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  • 客服

  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 补充医疗保险
    • 免费健康体检
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 工会福利
    • 取暖补贴
    • 女工体检
    • 职业发展
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 具有A1驾驶证,能够适应倒班及加班 任职资格: 具有A1驾驶证,能够适应倒班及加班
  • 销售经理

    4千-5千
    信阳 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 晋升空间大
    • 五险
    • 周年福利
    • 年终奖金
    • 团建旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、大专以上文化程度,受过市场营销、酒店产品知识方面的培训 。               2、一年以上酒店市场营销或房务相关工作经验。  3、有较强的交际沟通能力,热爱本岗、积极乐观、有良好的学习能力及团队素质。
  • 前台接待

    4千-5千
    沈阳 | 2年以上 | 中专
    • 年终奖
    • 年底双薪
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 年度薪资调整
    • 节假日福利
    • 交通补贴
    • 带薪年假
    • 团建聚餐
    • 员工旅游
    • 投递简历
    岗位内容: 1. 提供高品质的客户服务,包括接待、引导、茶歇服务等。 2.了解客户需求并提供相应的接待服务。 3.做好顾客来院前的准备工作,包括备品和环境,保证每位客人的来院就诊体验。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力、服务意识和团队合作精神。 2. 有相关服务行业经验或星级酒店工作背景。 3.身高165/175以上,形象气质佳。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供住
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 福利
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房; 4、完成宾客提出的维修工作。 5、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康,精力充沛。
  • 广州 | 1年以上 | 本科 | 提供食宿
    • 福布斯五星
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 提供住宿用餐
    • 专业英语培训
    • 考究制服
    • 职业发展计划
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烹饪办公室之文件,信函之打印、收发及传送。 2、分类整理及保管烹饪部之各种档案,并确保其完整。 3、负责烹饪部各种会议之纪录及打印。 4、负责整理本部内分部门上呈之文件供给行政总厨审阅。 5、处理收发到邮件与发送。 6、接收来电/访、登记留言及时通知有关人员、在必要时按留言内容进行处理。 7、在各种定期会议前,为部门主管作有关之准备。 8、整理每月或每年之有关数据上呈行政总厨及作有关计划及报告之编写准备。 9、按烹饪部日常工作及时提醒各有关人员,跟催有关工作及报告。 【岗位要求】 1、本科以上学历或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作,能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4、能用一门外语进行日常会话。 5、身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 会计

    4千-5千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位要求】 1、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识。 2、具有正确地进行会计财务处理、能用电脑操作和调用各项数据的能力。 3、坚持原则、廉洁奉公。 4、身体健康,能胜任本职工作。
  • 苏州 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.与宴会销售经理一起策划销售策略并根据此策略完成销售目标; 2.对外销售酒店内所有的设施,并对集团属下的酒店进行相关的交叉销售工作 3.通过准备和销售行动计划,建立新客户及与现有客户保持良好关系 4.与上司共同跟进现有客户和潜质客户 5.根据已制定的参数保持稳定的客源 6.计划团队进行酒店参观活动 7.保持定期的销售拜访模式 8.监察市场竞争趋势和及时与经理沟通相关的改变 9.参加定期的会议 10.宴请有潜质的客户和现有的重要客户以便维持现有的生意和开展更深入的销售工作 11.根据要求对销售活动和成功进行汇报 12.安排与客人会面 13.根据生意需求完成工作
  • 无锡 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助后厨部的日常运营工作 2.轮流负责员工餐出品工作 3. 积极配合团队完成各项任务 任职要求: 1. 具备良好的服务意识和团队合作精神 2. 能够快速适应工作环境,身体健康 3.有星级酒店后厨工作经验
  • 预定主管

    4.5千-5千
    深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、至少1年以上的酒店预定部工作经历; 2、熟悉酒店电脑系统运用及熟练操作办公设施设备; 3、良好的英汉口语表达能力,沟通能力,较强的个人能力; 4、掌握房间的定价,布局和物理属性,故障/配置和便利设施等等,更好的去促销酒店产品,以及掌握更多的酒店术语; 5、待人礼貌诚恳,具有良好的服务意识; 6、工作态度认真负责,可以接受倒班安排.
  • 沈阳 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: Assist the Manager in administration and management all Front Office operation to ensure profitability , control cost and quality standards to insure total guest satisfaction . To efficiently coordinate the day to day operation of the Welcome Desk and Guest Relations division and provide leadership at the frontline level. 协助前厅经理管理前厅部运作,包括利润最大化,控制成本和服务质量, 确保顾客满意度,同时有效的协调及领导前台和宾客关系部每日的任务分配和运作。 1. Communicates effectively both orally and in writing to provide clear direction to team member. Observes performance and encourages improvement. Interviews, selects, trains, supervises, evaluates, counsels, and administers disciplinary procedures for front office team member. Monitors lobby traffic and makes team membering adjustments as required. 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试,挑选,培训,督导,评估,管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况,根据需求进行人员调配。 2. Reviews VIP reservations and ensures proper handling of VIPs and groups, administers amenity orders, and resumes for incoming guests. Updates system by inputting inventory and non-inventory groups. Monitors special reservation requests handling and oversees rate changes on in-house guests. 关注VIP及有特殊要求的预订,及时更新系统相关信息,确保VIP及团队预订的良好运作。监督住店客人房价变更情况。 3. Computes daily payroll, schedules, and other reports. Analyzes data and makes decisions based on prior experiences and knowledge of circumstances to prepare daily and weekly forecast of expected arrivals and departures. 计算每日费用、安排日程及其他报告。分析数据并根据过往经验及对具体情况的理解,制定每日及每周预计到达与离开的预测。 4. Manages front office team member, resolves guest concerns, and implements resolutions by using discretion and judgment. 对前台进行日常管理,用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 任职资格: 1. Ability to read, write, speak and understand the English language to communicate effectively with guests and employees. 能有效的用英语沟通交流。 2. Ability to effectively deal with internal and external customers, some of whom will require high levels of patience, tact and diplomacy to defuse anger, collect and analyze accurate information and resolve conflicts. 擅长于处理宾客关系,能快速有效的应对各种问题。 3. Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。
  • 北京-石景山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 温馨氛围
    • 专业培训
    • 福利完善
    • 位置优越
    • 浓厚文化
    • 团建活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    We are looking for a Service Associate-BUDS with following duties and requirements: 我们在寻找一位具备以下特质,并可独立承担相应岗位职责的芽宝乐园接待人选: As a Service Associate-BUDS, we rely on you to: 作为酒店芽宝乐园接待,需承担以下主要工作职责: 1.To maintain the BUDS Zone clean and tidy at any time 2. Make sure all guests are following the rulesand Regulation of Adventure zone. 3. To provide support to the parties, e.g. fooddelivery, decorations and set-ups. 4. To ensure the equipment or facilities at the workstation working properly and report to thesuperiors for any damages or losses 5. To assist the superiors to keep a record of theinventory for BUDS Zone equipment and to re-order if necessary 1. 随时维护芽宝乐园的清洁与整洁。 2. 确保所有的客人遵守芽宝乐园的规章制度。 3. 为派对提供支持,例如餐饮配送,装饰布置及安装。 4. 确保设施设备工作正常并及时向上级汇报任何损坏或损失。 5. 协助上级进行芽宝乐园的库存记录,如必要的话做好区域设备整合。 We are looking someone who: 我们寻找的人选需具备: 1. Strong communication and coordination skills; 2. Sincere, cheerful, fond of children 1. 沟通协调能力强; 2. 真诚,开朗,喜欢小孩子 If you are the right person, what are you waiting for? Click the apply button now! 如果您就是合适的人选,那还等什么?马上点击申请按钮吧!
  • 司机

    4千-5千
    北京 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 各类员工活动
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责公司高管及重要客户的日常接送服务 2、执行公司安排的临时出车任务及差旅保障 3、做好车辆日常检查、保养及清洁维护工作 4、准确记录行车日志及车辆使用情况 5、遵守交通法规,确保行车安全 【岗位要求】 1、持C1及以上驾驶证,3年以上实际驾驶经验 2、熟悉北京及周边地区道路交通状况 3、无重大交通事故记录及严重交通违法记录 4、具备基本的车辆故障判断能力 5、吃苦耐劳,能适应弹性工作时间
  • 西安 | 3年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 店领津贴
    • 年度薪资调整
    • 法定三薪
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 员工活动
    • 集团内部调动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、管理热厨团队,分配工作并培训员工,确保高效协作;
 2、把控菜品质量,研发新菜,严格执行标准食谱;
 3、控制食材成本与库存,降低损耗,监督设备维护;
 4、落实食品安全与厨房卫生规范,营造安全工作环境;
 5、配合餐厅与其他部门,协调出餐及活动支持。 任职要求 1、大专学历,烹饪相关专业,3年西餐热厨经验+1年管理经验; 2、精通煎、烤、焖等西餐技法,熟悉法餐、意餐等菜系;
 3、持有烹调师证书,懂成本控制与食品安全法规;
 4、英语基础沟通能力、厨房软件技能优先。
  • 林芝 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客满意度 3、熟悉菜单内容,能够向客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁,维护餐具和设备的清洁与完好 5、协助处理客人投诉和建议,及时反馈给上级主管 6、完成上级交办的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情友善 2、能够适应早晚班轮班工作制,包括周末和节假日 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业标准 4、具备团队合作精神,工作认真负责 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 林芝 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房清洁与整理工作,确保客房卫生标准符合酒店要求 2、及时补充客房用品,如毛巾、洗漱用品等 3、检查客房设施设备是否完好,发现问题及时上报维修 4、按要求完成客房深度清洁和专项清洁任务 5、做好布草清点与更换工作 6、遵守酒店安全规范,正确使用清洁剂和工具 【岗位要求】 1、能适应倒班工作制 2、具备基本的清洁技能和工作责任心 3、身体健康,能胜任体力劳动 4、有服务意识,礼貌待客 5、能遵守酒店规章制度和工作流程 6、有酒店工作经验者优先
  • 上海-徐汇区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 集团免费房
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    § 协助确保财务部运作符合酒店策略,适当执行酒店规章。 Assists to ensure that the financial activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate. § 确保始终保持一个高效准确的电子及传统的档案系统。 Ensures that an efficient and accurate filing system, both manually as well as electronically is maintained at all times. § 保管并监护所有合同和财务文件。 Keeps and safeguards all contracts and financial documents. § 按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required.
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 补充医疗保险
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工作职责: 1..在厨师长领导下,按菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量 2.严格执行食品卫生法则。做好本区域卫生,工具摆放整洁 3.合理使用原材料,降低成本 任职资格: 1.为人踏实稳重,稳定性强,能快速适应工作节奏 2.吃苦耐劳。抗压能力强
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    济南大明湖悦苑酒店 岗位职责: 1、负责酒店应付账款的全流程管理,包括发票审核、付款申请、账务核对等。 2、定期编制应付账款报表,确保账目准确无误。 3、与供应商保持良好沟通,及时解决账款相关问题。 4、优化应付流程,提高工作效率。 5、完成上级指派的其他工作。 岗位要求: 1、具备基础的财务知识,了解应付账款相关流程。 2、工作细致认真,有较强的责任心和抗压能力。 3、良好的沟通能力和团队协作精神。 4、熟练使用办公软件,尤其是Excel。
  • 前厅GRO

    4千-5千
    许昌 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅接待工作,为宾客提供专业、热情的迎送服务,确保宾客体验满意度 2、处理宾客入住、退房手续办理,准确高效完成房态管理和系统操作 3、主动识别VIP及常客需求,提供个性化服务并建立客户档案 4、妥善处理宾客投诉及突发事件,及时向上级汇报特殊情况 5、维护前厅区域整洁有序,确保服务设施处于良好状态 6、协助收银结算工作,严格执行财务制度和操作流程 7、完成每日接待数据统计及交接班记录 【岗位要求】 1、形象气质佳,身高女165cm以上/男175cm以上,普通话标准 2、具备优秀的服务意识和沟通协调能力,能灵活处理各类突发情况 3、基础英语会话能力,能进行简单涉外接待 4、熟练使用酒店管理系统及办公软件(有Opera系统经验者优先) 5、可适应倒班工作制(含夜班),节假日需轮岗 6、有酒店前台/客户服务相关经验者优先,无经验者可培训 7、工作细致耐心,具备团队合作精神及抗压能力
  • 乌鲁木齐 | 经验不限 | 大专
    卓越雇主
    卓越雇主
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、本项目为国企在乌鲁木齐市中心,由新疆建设兵团投资建设,中旅酒店管理的重点项目。
  • 楼层主管

    4千-5千
    长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.确保每天每个部门的工作能被有效的完成。 2.确定房间和指派工作给楼层服务员。 3.准备工作安排工作和计划计划清洁及公平的分配给每位楼层服务员的工作量。 4.保持所有的布草备品柜干净清洁整齐,备量充足。 5.贯彻和落实日常工作的分配。 6.检查服务员在清洁房间时是否按照正确的方法和流程。 7.确保贵宾房间和当天客人的房间预先得到清洁。 8.确保所有的备品和客用品都按照标准摆放。 9.检查坏房的进展和计划并协调工程部及时维修。 10.在服务员清洁住店房间后,检查他们是否按照正确的方法清洁和服务,及所有的客用品都已经补充齐全。 要求:能熟练使用电脑及办公软件。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 发展空间广阔
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1. 为用餐人数报告定稿并为餐饮控制和财务部复印各种文件。 2. 调整收入月报并分发给相关经理。 3. 控制所有餐厅使用过的票据,随时保持正确的使用顺序,清点所有的票据,确保作废的票据已相应的记录在案。 4. 通过检查工作,控制所有食物和饮料的销售 5. 确保所有的折扣和各项杂费都有详细记录费用的票据文件。所有折扣信贷必须按政策&程序处理。折扣信贷、杂费和支出必须记录摘要并每天递交给财务总监和总经理审阅。 6. 确保充分控制包含有优惠券、证书和优惠购物券的活动,适当的安全措施。 7. 依照每日银行存款清单审计每天总出纳摘要汇总。 8.审计并核对预付款,确保收入已入账。 9.与总出纳一起例行检查所有备用金总额,保持对餐厅收款机的控制。 10.通过每日收入对账表平衡处理过程,核对并使收入一致。 11.确保每天的工作被正确归档。
  • 采购主管

    4.5千-5.5千
    衢州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责落实和完善物资采购管理体系; 2、负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购; 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源; 4、收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行; 5、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本; 6、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理; 7、负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求: 1、从事酒店物资管理和采购工作2年以上,具有丰富的采购知识和经验; 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序; 3、拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。
  • 西餐厅主管

    4.2千-4.8千
    忻州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    为顾客服务的三个步骤: 1.A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候,尽可能使用顾客的名字。 2.Anticipationand compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 3.Fondfarewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and whenpossible 礼貌的道别,尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 Toassist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant insuch a manner as to maximize revenues andminimize costs with particularattention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profitmargins. 协助经理负责餐厅每天的运营,努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 生日礼物
    • 节日福利
    • 年终花红
    • 带薪年假
    • 员工房价
    • 带薪病假
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 烹饪技巧 拥有丰富的烹饪技能和知识,包括配料准备、烹饪技术和摆盘。参与菜单开发,确保菜肴符合最高质量和口味标准。 团队合作 与主厨、副厨和其他厨房工作人员密切合作,确保厨房高效运作。与团队成员分享知识和专业技能,营造积极、互助的工作环境。 注重细节 密切关注菜肴准备的每一个环节,确保每道菜都完美呈现,符合餐厅的高标准。严格遵循菜谱和程序,最大限度地减少错误和浪费。 解决问题 发现并解决厨房中出现的问题,如配料短缺或设备故障,以保持工作流程顺畅。建议改进厨房流程,以提高效率并减少浪费。 适应性和灵活性 能够快速适应菜单项目、食材供应情况和客人喜好的变化。能够承受压力,在繁忙的服务时段保持冷静和专注。 沟通技巧 与厨房团队进行有效沟通,分享菜单变更、配料短缺和其他重要更新信息。向初级厨房员工提供清晰简明的指导,确保准确高效地完成任务。 任职资格: • 至少 3 年四五星级酒店或高端餐厅工作经验,其中至少 1 年国际品牌酒店副厨师或同等职位工作经验。有技术烹饪教育背景者优先。 • 精通国际美食,精通各种烹饪技术(蒸、烤、做汤、糕点、面包烘焙、巧克力制作),了解海鲜/肉类加工、熟食加工、储存和收货标准。
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