经理共同履行此项职责）。 ·         Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouraging all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical ·         参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作，并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 ·         Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines ·         监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 ·         Monitor standards of production to ensure quality ·         监督制作标准以确保质量。 ·         Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards ·         监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 ·         Control of food purchasing levels in liaison with the Stores person ·         与库管人员一起控制食品采购水平。 ·         Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager ·         管理排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 ·         Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards ·         熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 ·         Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost ·         在餐饮部经理的指导下，与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。 ·         Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Stores person ·         按酒店的供应商名单购买所有食品，该名单由库存人员提供。 ·         Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role ·         积极参与酒店的完全质量管理活动，熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念，确保其在厨房工作中的有效性，鼓励所有员工发挥积极性。 ·         Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards ·         依照酒店标准，确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 ·         To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management.  Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department ·         组织和监督厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录，并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。 ·         Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them  ·         完整的了解劳动协定，管理员工并按员工意愿排班。 ·         Ensure the kitchen is maintained to high hygiene standard at all times and safe food handling practices are followed ·         随时保证厨房卫生达到最高的标准，并遵守安全食品处理条例。 ·         Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained.  Check monitoring procedures daily ·         确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序。 ·         Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded ·         确保正确的保养和存储所有设备，正确报告和记录所有破损和故障设备。 ·         Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents ·         准确记录事故，确保所有隐患均得到检查，以减少未来事故的发生。 ·         To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department ·         执行其它由总经理分派的任务，以促进厨房和部门的运作和利润。 ·         Works with Executive Chinese Chef in manpower planning and management needs ·         和中厨行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Executive Chinese Chef in the preparation and management of the Department’s budget · 和中厨行政总厨一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、执行酒店的规章制度和部门的工作程序，主持厨房的日常工作，与酒店其它部门保持良好的合作关系。 2、定期进行市场调查，掌握市场动态，制定有效的经营策略和价格政策；带领部门员工积极完成经营指标。 3、根据酒店定位、市场需求、季节特点和成本控制要求，主导菜单的策划、设计、开发与更新，提升餐饮竞争力与吸引力。协调楼面和厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量。 4、负责厨房食品成本预算的制定、执行与监控，努力达成成本控制目标。 5、监督检查部门的安全和卫生工作，确保餐厅所有食品、卫生符合安全标准；对部门的安全生产工作负责。 6、负责厨房团队的培训、指导、绩效考核与激励，营造积极向上、团结协作、遵守纪律的工作氛围，提升团队专业技能和综合素质。 7、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，提高餐饮服务质量。 【岗位要求】 1、年龄30-45岁之间，需身体健康、精力充沛，无传染病史‌；大专及以上学历。 2、8年以上厨房工作经验，其中至少5年四星级及以上厨师长或早餐档口管理经验；具有较强的管理和组织能力。 3、熟悉早餐菜品制作流程与操作要求（如中式面点、西式烘焙、本地特色小吃等），善于开发新的菜式菜品，有菜单筹划能力‌。 4、精通食材特性与成本控制，了解浏阳本地食材市场‌。 5、具备食品安全管理能力，严格执行《食品卫生法》及厨房卫生标准‌。 6、能统筹早餐备餐、出品、设备管理维护全流程，确保高效出餐与质量稳定‌。

作为前厅部副经理，我们希望您承担以下职责： - 协助前厅部经理，管理监督前厅部营运工作，包括前台，宾客关系，豪华阁，礼宾部和服务中心； - 确保服务质量以达到香格里拉集团标准，与其他部门保持有效的沟通； - 与客人互动交流获得反馈，提升客人满意度； - 从客人体验的角度出发，创造超越客人期望。   候选人应具备以下能力： - 流利的中英语双语沟通和书写能力； - 2年或以上五星酒店同等工作经验，国际联号酒店集团工作经验者优先考虑； - 熟悉使用前台系统和前厅部各分部工作流程； - 具有较强的组织、指挥和协调管理能力； - 富于团队合作精神，擅长沟通表达。   如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

Job Description岗位职责/职位描述 职位概述 为客人提供快速热情的餐饮服务，根据设定的标准确保餐饮外观的质量。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。   在 皇冠假日 ® 酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。 为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： · 建立信任  – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 · 鼓舞成就  – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 · 梦想成真  – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 · 编制每日存款和流动资金报告 · 按酒店的制度计账 · 监督现金的处理和存放程序 · 制定并指导员工执行现金安全制度 · 处理异常的付款情况 · 和上级领导一起编制和管理部门预算 员工团队 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · 参加和参与计划好的培训课程。 宾客体验 · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： · 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 · 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范 · 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作 · 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准 · 监督餐厅的服务 · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 阅读并熟悉预订 · 准备好特别活动 · 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作 · 遵守卫生规范和程序 · 协作职责和服务的准备工作 · 监督服务设备的维护保养 · 控制存货和监督保安成序 · 协助菜单和酒水单的设计工作 · 监督各项职能 · 高效的提供服务： · 监督迎宾员 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录 · 周到的满足客人要求 · 安全的举餐盘使破损将到最低 · 监督迎宾 确 定 处理付款方法 · 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 · 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件 · 与客人谈论有关的餐饮产品 · 监督服务员确保迅速且高效的清理餐桌。 · 监督队服务员对菜单有具体的了解，包括每日特价。 · 了解当前酒店所有的活动 · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： · 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 · 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 · 向客人推销鸡尾酒 · 调配和装饰鸡尾酒 · 按规范监督服务员热的咖啡和茶的服务 · 正确处理客人的投诉。 企业责任 · 承担相关的职责和安排的特别项目。 责任范围 管理的员工 直接           餐厅服务员             间接           无 年度经营利润和薪金预算 无 主要绩效指标 完成分配给工作的情况 决策职责 ( 决策权 ) 无 Job Specification 任职要求 技能要求 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 能够读写英语。 学历 高中或酒店管理，餐饮或相关领域的职业证书 经历 2 年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑