Job Summary岗位概述： Manages kitchen operations including Stewarding, Banquet Kitchen, Commissary Kitchen, In-Room Dining operations with an emphasis on maintaining hygienic standards and practices, staff training, and overseeing the preparation and presentation of a consistent food product which meets customer’s expectations. Promotes the desired work culture around the Winning Ways and Service of the Hotel and the brand ethos. Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Leading staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. 管理包括管事部、宴会厨房、加工厨房、客房送餐在内的厨房并始终坚持卫生标准及操作规范，加强员工培训，并监督相关的食品准备环节，确保美食符合顾客的期望。围绕酒店的制胜方式和服务以及品牌精神，推广理想的工作文化。负责厨房的全面工作，带领员工管理所有相关的职能，不断提高顾客满意度和员工满意度，和最大化财务绩效。 Key Responsibilities 主要工作职责 1.    OPERATIONA RESPONSIBILITIES 运营职责 ·         Manages all functions of the Food Production, Stewarding and related kitchens operations including back of house of culinary to achieve the optimum quality level of food production, sanitation and department profit.      管理食品生产、管事部和相关前区和后区厨房工作的所有职能，以达到食品生产和卫生的最佳质量水平，实现部门利益最大化。 ·         Oversees special events and special food promotions. 监督特殊活动和特殊食品的促销。 ·         Makes recipes and maintains up-dated and accurate costing of all dishes prepared and sold in the Food and Beverage operation.制作食谱，并对餐饮部所有准备和销售的菜品进行更新和准确的成本核算。 ·         Develops and writes standard recipes. 开发和编写标准食谱配方。 ·         Develops new dishes and products. Takes steps to ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.开发新的菜肴和产品。采取措施确保保持优秀的烹饪技术技能。 ·         Maintains comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets and current trends and make appropriate adjustments to kitchen operations accordingly. 保有全面的产品知识，包括配料，设备，供应商，市场和当前的趋势，并相应对厨房的运作做出调整。 ·         Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 在持续改建的基础上，控制和分析下列各方面的水平： ·     　Sales 销售 ·     　Costs 成本 ·     　Issuing of food　食品出品 ·     　Quality and presentation of food products 食品质量和外观呈现 ·     　Condition and cleanliness of facilities and equipment　厨房设施设备的维护和清理　 ·     　Guest Satisfaction 顾客满意度 ·     　Marketing 市场定位 ·         Develops training plans, develops training material in accordance with  Hotel guidelines and implements training plans for the Food Production employees and other Food and Beverage employees with the Learning & Development Department. 根据学习与发展部门的培训计划，根据酒店的指导方针制定培训材料，并对参与食品生产的员工和其他餐饮员工实施培训计划。 ·         Develops with the Operation EAM popular menus offering guests value for money in accordance with  hotel guidelines. 根据酒店的指导方针，与运营副总共同开发符合客人需求且及具性价比的大众菜单。 ·         Plans and organizes with the Operation EAM the Food and Beverage activities in the hotel. 与运营副总一起策划并组织酒店的餐饮活动。 ·         Keeps an up-dated Hotel Policies and procedures file and up-dated files on the following Food Production matters: 保持更新酒店政策和程序文件，并更新以下食品生产事项的文件： ·     　Recipe 食谱 ·         Finance 财务 ·     Standards 标准 ·     Personnel and Training 人员和培训 ·     Outlets 餐厅 ·     Promotions 促销活动 ·     Meetings 会议 ·     Projects 项目 ·     Material and Equipment 设备及材料 ·     Miscellaneous 其他杂项 ·         Sets Food Production and Stewarding goals and develops strategies, procedures and policies. 制定食品生产和管事目标，制定战略、程序和政策。 ·         Determines with the Director of Finance the minimum and maximum stocks of all food, material and equipment. 与财务总监一起确认所有食品、材料和设备的最低和最高库存。 ·         Sets standards of all food and equipment purchases in accordance with hotel guidelines. 根据酒店的指引，制定所有食品和设备的采购标准。 ·         Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation. 监控本地竞争对手，比较分析酒店餐饮业务。 ·         Ensure cleanliness of the outlet.确保厨房干净整洁。 ·         Ensure sufficient operation equipment before the shift.确保开餐前有足够的操作设备。 ·         Communicates with Operation EAM on all aspects of the kitchen management, to ensure proper co-ordination of instructions and directives to Executive Chefs.与运营行政副总就厨房管理的各个方面进行沟通，以确保对行政厨师的指示和指令进行适当协调。 ·         Follow up instructions given by Operation EAM and reports back any observations.听从运营行政副总给予的指示并做出汇报及反馈。 ·         Attends all meetings and follows any directives given therein.  Advises Operation EAM on all topics of importance.参加所有会议并跟进所有指示。在重要话题上给予与运营行政副总意见。 ·         Confers with each section leader on work schedules, overtime requirements and duty roster.与部门领导协商工作安排，加班申请和班表。 ·         Streamlines all training requirements between Executive Sous Chef in charge of Training and all section leaders and co-ordinates all arrangements for proper execution of instructions.精简主管培训和所有部门领导之间的所有培训要求，并协调所有安排，以便正确执行指示。 ·         Recommends to Operation EAM changes in kitchen equipment and structure and transmits any recommendations from the rest of the kitchen brigade. Discusses future budget items and keeps track of requirement throughout the year.向运营行政副总推荐厨房设备和结构的转调，并传达后厨所有人员的意见。商讨未来预算物品并跟进全年的需求。 ·         Is responsible to keep a record of all special promotions and activities, writing recipes and taking photographs.负责记录所有特殊促销和活动，编写菜谱并拍照。 ·         Responsible for promotions, advertising bring in Guest Chefs and working on promotional theme menus.负责促销、广告以吸引客人并制作促销主题餐单。 2.    HUMMAN RESPONSIBILITIES  人事职责 ·         Ensures correct hygienic procedures, checks and controls refrigerators to ensure proper food turnovers and cleanliness.确保正确的卫生程序，检查并控制冰箱以确保良好的食物周转和清洁。 ·         Supervises any VIP parties and set ups, decorations and food displays. Liaisons with other departments, including steward and service   for proper co-ordination whenever needed.监督所有贵宾活动和摆设、装饰、和食品展示。与其他部门联系，包括管事部和服务人员确保在需要时做合理协调。 ·         Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies.在服务前后对所有食品生产点和自助餐点进行定期的常规检查，并及时关注是否有任何差异。 ·         Co-ordinates food orders from Storeroom and direct market and makes constant spot-check on their quality, gives special attention to all imported products.协调仓库和食物订单，检查其质量，特别关注所所有进口食材。 ·         Keeps aware of trends, practices and equipment in the food service industry through trade magazines and other aids.通过贸易杂志和其他辅助工具了解食品服务行业的趋势、做法和设备。 ·         Evaluates the performance of the kitchen staff and gives the General Manager any recommendations for promotions or other actions.评估所有厨房员工的表现并给予总经理任何升职或其他人事变动建议。 ·         Signs and checks all requisitions from other kitchen departments.检查并签署所有其他厨房部门的请购单。 ·         Conducts interviews and makes decisions on recruiting new staff members.安排面试并决定招聘员工。 ·         Works with the Director of Human Resources to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与人力资源总监合作，确保部门员工的工作效率。职责包括： ·     Plans for future staffing needs.计划未来的人手需求。 ·     Recruits in line with company guidelines.招聘员工要符合公司的指导方针。 ·     Prepares detailed induction programmers for new staff.为新员工准备详细的入职。 ·     Maintains a comprehensive, current and guest focused set of departmental standards and procedures and oversees their implementation.保持一套全面的、当前的和以客人为中心的部门标准和程序，并监督其实施。 ·     Ensures training needs analysis of Kitchen staff is carried out and training programs are designed and implemented to meet needs.确保对厨房员工进行培训需求分析，制定并实施培训计划以满足需求。 ·     Conducts probation and formal performance appraisal in line with company guidelines.根据公司的指导方针进行试用期和正式的绩效考核。 ·     Maintains up to date staff records and approves leave requests etc.维护最新的员工记录，批准休假申请等。 ·     Coaches, counsels and disciplines staff, providing constructive feedback to enhance performance.提供建设性的反馈，以提高员工的工作表现。 ·     Regularly communicates with staff and maintains good relations.定期与员工沟通，保持良好关系。 3.    FINANCIAL RESPONSIBILITIES 财务职责 ·         Participates in the preparation of the hotel’s revenue plan.参与酒店收入计划的制定。 ·         Works with Finance and Business manager in the preparation and management of the department’s budget. Duties include: 与财务和业务经理一起准备和管理部门的预算。职责包括: ·     Co-ordinate the preparation of the departmental annual budget;协调部门年度预算的编制。 ·     Manage the Department ’s expenses.管理部门费用 ·         Control the quality and cost of foods in the on-going basis.持续控制食品质量和成本。 4.    OTHER RESPONSIBILITIES  其他职责 ·         Participates in the preparation of the hotel’s marketing programs. 参与酒店市场计划的制定。 ·         Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same. 了解职业健康安全政策和程序，确保所有程序在职业健康安全指导方针范围内安全进行，并确保你的直接下属也这样做。 ·         Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures. 了解注意义务，遵守职业、健康和安全法规、政策和程序。 ·         Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly. 熟悉财产安全、急救、消防和紧急程序，安全、理智地操作设备。 ·         Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers. 采取行动纠正危险情况，并将潜在危险汇报给管理层。 ·         Log security incidents and accidents in accordance with hotel.根据酒店要求记录安全事件和事故。 ·         To maintain a high customer service orientation by approaching the job with the customers in mind.制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 ·         To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 ·         To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.态度积极诚恳，热心本职工作并把握机遇去学习新的技能和知识提高自身能力。 ·         To be flexible, responding quickly and positively to changing requirements.灵活机动，应变能力强。 ·         To maintain high team, focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals.建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 ·         To contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel.为各项运营流程的发展献计献策。 ·         To performs duties and responsibilities in a safe manner.以良好的态度履行自己的职责。 ·         To actively promote the services and facilities of the Hotels to guests and suppliers of the hotel.向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 ·         To ensure all operating equipment furniture are in good condition.确保所有厨房设备用具的正常使用。 ·         Your JD would be updated base on needs. We would acknowledge the latest JD signed.根据工作需要或工作调动，您的岗位职责将会被调整，以最新版本为准。 JOB SPECIFICATIONS 岗位要求 Job Knowledge / Skill: a)     Fully familiar in all operation and kitchen. b)     A proven track record of success in a similar role, showing you have the capability to build customer loyalty and guest satisfaction; controlling profit and costs. c)      Strong interpersonal and problem-solving abilities. d)     Highly responsible & reliable. e)     Meticulous, rigorous, with strong work enthusiasm and sense of responsibility. f)       Good oral presentation skills, excellent communication and analytical skills, high loyalty to the company. g)      Be able to relate to all levels of guest and management. h)     Ability to recognize customers and remember their preferences 专业及技能 : 1)     充分熟悉了解运营和厨房 2)     相关工作经验，能够与客人建立忠诚度和客户满意度；控制利润和成本 3)     良好的人际关系和解决问题的能力。 4)     有较强的事业心和责任感，为人处事公正严肃。 5)     工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6)     良好口头表达能力，优秀的沟通、分析能力，对公司忠诚度高。 7)     能够与客人建立良好的客户关系。 8)     有能力辨认客人并记住他们的喜好
 Education:         Degree relate to hotel management required. 教育水平： 酒店管理专业相关学位。 Experience: a)     10 years international hotel management experience. b)     Pre-opening Experience preferred. c)      Willing to take challenge and working under stress. 工作经验： 1)     10年以上国际酒店管理经验 2)     筹备酒店经验优先 3)     愿意接受挑战并承担一定的工作压力 Additional Skill required: a)     Strong adaptability, b)     Excellent communication skills and interpersonal skills, c)      The initiative, d)     Work knowledge, e)     Solve the problem, f)       The ability to call, organize and train, g)     Own the great Coordinate and communication skill. h)     Gentle behavior i)       Perfectionism j)       Detail oriented k)      Respect internal team member and external guest equally l)       Willingness to help others m)    Grace and elegant presentation n)      Sincere and consideration o)     Good Intelligence Quotient & Emotional Quotient is very crucial. 其它技能要求： 1)     适应性强， 2)     卓越的沟通能力和人际交往能力， 3)     主动， 4)     工作知识， 5)     解决问题， 6)     号召、组织和培训能力， 7)     有较强的协调能力， 8)     行为沉稳， 9)     追求完美， 10)   注重细节， 11)   同等尊重外部客人与内部伙伴， 12)   乐于助人， 13)   优雅端庄， 14)   真诚体贴。 15)   高智商、高情商

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅经营计划，确保完成各项经营指标； 2、优化餐厅服务流程与管理制度，提升服务品质与顾客满意度，维护品牌形象； 3、负责餐厅人员招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效稳定的服务团队； 4、监督食材采购、库存管理及成本控制，确保食品安全与成本合理化； 5、处理顾客投诉及突发事件，维护良好的客户关系与餐厅运营秩序； 6、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进方案，推动业绩持续增长； 7、协调与物业及相关部门的关系，确保餐厅合规运营。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年餐厅管理经验，熟悉中西餐厅运营模式； 3、具备出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾； 4、精通餐饮成本控制、食品安全法规及服务标准化流程； 5、抗压能力强，善于解决突发问题，具备敏锐的市场洞察力； 6、年龄25-45岁，身体健康，能适应弹性工作时间及高强度工作节奏； 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，具备基础数据分析能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、负责旅行社的对接和安排。 3、负责本地政府相关的工作接待。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 8、主动参与，完成各种销售报告。 9、协助计划和配合销售活动。 10、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 11、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用  2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归； 3、运用礼貌语言，为客人提供服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能 任职条件 1、年龄18-30岁，身体健康 2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1、负责酒店销售部的日常运营管理，制定并执行销售策略，完成公司下达的销售目标 2、开拓和维护客户资源，建立稳定的客户关系网络，提升酒店市场份额 3、分析市场趋势和竞争对手动态，及时调整销售策略以应对市场变化 4、协调与其他部门的合作，确保销售政策的顺利实施和客户需求的及时响应 5、定期提交销售报告，汇总销售数据，为管理层提供决策支持 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先 2、3年以上酒店销售工作经验，有销售团队管理经验者优先 3、具备较强的市场分析能力和客户开发能力，能独立完成销售任务 4、良好的沟通协调能力和团队合作精神，能承受一定的工作压力 5、年龄25-45岁，形象气质佳，具备较强的职业素养和责任心

MAJOR RESPONSIBILITIES 主要职责 : To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 无论做什么，都是为了向客人提供优良的服务，使顾客满意。 To ensure the three steps of service are adhered to at all times: 为顾客服务的三个步骤： l A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible. 真诚热情的问候，尽可能使用顾客的名字。 l Anticipation and compliance with guest needs. 预计并满足顾客的需要。 l Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible 礼貌的道别，尽可能使用顾客的名字和他们说再见。 SPECIFIC DUTIES 工作任务：  1. OPERATIONS  运营  Ensure the awareness & enforcement of all Marriott \ Renaissance S.O.P.’s & Property L.S.O.P.’s, comply the “Clean As You Go” policy. 确保了解并执行万豪的SOP和酒店的LSOP原则。 l Be responsible for maintaining outlet safety and sanitation standards at all times. 始终确保部门的安全和卫生标准。 l Enforce Marriott’s 70-point sanitation checklist by having all outlets inspected on a monthly basis. 执行万豪的70条卫生标准，每月对部门进行检查。 l Enforce Marriott’s Principles of Hospitality at all times. 始终贯彻万豪热情好客的原则。 l Report to work in uniform with appearance standard by the scheduled time. Off with superior’s permission. 按照酒店标准穿着工装，佩戴名牌保证良好的精神面貌上岗， 休息需得到主管的批准。 l Attend the 15-minute Briefing and Taste Panel to understand the direction of the department \ hotel and better up-selling technique.   参加每日15分钟餐前例会和品尝培训以了解部门运营方向/及助于餐饮销售技巧。 l Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. 工作期间注意及保持一贯的个人的站立、坐姿或行走的工作状态。 l Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 50 pounds without assistance. 移动、举起、搬运、推动、拖拉少于或等于50磅重量的物品无需他人帮助 l Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. 控制、转动、操纵不同尺寸及重量需要精细操作技巧和手眼的协调能力。 l Move over sloping, uneven, or slippery surfaces. 搬运倾斜、形状不规则或表面光滑的物品。 l Move up and down stairs and/or service ramps. 楼梯上下移动及斜坡服务。 l Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. 举起物品超过头部或低于膝盖，包括弯曲、旋转、拉以及弯腰等。 l Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures. 保持工作区域在营业时间内干净整洁，在工作中保持和维护环境实行“随手清洁”的好习惯。 l Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist. 完成关档的职责，包括存储所有可重用的产品，分解的商品，清洁所有的设备和区域，将设备放回到适当的位置，锁冰箱、补充物品，关灯，锁定门，完成日常清洁检查表。 SAFETY AND SECUIRITY 安全 1. Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment. 遵守公司和部门安全政策和程序，以确保一个清洁，安全的环境。 2. Report work related accidents, or other injuries immediately upon occurrence to manager/supervisor. 报告与工作相关的事故，或其他损伤发生后立即向经理/主管。 3. Use proper equipment, wear appropriate personal protective clothing (PPE), and employ correct lifting procedures, as necessary, to avoid injury. 使用适当的设备，穿戴适当的个人防护服（PPE）和采用正确的搬运程序，是必要的，以避免因操作不当引起的伤害。 4. Identify and correct unsafe work procedures or conditions and/or report them to management and security/safety personnel. 发现不安全的工作程序或操作及时纠正，并且向管理团队/安全负责人报告。 5. Follow policies and procedures for the safe operation and storage of tools, equipment, and machines. 遵循酒店的政策和程序，安全操作和使用存储工具，设备和机器等。 6. Complete appropriate safety training and certifications to perform work tasks. 完成相关的安全培训和认证确保正确的完成工作任务。 2. POLICIES AND PROCEDURE  政策和程序 l Follow company and department policies and procedures. 遵守公司和部门的政策和程序 l Ensure uniform, nametags, and personal appearance are clean, hygienic, professional and in compliance with company policies and procedures. 遵循酒店的政策和程序，确保个人的形象做到干净、卫生、专业，按照要求穿着公司制服，佩戴名牌。 l Protect the privacy and security of guests and coworkers. 保护客人和同事的隐私和安全 l Protect company tools, equipment, machines, or other assets in accordance with company policies and procedures. 按照公司的政策和程序保护公司的工具，设备，机器 l Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. 执行主管要求的其他合理工作任务。 3. GUEST RELATIONS 客户关系 l Welcome and acknowledge each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest's name when possible. 欢迎和感谢每一个客人要求面带微笑，有目光接触，使用友好的口头问候用语，称呼客人的名字。 l Address guests' service needs in a professional, positive, and timely manner. 专业、积极和及时的解决客人的服务需求。 l Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell. 真诚的感谢客人并且与客人告别，欢迎下次惠顾。 l Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service. 积极协助其他员工，以确保为客人提供及时满意的服务。 4. COMMUNICATION 沟通 l Speak to guests and co-workers using clear, appropriate and professional language. 使用清晰、适当的和专业的语言与客人和同事沟通。 5. WORKING WITH OTHERS  团队合作 l Support all co-workers and treat them with dignity and respect. 维护所有同事的尊严和尊重对待他人。 l Develop and maintain positive and productive working relationships with other employees and departments. 与其他员工和部门建立积极和富有成效的工作关系。 6. QUANLITY ASSURANCE/QUALITY IMPROVEMENT 质量保证和质量改进 l Comply with quality assurance expectations and standards. 遵守质量保证的期望和标准。 7. HUMAN RESOURCES/ ADMINISTRATIVE 行政/人力资源 l Attend the training provided by department or HRD. 积极参加人力资源部组织的各项培训。 l Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦率的交流与合作促进部门内部的关系。 l Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 在不涉及生命安全和违反法律的情况下，完成管理层布置的其他工作任务。 l Assist the completion of yearly Associate Opinion Survey and Annual Appraisal in a timely manner. 协助完成年度意见及时调查和年度考核。 Any reasonable and work related tasks that your superior assign to you. 任何上级布置的合理的与工作相关的任务。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 每餐前的员工会议。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 全面的餐饮部运营知识。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 有良好的沟通。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。 岗位要求 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店会员要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。 15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 【岗位要求】 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

岗位职责 1、指导监督本部门的运作，保证巡视工作的正确执行，确保客人和同事的安全； 2、负责检查消防和安全救生设备的使用寿命（例如手持式化学灭火器等等）； 3、对员工进行灭火常识培训，安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对饭店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平； 4、确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部； 5、在员工进出酒店时对其包裹进行随机的检查。遵循饭店财物管理的原则，在未得到特许的情况下严禁饭店财物外流； 6、遵照酒店准则严格控制偷盗事件的发生率； 7、随机抽查钥匙的分配情况并明确钥匙的持有人的责任人； 8、回顾和发展部门内的执行程序的标准； 9、采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流，建立起友好、信任和满意的对客关系； 10、保存各类文件、报告、信件、备忘录及其他相关业务资料。 岗位要求 1、熟悉相关的程序和政策； 2、要与公安机关建立起良好的工作关系， 并在工作中积极沟通合作； 3、协助制定和实施新员工的培训规程； 4、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的运营规则及员工手册中的条款； 5、保证所有报告和服务都按时完成； 6、有国际品牌同岗位工作经验者优先。

Responsible forassisting Manager and Assistant Manager inthe supervision of restaurant daily operations in orderto meet andexceed customer needs andbusiness requirements, while ensuring adherence toservice standards and operating procedures. 负责协助经理及副经理监督餐厅日常作息， 以满足并超越客户及业务需求，并同时确保标准的服务流程。 Supervise and inspect restaurantopening and close duties. 监督、检查餐厅开放和关闭工作。 Provide coachingand conducttraining for all reportingTalent to ensure that service standardsare followed. 训练新人、辅导培训以确保高水准的服务品质。 Take ordersfor and serve all food and beverage requestsusing suggestiveselling techniques. 提供高品质的餐饮服务，有效运用建议销售促进收益。 Demonstration Whatever/Whenever attitudewhen respondingto guest request. 以顾客至上的宗旨服务。

工作职责： 1、在炉台领班的领导下，负责各类菜点的蒸制，掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求，保证符合质量标准； 2、 准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度； 3、蒸制品要把握火候，做到投料准确，调味适当，时间适宜； 4、工作中的物品要摆放整齐，便于使用，经常查看，防霉、防变；工作完毕后合理存放各种调料、小料，防止交叉污染； 5、下班前检查设备及食品的存放，确保安全； 6、做好包干区域的卫生工作； 7、 积极参加培训，提高综合技术水平； 8、完成上级交办的其他工作。  任职要求： 1、学历要求：厨师烹饪专业毕业，职高及以上学历； 2、体貌要求：五官端正； 3、 工作经验：有一年以上相关工作经验； 4、培训纪录：参加过专业厨房培训班； 5、专业资格要求：拥有国家颁发的厨师证书，熟练掌握蒸制技术； 6、基本素质：热爱本职工作，认真负责，有一定的团队合作精神。

职责描述： 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 任职要求： 1.三年以上酒店总经理任职经历，以往任职酒店品牌及经营效益良好。 2.候选人个人形象佳，同等条件下女优先，熟悉广州酒店市场者优先 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。

Job Level 岗位级别：Line Employee 基层员工 Report To 汇报给：Bakery Sous Chef 包房副厨师长 Position Overview 岗位概述： Baker is responsible for producing the highest qualified breads. Maintain hygiene and safety standards as per company guidelines. Support a departmental culture of motivation, team spirit and creativity. 面包师负责生产高质量的产品，按照公司的指导方针保持卫生安全标准，支持本部门文化中的驱动力，团队精神和创造力。 The Role 岗位职责： Baker should operate the equipment in the bakery according to the standard, such as oven, mixer, wake-up box, noodle machine, etc 面包房员工应按标准操作饼房内设备，如：烤箱、搅拌机、醒发箱、分面机器等。 Familiar with all the raw materials in the bakery. 熟悉面包房所有的原材料。                 Ensure that personal hygiene meets standard. 确保个人卫生标准达标。         It is better to master the basic dough making methods and moulding techniques and knowledge of French baguette bread, croissants, hamburgers, etc. 掌握法棍面包、牛角包、汉堡等产品的基本面团制作方法及成型手法和知识。 Assist on-duty supervisors in the processing work.  协助当班主管或领班人员进行当天的加工工作。         Assist in the production of pastries, cakes, desserts, chocolates, petit fours and ice cream and ensure that they are in compliance with the prescribed recipes and specifications. 协助生产糕点，蛋糕，甜品，巧克力，小吃和冰淇淋并确保它们符合规定的配方和规范。 Inspect and maintain all operating equipment in good condition and advise supervisor to raise repair and maintenance request when necessary. 检查和维护所有操作设备在良好的工作环境以及建议主管在必要时进行修理和维护。 Perform any other related duties when assigned by supervisor. 执行主管分配的其他相关职责 Talent Profile 能力&技能需求 Working experience in the same position is preferred.  有同等职位工作经验者优先。 Master some basic bakery knowledge and skills. 掌握包房基础面包的加工知识,操作过程及技能。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、有较好的语言沟通能力，擅长说沪语。 2、具有一定的英语沟通能力。 3、形象好，吃苦耐劳，接受翻班。

【职责内容】 1、负责公司财务部门的日常管理、年度预算、资金运作等进行总体控制； 2、负责财务报表及财务预決算的制定工作，为公司决策提供及时有效的财务分析； 3、按时完成税务申报以及年度审计工作。

岗位职责： 1、新媒体推广：负责小红书、抖音等平台渠道开拓，与市场部一同策划图文/短视频等内容提升酒店曝光，跟踪数据优化转化；对接探店博主等资源，借力达人扩大声量。 2、线上获客：通过新媒体内容引导用户咨询转化，策划促销活动（如团购/打卡优惠），复盘数据提升ROI。 3、线下销售：开发企业/旅行社等B端客户，定制团体/会议合作方案，完成签约与订单指标，维护长期关系。 4、跨部门协同：联动市场、运营团队，确保推广与销售动作一致。 任职要求： 1、大专以上学历，2年以上酒店/旅游行业经验，有“新媒体运营+线下销售”复合背景优先； 2、熟悉小红书/抖音运营规则，能策划高传播内容（如爆款笔记/视频），有数据分析能力； 3、抗压能力强，能完成销售业绩指标，擅长商务谈判与B端客户需求挖掘。

岗位职责: 1、跟进酒店筹备期销售部的人员的招募及架构完善； 2、跟进筹备期部门制度及流程的建立； 3、带领部门员工完成酒店筹备期的客户开拓； 4、经营期根据市场开发计划，制定各岗位销售活动计划； 5、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 6、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系； 7、处理客户的来电、来函； 8、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作； 9、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手； 10、带领部门完成酒店年度经营目标； 11、完成上级领导交代的工作。 岗位要求； 1、相关岗位工作经验2年以上； 2、具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析、及时地提出相应的措施和合理的建议； 3、有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

【职责内容】 1、熟练office、excell等电脑基础知识； 2、形象气质良好、只性； 3、略懂出纳知识优先。

1. 全面做好厨房的生产、人员的组织管理工作； 2. 根据要求制订月度年度培训，并实施； 3. 负责整个厨房人员调配和班次安排工作； 4. 根据厨师技能专长和工作表现、安排合适工作岗位，负责对下属进行考核评估； 5. 负责指导各岗位工作，做好班组间协调工作，及时解决工作中出现的问题； 6. 负责制定各种菜单，对菜点质量进行现场指导；不断研制新的菜点品种，做到出品的推陈出新，并保持风味特色； 7. 与餐厅经理保持沟通、听取宾客及服务部门对出品质量和意见；必要时候主动征询宾客对菜肴的意见； 8. 熟悉和掌握货源、制定采购计划，控制原料的进货、领取。检查原料的库存情况，防止变质和短缺； 9. 合理安排使用食品原料、审签原料订购和领用单，把好成本控制关； 10. 负责厨房的卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生。贯彻执行食品卫生法和厨房卫生制度； 11. 负责对厨房所有设备正确使用进行培训，并进行检查指导； 12. 做好部门月度、年度的各项促销等工作计划并实施； 13. 制定本部门的接班人培训计划； 14. 参加部门的各项会议，并且及时传达各项相关会议内容给厨房人员，并且跟踪落实； 15. 定期参加市场调查，合理分析运营出品的成本； 16. 积极主动同财务沟通，及时关注运营成本问题； 17. 召开部门的每日例会； 18. 完成上级领导交代的其他任务。

【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、有低压电工证书。 2、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 3、必须掌握机电工程设备的基础知识。 4、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 5、有强烈的事业心与责任心和配合精神。

岗位职责： 1．利用财务核算与会计管理原理为公司经营决策提供依据，协助总经理制定公司战略，并主持公司财务战略规划的制定； 2．监督、指导、调控财务及采购全部业务工作，组织领导公司的会计核算、财务管理等有关财务工作，加强企业经济管理，提高经济效益； 3．建立和完善财务部门，建立科学、系统符合企业实际情况的财务核算体系和财务监控体系，进行有效的内部控制； 4．组织各部门编制财务收支、成本费用等预算，审查核定预算外重大收支项目，并负责各项经营预算的协调平衡，落实完成预算的措施，对执行中存在的问题提出改进意见； 5．组织制定企业财务管理制度和工作流程，严格财务监督职能，支持财务人员依法履行职责； 6．牵头大宗采购谈判签约，把控采购质量与成本，统筹采购任务在预算内落地，控制企业的采购、收货、库存、发放等工作，建立健全必要的规章制度，确保所有进货价廉物美、库存适量和物尽其用； 7．督促、检查企业固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用及保管情况，及时发现和处理管理中存在的问题，确保企业财产、物资的合理使用和安全管理； 8．参与公司重要事项的分析和决策，为企业的生产经营、业务发展等事项提供财务方面的分析和决策依据； 9．定期组织召开经营分析会，考核各部门经营成果，分析经营管理中存在的问题，及时向总经理提出合理化建议，促进企业不断提高管理水平； 10．审核财务报表，提交财务管理工作报告； 11．负责与财政、税务、金融部门的联系，及时掌握财政、税务及外汇的动向，协助总经理处理好与这些部门的关系； 12．严格执行国家的外汇管理制度，加强外汇的收支管理和监督； 13．负责财务部的建设，制定财务部人员配置方案，并实施各级人员任免和奖励方案； 14．把控企业风险，监督、检查企业财务制度的执行情况； 15. 完成总经理临时交办的其他任务。 岗位要求： 1.教育背景：本科及以上学历，会计或财务等相关专业。中级会计师及以上资格证书，注册会计师优先。 2.工作经验：具有五年以上财务负责人经验，熟悉会议会展酒店旅游度假行业的财务、税务等相关政策法律、法规，熟练公司的资本运作、融资、公司治理方面的财务管理模式和国内外政策法规。 3.专业知识及技能：精通财务预算与考核、经营分析、成本管控、投融资管理等工作；熟练使用办公软件及大型会展中心/国际联号品牌酒店专业财务系统。 4.素质能力：良好的综合分析能力、经营分析能力、数据编制能力，财务分析能力，熟练使用财务软件；具有一定的外部关系协调和统筹管理能力；良好的团队领导力、写作能力，优秀的沟通、分析能力。 5.其他要求：熟悉会议会展酒店旅游度假行业各个岗位大概职责及要求。

岗位职责 1. 完成个人 KPI（包括个人任务、跟进任务、客源发展任务、业绩指标任务）。 2. 协助销售总监依据酒店的实际销售情况和市场环境，执行酒店相应的营销策略。 3. 执行客户关系管理计划，与酒店的忠诚客户建立良好、稳定的长期关系。 4. 通过客户资料和亲自参与的各种客户接触，对酒店客户需求作出分析，并对酒店的客源变化保持高度关注。 5. 与酒店各部门充分协作，及时准确地对客户需求和意见作出反应，保证接待质量和服务水准。 6. 参加销售例会及月度工作会议，总结工作与经验，执行下一阶段所分配的重点销售工作。 7. 参加团队接待和重要接待，保证服务水准和客户满意度。 8. 通过提供高质量的服务和其他一切合适的方式，与酒店的重要客户建立良好、稳定、长期的关系，达成业绩。 9. 定期或不定期向部门销售总监递交销售报告，为营销策略的调整提供有力参考依据。 10. 了解和关注竞争对手的销售策略，以及酒店销售策略的市场效果，及时作出分析和调整。 11. 完成上级交代的其他工作任务。 岗位要求 1.年龄45周岁以下，大专及以上学历，有3年及以上销售工作经验或有品牌酒店销售工作优先。 2.在酒店、品牌及公司方面较能体现出与客户、员工及第三方交往的能力。 3.熟练使用办公软件。 4.良好的沟通及写作技巧。 5.有客户资源优先，定期销售拜访，超强客户意识。 6.能开发市场，挖掘客户，有市场预判和数据分析能力。