岗位职责： 1.全面督导酒店全日餐厨房运营管理工作； 2.全面督导酒店全日餐厨房品质管理工作； 3.全面督导酒店全日餐厨房成本控制管理工作； 4.全面督导酒店全日餐厨房员工培训及发展工作； 5.全面督导酒店全日餐厨房安全生产管理工作； 6.开发新的菜品和创新烹饪，提升餐厅的菜品多样性； 7.管理食材库存，合理控制成本，确保食材的新鲜和充足； 8.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.5年以上酒店或餐饮行业相关工作经验，其中3年以上同岗位工作经验； 2.具有丰富的全日餐厨房出品及管理经验； 3.熟悉并掌握食品安全政策法规； 4.具有较强的培训能力和带队伍能力，并注重培训和人才发展； 5.对数字敏感，具有成本管控意识，能够推动收入和利润增长，合理控制好食品成本； 6.具有较强的沟通和协调能力，对烹饪抱有热情。

岗位职责： 1.全面督导酒店餐饮部运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2.负责实现酒店的营业收入指标和利润指标； 3.与行政总厨/厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 6.建立健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.具有3年以上同岗位工作经验； 2.以部门负责人身份参与过至少一家酒店的筹开筹备工作； 3.具有5年以上酒店、餐饮等行业工作经历或企业经营管理工作经历； 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学等知识领域； 5.熟练使用办公软件，并能够运用专业管理软件进行数据分析和决策； 6.良好的沟通能力和团队领导技能，能够有效地管理和激励员工； 7.具备较强的组织协调能力，能够在多任务环境下有效工作； 8.同等条件下，中共党员、具有国央企工作经历、具有军队工作经历者优先。 9.服从工作地点调配。

岗位职责： 1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划; 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标; 3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支; 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理; 5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作; 6.熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识; 7.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年以上同岗位工作经验； 2.至少以部门经理职务参与过一家中高端酒店的全程筹备，具备筹备开业经验； 3.熟悉客人的消费心理及客户需求； 4.全面负责房务部的运营、管理，保证收益最大化； 5.形象气质良好，具有良好的沟通技巧、对客沟通能力、超前的创新意识和营销思路； 6.可接受工作地点调配。

岗位职责： 1.全面负责财务部日常工作； 2.负责制定财务管理制度； 3.负责会计报告及相关工作； 4.负责财务审核工作； 5.负责财务业务工作； 6.负责资产管理工作； 7.负责票据及档案管理工作； 8.指导及监督运营部门财务相关工作； 9.完成领导安排的其他工作任务。 任职条件： 1.3年以上酒店行业同岗位工作经验，或具有5年以上大型集团/大型酒店财务管理相关工作经验； 2.精通国家会计准则及相关财务、税务、审计等法律法规，熟练操作财务软件。具备良好的财务管理意识，熟知先进的财务管理方式； 3.具有成本控制、法律、企业管理相关经验。有较强的财务分析预测、投融资及风险防范能力； 4.具备出色的财务管理经验及敏锐的洞察力和数据感觉，熟悉财务计划、成本分析、预算、成本核算等财务管理流程； 5.具有高度的责任心和良好的服务意识，为人处世公正严明； 6.具有较强的组织能力、沟通能力和独立解决工作中实际问题的能力，抗压能力强； 7.品行端正、诚实守信、廉洁自律、勤勉尽责，具有良好的道德品行和职业操守，无违法违规违纪记录； 8.可接受工作地点调配； 9.同等条件下，具备中级及以上会计师职称优先。

岗位职责： 1.协助酒店总经理开展各项工作； 2.负责酒店行政管理各项工作； 3.负责酒店人事管理各项工作； 4.负责酒店培训管理工作； 5.负责酒店质量检查工作； 6.负责酒店内控体系建设工作； 7.负责酒店党建工作； 8.完成公司领导安排的其他任务。 任职条件： 1.中共党员； 2.具有3年及以上中高端酒店同级别岗位工作经验，或国际品牌酒店人力资源总监/经理工作经验； 3.熟悉人力资源管理体系各大模块，熟练掌握劳动法； 4.熟悉行政管理具体内容； 5.有较强的领导力，具有一定的抗压能力，沟通协调能力强； 6.可接受工作地点调配。

岗位职责： 负责通过电话、线上平台等渠道处理客户订房需求，确认订单信息、更新房态数据、解答预订相关咨询及维护预订客户关系。 任职资格： 1、大专及以上学历。 2、良好沟通表达与服务意识。 3、熟练操作酒店预订系统及电脑的能力，有相关预订岗位经验者优先。

岗位职责： 1. 熟悉并执行员工餐厅、高职餐厅的出品、管理制度及用餐标准； 2. 熟练掌握和操作各种设施设备，使用后及时进行清洁和保养； 3. 熟悉各种菜品制作技术； 4. 按时完成每餐所需的出品，要求色、香、味俱佳； 5. 负责分管区域的安全，清洁卫生工作； 6. 带领厨工、清洁工完成当班各项任务； 7. 完成主管安排的其它工作任务。 任职要求： 1. 学习烹饪相关专业毕业或有厨房工作经验，拥有员工餐厅工作经验优先。2. 协助上级进行员工餐厅的菜式出品，包括备料、烹调等工作。 3. 吃苦耐劳。

1、身体健康、有意愿从基层做起，能吃苦耐劳； 2、普通话标准，有一定餐厅服务基础或英语会话优先； 3、酒店提供中餐厅、西餐厅供选择，完善的培训体系助您提升专业技能。 福利待遇： 月休8天、8小时工作制、缴纳五险一金、包吃包住，销售提成、好评奖励。

Primary Responsibilities 主要职责 1· To maintain a high customer service focus by approaching your job with the guests always in mind. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 2· To actively promote the service and facilities of the Fairmont Hotels to guests and suppliers of the hotel. 能够积极的向客人及供应商推荐费尔蒙酒店的服务及设施。 3. Confidently knowing all information of hotel and the F&B outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的信息和促销。 4· Communicating effectively with relevant departments and regular guests to maximize in house and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with them upon arrival. 有效的与酒店其他部门如销售、前台和回头客沟通协调，尽可能的增加餐厅生意，保持直接联系。 5· Having detailed knowledge of all departmental standards. 熟悉所有部门服务标准。 6· Be available to lead the team in the Restaurant during any busy days or special events with or without the Manager presence. 能在经理不在的情况有效率的在任何时间段领导餐厅团队。 7· Preparing rosters and job schedules for colleague to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc). 制定每位人才的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等） 8· Being able to explain the standards to the colleagues and getting their understanding. 可以清楚的向其人才解释服务标准并测试人才的理解能力。 9· Ensure that training on Departmental Standards is regularly conducted in the outlets. 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 10· Enforcing Standards through regular Standards Review checks. 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 11· Understanding what’s going on in other departments and implications for your own department. 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 12· Planning ahead and ensuring adequate resources are available. 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 13· Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary. 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 14· To establish good communication with the Kitchen team. 与厨房的人才建立良好的沟通渠道。 15· To provide and communicate clear direction to the team. 为团队提供正确的信息渠道。 16· Understanding the aims of the hotel and the department’s role in achieving it. 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 17· Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant. 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 18· Assist VC Manager for the preparation of the Events detail, equipment and brochure. 协助餐厅经理准备促销活动的细节和用品如宣传册等。 19· Follow company control procedures. 遵守酒店的各项财务制度。 20· Control costs without compromising standards. 坚决执行各种成本制度。 21· Control strictly of outlets FF&E and OS&E with daily, weekly and monthly inventory. Responsible for all asset count and loss. 严格的管理酒店资产和用品。需执行每日，每周和每月的盘点并杜绝遗失的可能性。 22· Following company control procedures, controlling costs without compromising standards. 遵守酒店的各项财务制度，坚决执行各种成本制度。 23· Fully understand of the outlets P&L. 对于部门的P&L有全面的了解。 24· Set up and maintain the Leave plans for the Department. To clear all annual leave and overtime hours by one financial year. 制定部门休假计划。在年底前清除所有年假和加班小时。 25· Use a heartiest approach – make the guests feel welcome, feel heart-warmed, feel incredible, and belong. 发自内心的接待顾客，令客人感到宾至如归，喜出望外。 26· To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 27· Conduct all administrative work required. 执行所有必要的行政工作。 28· To abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. 遵守所有的规则，规章，政策和酒店的流程。 Knowledge and Experience 知识与经验 1. Certificate or diploma in hospitality or related field. 具有酒店管理或相关领域的学历/专业证书。 2. 6 – 12 months in the same position with similar operations style. 具有6-12个月同等职位的餐厅运作经验。所工作的品牌也需和费尔蒙同等级别。 3. Food and beverage knowledge must be good. 对餐饮的知识有全面的了解。 4. Technical service skills. 专业服务技能。 5. Interpersonal skills – communicates easily/openly. 人际交往能力-与人沟通轻松/大方。 6. Communication skills in English spoken/written. 具备英语听说读写的能力。 7. Able to lead a team. 有领导团队的能力。

【岗位职责】 1、创造，执行酒店促销材料，周边产品，主题装饰和其他基于分配任务规范的项目的设计理念。 2、使用可用于印刷制作的照片进行各类设计。 3、设计和生产标志，宴会海报，横幅，背景板和装饰。 4、 确保所有酒店的设计作品如酒店品牌，颜色，规范和集团标准保持一致。 5、确保工作时间安排合理，在截止日期前完成工作。 6、创建设计，摄影，参考资料，标准色的资料库以方便参考。 7、 策划美术用品的采购，纸张的存货情况及监督纸张的使用。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，美术，设计类相关专业优先。 2、具备1年以上美工或平面设计相关工作经验，有酒店行业设计经验者优先。 3、熟练使用Photoshop,Illustrator等设计软件，具备良好的审美能力和创意思维。 4、工作细致认真，具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承担一定工作压力。

· 必须持有消防中级证书。 · 全面熟悉并检查酒店各消防设施、消防通道、出入口。 · 确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 · 熟悉各部门工作程序、安全知识、紧急程序、监督检查与落实并指导各岗位警卫的专业知识及工作水准。 · 在酒店的出入口安排外围巡视点，以确保在酒店周围无闲杂人等。 · 严格公正地考核员工的业务知识、工作纪律、责任心，全面掌握每个员工的工作状况。 · 负责本班日常工作事务和员工考勤。 · 传达和落实部门各项工作安排和培训计划。 · 对酒店进行随机检查，以保证酒店内安全保卫措施的实行，如防火门的通畅，水龙带门前无设备堆放，各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 · 采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系。 · 熟悉急救程序及消防紧急措施。 · 保持工作区域的高度清洁和整齐。按照酒店与希尔顿的标准保持个人仪表，在任何时候表现出职业风范。 · 以积极专业的态度与酒店内部各部门及同事沟通，建立起良好的工作关系，增强团队精神保证有效的双向交流。 · 如有必要，酒店管理层保留在没有提前通知的情况下对工作描述变更的权利。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·  紧急事故与故障的处理。 ·  做好下属员工的技术培训、考核及督导检查工作。 ·  履行酒店和部门的政策，规章制度和指导方针。 ·  有效的管理与控制浪费，修旧利费成为环保之友。 ·  积极引导下属工作并树立典范，具备超前的和无畏的领导能力。 ·  组织并带领员工进行日常的各项维修工作，确保所完成工作的质量符合酒店的要求。 ·  对工作中出现的异常情况及时向上级领导汇报。 ·  协助值班工程师做好员工的管理、各项维修工作及计划，推动员工达到共同目标，加强团队精神。 ·  酒店各系统设备的维修保养与工作程序的安排和督导。 ·  预防性的维修保养，能源保护和成本控制程序。 ·  确保酒店各系统设备在维修中有适当的记录。 ·  正确的控制、管理所有设备、工具和物料。 ·  积极加强与上级领导、下级员工及各有关当局的沟通协调工作。 ·  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

·         确保所有进来的货物均通过收货部收货，并且与采购单和市场采购清单核对； ·         每天记录并核对所有食品及饮料的发票以便检查价格，总价和单价，需与批准的市场采购价格一致； ·         确保所有库存在酒店库存系统的正确建立，包括大小，描述，采购单位等； ·         确保正确记录收到的存货，发出，退回和调拨，及其合理授权； ·         定期抽查并检查仓库，收货区域和所有零售点； ·         检查赋税发票以确保使用正确赋税； ·         对酒店库存系统拥有全面和广泛的知识，并负责系统维护， 一旦发现系统故障，应及时通知财务经理； ·         对酒店库存系统的使用者进行培训，并协助建立申请单，采购清单等； ·         对所有进出收货区域及仓库的货物保持足够的控制； ·         定期与其他部门联络以确保过量或缺少的库存最小化； ·         确保保持当前的基准库存水平，并经常审查； ·         根据运营需要准备成本日报、周报和月报，组织成本沟通会，必要时参与损益会； ·         监督并审查破损并采取适当的措施减少损坏； ·         与餐饮经理和行政总厨执行配方成本核算，并对食物和餐饮的零售价格提出建议； ·         与其他运营部门就成本和销售价格进行合作； ·         进行每月成本核算，并确保按时上交所有月末报表； ·         执行并协调每月对于零售点和仓库的存货盘点； ·         执行并与相关部门协调运营设备和固定资产盘点；

【岗位职责】 1、依照酒店对清洁和外观的标准为公共区域提供保洁服务。 2、熟悉酒店所有公共区域。 3、确保及时完成日常保洁工作。 4、有效地处理应急事件。 5、管理关于化学清洁用品使用的事宜，处理发现的问题并做出相应的整改。 6、安全正确地使用保洁设备。 7、合理保持保洁用品的存货量。 8按照业务要求开展工作 【岗位要求】 1、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能； 2、具有说，读和写英语的能力； 3、3年以上相关工作经验。

协助部门经理计划，组织和开展儿童乐园活动或户外活动，帮助并监督员工的日常工作，保持儿童乐园或户外营业点正常运作，协调处理客人投诉，并为客人创造完美的体验。

岗位职责： 薪资福利主管： 酒店各部门员工的考勤管理工作； 对普通员工的工资调整和审核； 每月员工工资表及日常员工离职工资表的制作和统计； 协助对员工奖惩的审核； 员工社保工作和办理员工团体保险及劳动保险加退保及变更手续等具体工作的经办； 填报工资报表,并报上级审核； 监督、检查人事档案, 以及劳动合同的管理工作。 招聘主管： 根据公司人力资源规划制定相关部门的招聘策略、招聘计划； 负责相关领域的人力资源市场分析，有效管理及优化招聘渠道； 负责相关部门的具体招聘工作，包括人才寻访、面试、录用等； 参与招聘体系建设及相关的优化、创新项目。 任职要求： 外资酒店最少1年以上人力资源相关板块工作经验。 熟悉本地市场劳动法及各项政策。 熟悉办公软件的使用。 良好的沟通与协调能力。

【岗位职责】 1、全面负责区域内酒店的整体运营管理，制定并执行年度经营计划，确保完成各项业绩指标； 2、统筹区域内酒店的日常运营，提升服务质量和客户满意度； 3、负责区域内酒店的预算编制、成本控制及收益管理，优化经营效益，提高盈利能力； 4、分析市场动态及竞争对手情况，制定并实施有效的市场营销策略，提升品牌影响力和市场份额； 5、负责区域内团队建设与管理，包括人才选拔、培训、考核及激励，打造高效协作的运营团队； 6、维护与业主、合作伙伴等外部关系，确保业务顺利开展； 7、贯彻执行公司各项规章制度及标准流程，确保区域内酒店运营符合公司要求。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； 2、8年以上酒店行业工作经验，其中5年以上区域管理或高端酒店总经理岗位经验； 3、熟悉酒店运营管理全流程，具备出色的市场分析、经营决策及团队管理能力； 4、具备优秀的沟通协调能力及商务谈判技巧，能够高效处理内外部关系； 5、年龄30-40岁，身体健康，能适应高强度工作及出差安排； 6、具备较强的抗压能力及责任心，目标导向，结果驱动。

岗位职责： 1.配合营销总监完成宴会餐饮销售任务并执行，提升酒店市场份额； 2.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。注意收集客人对餐饮质量的意见，与客户保持经常的联系和良好的关系，争取客人的长期支持。会费用控制财产设物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 3.严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 4.完成上级领导布置的其他工作 任职要求： 1. 拥有丰富的酒店宴会\餐饮\婚庆资源，以及酒店销售经验； 2. 优秀的谈判技巧和市场洞察力，能够独立开展业务拓展； 3. 强烈的责任心，能够激励团队达成业绩目标； 4. 良好的客户服务意识，能够处理客户投诉和问题； 5. 优秀的沟通协调能力，能够与各部门高效协作。

岗位职责 1. 正确及时的发布内部和外部的招聘广告。 2. 为员工办理入职、离职手续。 3. 做好部门仓库物品管理。 4. 处理部门采购事宜。 6. 做好健康证管理，确保其在有效期内。 4. 负责员工档案管理。 5. 安排内外会见。 6. 需要时为部门会议作会议记录。   岗位要求 1. 大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2. 熟悉酒店各部门岗位的工作内容、工作时间。 3. 具有良好的沟通能力和协调能力。 4. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

岗位职责 1.学习掌握酒店有关人事、档案的各项政策；根据酒店相关政策，负责员工档案的收集、管理。 2.负责酒店所有员工的入职、辞职、人事变动、解聘等情况记录整理归类存档，并妥善保管随时待查；每月统计酒店人员变动情况上报酒店领导。 3.负责酒店人员入职、离职所需的一切手续。 4.负责员工工号牌的制作、发放与管理。 5.负责工资表制作及社保公积金操作。 6.审核外包房量表。 岗位要求 1.大专以上学历. 2.2年以上酒店人力资源管理从业经验。 3.沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

岗位职责 1.协助厨师长的工作，考核，严格遵守工作程序和规章制度； 2.负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点； 3.懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划； 4.负责蒸菜成品的烹制； 5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。 岗位要求 1.有相关工作经验优先考虑。 2.吃苦耐劳，工作有激情，团结友爱。 3.具有一定的创新精神。

岗位概述 Job Summary: 负责管理宴会厅，并确保部门运作符合酒店品牌标准，并使客人满意。 Be responsible for managing banquet department, ensuring that department operates in accordance with hotel brand standards and that guests are satisfied. 岗位描述 Job Descriptions: 1.全面掌握各宴会类型的服务接待。 Comprehensively master the service and reception for all types of banquets. 2.督促食品和饮料的准备工作，并符合酒店服务标准。 Supervise food and beverage preparation in accordance with hotel service standards. 3.对新入职员工和老员工进行培训。 Conduct training for new employees and old employees. 4.分配工作给员工，并且实时检查工作情况，满足组织者需求，并确保所有的请求得到处理。 Assign tasks to hosts, and regularly check the progress of work to meet the requirements of organizers and ensure that all requests are handled. 5.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 Ensure the reasonable placement, repair and maintenance of all equipment and facilities. 6.完成领导安排的其他工作任务。 Complete other tasks assigned by the supervisor. 岗位要求 Requirements: 1.大专或以上学历，至少5年酒店宴会工作经验，同岗位工作经验至少2年以上。 College degree or above, at least 5 years hotel banquet experience, at least 2 years in same position in hotel. 2.身体健康，可以承受相当的工作压力，独立完成工作。 Strong, and able to work under considerable pressure and complete work independently. 3.拥有全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识；良好的组织能力及团队领导能力。 Comprehensive operation of food and beverage department and knowledge of Chinese and Western food. Good organizational skills and team leadership.

Pre-opening project: Cordis hotel in Yangtze River Delta About Langham Hospitality Group A wholly-owned subsidiary of Great Eagle Holdings, Langham Hospitality Group (LHG) comprises a family of distinctive brands, including The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Eaton Workshop and Ying’nFlo. With over 40 hotels and residences in operation or development, LHG has a global footprint that extends across Asia, Europe, North America, Australasia and the Middle East. LHG's approach to hospitality centres on open and genuine interactions with guests, colleagues and the world around us. With dedicated colleagues across four continents, we foster an engaging and respectful workplace to nurture careers, delight guests, and embrace the company's vision to building great memories together. Key Responsibilities: • In charge of all procurement activities for the hotel; • Plan and implement activities related to the timely and cost effective procurement, inventory control, procurement planning and quality control of production related raw materials as well as non-production related materials; • Develop, implement and maintain procurement related policies, procedures, material control systems and metrics to reduce costs, streamline procedures and implement solutions; • Identify and establish supplier relations; Maintain successful relationships with manufacturers and suppliers on a regular basis to ensure the availability of materials in the supply chain as scheduled and the maintenance of inventory at optimum levels； • Accountable for procurement order approval and management of procurement module. Qualifications: · Luxury Hospitality segment experience will be preferred. · 2+ years as Purchasing Manager at international hotels. · Pre-opening experience will be preferred. · Strong interpersonal skills. · Good knowledge of Purchasing Management. · Basic written & spoken English.

岗位职责 1.全面了解并遵守所有的部门政策，服务程序及标准 2.全面负责特色餐厅厨房的运营和厨房员工的管理，确保准备的所有菜单的质量以及所有食品的处理或储藏都符合标准。 3.协调采购所有的食品以及开发菜单，控制经审批的食品及人工成本。 4.监督质量控制，摆盘及食品质量。 岗位要求 1. 至少3年奢华酒店、米其林、黑珍珠厨房管理经验（海鲜牛排餐厅优先考虑） 2. 注意细节，高效并准确地完成工作 3. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练 4. 较强的组织能力，有效地指导和管理厨房所有方面的工作